Kerst bij Vroeg 2016

Transcriptie

1 Kerst bij Vroeg 2016

2 Kerst zoals het vroeger was Ook dit jaar kunt u weer op beide dagen bij Vroeg terecht voor een kerstbrunch of kerstdiner waarbij u door ons bij aankomst buiten warm wordt ontvangen met een glas prosecco! Kerstbrunch vanaf 11:30 uur De kerstbrunch bestaat uit heerlijke gerechten uit eigen keuken en/of bakkerij inclusief een uitgebreid nagerechtenbuffet, sfeervol gepresenteerd in onze bakkerij. Tijdens de brunch kunnen de kinderen met behulp van onze bakkers hun eigen koekjes bakken. Kerstdiner om 18:30 uur Op beide kerstdagen serveren wij een feestelijk 4-gangenkerstmenu. Voor de kinderen hebben wij een speciaal kindermenu samengesteld. Tijdens dit diner kunnen onze jonge gasten spelen en kleuren aan een lange tafel in de voorkamer. Vanzelfsprekend worden al onze authentieke gerechten huisgemaakt. Beleef kerst zoals het vroeger was! Reserveren kan via info@vroeg.nl of telefonisch via Wees er vroeg genoeg bij!

3

4 Kerstmenu Ontvangst om 18:30 uur Buiten bij de vuurkorven wordt u door ons warm ontvangen met een glas prosecco en een amuse 4-Gangen keuzemenu Voorgerecht Gemarineerde heilbot met noordzeekrab en een tomaten-panna cotta met een dressing van bloedsinaasappel Huisgedroogde ham van wildzwijn met gekonfijte pompoen, champagnezuurkool en bloedworst Groenteterrine met zachte Hollandse geitenkaas en gefrituurde schorseneren Vegetarisch

5 Tussengerecht Dubbelgetrokken wildbouillon met cantharellen en een ravioli gevuld met gerookte gans Heldere sjalottenbouillon met savooiekool en witte puntpaprika Hoofdgerecht Krokant gebakken grietfilet met snijbonen en truffelaardappel, geserveerd met een saus van rivierkreeftjes Gebakken medaillon van ree met spruiten, stoofpeer en kastanjepuree geserveerd met hazelnotensaus Taartje van truffelaardappel en basilicumpolenta met gegrilde groenten en gepofte paprikasaus

6 Nagerecht In onze bakkerij kunt u kiezen uit verschillende regionale boerenkazen en presenteren wij een uitgebreid dessertbuffet met onder andere huisgemaakte taarten, boerenijs, vers fruit, bavaroises en mousses Wijnarrangement Bij het wijnarrangement krijgt u bij elke gang een passende wijn geserveerd, inclusief een dessertwijn Tevens serveren wij een Bob arrangement, toch een beetje verantwoord proeven van de zorgvuldig samengestelde wijn & spijs combinatie Vegetarisch

7

8 Kinderkerstmenu 3-Gangen keuzemenu Voorgerecht Platgeslagen zijlende met oude kaas Gerookte forel met kropsla, dilledressing en een korststengel Hoofdgerecht Krokant gebakken kabeljauwfilet met gepofte tomaatjes Gegrilde Hollandse biefstuk met gegrilde courgette Nagerecht De kinderen mogen lekker meegenieten van alle gerechten van het dessertbuffet Alle hoofdgerechten worden geserveerd met huisgemaakte friet

9 Kerstbrunch Ontvangst vanaf 11:30 uur U wordt buiten geheel in kerstsfeer door ons warm ontvangen met een glas prosecco Volwassenen Kinderen 3 t/m 11 jaar De kerstbrunch wordt gepresenteerd in het hart van onze open keuken. Wij serveren diverse smaakvolle gerechten: Broden uit eigen bakkerij; Meergranenbrood, volkorenbrood, witbrood, kerstbrood, notenbrood, roggebrood en fruitbrood Ambachtelijke vleeswaren; Rosbief, beenham, kalfsrollade en gerookte kip

10 Kazen uit de streek; Jong belegen kaas, oude kaas, jonge geitenkaas, blauwschimmelkaas, komijnekaas en Hollandse roodschimmel Zoetigheden; Boerenappelstroop en diverse soorten boerenjams Koude gerechten; Groentesalade met ossetong roseval, salade met tomaat, ui en uitgebakken spek, gerookte vis en diverse vleessoorten Warme gerechten; Groentequiche, chipolataworstjes, kalfsstoofvlees, roerei Dessert; Als dessert serveren wij heerlijke zoetigheden uit eigen keuken en bakkerij met onder andere huisgemaakte taarten, boerenijs, vers fruit, bavaroises en mousses Kinderen t/m 2 jaar gratis. Overige dranken niet inbegrepen.

11 Openingstijden Maandag t/m vrijdag van 7.00 tot uur / zaterdag en zondag van 8.00 tot uur Achterdijk 1, 3981 HA Bunnik info@vroeg.nl twitter.com/vroeg_bunnik facebook.com/restaurant.vroeg