Menu Volentieri. Pikante paprikasoep panna cotta van spek 6,00. Kalfsroastbeef spiesje van gamba pickels wasabi 9,50

Transcriptie

1 Menu Volentieri Pikante paprikasoep panna cotta van spek 6,00 OF Kalfsroastbeef spiesje van gamba pickels wasabi 9,50 *** Gebakken kabeljauwfilet mosterd-dillesaus 19,50 OF Gebraden kalfslende stroganoffsaus 19,50 Hoofdgerecht wordt geserveerd met verse frites en een bijpassend garnituur *** Parfait van kaki spekkoek vers kaki fruit kweepeersaus 6,75 Menu 3 gangen 28,50 Menu 4 gangen 34,50 Heeft U een allergie? Laat het ons even weten.

2 LUNCHGERECHTEN PANE ALLA GRIGLIA & PANE tosti s van vloerbrood (gebakken in de pan) & belegde broodjes (rustiek meergranen) Pan tosti ham kaas 4,75 Pan tosti brie honing 5,00 Pan tosti gerookte zalm kruidenspread 5,75 Jong belegen kaas 4,00 Reypenaer V.S.O.P. oude kaas 4,50 Ambachtelijke beenham mosterdsaus 4,50 Gezond ham kaas veel groen 5,00 Gerookte zalm kruidenspread gepocheerd ei 7,50 Twee rundvleeskroketten vloerbrood mosterdsaus 6,50 Twee garnalenkroketten vloerbrood pittige Whiskeysaus 8,50 Carpaccio basilicumdressing oude kaas shimei 8,50 Vier Eijckenlunch tomatensoep vloerbrood kroket minibroodje brie vloerbrood ham & ei 11,50 wrap gerookte zalm met kruidenspread

3 = vegetarisch PASTE pasta s Gemarineerde paddenstoelen rucola zongedroogde tomaatjes pesto gegratineerd met kaas 14,50 Pil Pil gepelde gamba s pittige knoflook-peperolie rucola 14,50 INSALATA maaltijdsalades Insalata vegetariana geitenkaas macadamia noten peppadews vijgenchutney 14,50 Insalata di pollo gegrilde kipfilet komkommer rode uienjam tomaat spekjes 14,50 Insalata di pesce gerookte zalm crabsalade gamba s warm gemarineerde zalm mosterd-dille 14,50 Bovenstaande gerechten worden geserveerd met vloerbrood en boter supplement frites i.p.v. brood: 2,00 per persoon = vegetarisch

4 ANTIPASTI & ZUPPE voorgerechten & soepen Carpaccio gerookte rundermuis basilicumdressing gemarineerde bundelzwammen oude kaas klein 9,75 groot 12,50 Piri Piri gepelde gamba s pittige knoflook-peperolie Chefs Classic 9,50 Paddestoelen à la forestière romige kruidensaus mozzarella 9,50 Taartje crabsalade gerookte zalm rivierkreeft saffraan mayonaise 11,50 Kalfsroastbeef zuurkoolsalade appelcompote ` 12,50 Tommie-tomatensoep groene kruiden 6,00 Licht pikante goulashsoep 6,75 Klassieke uiensoep kaascrouton spek Chefs Classic 6,75 Bovenstaande voorgerechten en soepen worden geserveerd met vloerbrood en boter = vegetarisch

5 CARNE & PESCE hoofdgerechten vlees Gegrilde kalfsoester rosé 19,50 Runderentrecôte 21,50 Gebakken tournedos 200 gram Tournedos van het Blonde d aquitaine rund 26,50 Bij bovenstaande vleesgerechten heeft u de keuze uit: pepersaus truffelsaus portsaus kruidenboter hoofdgerechten vis Gegrilde zalmfilet tomaat-basilicumsaus kruidenkwark 19,50 Op de huid gebakken kabeljauwfilet romige kreeftensaus 20,50 specials Hele zeetong (ca. 500 gram) á la meuniêre Chefs Classic 28,50 Hoofdgerechten worden geserveerd met verse frites en een bijpassend garnituur

6 DOLCI desserts Crème brulee witte chocolade ijs 6,75 Dama bianca vanille-ijs slagroom warme pure chocoladesaus Chefs Classic 6,75 Appelcompote crumble kaneelijs 6,75 Vanille ijs warme frambozensaus 6,75 Kaasproeverij (2 pers.) 13,50 Dagelijks worden keukenbestellingen aangenomen van tot uur

7 APERITIVO voor bij de borrel Gemarineerde knoflook olijven 3,50 Macadamia olijven pepadews 6,50 Bourgondische bitterballen de luxe 6 stuks mosterdmayonaise 4,50 Bourgondische goulash bitterballen de luxe 6 stuks mayonaise 4,50 Calamaris 8 stuks inktvisringen knoflook-kruidenmayonaise 5,00 Butterfly garnalen 8 stuks chilisaus 5,00 Vloerbrood tapenade ailoli kruidenmayonaise 3,50 Bruschetta 3 stuks 5,00 Formaggio caldo gesmolten Reblochon kaas breekbrood 6,50 Gamba s Piri Piri 8 stuks 9,50 Aperitivo assorti legno (p.p.) bourgondische bitterballen 2 fromaggio caldo gamba s piri piri 2 aangevuld met verrassing van de chef incl. brood 10,00 p.p. (Vanaf 4 personen) Kaasproeverij (2 pers.) 13,50 = vegetarisch