À la carte Onze specialiteiten zijn aangegeven met een **. Al sinds 1987 een begrip in de Haarlemmermeer

Transcriptie

1 À la carte Onze specialiteiten zijn aangegeven met een **. Al sinds 1987 een begrip in de Haarlemmermeer

2 ANTIPASTA FREDDI Koude voorgerechten 1. **Antipasti Mamma Mia...12,75 Diverse soorten Italiaanse salami-parmaham met meloen en carpaccio 2. Prosciutto e melon ,00 Parmaham met meloen 3. **Carpaccio... 11,25 Fijn gesneden rauwe ossenhaas met kruiden en parmezaanse kaas 4. Mozzarella Capresi...8,75 Italiaanse mozzarella-kaas met tomaat 5. Gamberetti cocktail...12,75 Hollandse garnalen met whiskysaus 6. Tartine al salmone ,75 Gerookte zalm met toast 7. Antipasta di pesce...12,75 Zalm, paling, garnalen, krab etc. met toast 8. Granchi Veneziana ,50 Krab cocktail ANTIPASTA CALDI Warme voorgerechten 9. Funghi trifolati ,50 Met knoflook gebakken verse champignons in witte wijn 10. Funghi alla Parmiggiana...9,50 Gebakken champignons met roomsaus en parmezaanse kaas 11. Melanzana alla Parmiggiana...10,50 Gevulde aubergines met gehakt 12. Lumache con funghi... 11,50 Escargots met verse champignons en knoflooksaus 13. Lumache al aglio...9,75 Escargots-schelpen met cognac en knoflooksaus 14. Gamberetti alle padella...13,50 Garnalen met verse knoflook in witte wijn 15. Cozza alla Parmiggiana...9,75 Gebakken mosselen met parmezaanse kaas 16. Cozza alle pomodoro ,50 Gebakken mosselen met tomatensaus 17. Vongole al vino bianco...9,75 Venusschelpen in witte wijnsaus 18. Calamari alla Parmiggiana...9,75 Verse inktvis met roomsaus en parmezaanse kaas 19. Calamari ribeini...12,75 Inktvis gevuld met diverse soorten vis en een speciale Italiaanse saus

3 ZUPPE Soepen 20. Minestrone ,75 Groentesoep 21. Crema di pomodoro...4,75 Tomatensoep 22. Zuppa di cipolla...4,75 Italiaanse uiensoep 23. **Zuppa di Mamma Mia...6,50 Geklopte eieren en tortellini met Parmezaanse kaas in vleesbouillon 24. Zuppa di pollo...4,75 Kippensoep 25. Crema di funghi...5,50 Champignonsoep 26. Zuppa di pesce...8,25 Vissoep met diverse stukjes vis INSALATA Salades 27. **Insalata di Mamma Mia 2 pers....12,75 Gemengde salade met tonijn, sardines, div. soorten kaas, ham, salami, ei, en div. soorten fruit 28. Insalata mista...5,25 Gemengde salade 29. Insalata di pomodoro...5,25 Tomaten salade met ui 30. Insalata di Grieka...6,75 Gemengde salade met Griekse kaas en olijven 31. Insalata di tonno...7,50 Gemengde salade met tonijn 32. **Insalata di formaggio misto...10,50 Gemengde salade met div. soorten Italiaanse kaas 33. ** Insalata Niçoise...12,75 Met tonijn, ansjovis, kappertjes, ei, sperziebonen en div. soorten groenten

4 PASTACIUTTA Deeggerechten 34. Spaghetti alla Bolognese...8,50 Met vleessaus 35. Spaghetti alla Napolitana...7,50 Met tomatensaus 36. Spaghetti alla.matriciana... 11,75 Met spek en tomatensaus 37. Spaghetti al frutti di mare...12,75 Met div. soorten vis 38. Spaghetti al tonno...12,75 Met tonijn en tomatensaus 39. Spaghetti alla vongole...13,50 Met verse strandgapers in witte wijn 40. Spaghetti alla Siciliana...12,75 Met olijven, champignons, paprika, uien en artisjokken 41. Spaghetti alla Pizzaiola...13,75 Met ansjovis en olijven in pikante saus 42. Spaghetti alla carbonara...13,50 Met gebakken ei, spek en roomsaus 43. Spaghetti aglio, olio e eporoncino...10,25 Met knoflook en Spaanse pepers 44. Spaghetti al funghi... 11,75 Met champignons in roomsaus 45. **Rigatone mare monte...13,75 Garnalen met champignons en roomsaus 46. **Tagliatelle.quattro formaggi...12,75 Met vier soorten Italiaanse kaas 47. **Tagliatelle al salmone...12,75 Met zalm en rosésaus 48. Tagliatelle al gorgonzola...12,50 Met gorgonzola kaas 49. Penne arrabiata... 11,75 Met knoflook en peterselie in pikante saus 50. Tortellini alla panna...13,75 Gevulde deegringen in roomsaus 51. **Tortellini romagnola...16,75 Met ham, champignons, en cognac in roomsaus 52. Tortellini lombardi...14,75 In walnotensaus 53 **Combinatiemenu...p.p. 20,50 Keuze uit 3 pasta s voor minimaal 2 pers.

5 PASTA AL FORNO Pasta from the oven 54. Lasagna...12,75 Gestapeld deeg met lamsgehakt en roomsaus 55. Canneloni...12,75 Gerold deeg met lamsgehakt en bechamelsaus 56. Ravioli al forno...13,75 Gevuld deeg met vlees- en bechamelsaus 57. Penne Mamma Mia...13,50 Penne schotel met lamsgehakt 58. **Misto del Helmy...15,75 Lasagna, ravioli en tagliatelle RISOTTO Rijstgerechten 59. Risotto alla pollo...12,50 Rijst met kip en saffraan 60. Risotto frutti di mare...13,00 Rijst met inktvis, garnalen en mosselen 61. Risotto risi bisi...12,75 Rijst met saffraan, garnalen en champignons PIATTE DI BAMBINO Kindermenu 62. Schotel shoarma of kebab...8,50 Met patat, appelmoes, kinderijsje en een verrassing 63. Schotel kroket, frikandel of kipfilet...7,75 Met patat, appelmoes, kinderijsje en een verrassing 64. Pizza Bambino...6,50 Tomatensaus, kaas en champignons

6 PIZZA VEGETARIANA Vegetarische pizza s Dikke bodem extra 1,50,- Pizza zonder kaas of tomatensaus mogelijk. 65. Margherita...8,50 Met tomatensaus, knoflook en kaas 66. Romana...12,75 Met tomatensaus, knoflook, kaas, artisjok, kappertjes, champignons, ui en paprika 67. Funghi...10,75 Met tomatensaus, knoflook, kaas en champignons 68. Cipolla...10,25 Met tomatensaus, knoflook, kaas en uien 69. Pepperoni... 11,00 Met tomatensaus, knoflook, kaas, verse paprika en Spaanse pepers 70. Melanzana... 11,50 Met tomatensaus, knoflook, kaas en aubergine 71. Gorgonzola...12,25 Met tomatensaus, knoflook, gorgonzola kaas, pesto en basilicum 72. Mozzarella...12,50 Met tomatensaus, knoflook, Italiaanse mozzarellakaas, pesto en basilicum 73. Ananas...10,50 Met tomatensaus, kaas en ananas 74. Banana...10,50 Met kaas en banaan 75. Di frutti...12,75 Met of zonder tomatensaus, kaas en verse fruit 76. Quattro formaggi...12,75 Met vier soorten Italiaanse kaas, verse tomaat, knoflook, pesto en basilicum PIZZA CON PESCE Pizza s met vis 77. **Salmone...13,25 Met tomatensaus, knoflook, kaas, gerookte zalm en uien 78. **Sole mio...13,75 Met tomatensaus, knoflook, kaas, garnalen, champignons, kappertjes, verse tomaten en Spaanse pepers 79. Napoli... 11,00 Met tomatensaus, knoflook, kaas en ansjovis 80. Napolitana... 11,75 Met tomatensaus, knoflook, kaas, ansjovis, kappertjes en olijven 81. Al tonno...12,25 Met tomatensaus, knoflook, kaas, tonijn en uien 82. Scampi...12,75 Met tomatensaus, knoflook, kaas en garnalen 83. Pescatore...12,75 Met tomatensaus, knoflook, kaas, verse mosselen en garnalen

7 84. Calamari... 11,75 Met tomatensaus, knoflook, kaas en inktvis 85. Marinara speciale...12,75 Met tomatensaus, knoflook, kaas, tonijn, garnalen en mosselen 86. Frutti di mare...13,25 Met tomatensaus, knoflook, kaas, en diverse soorten vis 87. **Calzone speciale...13,75 Dichte pizza met diverse soorten groenten, vis en knoflook specialiteiten van de chef 88. **Pizza alla Pizzaioli...13,75 Met kaas, knoflook, tomaat, garnalen, gorgonzola, paprika, verse tomaat en Spaanse peper 88a. **Calzone alla Pizzaioli...15,00 Calzone met kaas, knoflook, tomaat, garnalen, gorgonzola, paprika, verse tomaat en Spaanse peper 88b. Pizza Pepperochino...13,50 Met kaas, tomatensaus, knoflook, vier soorten salami, mozzarella, paprika, kappertjes, pepers en verse tomaat PIZZA CON CARNE Pizza s met vlees 89. **Pizza Mamma Mia...12,75 Met tomatensaus, knoflook, kaas, ham, salami, champignons, ui, ei en olijven 90. Prosciutto...10,50 Met tomatensaus, knoflook, kaas en ham 91. Pollo... 11,50 Met tomatensaus, kaas, knoflook en kip 91a Pollo hete kip...12,75 Met champignons, kip, paprika, uien, ananas, kaas, knoflook en chilisaus 91b Calzone hete kip...13,75 Met champignons, kip, uien, paprika, ananas, kaas, knoflook en chilisaus 92. Prosciutto e funghi...12,50 Met tomatensaus, knoflook, kaas, ham en champignons 93. Salame... 11,50 Met tomatensaus, knoflook, kaas, en salami 94. **Trio salumini genuini...12,50 Met tomatensaus, knoflook, kaas, en drie soorten salami 95. Calzone...12,75 Dichte pizza met knoflook en van alles er in

8 96. Tropicale... 11,75 Met tomatensaus, knoflook, kaas, ham en ananas 97. **Quattro staggioni (4 jaargetijden pizza)...12,75 Met tomatensaus, knoflook, kaas, ham, salami, paprika, en champignons 98. Bolognese...12,25 Vleessaus gemaakt van lamsgehakt en knoflook 99. **Calzone shoarma...13,50 Met tomatensaus, gesmolten kaas, shoarmavlees en (naar keuze) knoflooksaus erin 99a. **Calzone kipshoarma ,75 Met tomatensaus, gesmolten kaas, kipshoarmavlees en (naar keuze) knoflooksaus erin 99b. **Calzone lamsshoarma...15,00 Met tomatensaus, gesmolten kaas, lamsshoarmavlees en (naar keuze) knoflooksaus erin 100. Shoarma pizza...13,50 Met tomatensaus, shoarmavlees en gesmolten kaas 100a. Kipshoarma pizza...14,75 Met tomatensaus, kipshoarmavlees en gesmolten kaas 100b. Lamsshoarma pizza...15,00 Met tomatensaus, lamsshoarmavlees en gesmolten kaas CARNI Vleesgerechten Alle vleesgerechten worden geserveerd met naar keuze patat, gebakken aardappelen, rijst, spaghetti, penne, bruinen bonen of kapucijners Scaloppa alla Milanese...14,75 Kalfsschnitzel 102. Scaloppa al vino bianco...17,75 Kalfsvlees met witte wijn en roomsaus 103. Scaloppa alla marsala...18,25 Kalfsvlees met marsala-saus 104. Scaloppa alla Parmiggiana...21,00 Kalfsschnitzel met aubergine, kaas, tomatensaus en roomsaus uit de oven 105 Scaloppa alla Fiorentina... 19,75 Kalfsvlees met spinazie en roomsaus uit de oven 106. Scaloppa al limone...17,75 Kalfsvlees in citroensaus

9 107. Scaloppa alla gorgonzola...20,50 Uit Lombardije; kalfsoester in romige kaassaus 108. Cordon bleu...18,50 Met ham en kaas gevulde kalfsschnitzel 109. Saltimbocca alla Romana...20,50 Kalfsoester met ham, kaas en roomsaus 110. Bistecca alla Pizzaiola... 19,50 Entrecote (200 gr.) met knoflook en tomatensaus 111. Filetto alla pepe...24,50 Ossenhaas (200 gr.) met pepersaus 112. Filetto alla Romana...24,75 Gebakken ossenhaas (200 gr.) met champignons en roomsaus 113. Filetto al peperonchino ,50 Tournedos (200 gr.) met uienringen en ringetjes rode peper **Filetto Mamma Mia...25,75 Gebakken tournedos (200 gr.) met champignonsaus (gemaakt van ui, champignons, paprika, rozemarijn en een plakje kaas) 115. Filetto il muhandes...26,50 Tournedos (200 gr.) met oesterzwammen, cognac, roomsaus en groene peper 116. Filetto accademia...26,50 Gevulde ossenhaas (200 gr.) met gorgonzola kaas, parmaham met een speciale saus van de chef 117. Costata di vitello...23,75 Ossenhaas (200 gr.) met parmaham, belpaese kaas en roomsaus 118. Filetto di maiale...18,50 Varkenshaas (250 gr.) met champignons en roomsaus 119. Filetto al calabresi...20,50 Varkenshaas (250 gr.) met ui, paprika, courgette en tomaat 120. Polbetta alla Fiorentina...17,50 Lamsgehaktballetjes met Italiaanse kruiden en tomatensaus 121. **Specialiteit van de keuken, p.p....30,50 (voor minimaal 2 personen) U kunt uw eigen gerecht samenstellen door een keuze te maken uit drie soorten vleesgerechten Scaloppina/Filetto

10 CARNI ALLA GRIGLIA Grillgerechten Alle grillgerechten worden geserveerd met naar keuze patat, gebakken aardappelen, rijst, spaghetti, penne, bruinen bonen of kapucijners Bestecca alla griglia...18,50 Entrecote van de grill 123. Filetto alla griglia...20,50 Haasbiefstuk van de grill 124. Costata alla Fiorentina...26,50 T-bone steak van de grill gram 125. Agnello alla griglia...18,50 Lamskotelet (350 gr.) van de grill 126. **Carne misto alla griglia 7 soorten gegrild vlees 1 persoon...26,75 2 personen...48,50 POLLO Kipgerechten 127. Pollo alla griglia...14,75 Kipfilet van de grill 128. Pollo alla Crispa...15,75 Gepaneerde kipfilet met tagliatelli en tomatensaus 129. Pollo al forno...16,50 Kipfilet met ui, tomatensaus, aardappel uit de oven 130. Spezzatino di pollo (hete kip)...17,75 Kipfilet met champignons, paprika, ui, ananas, tomaat, chilisaus uit de oven en patat

11 PIETANZE SPAGNOLA Spaanse gerechten 131. Paella Spagnolo marinera 1 persoon...29,50 2 personen...57,00 Rijstgerecht met diverse soorten vis en salade 132. **Paella espaciale 1 persoon...32,50 2 personen...63,00 Rijstgerecht met diverse soorten vis en kip en salade 133. **Zarzuela alla Catalana 1 persoon...36,50 2 personen...71,00 visschotel in pikante saus en salade PESCE Visgerechten Alle visgerechten worden geserveerd met naar keuze patat, gebakken aardappelen, rijst, spaghetti, penne, bruinen bonen of kapucijners Scampi alla griglia...24,50 Garnalen van de grill, 5 stuks 135. Scampi Mamma Mia...26,50 Gebakken garnalen met roomsaus, 5 stuks 136. Scampi frutti di mare...29,50 Gebakken garnalen met mosselen, inktvis en witte wijn, 5 stuks 137. Scampi al malfi... 27,50 Garnalen met spaghetti, tomatensaus, Italiaanse kruiden uit de oven, 5 stuks 138. Scampi bella Italia...28,50 Gebakken garnalen met groente en pittige saus uit de oven, 5 stuks 139. Calamari fritti...16,75 Gebakken inktvis 140. Calamari alla livornesi...21,50 Inktvis, Italiaanse kruiden en tomatensaus in witte wijn

12 141. Calamari neri...22,50 Inktvis in pittige rozemarijnsaus 142. Sogliola alla griglia...33,75 Slibtong van de grill ± 500 gram 143. Sogliola alla mugnala...35,75 Gebakken tong met citroen en roomsaus ± 500 gram 144. Sogliola Picasso...37,75 Slibtong met fruit en roomsaus ± 500 gram 145. Zalmforel alla griglia...22,50 Zalmforel van de grill 146. Zalmforel al cartoccio...20,75 Met olijven, tomatensaus, en Italiaanse kruiden uit de oven 147. Salmone alla griglia...24,75 Gegrilde zalmmoot 148. Salmone al catanesi...24,75 Zalmmoot met een speciale rosésaus 149. Tonno al cartoccio...23,75 Verse tonijn met citroen 150. Pesce fritto misto 1 persoon...29,75 2 personen...56,00 Diverse soorten gebakken vis 151. Misto di pesce alla griglia 1 persoon...29,75 2 personen...56,00 Diverse soorten gegrilde vis 152. Speciaal van de chef-kok 1 persoon...31,50 2 personen...59,75 Een overheerlijke combinatie van vlees en vis (ossenhaas met gegrilde zalm en gegrilde kipfilet) 152a. Menu di Casa 4 persoon, p.p....31,50 8 personen, p.p....30,75

13 BROODJES en shoarmaspecialiteiten Ook lams- of kipshoarma mogelijk: 1,50 extra 153. Shoarma...5, Super Shoarma...7, Shaslick...8, Kipfilet...5, Kebab...5, Falafel...4, Gesmolten kaas...2, Gesmolten kaas met shoarma...6,50 Ook lams- of kipshoarma mogelijk: 1,50 extra 161. Shoarma speciaal...13,50 Shoarmavlees met 2 pitabroodjes en salade 162a. Shoarma schotel...13,50 Shoarmavlees met salade, pita broodje, patat of gebakken aardappel 162b. Shoarma schotel...15,50 Of met rijst, penne, spaghetti, bruine bonen of kapucijners SchotelSPECIALITEITEN Alle schotelgerechten worden geserveerd met naar keuze patat, gebakken aardappelen, rijst, spaghetti, penne, bruinen bonen of kapucijners Shoarma schotel gyros...17,50 Shoarmavlees met gebakken champignons, paprika en ui met salade en 1 pita broodje 164. Kipfilet schotel...14,50 Kipfilet met salade 165. Shaslick schotel...20,50 Spies van ossenhaas met paprika en ui, geserveerd met salade 166. Kebab schotel...15,75 Gekruid lamsgehakt van de grill met salade 167. **Spare-ribs schotel...14,75 Zoet, pittig of barbeque marinade naar keuze 168. **Mixed grill 2 soorten...17,75 3 soorten...21,75 7 soorten.1 pers....26,75 7 soorten.2 pers....48,75 U kunt uw eigen menu samenstellen door een keuze te maken uit: shoarma, shaslick, kebab, spare-ribs, braadworst, kipfilet of lamskotelet 169. **Saté kophaas...13,50 Stukjes varkenshaas met pindasaus 170. **Kipsaté...13,50 Stukjes kip met pindasauss

14 diverse snacks Brood + boter...2,50 Patat...2,50 Div. snacks fricandel, kroket of kaassoufflé...1,75 Kapsalon Shoarma...10,50 Kapsalon Kip shoarma... 11,75 Kapsalon Lams shoarma...12,00 Kapsalon Hete kip...10,50 ExtrA Champignonsaus...2,50 Pepersaus...2,50 Satésaus...2,50 Dillesaus...2,50 Parmezaanse kaas...2,00 Onze specialiteiten zijn aangegeven met een **. Iedere maand hebben wij een speciaal menu voor u samengesteld tegen een aantrekkelijke prijs. Laat ook eens een Italiaanse dag verzorgen door onze Italiaanse Catering service of bestel online op