Duurzaamheid in de voedingssector

Transcriptie

1 Duurzaamheid in de voedingssector Een toepassing 10 mei 2010, Trefmoment Voeding Meetjesland Renate Degrave l Manager Sustainability Services, Ernst & Young

2 Deze twee druppels vertegenwoordigen? Page 2

3 Inhoud 1. Wat is Duurzaamheid 2. Duurzaamheid in de voedingssector Belang vandaag voor de sector Belangrijkste Duurzaamheidsissues in de voedingssector 3. Besluit Page 3

4 1. Wat is Duurzaamheid? Page 4

5 1. Wat is Duurzaamheid? gaat over: Dezelfde dingen blijven doen zoals we ze nu doen Dezelfde dingen niet meer doen zoals we ze deden Dingen anders doen Business gaat NIET over: Een politieke boodschap of beweging ( eco ) Geitenwollensokken Drastische boodschappen zoals de groei van de bevolking stoppen Saving the whales Page 5

6 1. Wat is Duurzaamheid? Verantwoord en ethisch gedrag van een onderneming tegenover de samenleving waarin deze opereert (sociale en milieu-impact) Creeëren van lange-termijn shareholder en stakeholder waarde door het proactief op zoek gaan naar opportuniteiten en risico s op economisch, ecologisch en sociaal vlak te beheren. Risicobeheer Opportuniteiten De Triple P Betere anticipatie op de wetgeving Betere reputatie Multidisciplinaire partnerships als antwoord op maatshappelijke problematieken Betere stakeholder relaties MILIEU Betere toegang tot kapitaal Shareholder waarde Aantrekkelijk e werkgever Duurzaamheid Nieuwe business opportuniteit en Verbeterd risicomanagement Kostenbesparingen Klantentevredenheid - en trouw ECONOMISCH Wages / Health & education /Labour rights / Diversity Health and Safety at work SOCIAAL Page 6

7 1. Wat is Duurzaamheid? World Commission on Environment and Development: "forms of progress that meet the needs of the present without compromising the ability of future generations to meet their needs " Page 7

8 Page 8

9 By 2030, the planet will need to produce 50% more food, with less land, water and energy while also reducing greenhouse gas emissions United Nations, 2008 Page 9

10 Het belang vandaag MVO: maatschappelijke probleemstelling: Voeding vertegenwoordigt 20 à 30% van de milieuimpact Gemiddelde CO2 uitstoot van een Belg =12 ton per jaar <> onze aarde kan eigenlijk maar 2 ton CO2 per persoon per jaar absorberen. EVA: veeteelt draagt minstens evenveel bij aan het broeikaseffect als het wegtransport ( 75% van de landbouwgrond: vleesproduct (meer land nodig om minder mensen te voeden in vergelijking met vb. groententeelt) Het antwoord? De groene trend: het ecologisch en Duurzaamheidsbewustzijn bij de consument groeit Fair trade verkoop zit in de lift: +20% verkoop in 2008 Golf van groene producten Belang van duurzame producten door duurzame bedrijven Cradle to Cradle (afval = voedsel), ISO Stijgend aantal duurzaamheidsverslagen door voedingssector Page 10

11 Het belang vandaag - bedrijfsperspectief Aantal Duurzaamheidsverslagen per sub-sector in Food, Bron: Global Reporting Initiative, Sustainability Reporting in the Food Processing Sector, 2008 Page 11

12 Het belang vandaag - consumentenperspectief Onderzoek van C-Change, marktonderzoeks- en marketing-bureau rond duurzame product-innovatie en -branding. Belgische Eco-Barometer: meet belang van duurzaamheid en milieu in het aankoopgedrag van de Belgische consument Eerste editie maart 2010: 40% van de Belgen verklaart milieu-overwegingen frequent mee te nemen in hun aankoopgedrag 1,8 miljoen Belgische huishoudens houden rekening met het milieu (bijna) elke keer dat ze iets kopen. Bijna 80% stelt zich zelf (mee) verantwoordelijk voor het milieu. Gedragsaanpassing: 65% selecteert apparaten op hun energie-score 60% koopt seizoens-en streekproducten, Meer info? katrien.barrat@c-change.be - Page 12

13 Belangrijkste Duurzaamheidsissues Onderzoek van Global Reporting Initiative in 2008, Sustainability Reporting in the Food Processing Sector (Duurzaamheidsverslagen 2006) Global Reporting Initiative? Multi-stakeholder organisatie Non-profit Bestaat sinds 1997 Internationaal erkende richtlijnen voor Duurzaamheidsrapportering Meer dan gebruikers wereldwijd Ontwikkeling van Sectorsupplementen zoals het Food Processing sector supplement: Lancering mid 2010 Zeer diverse sector (dranken, voeding, vlees, ) Deelnemers werkgroep: Nesté, maar ook WWF en International Fair Trade Organization (IFTO) Page 13

14 Belangrijkste Duurzaamheidsissues Food processing een van s wereldst grootste industrieën Duurzaamheid in deze sector draait vooral om: Complexe toeleveringsketens of supply chains Kwetsbaarheid en capaciteit van kleinere producten in de keten; verantwoordelijkheid? Veilige, gezonde en betaalbare voeding voor de consument Overheidsregulering Uitputting van natuurlijke bronnen Verpakking en de impact op milieu Welzijn van dieren Fair Trade Etc. Page 14

15 Belangrijkste Duurzaamheidsissues Page 15 Bron: Global Reporting Initiative, Sustainability Reporting in the Food Processing Sector, 2008

16 Belangrijkste Duurzaamheidsissues 1. Aankoop en supply chain issues Beleid, activiteiten en aandeel van budget van leveranciers uit belangrijke operatie-locaties % key suppliers die gescreend werden op het vlak van human rights en welke acties hier ondernomen werden (vb. Nestlé: supplier en rural development) 2. Voedselveiligheid Levenscyclusonderdelen waarin de impact van veiligheid en gezondheid van de producten en diensten beoordeeld worden op vlak van verbeterpotentieel en % producten en diensten die op deze manier geanalyseerd worden Totaal aantal gevallen van niet-voldoen aan de wetgeving en vrijwillige codes rond veiligheid en gezondheid van producten en diensten gedurende hun levenscyclus, per type resultaat Activiteiten i.v.m. klantentevredenheid, incl. resultaten van onderzoeken die de tevredenheid meten Monetaire waarde van boetes door het niet voldoen aan de wetgeving betreffende de provisie en gebruik van producten en diensten Page 16

17 Belangrijkste Duurzaamheidsissues 3. Veiligheid van de voeding Levenscyclusonderdelen waarin de impact van veiligheid en gezondheid van de producten en diensten beoordeeld worden op vlak van verbeterpotentieel en % producten en diensten die op deze manier geanalyseerd worden Type verplichte informatieverstrekking per product/dienst die door procedures opgelegd wordt en % producten/diensten waarop dit betrekking heeft 4. Transport Aanzienlijke milieu-impact van het transport van producten en andere materialen en goederen nodig voor de operaties, en aantal personeelsleden actief in de transportactiviteiten van de organisatie 5. Milieuaspecten in de landbouw Voorbeeld: aankoop van primaire grondstoffen 6. Verpakking % verkochte producten en hun verpakkingsmateriaal per categorie Page 17

18 Belangrijkste Duurzaamheidsissues 7. Advertising & Marketing Programma s aan wettelijke vereisten, standaarden en vrijwillige codes rond marketingcommunicatie, advertising, promotie en sponsorship, voldaan wordt (per type) Totaal aantal incidenten van niet-voldoen aan regulering of vrijwillige codes rond marketingcommunicatie, advertising, promotie en sponsorship, voldaan wordt (per type) Page 18

19 Belangrijkste Duurzaamheidsissues Voorbeeld: Nestlé (materialiteitsindex) Page 19

20 3. Besluit Page 20

21 3. Besluit Relevant thema vandaag omwille van het stijgend belang van de consument en voor de reputatie Responsible Sourcing of verantwoord ketenbeheer is een zeer belangrijk thema binnen Duurzaamheid Hét thema voor de UN Global Compact (Belgische pijler opgestart eind 2009) Hier kan de food sector een toonaangevende rol spelen GRI: de internationaal erkende rapporteringsrichtlijnen rond duurzaamheid Lancering van Sector Supplement Food Processing zeer binnenkort verwacht Page 21

22 Congres donderdag 20 mei, 13u30 17u30, Amsterdam Deelnemers: IKEA, Hema, G-Star, Macintosh, Unilever, Friesland Campina, Studie Ernst & Young Nederland, Retail & consumer products: Hoe duurzaamheid succesvol integreren in de strategie en organisatie? Duurzaamheid meer dan een eenmalig initiatief ( in de aanbieding ) Thema s: Concurrentie /samenwerking, Carbon Footprint / Water Footprint, Duurzaamheid meten, Duurzaamheid in de keten en in de branche (RCP), Duurzaamheid binnen het bedrijf, Consument en duurzaamheid, de toekomst Page 22

23 Vragen? Renate Degrave l Manager Sustainability Services Ernst & Young België renate.degrave@be.ey.com tel