Ontbijt. ROEREI Met gerookte zalm van Frank s Smokehouse geserveerd met vers afgebakken brood. 9,00

Transcriptie

1 Ontbijt HET VASCOBELO ONTBIJT Roomboter croissant, vers afgebakken brood, Twentse Bunkerkaas, confituur, roerei met zalm, versgeperst sinaasappelsap, koffie of thee met een friandise naar keuze. 13,50 CROISSANT Warm uit de oven met beenham en Twentse bunkerkaas. 5,50 GRIEKSE YOGHURT Met huisgemaakte granola, vers fruit en marmelade. 5,50 ROEREI Met gerookte zalm van Frank s Smokehouse geserveerd met vers afgebakken brood. 9,00 EGGS BENEDICT Engelse muffins met twee gepocheerde eitjes, hollandaise en Ibérico Bellota. 13,50 WENTELTEEFJES Wentelteefjes van suikerbrood met vers fruit en ahornsiroop. 8,50 VERSE FRUITSALADE Met vers fruit uit het seizoen. 7,50 Zoet APPELTAART We serveren iedere dag verse appeltaart van toppatissier Kuyt. 4,30 (Met slagroom 4,70) CARROT CAKE Huisgemaakte worteltaart met een crème van monchou en vanille. 4,00 TAART VAN DE DAG Onze medewerkers vertellen u graag welke taart we vandaag serveren. 3,90 HUISGEMAAKTE FRIANDISES 1 friandise 1,50 / 2 friandises 2,40 / 3 friandises 3,30

2 Lunch VASCOBELO LUNCH PLATTER Een selectie van lunch items om samen van te genieten met o.a. classic chicken, Twentse bunkerkaas, Schotse zalm, pompoenhummus en huisgemaakte soepje geserveerd met brood en boter. 11,50 p.p. (min. 2 pers.) Sandwiches CLASSIC CHICKEN Gegrilde kipfilet met krokante Parmaham, avocado, tomaat, rucola en balsalmico dressing. 7,90 BUNKERKAAS Twentse Bunkerkaas met uiencompote en een stroop van appel, peer en balsamico azijn. De kaas kopen wij vers bij onze buurman De Kaasspecialist Rijnstraat. 6,30 SCHOTSE ZALM Gerookte zalm van Frank s Smokehouse met bietensalsa, mierikswortelcrème-fraîche en pompoenpitten. 9,00 RIB-EYE Dungesneden en licht gerookte rib-eye van Frank s Smokehouse met gebakken oesterzwammen en amandelschaafsel. 9,50 POMPOENHUMMUS Hummus gemaakt van pompoen, geroosterde hazelnoten en verse erwtenscheuten. 7,00 VASCOBELO TOSTI Deze klassieke tosti wordt gemaakt met Twentse Bunkerkaas en krokante Parmaham. Hierbij serveren wij huisgemaakte paprikaketchup. 7,50 Bij al onze sandwiches heeft u deze keuze uit ambachtelijk gebakken zuurdesem of meergranen brood. Salades GEROOSTERDE GROENTEN Diverse geroosterde groenten met geschaafde Pecorino kaas, pittenmix en een crostini met tapenade. 9,50 ALBACORE TONIJN Licht gebakken tonijn met Furikake, sesamdressing en wakame salade. 11,50 Soep HUISGEMAAKTE SOEP Wekelijks wisselende soep geserveerd met brood en boter. 5,70 Specials Vraag naar onze specials!

3 Koffie SINGLE ORIGINS special Kopi Luwak, Panama Geisha, Australian Skybury en andere single origin koffies serveren wij met een French Press. Onze medewerkers vertellen u graag meer over deze bijzondere koffies. Prijs verschilt per single origin. ESPRESSO classic Traditionele espresso. 2,50 RISTRETTO intense Kort espressoshot. 2,50 NAKED DOPPIO extraordinary Een versgemalen dubbele espresso gezet met een zogenaamde naaktfilter. Doordat de koffie rechtstreeks in de kop terechtkomt, krijgt deze een mooiere crema en een vollere smaak. 3,50 AMERICANO traditional Dubbele espresso aangelengd met heet water. 2,90 ESPRESSO MACCHIATO charming Espresso afgewerkt met een vleugje melkschuim. 2,70 CAPPUCCINO artistic Espressoshot met heerlijk opgeschuimde melk. 3,10 CAFFE LATTE lazy Cappuccino aangevuld met meer opgeschuimde melk voor een zachtere smaak. 3,30 LATTE MACCHIATO seductive Een caffe latte met omgekeerde giettechniek, waardoor een drank ontstaat van gelaagde smaken. 3,50 ICE-COFFEE refreshing Met vanille, koffiekaramel van onze eigen Vascobelo Le Roi blend, melk, doppio. 3,90 COLD BREW fresh Huisgemaakte cold brew koffie met kardemom siroop. 3,90 DECAF humble Alle koffies zijn tevens te bestellen zonder cafeïne. 100% Arabicabonen uit Brazilië en wordt getypeerd door een volle, milde smaak. HOT CHOCOLATE addictive Overheerlijke combinatie van warme melk en donkere chocolade (72,6%) van het bekende Belgische huis Callebaut. 3,00 Al onze lattes zijn verkrijgbaar met sojamelk. + 0,20. Al onze koffies kunt u ook to-go bestellen.

4 Thee EARL GREY ROYAL Zwarte thee met rijke en ronde citrus tonen en subtiele bitters. 3,10 / 5,90 DARJEELING G.F.O.P. SUPERIOR Een lichtere zwarte thee met een bloemig en fruitig karakter van onder andere perzik en hazelnoot. 3,70 / 7,10 J.E. OOLONG MILKY Unieke groene Oolong thee uit China. Ongeparfumeerd, met een natuurlijk zacht karakter van honing en een vleugje karamel en vanille. 5,10 / 9,70 FLEURS DE JASMIN Zeer volle en rijke groene thee met een bloemig en zacht karakter. 3,30 / 6, , 29 AOÛT Een verfrissende groene sencha thee met essentiële oliën van limoen, oranjebloesem en amandel. 3,30 / 6,30 GREAT HUNAN GREEN Een fruitige groene thee met ronde en zachte grastonen. 3,70 / 7,10 CARPE DIEM Een Zuid-Afrikaanse rooibos, geparfumeerd met rood fruit en amandel. 3,70 / 7,10 TISANE DE L ABBAYE Een fijne kruideninfusie van Franse verveine, citroengras, munt, oranjebloesem en lindebloesem. 3,30 / 6,30 Al onze thee is verkrijgbaar in normale en grote servings.

5 Koude dranken LIMONADE We serveren verschillende biologische limonades van DD Cordials uit Amsterdam. Alle limonades zijn op basis van siroop die gemaakt is van verse en natuurlijke producten. We vertellen u graag welke smaken we vandaag serveren. 2,90 (25 cl) / 3,70 (40 cl) IJSTHEE Huisgemaakte ijsthee op basis van seizoensgebonden ingrediënten. 2,90 (25 cl) / 3,70 (40 cl) FEVERTREE TONICS Sicilian Lemonade Gingerale Cola Vlierbloesem tonic. 3,10 (20 cl) Water VASCOBELO PLAT 2,10 (35 cl) / 3,90 (70 cl) VASCOBELO BRUISEND 2,10 (35 cl) / 3,90 (70 cl) Sappen VERSE KOUDGEPERSTE GROENTESAPJES VAN SAPJE UIT AMSTERDAM De sapjes zijn 100% biologisch, slowjuice, natuurlijk & raw. Je dagelijkse portie groente & fruit (400gr) in één heerlijk sapje. Sommige ingredienten kunnen wisselen per seizoen. 4,75 (25cl) Detox: snijbiet, wilde spinazie, komkommer, bleekselderij, spitskool, appel, citroen, broccoli, peterselie, gember, zeewier. Power: tomaat, wortel, rode puntpaprika, appel, citroen, basilicum, cayennepeper, kurkuma, dulse zeewier, rode aalbessen. Boost: witte wortel, witte kool, chinese kool, appel, komkommer, witte grapefruit, venkel, ananas, honeydew meloen, yacon, gember, witte kurkuma, munt, alfalfagras. Energy: biet, wortel, appel, paarse bataat, paarse boerenkool, citroen, rode kool, basilicum, gember. VERSE SINAASAPPELSAP 3,70 (25 cl) / 4,30 (40 cl) BIOLOGISCHE APPELSAP 2,90 (20 cl) BIOLOGISCHE PERENSAP 2,90 (20 cl) BIG TOM SPICY TOMATO JUICE 2,90 (25 cl) SMOOTHIE Wisselende huisgemaakte smoothie op basis van seizoen fruit. 4,20 (25 cl) / 5,10 (40 cl)

6 Uw evenement in Vascobelo V-bar Rijnstraat Bent u op zoek naar geschikte locatie voor uw zakelijke bijeenkomst of privé-evenement? Vraag onze medewerkers gerust naar meer informatie, we denken graag met u mee over de mogelijkheden. Vascobelo boutique Wist u dat u onze koffiebonen en filterkoffie ook kan kopen in de Vascobelo V-bar? Zo kunt u thuis genieten van onze koffie of geef het iemand als geschenk. Daarnaast vindt u ook de stoere bretels van onze baristi en vele andere Vascobelo items in onze boutique. Check de vitrine of vraag ons naar onze producten en promoties.