Woudvruchten: een puddingvlaai met veel vers fruit, in het midden afgewerkt met allerlei woudvruchten

Transcriptie

1 Woudvruchten: een puddingvlaai met veel vers fruit, in het midden afgewerkt met allerlei woudvruchten Teuten taart: kan met slagroom of met pudding. Een lichte biscuit overgoten met chocolade, afgewerkt met slagroom Advocaat: een biscuitvlaai met advocaatbeslag. Dit beslag wordt gemaakt met echte advocaat, zeer luchtig en met de specifieke smaak van advocaat Viervierde: vier soorten fruit op een puddingvlaai, voor ieder wat wils Ananas: een vlaaideeg met pudding, een laag ananas en een vlaaidek met een schijf ananas. Verfrissend zomers Tarte maison: koekendeeg met slagroom en kersen. Door zijn hogere opbouw, is het een taart die indruk maakt Appeldek: Echte Limburgse appelvlaai, met een appelmoes uit onze Zuid-Limburgse fruitstreek, meegebakken en afgewerkt met een licht gesuikerd vlaaidekje Rijstvlaai: de hemelse rijstpap wordt meegebakken in de oven. Ook te combineren als rijst candy, rijst chocolade of rijst nougatine

2 Appelroom : appelvlaai, afgewerkt met slagroom, verse appelschijfjes en licht geroosterde amandeltjes Seizoens: Op basis van een puddingvlaai aangekleed met vers fruit. Er kan gekozen worden tussen seizoens met gewone vlaaideeg of seizoens op basis van koekendeeg Abrikoos speciaal: een abrikoos latjes, afgewerkt met slagroom en witte chocolade, ook bekend als smurfenvlaai Soezentaart: liefhebber van soezen? Een taart van soezen, met slagroom opgevuld op een koekendeeg Knoerselvlaai: knoerselen of kruisbessen; kan ook in de versie van special: met slagroom en amandelschijfjes Noppenpudding: biscuit met pudding en chocolade Bananenvlaai: een puddingvlaai met slagroom bekleed met bananenschijfjes Kersenspeciaal: net als de bekende smurfenvlaai is deze op basis van een latjesvlaai, maar deze keer met kersen. Een supervariant van de smurfenvlaai Speculaasvlaai: Speculaas is al een eerste meesterschap. Met een klassiek recept met boter en donkere suiker bakken we onze eigen speculaas, Deze wordt verkruimeld over de pudding met slagroom. Enig in de streek Suiker abrikoos: de geweldige smaak van abrikozen gecombineerd met cassonade suiker, bestaat ook in de variant pudding suiker

3 Bosbessen: een seizoensgebonden vlaai met pudding, bosbessen en een koekendeeg dekje, afgewerkt met bloemsuiker Bretoense: een koekendeeg met abrikoos, afgedekt met een koekendeeg met praliné Breugelvlaai: net als de oude Breugel buffetten uitgebreid waren, doet deze vlaai zijn naam eer aan: een dun laagje pudding met abrikoos, appel, ananas, kersen en woudvruchten. Een maatje groter, een beetje meer Cappuccino: een echte huisspecialiteit, een eigengemaakte cappuccino room met chocolade op een koekendeeg Negresco: liefhebbers van chocolade komen met deze zeker aan hun trekken. Gesuikerde bladerdeeg met een basis van pudding en slagroom, afgewerkt met een met chocolade overgoten biscuit en chocomouse Noppenpudding: biscuit met pudding en chocolade. Onze pudding is trouwens een aanrader omdat we ervoor kiezen om op klassieke wijze de pudding te koken met volle koeienmelk. We stellen ambacht boven gemak en met deze vlaai, komt dit zeker tot zijn recht. Pudding combiné: voorstander van pudding chocolade of voorstander van pudding nougatine? Je hoeft niet te kiezen. Buiten het feit dat ieder keuze afzonderlijk verkrijgbaar is, kunnen we het ook combineren. Pudding latjes: Naast de latjesvlaaien met fruitsoorten zoals abrikoos, kers of pruim, is er ook de pudding latjes.

4 Chantilly: biscuit met slagroom en peren. Zeer luchtig en fris Chocomousse: puddingvlaai met een luchtige chocomousse, afgewerkt met een randje slagroom Rabarber: een seizoensproduct, op een dun laagje pudding wordt rabarber gelegd. De verse rabarber wordt dan meegebakken in de oven, dus geen over gesuikerde rabarber gelei. Afgewerkt met een laagje koekendeeg Jamaica: appellatjes met rozijntjes en kaneelsuiker, afgewerkt met gebakken amandelschijfjes en bloemsuiker Rabarber: een seizoensproduct, op een dun laagje pudding wordt rabarber gelegd. De verse rabarber wordt dan meegebakken in de oven, dus geen over gesuikerde rabarber gelei. Afgewerkt met een laagje koekendeeg Chocotaart: Een chocolade biscuit, gevuld en belegd met noppen chocolademousse. Afgewerkt met geraspte witte chocolade Cassonade: de abrikoos suikervlaai met een opbouw van fijne biscuit en slagroom Kempense: pudding met abrikoos, met een dekje met bloemsuiker Cocosvlaai: een heerlijk cocos beslag wordt meegebakken in de oven Latjesvlaai: een klassieke vlaai; er is keuze uit kersen, abrikoos, pruim. Een combinatie van twee smaken is ook mogelijk; een duo appel-kers, duo abrikoos-kers

5 Franse appel: deze appelvlaai wordt rijkelijk bedekt met slagroom en ruim voorzien van rozijnen. Een combinatie met een frisse smaak Kersenroom: een smaakstreling van biscuit, kers en slagroom, met chocolade gedecoreerd Fruit extra: deze vlaai wordt afgewerkt met vers fruit, waaronder kersen, mandarijn, banaan en kiwi Mars Royaal: Zin in Mars. We hebben een marstaart ontwikkeld. Een koekendeeg, een speciaal chocomousse beslag en zelf gemaakte karamel. Afgewerkt met chocolade en stukjes Mars. Genieten maar. Tijdens de aardbeientijd, maken wij al onze aardbeiproducten met aardbeien uit onze eigen stad. Hierdoor liggen ze een paar uur na het plukken op onze vlaaien. Omdat ze geen reis door Europa achter de rug hebben, zijn ze minder waterachtig en kunnen we genieten van de volle aardbeiensmaak. In ons assortiment vindt U: aardbeien-gewone deeg, aardbeien koekendeeg, aardbeien combiné en natuurlijk ook de aardbeien slagroom Ons assortiment beperkt zich niet tot enkel vlaaien. Onze huisbereide cakes zijn een heerlijk tussendoortje: zo is er roombotercake met melkchocolade of een chocoladecake afgewerkt met witte chocolade. Een andere sublieme verrassing is de notencake. De stukken okkernoot worden bij het beslag gevoegd, en een de cake wordt heerlijk afgewerkt met een glazuur op smaak. Een niet te evenaren moment. Een Truffel gebak is een vierkante cake, opgebouwd in lagen van verschillende soorten. Overgoten met melkchocolade

6 Wij vormen met ons team een ambachtelijke bakkerij. Dit wil zeggen dat onze oven maar 12 meter verder staat als onze winkel, wij de producten zelf maken en daarom een ongeziene versheid kunnen garanderen. Het is daarom voor ons onmogelijk om een volledige lijst te maken van al onze producten, want als je met liefde voor het vak, dagelijks producten zelf maakt, is er ruimte voor creativiteit. Constant proberen we nieuwe recepten en testen we nieuwe ideeën. Nieuwe smaken, nieuwe combinaties en nieuwe technieken. Uiteindelijk is het de smaak van de klant die beslist welke producten blijven en welke recepten bij de archieven belanden. Maar een groot voordeel dat we kunnen bieden is dat we uw bestelling op maat kunnen maken. Versieren met een naam of een mededeling, een koekje met bedankt of proficiat, we maken het zo voor je klaar. Aarzel niet en neem contact met ons op. Maar waarom vlaai, Vlaai is meer dan een zoet tussendoortje. Onze Limburgse traditie is geëvolueerd van een Germaanse manier om de bessen te bewaren, via grootmoeders recept tot de hedendaagse pattisserie zoals ze nergens ter wereld te vinden is. Vlaai laat de gasten voelen dat ze welkom zijn, laat de collega s weten dat er iets geapprecieerd wordt en laat een speciale gebeurtenis niet onopgemerkt voorbij gaan. In onze digitale tijdperk maken we al een latjesvlaai vanaf 4.95 en als je weet dat een vlaai normaal in 8 stukken wordt gesneden, is het een onvergetelijk medium om een appreciatie te uiten. Niet weerhouden in de bovenstaande lijst, hebben we ook een groot assortiment minivlaaikes(

7 1 persoon), waarin vele smaken terugkomen en een tussenmaat is ook mogelijk, dan is het ongeveer voor 4 personen En meer nog, in onze dienstverlening leveren we de bestellingen vanaf 25 in een straal van 15 km rond onze bakkerij. 011/445592, info@bakkervanhout.be of