Salades voor brood en toast (snacksalades) - op basis van groenten

Transcriptie

1 Salades voor brood en toast (snacksalades) - op basis van groenten Komkommer salade Schijfjes komkommer, ui, in een magere saus Rauwkost salade kg kg kg Selderij salade Reepjes selderij en blokjes ui in een yoghurtsaus kg kg Farmersalade speciaal Witte kool, reepjes wortel, ui, selderij en paprika in een mayonaise, groente aandeel : 50% Reepjes selderij, wortel en prei en een romige sinaasappelsaus Tomaten Mozzarella Italië in het klein. Frisse zachte mozzarella met tomaten in een romige met kruiden verfijnde saus kg kg pagina 2

2 Salades voor brood en toast (snacksalades) - op basis van groenten Selderij Honing-Mosterd salade Heerlijke selderij salade met, verse roomkaas en crème fraîche verfijnd met Dijon mosterd en honing kg Salades voor brood en toast (snacksalades) - op basis van vruchten Vruchtensalade Ananas, perzik, peer, kersen, druiven en mandarijn in een yoghurtsaus, vruchten aandeel : 60 % Waldorf salade Selderij, appel, mandarijn, ananas en amandelen in een roomsaus kg Kg Salades voor brood en toast (snacksalades) - op basis van kip Kip kerrie salade Stukjes mals kippenvlees in kerrie yoghurtsaus pagina 3 Gebinde Kg

3 Salades voor brood en toast (snacksalades) - op basis van kip Curry kip salade Stukjes kippenvlees met ananas, champignons en mango in een fijne curry-dressing Tapassalade Gebraden kipfilet, paprika, gedroogde tomaat en groene olijven in een dressing van balsamico, olijf en knoflookolie kg kg Salades voor brood en toast (snacksalades) - op basis van vlees Ham prei salade Blokjes ham, prei, witte kool en ui in een mosterdroomsaus Boerenvleessalade Lyoner gekookte worst, wortel en augurk in een roommayonaise kg kg pagina 4

4 Salades voor brood en toast (snacksalades) - op basis van vlees Weense salade / Bockworst salade kg Vlees salade Pomberg Reepjes vlees en augurk in een klassieke mayonaise kg kg Worst Salade Schijven knakworst, wortel en maïs in een kruidige mayonaise Reepjes gekookte worst en kruiden, bont gemixte paprika en uienringen en augurk in een klassieke olie-azijn dressing Goulash salade Rund Rundvlees, paprika, augurken en uitjes in een pikante tomatensaus. pika pi kg kg Saladess voor brood brood e en toast (snacksalades) - op basis van eieren Scharrelei salade Stukjes ei, augurk, ui, selderij en paprika in een roomsaus Scharrelei bieslooksalade Stukjes ei en bieslook in een met mosterd en kerrie verfijnde roommayonaise pagina kg kg

5 Salades voor brood en toast (snacksalades) - op basis van eieren Horeca eiersalade Stukjes ei, mosterdzaad, kruiden met soja in een roomsaus kg Salades voor brood en toast (snacksalades) - op basis van diverse vissoorten Garnalen salade Garnalen en appel verfijnd met cognac in een yoghurtsaus Garnalencocktail Garnalen, champignons en ananas in een heerlijke cocktail-dressing, garnalenaandeel: 41 % Gamba's in dille Reuze garnalen in een exquisite roomdressing verfijnd met dille, gamba's inhoud: 50 % Tonijn salade Stukjes tonijn in een met ketchup verrijkte mayonaise kg kg kg kg pagina 6

6 Salades voor brood en toast (snacksalades) - op basis van diverse vissoorten Krab salade Krabvlees en surimi in een yoghurtsaus Haringsalade rood Haring, rode bieten, ui en appel in een romige mayonaise, visaandeel: 35 % Haring in dille Haring, augurk, ui en dille in een mayonaise dressing, visaandeel: 40 % Haringfilet in room Haring Haringfilets, augurk, ui, appel in een typische room dres dressing, visaandeel : 40 % kg kg kg kg kg Maatjesharing salade Lekkere stukjes maatjesharing met knapperige groente Lekk gebracht met aromatische kruiden, op smaak s visaandeel : 50 % visa vi saan Bon Kruiden Haring Bonte Haringhapjes, appel,tomaat,komkommer en paprika in een milde kruiden vinaigrette, visaandeel: 35 % pagina kg kg

7 Salades voor brood en toast (snacksalades) - op basis van diverse vissoorten Romige haringhapjes Haringhapjes, appel, ui en augurk in een kostelijke Haring roommayonaise, visaandeel: 37 % room kg pagina 8