Digitalisering en uitwisseling betrouwbare productinformatie. 14 april 2016

Transcriptie

1 Digitalisering en uitwisseling betrouwbare productinformatie 14 april 2016

2 Birgitta de Gruijter Sectormanager Levensmiddelen en drogisterij GS1 Data Source DatakwaliTijd 2.0 GS1 Nederland

3 GS1 Nederland Als onafhankelijke partij brengen we al meer dan 40 jaar retailers, leveranciers en logistiek dienstverleners bij elkaar om sectorbrede afspraken te maken over het vastleggen en delen van informatie over producten en processen met GS1-standaarden GS1 Nederland

4 GS1 Nederland: wat doen we? GS1 ontwikkelt, beheert en implementeert standaarden voor: Identificeren Vastleggen Delen GS1 Data Source artikeldatapool GS1 Nederland

5 GS1 Nederland

6 Retailers en leveranciers samen aan tafel GS1 Nederland

7 December 2014: Verordening (EU) nr. 1169/2011 van kracht GS1 Nederland

8 Welke gegevens staan er in GS1 Data Source? Logistieke artikelgegevens Wettelijke verplichte etiketinformatie o.a.: GS1-artikelcode Artikelhiërarchie Productomschrijving en classificatie Merknaam en submerk Indicatie consumenten, handels- en besteleenheid Start- en einddatum beschikbaarheid Belastingpercentage Afmetingen en gewicht Alcoholpercentage Land van herkomst / laatste bewerking Min. houdbaarheidstermijn na productie en levering Min. en max. bewaartemperatuur Emballage Palletinformatie Gevaarlijke stoffen GS1 Nederland

9 Wat kan er fout gaan? GS1 Nederland

10 Wat kan er fout gaan? Twee keer zelfde beschrijving achter elkaar. kj en kcal naast elkaar i.p.v. onder elkaar. Soja moet worden benadrukt als allergeen. Mononatriumglutamaat heeft niks te maken met smaakversterker. Natrium hoeft niet weergegeven te worden als ook zout is weergegeven, maar deze hoeveelheid kan überhaupt niet per 100 gram. Er staan allergenen in die geen wettelijke allergenen zijn: wortel, cacao, koriander en mais. Er staan allergenen in die niet terugkomen in de ingrediëntendeclaratie. Moet bij staan wat voor ei het is. ADH mag niet meer gebruikt worden, is nu dagelijkse referentie inname en alleen voor vitamines en mineralen. Er staat voor alle allergenen het woord bevat. GS1 Nederland

11 2016: Programma DatakwaliTijd 2.0 Uitwisseling van logistieke en etiketinformatie in de keten kan en moet kwalitatief beter Retailers en leveranciers onder aanvoering van CBL, FNLI en CBD samen met GS1 aan de slag GS1 Nederland

12 GS1 Nederland

13 DatakwaliTijd 2.0 GS1 Nederland

14 GS1 Nederland

15 Wat gaan we controleren? - Vanaf juli nieuwe producten - Vergelijk van etiket met GS1 Data Source - Focus op de belangrijkste velden zoals: - netto inhoud - allergie-informatie - hoeveelheid nutriënten - Ingrediëntendeclaratie - Contactinformatie - Opmeten en wegen fysiek product - Later: wijzigingen in gegevens van bestaande producten GS1 Nederland

16 Hoe gaan we controleren? - Fysieke producten opsturen - Door gecertificeerde datamanagement bedrijven - Leverancier bepaalt zelf bij wie - Kosten zijn voor leverancier - Starten met 100% controle 6 maanden - Bij goed resultaat afbouwen richting 10% steekproef GS1 Nederland

17 Lessen pilot: Hoe ontstaan fouten? Onduidelijk welke informatie van het etiket waar ingevuld moet worden Interne processen bij leverancier zijn niet op elkaar afgestemd. Wijzingen op etiket, worden niet altijd consequent doorgevoerd in GS1 DAS Artikelgegevens worden gekopieerd en de fouten dus ook Verantwoordelijkheid voor juistheid van artikelgegevens ligt niet op één plek GS1 Nederland

18 GS1 Nederland

19 Praktijkcase: Borgen juiste Labelinformatie Intersnack 14 april 2016

20 Introductie Henk Broere Business Process Engineer 20 Intersnack Nederland

21 Intersnack We are passionate about enriching people s lives with the very best savoury snacks. 21

22 Intersnack in European Snack Market United Kingdom 5 Plants Brands: Ireland 1 Plant Brands: Netherlands 3 Plants Brands: Germany 7 Plants Brands: Nordics & Baltics (Norway, Sweden, Denmark, Finland, Estonia, Latvia, Lithuania) 2 Plants Brands: 10 Management-Units plus Procurement 28 plants in 12 countries more than 8400 employees France 2 Plants Brands: Poland 2 Plants Brands: Austria & Switzerland 2 Plants Brands: Central Eastern Europe (Romania, Bulgaria, Hungary, Czech Republic, Slovakia) 4 Plants Brands: 22

23 23 Brands

24 Private Label Klanten Europa 24 Intersnack Group Company Presentation

25 Facts & Figures Intersnack NL Stock Keeping Unit s Productintroducties en wijzigingen (per jaar) 450 Medewerkers 3 Locaties 25 Intersnack Nederland

26 Introductie Mariska te Paske Supply Chain Engineer 26 Intersnack Nederland

27 Achtergrond GS1 DAS... Hoe begon het voor Intersnack? : eerste GTINs opgevoerd in datapool - Veel handmatig werk : omslag vanuit retail GS1 werd belangrijker! Automatisering ERP <> GS1 - Verbetering: Datakwaliteit / Efficiency / Timing EU Food Information Regulation (FIR) Intersnack Nederland

28 Proces - Workflow 28 Intersnack Nederland

29 Proces - Borging Hoe goed is ons proces eigenlijk? Check historische data 98,4% Controlemodel in Excel 29 Intersnack Nederland

30 Learnings pilot Laten zien van totaalplaatje Eerste resultaten Gebruik optionele velden Final check noodzakelijk Procesaanpassing is tijdrovend 100% 80% 60% 40% 20% 0% First Time Right Voor Na 30 Intersnack Nederland

31 Toekomstplannen Koppelen van systemen Solution Provider er tussenuit Geautomatiseerd vangnet 31 Intersnack Nederland

32 Waarom datakwaliteit? No hassle voor onze klant Bron voor meerdere doeleinden - First-time-right - Check/dubbelcheck 32 Intersnack Nederland

33 Ter afsluiting Datakwaliteit is een ketenbelang ERP als basis Begin op tijd Waak voor hectiek Geen kant-en-klare oplossing 33 Intersnack Nederland

34 GS1 Nederland