De heerlijkste gerechten uit combi-steamer en bakoven. bereid met perfect BRITA gefilterd water

Transcriptie

1 De heerlijkste gerechten uit combi-steamer en bakoven bereid met perfect BRITA gefilterd water

2 Vers, aromatisch en smakelijk Culinair genot het oog wil ook wat! Eten om verzadigd te worden? Dat is allang niet meer voldoende! Gasten verlangen absolute topkwaliteit. De voorwaarden voor de perfecte gastronomie van tegenwoordig zijn smaak en aroma, versheid en een aantrekkelijk uiterlijk van alle gerechten. Hier komen de combi-steamers aan bod. Ze zijn ideaal voor de bereiding van hoogwaardige en verse gerechten en zijn daarom niet meer weg te denken uit de professionele keuken. De meeste gaarmethoden bij combi-steamers werken met water: om te koken, stomen en regenereren, maar ook om te bakken en te braden. Hier toveren doelgerichte stoomstoten en hete lucht de lekkere krokante laagjes op vleesgerechten en broodjes. Hiervoor moet het water perfect zijn. Alleen dan ontwikkelen smaak en aroma zich optimaal en alleen zo blijft de hoogwaardige techniek van kalkproblemen gespaard. Om het water precies zo te krijgen als het moet zijn, moet het een handje worden geholpen. BRITA Waterfilters zorgen voor een continu uitstekende kwaliteit van uw gerechten en bakproducten en garanderen het prestatievermogen en de lange levensduur van uw machines. Uw succes in de gastronomie is verzekerd!

3 Water betrouwbaarheid telt! Water is niet zomaar water afhankelijk van de regionale omstandigheden variëren carbonaathardheid en andere bestanddelen. Voor de machine en de gerechten is een laag gehalte aan zouten en mineralen het beste. Kalk en ongewenste bestanddelen zoals chloor benadelen de geur, smaak en kwaliteit van de gerechten. Bovendien verliezen ze sneller hun verse, aantrekkelijke uiterlijk. Kalk is zeer nadelig voor gevoelige, hoogwaardige machines. De slijtage neemt toe en er gaat dure energie verloren. Bij een kalklaag van 4 mm is dit verlies al 25 procent! Bak- en kookprogramma s werken niet meer optimaal, de uitvaltijden nemen toe, de omzet neemt af en de kosten schieten omhoog. BRITA Waterfiltersystemen filteren alle ongewenste bestanddelen en leveren water met exacte en betrouwbare eigenschappen. Zo kunnen smaak en aroma s van gerechten en grondstoffen zich optimaal ontwikkelen. En ook de gevoelige techniek wordt gespaard. Er zet zich geen kalk af op het binnenwerk van de combi-steamer en bakoven. De machines werken probleemloos en leveren steeds de beste prestaties. Uw voordeel: Rijst, aardappelen en pasta s zijn qua smaak een bijzondere ervaring. Gekookte groente behoudt zijn verse en natuurlijke uiterlijk. Brood en banket worden heerlijk licht en luchtig en voorzien van een glanzend korstje. Uw gasten zullen het aantrekkelijke uiterlijk en de heerlijke smaak van uw gerechten weten te waarderen en graag nog eens terugkomen. Perfect water voor een optimale kwaliteit van uw gerechten en de beste prestaties van uw machine.

4 Succes kunt u plannen! Het beste water voor de heerlijkste gerechten en bakproducten en feilloos werkende machines. U profiteert meteen 3 keer! Optimaal gefilterd water biedt u als gastronoom direct meerdere voordelen: U verhoogt uw omzet! uw gerechten en bakproducten zijn steeds van de hoogste kwaliteit uw klanten zijn tevreden en komen graag bij u terug u krijgt er eenvoudig nieuwe klanten bij Uw zaak draait probleemloos! uw machines werken feilloos en leveren zelfs tijdens piekuren de beste prestaties u behoudt altijd het overzicht omdat er zich geen zoutfilm vormt op het frontvenster van de combi-steamer en bakoven U vermindert de kosten! het risico van uitvaltijden van de machines als gevolg van kalkafzettingen wordt duidelijk verminderd onderhoudswerkzaamheden kunnen preventief plaatsvinden de servicekosten dalen aanzienlijk

5 Anderen koken alleen met water ik kook alleen met BRITA! Voor gerechten die een lust zijn voor het oog en die de tong strelen! U bespaart geld geen uitvaltijden door kalk duidelijk minder servicekosten minder onderhoud minder energieverbruik. Uw klanten genieten van natuurlijk verse en smaakvolle gerechten aantrekkelijk uitziende gerechten lekker, krokant brood en banket een smaak die volledig tot zijn recht komt. Wij staan altijd voor u klaar! Betrouwbaarheid is een belangrijke voorwaarde voor succes. U moet er altijd op kunnen vertrouwen dat uw machines feilloos 24 uur per dag werken. BRITA Waterfilters geven u deze zekerheid. Profiteer van onze jarenlange ervaring op het gebied van waterbereiding voor alle regionale omstandigheden, machinetypen en producten. Doe uw voordeel met onze professionele analyse, ons advies, onze service en het brede assortiment!

6 Wij maken uw water In 40 jaar is de naam BRITA synoniem geworden voor waterkwaliteit. Competentie, knowhow en vooral betrokkenheid hebben ertoe geleid dat ons familiebedrijf wereldmarktleider op het gebied van huishoudelijke waterfilters is geworden. In meer dan 70 landen vertrouwt men op het gefilterde water van BRITA. AquaQuell PURITY (voor hard water) Het innovatieve concept AquaQuell PURITY is gebaseerd op de beproefde technologie van AquaQuell en biedt met zijn nog verder verbeterde filtermix een duidelijk betere en absoluut constante waterkwaliteit. Bovendien zorgt intelligente elektronica voor nog meer betrouwbaarheid en bedieningsgemak. AquaQuell PURITY Waterfiltersystemen werken volgens het principe van vervangbare filterpatronen: alleen de uitgeputte filterpatroon wordt vervangen, de drukbehuizing met aansluitslangen blijft aangesloten. Filtervervanging - eenvoudig, snel en effectief! AquaQuell 1.5 (voor hard water) De unieke filterpatroontechnologie van BRITA - compact, ruimtebesparend en met de nieuwe 4-stappen-filtratie. Het gebruiksgemak (principe van vervangbare patronen) en de hoge capaciteit zorgen voor optimale efficiëntie. AquaQuell 06-B (voor hard water) Kalkafzetting wordt feilloos voorkomen. Het gehalte aan calcium- en magnesiumionen evenals zware metalen (bijv. lood, koper en aluminium) wordt gereduceerd en geur- en smaakverstorende stoffen worden uit het water gefilterd. BRITA biedt de AquaQuell technologie ter reducering van carbonaathardheid ook als ruimtebesparende filterpatroon. De optimale technologie voor uw eisen: Onze Waterfiltersystemen leveren water met steeds dezelfde exact gedefinieerde eigenschappen. Om het resultaat precies aan uw behoeften aan te passen, moet een professionele wateranalyse bepalen welk Waterfilter optimaal is. Met de speciaal ontwikkelde BRITA testset bepalen wij ter plaatse de eigenschappen van het water en bieden met ons brede productassortiment, omvangrijke knowhow en een competente, snelle service ter plaatse de ideale oplossing - het beste water voor de heerlijkste gerechten! U bent altijd zeker van uw zaak! Al onze Waterfiltersystemen voldoen aan de strengste veiligheidseisen. De levensmiddelenkwaliteit van BRITA Waterfilterproducten wordt door een onafhankelijk instituut gecontroleerd en gecertificeerd. De AquaQuell PURITY Waterfiltersystemen dragen het testzegel TÜV (Production monitored), TÜV/GS, SVGW, WRAS, VA, CE. Betrouwbaarheid zwart op wit! PN: Agentur: Weigang Marketing Partner GmbH Würzburg Hi 07/06 2 BEX Uw geautoriseerde BRITA dealer BRITA GmbH Heinrich-Hertz-Straße 4 D Taunusstein tel: +49 (0) 61 28/ fax: +49 (0) 61 28/ professional@brita.net BRITA Benelux BV Kanaaldijk Noord 109G NL JA Eindhoven tel: (+31) fax: (+31) info@brita.nl BRITA Belgium BVBA Boomsesteenweg 690 B Wilrijk tél: (+31) fax: (+31) info@brita.be