Ontwerp uw eigen keukenworkflow. Een goed team verdient het beste materiaal.

Transcriptie

1 Ontwerp uw eigen keukenworkflow Een goed team verdient het beste materiaal.

2 De keukeninfrastructuur die perfect bij u past Elke dag verwent u tientallen mensen met lekker eten. Daarvoor is een uitstekend team nodig, maar ook een optimale keukeninfrastructuur. Zodat u steeds comfortabel, efficiënt en hygiënisch kunt werken. Rubbens-EGC heeft jaren ervaring als keukenpartner van grootkeukens en zelfbedieningsrestaurants. De combinatiemogelijkheden binnen ons gamma zijn eindeloos. Wij zorgen ervoor dat u een totaaloplossing krijgt die perfect aansluit bij uw keukenworkflow. Uw keuken of zelfbedieningsrestaurant krijgt vorm in ons eigen atelier Het hart van de infrastructuur maken we zelf in ons eigen atelier: de kookketels en fornuizen, de werk- en spoeltafels, de braadpannen, friteuses... Ook uw muuren pottenrekken, hang- en wandkasten maken wij volledig op maat. Gekoelde, verwarmde en neutrale elementen verbinden we naadloos tot een geheel. Daarbij gebruiken we de modernste materialen en benutten we milieuvriendelijke koeltechnieken.

3 Toestellen kiezen en integreren Als keukenspecialist volgen we de ontwikkelingen in de professionele keukenapparatuur op de voet. Die ervaring delen we graag met u. Wij adviseren u op basis van een grondige voorstudie bij de keuze van uw toestellen. We zorgen er ook voor dat ze optimaal in uw nieuwe infrastructuur worden geïntegreerd. ovens, combisteamers, microgolfovens koel- en diepvrieskasten, koel- en diepvriescellen onderbouwkoeling, snelkoeling dampkappen, ventilatieplafonds toonbanken, gekoelde vitrines distributiesystemen, zelfbedieningstogen, rolwagens & transport, koffieautomaten afwassystemen: voorladers, doorschuif, vingerband- en korventransport, pottenafwas,... Het resultaat is een volledig uitgeruste keuken die beantwoordt aan de hoogste eisen op het vlak van ergonomie, hygiëne en functionaliteit.

4 U kiest. Wij maken. Rubbens-EGC ontwikkelde twee basisconcepten voor een kookeiland, met tal van variatiemogelijkheden. In nauw overleg met u passen we het gekozen concept aan uw specifieke situatie en behoeften aan. Zo krijgt u de keuken die naadloos aansluit bij uw unieke workflow.

5 Heavy Duty Kookeiland Heavy Duty Kookeiland: voor intensief gebruik Draait uw keuken elke dag op volle toeren, dan is het Heavy Duty Kookeiland helemaal wat u zoekt. De Rubbens-EGC kookketels zijn ontworpen voor langdurig, intensief gebruik: dubbelwandig met overliggend deksel. Verschillende kookketels kunnen geïntegreerd worden in één naadloos bovenblad met een lengte van maximaal 4 meter. U kunt opteren voor ronde kookketels van 50 tot 200 liter of voor rechthoekige kookketels met een inhoud van 2 tot 8 1/1 Gastronormbakken (20 cm diep).

6 Light Duty Kookeiland Light Duty Kookeiland: eenvoudig en degelijk Bij Rubbens-EGC vindt u ook drie reeksen van Light Duty toestellen. Ze kunnen gecombineerd worden met keukenapparaten van 70 of 90 centimeter diep. Hierin zijn ook een reeks gaskookketels en elektrische kookketels voorzien. Onze adviseur helpt u graag om de juiste keuze te maken. Het gaat steeds om stevige ketels uit roestvrij staal. Ze voldoen aan de strengste normen die in de professionele keuken gelden.

7 Light Duty Kookeiland

8 In- en opbouw In- en opbouw mogelijk Alle Rubbens-EGC snelkookketels kunnen gecombineerd worden met fornuizen en braadpannen en zelfs met friteuses, grills, bakplaten en bain-maries. Steeds wordt alles geïntegreerd in één naadloos, ergonomisch en makkelijk te onderhouden geheel.

9 ELEKTRONISCHE STURINGEN Keuze uit diverse sturingen Elke snelkookketel kan uitgerust worden met een elektronische temperatuurregeling. Standaard of met data-logging (HACCP). U kiest. Bij dit laatste systeem worden de gegevens centraal bewaard. Het gebruiksvriendelijke Rublog softwarepakket draait op pc s onder Windows.

10 Waarom uw collega s voor Rubbens-EGC kiezen? Er zijn tientallen goede redenen te bedenken om voor Rubbens-EGC te kiezen: kwaliteit, duurzaamheid, comfort, ergonomie, hygiëne, design, service Een van uw collega s wist precies waarom hij onze oplossing boven die van de concurrentie verkoos. Welkom in zijn keuken.

11 TESTIMONIAL Hoe serveer je elke dag 1000 maaltijden op de meest efficiënte manier? KBC Leuven, Het gezelligste zelfbedieningsrestaurant van het land Elke dag schuiven hier tussen u en u duizend mensen aan. Dat moet heel efficiënt gebeuren. Toch wil iedereen lekker eten in een gezellige sfeer. We gingen met de mensen van Rubbens-EGC rond de tafel zitten. Samen bedachten we het ideale zelfbedieningsrestaurant met aantrekkelijke koeltogen, uitgiftetogen voor warme maaltijden en soep, een saladbar, gekoelde flessenbakken, een afruimband voor selfbushing, Het systeem werkt. Onze medewerkers keren hier elke dag tevreden terug.

12 5goede redenen om voor Rubbens-EGC te kiezen Maatwerk voor grootkeukens Rubbens-EGC werkt helemaal à la carte. We kunnen al uw projecten aan: van kleinschalig tot XL. We zorgen steeds voor naadloze combinaties waarin ergonomie en hygiëne centraal staan. Jarenlange ervaring Rubbens-EGC bouwt al meer dan negentig jaar keukens. Al onze knowhow en ervaring delen we graag met onze klanten. Eigen productie We beschikken over eigen productiefaciliteiten. U hebt dus rechtstreeks contact met de fabrikant die uw keuken ontwerpt, maakt, installeert en onderhoudt. Sterke service Wij volgen onze projecten nauwkeurig op, zodat uw plannen stipt en correct uitgevoerd worden. Bovendien verlenen we naderhand een totale klantenservice, ook voor de apparatuur die we in uw keuken integreerden Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding Rubbens-EGC werkt met professionele mensen en materialen. Met oog voor kwaliteitszorg kunnen wij u een kwaliteitszekere oplossing aanbieden die uw investering meer dan waard is. Hoe kunnen wij u helpen? Wilt u meer informatie of een vrijblijvende offerte? Wilt u graag een concreet project bekijken met een van onze adviseurs? Aarzel niet om ons te contacteren. Wij helpen u graag verder. RUBBENS-EGC NV Zwaluwbeekstraat 12 B-9150 Kruibeke T +32(0) F +32(0) EGC SA rue des Îles 5 B B-4970 Stavelot T +32(0) F +32(0) SERVICE NUMMER T +32 (0) info@rubbens.com