Kern-thermometer 361

Transcriptie

1 NL/B Kern-thermometer 361 A Technische gegevens: Nauwkeurige instelling temperatuurbereik van: Afmetingen: Insteekbereik: Lengte van de kabel: 0 C ~ 200 C (32 F ~ 392 F) B 60 x D 20 x H 100 mm ca. 140 mm ca. 1,15 m

2 De bereidingswijze is van doorslaggevende invloed op de smaak van de bereide gerechten. Bij sommige vleessoorten, bijv. lamsvlees, varkensvlees en gevogelte, kan een te korte kooktijd zelfs gevaar opleveren voor de gezondheid. Omdat deze vleessoorten erg verschillend kunnen zijn van samenstelling en gewicht, is het vaak erg moeilijk om de juiste kooktijd te bepalen. Dankzij de kernthermometer bent u er altijd zeker van dat het vlees goed is doorgekookt. U kunt de vereiste temperatuur, respectievelijk de kooktijd eerder inprogrammeren. Gebruik Verwarm de oven voor tot de gewenste temperatuur. Steriliseer de metalen temperatuurvoeler met een hiervoor geschikte oplossing. Steek de voeler zodanig in het vlees dat het metalen uiteinde zich in het midden van het vlees bevindt (niet in de buurt van botten, omdat dit de afgelezen temperatuur vervalst). Plaats het vlees met de metalen voeder in de oven. De thermometer zelf moet zich buiten de oven bevinden. Afb. 1 De kabel van de voeler hangt u op de deur van de oven (Afb. 1).

3 Controleer of de voeler is verbonden met de thermometer. U kunt de actuele kerntemperatuur aflezen bij de functie THERMO TEMP (Afb. 2). Kies de optimale kerntemperatuur op basis van de bijgevoegde tabel, of pas deze aan naar eigen smaak. Programmeren van de kerntemperatuur: Zet de schakelaar "TEMP ALERT" in de positie "OFF". Stel de gewenste temperatuur in met de knoppen AUF (omhoog) - en AB (naar beneden). De ingestelde temperatuur verschijnt onder de functie "SET TEMP". Zet de schakelaar "TEMP ALERT" in de positie "ON". Zodra de ingestelde temperatuur gelijk is aan de kerntemperatuur van het gerecht hoort u een geluidssignaal. Het signaal is ononderbroken gedurende 5 minuten hoorbaar. Als u op de knop "START/STOP" drukt, wordt het signaal uitgeschakeld. Na verloop van een minuut klinkt het geluidssignaal opnieuw. Om het geluidssignaal definitief uit te zetten, zet u de schakelaar "TEMP ALERT" in de positie "OFF". Als het vlees klaar is, haalt u de voeler eruit met een handschoen die bestand is tegen hoge temperaturen. Raak de kabel van de voeler en/of de voeler nooit met blote handen aan! (afbeelding 4) Maak de voeler schoon met water en afwasmiddel. Juist Onjuist Afb. 2 Afb. 3 Afb. 4 Doekje Voeler Afb. 5 Afb. 6

4 Gebruik van de thermometer als tijdklok Stel de actuele tijd in door op de knop "HR" (uren) en "MIN" (minuten) te drukken. Als u de knoppen vasthoudt, wordt de functie snelzoeken geactiveerd. Als u op de knop "START/STOP" drukt, begint het aftellen van de ingestelde tijd (seconden). Na afloop van de ingestelde tijd hoort u gedurende 1 minuut een geluidssignaal. Druk op de knop "START/STOP" om het geluidssignaal uit te zetten. Als u de knoppen "HR" en "MIN" tegelijkertijd indrukt, wordt de ingestelde tijd verwijderd. Veiligheidsvoorschriften Als u kort na afloop van de kooktijd de kabel van de voeler of de voeler aanraakt, gebruik dan altijd handschoenen die bestand zijn tegen hoge temperaturen (Afb. 3). Raak de kabel van de voeler en/of de voeler nooit met blote handen aan (Afb. 4)! Bewaar de thermometer en in het bijzonder de kabel van de voeler buiten het bereik van kinderen! Steriliseer de voeler voor elk gebruik. Bescherm de thermometer tegen: o vocht en regen; o directe inwerking van hoge temperaturen en/of hete oppervlakten, dit kan de elektronica beschadigen (Afb. 5). Gebruik de thermometer niet in de magnetron. Als de voeler vochtig is, kan dit leiden tot kortsluiting en/of foute temperatuurmetingen. Veeg de voeler voor ieder gebruik af met een doekje (afbeelding 6). Gebruik de voeler en de kabel van de voeler niet bij temperaturen hoger dan 200 C. Door de te hoge temperatuur kan de kabel van de voeler kapot gaan!

5 Oventemperatuur en kooktijd (betreft ca. 500 g) Vleessoort Toestand Kerntemperatuur in C Tijd (ca.) in min Rundvlees: rosé Ribstuk medium doorbakken rose Gebraad medium doorbakken rosé Lendenbiefstuk medium doorbakken Lamsvlees: Schouder rosé Bout medium Rollade doorbakken Kalfsvlees: Bout doorbakken Schouder doorbakken Varkenshaas doorbakken Schouderbraadstuk doorbakken Varkensvlees: Varkenskluif doorbakken Varkenshaas doorbakken Bout doorbakken Schouder doorbakken Karbonade doorbakken Kip doorbakken Kalkoen doorbakken Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D Salzkotten Tel.: +49 (0) Germany Fax: +49 (0)