Aperitieven. Alcoholvrij. Supplement. Geestrijke dranken. Aperitief maison Champagne. Ricard. Porto wit. Vodka. Pineau Martini wit Martini rood

Transcriptie

1 Aperitieven Aperitief maison Champagne Cava Porto rood Porto wit Sherry Pineau Martini wit Martini rood Kirr Ricard Campari Havana Vodka Pisang Bombay gin Hendericks gin Alcoholvrij Crodino rood Crodino oranje Cava Supplement Frisdrank Vers fruitsap Fever tree tonic Geestrijke dranken Jack Daniel's Bushmills Oban Otard VS Rémy Martin VSOP Courvoisier VSOP Grand Marnier Cointreau Poire Williams Calvados Amaretto Baileys Averna Grappa Limoncello Sambuca Elixir d'anvers

2 Wilde Paling Paling in't groen (koud, lauw, warm of heet) Gebakken paling natuur Gebakken paling met tartaarsaus Gebakken paling met gebakken champignons Gebakken paling in roomsaus Gebakken paling in roomsaus en champignons Grijze garnaalkroketten Kaaskroketten Scampi's in lookboter Scampi's in currysaus Voorgerechten Grijze garnalencocktail Krabcocktail Toast met gerookte zalm Rundscarpaccio met truffelolie Halve kreeft "Belle Vue" (koud) Oesters Dagsoep Bisque van grijze garnalen Soepen Visgerechten Tong natuur Slibtong Kabeljauwfilet, mousselinesaus en babyspinazie Gebakken pladijsfilet, puree met lente-ui en grijze garnalen

3 Vissersbord (tong, kabeljauw, zalm) Scampi's in lookboter Scampi's in currysaus Gepelde tomaat met grijze garnalen Kreeft "Belle Vue" (koud) Halve kreeft "Belle Vue" (koud) Chocolademousse Fruitsla Tiramisu Chocolade moelleux Profiterollen Rijstpap Sabayon met cava en rode vruchten Crème brûlée Huisbereide nagerechten Vanille ijs Mokka ijs Vanille ijs met caramelsaus Vanille ijs met caramelsaus en nootjes Vanille ijs met vers fruit Vanille ijs met advocaat Vanille ijs met warme krieken Vanille ijs met aardbeien (seizoen) Vanille ijs met warme chocoladesaus Vanille ijs met warme chocoladesaus en banaan Café glacé Sorbet Slagroom Huisbereid roomijs Huischampagne Louis Brochet Brut Premier Cru

4 Drappier Carte D'or Drappier rose Bollinger Champagnes Cava Bodegas U mes U fan Tres

5 Warme dranken Koffie Mokka Ristretto Deca Latte machiato Cappucino melk Cappucino slagroom Chocolademelk Thee natuur Thee citroen Thee melk Irish koffie Italian koffie French koffie Parijse koffie Hasseltse koffie Baileys koffie Losse thee English blend Earl grey Twinings Rozenbottel Kamille Groene Munt Fruitgaard Oma's garden Frisdranken Cola Cola light Cola zero Fanta Sprite Plat water Bruis water Perrier Soda water Tonic Gini Ice tea Appelsiensap Appelsap Appel-kers Pompelmoessap Ace Tomatensap Vers fruitsap 0,5L plat/bruis water 1L plat/bruis water Bieren Stella Leffe donker Leffe blond Kriek Duvel Orval Tripel Westmalle Hoegaarden Palm Jupiler NA

6 Aangepaste wijn bij onze palinggerechten Côtes du Rhône Villages 'Visan' blanc 'cuvée Palomino' 97% Grenache blanc en 3% Clairette Deze Visan, genoemd naar het gelijknamige dorp in het hart van de Côte du Rhône, schenkt je mooie aroma's van boter, bloemen, perzik, kruiden en citrus (pompelmoes). Wie hem blind proeft, zou wel eens kunnen denken aan een Bourgogne. Deze elegant gemaakte witte Rhônewijn heeft een lange afdronk en proeft fris in de mond, mooi in balans. De wijnranken staan op hellende wijngaarden die zuidelijk georienteerd zijn. Klasse in je glas! Varkenshaasje met graanmosterdsaus Filet pur (Belgisch wit blauw ca. 230gr) Steak (Belgisch wit blauw ca. 250gr) Kipfilet Vleesgerechten Pepersaus Archiduc Bearnaise Gebakken champignons Appelmoes (warm of koud) Mayonaise Tartaar Cocktail Ketchup Sauzen Vulartikel Frieten Kroketten Rijst Puree Gekookte aardappelen Knolselder gratin Supplementen

7 Gemengde sla Tomatensla Witloofsla Warme groenten Gebakken witloof Pannenkoek met suiker Pannenkoek met confituur Pannenkoek met siroop Pannenkoek met slagroom Pannenkoeken Pannenkoek met ijs en warme chocoladesaus Pannenkoek met Grand Marnier en ijs Vanille ijs Mokka ijs Huisbereid roomijs om mee te nemen Huiswijn Wit Frans Italiaans Flying Solo (Domaine Gayda) Agnolo colli trasimeno 85% Grenache Blanc 15% Viognier Chardonnay, Pinot Bianco,

8 Grechetto en Sauvignon Blanc Rood Frans Italiaans T'air D'oc (Domaine Gayda) Neroscuro Rosso Piceno DOC 100% Grenache Sangiovese en Montepulciano Il Concerto Prosecco DOC Brut Prosecco