welkom! HERRIE IN DE TENT nieuwjaars receptie KONIJN IN DE ZAK jaargang 12 nr 3 DE DROOMTUIN VAN INE

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "welkom! HERRIE IN DE TENT nieuwjaars receptie KONIJN IN DE ZAK jaargang 12 nr 3 DE DROOMTUIN VAN INE"

Transcriptie

1 HERRIE IN DE TENT KONIJN IN DE ZAK welkom! nieuwjaars receptie jaargang 12 nr 3 DE DROOMTUIN VAN INE

2 *groenliefhebbers*van het eerste uur Redactioneel JG.12 NR.03 OPROEP tuinwinkel beheerder gezocht Start: vanaf februari 2012 Werkperiode: begin februari t/m 3 december Werktijden zaterdag uur Werkzaamheden: Verkoop van tuinartikelen zoals gereedschap, mest, kalk, poot- en tuinaarde. Verkoop planten met name in het voorjaar en de zomer. Bestellen van zand, tuinaarde, mest, kalk e.d. Deze artikelen hoeven niet zelf gehaald, ze worden gebracht. Het gaat om biologisch verantwoorde artikelen Boekhouding. De beheerder schrijft bonnen uit van op de dag verkochte artikelen en maakt op een verzamelblad voor die dag de kas op en doet één keer per maand een financiële overdracht met de penningmeester. Af en toe lijkt onze vereniging net een gezin. Soms vallen er harde woorden, maar aan het slot zitten we toch weer met zijn allen rond de tafel en eten tevreden onze bordjes leeg. Wat ons bindt is de tuin en het plezier in het tuinieren. Deze Bladgroen weerspiegelt die situatie. Er staan dan ook maar liefst drie recepten in, om iedereen aan te sporen stil te staan bij alle kleine en grote genoegens die de tuin ons biedt. Een Konijn in de Zak bij voorbeeld (en nee, het is niet de bedoeling om de jachthoorns tevoorschijn te halen op de Beukenlaan ). Natuurlijk is er ook aandacht voor de discussies over het verengingsgebouw en de mogelijke verbreding van de snelwegen om ons heen. Maar het plezier in de tuin staat centraal. We gingen langs bij Ine Dijkhof bij voorbeeld, die niet alleen een eigen vorm vond om van tuinieren een kunst te maken, maar soms ook bijzonder bezoek krijgt: van een eekhoorn! We spraken met Ria van der Laat die elke zaterdag laat zien wat je allemaal met een kop soep kunt doen in het kader van het clubgevoel. En we verdiepten ons in de (on)mogelijkheden van de kerstboom in je huis of in je tuin. Nu tuinieren trendy is, werpen ook veel therapeuten zich op om iedereen beter te maken met groene vingers. Voor ons is dat geen nieuws. Wij weten al lang dat een middag gezond spitten het beste medicijn is tegen muizenissen in het hoofd. Alleen kan dat voorlopig wat minder, in afwachting van de lente. Intussen bewaken we onze bezittingen goed. Want we mogen dan af en toe weleens herrie in de tent hebben, het is wel ónze tent, en dat moet het blijven. Fijne feestdagen! Redactie Gegadigden kunnen zich melden bij de voorzitter. Daarna volgt een informatief gesprek met de huidige beheerder Ina van Dommelen. 3

3 INHOUD NIEUWJAARSRECEPTIE Op 15 januari 2012 houden we onze jaarlijkse nieuwjaarsreceptie. We starten vanaf uur in het verenigingsgebouw. Iedereen is van harte welkom. We zullen bij die gelegenheid ook lootjes trekken! DE DROOMTUIN VAN INE Ine Dijkhof bouwt met bloemen, takken en groenten. De nonchalance in haar tuin is maar schijn. Alle kleuren en vormen doen mee om er straks in de zomer weer een groen beeldhouwwerk van te maken. 014 ACHTER HET FORNUIS Ria zorgt goed voor iedereen die tuindiensten draait. Soep met brood gaan er altijd in. Bladgroen sprak met een tevreden mens Dag aardige worm TUINTHERAPIE ALS NIEUWSTE TREND Recessie en depressie rijmt. Tuintherapie is de nieuwste trend om burn outs te bestrijden. Maar moet dat echt zoveel kosten? TAARTENBAKKERS GEVRAAGD VOOR VOLGEND SEIZOEN Taartenbakkers en/of bedieners. Ook komend jaar gaan we het terras draaien. Periode: vanaf 12 mei t/m 22 september 2012 Dat zijn ongeveer 16 zaterdagen. Tijd uur Locatie: de tuinwinkel, Oostbroekselaan 51 Je kunt je opgeven voor bakken, bedienen of beide. Meld je bij Marijke Delwel (tuin 48) HERRIE IN DE TENT We hadden herrie in de tent deze herfst. Voor- tegenstanders van een nieuwe kantine roerden zich. We noteerden verschillende standpunten. En een geheime vijand: de A28. En verder Negentig bomen 008 Adoptie of plastic? 018 Arie Aardworm 020 In de stadionkeuken 026 Van het bestuur 029 Over de schooltuintjes 030 Over Ons 4 5

4 Ingezonden De lente bladgroen Henk Vreekamp 2010 NEGENTIG BOMEN RECTIFICATIE Je hebt mensen die Johan Cruijff of Kruisvaarders ware helden vinden, maar intussen zelf huiveren voor een simpel stembiljet. Terwijl hun mening toch beslist nodig kan zijn om voor ieder schadelijke plannen te voorkomen. En om rustig te kunnen tuinieren. Neem het op 7 september 2011 door de gemeente aangekondigde plan om 90 grote bomen te vellen aan het einde van onze Oostbroekselaan. Welgeteld 18 populieren, 27 schietwilgen en 45 essen naast de talloze hoge struiken. Het gaat om de groenstrook tussen ons tuincomplex en het talud van de afrit van de A28 uit Zeist die aansluit op de A27 in zuidelijke richting. In de loop der jaren heeft zich hier een waar nat bos gevormd dat een echte groene barrière vormt tussen de snelweg en onze tuinen. Veel geluidsoverlast en fijnstof wordt zo tegengehouden. Volgens een minstens tien jaar oud, maar onbekend plan zou er ruimte komen voor een moerasbos. Na een totale kaalslag zouden er slechts 40 wilgenstruiken voor in de plaats komen. Maar wie grasduint op internet en deskundigen raadpleegt, weet al gauw dat zo n bos een vage term is. Er zijn gemeentes die op hun moerasbos juist die bomen laten staan die de gemeente Utrecht wil kappen. En er zijn verder ook geen voorzieningen gepland om het water voor moerasvorming vast te houden. Kortom, het gemeenteplan klinkt onredelijk. Daarbij dreigt nog, anders dan bij de verbreding van de A27, een verlegging van het talud richting onze tuinen terwijl de A28 makkelijk aan de andere kant kan worden verbreed! Daarom heb ik 29 september 2011 een uitgebreide zienswijze tegen de kap bezorgd op het stadhuis. Ook alle bewoners van de Oostbroekselaan hebben op 3 oktober hun zienswijze tegen de velvergunning bij de gemeente ingeleverd. Beide brieven zijn te lezen bij het verenigingsgebouw. De hele documentatie met kaart en foto s zijn ok te vinden op de website Daar staat het laatste nieuws. Wie de handtekeningenlijst heeft gemist, kan via de mailbox van deze website zijn stem laten horen. Het internetadres: Henk Vreekamp (18 jaar tuinder bij ATV Stadion) Betreft: Een honkvaste zwerver, jaargang 12, nummer 3, p. 17 (september 2011). Of de eindredacteur heeft zitten slapen of er is sprake van enige kwaadaardigheid (want de fout stond oorspronkelijk niet in de goedgekeurde tekst, terwijl er ook op de laatste ledenvergadering duidelijk is gesproken over de A28). Het geval: Ik ben niet tegen verbreding van de A27 omdat deze het tuincomplex zou bedreigen. Als je een beetje op de hoogte bent van de verbreding van de Ringweg Utrecht, dan weet je dat die verbreding gepland is aan de Biltse kant, richting de gated community Bloeyendael in De Bilt (voormalige autohandelaar). Daar zal ATV Stadion - afgezien van meer fijnstof e.d. bij oostenwind - geen landjepik van hoeven te vrezen. Je kunt dit gewoon op internet lezen, daar hoef je Jan van der Leeden niet mee lastig te vallen. Een bedreiging vormt echter wel de toekomstige verbreding van de A28 (die uit de richting Zwolle/Amersfoort, langs Zeist, eindigend bij het kruispunt waarachter ATV Stadion ligt). Deze verbreding houdt de regering onder de pet wat betreft de aansluiting op het wegennet bij Utrecht-Oost om begrotingstechnische redenen of om het op een later tijdstip als logisch gevolg te verkopen. Van Amersfoort tot Zeist wordt de A28 momenteel al volop verbreed zoals elke snelweggebruiker weet. Wie heeft er nu belang bij deze verwarring? Met vriendelijke groet, Henk Vreekamp Redactie: Niemand heeft belang bij verwarring. Ook bij Bladgroen worden weleens fouten gemaakt, waarvoor onze excuses. 6 7

5 De lente bladgroen 2010 ADOPTIE OF PLASTIC de kerstboom als statement Met het korter worden van de dagen, wordt het verlangen naar huiselijke gezelligheid groter. Je doet de gordijnen eerder dicht en steekt de kaarsen weer aan. Maar tegelijk dient zich ook een jaarlijks dilemma aan: Wat voor kerstboom kopen we dit jaar? We gingen op onderzoek uit, zodat iedereen door de bomen nog een beetje bos ziet. Degenen die dit dilemma helemaal niet herkennen, zijn hoogstwaarschijnlijk de trotse bezitter van een plastic kerstboom. Zij zijn ooit gezwicht voor de vele voordelen die een kunststof exemplaar biedt: geen gehannes om een veel te grote boom op het imperiaal van je auto vast te maken, geen gedoe om de boom rechtop in een pot of mand te krijgen en vooral geen naalduitval. De plastic variant staat met een beetje geluk binnen een minuut overeind en er zijn zelfs exemplaren die met verlichting en versiering uit de doos komen. Maar voor zo n exemplaar betaal je wel al gauw 195 euro. Het is even pijn lijden, maar je kunt jaren vooruit. Hangende sprietjes Van een beetje ATV er mag echter verwacht worden dat hij een echte boom koopt. Maar hierbij slaat wel de keuzestress onvermijdelijk toe. Het begint al bij het merk. U kunt onder andere kiezen uit de gewone spar, de dwergspar, de Servische spar en de aan populariteit winnende Nordmann spar. De verschillen zitten hem vooral in de vorm en de kleur van de naalden. Een kwestie van persoonlijke voorkeur dus. Doe voor de aankoop wel even de naaldentest. Rammel de boom eens flink door elkaar en kijk of er niet al teveel naalden uitvallen. Blijven ze netjes zitten, dan heb je een gezonde spar te pakken. Een andere afweging is een boom met of zonder kluit. Ik ga ervan uit dat de meeste tuinders toch voor een kluitexemplaar gaan. Let er wel op dat de kluit echt een goede kluit is en niet een zielig bosje naar beneden hangende sprietjes. Bent u klaar om de kerstboom in uw huiskamer te zetten en op te tuigen? Dan zijn er eerst een paar tips om hem mooi te houden. Zorg er om te beginnen voor dat de naaldboom niet te dicht bij de ver- warming staat. Daar wordt hij niet blij van. Houd de grond rond de kluit voldoende vochtig, maar verdrink de boom niet. En verwen de boom af en toe eens met de bloemenspuit. Open haard Is het eindelijk Driekoningen en heeft de boom u genoeg gezelligheid gebracht, dan is het tijd om de spar op te ruimen. De plastic bomen kunnen ingeklapt worden en verdwijnen in de doos op zolder. De exemplaren zonder kluit zullen ook moeten verdwijnen. Dat kan door ze te versnipperen of in stukken te hakken en in de open haard te gooien. Eventueel kunt u met de straat afspreken om een ouderwets Haags avondje kegsbaume rausen te organiseren. De echte bomen daarentegen verdienen een leven na de Kerst, bijvoorbeeld in uw (volks)tuin. Om de overgang van uw behaaglijke huiskamer naar de koude winternachten voor de sparrenbomen niet al te groot te maken, kunt u de boom het beste een aantal dagen laten acclimatiseren, bijvoorbeeld in de garage of het tuinhuisje. Is de boom een beetje gewend aan het barre leven zonder lichtjes en aandacht? Dan verplant u hem in de volle grond. Veel verzorging heeft hij de eerste periode niet nodig; laat de natuur zijn werk doen. Schrik niet als de boom in het begin wat naalden verliest, dat hoort erbij. Pas als het groeiseizoen aanbreekt, in maart, april, kan hij wat extra magnesium wel waarderen, bijvoorbeeld in de vorm van coniferenmest. Slaat de boom aan, dan heeft u in het najaar daarop weer een volle kerstboom. Toch verdient het de voorkeur de boom een seizoen buiten te laten staan en hem pas na twee jaar weer naar binnen te halen. Voor wie niet zit te wachten op een spar die langzaam alle andere planten in de schaduw zet, is er altijd nog de mogelijkheid om tijdelijk een kerstboom te adopteren! Dat kan o.a. in Groenekan, Leusden en Abcoude, en kost tussen de 10 en de 40 euro statiegeld (wat je terugkrijgt als je de boom weer netjes inlevert). Info: www. adopteereenkerstboom.nl SB 8 9

6 interview DE DROOMTUIN VAN INE Een tuin als beeldhouwwerk Voor Ine Dijkhof is tuinieren veel meer dan een aardige manier om goede en goedkope groenten te produceren. De tuin is haar eigen territorium, een plek waar ze zich terug kan trekken uit het gewoel van de grote stad - en haar rumoerige achterburen van een studentenvereniging. Hier kan ze genieten van de uitbundige natuur om haar heen. Haar privacy is dan ook gewaarborgd, want Ine heeft de tuin die het minst bekend zal zijn bij alle overige tuinders helemaal in de hoek van het complex, omringd door hoge bomen en de watergang langs de Archimedesweg. Maar als je er langs loopt, valt de tuin op door de uitgekiende kleurcombinaties, de geometrische vormen van de plantenbedden en de bijzondere constructies van takken en boomstammen. Uit alles spreekt de zorgvuldige aandacht van een ontwerpster en dat klopt ook. Ine werkte jaren als grafisch vormgeefster, onder andere voor Libelle en Tip Culinair, en zat op de Utrechtse kunstacademie: Ine: Tuinieren vind ik ook een vorm van kunst. Sla Toen Ine zo n vijftien jaar geleden bij ATV Stadion kwam, had ze al vele jaren getuinierd bij de Uithof, waar ze met een aantal vrienden een grote tuin had achter de Botanische Tuinen. Haar oog viel bij ons op een totaal verwaarloosd stuk, dat vol stond met Berenklauw, maar dat wel aan het water grenst, met de mogelijkheid van een eigen terrasje en uitzicht op de kleine eilanden. In de loop der jaren heeft ze al het onkruid eruit gekregen, en vervangen voor planten met bijzondere kleuren en vormen. Ze kweekt er allerlei groenten die het goed doen in salades. Ine: Ik ben opgehouden met groenten waar je teveel zorgen om hebt. Tuinbonen plant ik niet meer, want die worden toch opgegeten door de slakken, de muizen en de konijnen hier. En ook met kool ben ik gestopt. Hoe vaak eet je nu kool in de winter? Geef mij maar salades. Ik vries ook niets meer in. Ik eet met het seizoen mee, en als ik het niet meer uit 10 11

7 de tuin kan halen, koop ik het bij de biologische groenmarkt. Ik vind het erg belangrijk om verantwoord te eten. Daarom maak ik me wel zorgen over het fijnstof dat van de A27 onze kant op komt. Misschien moeten we dat eens laten meten en onderzoeken wat het effect is op onze groenten. Takkenbossen Ik houd van tomaten, paprika en verschillende soorten sla en bonen. En kruiden natuurlijk. Ik heb allerlei kruiden in de tuin. Ik kweek dat allemaal zelf op. Ik peuter de zaadjes uit de tomaten en de paprika s die ik lekker vind en zet die in potten. Zo krijg ik steeds weer nieuwe planten. En ik koop soms zaden, gewoon bij tuincentra of op de zaterdagse plantjesmarkt. Daarnaast staan er in Ine s tuin massa s (herfst)frambozen en bessenstruiken. Uitlopers geeft ze weg aan de buren, en verder leidt ze ze langs de fraaie takkenconstructies die zo kenmerkend zijn voor haar tuin. Ik houd erg van goede vormen. Die maak ik zowel met takken als met planten. Ik maak vierkanten en ruiten, en daarbinnen soms weer nieuwe vierkanten. Ik zet er nu rijen kleine buxus omheen, want daar heb ik de afgelopen tijd veel van gestekt. Dan krijg je nog duidelijker lijnen. Zulke vormen zijn echt de basis. En daarbinnen kun je dan variëren. Engelsen noemen dat een architectural kitchen garden vrij vertaald heet dat: een architectonische moestuin. Alle tinten groen Naast groenten koestert Ine alle bloemen en planten met goede kleuren. Dat mogen ook eenvoudige bloemen zijn, zoals damastbloemen. Maar haar favoriet is de groene siertabak, de Nicotiana alata Limegreen, die overal terug mag komen, omdat hij alle vormen en kleuren met zijn indringende groen versterkt. Groen fascineert haar toch al, want een andere favoriet is de varen, en die staat ook niet bekend om zijn uitbundigheid. In haar eigen stadstuin zijn groene en bruinbladige planten in allerlei tinten zelfs de enige beplanting. Voor het komende seizoen wil ze in een aantal borders blauwe en groene bloemen gaan mengen. Ze haalt daarvoor inspiratie uit boeken en tijdschriften. Ze heeft thuis een grote collectie, en bovendien kijkt ze graag naar tuinprogramma s als het Engelse Gardeners World. Daar haalt ze veel praktische tips vandaan, want volgens haar kun je nooit genoeg weten en in dat soort adviezen zijn de Engelsen gewoon het beste. Kerstkaarten Zo maakt Ine steeds weer nieuwe composities in haar tuin, en wordt alles wat er spontaan in terecht komt van afgevallen takken tot overgewaaide bloemen eerst nauwkeurig bekeken voordat ze een nieuwe plaats krijgen of onderdeel worden van een constructie. En wat niet in de tuin kan blijven, neemt ze mee naar huis. Daar maakt ze composities van dierenschedeltjes, of gebruikt ze een halfvergaan blad voor kaarten. Die zijn populair geworden in haar kennissenkring. Ine: Tja, die laatsten kiezen mensen nogal eens als rouwkaart. Maar ik maak ook kerstkaarten hoor. En ik versier doosjes, agenda s en opschrijfboekjes, die je als klein kadootje mee kan nemen als je ergens op bezoek gaat of zo. Een andere hobby van Ine die mooi aansluit bij tuinieren is koken. Ze schrijft kookboeken, vertaalt en geeft kooklessen. Dit voorjaar neemt ze zelfs een kleine groep mee op reis, en gaat met ze koken in het huis van een vriendin in Frankrijk. Maar voor een kleine barbecue op de tuin, waarbij ze samen met een buurvrouw een paar worstjes roostert, is ze net zo goed te vinden. Eekhoorn In het verleden heeft Ine zich nogal ingezet voor de vereniging. Ze is rond het jaar 2000 bij voorbeeld als eerste begonnen met het maken van soep voor de zaterdagse tuindienst, en ze zat in het bestuur. Ook toen was er al gedoe rond de kantine, en waren er veel stuurlui aan de wal, dus daar is ze maar weer mee opgehouden. Nu geniet ze vooral van de rust op haar eigen tuin, met zijn vele terrasjes, de planten en de bomen, en de dieren die daardoor worden aangetrokken. Kort geleden plofte er zelfs een echte eekhoorn op haar kas. Dat krijg je, met zo n verstopte tuin. En als ze daar dan in de zon zit, en het verkeer wegdenkt, is het soms net even Frankrijk aan de Oostbroekselaan in Utrecht. PT 12 13

8 De lente bladgroen 2010 Achter het fornuis Ria de Laat: een nieuwsgierig mens Een zaterdagse ontmoeting in de keuken van het verenigingsgebouw met Ria de Laat van tuin 132. Ze komt binnen met een tas vol broodjes, groente en beleg. En een pan soep. Allemaal ingrediënten voor de tuindienstlunch. Wie is Ria? Onze Ria, zegt Gijs Rosbag. Gijs zorgt er meestal voor dat de koffie klaar staat voor de tuindienst. En in de loop van de ochtend assisteert hij Ria met de voorbereiding van de lunch, die vanaf uur geserveerd wordt aan wie maar wil. Voor uur ben ik de baas, zegt Gijs, ná uur ben ik de knecht. En zo te zien spijt hem dat niks. Ondertussen heeft Ria haar tas uitgepakt en is het tijd voor een gesprek met een bakje koffie erbij. Ik heb sinds vier jaar een tuin, vanaf mijn 68e jaar. Nee, daarvoor heb ik nauwelijks getuinierd. Toen ik hier kwam heb ik samen met Annemarie de tuin helemaal gestript, alles eruit; ruimte gemaakt voor bloemen en groente. Sinds kort word ik geholpen door een tuinmaatje, dat is Ini Hagendoorn, zij doet het zware werk. Behalve tuinmaatje is ze ook een goede vriendin van me. En niet alleen Ini: We kennen elkaar allemaal en we helpen elkaar waar we kunnen. Afgelopen zomer is de tuin wat verwaarloosd omdat Ini door familie omstandigheden niet kon werken en Ria s lijf nogal protesteerde. Hilly en Margriet hebben toen ongevraagd onze tuin op orde gebracht. Waar vind je dat nog! Brabant Ik ben in mijn leven veel verhuisd, de laatste 24 jaar woon ik in Utrecht, in Oudwijk. Mijn eerste levensjaren heb ik in Brabant doorgebracht. Ik kom uit Den Dungen, uit een groot gezin met 7 jongens en 5 meisjes, ik was de 10e. Wat dat met je doet, de 10e zijn? Dat weet ik eigenlijk niet. Het was gewoon zo. Ik weet wel dat ik een goede jeugd heb gehad, een goed leven ook. Het wordt weloverwogen gezegd. Ria oogt tevreden. Voordat ik verpleegkundige werd, heb ik thuis en in een winkel gewerkt Heel ouderwets, alles moest nog worden afgewogen. Dat kun je nu niet meer voor stellen Op mijn 25e ben ik de deur uitgegaan. Ik had besloten om verpleegkundige te worden. Na de eerste opleiding heb ik me steeds meer gespecialiseerd. A- en B- verpleegkundige, kraamzorg, de tweejarige opleiding Sociaal Psychiatrisch Verpleegkunde. Vervolgens heb ik als sociaal verpleegkundige gewerkt in het crisiscentrum aan de Lange Nieuwstraat en daarna bij de SPD wat later het Riagg is geworden. Al met al heb ik heel veel gestudeerd, hard gewerkt en daardoor een rijke ervaring opgedaan. En zoals dat dan kan gaan: ik ben gestrand in een fikse burn-out. Daar is ze vervolgens weer glansrijk uitgekomen met een eigen praktijk in Touch for health en Kinesiologie [een testmethode uit de natuurgeneeskunde om energieblokkades op te sporen red.]. Echter, een aantal jaren geleden ben ik gestopt met werken. Het moet toch een keer klaar zijn. Altijd leren Niet dat Ria toen ging stil zitten Ik ben wel iemand die nieuwe dingen aanpakt. Zo heb ik het voornemen om een bridgecursus te gaan volgen. Inmiddels ben ik aangenomen. Ik heb nog nooit van mijn leven gebridged, het lijkt me heel erg leuk. Ik wil altijd wat leren, ik ben een nieuwsgierig mens. Ik houd van mensen, heb ook altijd met mensen gewerkt. Ik geef al jaren Nederlandse les aan allochtone vrouwen in het buurthuis. Ik ben er nooit met tegenzin naartoe gegaan. De lessen zijn heel basaal: het alfabet leren en zo. Dat is heel dankbaar werk. Ondertussen doet Gijs de radijsjes, wat ons terugbrengt bij de lunch. Die is echt niet alleen voor de tuindienst. De lunch is voor elke tuinder die daar zin in heeft. Iedereen kan aanschuiven, dus ook de tuinders van de overkant. Dat weet vrijwel niemand, maar het is echt zo. Een broodje kost een euro, en ook een kop soep. Elk broodje wordt een persoonlijk broodje, door Ria belegd. En dan haar zo langzamerhand fameuze soepjes: altijd anders en altijd zelf gemaakt, als het even kan met groenten uit eigen tuin. In het volgende seizoen gaan Lieneke en Ria om de week de lunch verzorgen. Want ik wil ook wel eens naar de bloemenmarkt of de lapjesmarkt als we elkaar kunnen afwisselen, is dat weer mogelijk. En weet iedereen wel dat je de zaal, de kantine voor 100 euro de hele dag kunt huren? Voor een gezellig familiefeest of verjaarsfeest Ria lijkt onstuitbaar. Maar de tijd dringt, de tafel moet gedekt, we laten het erbij. Met de belofte van Ria dat ze voor Bladgroen het recept voor een feestdagensoep zal aanleveren: rood-groene spinaziesoep met gesmoorde paprika. Te vinden op pagina 21. AdM 14 15

9 De lente bladgroen 2010 Dag aardige worm de tuin als therapie Steeds meer mensen hebben last van burnout klachten, zo maakte het Centraal Bureau voor Statistiek onlangs bekend. Eén op de acht werknemers heeft het gevoel privé en werk niet goed meer te kunnen scheiden. Het is een serieus probleem, dat gelukkig steeds meer aandacht krijgt. En met al die aandacht dienen zich steeds meer hulpverleners met behandelmethodes aan. Sommige helpen, andere niet. Voor wie te maken krijgt met dergelijke klachten, is het soms erg zoeken naar de juiste weg om de rust te hervinden. Vandaar een klein onderzoek naar een veelbelovende behandelmethode: de tuintherapie. Moeder Aarde Nieuwsgierig geworden, maak ik eerst een rondje langs websites van tuintherapeuten, in de hoop te weten te komen wat tuintherapie precies is. Op de eerste site vind ik al een uitleg: De oervorm van tuintherapie is wroeten met je handen in de aarde, in Moeder Aarde. Iets verderop lees ik: De basis is non-dualiteit, non-interventie en het aanspreken van het gezonde in de mens. Belangrijke elementen zijn respect, niet oordelen, de eigen kracht aanspreken en de presentiebenadering. Een alinea verder lees ik: Het voorvoegsel non geeft aan wat onze tuintherapie in ieder geval niet is. Ik besluit om mezelf niet meteen uit het veld te laten slaan en kom tot de conclusie dat ik nu gelukkig weet wat tuintherapie niet is. Eigenlijk maakt het niet uit wat het is, als ik er maar beter van word. Kortom, wat doet het met me? Natuurlijk ritme Ook die vraag wordt beantwoord: Via het werken in de natuur komt de deelnemer in een omgeving die van nature streeft naar evenwicht en harmonie. Alleen al het vele groen straalt rust uit. De natuur oordeelt niet. Door zich hiermee te verbinden vindt er een intensief contact plaats met de naar evenwicht strevende, neutrale krachten en deze worden daardoor in de deelnemer zelf aangesproken, zowel in lichaam als geest. Hupsakee, de neutrale krachten in mijn lichaam en geest worden aangesproken. Ik weet niet helemaal zeker of ik daar blij mee moet zijn, maar er gebeurt in elk geval iets in me. Een volgende tuintherapeut licht nog een tipje van de sluier op: De fysieke arbeid doet een beroep op het lichaamsgevoel en tegelijkertijd op het levensgevoel, de zin in het leven. Tijdens het werk verlegt de aandacht zich van het denken en de emoties uit het verleden naar het bezig zijn in het hier en nu. Het fysieke contact met de aarde brengt je ook in contact met je eigen natuur. Persoonlijke processen komen in beweging en uiteindelijk kom je weer in evenwicht. Het lijkt te stroken met wat de neutrale-krachten-tuintherapeut mij leert, al heten de krachten hier per- soonlijke processen. Bovendien belooft de persoonlijke-processen-tuintherapeut mij dat mijn lichaams- en levensgevoel eens goed bij hun lurven worden gepakt. Precies wat ik nodig heb. Een bevestiging dat ik op de goede weg zit, krijg ik van een derde therapeut: Het waardevolle van tuintherapie zit er naar mijn mening in dat je je natuurlijke ritme kunt hervinden door het werken in de tuin of het lopen door de natuur. Of misschien wel door gewoon op een bankje te zitten en te ervaren wat er in de tuin gebeurt. Op deze manier kun je rust ervaren en kun je ritme gaan zien en voelen. Op een bankje zitten, kijken hoe het gras groeit en ondertussen mijn natuurlijke ritme zien en voelen, heerlijk. De tips van een laatste therapeut trekken me over de streep: Zeg hallo tegen het gras, de bomen, de aarde. Zeg hoi tegen de regenworm in plaats van getsiederrie. Als je dat maar vaak genoeg doet, zul je vrolijker in het leven staan. Ik ben voorgoed om. Tuintherapeut worden Ik besluit zelfs om de tuintherapie-sessies links te laten liggen en maar meteen naar het hoogst mogelijke te streven: zelf tuintherapeut worden. Ik zie op een van de sites dat daar cursussen voor zijn. En ik voldoe aan de ingangseisen: Iedereen die landbouwervaring heeft en/of werkervaring in de zorgsector en die cliënten wil ondersteunen in hun groei- en vitaliteitproces mag meedoen. Ervaring in de zorgsector heb ik niet, maar ik heb al wel een paar jaar een groentetuin. Het is overigens wel een lange weg, 30 hele dinsdagen moet ik eraan besteden, maar dat houdt me niet tegen. Immers, de grondsoort waar iemand opgroeit kan bepalend zijn voor het type mens dat je wordt. Mensen van de klei kunnen heel vasthoudend zijn en zandgrondtypen zijn wat losser en bewegen makkelijker mee. Ik ben een kleitype, die 30 dinsdagen houd ik wel vol. Toch haak ik op het laatste moment nog af. De prijs die ik moet betalen voor de cursus is bijna 3000 euro. Omgerekend is dat 100 euro per dag. Een rekensommetje leert mij dat ik bij ATV Stadion ongeveer 190 dagen tuinier voor diezelfde 100 euro. Dan maar een zelfhulptuinboek SB Wie meer wil weten over tuintherapie, kan een kijkje nemen op een van de volgende sites, (waar ook de citaten terug zijn te vinden): warenatuur.nl wandelcoaching.com biologischemensontwikkeling.nl changingcolors.nl cerridwensketel.nl kraaybeekerhof.nl 16 17

10 De lente bladgroen 2010 arie aardworm Beste tuinluitjes, Hoe is tie? Het was alwéér zo ver. ATV-Stadion heeft de smaak van het vergaderen goed te pakken. De derde in een jaar. Met van die zware onderwerpen, veuls te zwaar voor wurmpie Arie Aardworm om op te tillen. Kom d r niet graag, trouwens, ikzelf heb andere dingen voor de winter te doen. Me tuintje lijkt wel een patatje kapsalon, maar toen ik flink aan t spitten was, hoorde ik twee leden met mekaar praten. Nou d r was dit keer vooraf veel te lezen, dat bestuur van ons die is dit keer goed losgegaan, veel leesvoer. Ga jij? Ikke niet. Ik ook niet: Gezellig is anders. Ik blijf liever thuis bij de buis met een lekkere Tom Poets van de Hema en een grote beker warme choco erbij. Ik ben dat geschreeuw en gescheld nu meer dan zat. Ze lullen allemaal maar wat in de rondte en uiteindelijk is er nooit en te nimmer een besluit over hoe verder. Ik Arie Aardworm woon samen met me vrouwtjie Alie al sinds wormenheugenis op het complex. Die luizenbollen hier horen we wat afroddelen, maar da s nog niks bij wat andere volkstuinen over óns roddelen. Onze bijnaam is al een tijdje: Achterklap Tuin Vergader Station. Maar eerlijk is eerlijk toch waren zooien leden bij de vergadering alsnog komen lopen aanschuiven en je kan zeggen wat je wilt, je kreeg veel waar voor je tijd. En papieren ook nog. En voor de vergadering: nog meer papier. Het begon ermee dat er door verschillende actievoerders pamfletten werden uitgedeeld. Lekker joh, back to the sixties. D r was d r zelfs een die het verkeer van pamflet-uitdelers moest regelen om te voorkomen dat ze tegen mekaar zouden opbotsen. Het ging nog net goed. Jammer van al dat papier; ze hielden stapels pamfletten over. Ik dacht bij mijn eigen: daar gaan weer een paar bomen. Dat kan allemaal maar, dat kan allemaal maar in het kader van natuurlijk tuinieren. En toen brandde het spektakel los. Vanuit de zaal schoot iemand als een droogduiker naar voren en begon een lange redevoering over bomen. Hij hield daarbij een stuk karton in de hoogte. Ik kon het niet zo goed zien, volgens mijn een schets van allemaal wegen. Ik begreep met me kleine wurmenharsepannetje niet zo goed wat dat met het verenigingsgebouw te maken had. Dat mocht blijkbaar. Toen de superster, hij heette volgens mijn Hendricus, daarmee klaar was, dacht het Opperhoofd : En nou ga ík verder. Nou mooi niet. Hendricus gaf het woord niet terug en wilde een lange verhandeling gaan houden en ook een eigen andere agenda volgen. En die betere agenda was hij met hulphendricussen al aan het uitdelen. Leven we nog? Ik niet, ik was op dat moment al zo goed als dood, pierdood. Volgens mijn lag ook de halve vergadering aan de beademing. Maar het Opperhoofd en zijn Wethouder Harrebar waren springlevend en drukdoende hun paperassen in te pakken, want die luitjes waren totaal overbodig geworre en deden de deur al open om de zaal te verlaten. Verwarring alom, er was flink wat zuurstof door de deur binnen komme tochten: Opperhoofd en Wethouder, ga niet weg, ga niet weg blijf alsteblieft. Don t leave us alone!, klonk het uit de zaal. Langzaam keerde het Opperhoofd terug naar zijn zetel en zo ook de Wethouder. Wat een portret dat Opperhoofd - dat vond die kalkoense haan best wel fijn en kon die hele papierwinkel ze tassie ook weer uit. Ik vond het lekker, man, man wat heb ik genoten. Dit moet eigenlijk op tv. RTV Utrecht waar was je? Dit zijn nou dinge die de mensen thuis graag willen zien. Ik weet zeker dat de kijkcijfers omhoog zouwen gaan knallen. En ATV Stadion krijgt bakken geld binnen, genoeg om verschillende vereningsgebouwen neer te zetten: zo her en der op het complex verspreid waar je maar wil. Ieder kluppie ze eigen gebouw. Tot kijk luitjes en hou je haaks, Arie Aardworm

11 in de stadionkeuken Het wordt winter, dus we kunnen eindelijk alles op gaan eten wat we het afgelopen jaar in de tuin hebben verbouwd, gevonden of bedacht. En er is tijd voor ook, want in de tuin is nu niet veel te doen, behalve verdwaalde slapers betrappen, konijnen wegjagen en vergaderen. Laat daarom de ramen maar goed beslaan, want hier volgen drie stevige winterrecepten voor zowel vegetarische gerechten als schotels voor de jachtlustige vleeseters onder ons. KOKEN MET EVERT Gemengde rijst voor 3 grote of 4 kleine eters geen vlees, wél garnalen Dit is een éénpansgerecht. Dat wil zeggen, uiteindelijk komt alles in één pan terecht. Het is een stevige pot, goed voor de winter. Pas eventueel de ingrediënten naar eigen smaak aan. Ik neem bij voorbeeld linzen, maar u kunt ook bruine of witte (of andere bonen) nemen. Dan moet u ze wel eerst weken (hoeft niet bij linzen). De gedroogde garnalen kunt u bij de toko krijgen, maar verse garnalen kan ook. Een lombok is zo n rode peper, maar het mag ook een groene zijn. Houdt u niet van peper of bent u bang dat het brandend heet wordt, verwijder dan in elk geval de pitjes. Of neem een beetje sambal naar smaak. Of desnoods alleen wat (zwarte) peper naar smaak. Er komt ook nog kerrie bij. Ik neem echt lekkere kerrie (massala), die ik weer uit de toko haal. 1 kleine beker (grauwe) linzen 1 grote beker (witte) rijst 200 gram gedroogde garnalen (voorweken) 2 kleinere of 1 grote stok prei 2 flinke tomaten 1 of 2 rode lombok (pitjes eventueel verwijderen) 1½ eetlepel kerrie bouillonblokje olie en boter Doe de gedroogde garnalen in wat kokend water (ruim onder), doe het vuur uit en laat ze klein half uurtje weken. Giet ze door een zeef en vang het weekwater op. Bewaar het weekwater. Kook de linzen even voor, d.w.z. niet helemaal gaar. Bewaar het kookvocht. Snijd de prei in dunne ringen. Haal de pitjes uit de lomboks (of voor een hete pot: laat ze zitten) en snijd ze fijn. Bak de geweekte garnalen even in een flinke scheut olie met wat boter. Voeg fijngesneden lomboks en kerrie toe. Even omscheppen, niet te heet bakken (dan wordt de kerrie bitter). Doe de fijngesneden prei erbij en gesneden tomaat erbij. Roerend zachtjes bakken. Doe de rijst (ongewassen) erbij. Goed roeren tot de rijst aan alle kanten ingesmeerd is. Dan de linzen erbij. Gebruik weekvocht en garnalenvocht om te koken: 2 bekers vocht (evt. aangelengd met water) op 1 beker rijst. Voeg een fijngemaakt bouillonblokje toe. Roer voorzichtig en proef. Kook zachtjes gaar met pan op de deksel tot de rijst gaar is en het kookvocht is opgenomen. Controleer af en toe of de boel niet droog kookt. Is het te droog: dan wat water erbij. Eet ze! Neem er eventueel een frisse salade bij. van RIA KOKEN MET RIA Spinaziesoep met paprika en pijnboompitten voor 4 tot 6 personen 1 rode paprika 4 eetlepels boter 2 grote uiten, gesnipperd 500g diepvriesspinazie, ontdooid 2 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes 1 liter kippenbouillon 20 21

12 De lente bladgroen eetlepel rozemarijnnaalden 2 dl room 4 eetlepels pijnboompitten, geroosterd zout en peper naar smaak Rooster de paprika onder de grill of in een hete oven (200+ graden), ca 20 minuten, tot de buitenkant zwart geblakerd is (draai hem onder de grill een keer om). Doe de paprika in een plastic zak, en bindt die dicht, of leg hem in een afgedekte kom. Smelt de boter in een pan en fruit hierin de uien ca 10 minuten tot ze glazig zijn Laat intussen de spinazie goed uitlekken en druk het overtollige vocht eruit. KOKEN MET ADDY Konijn in de zak Met in de herinnering de konijntjes die zich het afgelopen jaar tegoed hebben gedaan aan de opbrengst van onze tuinen is het maar een klein sprongetje naar een idee voor de kerstdis. Maar het is niet verstandig de tuin rond te struinen met een buks onder de arm, op zoek naar deze schattige volkstuinterroristen; wil je een konijn op je bord dan ga je naar de poelier. Dan weet je zeker dat je geen kat in de zak koopt. Als je dit recept volgt, krijg je wel een Konijn in de Zak, en dat is een stuk lekkerder. Konijn en papillote voor 6 personen Voeg de aardappel, bouillon, spinazie en rozemarijn bij de uien en breng alles aan de kook. Zet het vuur lager, en laat alles nog 5 minuten doorkoken. Pureer de soep met een staafmixer of in een keukenmachine Voeg de room toe en breng de soep op smaak met zout en peper Snij de paprika in vieren en haar het velletje van de paprika - verwijder zaadjes en zaadlijsten. Snijd de stukken in reepjes. Serveer de soep met de gegrilde paprika en de geroosterde pijnboompitten. Dit is een gezond gerecht. Konijn is heel mals en lekker, niet te vergeten mager en gezond. Bakken in een pakketje bakpapier, en papillote, zorgt ervoor dat het vlees ook malser blijft. Het duurt niet lang om te maken en je kunt dit gerecht ook van tevoren klaar maken. 1 eetlepel verse dragon, gehakt 50 gr geraspte gruyère 6 konijnenpoten 12 plakjes bacon gemalen zwarte peper naar smaak bakpapier Voeg geen zout toe Voorbereiding: 5 minuten Bereiding: 45 minuten De oven voorverwarmen op 180 C / gasoven stand 4. Leg een stuk bakpapier op een werkvlak. Doe de helft van de dragon en Gruyere erin. Omwikkel de konijnenpoten met twee plakjes spek. Leg de poten ook in het bakpapier, en bestrooi met meer van de dragon en kaas, kruid het vervolgens met peper. Maak een pakketje van het bakpapier zodat de stoom niet kan ontsnappen. Bak gedurende 45 minuten. Vrolijk Kerstfeest! 22 23

13 De lente bladgroen 2010 Voorgeschiedenis Herrie in de tent ATV Stadion huurt al vele jaren een verenigingsgebouw van de gemeente Utrecht. Daarvoor hoeft geen huur te worden betaald, maar de afspraak is wel dat het gebouw door de vereniging moet worden onderhouden. Dat staat in het contract. Dat was geen probleem toen er nog genoeg mensen met twee rechter handen lid waren van de vereniging. Die zetten hun schouders eronder, en het gebouw stond er weer als een zonnetje bij. Dat is tegenwoordig een stuk moeilijker. Nieuwe leden zijn vaak mensen die meer uitblinken in een Buurman en Buurmanachtige aanpak, omdat ze liever met hun hoofd dan met hun handen werken. Gevolg: achterstallig onderhoud, in sommige opzichten zelfs leidend tot onveilige situaties. Totale kosten: misschien wel oplopend tot anderhalve ton, volgens een expert van de gemeente, die een ruwe schatting deed in een mail aan het bestuur. De gemeente kan de vereniging hiervoor aansprakelijk stellen. Extra probleem: het huurcontract loopt in 2014 af. Het bestuur heeft zich over deze kwestie gebogen, en ziet eigenlijk maar één oplossing: het gebouw onder dankzegging weer overdragen aan de gemeente, die het wel terug wil hebben in deze oude staat. Dan krijgt de vereniging de kans om een nieuw, kleiner, onderhoudsarm gebouw neer te zetten op een andere plek. Daarvoor komen twee locaties in aanmerking op de hoofdvestiging. Alleen al uit deze korte schets blijkt waar mogelijke pijnpunten zitten. (Is het wel waar dat er zoveel achterstallig onderhoud is? Kunnen we dat echt niet meer zelf? Wil de gemeente ons hier liever sowieso kwijt, zodat ze de vrijgekomen grond kunnen gebruiken bij hun plannen voor de verbreding van de A28? Is een nieuw gebouw echt goedkoper dan het blijven onderhouden van het oude gebouw? En is in zo n nieuw gebouw wel voldoende plek voor alle machines en gereedschappen? Hoe zit het straks met de kantinefunctie? Hoe ziet het er dan uit? En waar zou dat nieuwe gebouw dan moeten komen? Niet in iemands achtertuin natuurlijk, enzovoort) Wie over voldoende scepsis cq achterdocht beschikt, kan hier van alles achter zoeken, en er zijn veel punten waarover je van mening kunt verschillen. Dat gebeurde dan ook. Bovendien vonden sommigen dat het bestuur wel erg voortvarend de eigen mening doorzette. Daarom werd er een klankbordgroep opgericht tijdens de vorige ALV, die zélf onderzoek zou doen naar al deze punten. Helaas kwam de groep niet ver. Ze vonden dat het bestuur niet erg toeschietelijk was in het verstrekken van informatie. De achterdocht werd verder gevoed. Hier hoefde maar een vonkje bij te komen en de zaak zou exploderen. Dat is dan ook gebeurd. De Klankbordgroep verzocht om een bijzondere ledenvergadering, en er werd geroepen om aftreden van het bestuur. Die vergadering kwam er, op 26 oktober. De extra vergadering werd vanwege de ontstane situatie, voor deze ene keer voorgezeten door een externe voorzitter, ex-wethouder Kernkamp, bestuurslid van de AVVN. Vergadering Gegeven deze voorgeschiedenis is het eigenlijk wonderbaarlijk dat de vergadering met zo n goed resultaat werd afgesloten. Na een paar inleidende schermutselingen tussen de woordvoerder van de Klankbordgroep, Henk Vreekamp, en de voorzitter, Evert Muntslag, waarin een paar forse beschuldigingen werden geuit ( leugenaar ) nam Kernkamp de touwtjes stevig in handen en legde de kern van de onvrede bloot: er is voor de Klankbordgroep te weinig inzicht (geweest) in de kosten van de twee opties om tot een oordeel te kunnen komen en nieuwe voorstellen te doen. Hoe dat is ontstaan (het al dan niet beschikken over een mail, dan wel de daarin vervatte informatie) is voer voor bestuurskundigen en historici. Van belang was nu: hoe komen we hier netjes uit met zijn allen? Want waarom zijn we lid van deze vereniging? Niet om de hele tijd in een verenigingsgebouw te zitten, maar om onze tuinen te bewerken en prettig buiten te zijn. Daarvoor is een goede sfeer noodzakelijk, vooral omdat we dit allemaal in onze vrije tijd doen, maar wel verantwoordelijk zijn en blijven voor het onderhoud van ons complex. De meesten zijn al erg blij dat er zoveel vrijwilligers zijn die het zware werk doen en de lopende zaken regelen. Je kunt ook moeilijk allemaal in het bestuur gaan zitten. De meesten waren het daarmee eens. En gelukkig werden er daarna ook nog twee nieuwe bestuursleden geinstalleerd, die bereid zijn om mee te helpen de kar te trekken, Sebastiaan Westphal en Joke Goossens. Afgesproken is nu dat de gemeente wordt gevraagd om een inzichtelijke berekening van het achterstallig onderhoud. Tegelijkertijd wordt aan een onafhankelijk technisch bureau dezelfde vraag voorgelegd. Pas als deze twee berekeningen er zijn wordt er door bestuur, Klankbordgroep en leden verder gesproken over de toekomst van het verenigingsgebouw, vermoedelijk in het vroege voorjaar. Wordt vervolgd. PT 24 25

14 Van De lente het bladgroen bestuur 2010 Einde tuinseizoen met BBQ op 25 september jl. Als bestuur hebben we besloten om het tuinseizoen voortaan gezamenlijk en feestelijk af te sluiten met een barbecue. In de voorbereidingscommissie zaten deze keer Arie Smulders, Sebastiaan Westphal, Joke Goossens en Evert Muntslag. Aan die feestelijke afsluiting is veel bekendheid gegeven: via mail, op de mededelingenborden, in Bladgroen en door mond-tot-mondreclame. De opkomst was boven verwachting. Na telling van het gastenboek waren ruim 65 personen langs gekomen. Tuinleden, buurtbewoners (Oostbroekselaan) en imkers waren te gast, met partners, en er waren ook veel kinderen. De eigen bijdrage heeft de kosten voor een flink stuk gedekt. De BBQ was niet alleen gericht op de carnivoren (vleeseters) ook de herbivoren (vegetariërs) zijn aan hun trekken gekomen. Ter afsluiting was er koffie met door leden zelf gemaakt gebak. En aan het slot was er ook nog live muziek. De conclusie van alle aanwezigen: Dit is leuk, op deze wijze het seizoen afsluiten moeten we elk jaar doen. Het bestuur in en uit Ineke Ten Hoedt en Marjolein Steeman zijn uitgetreden. We danken beiden voor hun inzet voor de vereniging. Het bestuur heeft hen uitgenodigd om in kleine kring afscheid te nemen. Marjolein blijft actief als penningmeester tot iemand anders binnen de vereniging zich heeft aangediend om die taak op zich te nemen. Het bestuur zelf is ook actief aan het werven. Zie oproep elders. Ineke zou zich ook nog op andere wijze voor de vereniging in willen blijven zetten In de buitengewone Ledenvergadering zijn als nieuwe bestuursleden gekozen: Sebastiaan Westphal en Joke Goossens. We heten hen van harte welkom. Schouwen De tweede schouw is op 19 en 20 september j.l. verricht door Jan van de Leeden en Wil Brakkee. De bevindingen: de schouwers hebben de indruk dat tussen de eerste en deze schouw daadwerkelijk wat is verbeterd. Alleen is hier en daar geen aandacht besteed aan de buitenruimte zoals haag en pad en de achterzijde van de tuin. Dat is bij een groot aantal tuinen (20) zo. Graag ook pad en haag bijhouden! Onderhoud hiervan bepaalt immers mede het beeld van ons complex. De meeste tuinen zijn als goed en voldoende beoordeeld, 6 tuinen matig en 3 onvoldoende. Het bestuur heeft de eindverantwoordelijkheid over het complex. Daarom zijn de tuinleden waarvan de tuin door de schouwers als matig of onvoldoende zijn beoordeeld, opgroepen voor een gesprek. De personen met een verwaarloosde haag of een pad is gevraagd daar aandacht aan te besteden. Tuindiensten Bij de laatste controle presentielijst tuindiensten bleken 9 leden twee diensten te hebben gemist. Ze zijn daarop attent gemaakt en moeten ze dus inhalen. De laatste tuindienst is 3 december. Baggerwerken Vijf jaar geleden zijn de binnensloten van complex ATV Stadion gebaggerd. Al wat jaren bevatten onze sloten meer bagger dan water. Daardoor was het water van slechte kwaliteit geworden. In overleg met de gemeente en het waterschap hebben we een aanvraag gedaan om de situatie van onze wateren te verbeteren. Doel van dit project is doorstroming en daarmee het in fasen verbeteren van de waterkwaliteit van de watergangen binnen en rondom ATV Stadion. Fase 1: de baggerwerkzaamheden zijn uitgevoerd in de periode 7 t/m 24 september In deze periode is van ons complex en de omringende watergangen 3000 m3 baggerslib verwijderd en afgevoerd. De werkzaamheden zijn uitgevoerd onder ecologisch protocol (er keek een ecoloog mee). Dat houdt in: zo veel mogelijk leven in het water sparen. Er is een laagje slib van maximaal 10 cm achtergebleven zodat (bijzondere) vissoorten daarin kunnen kruipen. Vanuit het Rijkswaterschap is nu ook de zoutsloot gebaggerd. Fase 2, begin Enkele duikers zijn verzakt. Deze worden verwijderd en vervangen door de duikers met een grotere diameter. Die worden ook hoger gelegd. 3 duikers komen te vervallen en in plaats daarvan komen drie mooie bruggen op ons hoofdcomplex. Bezetting tuinen Tot eind dit jaar is er 100 % bezetting, dus het hele jaar is er geen leegstand geweest. Als er iets vrij kwam was, kon er voor directe herbezetting gezorgd worden. ATV Stadion staat goed bekend en is gewild. Er zijn veel aanmeldingen. Op zaterdag 19 november was er weer een introductie voor nieuwe leden. Het terras Het terras heeft het afgelopen jaar goed gedraaid. Velen hebben een lekker terrasje gepakt. Lieneke Helm die de coördinatie van Sylvia had overgenomen, droeg die over aan Marijke Delwel. Zij gaat samen met Nritya van Diest de coördinatie doen. We danken al diegenen voor hun inzet die het afgelopen jaar 2011 zo heerlijk taarten hebben gebakken en ons bediend. We hopen dat ze het blijven doen en nodigen ook anderen uit om eens te bakken en van hun taart te laten proeven. Het terras gaat komend jaar draaien van 12 mei t/m 22 september 2012, dus ongeveer 16 zaterdagen. De winkel Ina van Dommelen heeft lange tijd klaar gestaan om de tuinklanten in de winkel te helpen. Ze gaat binnenkort stoppen. Het bestuur spreekt ongetwijfeld uit aller naam dat we Ina erg zullen missen. We danken haar hartelijk voor haar bijdrage. Het is nu wel dringend noodzakelijk dat er een nieuwe beheerder komt (zie ook de aparte oproep in dit nummer). We hopen op snelle reacties, zodat Ina haar activiteiten ordelijk kan overdragen. Versterking maandagploeg Op initiatief van de gemeente Utrecht en de vrijwilligerscentrale zijn er Pittige koffiemeetings georganiseerd met als bedoeling: een ontmoeting met Utrechters geboren in 1948 en Zij bespraken samen de mogelijkheden in het Utrechts vrijwilligerswerk. Organisaties uit diverse sectoren hebben zich daar gepresenteerd en een aantal vrijwilligers hebben hun verhalen uit de praktijk verteld. Jan van de Leeden en Ina Davids hebben namens ATV Stadion verteld over hun activiteiten. Mogelijk komen er voor de maandagploeg nieuwe medewerkers uit voort. Veiligheid Het AVVN hield op 12 november een themabijeenkomst `Veiligheid of schijnveiligheid`

15 De lente bladgroen 2010 De voorzitter ATV Stadion heeft daaraan deelgenomen. Tot nu toe is het inbreken op ons complex gestopt, maar we moeten alert blijven en het als aandachtspunt houden. We kunnen ons voordeel doen met deze themabijeenkomst. De dagen worden korter, het is eerder donker en later licht. Enkele tuinleden hebben hun zorg uitgesproken: Zouden de inbraken weer gaan beginnen? Mensen hebben zich al weer opgegeven om nachtwacht te lopen. Steekproefsgewijs zullen we dat gaan doen ook. U kunt zich nog opgeven via mail bij de voorzitter. Terugkomdag natuurlijk tuinieren Het bestuur ontving een uitnodiging Terugkomdag natuurlijk tuinieren. Omdat Margrit Bos betrokken is geweest bij de keuringen keurmerk natuurlijk tuinieren is de uitnodiging aan haar overgedragen. Er is een ruimer aanbod van cursussen Natuurlijk tuinieren: van 6 maart t/m 3 april 2012 is er vanuit het AVVN een cursus aan het eind van de middag van 17.45uur tot uur. Nadere informatie is te vinden in de komende uitgave van de Tuinliefhebber. Inventarisatie sociale activiteiten Het AVVN heeft in september ATV Stadion evenals alle andere volkstuinen in Utrecht gevraagd om een overzicht te geven van de sociale activiteiten die onze vereniging organiseert - niet alleen voor eigen leden maar ook voor de directe omgeving. Deze vraag van het AVVN heeft te maken met de wens van de gemeente om een helder beeld te krijgen van de verdienste van volkstuinen. De voorzitter heeft dat overzicht gemaakt en doorgegeven. Buitengewone Ledenvergadering d.d. 26 oktober 2011 In de buitengewone Leden vergadering van 2 maart 2011 is een KlankBordGroep ingesteld t.b.v. het verenigingsgebouw. Op grond van de door het bestuur geformuleerde opdracht hebben leden zich opgegeven. Ze gingen aan de slag en hebben hun bevindingen aan het bestuur gestuurd en het bestuur heeft zijn reactie gegeven. De KBG heeft het bestuur het verzoek gedaan voor het bijeenroepen van een buitengewone Ledenvergadering. De belangrijkste uitkomst van die Buitengewone Ledenvergadering luidde: Het bestuur moet initiatief nemen om de gemeente te vragen een gedegen onderhoudsrapport te leveren en het bestuur moet initiatief nemen om een second opinion te vragen. Deze beide zaken voeren ze uit in samenwerking met de KBG. Cursussen Op verzoek van enkele tuinleden is er een proef gestart met een kookcursus Koken uit eigen tuin op 24/09, 22/10 en 26/11. De lessen vonden plaats in de keuken van ons verenigingsgebouw. De cursus wordt geëvalueerd. Marijke Delwel heeft het idee om een cursus wecken van groenten en vruchten te organiseren. Belangstellenden kunnen zich opgeven. Aan deze cursus zijn geen kosten verbonden. Sinterklaasje We vieren op ons complex geen Sinterklaas. Maar op initiatief van Ina van Dommelen zal die toch een beetje komen in de vorm van een loterij met prijzen. Lootjes trekken! De nummers van de tuinen komen in een pot. De trekking zal plaatsvinden tijdens de nieuwjaarsreceptie. Prijzen (te besteden onze winkel) Hoofdprijs 10 euro 2e prijs 7,50 euro 3e prijs 5 euro Pannenkoeken & slaapthee Wat was het een prachtige nazomer en wat heerlijk was het om dan nog naar de schooltuintjes te kunnen. Tot aan de herfstvakantie toe hebben we kunnen oogsten en leuke projecten kunnen doen. Alleen groep 8 had na de vakantie nog schooltuin. Maar omdat ze op school óók erg druk waren, zijn we elke week met een klein groepje van ongeveer 8 kinderen naar de tuin geweest. Ieder kind één ochtend. Zo konden we, omdat het zo n klein groepje was, steeds iets bijzonders doen. Zo hebben we bijvoorbeeld in een stenen vijzel zelf meel gemalen van het zelfverbouwde graan. Wat de konijnen en later de muizen er van over gelaten hadden dan. Daarom hebben we het aangevuld met gekochte graankorrels. Boven een kampvuur hebben we er daarna pannenkoeken van gebakken. Met warme aardbeiensaus van de laatste aardbeien. En muntthee erbij. Wat een feest! De kinderen waren bijna niet meer naar school te krijgen natuurlijk. Een half uur te laat waren we terug, stinkend naar de rook en roetzwart. Met andere groepjes hebben we courgettesoep gemaakt. Ook boven het kampvuur, want dan smaakt het toch extra lekker! We hebben drijfkaarsjes gegoten van gesmolten bijenwas in walnotendopjes. De walnoten zelf hebben we met zeezout in de olie geroosterd. Dat was smullen! We hebben egeltjes gemaakt van kaardenbollen. Dat is altijd weer een succes. En we hebben theemengsels gemaakt van zelfgedroogde bloemen en kruiden uit de schooltuin. De avondmelange sloeg in als een bom, omdat de hoeveelheid valeriaanwortel een beetje was uitgeschoten. Ja, peuter dat er maar weer uit. Dat werd dus gewoon lekker slapen! Voor wie ook wel eens een nachtje goed wil slapen, hier het recept. Welterusten-thee: 1 volle kop kamille bloemen 2 eetlepels munt 1 eetlepel citroenmelisse of citroenverbena 1 eetlepel lavendelbloempjes ½ eetlepel venkelzaad ½ eetlepel hop 1 theelepel salie ½ theelepel valeriaanwortel (let wel: thee-lepel en géén eet-lepel dus) ½ theelepel thijm Goed door elkaar husselen en even ruiken of er misschien nog iets van het één of ander bij zou moeten. Alleen van de geur word je al soezelig. Slaap lekker! 28 29

16 ATVStadion De lente bladgroen 2010 OVER ONS DAAAAag! Axel & Ingrid Het loopt weer naar het einde van het jaar en zoals gebruikelijk zijn er dan de meeste opzeggingen. Als de zomer er weer op zit, wordt de balans opgemaakt. Soms blijken de omstandigheden of tuinervaringen van dien aard, dat de balans duidelijk neigt naar de conclusie dat het tuinavontuur het komende jaar geen vervolg gaat krijgen. Soms wordt men in die conclusie een handje geholpen door het oordeel van de schouw. Wegens diverse redenen zijn er dit najaar 6 tuinen opgezegd, waarvan er 3 inmiddels een nieuwe pachter hebben gekregen. Tuin 88 Axel Muller en Ingrid Broos wonen nu al een jaar in Maastricht. Omdat ze zo verknocht waren aan hun tuintje, wilden ze die nog aanhouden tot er in het zonnige zuiden vervanging was gevonden. Maar uiteindelijk is dat toch niet zo handig, uitleg is waarschijnlijk niet nodig. Dus hebben ze met heerlijke Limburgse Vlaai afscheid genomen van hun tuin en tuinvrienden en de nieuwe pachters verwelkomd en ingepraat. Vanaf nu zullen Ben Heilen en zijn vrouw de tuin tot hún paradijsje maken. Direct na de overdracht vond al een ware volksverhuizing plaats om de, volgens mij al jaren verzamelde en opgespaarde, spulletjes een plekje te geven. Dat moet toch goed komen. Tuin 97 bleek wat te groot voor Mirjam Hospers om in haar eentje te onderhouden. De tuin is daarom gesplitst in 97a en 97b. Op de andere helft is nu Laura Smulders gekomen. En zo te zien ook al voortvarend aan de slag gegaan. Een goed begin is het halve werk. Tuin 113 is opgezegd door Carla Verrips. Dit was, althans voor de ledenadministratie, nogal onverwacht. Haar tuintje ligt er altijd piekfijn verzorgd bij en Carla deed dat met veel inzet en plezier. Een fijne start in elk geval voor haar opvolgster, Diana Paula Beertema. Verder zijn opgezegd tuin 37 van Mirjam Bloemink, tuin 63 van Johan de Kruijff (per 1 januari 2012) en tuin 11 van Gijs van Hooijdonk en mede-studenten. Met de nieuwe aanmeldingen gaat het goed. Zoals dhr. Kernkamp op de ledenvergadering al opmerkte, is er grote belangstelling voor volkstuinen. Ook een gevolg van de crisis? Hoe dan ook, er zijn 9 nieuwe aanmeldingen, die in november voor de informatieronde komen. Woudie Blok (tuin 92) en Anneloes van den Brink (tuin 32) Ledenadministratie colophon enzo Bladgroen is een onafhankelijk orgaan van A.T.V. Stadion. Verschijnt 4 maal per jaar in een oplage van 160 stuks. Bijdragen van tuinders zijn van harte welkom op Redactie Staese Baars Pauline Terreehorst Jan Deering Tessa Lavrijsen Addy de Meij adres BLADGROEN Contactgegevens van de vereniging A.T.V. Stadion Postbus AE Utrecht A.T.V. Stadion bestuur * Evert Muntslag (voorzitter) (tuin 31) * Harry Smit (complexbeheer) (tuin 25) * Sebastiaan Westphal (tuin 80) * Gertia Haerkens (secretariaat) * Joke Goossens (tuin 64) Ook werkten mee: Anneloes van den Brink Woudi Blok Evert Muntslag Ria de Laat 30

17 TPG POST Port betaald Port Payé Pays -Bas Afz. A.T.V. Stadion Postbus AE Utrecht

Vegetarische gerechten door Gery Mulder uit de ANBO Nieuwsbrief 2011. Aardappelgerecht(februari)... 1. Natte preipot(april)... 2

Vegetarische gerechten door Gery Mulder uit de ANBO Nieuwsbrief 2011. Aardappelgerecht(februari)... 1. Natte preipot(april)... 2 Vegetarische gerechten door Gery Mulder uit de ANBO Nieuwsbrief 2011 Aardappelgerecht(februari)... 1 Natte preipot(april)... 2 Courgettesoep(mei)... 3 Rabarber met een variatie(juli-augustus)... 4 Meloensalade(september)...

Nadere informatie

Kerstmenu: voor 4 personen

Kerstmenu: voor 4 personen Kerstmenu: voor 4 personen Broccolisoep met zalm of spitskoolsalade **** Witlofschuitjes met kipfilet en appel bieten salade; stoofpeertjes gegratineerde aardappelschotel **** Kersenkwark godenspijs Dit

Nadere informatie

Hongarije. Pörkölt. www.ajvar.nl. Marhapörkölt pörkölt van rundvlees

Hongarije. Pörkölt. www.ajvar.nl. Marhapörkölt pörkölt van rundvlees Pörkölt Marhapörkölt pörkölt van rundvlees 800 gr. rundvlees zonder been 3 grote uien 4 teentjes knoflook 2 el. reuzel of olie 1½ el. zoet paprikapoeder 1 tomaat, tomaten uit blik 1 paprika 1 dl. rode

Nadere informatie

Vegetarische gerechten van Gery Mulder

Vegetarische gerechten van Gery Mulder Vegetarische gerechten van Gery Mulder Tomaten preisoep... 1 Zuuurkoolschotel, een echt wintergerecht... 2 Aardappelgerecht... 3 Rabarber met een variatie... 5 Natte preipot... 6 Tomaten preisoep Benodigd:

Nadere informatie

Vijgen met gorgonzola en dadels met serranoham en Parmezaanse kaas

Vijgen met gorgonzola en dadels met serranoham en Parmezaanse kaas Vijgen met gorgonzola en dadels met serranoham en Parmezaanse kaas 5 vijgen 200 gram gorgonzola 10 dadels 5 dunne plakjes serannoham 100 gram parmezaan Zout & peper Bereidingswijze vijgen: Verwarm de oven

Nadere informatie

Doe een flinke scheut olie in de pan en fruit de ui en wortel op laag vuur aan. Voeg ruim een halve liter water toe en zet het vuur hoger

Doe een flinke scheut olie in de pan en fruit de ui en wortel op laag vuur aan. Voeg ruim een halve liter water toe en zet het vuur hoger Italiaanse tomtatensoep Per 4 personen 1 liter 1 ui 2 teentjes knoflook 1 wortel 2 blikken gepelde tomaten Olijfolie Suiker Chilipoeder 50 ml slagroom Potje pesto Snij de uit en wortel heel klein Doe een

Nadere informatie

Week van de Smaak 2013

Week van de Smaak 2013 Week van de Smaak 2013 Op zoek naar een aantal geweldig lekkere ecologische of verrassende soepen? Zoek niet langer, want de Week van de Smaak verzamelde voor u 7 recepten ter inspiratie. Smakelijk! ECOLOGISCHE

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant, Het vlees dat wordt gebruikt in de KOOK-OOK tas is afkomstig van Slagerij Haverkort.

Beste KOOK-OOK klant, Het vlees dat wordt gebruikt in de KOOK-OOK tas is afkomstig van Slagerij Haverkort. Beste KOOK-OOK klant, Het vlees dat wordt gebruikt in de KOOK-OOK tas is afkomstig van Slagerij Haverkort. Haverkort is een waar familiebedrijf. Herman Haverkort heeft de slagerij aan de Assendorperstraat

Nadere informatie

Voeg de room en de kruiden toe en warm nog 1 minuut door. Breng de soep op smaak met zout en versgemalen peper.

Voeg de room en de kruiden toe en warm nog 1 minuut door. Breng de soep op smaak met zout en versgemalen peper. Receptuur t Streekfornuus voor ZorgAccent Het kerstmenu: *Lichtgebonden crèmesoep met tuinkruiden *Varkenshaasmedaillons met champignonsroomsaus *Gebakken aardappelen/aardappelpuree *Gemengde sla *Miniquiche

Nadere informatie

Boursin-hapje met zalm

Boursin-hapje met zalm Boursin-hapje met zalm Ingrediënten (10 stuks): 2 plakjes gerookte zalm Verse Dille ¼ doosjes Boursin (kruidenkaas) plasticfolie : 1. Beleg de plakjes gerookte zalm heel dik met Boursin en verse dille.

Nadere informatie

bospaddenstoelensoep

bospaddenstoelensoep bospaddenstoelensoep * VOORBEREIDEN (dag voor het kerstdiner): * Week de gedroogde paddenstoelen 15 minuten in water. * Snipper de ui en pers of snijd de knoflook fijn. Snijd de bleekselderij in kleine

Nadere informatie

Ontbijt Frittata. Bereidingswijze. Ingrediënten

Ontbijt Frittata. Bereidingswijze. Ingrediënten Recepten 2.1 Ontbijt Soms is het niet een kwestie van nieuwe recepten bij de hand hebben voor het ontbijt, maar gewoon net even anders tegen het ontbijt aan kijken. Wij zijn als Nederlanders gewend om

Nadere informatie

Helaas hebben we deze keer de recpeten niet kunnen opschrijven, en daarom bij deze enkele recepten van vorige kookcursussen en kookboeken.

Helaas hebben we deze keer de recpeten niet kunnen opschrijven, en daarom bij deze enkele recepten van vorige kookcursussen en kookboeken. 2010-4juni 19.30 Turkse Kookworkshop in de Tuinen van Stinz geheel Vegetarisch we hebben gemaakt: Linzensoep Dolma: druivenbladeren en gedroogde paprika's gevuld met rijst en kruiden Sigare Börek: tot

Nadere informatie

3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij klein en spoel deze schoon. 4. Prak het gehakt plat met een vork en kruid het gehakt met wat maggi.

3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij klein en spoel deze schoon. 4. Prak het gehakt plat met een vork en kruid het gehakt met wat maggi. GROENTESOEP Bouillon Wortelen Selderij Prei Gehakt Soepvlees Maggi Vermicelli GROENTESOEP 1. Breng de bouillon aan de kook. 2. Snij het soepvlees klein. 3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij

Nadere informatie

KOOK-OOK wenst jullie een hele fijne kerst & een gezond en gelukkig 2016!

KOOK-OOK wenst jullie een hele fijne kerst & een gezond en gelukkig 2016! KOOK-OOK wenst jullie een hele fijne kerst & een gezond en gelukkig 2016! ZwARte BoNeNSoEP Met PuLLeD PoRK Zoete aardappel is lekker en gezond. Een zoete aardappel is een knol en behoort, in tegenstelling

Nadere informatie

Roerei met champignons

Roerei met champignons 1 Roerei met champignons Voor 1 persoon 1 EL boter, ghee, kokos- of olijfolie ½ rode paprika en 1 tomaat in blokjes of ½ ui en 10 kleine champignons in plakjes 3 eieren Zout, peper 1. 1 EL boter verhitten

Nadere informatie

Appeldag en ontwateringsoep

Appeldag en ontwateringsoep RECEPTEN Appeldag en ontwateringsoep Volg een appeldag of maak een ontwateringsoep wanneer gedurende meer dan 3 achtereenvolgende dagen geen gewichtsdaling plaatsvindt. Appeldag Eet, verdeeld over één

Nadere informatie

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 23+24

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 23+24 SUGARCHALLENGE! LARGE programma Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s Dag 23+24 Dag 23 Ontbijt: aardbeien smoothie 1 portie aardbeien 1 portie geitenyoghurt (of zuivelvrij: sojayoghurt) Meng de

Nadere informatie

WEEK 1 1200 KCAL DAG 1

WEEK 1 1200 KCAL DAG 1 DAG 1 Gebakken groente met ei. Magere kwark Bak 1 opscheplepel gesneden rode paprika en 1 opscheplepel champignons met een eetlepel olijfolie. Voeg daar vervolgens 2 eieren bij en bak alles al roerend

Nadere informatie

Deze fruitige carpaccio is ideaal als licht voorgerecht en ook makkelijk vegetarisch te maken door de kip niet toe te voegen. De sinaasappel en de

Deze fruitige carpaccio is ideaal als licht voorgerecht en ook makkelijk vegetarisch te maken door de kip niet toe te voegen. De sinaasappel en de Deze fruitige carpaccio is ideaal als licht voorgerecht en ook makkelijk vegetarisch te maken door de kip niet toe te voegen. De sinaasappel en de komkommer maakt het gerecht kleurrijk en met de garnering

Nadere informatie

Vergeten recepten. Ideeën en inspiratie. www.weekvandesmaak.be

Vergeten recepten. Ideeën en inspiratie. www.weekvandesmaak.be Vergeten recepten Ideeën en inspiratie www.weekvandesmaak.be SOEP VAN PASTINAAK EN WORTEL MET GEKRUIDE YOGHURT Benodigdheden (voor 6 personen) 1 ui 625 g pastinaak 500 g wortelen kippenbouillon 90 g gewone

Nadere informatie

Gezonde recepten avondeten. Gezonde recepten avondeten

Gezonde recepten avondeten. Gezonde recepten avondeten Gezonde recepten Gezonde recepten Vraag jij je ook wel eens af wat gezonde recepten zijn en wat nu gezond is en wat niet? Er zijn zoveel geluiden in voedingsland, dat je soms de weg kwijt kunt raken. Wat

Nadere informatie

PIEPSHOW DE GROTE. receptuur YOLANDA VAN DER JAGT styling EDDY FRINGS AARDAPPEL AARDAPPELSALADE MET VINAIGRETTE EN BLEEKSELDERIJ PAG 1 1 4

PIEPSHOW DE GROTE. receptuur YOLANDA VAN DER JAGT styling EDDY FRINGS AARDAPPEL AARDAPPELSALADE MET VINAIGRETTE EN BLEEKSELDERIJ PAG 1 1 4 DE GROTE PIEPSHOW Aardappels niet sexy? Kijk even mee. Naar een beauty van een soep. Naar een verleidelijke taart. En wat te denken van deze licht ordinaire, maar héél erg lekkere piepersalade? receptuur

Nadere informatie

MEMORY WOORDEN 1.1. TaalCompleet A1 Memory Woorden 1 1

MEMORY WOORDEN 1.1. TaalCompleet A1 Memory Woorden 1 1 MEMORY WOORDEN 1.1 TaalCompleet A1 Memory Woorden 1 1 ik jij hij zij wij jullie zij de baby het kind ja nee de naam TaalCompleet A1 Memory Woorden 1 2 MEMORY WOORDEN 1.2 TaalCompleet A1 Memory Woorden

Nadere informatie

Voorwoord. Karin en Paulien. g creatie communicatie. Vermaas & Koning. Grafische vormgeving en productie van

Voorwoord. Karin en Paulien. g creatie communicatie. Vermaas & Koning. Grafische vormgeving en productie van Het Kringkookboek Voorwoord Voor je ligt het enige echte Kringkookboek! Boordevol heerlijke en gezonde recepten zelf bedacht door de bovenbouw ( 2014-15) van de Kring Sparrenlaan uit Driebergen. Wat zijn

Nadere informatie

Koolhydraatrijke recepten werkt voor de zorg

Koolhydraatrijke recepten werkt voor de zorg ...lekkere recepten voor in de nachtdienst Koolhydraatrijke recepten werkt voor de zorg Koolhydraatrijke recepten Bewezen is dat koolhydraatrijke voeding vanaf ongeveer de tweede helft van de nachtdienst

Nadere informatie

Kerstrecept 600 kcal, vlees Oosterse Kalkoendijfilet 4 personen, 314 kcal per persoon. Ingrediënten: Bereiding:

Kerstrecept 600 kcal, vlees Oosterse Kalkoendijfilet 4 personen, 314 kcal per persoon. Ingrediënten: Bereiding: Kerstrecept 600 kcal, vlees Oosterse Kalkoendijfilet 4 personen, 314 kcal per persoon 500 g (biologische) kalkoendijfilet 4 eetlepel Japanse sojasaus, minder zout 1 eetlepel rijstazijn 1 eetlepel Chinees

Nadere informatie

RECEPTEN ROSARIO Januari 2014

RECEPTEN ROSARIO Januari 2014 RECEPTEN ROSARIO Januari 2014 Vrijdagavond - 31 januari 2014 Fettucine met courgetten 5OO gr Fettucine Olijfolie 1.300 gram courgettes 150 gr. Parmezan Pijnboompitten Kook de pasta in ruim kokend water.

Nadere informatie

EXPERIENCE OUTSIDE-IN. Recept 1. Wat en hoe beweegt jouw doelgroep? Viskoekjes met spicy korianderdip - 20 personen

EXPERIENCE OUTSIDE-IN. Recept 1. Wat en hoe beweegt jouw doelgroep? Viskoekjes met spicy korianderdip - 20 personen Recept 1 Viskoekjes met spicy korianderdip - 20 personen spicy korianderdip 2 groene Spaanse pepers, ontzaad en fijngesneden 2 groene paprika, ontzaad en gesneden 2 tenen knoflook, geraspt 4 cm verse gember,

Nadere informatie

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 27+28

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 27+28 SUGARCHALLENGE! LARGE programma Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s Dag 27+28 Dag 27 Ontbijt: broodje geitenkaas 1 portie roggebrood, crackers of zuurdesembrood (of glutenvrij; kastanjecrackers

Nadere informatie

Roerei en komkommer ontbijt.

Roerei en komkommer ontbijt. Roerei en komkommer ontbijt. Roerei en komkommer. Roerei en komkommer. Lekker luchtig roerei met wat komkommerschijfjes. Als je hongerige huisgenoten hebt die weigeren koolhydraatarm te eten dan is dit,

Nadere informatie

Terrine van asperges met boeren ham.

Terrine van asperges met boeren ham. Terrine van asperges met boeren ham. Nodig; Gekookte asperges Asperge gelei(1 ltr. asperge vocht op smaak met 30 gram gelatine) Dunne plakjes boerenham Bereiden van de terrine - kook de geschilde asperges

Nadere informatie

Gebakken coquilles met een spinazie/ postelein salade geserveerd met citrus dressing. Vermeng alle ingredienten en roer er een glade emulsie van.

Gebakken coquilles met een spinazie/ postelein salade geserveerd met citrus dressing. Vermeng alle ingredienten en roer er een glade emulsie van. Gebakken coquilles met een spinazie/ postelein salade geserveerd met citrus dressing. Ingredienten dressing; 2 eetlepel olijf olie 1 theelepel cherry azijn Sap van ½ citroen Sap van ½ sinasappel 1 teentje

Nadere informatie

Griekse recepten inhoud:

Griekse recepten inhoud: Griekse recepten inhoud: voorgerechten Pag: 3. Griekse sla Pag: 4. Tzatziki Pag: 5. Gemista Pag: 6. Gegrilde rode paprika's pag: 7. Griekse auberginepuree pag: 8. Griekse courgettesla pag: 9. Kippensoep

Nadere informatie

RECEPTEN HUMPHREY FRIDT

RECEPTEN HUMPHREY FRIDT 10 KOOLHYDRAATARME RECEPTEN HUMPHREY FRIDT 1. BIEFSTUK MET SALADE > 120 gram biefstuk > 3 handjes ijsbergsla > 1 handje rucola sla > 2 radijsjes > 1 bosui > 1 eetlepel magere yoghurt > 1 theelepel tuinkruiden

Nadere informatie

Piemonte. Antipasti Paprika s met bagna caoda Pollo Tonnato. Primo: Risotto met pompoen en kaassaus. Secondo: Gestoofde kip met paddestoelen

Piemonte. Antipasti Paprika s met bagna caoda Pollo Tonnato. Primo: Risotto met pompoen en kaassaus. Secondo: Gestoofde kip met paddestoelen Piemonte Antipasti Paprika s met bagna caoda Pollo Tonnato Primo: Risotto met pompoen en kaassaus Secondo: Gestoofde kip met paddestoelen Dolci: Panna cotta met vruchtensaus Baci di dama www.martijnpostma.nl

Nadere informatie

gezond Gratis Gratis recepten recepten gezonde nummer 1 in gezondheid

gezond Gratis Gratis recepten recepten gezonde nummer 1 in gezondheid BBQ gezond 9 0 Gratis Gratis gezonde gezonde recepten recepten nummer Smullen van de barbecue Wat is er gezelliger op een lekkere zomerse dag dan buiten eten? In veel tuinen wordt de barbecue uit de schuur

Nadere informatie

Lekker vers. smaakt. het langst.

Lekker vers. smaakt. het langst. Lekker vers smaakt het langst. Herbamare, 100% natuurlijke smaakmaker van al je gerechten Natuurlijk kokerellen smaakloos en saai? Niet met Herbamare van A.Vogel: het enige kruidenzout met 100% natuurlijke

Nadere informatie

EEN UITGAVE VAN HEALTHFOODS NL. Verrassende Kokosolie Recepten Geef Jezelf Een Boost Met De Natuurlijke Power Van Kokosolie!

EEN UITGAVE VAN HEALTHFOODS NL. Verrassende Kokosolie Recepten Geef Jezelf Een Boost Met De Natuurlijke Power Van Kokosolie! EEN UITGAVE VAN HEALTHFOODS NL Verrassende Kokosolie Recepten Geef Jezelf Een Boost Met De Natuurlijke Power Van Kokosolie! 2010-2011 1 BELANGRIJK! Je bent vrij dit document door te sturen naar wie je

Nadere informatie

Reuzen garnaal met salsa van avocado. Ingrediënten avocado salsa

Reuzen garnaal met salsa van avocado. Ingrediënten avocado salsa Reuzen garnaal met salsa van avocado Ingrediënten avocado salsa In blokjes gesneden tomaat met vel In kleine blokjes gesneden rode ui Iets koriander fijn gesneden Citroensap Fijn gesneden appel In blokjes

Nadere informatie

Tomatensoep. Eet smakelijk. Muffins. Nodig:

Tomatensoep. Eet smakelijk. Muffins. Nodig: Tomatensoep Nodig: 1 liter water. 1 kilo rijpe tomaten. 2 groentebouillonblokjes. 1 prei of klein zakje soepgroente. Vermicelli. 1. Doe het water in de pan en breng het aan de kook. 2. Was en snij de tomaten

Nadere informatie

Gebakken rogvleugel met een yoghurt dressing en frisse salade.

Gebakken rogvleugel met een yoghurt dressing en frisse salade. Gebakken rogvleugel met een yoghurt dressing en frisse salade. Nodig; Rogvleugel 2 dl joghert 2 dl crème frâiche Koriander Mint Peper& zout Iets gember vocht. Frisse salade of pak soy Verdeel de rogvleugel

Nadere informatie

Recepten. Recepten. StreekChef. Kiwanis Herfstbock. StreekChef. Kiwani Herfstbock

Recepten. Recepten. StreekChef. Kiwanis Herfstbock. StreekChef. Kiwani Herfstbock Recepten Recepten StreekChef Kiwanis Herfstbock StreekChef Kiwani Herfstbock 2013 Deze recepten zijn speciaal gemaakt voor de Kiwani Herfstbock i.s.m. StreekChef door Melle Gerlofs Deze recepten zijn speciaal

Nadere informatie

Lunch recepten van Judith Rolf voor energie en een slanke lijn! Voor 2 personen

Lunch recepten van Judith Rolf voor energie en een slanke lijn! Voor 2 personen Lunch recepten van Judith Rolf voor energie en een slanke lijn! Voor 2 personen Boodschappenlijstje (de voorkeur gaat uit naar de biologische producten wanneer mogelijk) 4 stronkjes witlof 2 appels 1 mandarijn

Nadere informatie

Weekmenu 2. Maandag Heldere kippensoep Macaroni met tonijnsaus* Komkommersalade

Weekmenu 2. Maandag Heldere kippensoep Macaroni met tonijnsaus* Komkommersalade Weekmenu 2 Maandag Heldere kippensoep Macaroni met tonijnsaus* Komkommersalade Dinsdag Gegrilde ribkarbonade Aardappelpuree Groene kool Magere kwark met muesli* Woensdag Chili sin carne* Citrusfruitsalade

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant!

Beste KOOK-OOK klant! Beste KOOK-OOK klant! Iedereen kent de lekkere pasta s uit Italië of de smaakvolle rijst uit Azië. Echter er zijn zoveel andere producten die vroeger veel in Nederland werden gegeten maar de laatste jaren

Nadere informatie

Lid Cuisine Culinaire Nederland (CCN), Afd. Amsterdam MENU JANUARI 2013 GARNALEN MET GROENE MANGO-SALADE GEROOKT BIETENSOEPJE MET COQUILLES

Lid Cuisine Culinaire Nederland (CCN), Afd. Amsterdam MENU JANUARI 2013 GARNALEN MET GROENE MANGO-SALADE GEROOKT BIETENSOEPJE MET COQUILLES Lid Cuisine Culinaire Nederland (CCN), Afd. Amsterdam MENU JANUARI 2013 GARNALEN MET GROENE MANGO-SALADE GEROOKT BIETENSOEPJE MET COQUILLES LAMSKOTELETJES MET MINT VAN DE BIG GREEN EGG TARTE TATIN MET

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant,

Beste KOOK-OOK klant, Beste KOOK-OOK klant, Recent is uit een internationaal onderzoek gebleken dat biologisch voedsel een hogere voedingswaarde heeft dan niet biologisch voedsel. Biologische gewassen zoals groenten, fruit

Nadere informatie

Loempia. Ingrediënten. Stappenplan

Loempia. Ingrediënten. Stappenplan Loempia Witte kool Soja scheuten Champignon Wortelen Look 2 Eieren Zout Suiker Thaise saus Loempia vellen Noodles Varkensgehakt Olie 1. Doe de noodles in koud water en laat weken. 2. Was alle groenten

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant! KOOK-OOK maakt gedurende het zomerseizoen veel gebruik van groentes uit Zwolle.

Beste KOOK-OOK klant! KOOK-OOK maakt gedurende het zomerseizoen veel gebruik van groentes uit Zwolle. Beste KOOK-OOK klant! KOOK-OOK maakt gedurende het zomerseizoen veel gebruik van groentes uit Zwolle. De meeste groentes die in de KOOK-OOK tas zitten, zijn afkomstig van het biologisch-dynamisch tuinbouwbedrijf

Nadere informatie

verse zalm in witte wijnsaus met peterselie in witte wijnsaus per 100 gram 2, 50 probeer ook eens kant-en-klare Roodbaarsfilet

verse zalm in witte wijnsaus met peterselie in witte wijnsaus per 100 gram 2, 50 probeer ook eens kant-en-klare Roodbaarsfilet puur visvariatie verse zalm in witte wijnsaus met peterselie hoofdgerecht voor 4 personen voorbereiding: 15 minuten bereiding: 10 minuten benodigdheden 600 g verse zalmfilet 600 g krieltjes 1 bosje peterselie

Nadere informatie

Weekmenu 3. Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes*

Weekmenu 3. Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes* Weekmenu 3 Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes* Dinsdag Koolvispakketjes* Rijst Snijbonen Halfvolle biogardeyoghurt Woensdag Witlofschuitjes*

Nadere informatie

Gebakken snoekbaars met een crème van trompet de la mort. Snoekbaars schoonmaken en verdelen in gelijke stukken met de huid.

Gebakken snoekbaars met een crème van trompet de la mort. Snoekbaars schoonmaken en verdelen in gelijke stukken met de huid. Gebakken snoekbaars met een crème van trompet de la mort. Snoekbaars schoonmaken en verdelen in gelijke stukken met de huid. Ingrediënten voor de trompet saus. 3 dl vis fond 250 gram trompet de la mort

Nadere informatie

Heerlijke pompoensoep met gebakken brood

Heerlijke pompoensoep met gebakken brood SOEPEN INHOUD SOEPEN Heerlijke pompoensoep met gebakken brood... 3 Heerlijke rundvlees of tomaten soep met croutons... 4 Kippige tomaten soep... 5 Maaltijd soep op z n Spaans... 6 Oud Hollandse erwtensoep...

Nadere informatie

zonder salade (groenten) tot 1400 kcal, met salade (groenten) 1400-200

zonder salade (groenten) tot 1400 kcal, met salade (groenten) 1400-200 4 kipfilets 4 theel crema van zongedroogde tomaat (potje 140gr) 4 takjes basilicum (bakje 15 gr) 3 el olijfolie 4 semi-zongedroogde tomaten, zeer fijn gesneden Vershoudfolie Cocktailprikkers 1. Voorbereiden

Nadere informatie

10 Luxe Afslank Recepten

10 Luxe Afslank Recepten 10 Luxe Afslank Recepten Dieetsnel.nl Kees van Hessel Recept 1 Omelet met kampernoelies 10 tot 15 minuten 1 pers - 2 eieren - 250 gram kampernoelies - sjalotjes - peterselie - peper & zout Borstel de kampernoelies(champignons)

Nadere informatie

Mosselen. Overheerlijke recepten. @dekamarkt of @dekawijnmarkt. facebook.com/ dekamarkt. www.dekamarkt.nl. Klantenservice 0251-276628

Mosselen. Overheerlijke recepten. @dekamarkt of @dekawijnmarkt. facebook.com/ dekamarkt. www.dekamarkt.nl. Klantenservice 0251-276628 Mosselen @dekamarkt of @dekawijnmarkt www.dekamarkt.nl facebook.com/ dekamarkt Klantenservice 0251-276628 Overheerlijke recepten Sappige mosselen met lekkere saus, daar eet iedereen zijn vingers bij op!

Nadere informatie

KOKOS-CHIA-PUDDING MET AARDBEIEN

KOKOS-CHIA-PUDDING MET AARDBEIEN 2 PERSONEN 20 MIN KOKOS-CHIA-PUDDING MET AARDBEIEN Voor de mensen met weinig tijd s ochtends: deze pudding kan je zelfs de avond van te voren al maken! 250 ml kokosmelk 1 el honing 1 tl vanille-extract

Nadere informatie

Doe mosterd, frambozenazijn, olijfolie en walnotenolie bij de kaas en meng met een garde. Breng op smaak met peper, zout en een eetlepel zure room.

Doe mosterd, frambozenazijn, olijfolie en walnotenolie bij de kaas en meng met een garde. Breng op smaak met peper, zout en een eetlepel zure room. Witloofsalade met blauwe kaas. Ingrediënten 4 pers. De dressing 200 g blauwe kaas 1 dl kokend water 2 koffielepels mosterd 2 eetlepels frambozenazijn 5 eetlepels olijfolie 2 eetlepels walnotenolie 1 eetlepel

Nadere informatie

Het Leeghwatertje. Mededelingenblad voor de leden van de. Volkstuindersvereniging Leeghwater

Het Leeghwatertje. Mededelingenblad voor de leden van de. Volkstuindersvereniging Leeghwater Het Leeghwatertje Mededelingenblad voor de leden van de Volkstuindersvereniging Leeghwater Opgericht te Beemster op 23 november 1981 Jaargang 11, nr.4 (december 2015) 1 Mededelingen van het bestuur. Van

Nadere informatie

5 lekkere gezonde recepten voor pakjesavond

5 lekkere gezonde recepten voor pakjesavond 5 lekkere gezonde recepten voor pakjesavond In dit boekje vind je een aantal lekkere en gezonde recepten die je kunt gebruiken op Sinterklaasavond. Bij het selecteren van deze recepten is rekening gehouden

Nadere informatie

Salade met gebakken lams haas met Mediterrane dressing. Ingrediënten voor de dressing;

Salade met gebakken lams haas met Mediterrane dressing. Ingrediënten voor de dressing; Salade met gebakken lams haas met Mediterrane dressing. Ingrediënten voor de dressing; 2,5 dl olijf olie. 1 fijn gesnipperde rode ui. 2 fijn gesneden teentjes knoflook. 1/2 blikje maïs korrels. lepel gehakte

Nadere informatie

Weekmenu 6. Maandag Tomatensoep Rijst met kip en groenten* Komkommersalade

Weekmenu 6. Maandag Tomatensoep Rijst met kip en groenten* Komkommersalade Weekmenu 6 Maandag Tomatensoep Rijst met kip en groenten* Komkommersalade Dinsdag Vegetarische hamburger Aardappelpuree Koolraap met sinaasappel* Halfvolle vanilleyoghurt Woensdag Minestronesoep met stokbrood

Nadere informatie

Ananas con vinho do porto (ananas met robijnrode portwijn)

Ananas con vinho do porto (ananas met robijnrode portwijn) Ananas con vinho do porto (ananas met robijnrode portwijn) Bereidingstijd: minimaal 4 uur. Voor 8 personen. 1 grote rijpe verse ananas of 1 groot blik ananasschijven 125 milliliter rode portwijn Suiker

Nadere informatie

Kippenbouten met limoen en gebakken krieltjes

Kippenbouten met limoen en gebakken krieltjes 1 Kippenbouten met limoen en gebakken krieltjes Aantal personen: 4 Voorbereidingstijd (min): 15 Bereidingstijd (min): 55 4 kippenbouten 4.5 eetlepels Vloeibare boter 750 g voorgekookte krielaardappeltjes

Nadere informatie

Gezondheidsmanagement 2.0 - Recepten Week 2

Gezondheidsmanagement 2.0 - Recepten Week 2 Gezondheidsmanagement 2.0 - Recepten Week 2 We beginnen weer met drie recepten voor een groene smoothie! Energiebooster Harthelende smoothie Blauwe appel smoothie 1 glas mango 1 peer 1 glas blauwe bessen

Nadere informatie

Soep van geroosterde pompoen

Soep van geroosterde pompoen Soep van geroosterde pompoen JEROEN MEUS Smakelijk! 3 l groentebouillon 1 (kleine) pompoen 3 dikke uien 3 teentjes look 3 takjes salie 2 takjes rozemarijn 40 g gedroogde pompoenpitten een snuifje garam

Nadere informatie

Myline recepten week 1

Myline recepten week 1 Myline recepten week 1 Gevulde Rode Paprika Hoeveelheid: 4 Paprika s Voorbereidingstijd: 5m Kooktijd: 20m Klaar In: 25m Dit recept in niet alleen lekker, het is ook mooi en makkelijk. 4 Paprika's 500 gram

Nadere informatie

Kookworkshop SSgN Receptenboekje

Kookworkshop SSgN Receptenboekje Kookworkshop SSgN Receptenboekje Dit receptenboekje bevat 6 recepten. Deze recepten komen uit het Sporterskookboek (Harms-Aris & Geerets, 2006) en bevatten allemaal weinig vet, voldoende eiwit en ruimschoots

Nadere informatie

Weekmenu 5. Maandag Pompoensoep* Spaghetti Bolognese Kropsla. Dinsdag Gebakken schol Aardappelpuree Wortelen Chocoladepudding*

Weekmenu 5. Maandag Pompoensoep* Spaghetti Bolognese Kropsla. Dinsdag Gebakken schol Aardappelpuree Wortelen Chocoladepudding* Weekmenu 5 Maandag Pompoensoep* Spaghetti Bolognese Kropsla Dinsdag Gebakken schol Aardappelpuree Wortelen Chocoladepudding* Woensdag Tomatensoep Spinaziepannenkoeken* Donderdag Fricandeau met sinaasappelsaus*

Nadere informatie

Inhoud. 6 InleIdIng. 12 VoorbereIdIng: groenten kweken. 22 lente. 44 Zomer. 106 herfst. 144 winter. 170 register. 176 VerantwoordIng

Inhoud. 6 InleIdIng. 12 VoorbereIdIng: groenten kweken. 22 lente. 44 Zomer. 106 herfst. 144 winter. 170 register. 176 VerantwoordIng Inhoud 6 InleIdIng 12 VoorbereIdIng: groenten kweken 22 lente 44 Zomer 106 herfst 144 winter 170 register 176 VerantwoordIng VoorbereIdIng: Groenten kweken wilt u een vruchtbare keukentuin, dan moet u

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant,

Beste KOOK-OOK klant, Beste KOOK-OOK klant, Ieder seizoen kent weer andere soorten groente en fruit. In deze tijd van het jaar zijn deze soorten dan extra lekker, of zelfs alleen dan verkrijgbaar. Bovendien is het beter voor

Nadere informatie

Taartje van Hollandse garnalen met avocado en tomaten dressing.

Taartje van Hollandse garnalen met avocado en tomaten dressing. Taartje van Hollandse garnalen met avocado en tomaten dressing. Nodig voor dressing; ½ in blokjes gesneden tomaat pp. zonder vel. ½ eetlepel dragon azijn 3 eetlepels olijf olie. 1 eetlepel Fijn gesneden

Nadere informatie

Barbecue. Overheerlijke recepten

Barbecue. Overheerlijke recepten Barbecue Overheerlijke recepten Het is geen ingrediënt, maar een techniek: barbecueën. Maar de smaak ervan hoort wel degelijk bij een seizoen: de zomer! Vandaar dat we voor de barbecue graag een plaats

Nadere informatie

Bruine Bonen Dit document is onderdeel van de site www.huishoudeninhokjes.nl

Bruine Bonen Dit document is onderdeel van de site www.huishoudeninhokjes.nl Bruine Bonen Dit document is onderdeel van de site www.huishoudeninhokjes.nl Bruine bonen klaar maken met andere groenten erbij smaakt lekkerder dan alleen maar bruine bonen. Hieronder staat de uitleg

Nadere informatie

Salade van zoete aardappel met grapefruit, gemarineerde tomaat en zalm uit de oven.

Salade van zoete aardappel met grapefruit, gemarineerde tomaat en zalm uit de oven. Salade van zoete aardappel met grapefruit, gemarineerde tomaat en zalm uit de oven. Rauwe zalm in plakjes gesneden Rode grapefruit Gemarineerde tomaat Klein uitje Zoete aardappelblokjes Maken; Bak de gesneden

Nadere informatie

Wokken met Flandria-groenten

Wokken met Flandria-groenten wok Wok around the clock Wokken met Flandria-groenten Wokken is een hedendaagse snelle en gezonde manier van koken die oorspronkelijk ontstond in Azië. U hoeft maar weinig vetstof te gebruiken en u kunt

Nadere informatie

Logus Proefmenu Maart 2015

Logus Proefmenu Maart 2015 Logus Proefmenu Maart 2015 Groene Smoothie (kiwi, appel spinazie en avocado) Bosbes Yogi (yoghurt, sinaasappelsap, banaan en bosbes) Courgettesoep met gember en bieslook - Spicy zalm met clementine salsa

Nadere informatie

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 33+34

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 33+34 SUGARCHALLENGE! LARGE programma Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s Dag 33+34 Dag 33 Ontbijt: Havermoutpap met dadels en noten 1 portie rijstmelk/ havermelk/ amandelmelk 3 eetlepels havervlokken

Nadere informatie

t Is weer tijd voor BBQ! www.powerslim.nl.be

t Is weer tijd voor BBQ! www.powerslim.nl.be t Is weer tijd voor BBQ! Eindelijk schijnt de zon en lopen de temperaturen op, heerlijk! Wat is er nu gezelliger dan op een warme zomeravond buiten barbecueën? Gelukkig past barbecueën goed in het PowerSlim

Nadere informatie

www.martijnpostma.nl Zaalouk Ingrediënten: 4 personen

www.martijnpostma.nl Zaalouk Ingrediënten: 4 personen Zaalouk zaalouk 0,5 stuks aubergine 0,5 blik tomaten 1 tenen knoflook 0,25 bosje koriander 1 tl komijnpoeder 1 scheut olie paprikapoeder Zaalouk 1. Schil de aubergine en snijd in stukken. 2. Hak knoflook

Nadere informatie

GEZONDE ONTBIJT RECEPTEN WWW.OPTIMALEGEZONDHEID.COM

GEZONDE ONTBIJT RECEPTEN WWW.OPTIMALEGEZONDHEID.COM GEZONDE RECEPTEN ITALIAANSE KRUIDEN OMELET Voeg de uienringen en een eetlepel water toe aan een voorverwarmde pan. Bak de uien net zolang totdat het kleine beetje water in verdampt. Voeg daarna een kleine

Nadere informatie

Gestoomde scholrolletjes

Gestoomde scholrolletjes Gestoomde scholrolletjes 5 stuks scholfilet Garnalen gepeld 3 lente uitjes alleen het groene deel 2 tl maïzena 1 tl sake Snijd de filets in de lengte doormidden. Bak de garnalen en snijd ze heel klein,

Nadere informatie

KOOK-OOK wenst u een gezond en smaakvol 2015!

KOOK-OOK wenst u een gezond en smaakvol 2015! KOOK-OOK wenst u een gezond en smaakvol 2015! KOOK-OOK helpt graag mee om 2015 gezond van start te laten gaan. Hierbij weer een tas vol lekkere en eerlijke groenten. Veel producten uit de KOOK-OOK tas

Nadere informatie

SMOOTHIE. Benodigdheden snijplank schilmesje eetlepel theelepel grote kom maatliter staafmixer. Bereidingswijze

SMOOTHIE. Benodigdheden snijplank schilmesje eetlepel theelepel grote kom maatliter staafmixer. Bereidingswijze SMOOTHIE Ingrediënten voor ca. 2,5 liter 4 bananen 2 appels 4 sinaasappels 200 gram verse bladspinazie 2 theelepels olie 2 theelepels kaneel 8 walnoten 500ml water 500ml sinaasappelsap Dikke rietjes eetlepel

Nadere informatie

Brandnetelbroodbeleg

Brandnetelbroodbeleg Flinke veel brandneteltoppen Olijfolie 4 tenen knoflook Zout Brandnetelbroodbeleg Werk met handschoenen aan. Verwijder harde brandnetel stengels. Was de brandnetels in de vergiet. Laat uitlekken. Snijd

Nadere informatie

Focaccia met groente

Focaccia met groente Focaccia met groente Voor 4 focaccia s heb je nodig: 450 gram bloem 250 ml water 75 ml extra vergine olijfolie 15 gram verse gist 10 gram grof zeezout 50 ml water een paar handjes vol gegrilde groente

Nadere informatie

EEN DAG UIT HET BIKINI BODY PROGRAMMA

EEN DAG UIT HET BIKINI BODY PROGRAMMA EEN DAG UIT HET BIKINI BODY PROGRAMMA De hoeveelheden in dit menu zijn voor 1 persoon ONTBIJT Roerei (zie recept) Kop koffie of thee Voedingssupplementen (zie toelichting) SNACK 1 roze grapefruit en 1

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant!

Beste KOOK-OOK klant! Beste KOOK-OOK klant! KOOK-OOK maakt zoveel mogelijk gebruik van biologische producten. Wat is biologisch? En waarom maakt KOOK-OOK zo graag gebruik van biologische producten? De term biologisch heeft

Nadere informatie

Crostini met paprika salade geserveerd met gebakken kalkoenspies.

Crostini met paprika salade geserveerd met gebakken kalkoenspies. Crostini met paprika salade geserveerd met gebakken kalkoenspies. 1 gele paprika 1 groene paprika 1 rode paprika stengel bleekselderij halve rode ui tomaten puree olijfolie Rooster de paprika in de oven

Nadere informatie

Groente met courgette, uitjes en champignons

Groente met courgette, uitjes en champignons Slank En Fit Lunch recepten HARTIG Groente met courgette, uitjes en champignons 1 knoflookteentje Halve courgette 50 gr zilver uitjes 50 gr olijfjes 1 tomaat Half bakje champignons 150 gram sperzie boontjes

Nadere informatie

Gemarineerde eendeborst met noodle salade. Nodig voor de eend;

Gemarineerde eendeborst met noodle salade. Nodig voor de eend; Gemarineerde eendeborst met noodle salade. Nodig voor de eend; In kleine ruitjes ingesneden eende borst Teriyaki saus Iets gember siroop Citroenblad Iets soya saus Chili saus Bereiden van de eende borst;

Nadere informatie

Variatie in je sla! Eet smakelijk, Mirjam Zwemmer Bieze

Variatie in je sla! Eet smakelijk, Mirjam Zwemmer Bieze RECEPTEN MET SLA! Variatie in je sla! Als lichte avondmaaltijd, snelle gezonde lunch of als bijgerecht. Salade is altijd goed! Iedereen heeft zijn eigen saladerecept, maar er zijn nog zo veel meer variaties

Nadere informatie

KIP MOAMBE De Nationale schotel van Congo à la Markthal

KIP MOAMBE De Nationale schotel van Congo à la Markthal KIP MOAMBE De Nationale schotel van Congo à la Markthal Fijnproefweken in de Markthal Diergaarde Blijdorp en de Markthal, twee iconen van de stad, werken samen. De prachtige okapi is terug in Blijdorp

Nadere informatie

spinazierecepten Lasagne met spinazie (4 personen) Spinaziepastei (4 personen)

spinazierecepten Lasagne met spinazie (4 personen) Spinaziepastei (4 personen) Lasagne met spinazie (4 personen) 400 gr. spinazie, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 350 gr. volle kwark, 300 gr. lasagna, 1 glas rode wijn, zout, peper, nootmuskaat, scheutje olijfolie. Kook de lasagnevellen

Nadere informatie

Braziliaanse avacado s

Braziliaanse avacado s Braziliaanse avacado s 2 grote rijpe avocado's citroensap zout, peper 50 gr fijngehakte paranoten 50 gr geraspte cheddarkaas 2 eetlepels Parmezaanse kaas 2 afgestreken eetlepels fijngesneden verse peterselie

Nadere informatie

NierNieuws Kerstmenu 2012

NierNieuws Kerstmenu 2012 NierNieuws Kerstmenu 2012 Winterprei in wittewijnsaus met een knapperig kaaslaagje ====== Tomatenrisotto met buffelmozzarella op een bedje van rucola ====== Exotische sinaasappeljelly met kardemom Alle

Nadere informatie

gezond Gratis Gratis recepten recepten gezonde

gezond Gratis Gratis recepten recepten gezonde BBQ gezond 9 01 Gratis Gratis gezonde gezonde recepten recepten Smullen van de barbecue Wat is er gezelliger op een lekkere zomerse dag dan buiten eten? In veel tuinen wordt de barbecue uit de schuur gehaald.

Nadere informatie

Voorwoord. Ik wens jullie veel fijne maaltijden toe. Een wielewaal vrijwilliger.

Voorwoord. Ik wens jullie veel fijne maaltijden toe. Een wielewaal vrijwilliger. Voorwoord. In dit recepten boek vind je vele makkelijke recepten en een duidelijke bereidingswijze. Dit recepten boek heeft al menige maaltijd tijdens een wielewaal vakantie tot een groot succes gemaakt.

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant,

Beste KOOK-OOK klant, Beste KOOK-OOK klant, Groenten zijn gezond, ze zitten namelijk boordevol voedingsstoffen, maar bevatten weinig calorieën. De enorme hoeveelheden mineralen en vitaminen geven je lichaam alle bouwstenen

Nadere informatie