Laat uw markt niet bederven. Laat uw markt niet bederven. Trend consumentenmarkt. Trend consumentenmarkt. Trend consumentenmarkt

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "Laat uw markt niet bederven. Laat uw markt niet bederven. Trend consumentenmarkt. Trend consumentenmarkt. Trend consumentenmarkt"

Transcriptie

1 bedreiging en kansen voor de voedselindustrie Ir Wouter Burggraaf Burggraaf & Partners B.V. Bestuurslid van EHEDG Nederland 1 2 Samenstelling product: TREND slankheid- en gezondheidsproducten minder suiker minder zout minder vet minder zuur geen conserveringsmiddelen Samenstelling product Verandering in gebruik kwetsbaarder voor microbieel bederf Wijziging markt 3 4 Verandering in gebruik: TREND gemakvoedsel (kant- en klaar maaltijdcomponenten) inkopen eenmaal per week (max. houdbaarheid) magnetron (geringe afdoding micro-organismen) Wijziging markt: TREND niet alleen maar nationaal, maar wereldwijd merkartikelen of private label grotere marketinginspanningen gevoelige doelgroepen (YOPI) geringe nabesmetting, fatale gevolgen gevolgen misser groter 5 6 1

2 Micro-organismen Klein en soms moeilijk te verwijderen Groei micro-organismen Ze eten van alles Ze kunnen zwemmen Overleven soms extreme omstandigheden Belangrijkste aspect in FOOD PROCESSING microbiologische nabesmetting & achterblijvende allergenen 90% door verkeerd ontwerp (apparatuur, lay-out fabriek) 10% door omgevingslucht (clean room) 7 8 Corrosie Micro-organismen Klein en soms moeilijk te verwijderen Groei micro-organismen Ze eten van alles Ze kunnen zwemmen Overleven soms extreme omstandigheden Putcorrosie Spleetcorrosie Spanningscorrosie Intergranulaire corrosie Dus bereikbaarheid om goed te kunnen verwijderen is van groot belang 9 10 Verordening 852/ levensmiddelenhygiëne in bijlage II HACCP schept verplichting Alles is of wordt inzichtelijk voor overheid Hoofdstuk II oppervlakken (met inbegrip van oppervlakken van apparatuur) dat glad, afwasbaar, corrosiebestendig en niet-toxisch materiaal moet worden gebruikt,... Hoofdstuk V Alle artikelen, uitrustingsstukken en apparatuur die met voedsel in aanraking komen moeten - afdoende worden schoongemaakt en zo nodig ontsmet - zodanig zijn geconstrueerd, van zodanige materialen zijn vervaardigd en zodanig worden onderhouden en gerepareerd dat het risico van verontreiniging tot een minimum wordt beperkt - op een zodanige wijze worden geïnstalleerd dat de apparatuur en de omringende ruimte goed kunnen worden schoongemaakt. In wetgeving is voorzien - voor voedselproducent (warenwet) en - voor machinebouwer (machinerichtlijn; CE)

3 EU Machinerichtlijn (2006/42/EG): Machines voor agrolevensmiddelen (appendix 1 2) 1.Alle contactoppervlakken: vóór elk gebruik schoon 2.Oppervlakken - glad; geen rillen of spleten (ook voor verbindingen) - geen uitstekende delen, randen, holten - makkelijk te reinigen en desinfecteren 3.Draineerbaar (voor vloeistoen, gassen, aërosolen) 4.Niet reinigbare zones: geen in"ltratie van vloeistoen, ophoping, insecten 5.Geen binnendringen hulpstoen (bv. smeermiddelen), veri"catie 6.Schoonmaakinstructie Wet HACCP schept verplichting Alles is of wordt inzichtelijk voor overheid In wetgeving is voorzien - voor voedselproducent (warenwet) en - voor machinebouwer (machinerichtlijn; CE) Dus hygiënisch ontwerpen Het Moet Recall Brinta (1994) Brinta, tarwemeel voor ontbijtpap, van Honig bleek besmet met de salmonella-bacterie. In onderzoek van fabrikant Avebe in Foxhol werden niet meer dan 10 salmonella-bacteriën per gram Brintameel gevonden. De besmetting is waarschijnlijk in de fabriek ontstaan. Ontdekt werd dat de bacterie in een wals zat waar het beslag voor de Brinta doorheen gaat. De besmetting was dus waar-schijnlijk niet afkomstig van de gebruikte tarwe; het euvel zou dan eerder in de productie moeten zijn ontdekt. De wals is een enorme cylindervormige tank waarin hete lucht het Brinta-beslag in enkele seconden op kooktemperatuur brengt zodat bacteriën worden gedood. Avebe begreep niet hoe de salmonella-bacterie de hoge temperatuur kon overleven Recall Diepvriessnacks (2007) Foppen Zalm(onella) (2012) Een jaar na de salmonella-uitbraak bij gerookte zalm van Foppen, is het aantal doden volgens letselschade-expert Yme Drost opgelopen tot 8. Tientallen mensen die ziek werden, kampen volgens hem nog steeds met gezondheidsklachten. Begin oktober 2012 werden in totaal 1149 mensen ziek na het eten van zalm die was besmet met Salmonella Thompson. Van 4 personen staat o#cieel vast dat ze eraan zijn overleden. De gebruikte zalmschalen zijn de oorzaak volgens eigen onderzoek. Ze worden gebruikt als onderlegger tijdens het mechanische productieproces in het Griekse Preveza, om de vis te verwerken. De zalm ligt tijdens het hele productieproces op deze schalen. Door een menselijke fout is de bacterie op de schalen terechtgekomen. Leverdo Produkten B.V. haalt uit voorzorg een aantal diepvriessnacks terug. Het betreft verschillende merken frikadellen, gehaktballen, minisnacks en hamburger-producten. Reden hiervoor is de vondst van te hoge concentraties Staphylococcus aureus, een bacterie die kan leiden tot maag- en darmklachten uit EVMI

4 Conclusie Alle drie voorbeelden hebben dezelfde type oorzaak: Verkeerd ontwerp en/of onderhoud van de productieapparatuur En mazzel dat het niet eerder gebeurd is Reiniging Transportbanden Oplossing Geen aërosolen: nabesmetting $ (zeker niet tussentijdse reiniging) - gecontroleerde reiniging - weghalen gereedschap/onderdeel - in-lijn reinigen gereedschap/onderdeel Creëer juiste reinigingscondities - uitgangspunt (niet sluitstuk van ontwerper) - hygiënisch ontwerp (verplicht in Machine Richtlijn) (een vergeten paragraaf) - resultaat van testen Bekabeling: Safe Food Factory 9 December Ede Nord reductor NSD tuph

5 Microbiologische Kwaliteit totaal Aëroob Kiemcijfer Begint met steriel product (vlees, melk, bloed) Gehakt m = ; M = kve/gram Melk m = ; M = $ kve/ml Bloed (rund) m = 5.000; M = $ kve/ml alles is nabesmetting Kennis hygiënisch ontwerpen is beschikbaar Geen productafkeur meer Langere houdbaarheid (gekoelde producten) Mildere of minder hittebehandeling Minder schoonmaaktijd; meer productietijd Opleiden (betrokkenheid van; veel detailwerk voor): - Ingenieursbureaus, - Installateurs, - Toezicht uitvoering, - Audit oplevering, - Onderhoud Van uw kant: - geef hygiënisch ontwerp aandacht bij projectaanvraag Normen en Richtlijnen (www.ehedg.nl) Opleiding & Audits (www.burggraaf.cc): - Hygiënisch ontwerpen (basics) 31 oktober & 7 november Hygiënisch onderhoud (intern) Hygiënisch lassen (installeren) Cleaning-in-place (2015) Hygiënisch ontwerp droge productieprocessen 14 november Hygiënisch onderwerp van gebouwen 4 & 11 december 2014 Meld u aan voor de B&P nieuwsbrief op en ontvang een gratis e-book - Nationale Werkgroep Hygiënische Bekabeling, ROC Ede 9 December

Laat uw markt niet bederven. Trend Consumentenmarkt. Trend Consumentenmarkt. Laat uw markt niet bederven

Laat uw markt niet bederven. Trend Consumentenmarkt. Trend Consumentenmarkt. Laat uw markt niet bederven Laat uw markt niet bederven Laat uw markt niet bederven Bedreigingen en Kansen voor de Voedselindustrie in de Benelux Ir Wouter Burggraaf, Burggraaf & Partners B.V., www.burggraaf.cc Food Trend Dynamiek

Nadere informatie

Hygiënisch Ontwerpen. Trend consumentenmarkt. Trend consumentenmarkt. Trend consumentenmarkt. Trend consumentenmarkt

Hygiënisch Ontwerpen. Trend consumentenmarkt. Trend consumentenmarkt. Trend consumentenmarkt. Trend consumentenmarkt Hygiënisch Ontwerpen Laat uw markt niet bederven DMFI,, Utrecht, 14 juni 2007 HYGIËNISCH ONTWERPEN Ir W.N.A.Burggraaf Burggraaf & Partners B.V. www.burggraaf.cc EHEDG Nederland www.ehedg.nl Trend Consumentenmarkt

Nadere informatie

Module 2 Reinigingstechnologie en Hygiëne in de voedselindustrie

Module 2 Reinigingstechnologie en Hygiëne in de voedselindustrie Module 2 Reinigingstechnologie en Hygiëne in de voedselindustrie Dit project werd gefinancierd met de steun van de Europese Commissie. De verantwoordelijkheid voor deze publicatie ligt uitsluitend bij

Nadere informatie

Wat doen die pathogenen in mijn fabriek?

Wat doen die pathogenen in mijn fabriek? Wat doen die pathogenen in mijn fabriek? Frank de Bok VMT Food Safety Event 6 oktober 2016 www.eurofins.com Huisbacterie? Bacteriën, gisten of schimmels Huisflora Lastig (of niet) weg te krijgen Aangepast

Nadere informatie

Artikelnummer: EAN: Vissoep

Artikelnummer: EAN: Vissoep Henri Rijkgevulde soep met witvis, garnalen, zalm en groenten. Deze soep is 1:1 geconcentreerd. Opbrengst na verdunning 3kg. EAN: 8713041801414 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele

Nadere informatie

TRA 3205 Groothandel levensmiddelen - INFRASTRUCTUUR, INRICHTING EN HYGIENE [3205] v1

TRA 3205 Groothandel levensmiddelen - INFRASTRUCTUUR, INRICHTING EN HYGIENE [3205] v1 Provinciale dienst van : Datum : Veranwoordelijke controleur : Nr : Operator : N uniek : Adres : TRA 205 Groothandel levensmiddelen - INFRASTRUCTUUR, INRICHTING EN HYGIENE [205] v C: conform NC: Niet-conform

Nadere informatie

Olijven konings knoflook op olie (G) (Oliva) Auteur informatie. Telefoon 048 143 26 79 Versie 08-07-2014, 14:10:30

Olijven konings knoflook op olie (G) (Oliva) Auteur informatie. Telefoon 048 143 26 79 Versie 08-07-2014, 14:10:30 Olijven konings knoflook op olie (G) (Oliva) Auteur informatie Auteur han1 Email info@oliva.nl Telefoon 048 143 26 79 Versie 08072014, 14:10:30 Specificatie Algemeen Productnaam Artikelnummer Doelgroep

Nadere informatie

ZWANENBERG KN-AKWORST DIEPVRIES 50 X 40G

ZWANENBERG KN-AKWORST DIEPVRIES 50 X 40G ZWANENBERG KN-AKWORST DIEPVRIES 50 X 40G 1/2000G Zwanenberg Direct te gebruiken als broodbeleg of snack. Dit product is niet bedoeld voor een specifieke doelgroep. EAN: 8710581131698 (CE) Basisgegevens

Nadere informatie

1. Belang Hygiënecode

1. Belang Hygiënecode 1. Belang Hygiënecode 1. Waarom wordt er in de slagerij met een Hygiënecode gewerkt? Om op een structurele manier hygiënisch en veilig met voedsel te werken. Om mensen te leren om gezonder en gevarieerder

Nadere informatie

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 8108746 Productnaam EAN

Nadere informatie

Toelatingsvoorwaarden voor slachten door de producent op de plaats van productie van pluimvee en lagomorfen

Toelatingsvoorwaarden voor slachten door de producent op de plaats van productie van pluimvee en lagomorfen Toelatingsvoorwaarden voor slachten door de producent op de plaats van productie van pluimvee en lagomorfen Bijlage III, 2.5 bij het koninklijk besluit van 16.01.06 tot vaststelling van de modaliteiten

Nadere informatie

Sud'n'Sol Kerstomaat 1kg

Sud'n'Sol Kerstomaat 1kg SUD'n'SOL Product verkregen door gedeeltelijk drogen van kerstomaten, gemengd met licht gezouten en gekruide plantaardige olie EAN: 3585510014350 (CE), 23585510014354 (HE) Basisgegevens Commerciële naam

Nadere informatie

Hygiëne en voedselveiligheid. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van je verwacht? Voedselveiligheid

Hygiëne en voedselveiligheid. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van je verwacht? Voedselveiligheid Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat in op de onderwerpen: voedselbederf; voedselbesmetting; voedselinfectie; voedselvergiftiging. Verder gaat de kaart in op de mogelijkheden om deze ongewenste verschijnselen

Nadere informatie

Toverkaas prei (Oliva) Auteur informatie. Telefoon Versie , 10:39:41

Toverkaas prei (Oliva) Auteur informatie. Telefoon Versie , 10:39:41 Toverkaas prei (Oliva) Auteur informatie Auteur han1 Email info@oliva.nl Telefoon 048 143 26 79 Versie 10022015, 10:39:41 Specificatie Algemeen Productnaam Toverkaas prei Artikelnummer Doelgroep Voor iedereen

Nadere informatie

Verificatielijst Aanvraag nieuwe erkenning

Verificatielijst Aanvraag nieuwe erkenning Verificatielijst Aanvraag nieuwe erkenning Divisie Veterinair & import Catharijnesingel 59 3511 GG Utrecht Postbus 43006 3540 AA Utrecht www.nvwa.nl Versie 1.0 Vraag Welke erkenning(en) heeft dit bedrijf

Nadere informatie

Champignon teelt. afrekenen met bacteriën, virussen + schimmels

Champignon teelt. afrekenen met bacteriën, virussen + schimmels Champignon teelt Champignonteelt Hoewel champignons zelf schimmels zijn stimuleert het gebruik van Vires5 Food de groei en de ontwikkeling van de champignons. Vires5 Food staat garant voor een constante

Nadere informatie

Artikelnummer: EAN: Chinese tomatensoep

Artikelnummer: EAN: Chinese tomatensoep Henri Met kippenvlees, prei, ui en taugé. Deze soep is 1:1 geconcentreerd. Opbrengst na verdunning 4,5kg. EAN: 8713041801094 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk Zoete

Nadere informatie

ENTREE. Assistent Horeca, voeding of voedingsindustrie

ENTREE. Assistent Horeca, voeding of voedingsindustrie ENTREE Assistent Horeca, voeding of voedingsindustrie Inhoud 1. Werken in de horeca, voeding of voedingsindustrie.... 4 Hygiëne.... 8 HACCP.... 10 HACCP: Persoonlijke hygiëne.... 11 Bedrijfskleding....

Nadere informatie

Halfgedroogde tomaten Sud'n'Sol

Halfgedroogde tomaten Sud'n'Sol SUD'n'SOL Product verkregen door verse tomaten gedeeltelijk te drogen, licht gekruid en vermengd met plantaardige olie EAN: 3585510011038 (CE), 33585510011039 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke

Nadere informatie

Gearchiveerd op 02/01/2012

Gearchiveerd op 02/01/2012 Provinciale dienst van:... Datum:... Verantwoordelijke Controleur:... Nr:... Operator : Adres :... N uniek......... DIS 222 Vleeswinkel ambulant: Infrastructuur, inrichting en hygiëne [222] v C : conform

Nadere informatie

33Hygiënecodes in instellingen

33Hygiënecodes in instellingen DC 33Hygiënecodes in instellingen 1 Inleiding Als je niet hygiënisch met voedsel omgaat, kunnen jij en anderen daar ziek van worden. Daarom is elke organisatie en elke werknemer verplicht hygiënisch te

Nadere informatie

Erkenningsvoorwaarden voor slachten door de producent op de plaats van productie van pluimvee en lagomorfen.

Erkenningsvoorwaarden voor slachten door de producent op de plaats van productie van pluimvee en lagomorfen. Erkenningsvoorwaarden voor slachten door de producent op de plaats van productie van pluimvee en lagomorfen. Bijlage II.1.1.3. bij het koninklijk besluit van 16.01.06 tot vaststelling van de modaliteiten

Nadere informatie

TIROLER WIJNCERVELAAT PK 24G

TIROLER WIJNCERVELAAT PK 24G Kraak - Vers Direct te gebruiken als broodbeleg.dit product is niet bestemd voor een specifieke doelgroep. EAN: 8714555037634 (CE), 8714555038518 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Tiroler Wijncervelaat

Nadere informatie

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 2526 Productnaam Amandel

Nadere informatie

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer 7108

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer 7108 Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 7108 Productnaam Easy-to-Eat

Nadere informatie

Technologie en Normen voor voedingsmiddelen en farmaceutische industrie. SAMSON REGELTECHNIEK bv Hans Zwart

Technologie en Normen voor voedingsmiddelen en farmaceutische industrie. SAMSON REGELTECHNIEK bv Hans Zwart Technologie en Normen voor voedingsmiddelen en farmaceutische industrie SAMSON REGELTECHNIEK bv Hans Zwart Welke industrieën: 1. Melk en kaas 2. Brouwerijen en andere drankproductie 3. Olieën en vetten

Nadere informatie

Getsie...bedorven! Bederf. Micro-organismen en hygiëne. Kies de juiste namen bij de tekeningen

Getsie...bedorven! Bederf. Micro-organismen en hygiëne. Kies de juiste namen bij de tekeningen Getsie...bedorven! Bederf Laat enkele producten bederven. Dit zijn: vochtig sneetje brood op een schoteltje onder een bekerglas een beetje melk in een open bekertje in het lokaal een stukje vlees op een

Nadere informatie

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 760012 Productnaam Batard

Nadere informatie

Zalm, filets 180/200g 5kg diepvries

Zalm, filets 180/200g 5kg diepvries Almelo, Vries Vers Stukken zalmfilet van 180 tot 200 gram, diepgevroren. EAN: 8718226658708 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk Zalmfilet, 180/200g 5kg diepvries Zalm,

Nadere informatie

Artikelnummer: EAN: Lange lummel

Artikelnummer: EAN: Lange lummel Mabos EAN: 8718263501715 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Een extra grote frikandel van kippenvlees. Functionele naam Variant Merk Mabos Het verhaal Speciaal voor de echte snackliefhebber

Nadere informatie

PROSAFE SCHONE LUCHT VOOR GEVOELIGE PROCESSEN NODIG? LET OP DIT LOGO

PROSAFE SCHONE LUCHT VOOR GEVOELIGE PROCESSEN NODIG? LET OP DIT LOGO PROSAFE SCHONE LUCHT VOOR GEVOELIGE PROCESSEN NODIG? LET OP DIT LOGO ProSafe PROSAFE CLEAN AIR SOLUTIONS DIE ALLE PROCESSEN BESCHERMEN, VAN MELK TOT MEDICIJNEN PROCESVEILIGHEID, HOE GARANDEREN WIJ DIE?

Nadere informatie

37273 Frikadel Friendly 40x85g

37273 Frikadel Friendly 40x85g Van Oers Frikadel met biologisch vlees t.b.v. oven. EAN: 8712404055587 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk Frikadel Friendly Frikadellen Frikadellen Van Oers Geschiktheden

Nadere informatie

Rouveen Kaasspecialiteiten. Productspecificatie

Rouveen Kaasspecialiteiten. Productspecificatie Coöperative Zuivelfabriek "Rouveen" u.a. Oude Rijksweg 395 7954 GH Rouveen Tel: 0522-298 222 Fax: 0522-298 220 Rouveen Kaasspecialiteiten Productspecificatie Pagina's : 5 * incl. voorblad Copyright CZ

Nadere informatie

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 1048 Productnaam UNIQUE

Nadere informatie

Intitulé : MINISTERIËLE REGELING van 23 november 2004 ter uitvoering van artikel 12, tweede lid, van de Slacht- en keuringsverordening

Intitulé : MINISTERIËLE REGELING van 23 november 2004 ter uitvoering van artikel 12, tweede lid, van de Slacht- en keuringsverordening Intitulé : MINISTERIËLE REGELING van 23 november 2004 ter uitvoering van artikel 12, tweede lid, van de Slacht- en keuringsverordening (AB 1996 no. GT 4) Citeertitel: Regeling eisen slagerijen Vindplaats

Nadere informatie

Artikelnummer: EAN: Nagelhout gesneden

Artikelnummer: EAN: Nagelhout gesneden Henri van de Bilt vleeswaren drooggezouten, gerijpte en langdurig gedroogde rundermuis EAN: 8710347600680 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk nagelhout, gezouten en

Nadere informatie

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E:

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 30000 Productnaam Baguette

Nadere informatie

Veilig eten voorkom een voedselinfectie

Veilig eten voorkom een voedselinfectie Veilig eten voorkom een voedselinfectie Elke dag lopen 2.000 Nederlanders een voedselinfectie op. Slechte hygiëne is meestal de oorzaak. Je kunt er flink ziek van worden: denk aan diarree, braken en koorts.

Nadere informatie

OVENGEBRADEN ROSBIEF BN 5/25G

OVENGEBRADEN ROSBIEF BN 5/25G Kraak - Vers - Direct te gebruiken als broodbeleg. Dit product is niet bedoeld voor een specifieke doelgroep. EAN: 8714555037368 (CE), 8714555038242 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam

Nadere informatie

Mini quiche assortiment

Mini quiche assortiment ini quiche assortiment OTTIO Quiches met rijkelijke en gevarieerde vullingen. Namen Artikelnummer: 23070 EAN: 5411211230707 ini quiche assortiment Commerciele naam Wettelijke benaming ini quiche assortiment

Nadere informatie

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: EAN

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: EAN Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer Productnaam MAXI002 Wellness

Nadere informatie

DIS 2251 Horeca ambulant: Infrastructuur, uitrusting en hygiëne [2251] v4

DIS 2251 Horeca ambulant: Infrastructuur, uitrusting en hygiëne [2251] v4 Provinciale dienst van:... Datum:... Verantwoordelijke Controleur:... Nr:... Operator :... N uniek... Adres :...... DIS 2251 Horeca ambulant: Infrastructuur, uitrusting en hygiëne [2251] v4 C : conform

Nadere informatie

Honing in stick 80x8g

Honing in stick 80x8g Langnese Honing in handige portieverpakking EAN: 4023300937605 (CE), 4023300937636 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Honing 8g Honing 8g Honing Variant Merk Langnese

Nadere informatie

Bourbon Whisky BBQ sauce 670 ml

Bourbon Whisky BBQ sauce 670 ml Apollo Bourbon Whisky barbecuesaus EAN: 8713056143639 (CE), 8713056559461 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Bourbon Whisky barbecuesaus Bourbon Whisky barbecuesaus Variant

Nadere informatie

LES 14 Leerjaar 3: HACCP en Pitaburgers

LES 14 Leerjaar 3: HACCP en Pitaburgers [1] VERWERKING van AGRARISCHE PRODUCTEN LES 14 Leerjaar 3: HACCP en Pitaburgers INLEIDING In de praktijklessen van VAP leer je dat het erg belangrijk is om hygiënisch te werken. HACCP is een voedselveiligheidssysteem

Nadere informatie

Voedsel bewaren. Lesinfo. 1.1. Doelstelling. 1.2. Benodigdheden. 1.3. Inleiding

Voedsel bewaren. Lesinfo. 1.1. Doelstelling. 1.2. Benodigdheden. 1.3. Inleiding Lesinfo Voedsel bewaren 1.1. Doelstelling De kinderen aantonen dat het belangrijk is om voedsel op de juiste manier te bewaren en een verband kunnen leggen tussen voedingsmiddelen en de geschikte bewaarmethode.

Nadere informatie

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer 5040

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer 5040 Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 5040 Productnaam Appelbol

Nadere informatie

Bio-bladspinazie porties 60g

Bio-bladspinazie porties 60g Oerlemans Bladspinazie uit biologische teelt, in ovaalvormige porties van 60 gram ingevroren. EAN: 8710816701948 (CE), 8710816005121 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Spinazie Functionele

Nadere informatie

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 750034 Productnaam Quattro

Nadere informatie

Rouveen Kaasspecialiteiten. Productspecificatie

Rouveen Kaasspecialiteiten. Productspecificatie Coöperative Zuivelfabriek "Rouveen" u.a. Oude Rijksweg 395 7954 GH Rouveen Tel: 0522-298 222 Fax: 0522-298 220 Rouveen Kaasspecialiteiten Productspecificatie Pagina's : 5 * incl. voorblad Copyright CZ

Nadere informatie

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 717000 Productnaam Carre

Nadere informatie

1 Infrastructuurvoorwaarden 2 1.1 Verordening (EG) nr. 852/2004 2

1 Infrastructuurvoorwaarden 2 1.1 Verordening (EG) nr. 852/2004 2 DETAILHANDEL IN LEVENSMIDDELEN 1 Infrastructuurvoorwaarden 2 1.1 Verordening (EG) nr. 852/2004 2 1.1.1 Algemene eisen voor bedrijfsruimten voor levensmiddelen (andere dan vermeld in punt 1.1.2) 2 1.1.2

Nadere informatie

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 8108737 Productnaam EAN

Nadere informatie

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 69681 Productnaam Milanobroodje

Nadere informatie

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 1057 Productnaam GESNEDEN

Nadere informatie

Artikelnummer: 187 EAN: Baby Loempia

Artikelnummer: 187 EAN: Baby Loempia Hekos Oriental Food Klein, kleiner, kleinst, 4cm en 3 gram! Deze baby loempia's zijn heel klein en hebben een verfijnde smaak. Door hun opvallende formaat is de toepasbaarheid erg groot. EAN: 8711654001139

Nadere informatie

Voedselveiligheid. voor dummies. Dirk Lemaître Nutritionist KHLeuven

Voedselveiligheid. voor dummies. Dirk Lemaître Nutritionist KHLeuven Voedselveiligheid voor dummies Dirk Lemaître Nutritionist KHLeuven Toelating, registratie, erkenning, vergunning afgeleverd door FAVV (KB 16 JANUARI 2006) Toelating Bedoeld voor bakker, beenhouwer, restaurant,

Nadere informatie

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: Artikelnummer 7109

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: Artikelnummer 7109 Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 7109 Productnaam Easy-to-Eat

Nadere informatie

Halfgedroogde tomaten Sud'n'Sol

Halfgedroogde tomaten Sud'n'Sol SUD'n'SOL Product verkregen door verse tomaten gedeeltelijk te drogen, licht gekruid en vermengd met plantaardige olie Namen Artikelnummer: sns-0110 EAN: 3585510011038 Commerciele naam Wettelijke benaming

Nadere informatie

Reinigen en desinfecteren

Reinigen en desinfecteren Reinigen en desinfecteren In de levensmiddelenindustrie wordt vaak gesproken over reinigen en desinfecteren. Eigenlijk hoort er nog een uitdrukking vóór: opruimen. Er blijkt veel onduidelijkheid te zijn

Nadere informatie

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 760712 Productnaam Batard

Nadere informatie

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 790012 Productnaam Pain

Nadere informatie

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 720702 Productnaam EAN

Nadere informatie

HACCP in eipakstation Opfriscursus HACCP 2013

HACCP in eipakstation Opfriscursus HACCP 2013 HACCP in eipakstation Opfriscursus HACCP 2013 Thielen Consult BV Postbus 5100 5800 GC Venray 0478-579220 Agenda HACCP Waarom HACCP Wat is HACCP Welke gevaren Veilige eieren HACCP Definities (1) Hazard

Nadere informatie

Zonnebloemolie 750 ml

Zonnebloemolie 750 ml Levo Zonnebloemolie bevat maar liefst 60-65% meervoudige onverzadigde vetten. Dit maakt deze olie bij uitstek geschikt als basis voor koude bereidingen, zoals salades, fritessaus en dressing. EAN: 8712154310127

Nadere informatie

Basisvoorwaarde Risico Tips Hulpmiddelen. Versleping door de lucht of materialen en werkgereedschappen. Bouw en inrichting

Basisvoorwaarde Risico Tips Hulpmiddelen. Versleping door de lucht of materialen en werkgereedschappen. Bouw en inrichting Risico s op allergenen bij basisvoorwaarden Basisvoorwaarden zijn onderwerpen die te maken hebben met hygiënisch werken en die voor het hele productieproces van belang zijn. In onderstaand overzicht zijn

Nadere informatie

DIS 2289 Detailhandel ambulant in brood en patisserie: Infrastructuur, inrichting en hygiëne [2289] v7

DIS 2289 Detailhandel ambulant in brood en patisserie: Infrastructuur, inrichting en hygiëne [2289] v7 Provinciale dienst van:... Datum:... Verantwoordelijke Controleur:... Nr:... Operator :... N uniek... Adres :...... DIS 2289 Detailhandel ambulant in brood en patisserie: Infrastructuur, inrichting en

Nadere informatie

Artikelnummer: EAN: Mini croques mix

Artikelnummer: EAN: Mini croques mix OTTIMO Lekker assortiment van mini croques ham-kaas en mini croques Hawaï EAN: 5411211230608 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk OTTIMO Ingrediënteninformatie Mini

Nadere informatie

Kipsate 9 x (3x30)g Kern

Kipsate 9 x (3x30)g Kern Kern Vleesbereiding. Gemarineerde stukjes kipfilet, geregen op een spies van 18 cm. EAN: 8710401248568 (CE), 8710401493616 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk Diepgevroren

Nadere informatie

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer 9043

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer 9043 Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 9043 Productnaam EAN 8718026244422

Nadere informatie

Artikelnummer: OS10 EAN: Ossenworst Amsterdam

Artikelnummer: OS10 EAN: Ossenworst Amsterdam Luiten vleeswaren Artikelnummer: OS10 EAN: 8713911013091 Namen Commerciele naam Ingrediënten informatie Mager rundvlees 92%, voedingszuren E262 E325 E330, zout, doorstraalde specerijen, zuurteregelaar

Nadere informatie

Saksische leverworst blauw 1000g

Saksische leverworst blauw 1000g Blanco - geproduceerd door Gepo EAN: 8711345201008 (CE), 8711345255001 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Saksische leverworst smeerbare leverworst Variant Merk Blanco

Nadere informatie

PRODUCTSPECIFICATIE KLANTEN

PRODUCTSPECIFICATIE KLANTEN SintTruidersteenweg 402/2 B3500 Hasselt Email: info@interfrost.be Versie: 8/01/2015 1 / 5 INT 101 Product informatie Gewicht verkoopseenheid Bewaringsvoorwaarden Houdbaarheid Visueel Smaak Geur Textuur

Nadere informatie

Artikelnummer: Viskruiden 175g

Artikelnummer: Viskruiden 175g Smedes Fine Food De viskruiden van visspecialisten! Er zijn twee soorten: viskruiden en viskruiden glutenvrij. Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk Kruiden Smedes Fine Food

Nadere informatie

Artikelnummer: EAN: Gebraden kipfilet

Artikelnummer: EAN: Gebraden kipfilet 't Oude Ambacht Deze verse gebraden kipfilet is bereid volgens een ambachtelijk productieproces. Hierdoor krijgt de kipfilet een authentieke en pure smaak. EAN: 2815580000009 (CE), 95413848041803 (HE)

Nadere informatie

Artikelnummer: Marinade Grieks Puur

Artikelnummer: Marinade Grieks Puur Smedes Fine Food Lichtrode marinade op oliebasis met een fijne tekening en gyrossmaak. 8712200048752 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk Marinade Smedes Fine Food

Nadere informatie

Gearchiveerd op 01/07/2013

Gearchiveerd op 01/07/2013 Provinciale dienst van:... Datum:... Verantwoordelijke Controleur:... Nr:... Operator :... N uniek... Adres :...... DIS 222 Vleeswinkel ambulant: Infrastructuur, inrichting en hygiëne [222] v4 C : conform

Nadere informatie

Speklapje hoefijzervorm à la minute

Speklapje hoefijzervorm à la minute Enkco Voorgebakken en gemarineerde speklap zonder zwoerd met een gewicht van circa 80 gram per stuk. EAN: 8710628143912 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Gegaard en gemarineerd speklapje,

Nadere informatie

Olijven met zachte kaas

Olijven met zachte kaas King Cuisine Groene en zwarte olijven met zachte kaas EAN: 8711468057261 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Groene en zwarte olijven met zachte kaas Variant Merk King

Nadere informatie

LES 12 Leerjaar 3: MICRO-ORGANISMEN: D VOEDSELVERGIFTIGING EN SALMONELLA Quiche Lorraine maken

LES 12 Leerjaar 3: MICRO-ORGANISMEN: D VOEDSELVERGIFTIGING EN SALMONELLA Quiche Lorraine maken [1] VERWERKING van AGRARISCHE PRODUCTEN LES 12 Leerjaar 3: MICRO-ORGANISMEN: D VOEDSELVERGIFTIGING EN SALMONELLA Quiche Lorraine maken INLEIDING Vierde Salmonella-dode In verpleeghuis De Weezenlanden van

Nadere informatie

Griekse witte kool salade

Griekse witte kool salade Bieze Foodservice Frisse witte koolsalade, op smaak gebracht met authentieke Griekse kruiden. EAN: 8711145231397 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Rauwkost salades Griekse witte kool

Nadere informatie

TNS Mini-Kaaskroketten 24x20g

TNS Mini-Kaaskroketten 24x20g 1. PRODUCT IDENTIFICATIE Verkoopsbenaming Mini-Kaaskroketten 24x20g Intrastat code 1905 90 90 EAN-code 5425005520103 Netto gewicht per consumenteneenheid 24x20g 480g e 2. IDENTIFICATIE PRODUCENT 2.1 Productie

Nadere informatie

REGELING van de Minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport van 12 december 1994, nr. DGVgz/VVP/L942587, Stcrt. 245

REGELING van de Minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport van 12 december 1994, nr. DGVgz/VVP/L942587, Stcrt. 245 REGELING van de Minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport van 12 december 1994, nr. DGVgz/VVP/L942587, Stcrt. 245 1 (Warenwetregeling hygiëne van levensmiddelen), zoals laatstelijk gewijzigd bij regeling

Nadere informatie

Griekse witte kool salade

Griekse witte kool salade Bieze Foodservice Frisse witte koolsalade, op smaak gebracht met authentieke Griekse kruiden. EAN: 8711145230390 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Griekse witte kool salade Griekse witte

Nadere informatie

Bouletstick 24x120g dv

Bouletstick 24x120g dv OVI Brochette van gepaneerde vleesballetjes, afwisselend geprikt met knapperige stukjes ui. Namen Artikelnummer: 31328 EAN: 5411211313288 Commerciele naam Wettelijke benaming Boulettestick 24x120g dv OVI

Nadere informatie

Artikelnummer: 250 EAN: Bapao Kip

Artikelnummer: 250 EAN: Bapao Kip Hekos Oriental Food De bapao kip bestaat uit gestoomd brood met een vulling van gesmoord kippenvlees. Deze goed gevulde en vetarme bapao is ideaal geschikt voor lunch of als bijgerecht. EAN: 8711654001634

Nadere informatie

PRODUCTSPECIFICATIE: EINDPRODUCT. Productspecificatie. Vleeswaren Paul Peeters en Zonen BVBA Adres

PRODUCTSPECIFICATIE: EINDPRODUCT. Productspecificatie. Vleeswaren Paul Peeters en Zonen BVBA Adres KWALITEITSHANDBOEK Datum: 08-05-2015 Pagina: 1 van 5 Productspecificatie Algemene Gegevens Naam Vleeswaren Paul Peeters en Zonen BVBA Adres B - Tel. & Fax +32 3 870 54 10 & +32 3 870 54 11 Contactpersoon

Nadere informatie

ERU Cheese Spread Gouda

ERU Cheese Spread Gouda ERU Roomzachte smeerkaas 48+ EAN: 8718700491548 (CE), 8718700491562 (HE) Basisgegevens Commerciële naam ERU Wettelijke naam Roomzachte smeerkaas 48+ Functionele naam Merk ERU Foodservice ERU Het verhaal

Nadere informatie

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 36196 Productnaam Scones

Nadere informatie

Parijse wortelen 22-24mm

Parijse wortelen 22-24mm Oerlemans Parijse wortelen 22-24 mm, diepgevroren. EAN: 8710816700408 (CE), 8710816001338 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk Parijse wortelen, diepvries Parijse wortelen,

Nadere informatie

Artikelnummer: 055 EAN: Bapao Mini kip

Artikelnummer: 055 EAN: Bapao Mini kip Hekos Oriental Food De mini bapao van Hekos is een oosterse snack die bestaat uit een vulling van gesmoord vlees en gestoomd brood. EAN: 8711654000552 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam

Nadere informatie

Appel Pannenkoek 24 cm 10 x 200 gr.

Appel Pannenkoek 24 cm 10 x 200 gr. Veldt's Pannenkoeken Zoals een appel pannenkoek moet zijn, puur natuur en de appel is heerlijk meegebakken. EAN: 8712676022010 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Appel Pannenkoek 24 cm 10 x 200 gr. Wettelijke

Nadere informatie

Marinade Italiaans Pesto

Marinade Italiaans Pesto Smedes Fine Food Lichtgroene marinade op oliebasis. et een fijne tekening & pesto smaak. Namen Commerciele naam Wettelijke benaming Functionele naam arinade Ingrediënten informatie Plantaardige olie (Raapzaad,

Nadere informatie

PRODUCTINFORMATIEBLAD. Artikelnaam: provencaalse saus a 5kg Artikelcode: Productontwikkelingscode:

PRODUCTINFORMATIEBLAD. Artikelnaam: provencaalse saus a 5kg Artikelcode: Productontwikkelingscode: Productontwikkelingscode: 006679 01 Dosering en/of toepassing: bekend bij klant Land van oorsprong: Nederland Statistieknummer: 21039090 Ingredienten: water groenten ui paprika (Capsicum annuum L.) tomatenpuree

Nadere informatie

Bijlage 1: Resultaten van controles in de korte keten en vergelijking met conventionele keten (Bron: FAVV)

Bijlage 1: Resultaten van controles in de korte keten en vergelijking met conventionele keten (Bron: FAVV) Bijlage 1: Resultaten van controles in de korte keten en vergelijking met conventionele keten (Bron: FAVV) NC = niet-conform C = conform NS = niet significant * = significant indien p < 0,05 ** = significant

Nadere informatie

Artikelnummer: EAN: Verse groente bulgur

Artikelnummer: EAN: Verse groente bulgur Henri Gekookte bulgur met div. groenten, verse koriander en olijfolie. Heerlijk als saladebasis, maar ook warm te gebruiken. EAN: 8713041406794 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele

Nadere informatie

Appel-peer konfijt met kaneel 1.5 kg

Appel-peer konfijt met kaneel 1.5 kg NV DIDDEN SA Gentsestwg 617-619 Chée de Gand Brussel 1080 Bruxelles Appel-peer konfijt met kaneel 1.5 kg (Art. nr 184101) Leverancier Didden nv Adres van leverancier : Genstesteenweg 617-619 1080 Brussel

Nadere informatie

MICRO-ORGANISMEN A: BACTERIËN

MICRO-ORGANISMEN A: BACTERIËN Naam: Klas: VERWERKING van AGRARISCHE PRODUCTEN MICRO-ORGANISMEN A: BACTERIËN INLEIDING De komende lessen gaan over micro-organismen. In deze les gaan we in op bacteriën. De lessen hierna kijken we ook

Nadere informatie

RIVM-RIKILT FRONT OFFICE VOEDSELVEILIGHEID

RIVM-RIKILT FRONT OFFICE VOEDSELVEILIGHEID RIVM-RIKILT FRONT OFFICE VOEDSELVEILIGHEID Ad hoc vragen over bederfelijke producten Risicobeoordeling aangevraagd door: NVWA-BuRO Risicobeoordeling opgesteld door: RIVM Datum aanvraag: 30-01-2014 Datum

Nadere informatie

Artikelnummer: 4075 EAN: 8712200049155. Marinade Spaans Puur

Artikelnummer: 4075 EAN: 8712200049155. Marinade Spaans Puur Smedes Fine Food Lichtgele marinade op oliebasis. Een tekening van rode spikkeltjes, met knoflook smaak. Namen Commerciele naam Ingrediënten informatie Plantaardige olie (Raapzaad, onnebloem), Groente

Nadere informatie