Huisgemaakte lekkernijen Appeltaart 3,00 Brownie 3,00 Seizoenstaart 3,50

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Huisgemaakte lekkernijen Appeltaart 3,00 Brownie 3,00 Seizoenstaart 3,50"

Mark Sasbrink
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Koffie (van de Groningse koffiebranderij Tik Tak) Koffie 2,20 Dubbele koffie 3,00 Espresso 2,20 Espresso macchiato 2,40 Ristretto 3,00 Dubbele espresso 3,00 Cappuccino 2,40 Dubbele cappuccino 3,20 Café latte (koffie verkeerd) 2,60 Latte macchiato 2,60 Warme chocolademelk 2,40 Speciale koffie Oerkoffie 6,25 Koffie met slagroom en Hunebedlikeur Ierse Koffie 7,25 Koffie met slagroom, basterdsuiker en Irish Whiskey Franse Koffie 7,25 Koffie met slagroom, basterdsuiker en Grand Marnier Koffie met likeur van het huis 7,25 Huisgemaakte lekkernijen Appeltaart 3,00 Brownie 3,00 Seizoenstaart 3,50 Slagroom (biologisch) 0,75 Thee (van Simon Lévelt) 2,20 Ceylon Darjeeling bloemig en fris Earl Grey zacht en fruitig Kenia flowery orange peko sterke heldere thee, vol en zoet Kamille lemon met rozenbottel, kamille, hibiscus, kruizemunt Lapsang Souchong gedroogd en gerookt boven naaldhout Lemon ginger frisse citroen en kruidige gember Lotus zwarte thee met rozen en lychee Nilgiri green mild en kruidig Rooibos honeybush Rooibos orange lemon honeybush, rozenbottel en braamblad Sencha silver flower groene thee, jasmijn en rozenblad Seizoensthee winter, lente, zomer en herfst Het wonder van Drenthe; Drentse Thee Speciale thee 2,50 Ambothia special white, deze thee met orchideeachtige geur, wordt speciaal op zonnige dagen geplukt en heel voorzichtig koud verflenst, met de hand gerold en licht gefermenteerd Indian Chai kardemon, kaneel, gember en peper Wordt met een kannetje warme melk geserveerd Verse muntthee uit eigen tuin Specialiteit Hondsrug thee op reservering serveren wij u een Drentse High Tea met streekproducten en diverse zoetwaren en gebak 22,50 p.p.

basterdsuiker en Irish Whiskey Franse Koffie 7,25 Koffie met slagroom, basterdsuiker en Grand Marnier Koffie met likeur van het huis 7,25 Huisgemaakte lekkernijen Appeltaart 3,00 Brownie 3,00

2 Vruchtensappen Biologische sappen van Schulp Appelsap 2,50 Appel/vlierbessen 3,00 Appel/aardbeien 3,00 Vers geperste sinaasappelsap 3,50 Frisdranken 2,20 Coca-Cola Coco-Cola light Fanta Sprite Rivella light Tonic Bitter Lemon Cassis Ice-tea Mineraalwater (An leau) Fristi Chocolademelk Karnemelk Melk Tomatensap Bronwater An leau (0,75 cl, uit Anloo) 5,00 met of zonder bubbels

light Fanta Sprite Rivella light Tonic Bitter Lemon Cassis Ice-tea Mineraalwater (An leau)

3 Soepen Brunch Vanaf 2 personen bieden wij u een heerlijk uitgebreid laat ontbijt of een vroege lunch; 16,50 p.p. Proef en beleef de streek met onze brunch. Inclusief soep, salade, roerei en brood met zoet en hartig beleg. Een ware proeverij van de Streek! Minibrunch (t/m 12 jaar) 7,50 p. p. Minibrood met verschillende soorten brood en zoet en hartig beleg Kippenbouillon 6,00 met citroengras en koriander Tomatensoep 6,00 Brood Stoete Keze (v) 6,50 Twee royale boterhammen met roomboter; belegd met kaas van de Drentse Aa Stoete Swientie 6,50 Twee royale boterhammen met roomboter; belegd met ham van het grasvarken uit Drouwenerveen Gezonde Streek 7,50 Twee royale boterhammen met ham van het grasvarken uit Drouwenerveen, kaas van de Drentse Aa, tomaat, komkommer, sla en een spiegelei Salades Salade van de Chef 14,50 Maaltijdsalade met de keuze uit Vlees, vis of vegetarisch Wordt geserveerd met brood Warme kleine gerechten Tosti van Streek 7,50 Tosti met cervelaat van het grasvarken, ecokaas en appelstroop Roerei 12,50 Roerei met bieslook, tomaten, gegarneerd met ecokaas Klein Venetië (v) 12,50 Pasta met zalm en rucola crème IJs IJscoupe van de Streek 6,50 (v) vegetarisch

oeverij van de Streek! Minibrunch (t/m 12 jaar) 7,50 p.

4 Veur bie t borreltie Groentechips 4,75 Brood met 2 soorten boter of met tapenade en olie dip 4,00 Tapasschotels: Laat u verrassen door diverse hartige lekkernijen,chips 8,50 die de streek ons biedt, geserveerd als kleine hapjes Diverse soorten kaas uit de streek; met brood en vijgencompote honing van de streek 8,50 Villa van Streek In het centrum van Borger ligt Villa van Streek. Brasserie, winkel, streekinformatie, tuin met terras en organisator van activiteiten. Bij Villa van Streek zijn ook verschillende (zakelijke en feestelijke) arrangementen geheel naar uw wens mogelijk. Alles in deze Villa ademt de streek: de tuin, de winkel, de gerechten op de menukaart en de activiteiten die worden georganiseerd. Villa van Streek is de aangewezen plek om informatie te halen als u op pad wilt in de streek. Informatie over Drenthe, Borger, de Hondsrug, Hunzelaagte, veenkoloniën en het landschap, de Drentse taal en cultuur. In de winkel vindt u veel moois van talentvolle bewoners en ondernemers uit de streek. Hans en Joke Agterberg

Brasserie, winkel, streekinformatie, tuin met terras en organisator van activiteiten. Bij Villa van Streek zijn ook verschillende (zakelijke en feestelijke) arrangementen geheel naar uw wens mogelijk.

5 Drie gangen keuzemenu 29,50 p.p. Door u zelf samengesteld menu van onze kaart Proeverij van Streek 34,50 p.p. Menu waarbij u afzonderlijk een drieluik van voorgerechten, hoofdgerechten en nagerechten krijgt. Een uitgebreide proeverij van wat we uit de streek op onze kaart te bieden hebben. Een waar culinair feest! (minimaal 2 personen) Bij beide menu s wordt een bijpassend garnituur geserveerd met wat het seizoen ons te bieden heeft. Hoofdgerechten 19,50 Haasje-over Varkenshaasmedaillon van het Grasvarken, omwikkeld met katenspek en een jus van gebrande mosterd uit de Marne Dakpannetje Schelvis van Waddengoud op het vel gebakken, onder een dakje van ossenworst Vreemd en toch thuis (v) Couscous, abrikozen, munt, limoen gegarneerd met zachte geitenkaas uit Nooitgedacht Voorgerechten 7,00 Frisse Vis Zalmtartaar, met frisse salade en citroen mayonaise Van de Hei Pastrami van Drents Weidelam, met huisgemaakte appelstroop, cranberry s en pijnboompitten Rood Gevaar (v) Koude bietensoep gegarneerd met chocolade rasp en schuim van rucola (v) vegetarisch Nagerechten 7,00 Ananijs Gegrilde ananas, gemarineerd in vijf kruiden met Biologisch dropijs uit Fluitenberg Toffe Banaan Bananafee, bananentoffee taart met bruin chocolade ijs (biologisch) Bitterzoet Bittere sinaasappel parfait met een crumble van bitterkoekjes en huisgemaakte sinaasappellikeur Voor onze kinderspecialiteiten, vraag naar onze kinderkaart. Zie onze uitgebreide wijnkaart voor ons wijnarrangement. ( 17,50 p.p.)

(minimaal 2 personen) Bij beide menu s wordt een bijpassend garnituur geserveerd met wat het seizoen ons te bieden heeft.

6 Over de Wijnen van Villa van Streek In de brasserie van de Villa van Streek gaat het om puur, lekker en eerlijk. Dit geldt voor de lekkernijen, de hele menukaart maar natuurlijk ook voor de wijnen. Zoals u de streek kunt proeven in haar jaargetijde ( de biologische agenda) ziet u op de kaart wat uit de streek en het seizoen voortkomt. Zo is in feite ook de wijnkaart tot stand gebracht. Door keuzes uit eerlijke pure wijnen die alle natuurlijke kenmerken in zich dragen van de wijngaard en de omstandigheden van het wijnjaar weergeven. Zoals de streekproducenten van de Villa van Streek door het seizoenverloop de kaart bepalen zo werkt onze wijnkoper Harry Streuer uit Grolloo bij zijn wijnkeuze samen met wijnmakers hoofdzakelijk in Frankrijk. Dus ook met de wijnen is ons motto: Villa volgt de natuur. Net als de menukaart is de wijnkaart beperkt maar door deze eigenzinnige selectie vol rijkdom en verrassend en bijzonder zoals veel gasten dat stellen. Wij laten graag het oordeel aan u! Passende wijnarrangementen Tussen goede kok en goede wijnleverancier woedt vaak een goed gevecht. Het kost strijd om de ware combinaties te vinden tussen wijn en spijs. Maar dankzij dat gevecht tussen de kwaliteit van gerecht en wijn komt een mooi resultaat tevoorschijn: Ons wijnadvies bij uw gerecht. Een goede combinatie is een waar feest waar wijn en spijs elkaar begrijpen en versterken.

Door keuzes uit eerlijke pure wijnen die alle natuurlijke kenmerken in zich dragen van de wijngaard en de omstandigheden van het wijnjaar weergeven.

7 Wijn per Glas glas fles Droge Witte Wijn Domaine Comte Laudet 4,25 21,50 Sables Fauves 2012 Sables Fauves is de benaming van de zanderige leemgrond in de wijngaard, beplant met de druivensoorten colombard, ugni-blanc, sauvignon, gros manseng. Een expressieve en geurige wijn met een ronde smaak, het aantrekkelijke fruit heeft rijpe volheid met een opwekkend fris karakter. Rosé Domaine Réméjeanne 4,00 21,00 Côtes du Rhône Les Chèvrefeuilles rosé 2012 Prachtige rosé met intense geuren van frambozen en cassis en een verfijnde fruitige smaak. Grenache 50%, Syrah 10%, Cinsault 40%. Rode Wijn Domaine Réméjeanne 4,50 22,50 Côtes du Rhône Un Air 2012 Dit is een natuurlijke wijn, fris, zacht, fruitig van smaak. Grenache 80%, Syrah 20%. Zoete Witte Wijn Domain de Bernardins 5,00 24,00 L Espirit Libre 2010 Het verrukkelijke parfum is ontleend aan muskaatdruiven die op droge zandhellingen groeien in het woeste, maar prachtige berglandschap van Les Dentelles de Montmirail. Vraag onze wijnkaart voor meer informatie Wijn per Fles Witte Wijnen Domaine Massiac 27,50 Viognier Vin de Pays d Oc 2012 Domaine Latour Labille 32,00 Bourgogne chardonnay 2010 Domaine Claudie Jobard 35,00 Rully Montagne la Folie 2011 Rode Wijnen Domaine Réméjeanne 27,50 Côtes du Rhône Les Chevrefeuilles 2011 Domaine Réméjeanne 30,00 Les Arbousiers 2011 Domaine de la Charbonniere 34,00 Vacqueras 2011 Specials Domaine Alain Poulet 22,50 Clairette de Die Domaine Marinot-Verdun 29,50 Vin Mousseux Brut Marie Vernay Domaine Mas Neuf 27,00 Côtes du Rhône 2012 Domaine Ferrand 34,00 Côtes du Rhône Vieilles vignes 2010 Weingut Paulinshof 32,50 Brauneberger Juffer Kabinett 2011 zoet

Rosé Domaine Réméjeanne 4,00 21,00 Côtes du Rhône Les Chèvrefeuilles rosé 2012 Prachtige rosé met intense geuren van frambozen en cassis en een verfijnde fruitige smaak.

8 Bieren van Brouwerij Maallust te Veenhuizen De Weldoener Blond bier 3,75 De Vagebond Vienna bier 3,75 Een Zware Jongen Tripel bier 3,95 De Kolonist Weizen bier 3,95 Speciaal bier 4,25 Bitburger Pilsner 2,50 Bitburger Alcoholvrij 2,50 Speciale alcoholische dranken uit de streek Ambrosia (honingdrank) ` 3,50 Hunebedlikeur 3,50 Speciale alcoholische dranken Rode Port 3,50 Witte Port 3,50 Dry Sherry 3,50 Medium Sherry 3,50 Martini 3,50 Jameson Whiskey 4,50 Remy Martin Cognac 5,00 Cointreau 5,00 Tia Maria 4,00 Grand Marnier 4,25 Jonge Jenever 2,25 Berenburg 2,25 Amaretto 4,50 Drambuie 4,50 Calvados 4,50

(honingdrank) ` 3,50 Hunebedlikeur 3,50 Speciale alcoholische dranken Rode Port 3,50 Witte Port 3,50 Dry Sherry 3,50 Medium Sherry 3,50 Martini 3,50

Vergelijkbare documenten

Specialiteit. Huisgemaakte lekkernijen

Specialiteit. Huisgemaakte lekkernijen Koffie (van de Groningse koffiebranderij Tik Tak) Koffie 2,20 Dubbele koffie 3,00 Espresso 2,20 Espresso macchiato 2,40 Ristretto 3,00 Dubbele espresso 3,00 Cappuccino 2,40 Dubbele cappuccino 3,20 Café