't Pachtgoedhof Feestformules Molenstraat Kruibeke Tel: 03/

Transcriptie

1 Molenstraat Kruibeke Tel: 03/ Ontbijt vers fruitsap eitje naar keuze boerenbrood met beleg koffiekoekje koffie, thee of warme chocomelk prijs : Volw. : 15,00 9,00 6,00 Kinderen : 8,50 5,50 3,00 Boerentafel of Brunch gestart voor 11,30u een glaasje schuimwijn of fruitsap inbegrepen Boerenbrood kop, kaas, hesp Spek en ei Ribbekes beuling met appelmoes frikadellen met krieken Koffie met chocomoes, rijstpap en profiterollekes Volw. : 25,00 20,50 4,50 Kinderen : 15,00 11,00 4,00 Min. 10 personen Luxe Brunch gestart voor 11,30u een glaasje schuimwijn of fruitsap inbegrepen fijne jes Spek en ei kippenboutjes Ribbekes beuling met appelmoes frikadellen met krieken gevarieerde vleesschotel gerookte zalm vanaf 20 volwassen personen aangevuld met warme beenham koffiekoekjes desertjes : chocomous - rijstpap - javanais - bavarois - profiterollekes prijs : Volw. : 32,00 27,50 4,50 Kinderen : 18,00 14,00 4,00 min. 15 personen 1

2 Receptie prijs per fles: schuimwijn : 20,00 0,00 20,00 Cava 30,00 0,00 30,00 Champagne Autréau 45,00 0,00 45,00 Champagne Pommery 59,00 0,00 59,00 Drank per consumptie Met 8 hapjes voor een tijdspanne van 2 uur: 15,00 15,00 0,00 worstenbroodje bitterbal gebakken scampi in jasje calamaresringen bladerdeegje met kaas en hesp mini loempia gerookte zalm mini pizza mini kippenboutje meloen met ham 2,20 2,20 0,00 bijkomende hapjes Luxe receptie keuze uit 8 hapjes : salaat Niçoise met kwartelei pommes moskovit beuling met appeltjes king krab gerookte paling met rode biet pikante scampi asperge met gerookte zalm geitekaaskroketje met zongedroogde tomaat mini je gerookte eend mousse van zalm carpaccio van rund carpaccio van vis mini tomaatcrevette inlandse tapas : kaas - kop - salami Spaanse tapas : Chorizo - Serrano ham - kaas : Queso Manchego kaashapjes : tomaat mozarella blauwe schimmelkaas brie toastje met ganzenlever en appeltjes prijs/persoon 20,00 20,00 0,00 prijs per bijkomend hapje 2,90 2,90 0,00 2

3 Dessertenbuffet (min 25 personen) Biscuittaart Javanais Bavarois Chocomous rijstpap ijs verse fruitsla prijs : per persoon 11,00 11,00 0,00 met koffie 13,50 11,00 2,50 ijstaart of Biscuittaart prijs per persoon 7,50 7,50 0,00 met koffie ( +/- 3 kopjes/persoon) 10,00 7,50 2,50 3

4 Menu's : min 10 volwassen personen, bij een kleiner aantal gelieve a la carte te kiezen uit de kaart één menu voor het ganse gezelschap voor alle personen dezelfde keuze van - voorgerecht en hoofdgerecht er mag bij het hoofdgerecht een keuze gemaakt worden tussen vis of vlees we zorgen voor lactose of glutenvrije gerechten indien we op voorhand verwittigd zijn Menu 1 tomaten hoofdgerecht : orlofsgebraad of kalkoengebraad met groentenkrans aangevuld met aardappelnootjes of kroketten Dessert : warme appeltaart of chocomous of Dame Blanche of Rijstpap of crème Brulé koffie prijs : Volw. : 29,00 26,50 2,50 Kinderen : 15,00 15,00 0,00 Menu 2 Soep Hoofdgerecht : tomaten ribbekes of varkensgebraad groentenkrans aangevuld met aardappelnootjes of kroketten Dessert : warme appeltaart of chocomous of Dame Blanche of Rijstpap of crème Brulé Koffie prijs : Volw. : 30,00 27,50 2,50 Kinderen : 16,00 16,00 0,00 Menu 3 Soep tomaat Hoofdgerecht : gebakken zalmfilet met puree en broccoliroosjes dessert warme appeltaart of chocomous of Dame Blanche of Rijstpap of crème Brulé koffie prijs : Volw. : 33,00 30,50 2,50 Kinderen : 18,00 18,00 0,00 Menu 4 tomaten Hoofdgerecht : varkenshaasje met seizoensgroenten, saus naar keuze en aardappelkroketten dessert warme appeltaart of chocomous of Dame Blanche of Rijstpap of crème Brulé koffie prijs : Volw. : 33,00 30,50 2,50 Kinderen : 18,00 18,00 0,00 Menu 5 Soep tomaten Voorgerecht : meloen met ham, kaas- of garnaalkroketten hoofdgerecht : varkensgebraad of ribbekens met groenten en kroketten Dessert : warme appeltaart of chocomous of Dame Blanche of Rijstpap of crème Brulé Koffie prijs : Volw. : 36,00 33,50 2,50 Kinderen : zonder voorgerecht 16,00 16,00 0,00 met voorgerecht 20,00 20,00 0,00 voor menu's 1 tot 5 ijstaart of biscuittaart + 3,00 3,00 0,00 dessertenbuffet (min 25 pers.) + 5,50 5,50 0,00 4

5 Menu 6 Voorgerecht : hoofdgerecht : dessert naar keuze scampi in zachte kerriesaus of kruidensaus of tongrolletjes Eendenborst of rundgebraad met groenten en kroketten of aardappelnootjes chocomous of Dame Blanche of taart dessertbuffet : + 5 koffie prijs : Volw. : 41,00 38,50 2,50 Kinderen : zonder voorgerecht 22,00 22,00 0,00 met voorgerecht 25,00 25,00 0,00 Menu 7 Voorgerecht : hoofdgerecht : dessert naar keuze tongrolletje of geitenkaaskroketjes of ceviche van gemarineerde zalm parelhoen met groentenbouquet en aardappelnootjes trio van dessertjes koffie prijs : Volw. : 44,00 41,50 2,50 Kinderen : zonder voorgerecht 19,00 19,00 0,00 met voorgerecht 21,00 21,00 0,00 Menu 8 naar keuze Voorgerecht : meloen met parmaham of tongrolletjes of scampi's of ceviche van gemarineerde zalm hoofdgerecht : Lamsfilet of filetpure met groentenkrans aangevuld met aardappelnootjes of kroketten dessert ijs-of bisquittaart of dessert naar keuze dessertenbuffet vanaf 20 personen koffie prijs : Volw. : 51,00 48,50 2,50 Kinderen : zonder voorgerecht 27,00 27,00 0,00 met voorgerecht 30,00 30,00 0,00 Menu 9 Voorgerecht : naar keuze pallet van de zee of ceviche van gemarineerde zalm of krokant slaatje met ambachtelijk gerookte zalm of scampi's of slaatje met geitenkaaskroketjes of tongrolletjes of melktong sorbet of jenevertje hoofdgerecht : Lamsfilet met lentegroentjes of Filet pure met groentenkrans dessert ijs- of bisquitaart of dessertpallet vanaf 20 personen dessertbuffet koffie prijs : Volw. : 54,00 51,50 2,50 Kinderen : zonder voorgerecht 29,00 29,00 0,00 met voorgerecht 33,00 33,00 0,00 5

6 Koud buffet gepresenteerd zonder bediening : zure haringen gerookte zalm en heilbot tomaatgarnaal meloen met ham frikadellen met kriekjes kip met appelmoes groenten en salades rijstsla gevulde eitjes carpaccio rund met paprika en parmezaan dessert : chocomous - rijstpap - profiterollekes koffie prijs : Volw. : 39,00 36,50 2,50 Kinderen : 20,00 20,00 0,00 min 15 volwassen personen Koud en Warm buffet Koud buffet uitgebreid met : warme beenham met mosterdsaus ribbekes zalm met broccoli en aardappelpuree gebakken aardappeltjes met spekjes en champignons eendenfilet met sinaasappelsaus prijs : Volw. : 44,00 41,50 2,50 Kinderen : 23,00 23,00 0,00 min 25 volwassen personen aangevuld met assortiment Franse en Belgische kazen Btw12% Btw21% prijs : Volw. : 48,00 45,50 2,50 min 25 volwassen personen aangevuld met extra visbuffet oesters - langoustines - ongepelde grijze garnalen - scampi's prijs : Volw. : 55,00 52,50 2,50 min 25 volwassen personen Breugeltafel Beuling wit en zwart Frikadellen met krieken Ribbekes Kaas, kop, spek en ei Koude salades van Zalm en Heilbot Dessert : rijstpap, chocomous en profiterollekes koffie met versnaperingen prijs : Volw. : 36,00 33,50 2,50 Kinderen : 19,00 19,00 0,00 Min. 15 personen 6

7 Broodjesmaaltijd broodjes geassorteerd met fijne charcuterie en kaas koffiekoekjes koffie of thee prijs : Volw. : 20,00 17,50 2,50 Kinderen : 13,00 13,00 0,00 min 15 volwassen personen keuze van en velouté van seizoensgroenten met gerookte forel 5,50 5,50 0,00 tomaten 5,00 5,00 0,00 Romige kippen 5,00 5,00 0,00 bouillon met lentegroentjes 5,00 5,00 0,00 Pompoen met tomaatconcassé 5,00 5,00 0,00 Kruidige pompoen met steranijs 5,00 5,00 0,00 Asperge 5,50 5,50 0,00 venkel met gerookte zalmsnippers 5,50 5,50 0,00 fluweelzachte knolselder met gerookte zalmsnippers 5,50 5,50 0,00 Pastinaak met gerookte paling 5,50 5,50 0,00 Kreeftebisque met garnaalgarnituur 7,00 7,00 0,00 Heldere consommé met fijne garnituur 6,50 6,50 0,00 keuze van voorgerechten tomaat garnaal (grijze) koud 17,00 17,00 0,00 garnaalcocktail koud 18,00 18,00 0,00 meloen met parmaham koud 14,00 14,00 0,00 ceviche van gemarineerde zalm koud 18,00 18,00 0,00 Duo van melktong en zalm warm 17,00 17,00 0,00 kaaskroketjes warm 10,00 10,00 0,00 garnaalkroketjes warm 13,00 13,00 0,00 scampi's ( saus naar keuze : curry/look/pikant tomaat) warm 14,50 14,50 0,00 krokant slaatje met kip sweetchilli lauw 13,00 13,00 0,00 krokant slaatje met geitenkaaskroketjes lauw 14,00 14,00 0,00 St.Jacobsvruchten op spinaziebedje met kruidensorbet lauw 21,00 21,00 0,00 Wildpastei ( seizoen ) koud 12,00 12,00 0,00 tongrolletjes/melktong warm 16,00 16,00 0,00 7

8 Keuze van hoofdgerechten vlees Rosbief 22,00 22,00 0,00 parelhoen 22,00 22,00 0,00 varkensgebraad 18,00 18,00 0,00 varkenshaasje 20,00 20,00 0,00 eendenborstfilet 20,00 20,00 0,00 filet pure 27,00 27,00 0,00 hertenfilet (seizoen) 27,00 27,00 0,00 Lamsfilet 26,00 26,00 0,00 kalfsvlees 29,00 29,00 0,00 kalkoenfilet 18,00 18,00 0,00 kippenfilet 18,00 18,00 0,00 Keuze van hoofdgerechten vis Kabeljauwfilet 22,00 22,00 0,00 zalmfilet 20,00 20,00 0,00 tongrolletjes//melktong 24,00 24,00 0,00 Sorbet tussen de maaltijd 3,90 3,90 0,00 prijzen en menu's onder voorbehoud van aanpassingen, enkel ter info. graag tot 1 dag van tevoren het juiste aantal personen bevestigen om annulatievergoeding te vermijden BTW en dienst inbegrepen in vermelde prijzen. 8

9 9