Drank - en Peuzelkroeg Restaurant Peter en zijn medewerkers heten u welkom. Open vanaf 12 uur dinsdag en woensdag gesloten info@rostemuis.

Transcriptie

1 Drank - en Peuzelkroeg Restaurant Peter en zijn medewerkers heten u welkom Open vanaf 12 uur dinsdag en woensdag gesloten info@rostemuis.be Drijdijk Waterland Oudeman tel: 09/

2 Aperitieven en wijnen Muizencocktail 6,00 Fles Huis Champagne ( Drappier ) 45,00 Fles Cava methode traditionelle 25,00 Glas Cava 6.00 Glas Huiswijn wit/rood/rosé 4,00 Karafje Huiswijn wit/rood/rosé (37,50cl) 15,00 Fles Huiswijn wit/rood Kir 5,00 Porto wit 5,00 Porto rood 5,00 Sherry Dry 5,00 Pineau des Charentes 5,00 Martini Wit 5,00 Martini rood 5,00 Ricard 8,00 Bacardi cola 8,00 Campari soda / orange / tonic 8,00 Safari orange 8,00 Pisang orange 8,00 Wodka orange 8,00 Picon witte wijn 8,00 Sangria (rood) 9,00 Kir Royal 7,00 J&B Cola 8,00 Gelieve af te rekenen aan tafel Eén rekening per tafel

3 Bieren van t vat (specialiteit) Jupiler 25 cl Jupiler 33 cl Jupiler 50 cl. 4,00 Muizenbier blond 3.50 Muizenbier bruin 3.50 Augustijn blond 3.50 Bieren fles (specialiteit) Piraat 33 cl. 4,00 Gulden Draak 33 cl. 4,00 Hippoliet 4,00 Bulls Eye (blond) 4,00 Bloody Cowboy (donker) 4,00 Gelieve af te rekenen aan tafel Eén rekening per tafel

4 Bieren fles Corsendonk Pater 33 cl. 4,00 Corsendonk Agnus 33 cl. 4,00 Hoegaarden 25 cl Leffe blond / bruin 4,00 Gueuze 2.50 Kriek 2.50 Frambozenbier 2.50 Hoegaarden grand Cru 4,00 Carlsberg 3,00 Kruger export 3,00 Westmalle Dubbel 4,00 Westmalle Trippel 4,00 Jupiler Blue 2.50 Jupiler NA 2.50 Duvel 4.00 Orval 4,00 Kasteelbier donker 4,50 Augustijn Donker 4,00 Gelieve af te rekenen aan tafel Eén rekening per tafel

5 Frisdranken Coca Cola 2.20 Coca Cola Light 2.20 Coca Cola Zero 2.20 Ice Tea 2.50 Fristi 2.50 Gini 2.20 Schweppes tonic 2.20 Spa 2.00 Vittel 2.00 Tonissteiner Orange Fit (suikervrij) 2.50 Limonade 2.20 Fruitsap 2.20 Chocomelk 2.50 Vers Fruitsap 3.50 Red ACE (suikervrij) 2.80 Appelsap (suikervrij) 2.80 Warme dranken Moka 2,50 Koffie expresso 2.20 Cappuccino (verse slagroom) 3,00 Thee diverse soorten 2.20 Chocomelk 3.00 Irish coffee 7,00 Hasseltse koffie 8,00 Italian coffee 8,00 French coffee 8,00 Baileys coffee 8,00 Glühwein 7,00

6 Sterke dranken Jonge Bols 4.00 Oude Filliers 4.00 Wortegemsen 4.00 Bessenjenever 4.00 Vanille Jenever 4.00 Appeljenever 4.00 Jagermeister 4.00 J&B 7.00 Johnnie Walker 7,00 Glenfiddich 9,50 Jack Daniels 9,50 Cognac 8,00 Calvados 8,00 Amaretto 7,00 Baileys 7,00 Cointreau 8,00 Grand Marnier 8,00 Drambuie 9,00 Tia Maria 7,00 Elixir 4.00 Poire Williams 9,50 Gelieve af te rekenen aan tafel Eén rekening per tafel

7 Borrelhapjes Bordje kaasblokjes 6,00 Bordje worst 6,00 Bordje salami 6,00 Assortiment muizepeuzelingen 10,00 Chips (paprika en zout) 2.00 Koude snacks Tomaat met grijze garnalen (2 st.) 18,00 Garnalencocktail 18,00 Salade van het huis (garnalen, scampi s, gerookte zalm) 18,00 Salade met warm geitenkaasje (met acaciahoning en spek) 17,00 Noorse visschotel 18,00 Gerookte zalm 17,00 Rundscarpaccio 18,00 Ham met meloen 17,00 Al deze gerechten worden met brood opgediend!

8 Warme snacks Stoverij op z'n Vlaams Vol au vent met frietjes 15,00 Dagsoep 5,00 Kaaskroketten ( 2 st. ) 14,00 Garnaalkroketten ( 2 st. ) 17,00 Vispannetje 17,00 Scampi s met lookboter (9st) 17,00 Scampi s met currysaus (9st) 17,00 Tagliatelle met scampi s (6st) 17,00 Spaghetti Hutsepot (winter) 15,00 Al deze gerechten worden met brood opgediend! Supplement frietjes 3.50

9 Koude voorgerechten Ham met meloen 12,00 Noorse visschotel 12,50 Gerookte zalm 12,50 Garnalencocktail 12,50 Tomaat met grijze garnalen (1 st.) 12,50 Slaatje van het huis ( garnalen, gerookte zalm, scampi s) 12,50 Rundscarpaccio 12,00 Gelieve af te rekenen aan tafel Eén rekening per tafel

10 Warme voorgerechten Slaatje met warm geitenkaasje (met acaciahoning en spek) 12,50 Garnaalkroket ( 1 st. ) 11,00 Kaaskroket ( 1 st. ) 10,00 Vispannetje 12,00 Scampi s met currysaus (6 st.) 13,00 Scampi s met lookboter (6 st.) 13,00 Dagsoep 5,00 Gelieve af te rekenen aan tafel Eén rekening per tafel

11 Vishoofdgerechten Paling op Sentse wijze (prei, garnalen ) 25,00 Paling gebakken 23,00 Paling in t groen 23,00 Paling op zijn Provençaals 23,00 Paling met dragonsaus 23,00 Paling in roomsaus 23,00 Paling op wijze van de chef 25,00 Gebakken zeetong dagprijs Kabeljauwhaasje met tomaat, bieslook en garnalen U kunt bij ons ook gerechten afhalen tel

12 Vleeshoofdgerechten Ch. Briand met Béarnaise (2 pers.) 44,00 Gegrild varkenshaasje met dragonsaus (2 pers) 42,00 Entre cote nature 20,00 met Béarnaise 22,00 met pepersaus met champignonsaus met stroganoff 22,00 Extra groentjes 5,00 Steak nature met Béarnaise met pepersaus 20,00 met champignonsaus 20,00 met stroganoff 20,00 Gegrild lamskroontje met mosterdsaus 26,00 Bekijk ook onze suggesties!!

13 Wijnkaart Champagne Champagne Drappier Carte d or Brut 45,00 90% Pinot Noir, 7% Chardonnay, 3% Pinot Meunier. Deze champagne karakteriseert zich als een elegante, frisse, lichte en charmante champagne met inhoud en finesse. Witte wijnen Pinot Blanc 25,00 De Pinot Blanc heeft een heel delicate neus met frisse en rijpe onderbouw en hij past uitstekend bij allerhande voorgerechten zowel wit vlees als vis. Dit is de aanrader van het huis en valt in zijn prijsklasse bijna niet te evenaren. Pinot Gris 30,,00 Zeer lekker, fruitig wit wijntje met veel aroma. Dit fris geserveerd past deze bij vele gerechten. Pinot Gris ½ 15,00 Chablis Durup 35,00 Deze 100% chardonnay wijn is een uitstekende krijtdroge wijn met een mooie toets van mineralen en kan het goed vinden met lekkernijen uit de zee.

14 Chablis Durup ½ 20,00 Sancerre Celliers de St. Vincent 35,00 Onze Sancerre van de sauvignon Blanc druif is uiterst droog maar toch vol en heeft een heerlijk rijk parfum. Ideaal als aperitief en als trouwe partner van de vis. Ch. Graville Lacoste, Graves 28,00 80% Sémillion, 15% Sauvignon Blanc, 5% Muscadelle. Schone, zacht droge witte Graves, floraal parfum van meloen, Citrusvruchten in de smaak. Elegant en grote klasse. Ideaal bij vis, schaaldieren en geitenkaas. Rosé wijnen Rosé Sancerre Prachtige Roséwijn uit de Loire streek. Deze wijn heeft heel wat structuur en is een droge fruitige rosé wijn die uitstekend alle zomerse schotels begeleid.. Rosé de Loire Een lichte Rosé wijn, die heel zacht aanvoelt, met mooie droge afdronk. Een echt zomerwijntje.

15 Rode wijnen Ch. Montaiguillon Montagne St. Emilion % Merlot, 20% Cabernet-Sauvignon, 10% Cabernet- Franc. Een prachtige harmonie tussen hout en zwart fruit geven deze wijn een frisse neus, krachtige versmolten tannines en zuiverheid. Een echte aanrader. Ch. Montaiguillon Montagne St. Emilion ½ 22,00 Ch. La Rose Pourret, St. Emilion Grand Cru 40,00 70 % Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon. De wijnstokken zijn 40 jaar oud en de bodem is een mix van klei en zand. Ch. La Rose-Pourret is gerijpt in eiken vaten voor 14 maanden. Heel fijne zachte wijn met een groot boeket. Ch. De la Commanderie Lalande de Pomerol 40,00 Bij het proeven van deze wijn herken je onmiddellijk de typische smaakpatronen van een Bordeaux met een Merlot genre. Een krachtige aanzet, een genereuze bijna romige mondvulling gevolgd door een finale van mooie gesmolten tannine, ideaal bij rood vlees.

16 Ch. Mazeyres Pomerol 50,00 De wijn van dit kasteel is sinds jaar en dag gekend om zijn finesse en charme en bestaat uit 80% Merlot en 20% Cabernet-franc kortom een prachtige wijn van grote klasse. Ch. Caronne St. Gemme Haut-Médoc 40,00 60% Cabernet-Sauvignon, 37% Merlot en 3% Petit Verdot. Zeer goede Cru Bourgeois exceptioneel, één der mooiste en krachtigste in zijn soort. Donkerrood met veel tannine. Ch. Caronne St. Gemme Haut-Médoc ½ 25,00 Ch. Terrey Gros Cailloux, "St. Julien" % Cabernet-Sauvignon en Franc, 30% Merlot, 10% Petit Verdot. Behoort tot de beste Bourgeois van Saint- Julien. Een aangenaam parfum en mooie versmolten tannines. Ch. Fonbadet, "Pauillac" Intens paars van kleur met violet tint. In de geur vindt je aroma s van zwart fruit en kruiden. Mooie complexiteit. De wijn heeft kracht en stevigheid en een vol rijk aroma. De wijn heeft een mooie lengte met spanning en een goede balans. Aanbevolen bij rood vlees en lamsvlees.

17 Ch. Deyrem Valentin, "Margaux" 45,00 Een volbloed Margaux, een goede Cru Bourgeois. Hij is opmerkelijk door zijn bouquet en zijn fijnheid. Dit is een uitstekende begeleider van lichte vleesgerechten, maar zeker ook een prima partner bij rundvlees, wild - en lams gerechten. Châteauneuf du Pape "Elisabeth Chambellan" 35,00 60% Grenache, 25% Syrah, 10% Mourvèdre og 5% Cinsault, Een intense kleurspiegel en een complex boeket van rood fruit, zoethout en kruiden, lichtjes balsemiek. In de mond, rond en olieachtig. Een brede soepele vorm en een lange afdronk. De complexiteit van deze rode wijn maakt ze een ideale partner voor heel wat gerechten en de meeste kazen. Côtes du Rhône St. Nabor 20,00 Intens rode kleur. In de neus : aroma s van rood rijp fruit. Elegante, ronde, kruidige wijn. Typisch Rhône wijn dankzij de Syrah druif. Els Pics, Priorat 35,00 Dit is een Spaanse Prioratwijn van het Domein Bodegas Mas Alta, van Belgische eigenaars, en gevinifieerd door Michel Tardieu (één van de 10 beste Oenologen van de wereld). Sappig fruit met frisse zuren en een zeer elegante structuur. Ideaal bij salades en alle vleesgerechten.

18 Artigas, Priorat 40,00 De Artigas is eveneens van het Domein Bodegas Mas Alta. Deze wijn bevat Grenache, Cabernet Sauvignon en Carinera. Het is een elegante wijn met expressief zoet fruit en zachte tannines. Deze wijn werd verkozen in Spanje tot de beste Prioratwijn prijs/kwaliteit. Ideaal bij alle vleesgerechten en eveneens bij vis met een stevig sausje Zoete wijnen Monopole De Brabandere, M.O. (Moëlleux) 20,00 Zeer mooie, halfzoete witte wijn uit de Bordeaux streek.

19 Voor de allerkleinsten Frikadel met frietjes 8,00 Kinderspaghetti 8,00 Pannenkoeken (14h30-18h00) Muizenpannenkoeken met appeltjes 5,50 Pannenkoeken met suiker 4,50 Pannenkoeken met stroop 4,50 Pannenkoeken met ijs 5,50 Pannenkoeken met slagroom 5,00 Pannenkoeken met ijs en slagroom 6,00 Pannenkoeken Mikado (ijs, slagroom en chocoladesaus) 7,50 Pannenkoeken vers fruit 8,00 Pannenkoeken met slagroom en vers fruit 8,50 Pannenkoeken met ijs, slagroom en vers fruit 9.50 Gelieve af te rekenen aan tafel Eén rekening per tafel

20 Gebak Muizentaart (chocolade bavarois) 5,50 Appeltaart (koud) 4,00 Appeltaart (warm) 4,50 Warme appeltaart met ijs 5,00 Warme appeltaart met slagroom 5,00 Warme appeltaart met ijs en slagroom 6,00 Chocolademousse 6,00 Glaasje advocaat 5,50 Crème brulée 7,50 Roomijs Coupe Vanille 5,50 Dame Blanche 6,50 Coupe Caramel 6,50 Coupe Brésilienne 6,50 Coupe Speculoos 7,00 Coupe Advocaat 8,00 Coupe Aardbeien (seizoen) 9,00 Banana Split 10,00 Coupe vers fruit 9,00 Kinderijsje 3,50 Verse Fruitsalade 6,50

21 Gin Tasting Belgin ultra Ambachtelijk gemaakt met een meesterlijke combinatie van 13 kruiden met een zachte lichte citrus smaak. Belgin fresh hop Een meesterwerk gecreëerd door de perfecte harmonie tussen Belgische hop,jeneverbes, zachte koriander en citroenschillen. Gin mare 12,00 Veel body met olie achtige textuur. Je proeft de frisse koriander met een kruidige smaak van tijm, basilicum en rozemarijn. Tanqueray N 10 12,00 Zacht van smaak met naast jeneverbes een verscheidenheid van specerijen Hendrick' s Gin 11,00 Fris dankzij de komkommer, toetsen van citrus Bombay Sapphire 10,00 Licht fruitige gin waarbij de kruiden en specerijen langzaam doorkomen wanneer je de gin langer in je mond houdt Al deze gin 's worden geserveerd met Fever Tree classic Gordons dry gin & Schweppes tonic 8,00 Gin of the house & Schweppes tonic 9,