BorrelNoot (20) Zilte Zonderling Zomerbier 4,2% Brutaal Blondje Blond/Tarwe 6,8% Dubbel Donder Dubbelbock 7,3% CEAUX Brew (15)

Transcriptie

1 BorrelNoot (20) Zilte Zonderling Zomerbier 4,2% Een zacht bier dat verfrist en je toch met beide voeten op Hollandse bodem laat staan. Zilte Zonderling is een zacht, dorstlessend bier, gebaseerd op een pilsener urtype. De toevoeging van zeewier en een vleugje zoethout geeft het bier net die verrassende twist. Brutaal Blondje Blond/Tarwe 6,8% Het verfrissend blond bier dat lekker wegdrinkt, maar met 6,8% behoorlijk brutaal uit de hoek komt. Brutaal Blondje is een hybride van een wit- en blond bier, een combinatie van het frisse van een witbier met de smaak van een blond bier. Dubbel Donder Dubbelbock 7,3% Een donders bier van 7,3% met een dubbele bodem. Dubbel Donder is een bier van hoge gisting, met de eigenschappen van een dubbelbock. Met zijn gebrande moutaroma s en fijn-kruidige smaak laat hij je dubbel genieten. Ervaar hoe hij geleidelijk over je heen dondert. CEAUX Brew (15) Bastard Wheat Pale Ale 5% De bastaardzoon uit een affaire tussen Amerikaanse hop, Duitse mout en Engelse gist. Kortom: Das Beste of three worlds. Bastard is een eigenwijs fris bier met duidelijke Amerikaanse hoptonen, een romige schuimkraag, een stevige bite en een frisse afdronk. Harvest 2014 Roggebier 9% Bier gebrouwen van rogge, geteeld op het land van boer Piet, gepacht door een groep liefhebbers. Een uniek bier waar de oogst van 2014 fors zijn stempel op drukt. Na een jaar rijpen kun je alleen op dit festival de oogst van 2014 vergelijken met die van Harvest 2015 Roggebier 9% Gebrouwen met rogge van de oogst van 2015 van het land van boer Piet. Bij deze Harvest heeft het jaar 2015 een fors stempel gedrukt op de smaak van het bier. Dit jaar is er weer rogge ingezaaid, ook pachter worden? Vraag ernaar bij onze stand! Cane Imperial/Double IPA 10% Deze Smoked-Pepper Imperial Pale Ale is een klap in je gezicht als je een 'normaal' biertje verwacht. Tussen het pittige van peper loopt een dikke witte lijn naar het rokerige van whiskey. De stevige kick van alcohol wordt verzorgd door sugar-cane, rietsuiker dus. De Dikke (19)

2 Wijkse Dikke Kuitbier 6,5% Een licht gekleurd, ongefilterd Kuytbier met een zijdezachte, romige volle smaak. Het is een fris smakend biertje waarin subtiel tropische fruit toetsen en kruidige / peper smaken waarneembaar zijn. De bitterheid blijft even achter in de mond. Dikke Donder Kuitbier 7,5% Een donker gekleurd, ongefilterd Kuytbier met een zachte romige smaak en subtiele karamel en gedroogd fruit (pruimen / rozijnen) toetsen. In contrast tot de meeste donkere bieren is dit bier matig zoet en toch volmondig. Duits & Lauret (14) Stout Stout 6,5% Een zeer complex, donker en vol smakend bier. In de geur zijn onder andere koffie en donkere chocolade goed te onderscheiden. Het bier heeft duidelijk geroosterde accenten en een mooie bitterheid. In 2012 verkozen tot Meest Gewaardeerde Bier van Utrecht. Bock Bokbier 7,5% De geroosterde en gerookte mouten geven dit bier zijn opvallende geur en kleur, terwijl de aromatische hopsoorten en subtiele houttoetsen het bier volheid en diepgang verschaffen. De oudere versies ontwikkelen zich met de jaren prachtig! Winterstout Stout 8,5% Een bier met een krachtig mondgevoel en een verwarmende afdronk, van hoge gisting, ongefilterd en ongepasteuriseerd met nagisting op fles en vat. Speciaal als gouden medaille winnaar op de Dutch Beer Challenge nu nog een keer verkrijgbaar! Extra Blond Sterke blonde 8,5% Bier van het type sterke blonde met een herkenbare twist en signatuur van Duits & Lauret. Smaakvol, goed gehopt en niet zoet. Bloemige, kruidige en fruitige toetsen vanuit de hop geven het bier een uitgesproken karakter. De Eem (18) Oorzaak Session IPA 4,5% Speciaal gebrouwen voor Café De Zaak in Utrecht. Eem Chinook India Pale Ale 7,5% Eenmalig opnieuw gebrouwen ter gelegenheid van het 10-jarig bestaan van de brouwerij.

3 Tasty Lady Dark Side Porter Porter 7,0% Romige porter, gebrouwen door de vijf tasty ladies. Wisseltap Diverse specials waaronder Drei Punkt Dreizig (Rook), Eem Donker 2013 (Dubbel), Eem Madiba (Red Ale), Eem Centennial (India Pale Ale) en Xtreem Warrior (India Pale Ale). Heuvel (8) Zon Blond 6,5% Gebrouwen van eigen mout, gemaakt van biologische gerst van de Utrechtse Heuvelrug. Het komt net iets zwaarder aan dan zijn frisheid doet vermoeden. Zon is vernoemd naar de Zonheuvel in Doorn. Helena Lentebier 4% Licht bier en ontleent haar frisse smaak aan bijzondere hopsoorten, met tonen van citrus. dennen en het subtiel gebruik van kruiden als koriander. Helena is vernoemd naar de Helenaheuvel bij Doorn. Focoldus Quadrupel 8% Een krachtig complex bier met licht rokerige smaak, gebaseerd op de eeuwenlange tabaksteelt op de Utrechtse Heuvelrug. Je proeft tonen van noten, eiken en kruiden. Focoldus is vernoemd naar de Focoldusheuvel op landgoed Maarsbergen. Hommeles 4 wisseltaps (32) Hopdonder Farmhouse India Pale Ale 6% Een zogenaamde Farmhouse India Pale Ale. Kenmerkend is het gebruik van Amerikaanse hoppen in combinatie met een saisongist. Het resultaat is een droog, dorstlessend bier met een stevige hopsmaak en een geurige hoparoma. Ondeugd Rookbier 6% De 'rauchbieren' zijn een specialiteit van de Duitse stad Bamberg. In de Ondeugd is zowel rookmout als peated whiskymout verwerkt. Een biertype voor de liefhebbers. Gouden medaille bij de Dutch Beer Challenge in maart 2015! Goede Raat Honingbier 7,5%

4 Een amberkleurig bier met lindehoning van de Houtense imkerij Two Bee. Honingbier is niet per se zoet, want de suikers van de honing worden omgezet in alcohol. Wel zijn in de nasmaak honingtonen te proeven. Gluiperd Tripel 8% Een blond bier met toevoeging van appel, peer en vlierbessen uit de boomgaarden van 't Goy, een dorpje bij Houten. Een verraderlijk bier, want de frisfruitige smaak maskeert het stevige alcoholpercentage. Molotov Imperial Russian Stout 9% Een hartverwarmende IRS, gebrouwen met donkere mouten met in de afdronk de kenmerkende smaak van laurier en chocoladebitters. Julius (2) Blond Blond 7% Een goudkleurig, donkergeel bier met een zachte bitterheid door het gebruik van aromahoppen. Een wat zoetige smaak met lichte carameltonen. Vienna Amber 7% Een bovengistend amber bier met een zachte bitterheid door het gebruik van aromahoppen. Kolkbier (7) Kolkbier Blond 6,5% Kolkbier is gebrouwen met water uit de Oude Sluis, de kolk, en smaakt lichtbitter, citrusen IPA-achtig. De Kromme Haring (22) Smokey the Barracuda Imperial Smoked Porter 7,5% De winnaar van vorig jaar is terug! Een donkere, uitgesproken gerookte porter. Hij oogt misschien wat intimiderend, maar is vooral hartverwarmend! Inktvis Black IPA Black IPA 6,5%

5 Een Black IPA zoals hij hoort te zijn: mooie hoparoma's (Simcoe, Cascade en Columbus), een fijne body, een overtuigende bitter en een ietsiepietsie roast. Rye Bretted Saison Saison (Brett) 6% Geen Kromme Haring zonder een funky bier. Een experimentele saison met rogge en vergist met een mix van Dupontgist en Brettanomyces. De Leckere 4 wisseltaps (26) SonnenBorgh Saison Saison 6,2% Een echte, stoere, goudblonde saison. Verfrissend oogstbier, vol van smaak met een zacht bittertje in de afdronk. Wisseltap Imperial Red Ale (Cahors Barrel Aged) Imperial Red Ale 10% Dit bijzondere bier vindt zijn oorsprong in een samenwerking van Brouwerij De Leckere en vandestreek Bier. Het resultaat is een zware Imperial Red Ale die gerijpt is op de eikenhouten Malbec-vaten uit de Cahors. SpringHaver Lentebok 6,5% Vernoemd naar een combinatie van de Springweg en Haverstraat in Utrecht. Spring verwijst hierbij naar zowel lente als oorsprong en haver naar een belangrijk ingrediënt van deze lentebok. Zakkendrager Porter Porter 9,5% Van oudsher Engels bootwerkers-bier. Donkere geuren van mout, koffie, chocolade en laurier. Gebrande caramel en een bittere smaak met verwarmende afdronk. Overige specials Onder andere een Ice Triple en een gedrooghopte Gulden Craen. Let op de borden! Het Licht (5) Volle Maan (fles) Bière de Garde 6,3%

6 Bière de garde op basis van roggemout. Door de rijke ronde smaak een dorstlesser waar je het hele jaar door van geniet. Het bier wordt gebrouwen als het nieuwe maan is en is gereed bij volle maan. Nieuwe Maan (fust) Ambrée 6,4% Evenwichtig ambrée-bier. De kardemom zorgt voor een kruidige en volmondige smaak. Het bier wordt bij volle maan gebrouwen. Lentelicht (fust) Hefe Weizenbock 6,3% Goudgeel met geuren van citrus en fris in de afdronk. Door de eigenwijze smaak uitermate geschikt voor de Nederlandse lente. Louis Loyal (16) Citra Ale 5,3% Een bovengistend bier met nagisting op de fles. Citrustonen worden gevolgd door een bittere afdronk. Goed doordrinkbaar. APA American Pale Ale 5,5% Een bovengistend bier met nagisting op de fles. Rijk aan citrustonen door fors gebruik van vier Amerikaanse hopsoorten. Het niet al te hoog alcoholpercentage maakt dit bier goed doordrinkbaar. Tripel Tripel 7,9% Een bovengistend bier met nagisting op fles en een rijpingsperiode van minimaal twee maanden. Het bier kan een aantal jaren bewaard worden, waarin het zich blijft doorontwikkelen. Maximus (10) Tenhop White Tarwebier 4,8% Tarwebier met tien verschillende hopsoorten. Wisseltap Drie wisseltaps met verschillende wisselende specials. Mitra Rialto Slijterijen (23) Hooimeid Dark saison 6%

7 Dit type bier heeft zijn oorsprong in Henegouwen en is gebrouwen in samenwerking met Brouwerij Hommeles. Het is een vrij droog bier met een milde hopbitterheid, waardoor het een perfecte dorstlesser is. Neobosski (17) Sooty Otter 8,5% Een krachtpatser, vol donkere mouten en Amerikaanse hoppen. Net zo speels als een echte otter en minstens zo eigenwijs als Neobosski. Nijenrode Bier (21) Nijenrode Belgian Pale Ale 6,5% Amberkleurig en ondanks het lage alcoholpercentage voor een speciaalbier heeft het een volle, veelzijdige en elegante smaak. De ingrediënten zijn uitsluitend natuurlijk: de beste Belgische mouten, Duitse en Sloveense hop en een Belgische gist. Het bier is van hoge gisting, ongefilterd en ongepasteuriseerd om de complexe kruidige smaak te behouden. Oproer (28) 24/7 India Session Ale 3,9% Deze Session IPA is geschikt voor elke dag van de week, het hele jaar door. Doordrinkbaar en laag in alcohol, maar toch vol van smaak. Frisbitter en ontzettend fruitig. Imperial Oatmeal Stout Stout 9,5% Pikzwart en zwaar maar toch fluweelzacht. Deze Imperial Oatmeal Stout wordt gebrouwen met haver, wat zorgt voor een zacht mondgevoel. Smaken van chocolade en koffie. Leftöver Smoked porter 6,5% Gemaakt van de restanten uit de inventaris van de brouwerij en vernoemd naar een van de favoriete bands van de brouwers om naar te luisteren tijdens het brouwen. Doordrinkbaar, gerookt en chocolade. Wisseltap

8 Eén wisseltap met bieren uit eigen brouwerij. Check de stand regelmatig om te zien wat er op dat moment wordt geschonken! Oudaen (24) Ouwe Daen Tarwebier 5% Het signature bier van Oudaen: ongefilterd tarwebier met een zachte en iets zoetige, romige smaak. Gebrouwen met koriander en sinaasappelschil voor een kruidige toets. I.P.A. India Pale Ale 5,5% Deze India Pale Ale is een bier van hoge gisting, gebrouwen met Amerikaanse hopsoorten die naast een fris citrus-aroma ook een uitgesproken bittertje geven. Lentebock Lentebok 6,9% Dit seizoensbier is gebrouwen met tarwe, rogge en gerst. Het bier is gehopt met een klassieke Duitse soort en een milde Amerikaanse aromahop, die zorgt voor een kruidige en licht bittere afdronk. Stout Stout 8,8% Dit bier is in zeer gelimiteerde oplage gebrouwen en niet in het vaste assortiment op tap te vinden. Voor dit Festival maken we graag een uitzondering! De Oudaen Stout is gebrouwen met een deel licht gebrande en een deel zwaar geroosterde gerstemout, Engelse gist en twee Engelse hopsoorten. In de smaak vind je een lichte bitterheid, chocolade en een kleine zoettoets. De kleur is diep donkerbruin. Rock City Beers - 4 wisseltaps (3) Koene Ridder Tripel 8% Krachtig en fris bier met een zachte afdronk en toetsen van citrusvruchten en zoethout. Schaduw Dunkel Weizen 6% Een goede balans van frisse tarwe en complexe, volle donkere mouten. Espresso Bock (2014) Bock 6,5% Een bockbier gelagerd op een blend van verschillende espressobonen. Speciaal voor de liefhebbers slaan wij een twee jaar gerijpt vaatje van deze bock aan. Amersfoort Pale Ale American Pale Ale 5,8% Een buitensporige hoeveelheid hop geeft dit bier een fris karakter met fruitige aroma's van mango, citrusvruchten en ander tropisch fruit.

9 Phoenix Blond Blond 6,1% In 2016 uit de as herrezen: Phoenix Blond. Proef de rijke historie van dit Amersfoortse bier met haar fruitige en kruidige tonen. Bockolade 2015 Dubbelbock 9% Deze in 2015 gepresenteerde dubbelbock heeft uitgesproken aroma s en smaken van chocolade. Dunkelradler Dunkelradler 3% Met zijn lage alcoholpercentage is dit bier een verfrissende dorstlesser met citrus en een hint van complexe donkere moutsoorten. Exclusief voor dit festival! Tropical Sour Slush Puppy Slush Puppy 5% Een zeer experimenteel en ultiem zomers bier. Een klassiek witbier, aangevuld met een verfrissend zuurtje van lactobacillus-gist, over the top gedryhopt met de mooiste fruitige hopsoorten. Rechtstreeks uit een slush puppy machine. Exclusief voor dit festival! Raspberry Sour (14.00 uur special) Sour Fruit Ale 6% De romige, lichtzoete tarwe-body is verrijkt met een fruitig zuurtje van frambozen. Exclusief voor dit festival! Pater Pek BA Pulteney (15.00 uur special) Imperial Russian Stout 10% Een donker bier met stoere smaken en aroma s van pure chocolade, drop en geroosterde koffiebonen. Een zwaar houtgerijpt bier dat een half jaar op Old Pulteney vaten heeft gerijpt. Pater Pek BA Linkwood (16.00 uur special) Imperial Russian Stout 10% Een mooie balans tussen het stoere van de Pater Pek en het zachte, fruitige en verwarmende van de houten vaten van Linkwood Single Malt Whisky. Sisters 4 wisseltaps (25) Drone Porter 5,8% Een bier met aroma s van geroosterd mout, chocolade, caramel en koffie. Imperial Drone Imperial Porter 8% De Imperial Drone is intenser van smaak door het verhogen van de hoeveelheid mout. De aroma s van geroosterd mout, chocola, caramel en koffie zijn nadrukkelijk aanwezig. Honey Blond 7,9%

10 Een blond bier van hoge gisting met smaken van citroen, sinaasappel en steranijs. Queen Bee India Pale Ale 7,7% Een fruitige single dry hopped IPA met een soepele, hoppige citrussmaak. Een bier om rustig van te genieten. Worker Imperial Saison 9,4% Een verfrissende (imperial) saison, stekelig zoet. Overrijpe perziken, dadels, steenvruchten en rogge zijn duidelijk aanwezig en geven het bier een kruidige bloemensmaak. Smoker Rookbier 5,4% Een subtiel rauchbier met een behaaglijke rokerigheid, aangename moutzoetheid en complexe moutsmaken. SpierBier (6) SPIERwit Witbier 5,5% SPIERwit is een op de zomer geïnspireerd Belgisch witbier. Licht kruidig en uitermate fris en zacht van smaak. De brouwers, zelf dol op witbier, wilden met dit bier - gewoon voor henzelf - het perfecte witbier brouwen, waarvan ze maar geen genoeg krijgen. inspieratie Blond 6% Een fris, medium bitter en hoppig doordrinkbaar blond bier, gebrouwen met uitsluitend natuurlijke ingrediënten, waaronder zomerhoning uit het Groene Hart. Doordat de suiker in de honing volledig vergist, blijft alleen de geur en kruidige smaak ervan achter in het bier. Deze kruidigheid openbaart zich vooral in de zachte en zeer aangename afdronk. Let op! Dit is dus geen zoet bier. SPIERkracht Tripel 8,3% Een zeer milde Belgische 3-granen Tripel. Deze krachtpatser is laag in bitterheid met een perfecte balans tussen hop en graan, met een licht alcoholische afdronk. shakespier Porter 9,5% Een volle krachtige porter gerijpt op portvaten. Uitsluitend verkrijgbaar op dit festival. Niet verkrijgbaar op fles. Stapzwan (4) Porter Porter 6,9% Een typisch Engelse porter met een Stapzwan-twist: veel donker fruit in het aroma. In de nasmaak vloeit de gebrande mout uit.

11 Thorhem (9) Loki Blond 6,5% Een krachtig licht gefilterd bier met uitsluitend mout, hop, gist en water. Thor Blond 6% Een mild blond bier met toevoegingen van citrus. Zacht en toch complex van smaak. Freya 6,5% Roodblond krachtig bier. Vol van smaak. Utrechtse Heuvelrug Bier (1) Blond Blond 6% Een volle smaak en een stevige bittere afdronk kenmerken dit bier. Een bier met nagisting op fles waardoor er zich een laagje gist op de bodem van de fles bevindt. Door deze nagisting is dit bier twee tot drie jaar houdbaar. Zonnig Tarwebier 6% Een fris zacht tarwebier met een citrusachtige melange voor de liefhebbers van witbier. vandestreek 4 wisseltaps (13) Playground #1: Mosaic IPA IPA 6% Ontdek in dit doordrinkbare bier de geur en smaak van tropisch fruit en citrusvruchten uit de Mosaic hop. Playground #2: Bunnahabhain Barrel Aged Imperial Stout 11% SPECIAL uur: dikke stroperige Imperial Stout, voor het eerst te proeven op dit festival. Imperial Red Ale, Extra BA limited version Imperial Red Ale 11% SPECIAL uur: deze Extra Barrel Aged versie van de Imperial Red Ale heeft ruim 1½ jaar lang gerijpt op eikenhouten Malbec-wijnvaten uit de Cahors. Festival Saison Saison 5,5% De Amerikaanse aroma-hop in dit, van oorsprong, Belgische arbeidersbier zorgt voor een feestje in je mond. Een groot feestje zelfs, een festival!

12 Zonnesteek Lentebier 6% Fris en lichtbitter seizoensbier gebrouwen met drie graan- en hopsoorten. Smaakt als dat extra beetje zon dat je goed kunt gebruiken! Black IPA Black IPA 7% Zwart als de nacht en fris als een lentemiddag door de gebruikte Amerikaanse hoppen vol citrussmaak. Hop Art IPA 5% Een doordrinkbare dorstlesser. Met de fruitige geur en smaak van citrusvruchten uit de hop en een aangename bitterheid. Kunst moet inspireren, laat Hop Art jou inspireren. Broeders Tarweblond 6% Broeders is een verfrissend blond bier met karakter door het gebruik van tarwemout en Duitse hoppen. Broeders drink je met je Broeders, op ieder moment. Koper Rogge pale Ale 6% In dit koperkleurige bier kun je dingen blijven ontdekken: de romigheid uit de rogge, de bitterheid uit de hop of de fruitigheid die het geheel samenbindt. Dark Roast Koffiestout 8% Sit back and relax! De brandsmaken van geroosterde mout en de fruitige smaken van Keniaanse koffie komen gebalanceerd samen in dit bier. Turf n Surf Tripel 8,5% Een traditionele tripel met experimentele smaken. In dit bier proef je de fruitige smaken van een tripel, met een vleugje turfgerookte whiskymout en een snufje zeezout. De Australische Summer-hop brengt de zomerse belevenis in dit winterse bier. De Volle Maat (27) Het Akkoord (Bitter) Blond 5,5% Een feestelijk blond bier met kruidige accenten en een aangename bitterheid. De naam verwijst naar het akkoord dat enkele dagen voor het einde van de oorlog werd bereikt tussen de bezetter en de geallieerden, dat geschiedde op een steenworp afstand van de brouwerij in Achterveld. Deze overeenkomst maakte een einde aan de hongerwinter en vormde de aanloop tot de capitulatie van de Duitsers.

13 Hoogblond Blond 6,5% Een blond bier met een licht kruidig karakter door de gebruikte hopsoorten, korianderzaad en gedroogde sinaasappelschillen. Het is een lekker dorstlessend bier met een verfrissende smaak en licht bittere afdronk. Het Hoogblond is in 2013 verkozen tot het Meest Gewaardeerde Bier van de provincie Utrecht. Dubbelaar Dubbel 7,5% Een donkerbruin speciaalbier voor de ware genieter. De mooie tonen van de gebrande mout worden versterkt door een lichtzoet accent. Voor het bier is gebruik gemaakt van verschillende moutsoorten (pils-, Münchener- en diverse cara- en aroma-mouten), kandijsuiker, Challenger en Hallertau Perle hop en een geheim ingrediënt dat het bier een aangename volheid geeft. De Dubbelaar is een hartverwarmend bier. Tomahawk Dark American IPA 8,5% De Tomahawk is een donkere IPA (Indian Pale Ale) gebrouwen met pilsmout en donkere mout. Het bier heeft niet alleen een stevige bitterheid (70 EBU), maar ook karaktervolle citrusaroma s, door dry-hopping van de Amerikaanse Tomahawk-hop. Na het drinken van dit bier kan de strijdbijl begraven worden. Zevenstar (11) Blond Blond 5,9% Een geurig fruitig blond bier met een frisse geur van citroen. een zoete smaak met een iets bittere afdronk. Schavuit Quadrupel 9,4% Een zwaar donker bier met een mooi aroma, fruitig, moutig en met caramel gezoet. Dit bier is krachtig maar eindigt met een fluwelen afdronk. Bluswater 8% Een dieprood gekleurd bier met daarin een lekker bittertje, moutig van smaak en iets gezoet. Een afdronk met een typisch Belgisch abdij-gevoel.