Terugblik op een turbulente week. Magazine

Transcriptie

1 Magazine Terugblik op een turbulente week SAMEN COöPERATIEF Kwaliteitsbeleid uitgelegd VERDIENSTELIJK FloraHolland Seasonal Trade Fair WAAROVER PRATEN WIJ? Kwekerstarieven Nummer 2 maart 2014

2 Inhoud En verder 3. De kwestie Hoe verliep de communicatie tijdens de stakingsacties in de Valentijnsweek. 1 Een echte voorjaarsbode. Zo mogen we de viool wel omschrijven. Vorig jaar was de winter lang en het voorjaar koud. Dit jaar hopen Walter Zuijderwijk van Kwekerij Zuidbaak en zijn collega-violenkwekers op een beter seizoen. 4. Samen coöperatief Lucas Vos kijkt terug op een turbulente week. Hoe werkt het nieuwe kwaliteitsbeleid? Berichten uit de Adviesraden en de FPC s plus een kennismaking met een lid van een Adviesraad. 8. Verdienstelijk Welke diensten heeft FloraHolland voor afnemers? Wat gebeurt er tijdens de FloraHolland Seasonal Trade Fair? 12. Kruisbestuiving De winnaars van de Glazen Tulp staan in het Noviteitenpaviljoen op de FloraHolland Seasonal Trade Fair. 20. In bloei De Bloemistenklok, nieuwe Normpack trays en Kom in de Kas. 14 In actie. Eind vorig jaar zijn de klokfronten bij Veiling Rhein-Maas vernieuwd, verbeterd en uitgebreid. In Herongen zijn ze klaar voor de toekomst. 22. Nieuwe koers Promotionele samenwerking tussen de leliebroeiers en ibulb. Hoe en waarom? 23. Op de grens Ooit chrysantenteler, nu uitgever van papieren en digitale media. Eric Titulaer maakte de overstap. 24. Waarover praten wij? Tijdens de algemene ledenvergadering in december 2013 werd een discussie over de kwekerstarieven aangekondigd. Wij peilden alvast wat meningen. 26. Anders denken Hoe bedenk je een prijswinnend concept? 16 Kracht van de keten. Zeker in deze tijd vormen de bouwmarkten een belangrijk afzetkanaal, vooral voor perkplanten. Hoe zit dat afzetkanaal eigenlijk in elkaar en welke rol speelt FloraHolland erin? Colofon FloraHolland Magazine, het relatiemagazine van FloraHolland, verschijnt negen keer per jaar. Redactieadres FloraHolland Magazine, Postbus 220, 2670 AE Naaldwijk, T , pietkralt@floraholland.nl. FloraHolland Magazine wordt gemaakt door Katja Bouwmeester, Piet Kralt, Nancy Bierman, Willem Goedendorp, Van Deventer bv, Fotostudio G.J. Vlekke, Nils van Houts, Wim Zandbergen, Lé Giesen, Foto Ruben, Gerard van Rossum en anderen. Voor informatie over of wijzigingen in de toezending van dit blad kunt u bellen of en naar ledenadministratie@floraholland.nl. Adverteren in FloraHolland Magazine? Bel Martijn Haas van SierteeltNet/GroenteNet, T Het drukproces van dit blad voldoet aan de strengste eisen op het gebied van milieu en gezondheid. Dit tijdschrift wordt gedrukt op FSC-gecertificeerd papier. De folie voor de verpakking van FloraHolland Magazine bestaat uit de grondstoffen polyethyleen c.q. polypropyleen. 2 FloraHolland Magazine maart 2014

3 De kwestie Nico Kiep, chrysantenkweker Kiepflower.nl, Nieuwaal (Bommelerwaard) Nancy van Garderen is manager Communicatie Advies bij FloraHolland Processen liepen vertraging op, maar vielen door de acties niet stil Tekst: Nancy Bierman Acties bij FloraHolland vragen om open communicatie Deze keer gaat de rubriek De kwestie over de communicatie vanuit FloraHolland tijdens de acties voor Valentijn. De communicatie richting kwekers, klanten en vervoerders richtte zich op het zoveel mogelijk beperken van de hinder. Nico Kiep: De acties heb ik zeker gevolgd. Ik ben trots op de organisatie die we met elkaar hebben opgebouwd en op wat wij als sector hebben neergezet. Mijn bedrijf was minder kwetsbaar omdat ik veel rechtstreeks afzet. Vanuit mijn betrokkenheid bij de organisatie heb ik wel naar de updates gekeken, om te weten wat er speelde en of het goed liep of niet. Ik vond de communicatie heel open. Dat was goed. Ik vond het ook niet te veel. Het meest keek ik op Ook de reacties van collega s in het twitterverkeer heb ik enigszins gevolgd. Er gebeurt veel, ook bij bedrijven om ons heen. Wanneer veranderingen je persoonlijk raken, heeft dit veel impact. Het is moeilijk om je vastigheid te moeten loslaten. Een staking treft echter een hele sector. Veel kwekerijen hebben hun handen vol om de exploitatie rond te breien en ook handelsbedrijven hebben het moeilijk. Als de veiling als gevolg van de acties financieel zou gaan kantelen, dan heb je een soort bankencrisis, met alle gevolgen van dien. Daarom moet je de bedrijfsvoering niet te veel willen ondermijnen. Nancy van Garderen: Juiste en tijdige informatie via verschillende kanalen was heel belangrijk. Onze communicatie was zo open en transparant mogelijk. We kozen voor de website als basis, vanwege de toegankelijkheid en omdat je informatie op die manier snel beschikbaar hebt. Klanten en vervoerders kregen mails over de aanvoer(tijden), klok- en verdeelprocessen en afleveringstijden. Via social media wordt informatie snel openbaar. Die kanalen zijn 24 uur per dag gevolgd en ook benut voor onze eigen communicatie, zodat mensen ook onze informatie konden meenemen in hun meningsvorming. Updates werden steeds getwitterd en naar de pers gestuurd. De pers hebben we ook begeleid op ons veilingterrein, zowel naar de processen als naar de tenten. Zo kregen de media het hele verhaal te horen. Naar medewerkers richtte de communicatie zich op het Sociaal Plan en het effect van de acties op kwekers en klanten. We wilden dat medewerkers hun keuze bewust zouden maken. Een staking werkt bindend en verscheurend. Iedereen in zijn waarde laten is dan belangrijk. Er was een voedingsbodem voor de acties. Een duidelijk signaal, waarmee zowel het management als de medewerkers aan de slag moeten. FloraHolland Magazine maart

4 Samen coöperatief Verscheurd en verbroederd in één week FloraHolland beleefde het grootste arbeidsconflict uit haar geschiedenis. Toch bleek de toegevoegde waarde van het coöperatieve bedrijf meer dan ooit. Verscheurd en verbroederd in één week, zegt algemeen directeur Lucas Vos. Een terugblik. Tekst: Piet Kralt FloraHolland moet leren omgaan met veranderingen om ons heen. De trots op ons verleden kan niet betekenen, dat we blijven hangen in de veiling zoals die altijd was. We zitten in een lastige fase. Medewerkers hebben hun ontevredenheid geuit. Klanten twijfelen over onze strategie. Leden stellen complexer vragen dan toen alles nog over de veilingklok liep. Keuzes zijn onvermijdelijk. Waaraan hebben leden en klanten behoefte? Hoe kunnen we aan diensten verdienen? Wat doen we wel, wat niet? Hoe krijgen we een cultuur die past bij FloraHolland anno 2014? Allemaal punten om op te pakken. Het nieuwe Sociaal Plan is beter voor kwetsbare groepen medewerkers. Dat is een winstpunt voor de bonden, al was deze valentijnstaking wat mij betreft niet nodig geweest. Het nieuwe Sociaal Plan past binnen de kaders, die daarvoor eind vorig jaar al waren afgesproken. Handhaving van het bestaande plan, de wens van de bonden, kon niet. Maar we zijn er goed uitgekomen. Lucas Vos spreekt een aantal medewerkers toe tijdens de acties Dankzij onze gesprekken met medewerkers zijn veel van hun frustraties en emoties nu bespreekbaar. En ik heb veel passie ontmoet. Met die passie gaan we onze uitdagingen te lijf. Toen de acties begonnen, voelde ik onmacht. Ik kon er niet goed genoeg staan als algemeen directeur, omdat ik net was begonnen. Toch voel ik mij de juiste man op de juiste plaats. Zeker na mijn gesprekken met medewerkers, kwekers en klanten. Dit is een prachtig bedrijf in een lastige fase. Die fase vraagt om iemand die kan verbinden en die lijnen kan uitzetten. Ik denk dat ik die kwaliteiten heb. Kwekers en klanten zoeken de toegevoegde waarde van FloraHolland. Maar nu puntje bij paaltje kwam, bleek er veel vertrouwen. Kwekers en kopers bleven ook tijdens de acties de klok trouw, in de overtuiging dat de veiling het wel zou regelen. Ze kregen nog gelijk ook. Dat heeft ons waardering opgeleverd, een basis om op verder te bouwen. Ik las het op de Community: ze hebben met Valentijnsdag alle handel weg gekregen, dus kan het voortaan wel met minder mensen. Maar dat klopt niet. Dit is gelukt omdat er kantoormensen bijsprongen en omdat anderen extra uren maakten. Dat kan voor een paar dagen, maar niet voor de rest van ons leven. Dit is een prachtig bedrijf in een lastige fase Ik zie dat FloraHolland de afgelopen jaren is vervreemd van belangrijke stakeholders. Zonder dat te willen overigens. Mede door onze definitie van het begrip kwekersbelang zijn er spanningen tussen FloraHolland en haar klanten. De vraag was vaak wie nu eigenlijk onze klant is, de kweker of de koper. Voor mij is het duidelijk: wij zijn een kwekerscoöperatie, dus is de koper onze klant. FloraHolland dient het kwekersbelang door klantgericht te denken en te handelen. Dus moeten we goed naar klanten luisteren en dat doorspelen naar onze kwekers. Zodat zij nog meer nadenken over de beleving rondom hun product en niet alleen over het product zelf. Daar kan FloraHolland zeker bij helpen. 4 FloraHolland Magazine maart 2014

5 Samen coöperatief Kweker aan de knoppen, ook op kwaliteitsgebied Tot nu toe was het beleid van FloraHolland sterk bepalend voor wat er in de keten gebeurde. Nu bepaalt de kweker steeds meer zelf. Hij voert de regie en wil dat ook. In zaken van afzet en promotie bijvoorbeeld, en ook op kwaliteitsgebied. FloraHolland voert daarom een nieuw kwaliteitsbeleid in. Dit artikel gaat in op het hoe en waarom ervan. Tekst: Piet Kralt In het kort komt het nieuwe beleid erop neer dat FloraHolland geen producten meer keurt. FloraHolland behandelt nog wel productreclamaties (klachtafhandeling). Is een koper het niet eens met de door een kweker opgegeven kwaliteitsinformatie, dan kan hij bij de Kwaliteitsdienst reclameren. De nieuwe werkwijze is ingezet met snijcymbidium en Yucca. In de loop van 2014 volgen alle andere producten. Bij het uitrollen van dit beleid geldt een overgangsperiode van acht weken. In de eerste vier weken worden producten nog bekeken en worden kwekers geïnformeerd als keurmeesters afwijkingen zien. In deze fase worden verkeerde veilgroepnummers en ontbrekende informatie nog wel aangevuld en veranderd. In de volgende vier weken loopt de keurmeester niet meer door de productblokken. Wel geeft hij nog ondersteuning aan logistieke collega s, om ervoor te zorgen dat partijen met onvolledige of onjuiste informatie dezelfde dag nog kunnen worden geveild. Na die acht weken houdt de kwaliteitscontrole op en vindt alleen nog productreclamatie plaats in geval van kopersklachten. De eerste praktijkervaringen met deze nieuwe werkwijze bij snijorchidee en Yucca zijn positief. Er zijn niet meer kopersklachten dan toen er nog wel werd gekeurd. Met de betrokken FPC s vindt overleg plaats over de ontwikkelingen. Door deze nieuwe werkwijze krimpt de formatie van de Kwaliteitsdienst sterk, van 74 naar 27 fte. Echte verantwoordelijkheid dragen FloraHolland stelt al langer dat de kweker zelf verantwoordelijk is voor het communiceren van zijn productkwaliteit. Zelfkeur is daar een uitdrukking van, maar vervolgens volgde op die zelfkeur van de kweker weer een controle van de veiling. In 2013 betekende dit dat nog slechts dertig procent van alle partijen daadwerkelijk werd gekeurd. In gesprekken en uit ervaringen is gebleken, dat kwekers de verantwoordelijkheid voor hun productkwaliteit willen dragen. Kweker voert zelf regie in kwaliteitsbeleid In de FPC s, waar het onderwerp werd besproken (voordat een product overgaat, is er altijd een gesprek met de betrokken FPC), bleek er draagvlak te zijn voor het nieuwe beleid. Kopers reageren wat terughoudender omdat zij zich afvragen of kwekers echt de juiste kwaliteitsinformatie meegeven. De cijfers tot nu toe wijzen niet op meer kopersklachten. Bovendien is FloraHolland ervan overtuigd, dat de marktwerking ook op kwaliteitsgebied haar werk zal doen. Kwekers weten drommels goed dat het jaren duurt om een goede naam op te bouwen, en dagen om die weer af te breken. Het duurt jaren om een goede naam op te bouwen, en dagen om die weer af te breken FloraHolland Magazine maart

6 Samen coöperatief Tekst: Piet Kralt FPC Zomerbloemen wil goede communicatie bij productreclamaties In een discussie over het nieuwe kwaliteitsbeleid drong de FPC Zomerbloemen aan op goede communicatie richting kwekers als kopers op een product reclameren. De FPC wil dat er bij productreclamaties niet alleen per mail, maar ook per sms wordt geïnformeerd. Tevens drong men aan op het maken van een soort instructiefilm, zodat kwekers weten wat het nieuwe kwaliteitsbeleid voor hen betekent. Kwekers in actie tijdens vakbondsacties Het was misschien wel de spannendste valentijnsweek sinds jaren. Stakingen in de drukste week van het jaar dreigden de veilingprocessen te verstoren, maar dat gebeurde niet. Werkwillige medewerkers werkten met veel inzet de omvangrijke aanvoer voor doorgaans goede prijzen weg. Gelukkig werden de acties beëindigd nadat directie en vakbonden een akkoord bereikten over een nieuw Sociaal Plan. Veel leden en kopers hadden waardering voor de FloraHolland mensen die ervoor zorgden dat het coöperatieve bedrijf, juist in deze week, kon blijven functioneren. De Adviesraden maakten dat tastbaar door op de locaties koek uit te delen aan medewerkers. Dat gebaar werd zeer gewaardeerd. Het onderstreepte op vrolijke wijze de band die er nog steeds is tussen kwekers en veilingmedewerkers. FPC Bloeiende Planten bijgepraat over landelijk veilen De FPC Bloeiende Planten is bijgepraat over de stand van zaken rondom de invoering van landelijk veilen. Onder meer is duidelijk geworden dat het landelijk veilen begint met bloemen (nog in 2014). Met het invoeren van landelijk veilen worden ook de mogelijkheden van multitransactieveilen bezien. De noodzaak van het meegeven van goed fotomateriaal werd benadrukt. Bij kamerplanten gaat 75 procent van alle partijen vergezeld van fotomateriaal, bij tuinplanten 42 procent. Hooguit 30 à 35 procent van de meegestuurde foto s kan als representatief worden omschreven. Die percentages moeten omhoog, wil landelijk veilen van planten succesvol zijn. De FPC is in grote meerderheid voorstander van dit landelijk veilen van planten. De FPC heeft gevraagd of FloraHolland kwekers wil informeren als het meegestuurde fotomateriaal wel op orde is. 6 FloraHolland Magazine maart 2014

7 Samen coöperatief FPC-lid in beeld: Erik van der Pol In deze rubriek praat een lid van een Adviesraad of FPC over zijn of haar motivatie. Deze keer Erik van der Pol. Marktsentiment balkon- en terrasplanten lijkt positief De FPC Balkon- en Terrasplanten merkt een gematigd positief marktsentiment, al blijft voorspellen koffiedikkijkerij. Kwekers kregen al relatief vroeg aanvragen. In dezelfde FPC-vergadering lichtte Henk Angerman, manager Ketenlogistieke Middelen, de situatie rondom de Deense Containers (DC s) toe. Daarvan waren er vorig jaar op piekmomenten te weinig. FloraHolland is geen eigenaar van de CCpool, maar hecht wel aan ongestoorde handelsprocessen. Dus aan de aanwezigheid van voldoende containers. Container Centralen werkt voor de aanvang van het seizoen achterstallige reparaties weg en heeft ook extra assemblageonderdelen beschikbaar. Dus kunnen er snel nieuwe DC s worden gemaakt. Kwekers kunnen de pool helpen vergroten door in het seizoen extra DC s bij te huren. De FPC vindt dat overigens een dure oplossing. Vorige maand stond er in dit blad een artikel over deze problematiek. Op kunt u dat nalezen. in de FPC Groene Planten Groot & Import zit ik in de Adviesraad Behalve Planten en de Veilvisiegroep Potplanten. Besturen is anders dan ondernemen. Als ondernemer ga je voor je eigen belang, in het bestuurlijke werk voor het collectief. Het vergaderen en het voorbereidende leeswerk vergen tijd. Die steek ik er graag in, zolang ik maar correct, compleet en tijdig wordt geïnformeerd. Een memootje vooraf volstaat niet altijd. Natuurlijk is er soms vertrouwelijke informatie, maar ik onderteken liever een vertrouwelijkheidsconvenant dan dat ik adviseer op basis van summiere informatie. Het bestuurlijke werk is zeker de moeite waard. Je leert mensen kennen. Je zit dichter op de veilingproblematiek. Het is goed dat de directie wordt geadviseerd door mensen uit de praktijk. Bovendien is de veilingcoöperatie een groot goed, alleen al vanwege de betalingszekerheid. Misschien hebben we het provisieniveau de laatste jaren wel wat te veel teruggeschroefd. C community Lees meer FPC-nieuws op de Community. FloraHolland Magazine maart

8 Verdienstelijk Breder aanbod dankzij Klokvoorverkoop Naast diverse diensten voor kwekers biedt FloraHolland ook de nodige diensten aan klanten. Klokvoorverkoop is daar een van. De digitale dienst is als eerste opgenomen in FloraMondo, het nieuw gebouwde digitale platform van FloraHolland. Tekst: Nancy Bierman Via Klokvoorverkoop kunnen aanvoerders een derde deel van de klokproductie al voor de volgende veildag aan klanten aanbieden. Klanten kunnen via deze dienst tussen en uur al een deel van het klokaanbod snijbloemen afnemen, tegen een vooraf door de kweker vastgestelde prijs. Dit kan via de schermen van FloraMondo of via een koppeling met de eigen webshop. Klanten ontvangen hun aankopen de volgende veildag via de reguliere klokdistributie. Gebruiksvriendelijker Met de overgang van Klokvoorverkoop naar FloraMondo zijn de schermen voor zowel kwekers als klanten gebruiks vriendelijker geworden. Klanten kunnen het aanbod sorteren en filteren en productafbeeldingen zien in de eigen webshop. Kwekers kunnen wijzigingen aanbrengen in aanbodsregels en werken met standaard aantallen, aanbiedingen en staffels. Zij kunnen bovendien de prijsinformatie van de afgelopen twee dagen inzien en hun klokaanbod op de drie exportlocaties raadplegen. Op dit moment kan worden ingekocht uit het aanbod op Aalsmeer. Medio maart wordt het ook mogelijk om in te kopen uit het aanbod op Naaldwijk en Rijnsburg. Wilt u Klokvoorverkoop aan uw website koppelen? Dit kan via Hier vindt u ook de antwoorden op veel gestelde vragen. Fred van der Laan is Hoofd Inkoop bij ex- en importeur Gebr. Barendsen BV uit Aalsmeer. We hebben klokvoorverkoop in onze voorraad geïntegreerd staan. Zo kunnen we klanten een breder aanbod bieden. Het is een voordeel dat je enkele blikken kunt kopen tegen een vooraf vastgestelde prijs. Zo weet de klant waar hij aan toe is. We kunnen onze voorraad zo goed beheersen en onze inkopers houden meer overzicht tijdens het kopen, omdat ze een deel van hun inkoop al gerealiseerd hebben. Het nadeel is wel dat er nog steeds geen groot aanbod is. Er zouden veel meer kwekers aan mee moeten doen. Ook de sluitingstijd (0.500 uur) zou verruimd mogen worden tot bijvoorbeeld een kwartier voor veilen. Doordat producten via de reguliere klokdistributie worden afgeleverd in onze box, krijg je laat geveilde bloemen wel laat binnen. Zeker weten dat je de producten hebt door via Klokvoorverkoop aan te kopen. 8 FloraHolland Magazine maart 2014

9 Verdienstelijk Tracking & tracing: precies weten waar de handel is Via de dienst Connect Logistiek bezorgt FloraHolland via Connect ingekochte producten snel, onbeschadigd en in een goede conditie op de klantlocatie. Aanvoerders leveren hun producten centraal af. FloraHolland verzorgt het interne transport naar de klantlocatie. Tekst: Nancy Bierman Door handel op diverse punten binnen de veiling te scannen, is deze te volgen via een tracking & tracingsysteem. Kwekers kunnen binnen ruime aanvoertijden aanvoeren. De producten, grote en kleine hoeveelheden, worden s morgens vroeg direct afgeleverd op de klantlocatie. De rest van de dag streeft Connect Logistiek ernaar dit binnen een uur te doen. Waar nodig worden producten gekoeld. Weten waar de handel is FloraHolland registreert momenteel de directe stromen in Aalsmeer en Naaldwijk via tracking & tracing (t&t). Door handel op verschillende punten binnen de veiling te scannen, kunnen klanten en kwekers producten volgen tot aan de inpandige aflevering bij de klant. Desgewenst ontvangen gebruikers een statusbericht in hun eigen softwaresysteem. Met de overgang naar een vernieuwd tracking & tracingsysteem in de zomer van 2014, is de handel op Aalsmeer en Naaldwijk via één t&t-site te volgen. Op termijn sluit ook Rijnsburg hierop aan. Geurt Stellaart, adviseur Logistiek van Bromelia Specialist B.V. uit De Kwakel/Moerkapelle: Wij vinden dat de veiling de logistieke en financiële afwikkeling van directe stromen moet doen. We zijn een tijdje met de dienst gestopt, omdat de afwikkeling te lang duurde. Sinds twee jaar maken we weer gebruik van de dienst. De doorlooptijden zijn nu kort en partijen zijn goed te volgen via tracking & tracing. Wanneer een klant een partij mist, dan kan ik zien wanneer de handel is gelost en of deze conform afspraken is afgeleverd bij de klant. Wij nemen deel aan een proef met een koppelscan op de tuin. Dit maakt het nog gemakkelijker om handel te volgen, doordat er statusberichten kunnen worden verstuurd naar ons eigen informatiesysteem. Wij zouden graag zien dat alle klanten de handel op dezelfde manier kunnen traceren, ongeacht de locatie. Zowel in Aalsmeer als Naaldwijk is de aanpak persoonlijk en klantgericht en wordt er goed ingespeeld op de klantbehoefte. Alleen zou het wel prettig zijn als er ook na uur bezetting was bij Sierteelt Direct, voor het lossen van klokhandel. Wij laten onze vervoerders namelijk altijd in Naaldwijk lossen bij Sierteelt Direct. Directe handel en sinds kort ook klokhandel. FloraHolland Magazine maart

10 The orchid professionals ALLESKUNNER. since 1933 Van thermisch gevormde Hangpotten tot en met bijpassende Accessoires: Bij Pöppelmann TEKU houden we alles in eigen hand. Uw aanspreekpunt als het om planten gaat. 800 producten in 2000 varianten. Uitstekende leveringsmogelijkheden. Want: TEKU maakt het verschil. De specialist in uitgangsmateriaal van orchideeën +31 (0) De hagelnieuwe TEKU catalogus is uit! Bestel nu: A Pöppelmann GmbH & Co. KG Kunststoffwerk-Werkzeugbau Bakumer Straße Lohne Deutschland Telefon Fax teku@poeppelmann.com

11 Verdienstelijk FloraHolland Seasonal Trade Fair echte handelsbeurs Van woensdag 19 tot en met vrijdag 21 maart vindt in Naaldwijk de FloraHolland Seasonal Trade Fair plaats. Vele honderden kwekers presenteren daar aan klanten en eindklanten hun verkoopklare producten en concepten. Wat daar allemaal gaat gebeuren, vertelt Wilma van Straalen, coördinator Beurzen & Evenementen. Tekst: Piet Kralt Wilma van Straalen: Alles bedoeld om de verkoop te stimuleren Klanten en eindklanten weten de weg naar Naaldwijk goed te vinden Vanwaar die nieuwe naam, FloraHolland Seasonal Trade Fair? Met de nieuwe naam FloraHolland Seasonal Trade Fair benadrukken we, dat de beurs in Naaldwijk een echte seizoenbeurs is. De Trade Fairs in Aalsmeer en Naaldwijk verschillen van karakter. Aalsmeer is vooral een inspiratie- en netwerkbeurs. Naaldwijk is meer een handelsbeurs, met veel voorjaarsproducten. Dat is niet veranderd, maar we hebben de naam aangepast aan de verschillen in karakter tussen beide beurzen. Hoe is de belangstelling van standhouders? Hoewel we het beursoppervlak opnieuw met circa tien procent hebben vergroot (tot vierkante meter), zit de beurs weer helemaal vol. Er is dus meer ruimte voor standhouders. We hebben veel vaste deelnemers, maar ook nieuwe. Die willen allemaal hun klanten en eindklanten ontmoeten. Naast het verkoopklare product presenteren zij er ook de maatwerkservice, die zij als bedrijf kunnen leveren. Alles bedoeld om hun verkoop te stimuleren. Hoe wordt het leden-/nietledenbeleid op de beurs doorgevoerd? Op de FloraHolland Seasonal Trade Fair kunnen alleen leden en aspirant-leden een stand hebben. Niet-leden en contractzenders zijn daarvan uitgesloten. Hoe gaan handelaren om met de FloraHolland Seasonal Trade Fair? Verschillend. Het ene handelsbedrijf organiseert simultaan aan de beurs eigen open dagen voor zijn klanten en combineert die met het beursbezoek. Een andere handelaar gaat alleen of met eindklanten naar de beurs. In Aalsmeer komen (eind-)klanten om het totale spectrum van producten te zien en om inspiratie op te doen. In Naaldwijk zijn meer actuele producten beschikbaar en daar worden in principe meer orders geschreven. Zijn er nog bijzondere paviljoens? Ook hierin verschilt Naaldwijk van Aalsmeer. In Aalsmeer is de setting vooral gericht op inspireren en het presenteren van trends. In Naaldwijk presenteren we de noviteiten van de Glazen Tulp en de nieuwe producten van 2014 in ons Noviteitenpaviljoen. Daarnaast is er een speciaal Kuipplantenplein. Daar laten de kuipplantenkwekers de breedte van hun assortiment zien, evenals de toepassingsmogelijkheden van het product. Daarbij ligt de nadruk op mogelijkheden om het kuipplantenseizoen te verlengen, en op de presentatie van kuipplanten voor de Engelse markt. De FloraHolland Seasonal Trade Fair vindt plaats in Naaldwijk van woensdag 19 tot en met vrijdag 21 maart. Op woensdag en donderdag is de beurs open van tot uur, op vrijdag van tot uur. Voor alle beursinformatie en voor uw voorregistratie kunt u terecht op FloraHolland Magazine maart

12 Deze rubriek laat zien hoe mensen in de keten samenwerken en tot welk resultaten dat leidt. Deze keer gaat het over het noviteitenbeleid, de Glazen Tulp en het Noviteitenplein op de FloraHolland Seasonal Trade Fair. Naam: Anne Marie Looije (rechts op de zwart-wit foto) en Chantal Adriaans Functie: organisatoren van Noviteit tot Glazen Tulp. Zijn op zoek: naar noviteiten en voor de FloraHolland Trade Fairs naar producten en concepten met de WOW!-factor. Wat heel goed wordt ontvangen, komt op ons netvlies Tekst: Piet Kralt De uitvoering van het noviteitenbeleid van FloraHolland. Daar ligt onze taak. Dat loopt van FleurPrimeur en PlantPrimeur tot en met de Glazen Tulp. Van het digitaal stemmen tot de voorverkiezing, de vakjury, de publieksjury en de feestelijke prijsuitreiking. Door te kijken naar de nieuwe productcodes zien wij wat goed wordt betaald of anderszins goed wordt ontvangen. Dat volgen we. Het Noviteitenplein op de FloraHolland Seasonal Trade Fair is voor sommige producten een eerste opstap naar de Glazen Tulp. De rest van de noviteiten komt binnen via FleurPrimeur en PlantPrimeur. Wij staan zelf op het Noviteitenplein en horen en zien hoe klanten en eindklanten op noviteiten reageren. Wat wij daar horen, geven we door aan de kwekers. Wij zijn altijd op zoek naar noviteiten voor de Glazen Tulp. Anders, nieuw en uiteraard commercieel aantrekkelijk. Op deze beurs beginnen we weer aan een nieuw Glazen Tulp traject. We hebben er zin in. 12 FloraHolland Magazine maart 2014

13 Kruisbestuiving Glazen Tulp geeft flinke boost We hebben allemaal veel reacties gekregen. Die waren zonder uitzondering positief. Het winnen van een Glazen Tulp trekt tegenwoordig meer aandacht dan vroeger. Die aandacht is belangrijk. Wie over een product of concept leest of hoort, slaat dat op. Uiteindelijk beïnvloedt dat je inkoopgedrag. Diverse handelaren en retailers hebben ons al benaderd met de vraag wanneer er echte aantallen komen, en waar het product straks te koop is. Op de FloraHolland Seasonal Trade Fair proberen we die aandacht ook weer vast te houden. Dat helpt altijd. Met de Glazen Tulp word je in het zonnetje gezet. Dat moment kun je benutten. Namen: Van links naar rechts staand op de zwart-wit foto: Miranda en Gerard van Langen (Amigo Plant Glowing Star in the Dark ), Rob Koning (Marginpar Clematis Star River). Zittend op de zwart-wit foto links Sjaak van der Sar (Alocasia zebrina) en rechts Pieter Mol (Syngenta Flowers Verbena Lanai Twister Blue). Functie: winnaars van de Glazen Tulp Vinden: Dit is het moment om de Glazen Tulp ook internationaal uit te rollen. Natuurlijk doet een product of concept het uiteindelijk zelf als het slaagt. Voor ons betekent dit, dat we pas introduceren als we er zelf echt vertrouwen in hebben. Maar als je de boel goed op orde hebt, kan de Glazen Tulp een flinke boost geven. Noviteiten zijn erg belangrijk binnen het bloemen- en plantenassortiment. De sector heeft met de Glazen Tulp een prachtig instrument in handen om de aandacht op nieuwe producten en concepten te vestigen. Dat moeten we vasthouden en uitrollen. Wat ons betreft ook internationaal. FloraHolland Magazine maart

14 14 FloraHolland Magazine maart 2014

15 In actie Tekst: Nancy Bierman Eind december kreeg Veiling Rhein- Maas een hypermoderne klokkenwand. Een LED projectievlak van 28 bij drie meter maakt deze klokkenwand helemaal bij de tijd. Boven alle acht klokken zien klanten partijgegevens, productinformatie, teksten, productfoto s en logo s. Bij de tijd met de klokken van Veiling Rhein-Maas Ruud Knorr, directeur Veiling Rhein-Maas: In VBN-verband (Vereniging van Bloemenveilingen in Nederland) is afgesproken om in het coderingssysteem Linnaeus zes sorteerkenmerken te laten zien. De bedoeling van Linnaeus is dat de totale sierteeltketen, van kweker tot winkel, elektronisch overal dezelfde gegevens heeft. De oude klokkenwand bood slechts ruimte aan vier sorteerkenmerken, de nieuwe aan zes. Hiermee krijgen kopers waardevolle, extra inkoopinformatie. Zoals het aantal bloeiende takken of de aanwezigheid van een overpot. Op het LED scherm kunnen kwalitatief betere foto s en logo s worden getoond. Kopers zijn daar blij mee. Samen met de Koperscommissie zet Veiling Rhein- Maas de puntjes op de i. Knorr: Voor de definitieve oplevering doen we nog kleine aanpassingen in lay-out, kleurgebruik, volgorde en lettergrootte. Kwekers brengen hun product hier nu onder de beste voorwaarden voor de klok. We bekijken nog of wij klanten voor het veilproces via narrowcasting op het kwekersproduct willen attenderen. Veiling Rhein-Maas gaat haar afmijnzaal multifunctioneel inzetten voor bijeenkomsten. Knorr: Boven de klokken vier en vijf is een groot display te maken om films en PowerPoint presentaties te vertonen. Onlangs bleek dat 85 procent van de klanten van Veiling Rhein-Maas de komende drie tot vijf jaar op de tribune wil blijven inkopen. Knorr: Dat rechtvaardigt deze investering. Ons koperspubliek ziet de producten graag voor de klok langskomen. 65% van onze omzet komt van planten. Daar gaat de virtualisering minder snel. FloraHolland Magazine maart

16 Kracht van de keten Alle schakels van de keten vanuit bouwmarkten aan het woord Werken aan meer contact tussen veredelaar en verkooppunten Via onze klanten hebben we zicht op wie hun afnemers en uiteindelijke verkooppunten zijn. We zoeken communicatie met die partijen, maar dat kan nog beter. Dat zegt Regina Dinkla, manager Marketing & Communication bij het veredelings- en vermeerderingsbedrijf Florensis. tekst: Piet Kralt Florensis vermeerdert jonge planten uit zaad en stek. Sinds enkele jaren veredelen we zelf eenjarige voorjaarsbloeiers, Primula en vaste planten. We zijn een echt familiebedrijf. Onze missie is klanten oplossingen te bieden in een zo breed mogelijk assortiment. Klanten kunnen bij ons binnen het aanbod van eenjarige zomerbloeiers, violen, Primula, twee- en meerjarigen en potplanten voor bijna alles terecht. Onze klantenkring varieert van nichekwekers tot gespecialiseerde, op het retailkanaal gerichte bedrijven. Juist daarom is ons brede aanbod zo van belang. Klanten kunnen bij ons terecht voor typische retailproducten en voor nicheproducten. De laatste jaren zoeken wij nadrukkelijker communicatie met de rest van de keten. Onze Duitse vertegenwoordigers hebben al de nodige contacten met retailers, dus ook met bouwmarkten. Zij halen mensen naar onze shows en trials, zodat ze onze producten kunnen zien. In Nederland speelt dat nog wat minder, maar ook hier nodigen wij de handel uit om ons assortiment en onze concepten te leren kennen. Onze boodschap richting bouwmarkten is de breedte van ons aanbod en de beschikbare volumes om voor actiematige verkoop ook betrouwbaar te leveren. Dankzij dat brede aanbod kunnen wij hen een heel seizoen ontzorgen. Wij kennen onze klanten en weten dus wat waar te koop is. Wij kunnen voor hen ook bepaalde rassen commercieel uittesten. Andersom krijgen wij informatie als retailers ons bezoeken. Bijvoorbeeld de retailer die hier vorig jaar een door ons ontwikkeld concept zag. Hij vond dat interessant, maar wilde slechts delen gebruiken in zijn winkels. Dat leert ons wat je als veredelaar/ vermeerderaar wel en niet moet doen. Bovendien neem je kennis van de bestaande productbehoefte. Nu is productvernieuwing nog erg vaak verbetering van het bestaande. Terwijl je juist wilt weten waar eindklanten en consumenten echt behoefte aan hebben. FloraHolland is voor ons vooral belangrijk bij de introductie van noviteiten. Die brengen we op beurzen van de veiling. FloraHolland biedt een platform om producten te laten zien. Al kent de handel onze nieuwigheden vaak al eerder dan wij ze op de veiling presenteren. Andersom is het wel gebeurd dat een kweker een bepaald assortiment zocht en een veilingmedewerker hem op ons wees. In processen rondom rassenkeus zou FloraHolland een grotere rol kunnen spelen. Zodat die beslissingen op basis van meer marktkennis worden genomen. 1 1 Regina Dinkla: Je wilt weten waar ketens en consumenten behoefte aan hebben 16 FloraHolland Magazine maart 2014

17 Kracht van de keten De veiling is als haarlemmerolie Een flink deel van onze productie gaat naar bouwmarkten, zegt Matthijs Barendse van Kwekerij Arends uit Paterswolde. Dat kanaal past bij ons bedrijf en onze vestigingsplaats. Europese consumenten doen onder meer daar hun impulsaankopen. Dus daar willen we zijn. Je moet voor de retail planten kunnen telen voor een redelijke prijs, twee à drie euro winkelwaarde. Met lavendel, ons grootste product, mikken we op de emotie van zomerweer, vakantie en vrije tijd. Een kweker moet weten wat zijn plant waard is in de winkel. Dan weet hij wat hij kan vragen en of het daarvoor uit kan. Goede verkooppercentages in de winkel maken de inkoopprijs minder belangrijk. Die kennis is nodig om de waarde van jouw planten in te kunnen schatten. Consumenten jonger dan 35 jaar hebben geen verstand van planten. Ze kopen op impuls en op grond van de informatie en de QR-code op de hoes of de pot. Dus wil ik weten hoe, waar en wanneer de Europese consument zijn geld aan tuinplanten uitgeeft. Potentie is er wel, zeker in Oost-Europa. Maar dan wel voor planten die drie tot vijf dagen in de vrachtwagen overleven. Wij telen alles in potmaat twaalf. Daarom kunnen wij karren maximaal vol zetten en zijn we flexibel als leverancier. Dat moeten we soms wel uitleggen, want honderd handelaren hebben 120 vragen. Wij telen paarse en blauwe lavendel. Andere kleuren zijn minder houdbaar. Bovendien associeert de consument lavendel met paars en blauw. Wij willen ons geen dingen op de hals halen waar geen voordelen tegenover staan. Voor bouwmarkten moet je snel kunnen schakelen en snel grote aantallen kunnen leveren. Vorig jaar begonnen we 2,5 week later dan normaal. Die achterstand was binnen tien dagen ingelopen. Als het loopt, is de prijs relatief onbelangrijk. Als het niet loopt, helpt het nauwelijks als je jouw prijs verlaagt. De klant wil weliswaar snelheid, maar hij wil ook dat zijn product conform zijn voorwaarden wordt geleverd. Dus besteden wij heel veel aandacht aan het afleveren. De veiling is in dit spel een soort haarlemmerolie, smeermiddel voor alles. Veilingmensen weten wat er speelt op de markt en bij eindklanten. In het negatieve rondom MaxBahr/Praktiker, maar ook in het positieve. Met die kennis kun je als kweker beter focussen. Grote kwekers hebben eigen verkopers en marketeers, wij niet. Daarom kan FloraHolland voor ons het nodige betekenen. 2 Met lavendel, mikken we op de emotie van zomerweer, vakantie en vrije tijd Matthijs Barendse: Een kweker moet weten wat zijn plant waard is in de winkel 2 FloraHolland Magazine maart

18 Kracht van de keten Alle schakels van de keten vanuit bouwmarkten aan het woord Het juiste product op het juiste moment in het schap Met mijn adviezen probeer ik zo veel mogelijk planten bij bouwmarkten en andere retailers in het schap te krijgen, vertelt handelsspecialist Hans van der Burgh. De juiste plant op het juiste moment met de juiste specificaties in het juiste visuele stadium. Passend bij de specifieke bouwmarkt waaraan geleverd wordt. bouwmarkten komen minder klanten dan bijvoorbeeld bij Bij supermarkten, vervolgt Van der Burgh. Dus moeten planten die je aan bouwmarkten levert visueel nog aantrekkelijker zijn en nog meer emotie oproepen bij de consument. Ik bundel informatie over producten, kwekers, providers en eindklanten en vertaal die kennis naar een advies over een specifiek product. Een bouwmarkt kan de ene week losse violen nodig hebben en de volgende week violen in gemengde bakken. De ene bouwmarkt heeft op hetzelfde moment een heel ander product nodig dan de andere. Zo ongeveer wat de accountmanager van Heineken doet. Die biedt in de ene supermarktketen bier aan voor een lage prijs en in de andere met een kortingspercentage. Dat lijkt precies hetzelfde, maar daar zit meer achter dan je denkt. Adviseren, niet handelen Van der Burgh beperkt zich trouwens nadrukkelijk tot adviseren. Van handelen komt het niet. Dat valt buiten de taken van FloraHolland. Wat kwekers en eindklanten doen, is hun eigen verantwoordelijkheid. Ik adviseer over de actuele producten. Ik weet hoe rijp ze zijn. Op grond van mijn eigen kennis en ervaring en de informatie van onze marktspecialisten en onze storecheckgegevens, ken ik de actuele consumentenvraag. Al die informatie bundel ik in mijn advies. Een praktijkvoorbeeld: ik kom bij een kweker en zie aan wie hij levert. Ik weet welke gaten die afnemer in zijn aanbod heeft en adviseer de kweker hoe daarop in te spelen. Ook adviseer ik over verpakking die de verkoop kan optimaliseren. Zo weinig mogelijk derving Als een bouwmarkt op het juiste moment het juiste product in de juiste specifica- 3 Hans van der Burgh: Met het juiste advies maak je de totale keten sterker 18 FloraHolland Magazine maart 2014

19 Kracht van de keten 3 ties met de juiste rijpheid in zijn schap heeft, minimaliseert hij zijn derving. Heel simpel: als een kweker te groen levert, zit er te weinig kleur in een bak. Als een paar van die bloeiende bloemen dan ook nog eens hun kopje laten hangen, verkoop je gewoon minder. En heb je dus meer derving. En hoe minder derving, hoe meer rendement. De rol van FloraHolland ligt dus vooral bij het adviseren van kwekers, handelaren en eindklanten. Met het juiste advies maak je de totale keten sterker. Verschillende soorten bouwmarkten Iedereen heeft wel een idee bij het woord bouwmarkt. Maar als het om de plantenhandel gaat, verschillen de bouwmarkten behoorlijk, weet Van der Burgh. Sommige bouwmarkten, vooral in Duitsland, hebben jaarrond een klein tuincentrum, zij het met een wat smaller assortiment dan echte tuincentra. Andere bouwmarkten, vooral de discounters, gebruiken alleen planten om er volk mee in de winkel te trekken. De ene bouwmarkt voert in het voorjaar een wat breder assortiment, de andere werkt alleen actiematig. In Frankrijk werken bouwmarkten nauwelijks met planten. In het Verenigd Koninkrijk zijn bouwmarkten halve tuincentra, vooral op het gebied van tuinplanten. Al die elementen spelen mee in het advies dat ik geef. Het weer en de bouwmarkten Het omvallen van de Duitse bouwmarktgigant MaxBahr/Praktiker leidde vorig jaar tot onrust in de keten. Hans van der Burgh bagatelliseert de situatie niet, maar plaatst haar wel in perspectief. Bij eenjarige seizoenplanten heeft het weer de meeste invloed op de verkoop. Hoe minder derving, hoe meer rendement Een aantal goede weekenden volstaan voor een goed seizoen. MaxBahr of geen MaxBahr, in Duitsland wonen nog steeds tachtig miljoen mensen en velen van hen blijven planten kopen. Niettemin was dat bedrijf in het seizoen (tussen week 10 en week 20) verantwoordelijk voor een groot deel van de afzet van eenjarigen. Bouwmarkten hebben dus veel invloed op de afzet van seizoenplanten. Op eenjarigen, maar ook op bol-op-potproducten, bolchrysanten, vaste planten, Erica en Calluna. Inmiddels zijn de nodige voormalige vestigingen van MaxBahr/Praktiker overgenomen. De vraag is hooguit: bij welk segment gaan de Duitsers planten kopen, bij discounters of bij full service bouwmarkten? Bouwmarkten gebruiken eenjarige voorjaarsbloeiers om mensen naar de winkel te trekken. Ze bieden die planten dus vaak voor lage prijzen aan. Ze zijn bovendien concurrent van de tuincentra, die dat ook doen. 3 FloraHolland Magazine maart

20 In bloei Wat gaat er schuil achter het glas? Dat zie je tijdens Kom in de Kas. Op zaterdag 5 en zondag 6 april zetten kwekers hun kasdeuren wagenwijd open voor het publiek, om te laten zien wat er allemaal gebeurt achter dat glas. Want in de kas kan alles. Tijdens Kom in de Kas biedt de Nederlandse tuinbouw in zeventien regio s een uniek kijkje in de keuken. Veel groente-, bloemen- en plantenkwekers zetten hun deuren open en maken Kom in de Kas daarmee samen tot het grootste gratis publieksevenement van de Nederlandse glastuinbouw. In 2014 is het thema In de kas kan alles. Dat thema onderstreept het innovatieve, vooruitstrevende karakter van de sector. Het evenement wordt dit jaar mede mogelijk gemaakt door Dutch Produce Association, Fresh Produce Growers, Rabobank, Interpolis en FloraHolland. FloraHolland steunt een beperkt aantal goede doelen dicht bij de sector of met een lange traditie, zoals de Ride for the Roses. De sponsoring is financieel, communicatief en soms facilitair (bijvoorbeeld bij corso s) en geldt doorgaans voor langere tijd. FloraHolland is in 2014 en 2015 partner van Kom in de Kas en ondersteunt de landelijke organisatie facilitair, met communicatie en bij het vinden van nieuwe sponsors. Bezoek Kom in de Kas Bezoek Kom in de Kas op zaterdag 5 en zondag 6 april. Kijk op voor de regio s en de deelnemende kwekers. Wilt u het evenement financieel ondersteunen? Wendt u zich dan tot Stichting Innovatie Glastuinbouw/ Kom in de Kas, T , info@komindekas.nl. 20 FloraHolland Magazine maart 2014