Het doet ons genoegen U onze vernieuwde arrangementen te presenteren. Wij hebben ons

Transcriptie

1 Stegeren: Januari 2012 Zeer geachte gast, Het doet ons genoegen U onze vernieuwde arrangementen te presenteren. Wij hebben ons uiterste best gedaan om een zo breed mogelijk assortiment op papier te zetten, zodat er naar onze mening voor elk wat wils tussen zit. Natuurlijk is het mogelijk dat U desondanks toch andere ideeën of suggesties heeft. U kunt deze dan ook gerust aan ons kenbaar maken, wij zullen er dan alles aan doen om zoveel mogelijk aan Uw wensen tegemoet te komen. Mocht U verder nog op- of aanmerkingen hebben dan horen wij dit graag van U. Wij hopen van harte U te mogen ontvangen in ons restaurant of in onze zaal onder de hilde Onze zaal is geschikt voor groepen tot personen. Met vriendelijke groet, Jan en Sandra Zwinselman en medewerkers Restaurant DE BOOTSMAN Alle voorgaande prijslijsten komen hierbij te vervallen. Prijswijzigingen voorbehouden.

2 Voor uw verjaardag, receptie of andere feestelijke aangelegenheden bieden wij u de keuze uit diverse all-in arrangementen met een tijdsduur van 3½ uur. De tijdsduur kunt u uitbreiden á 3,00 per ½ uur p.p. prijzen zijn vanaf minimaal 20 personen. A: C: Ontvangst met koffie en cake onbeperkt consumpties (bier, wijn, frisdrank en binnenlands gedistilleerd) standaard borrelgarnituur afsluiten met koffie 21,50 p.p. Wilt u liever gesorteerd gebak i.p.v. cake dat kan! U betaald dan 1,50 p.p. extra Ontvangst met koffie en cake onbeperkt consumpties (bier, wijn, frisdrank en binnenlands gedistilleerd) Hapjesbuffet afsluiten met koffie 28,50 p.p. Standaard borrelgarnituur ( 5x presenteren) koude hapjes o.a: gevulde eieren kaasvariatie haring op roggebrood pastrami met tapanade grillworst gehaktballetje met Amsterdamse ui stukjes beenham gemengde warme hapjes 4,50 p.p. Hapjesbuffet (wordt ook geserveerd bij arrangement C.) koud: stokbrood met kruidenboter Huzarensalade Zalmsalade gevuld ei, stukjes beenham gehakt balletje met Amsterdamse ui zoute haring warm: Saté Gehaktballetje in zigeunersaus Gemarineerde borrelpootjes 13,50 p.p.

3 Koffietafels Junner koeland Sallandse groentesoep Uitgebreid assortiment brood Diverse soorten Zoet en hartig broodbeleg onbeperkt koffie, thee of melk naar keuze 11,50 p.p. Tolhekke Licht gebonden tomatengroentesoep Kroket Uitgebreid assortiment brood Diverse soorten Zoet en hartig broodbeleg onbeperkt koffie, thee of melk naar keuze De Bootsman Champignonsoep kroket boerenomelet Uitgebreid assortiment brood Diverse soorten Zoet en hartig broodbeleg onbeperkt koffie, thee of melk naar keuze 12,50 p.p. 14,50 p.p. Bij groepen vanaf 20 personen is het mogelijk dat de koffietafels worden geserveerd in buffetvorm.

4 Welkom bij de afdeling buffetten (al onze buffetten serveren wij vanaf 20 personen) de Driehoek Stokbrood met kruidenboter salades: Huzarensalade Gemengde rauwkost koud vis en vlees: Zoute haring Gesneden beenham honingtijm met mosterdsaus Stegeren Stokbrood met kruidenboter salades: Huzarensalade Zalmsalade Gemengde rauwkost koud vis en vlees: Zoute haring Gerookte zalmzijde Gesneden beenham honingtijm met mosterdsaus Hoogengraven Stokbrood met kruidenboter salades: Huzarensalade Zalmsalade Frisse komkommersalade Gemengde rauwkost koud vis en vlees: Zoute haring Gerookte zalmzijde Hollandse garnalen met cocktailsaus Gesneden beenham honingtijm met mosterdsaus Ardennerham met meloen warme vleesgerechten: Gemarineerde varkensfilet met knoflooksaus Borrelpootjes piri piri Rollade in jachtsaus garnituren: frites gebakken aardappelen warme vleesgerechten: Varkenshaas in roomsaus Sparerib met bbqsaus Kipfilet in kerriesaus Gemarineerde varkensfilet met knoflooksaus garnituren: frites gebakken aardappelen Rijst warme vleesgerechten: Varkenshaas in roomsaus Sparerib met bbqsaus Gehaktballetjes in satésaus Runder stoofpot Schnitzel met champignon en ui garnituren: frites gebakken aardappelen Rijst 21,50 p.p. 25,00 p.p. 29,50 p.p. Incl. dessert buffet A Incl. dessert buffet A Incl. dessert buffet A 26,00 p.p. 29,50 p.p. 33,50 p.p.

5 Buffetten van de wereld (al onze buffetten serveren wij vanaf 20 personen) Oriëntaals buffet Italiaans buffet Kroepoek Bami Goreng Nasi Goreng Witte Rijst Rundvleesschotel met kokos en kerrie Foe yong hai, met groenten en zoetzure saus kipsaté Babi pangang Loempia Atjar (gemengde groenten in het zuur) Ciabata met boter Lasagne Bolognese Pasta vegetariana Tomatensalade met mozzarella en basilicum Gemengde groene sla met olijven Stoofpotje van kip met champignons, paprika en tomatensaus runderstoofschotel met ui, spek en knoflook Varkens rollade met rode pestosaus Pizza tonijn Gemengde warme groenten 23,50 p.p. 23,50 p.p. Incl. dessert buffet A Incl. dessert buffet A 28,50 p.p. 28,50 p.p.

6 Winterbuffetten (al onze buffetten serveren wij vanaf 20 personen) Stamppot buffet Wild/Winter/Vechtdal Buffet Erwtensoep met roggebrood en spek Stamppot Boerenkool Hutspot Stamppot Zuurkool * Rookworst Speklappen Ribben * Augurken Uitjes Piccalili Jus * Pastrami en Gedroogde Biefstuk van het vechtdalrund met parmezaanse kaas en pijnboompitten ** Aardappelsalade met uitgebakken spekjes en rucola ** Rollade met bospaddestoelen saus Sucade van het Brandrode vechtdalrund in eigen jus Hazepeper * Saucijsjes van wildzwijn met jachtsaus * Gegratineerde ovenschotel van aardappel, room en kaas Aardappelpuree, rode kool en spruitjes 13,50 p.p. 28,50 p.p.

7 BOOTSMAN Barbecue Vanaf 15 personen. Royale barbecue Vlees soorten: Satéstokjes, Entrecote Speklap en verse rundvlees hamburger. Salades: Huzarensalade, Zalmsalade Rauwkostsalade, Frisse Komkommersalade Koude sauzen: Barbecue-, knoflook en cocktail saus Warme sauzen: Satésaus, zigeunersaus en jägersaus. Stokbrood en kruidenboter 18,50 p.p Incl. Dessertbuffet A 22,50 p.p. Optioneel Zalm met groente in folie 2,50 p.p. extra

8 Dessert buffetten A: IJstaart Chipolatapudding Aardbeienmousse Fruitcocktail Diverse sauzen en slagroom 6,00 p.p. B: IJstaart Chipolatapudding Aardbeienmousse Chocoladebavarois Vers fruitsalade Diverse sauzen en slagroom 7,50 p.p. C: IJstaart Chipolatapudding Aardbeienmousse Chocoladebavarois Vers fruitsalade Flensjes met warme kersen Diverse sauzen en slagroom 9,50 p.p.

9 Activiteiten in combinatie met Uw arrangement Klootschieten Een oud Hollands spel waarbij techniek belangrijker is dan kracht. U kunt tijdens dit spel genieten van de mooie bosrijke omgeving van de bootsman. 2,00 p.p. (verlies bal kost 10,00 per bal) Oudhollandse spelencircuit Verschillende ontspannende spelletjes voor binnen 40,00 totaal Boerengolf I.s.m. onze buren kunt u bij ons ook reserveren voor boerengolf. Een ontspannende aktiviteit op het platteland voor jong en oud. Volwassenen 5,00 p.p. Kinderen tot 12 jr. 3,50 p.p. Zie ook Koesafari Kijk en doe arrangement in de vrije natuur, voor meer info All-in arrangement Wilt u vooraf weten waar u aan toe bent dan kunt u gebruik maken van ons all-in arrangement. (Tijdsduur 3½ uur) Dit betekent: Ontvangst met koffie en cake Onbeperkt consumpties (bier, wijn, frisdrank en binnenlands gedistilleerd) Afsluiten met koffie Prijs 18,50 p.p. Eventueel verlengen van dit arrangement kost 3,00 p.p. per ½ uur.

10 Vergaderen Grote zaal beneden 65,-- per dagdeel ( 100,- gehele dag) Kleine zaal boven 30,-- per dagdeel ( 50,- gehele dag) (max. 12 personen) Vergaderbenodigdheden, huur, prijzen zijn per dagdeel of anders vermeld Overhead/scherm 10,00 Beamer/scherm 25,00 Draadloos internet gratis Alleen scherm gratis