Kerstfolder Kwaliteitsslagerij Astrid Drenthe Rembrandtweg GN Amstelveen

Transcriptie

1 Kerstfolder 2020 Kwaliteitsslagerij Astrid Drenthe Rembrandtweg GN Amstelveen Laatste besteldag maandag 21 december!!

2 Hoofd gerechten Gevulde gare kalkoen Gevuld met heerlijk gekruid kippengehakt, sous vide gegaard verkrijgbaar rond de 4 kg Gevulde maiskip Gevuld met heerlijk gekruid kippengehakt, geleverd in een ovenschaal met gebruiksaanwijzing ± gram per stuk Gevulde Fazant Geleverd in een ovenschaal met gebruiksaanwijzing ± gram per stuk Gevulde kwartel met zoete saus Geleverd in een ovenschaal met gebruiksaanwijzing ± gram per 2 stuks Oosterse kalkoenfilet met sinaasappelschijfjes Geleverd in een ovenschaal met gebruiksaanwijzing ± gram per stuk Krokant gevulde kalkoendij Geleverd in een ovenschaal met gebruiksaanwijzing ± gram per stuk Wild stoofschotel Wild goulashvlees ( hert, zwijn en kangoeroe ) gestoofd in een heerlijke finse jachtsaus. Hazenpeper Huisgemaakte stoofschotel van gemarineerde hazenbouten met uienringen, bleekselderij, prei, wortel en een vleugje franse cognac. Boeuf bourguignon Een heerlijke stoofschotel van runder riblappen, met wortel, champignons, een volle rode wijn, runder bouillon, tomaten, bloem en kruiden.

3 Rollades Kip rollade, kalfs rollade, Runder rollade, Varkens filet rollade Varkens schouder rollade, Lamsrollade... Diverse gewichten, gekruid of ongekruid leverbaar Gevulde kalfsrollade Gevuld met heerlijk aangemaakt kalfsgehakt Carpaccio rollade Gevuld met pesto, parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitjes Voorgerechten Carpaccio Een echte klassieker boterzachte dun gesneden biefstuk met als u wilt, los bijgeleverd, pesto, parmezaanse kaassnippers en pijnboompitjes, halfgedroogde zontomaatjes en eventueel rucola Gerookte eendenborst Dunne plakjes gerookte eendenborst, heerlijk met vijgenconfijt Vitello tonato Dun gesneden plakjes kalfsfricandeau met los erbij: huisgemaakte tonijnsaus Bospaddenstoelensoep Heerlijke crème soep met kalfspoulet en bospaddenstoelen Traditionele ossenstaartsoep Gemaakt volgens oud hollands recept met een beetje gebakken uien en runderstaarten Hollandse garnalen cocktail Verse hollandse garnaaltjes met een los bakje overheerlijke cognacsaus Paté van Menapii oervarken met geconfijte varkenswangetjes en fois gras Wild paté met fois gras d'oie Een heerlijke wildpaté van wild zwijn en eend gecombineerd met een rijkelijke parfait van ganzenlever.

4 Diverse paté * triangel paté met cranberry en truffel * Canard forrestier en croute ( eend uit het woud in korstdeeg ) * Reepaté met amandelen * wildzwijn paté met cranberry * Fazantpaté met pistache nootjes * Paté met truffel en champagne * Butcher gin patémet secreto * Cranberry paté * Beauberry paté en nog veel meer... Bij gerechten * Haricots verts met spek * Witlof met ham en kaas * Rode kool ( oud hollands recept ) * Aardasppelpuree * Aardappelgratin * Aardappelgratin met spek * Voorgegaarde roseval aardappeltjes met knoflook rozemarijn marinade * Stoofasppeltjes met veenbessensaus * Peertjes met passievruchten * Stoofpeer partjes in rode wijn Diverse hapjes * Carpaccio rolletjes * gevulde eieren * Kalfs saucijzen broodjes * Mini kalfs saucijzenbroodjes * Quiche lorraine * Mini Quiche lorraine * Gevulde pitta broodjes * Yakitori stokjes * Kalfs saucijzenstaven * Kip sesam stokjes ( 8 in een bekertje ) * Kalfs ragout ( we hebben ook de pastei bakjes ), * Holtkamp kroketjes mini * kalfs * kreeft * garnalen * zalm * kaas * Holtkamp bitterballen * kalfs * Draadjesvlees * Scharrelkip

5 Gourmet / fondue Gourmet schotel: *Biefstuk *Lamsvlees *Kipfilet gemarineerd *Kalfsoester *Varkenshaas *Hamburgertje *Vinkje Gourmetschotel luxe : *Ossenhaas Kipfilet gemarineerd *Varkenshaas *Lamshaas *Kalfsoester Hamburgertje Vinkje Vlees fondue / chinees fondue Biefstuk Lamshaas Nagerechten * Huisgemaakte Tira misu * Verse kwark bosvruchten * Verse kwark perzik / maracuja Kipfilet Kalfsoester Balletje ( gekruid ) kalfsgehakt / rundergehakt NIEUW!! Wijnen van de Wijnschuur * Nius Blanco Spanje crispy, citrus en anijs, structuur * Jenius Rioja Spanje levendig fruit, vol en kruidig, vanille * Feudi Salentini Primitivo 125 Italië zwoel fruit, kruidig, vanille en cacao * Borgo Stajnbech Pinot Grigio Italië frisdroog, zuiver, pepertjer * Ocho Cabernet Sauvignon / Carmenere Chili tropisch fruit,fijne frisheid, top balans * Ocho Chardonay / Sauvignon Blanc Chili sappig, zonnig fruit, kruidig

6 Het is onmogelijk om ons hele assortiment hier op te noemen, wilt U iets bijzonders, laat het ons weten. Vleeswaren en salade zijn voldoende aanwezig in de winkel, en hoeven niet besteld te worden, wij snijden en scheppen dit dagvers voor U. Heeft U andere wensen, laat het ons weten, alles is bespreekbaar! Bestel optijd om teleurstellingen te voorkomen! De laatste besteldag is maandag 21 december! LET OP!!!! Wij sluiten 24 december om uur! Het hele team van kwaliteitsslagerij Astrid Drenthe wenst u fijne feestdagen en eet smakelijk. * Wij verkopen oudejaardag overheerlijke oliebollen, appelflappen en appelbeigenets van bakkerij Hulleman Bestel optijd op=op Oudejaarsdag sluiten wij om uur

7 Bestellijst Kerstmis 2020 Naam: Straat: Postcode: Telefoonnummer: adres: Plaats: