Aardappelpartjes met rozemarijn 2kg

Transcriptie

1 Peka Freshline Aardappelpartjes in de schil met rozemarijn. Namen Artikelnummer: EAN: Commerciele naam Wettelijke benaming Aardappelwedges met rozemarijn Aardappelpartjes met rozemarijn Ingrediënten informatie raapzaadolie, zeezout, groentepoeders: (ui, knoflook, zout), suiker, rozemarijn 0.2%, specerijen, aardappelen 95% Ingrediënten in tabel raapzaadolie zeezout groentepoeders: ui Duitsland Australië Egypte knoflook zout suiker rozemarijn 0.2% specerijen aardappelen 95% Denemarken, Marokko Frankrijk, België, Duitsland, GMO Vrij Doorstraald Ja Nee Herkomst / oorsprong Land van productie Land van herkomst 1 / 6

2 Voedingswaarde Voedingswaarde per product Per 100 g Portie (200 g) RI*/GDA Energie (kj) = 430 kj 860 kj 10% Energie (kcal) = 103 kcal 206 kcal 10% Vet totaal = 3,3 g 6,6 g 9% waarvan verzadigd vet = 0,2 g 0,4 g 2% transvetzuren = 0 g 0 g Koolhydraten totaal = 14,8 g 29,6 g 11% waarvan suikers = 1,2 g 2,4 g 3% voedingsvezel = 2,9 g 5,8 g Eiwit totaal = 2 g 4 g 8% out = 0,8 g 1,6 g 27% natrium = 0,33 g 0,7 g toegevoegd suiker = 0,07 g 0,1 g * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal). 2 / 6

3 Allergenen = receptuur zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe hazelnoten rogge walnoten gerst cashewnoten haver pecannoten spelt paranoten khorasantarwe pistachenoten gluten macadamianoten schaaldieren noten ei selderij vis mosterd pinda's sesam soja sulfiet (E220 - E228) melk lupine amandelen weekdieren Aanvullende allergenen cacao mais glutamaat (E620 - E625) peulvruchten kippenvlees rundvlees koriander varkensvlees lactose wortel Organoleptische en chemische kenmerken Organoleptische kenmerken Consistentie Smaak Kleur Geur Snit stevige aardappeltjes, net gaar gekookt natuurlijke aardappelsmaak met rozemarijn geel met bruine schil en groene kruidenolie fris, gekruid Aardappelen in partjes Chemische kenmerken ph 5,5-6,5 3 / 6

4 Microbiologie Vacuüm aardappelen - gemiddeld af productie Aeroob kiemgetal < 500 kve/g Anaeroob kiemgetal < 500 kve/g Melkzuurbacteriën < 100 kve/g Enterobacteriaceae < 100 kve/g Gisten en schimmels < 100 kve/g Bewaarconditie Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode ontvangst grossier gekoeld 0 tot 7 35 dagen af productie gekoeld 0 tot 7 63 dagen na opening gekoeld 0 tot 7 3 dagen Mits gekoeld bewaard. Conserveringsmethode Pasteurisatie Bereidingswijze Bakken in oven Bakken pan doe de inhoud in een ovenschaal, verwarm dit gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 C. doe de inhoud in een ovenschaal, verwarm dit gedurende 12 minuten in een voorverwarmde oven van 200 C. in olie-boter-margarine gedurende ca. 10 min. goudgeel bakken. in olie-boter-margarine gedurende ca. 7 minuten goudgeel bakken. 4 / 6

5 Logistiek CE Artikelnaam CE EAN Artikelnummer fabrikant Verpakking (lxbxh in mm) zak 35 x 193 x 331 Netto gewicht Netto inhoud Bruto gewicht -teken Naam 2000 g 2000 g 2017 g e EAN Artikelnummer Fabrikant Verpakking (lxbxh in mm) doos 393 x 296 x 174 Aantal verpakkingen in de omverpakking Bruto gewicht Soort pallet 6 x 2000 g g euro pallet Aantal dozen per laag 8 Aantal lagen per pallet 8 Aantal colli op de pallet 64 Naam EAN Artikelnummer Fabrikant Verpakking (lxbxh in mm) doos 393 x 296 x 174 Aantal verpakkingen in de omverpakking Bruto gewicht Soort pallet 6 x 2000 g g euro pallet Aantal dozen per laag 8 Aantal lagen per pallet 10 Aantal colli op de pallet 80 5 / 6

6 Specificatie laatst gewijzigd op donderdag 20 augustus 2015 Specificatie laatst goedgekeurd op woensdag 1 juni 2016 Vragen of meer willen weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@psinfoodservice.nl of ga naar 6 / 6