BowNed Studieplan. Module Voeding 1. Niveau: Annette ter Heijden. Leerdoelen voor de cursisten:

Transcriptie

1 BowNed Studieplan Module Voeding 1 Maakt deel uit van deelopleiding: Nascholing: Voertaal: Niveau: Docent: Therapeutische Vaardigheden 2 dagen Nederlands HBO Annette ter Heijden Leerdoelen voor de cursisten: - begrip en inzicht van de diverse inzichten ten aanzien van (orthomoleculaire) voedingsleer - het ontstaan van de paleolitische voedingsinzichten en de wetenschappelijke onderbouwing daarvan - fysiologie en weefselstofwisseling - welke aanvullingen zijn zinvol c.q. noodzakelijk - begrip en inzicht in processen in het lichaam als gevolg van voeding c.q. verandering van voedingspatronen - Kunnen geven van basisadvies ten aanzien van voeding in relatie tot lichamelijke klachten - Inzicht in het moment van doorverwijzen naar voedingsspecialist Overzicht lesstof: o wat zijn de inzichten van diëtisten en hoe zijn die ontstaan o hoe zijn ADH s ontstaan en wat was daar het nut van o wat vinden huisartsen van voeding o hoe wordt er in ziekenhuizen met voeding omgesprongen (specialisten) o hoe verhoudt zich dit tot orthomoleculair werken o onderzoeksgegeven van Loren Cordain o aanvullende onderzoeken ten aanzien van granen en suikers o homeostase: de 7 invalshoeken o wat doen eiwitten, vetten en mineralen in ons lichaam o welke organen zijn opgebouwd uit welke bouwstoffen o wat is de opbouw van fascie/bindweefsel en welke voeding is daar dus voor nodig o wat is het nut van koolhydraten en wat is de beste vorm (gerelateerd aan homeostase 1 bloedsuikers) o eiwitten o omega 3 o mineralen o B-complex o Magnesium o Darmverzorging

2 Kernkwalificaties (en competenties): - Bredere professionalisering (kennis van spijsvertering, weefselstofwisseling, voeding en de im pact van voeding op lichamelijke klachten) - Multidisciplinaire integratie (integratie van voedingsaspecten binnen lichaamswerk) - Toepassing van de wetenschap (paleolithische en orthomoleculaire voedingsinzichten) - Transfer en brede inzetbaarheid (geeft mogelijkheden om voedingsaspecten te betrekken bij hands-on lichaamswerk) - Creatiuviteit en complexiteit handelen ( geeft inzichten die vanuit de voedingsoptiek kunnen helpen oplossingen te bieden voor lichamelijke klachten / bredere kijk op klachten) - Probleemgericht werken (meer oplossingsgerichte mogelijkheden) - Methodisch en reflectief denken en handelen (breder kader waarin probleemstelling van cliënt geplaatst kan worden) - Sociaal-communicatieve vaardigheid (cliënt inzicht geven in mogelijke voeding gerelateerde fac toren van de klachten) - Maatschappelijke verantwoordelijkheid (wijzen van cliënten op mogelijke betrokknheid van voedingspatroon bij gezondheidsklachten) Docentcontacturen: Studiebelastingsuren: Toelatingscriteria: Literatuuroverzicht: 14 uren 42 uren MBO-denk- en werkniveau, werkzaam als therapeut in één van de lichaamsgerichte therapieën, of in opleiding daarvoor. *Kennis over Ayur Veda: wikipedia en Encyclopedie van de natuurlijke geneesmiddelen, C. Norman Shealy ISBN *Vegetarisme informatie en de indeling: *The western diet and lifestyle and diseases of civilization. Res Rep CLin Cardiol: : Carrera-Bastos P, Fontes Villalba M, O Keefe JH, Lindeberg, Cordain L. *Estimated macronutrient en fatty acid intakes from an East African Paleolithis diet. Britisch Journal of Nutrition 2010, Remko S. Kuipers, Martine F. Luxwolda, D.A. Janneke Dijk-Brouwer, S. Boyd Eaton, Michael A Crawford, Loren Cordain, Frits A.J. Muskiet *Cereal Grains: Humanity s Double-Edged Sword Loren Cordain, Department of Exercise and Sport Science, Colorado State University, Fort Collins Colo., USA World Rev Nutr Diet. Basel, Karger, 1999, vol 84, pp *B12 Integraal: de centrale rol van B12 in systemische prspectief. Dr.DRS.N. Westerman, arts Geschreven tbv het congres oktober 2010 B12 Integraal *Opleiding tot orthomoleculair Therapeut volgens de klinisch Psycho, Neuro, Immunologie, Van Nature kpni *Vervolgopleiding tot Orthomoleculair Therapeut volgens de klinische Psycho, Neuro, Immunologie, van Nature *Darmtherapie Ortho Linea, R. Abels *Anatomie en Fysiologie van de mens, Ludo Gregoire, Agnes van Straate-Huygen en Rogier Trompert, ThiemeMeulenhof, Utrecht/Zutphen 2007 *Seminar Goed functionerende lichaams barrières van vitaal belang 2009, L. Pruimboom MSc *pagina 3 van reader bevat alle documentatie zoals hieronder genoemd: - Damage gut lining (Turton 1996) - Upregulation IL6 (Esmaiilzadeh 2007) - Nucleaur Pore Blockage (Mohr 2009, Pruimboom 2009) - Damage gut lining (Gao 2006 Patel 2005, Francis 2002) - Activation endothalial celss (Francis 2002)

3 - Cytokine and NFkB (Naruszewicz 2009, Manning 2008) - Activation Pro-inflammatoire cytokinen (Du 2008) - Insuline/leptine resistentie (Cordain 2005) - Activate pro-inflammatoir cytokinen (Du 2008) *De universele behandeling van pandemisch actieve westerse ziekten S.B. Eaton et al./ Preventive Medicine 49 (2009) *Insuline infusion in acute illness, J Clin Nutriton, Volume 115, Issue 8 (August 1, 2005) Paresh Dandona, Priya Mohanty, Ajay Chaudhuri, Rajesh Garg, Ahmad Aljada, Frassetto LA, Morris Jr, RC, Sellmeyer DE, Todd K, Sebastian A. *Diet, evolution and aging-the pathofysiological effects of the post-agricultural inversion of the potassium-to-sodium ans base-to chrlodird ratios in the human diet. Eur J Nutr 2001 Oct; 40(5): *Infection-induced viscerosensory signals from the gut enhance anxiety: Implications for psychoneuoimmunology; Lisa E. Goehler, Mark Lyte, Roanld P.A. Gaykema Accepten 27 february

4

5