Receptie 1. Drankjes naar keuze (uitgezonderd buitenlands gedistilleerd en buitenlandse bieren) Zoutjes en nootjes Kaas en worst Bitterballen 10,50

Transcriptie

1

2

3 Receptie 1 Drankjes naar keuze (uitgezonderd buitenlands gedistilleerd en buitenlandse bieren) Zoutjes en nootjes Kaas en worst Bitterballen 10,50 Receptie 2 Drankjes naar keuze (uitgezonderd buitenlands gedestilleerd en buitenlandse bieren) Zoutjes en nootjes Luxe koude hapjes met keuze uit o.a. gevuld ei, toastje met gerookte zalm, toastje met filet american, toastje met carpaccio en roggebrood met brie Warm bittergarnituur met een keuze uit o.a. kip, ham, kaas, loempia, vlammetjes, frikandelletjes Warme bladerdeeghapjes met keuze uit o.a. keuze uit rundvlees, kaas, kip-kerrie, zalm en champignon 13,00 Receptie 3 Drankjes naar keuze (uitgezonderd buitenlands gedestilleerd en buitenlandse bieren). Zoutjes en nootjes Olijven Kaas en worst Luxe koude hapjes met keuze uit o.a. gevuld ei, toastje met gerookte zalm, toastje met filet american, toastje met carpaccio en roggebrood met brie Warm bittergarnituur met een keuze uit o.a. kip, ham, kaas, loempia, vlammetjes, frikandelletjes Warme bladerdeeghapjes met een keuze uit o.a. rundvlees, kaas, kip-kerrie, zalm en champignon Mini pizza 15,50 Deze recepties zijn gebaseerd op 1 ½ uur Indien u de receptie wilt verlengen dan geldt hiervoor een meerprijs van 3,= p.p. per ½ uur

4 Feestavond 1 Feestavond van tot uur Prosecco Vervolgens serveren wij de gehele avond diverse drankjes naar keuze (uitgezonderd buitenlands gedistilleerd en buitenlandse bieren) Zoute chips en nootjes Schaaltjes met kaas en worst Er wordt rond gegaan met een schaal luxe koude hapjes met keuze uit o.a. gevuld ei, toastje met gerookte zalm, toastje met filet american, toastje met carpaccio en roggebrood met brie Tussendoor serveren wij warme bladerdeeghapjes keuze uit rundvlees, kaas, kip-kerrie, zalm en champignon Later op de avond gaan wij rond met een schaal divers Warm bittergarnituur met een keuze uit o.a. ham-kaas, kaas, loempia, vlammetje, kip, frikandelletjes, bitterballen en mini pizza 31,50 Bij buitenlands gedestilleerd rekenen wij een meerprijs van 4,95

5 Feestavond 2 Feestavond van tot uur Prosecco Drankjes naar keuze (uitgezonderd buitenlands gedistilleerd en buitenlandse bieren) Zoutjes en nootjes Kaas en worst Er wordt rond gegaan met een schaal luxe hapjes met een keuze uit o.a. gevuld ei, gevulde tomaat, toastje met filet american, toastje met brie, toastje met zalm, toastje met paling Warme bladerdeeghapjes met keuze uit o.a. rundvlees, kaas, kip-kerrie, zalm en champignons Later op de avond gaan wij rond met een schalen warme hapjes met een keuze uit o.a. ham-kaas, kaas, loempia, vlammetje, kip, frikandelletjes en bitterballen Satébuffet 36,50 Bij buitenlands gedestilleerd rekenen wij een meerprijs van 4,95

6 Feestavond 3 Feestavond van tot uur Prosecco Vervolgens serveren wij de gehele avond diverse drankjes (uitgezonderd buitenlands gedistilleerd en buitenlandse bieren) Zoutjes en nootjes Olijven Warme bladerdeeghapjes met een keuze uit o.a. rundvlees, kaas, kip-kerrie, zalm en champignon Schalen divers warm bittergarnituur met een keuze uit o.a. ham-kaas, kaas, loempia, vlammetje, kip, frikandelletjes en bitterballen Om uur staat er een heerlijke kaastafel voor u gereed Vanaf een buffet serveren wij 14 binnenlandse en buitenlandse kaassoorten Deze kaassoorten bestaan onder meer uit oude en jonge kaas, Brie, Kernheim, Port Salut, Geitenkaas, Trappistenkaas, Roquefort en Maaslander Op het buffet staan verder diverse worstsoorten, diverse patésoorten, diverse salades, stokbrood Kruidenboter en tapenade Aan het einde van de feestavond serveren wij een kopje koffie op aanvraag. 47,50 Bij buitenlands gedestilleerd rekenen wij een meerprijs van 4,95

7 Feestavond 4 De luxe Feestavond van tot uur Bij de ontvangst serveren wij een feestelijk glas Prosecco. Op de tafels staan schaaltjes met luxe zoutjes en nootjes schaaltjes met zoute chips schaaltjes met olijven en schaaltjes met oude kaas en salami Tijdens de feestavond serveren wij diverse drankjes naar keuze Inclusief onze Viña Montgras sauvignon blanc Reserva Viña Montgras merlot Reserva en buitenlands gedestilleerd Wij gaan rond met diverse luxe koude hapjes met een keuze uit onder andere gevuld ei, canapé belegd met gerookte zalm gegarneerd met dille, canapé belegd met gerookte paling, canapé belegd met filet American gegarneerd met rode ui, canapé belegd met brie gegarneerd met honing en walnoot en een canapé met ossenworst Verder gaan wij rond met lepelhapjes met rundercarpaccio, lepelhapjes Caprese, lepelhapjes met Serranoham en glaasjes met Hollandse garnalen Tussendoor gaan wij rond met diverse warme bladerdeeghapjes Later op de avond gaan wij rond met glaasjes gevuld met gefrituurde garnalen en kaastengels, Delftse bitterballen Puntzakje met yakitori en mini mini loempia's 42,50

8 Feestavond 5 low budget alleen in ons laagseizoen en vanaf 80 personen Feestavond van tot uur Wij serverende gehele avond diverse drankjes naar keuze (binnenlands gedestilleerd) Zoute chips en nootjes Schaaltjes met kaas en worst Warm bittergarnituur met een keuze uit o.a. Frikandelletjes Gehaktballetjes Bitterballen Kaashapjes Bami hapjes Nasi hapjes 25,00 Bij buitenlands gedestilleerd rekenen wij een meerprijs van 4,95

9 Kaastafel Een leuke suggestie voor bij een borrel, feestavond of receptie. Vanaf een buffet serveren wij 14 binnenlandse en buitenlandse kaassoorten Deze kaassoorten bestaan onder meer uit oude en jonge kaas, Brie, Kernheim, Port Salut, Geitenkaas, Trappistenkaas, Roquefort en Maaslander Op het buffet staan verder diverse worstsoorten, diverse patésoorten, olijven, diverse salades, stokbrood kruidenboter en tapenade 17,50 Op uw verzoek kunnen wij deze kaastafel uitbreiden met een portie saté 5,95 Deze kaastafel serveren wij vanaf ongeveer 30 personen Wij kunnen deze kaastafel ook als diner serveren De meerprijs is dan 7,50 per persoon

10 Ontbijtbuffet Boterhammen wit en bruin Zachte broodjes wit en bruin Harde broodjes wit en bruin Krentenbrood Croissants Jonge kaas Oude kaas Gekookte ham Gebraden rosbief Serranoham Paté Jam en hagelslag Gekookt ei of Roerei met spek Worstjes Fruit Koffie Thee Melk Jus d orange 15,00 Het ontbijtbuffet serveren wij vanaf 20 personen

11 Koffietafel/brunch 1 Heldere groentesoep * * * Boterhammen wit en bruin Zachte broodjes wit en bruin Harde broodjes wit en bruin Krentenbollen Croissants Jonge kaas Oude kaas Gekookte ham Gebraden rosbief Serranoham Paté Jam en hagelslag Kalfskroket Koffie Thee en melk * * * Fruit Koffietafel/brunch 2 Tomatensoep * * * Boterhammen wit en bruin Zachte broodjes wit en bruin Harde broodjes wit en bruin Krentenbollen Croissants Jonge kaas Oude kaas Gekookte ham Gebraden rosbief Paté Serranoham Jam en hagelslag Kalfskroket Huzaren salade Koffie Thee en melk * * * Fruit 14,75 17,50 Deze koffietafels zijn ook in buffetvorm mogelijk

12 Lunchbuffet Huzarensalade Vleessalade Salade Rieten Dak * * * Boterhammen wit en bruin Zachte broodjes wit en bruin Harde broodjes wit en bruin Krentenbrood Croissants * * * Koude kip met ananas Gekookte ham Gebraden rosbief Serranoham Patéplankje Jonge kaas Oude kaas Brie * * * Noorse garnalen met cocktailsaus Gemarineerde vissoorten * * * Kalfskroket * * * Petit fours Fruitmand van het seizoen * * * Koffie, Thee en Melk 24,50 Dit buffet serveren wij vanaf 20 personen

13 High tea Een leuk idee bij gelegenheid als bijvoorbeeld een verjaardag, een familiereünie of een personeelsmiddag uur uur Keuze uit onbeperkt diverse soorten thee Koffie Jus d orange *** Petit fours Cakejes Muffins Scones *** Chocolaatjes Bonbons en roomboterkoekjes *** Zoutjes en nootjes Kaasfantasie Warm bittergarnituur of bitterballen Bladerdeeg hapjes 19,95 High tea inclusief alcoholische consumpties 25,00 per persoon

14 Verjaardagsarrangement Van 14:00 uur tot 17:00 uur Bij de ontvangst serveren wij koffie of thee met gesorteerd gebak of een petitfour daarbij of wij serveren bij de ontvangst een glas Prosecco Drankjes naar keuze (binnenlands gedestilleerd) Op tafel staan schaaltjes met zoutjes en nootjes en schaaltjes met kaas Er wordt rondgegaan met verschillende luxe koude hapjes met een keuze uit o.a. gevuld ei, toastje met gerookte zalm, toastje met filet american, toastje met carpaccio en roggebrood met brie Tussendoor serveren wij warme bladerdeeghapjes gevuld met rundvlees, kaas, kip-kerrie, zalm en champignon Divers warm bittergarnituur met een keuze uit o.a. kip, ham, kaas, loempia, vlammetjes, frikandelletjes en bitterballen 22,50

15 Babyborrel Van 14:00 uur tot 17:00 uur Bij de ontvangst serveren wij koffie of thee Bij de koffie serveren wij petitfours in de kleur blauw of roze met daarop de naam van uw kindje Of wij serveren vanaf een buffet beschuit met muisjes, geboorteflikken en chocolaatjes in de kleur blauw of roze Drankjes naar keuze (binnenlands gedestilleerd) Op tafel staan schaaltjes met zoutjes en nootjes en schaaltjes met kaas Er wordt rondgegaan met verschillende luxe koude hapjes met een keuze uit o.a. gevuld ei, toastje met gerookte zalm, toastje met filet american, toastje met carpaccio en roggebrood met brie Tussendoor serveren wij warme bladerdeeghapjes gevuld met rundvlees, kaas, kip-kerrie, zalm en champignon Divers warm bittergarnituur met een keuze uit o.a. kip, ham, kaas, loempia, vlammetjes, frikandelletjes en bitterballen 22,50

16 Koud buffet 1 Huzarensalade Russisch eisalade Gevuld ei Gevulde tomaat Serranoham met meloen Patéplankje Kiprollade Fruitsalade Gekookte ham Asperges Kreeftgarnalen Stokbrood kruidenboter Tapenade Koud buffet 2 Huzarensalade Zalmsalade Russisch eisalade Gevuld ei Gevulde tomaat Serranoham met meloen Patéplankje Kiprollade Fruitsalade Gekookte ham Asperges Koude kip met ananas Gemarineerde vissoorten Kreeftgarnalen Gerookte zalm 17,50 Stokbrood kruidenboter Tapenade 22,50 Deze buffetten serveren wij vanaf 20 personen

17 Koud buffet 3 Huzarensalade Zalmsalade Russisch eisalade Waldorfsalade serranoham met meloen Gevuld ei Gevulde tomaat Patéplank Koude kip met ananas Kreeftgarnalen Zoute haring Gerookte zalm Vers opgemaakte zalm Gemarineerde vissoorten Diverse sauzen Stokbrood kruidenboter Tapenade 27,50 Koud buffet 4 Huzarensalade Zalmsalade Russisch eisalade Waldorfsalade Serranoham met meloen Gevuld ei Gevulde tomaat Patéplank Koude kip met ananas Kreeftgarnalen Zoute haring Gerookte zalm Vers opgemaakte zalm Gemarineerde vissoorten Hollandse garnalen Beenham met asperges Diverse sauzen Stokbrood kruidenboter Tapenade 32,50 Deze buffetten serveren wij vanaf 30 personen

18 Koud en warm buffet 1 KOUD Huzarensalade Zalmsalade Salade Russisch ei Waldorfsalade Diverse pastasalades Serranoham met meloen Gevuld ei Gevulde tomaat Patéplank Kreeftgarnalen met cocktailsaus Vers opgemaakte zalm Gemarineerde vissoorten Diverse sauzen Stokbrood kruidenboter Tapenade WARM Kip Piri Piri Varkensfilet op grootmoeders wijze Rauwkostsalade Rijst Gegratineerde aardappelen Frites op verzoek 32,50 Koud en warm buffet 2 KOUD Huzarensalade Zalmsalade Salade Russisch ei Waldorfsalade Diverse pastasalades Serranoham met meloen Gevuld ei Gevulde tomaat Patéplank Koude kip met ananas Kreeftgarnalen met cocktailsaus Vers opgemaakte zalm Gemarineerde vissoorten Zoute haring Diverse sauzen Stokbrood Kruidenboter Tapenade WARM Varkenshaas in champignonroomsaus Kipfilets in satésaus Stukjes biefstuk in stroganoffsaus Rauwkostsalade Rijst Gegratineerde aardappelen Frites op verzoek 37,50 Deze buffetten serveren wij vanaf 30 personen

19 Koud en warm buffet 3 KOUD Huzarensalade Zalmsalade Russisch eisalade Waldorfsalade serranoham met meloen Gevuld ei Gevulde tomaat Patéplank Koude kip met ananas Hollandse garnalen met cocktailsaus Vers opgemaakte zalm Zoute haring Gemarineerde vissoorten Gerookte zalm Diverse sauzen Stokbrood kruidenboter Tapenade WARM Varkensfilet op grootmoeders manier Runderentrècote met pepersaus Kipfilets in satésaus Balkanspies Rauwkostsalade Rijst Gegratineerde aardappelen Frites op verzoek 42,50 Deze buffetten serveren wij vanaf 30 personen Koud en warm buffet 4 KOUD Huzarensalade Zalmsalade Russisch eisalade Waldorfsalade Serranoham met meloen Gevuld ei Gevulde tomaat Patéplank Koude kip met ananas Beenham met asperges Hollandse garnalen met cocktailsaus Vers opgemaakte zalm Zoute haring Gemarineerde vissoorten Gerookte zalm Verse kreeft Diverse sauzen Stokbrood Kruidenboter Tapenade WARM Kipfilet op grootmoeders manier Varkenshaas in satésaus Kalfsentrècote in champignonroomsaus Stukjes biefstuk in Stroganoffsaus Rauwkostsalade Rijst Gegratineerde aardappelen Frites op verzoek 47,50

20 Koud en warm buffet arrangement Het Rieten Dak Koud: Rundercarpaccio met Grana Padano en rucola Gerookte zalm met dille-mayonaise Noorse garnalen & Hollandse garnalen met cocktailsaus Salade gerookte kipfilet met kerrie-saus Serranoham met meloen Tomatensoep Salade Caprese Diverse soorten pasta salade * * * Warm: Pasta pesto Biefstuk in Stroganoffsaus Kip Piri Piri Rijst Roosevelt aardappeltjes Warme groenten Diverse broodsoorten Kruidenboter en tapenade en aioli 35,00

21 Arrangement Het Rieten Dak uur Drankjes naar keuze (binnenlands gedestilleerd) luxe zoutjes en nootjes en diverse warme hapjes uur: koud en warm buffet Rundercarpaccio Gerookte zalm Noorse en Hollandse garnalen Salade gerookte kipfilet Serranoham met meloen Tomatensoep Salade Caprese Diverse soorten pasta salade * * * Pasta pesto Biefstuk in Stroganoffsaus Kip Piri Piri Rijst en Roosevelt aardappeltjes Warme groenten Stokbrood Kruidenboter en tapenade uur koffie bonbon uur einde 55,00

22 Arrangement Het Rieten Dak de luxe uur Ontvangst met een glaasje Prosecco Drankjes naar keuze met luxe zoutjes en nootjes en olijven diverse warme hapjes uur Koud en warm buffet Rundercarpaccio Gerookte zalm Noorse en Hollandse garnalen Salade gerookte kipfilet Ardennerham met meloen Tomatensoep Salade Caprese Diverse soorten pasta salade * * * Pasta pesto Biefstuk in Stroganoffsaus Varkensfilet Rijst en Roosevelt aardappeltjes Warme groenten Stokbrood Kruidenboter Tapenade * * * uur dessert buffet uur koffie bonbon uur einde 65,00 Dit arrangement serveren wij vanaf 30 personen

23 Barbecue 1 Vanaf de barbecue serveren wij 4 soorten vlees 3 stokjes saté Hamburger Kipdrumstick Varkenskotelet Op het buffet staan diverse sauzen Satésaus Knoflooksaus Cocktailsaus Zigeunersaus Verder staan op het buffet Rauwkostsalade Frites Stokbrood Kruidenboter Tapenade 25,00 Deze barbecue serveren wij vanaf 20 personen

24 Barbecue 2 Vanaf de barbecue serveren wij 7 soorten vlees 3 stokjes saté Hamburger Kipdrumstick Varkensfilet Barbecueworst Shaslick Speklap Op het buffet staan diverse sauzen Satésaus Whiskeysaus Zigeunersaus Knoflooksaus Verder staan op het buffet Diverse pastasalades Huzarensalade Rauwkostsalade Frites Stokbrood Kruidenboter Tapenade 32,50 Deze barbecue serveren wij vanaf 20 personen

25 Barbecue 3 Vanaf de barbecue serveren wij 7 soorten vlees 3 stokjes saté Hamburger Kipfilet Gemarineerde biefstuk Lamskotelet Barbecueworst Shaslick Op het buffet staan diverse sauzen Satésaus Whiskeysaus Knoflooksaus Zigeunersaus Verder staan op het buffet Diverse pastasalades Salade Caprese Griekse salade Frites Stokbrood Kruidenboter Tapenade 37,50 Deze barbecue serveren wij vanaf 20 personen Uiteraard kunnen wij in overleg deze barbecues aanpassen/uitbreiden

26 Menusuggestie Voorgerechten Salade Caprese Gerookte zalm Rundercarpaccio Salade van gerookte eendenborst Serranoham met ananas Hoofdgerechten Biefstuk Gebakken zalm Varkenshaas Runder rib-eye Gevulde aubergine Dessert Dessert van de chef in buffetvorm 32,50 Dit menu kunt u uitbreiden met een soep naar keuze 4,95 Dit menu serveren wij in overleg en alleen op reservering

27 Dessertbuffet De ideale afsluiter van uw diner, buffet of barbecue. Wij serveren een uitgebreid buffet bestaande uit verschillende soorten ijs, bavarois en vers fruit 7,95 Bruids ijstaarten Een originele manier om uw bruiloft nog feestelijker te maken. De taart kan klassiek worden uitgevoerd of in een meringue uitvoering Vanaf 5,00 p.p. Deze taarten zijn verkrijgbaar voor 20, 30, 40, 50 of 60 personen

28 Kleine desserts Is een buffet iets te groot maar wilt u wel een gezellige afsluiting van uw diner? Hiervoor hebben wij bijvoorbeeld onderstaande mogelijkheden Een luxe glaasje gevuld met ijs 2,50 Een bordje met 2 ijstruffels, keuze uit witte chocolade, pure chocolade of karamel 2,50

29 Onze voorwaarden Alle prijzen in ons informatieboekje zijn per persoon en van het 1 e kwartaal 2016 en onder voorbehoud van eventuele prijswijzigingen Het is niet toegestaan om met confetti, serpentine, rijst, vuurwerk of iets dergelijks te strooien in of rondom het rieten dak!!!!! Voor schoonmaakkosten rekenen wij 100,00 Er kan en mag tot uur muziek worden gespeeld Na uur berekenen wij voor ieder half uur extra 100,= aan zaalhuur Op alle reserveringen en geleverde diensten zijn van toepassing de uniforme voorwaarden federatie horeca gedeponeerd bij de arrondissementsrechtbank te s-gravenhage onder nummer 94/83

30 Notities:

31

32