Arrangementen bij Vroeg

Transcriptie

1 Arrangementen bij Vroeg 2015

2 Welkom bij Vroeg Onze boerderij is gelegen in de prachtige landelijke omgeving van Bunnik, vlakbij Utrecht. In onze eigen bakkerij kunt u de gehele dag terecht voor vers brood en in het restaurant geniet u van ontbijt, lunch, diner of een high tea. Wij koken zonder poespas en met de beste ingrediënten uit de streek. In onze boerderij zijn drie sfeervolle kamers aanwezig, waar u met een besloten groep kunt genieten van de heerlijkste F&B arrangementen. Of u nu een verjaardag te vieren heeft, een feestelijke borrel wilt geven of gezellig met de familie en/of vrienden wilt dineren. Bij Vroeg zijn hier alle mogelijkheden toe. Ook kunt u zeer goed terecht voor een zakelijke meeting, training en/of presentatie.vanzelfsprekend zijn hiervoor alle benodigde technische faciliteiten aanwezig. Kortom, bij Vroeg zijn groepen van harte welkom!

3 Voorkamer Rechts Oppervlakte 31 m2 Opstellingen U-vorm Blok Kring Theater Cabaret max 14 pers. max 18 pers. max 20 pers. max 30 pers. max 24 pers.

4 Voorkamer Links Oppervlakte 31 m2 Opstellingen U-vorm Blok Kring Theater Cabaret max 14 pers. max 18 pers. max 20 pers. max 30 pers. max 24 pers.

5 Oude schuur Oppervlakte 100 m2 Opstellingen U-vorm Blok Kring Theater Cabaret max 26 pers. max 30 pers. max 30 pers. max 80 pers. max 40 pers.

6 Vergaderarrangementen prijzen In de boerderij van Vroeg vergadert u anders dan anders. Onze vergaderzalen zijn gesitueerd in de Voorkamers en Oude Schuur. Deze besloten ruimtes zijn prima geschikt voor kleine gezelschappen vanaf vier personen tot gezelschappen van 90 personen. Onderstaande arrangementen zijn boekbaar vanaf minimaal 4 personen. In de Oude Schuur zijn dit minimaal 8 personen 4-uurs vergaderarrangement 4 uurs 34,50 p.p. 4-uurs vergaderarrangement s ochtends + ontbijt 4 uurs + ontbijt 39,50 p.p. 4-uurs vergaderarrangement + lunch 4 uurs + lunch 46,00 p.p. 4-uurs vergaderarrangement + diner 4 uurs + diner 66,50 p.p. 4-uurs vergaderarrangement ( s avonds) + diner 4 uur avond + diner 50,00 p.p. 4-uurs vergaderarrangement + lunch en diner 4 uurs + lunch + diner 76,50 p.p. 8-uurs vergaderarrangement + lunch 8 uurs + lunch 67,50 p.p. 8-uurs vergaderarrangement + ontbijt en lunch 8 uurs + ontbijt + lunch 78,50 p.p. 8-uurs vergaderarrangement + lunch en diner 8 uurs + lunch + diner 97,50 p.p. 8-uurs vergaderarrangement + ontbijt, lunch en diner 8 uurs + ontbijt + lunch + diner 99,50 p.p. Alle genoemde arrangementen zijn inclusief: koffie, thee en koekjes uit eigen bakkerij, zaalhuur, beamer, draadloos internet, eventueel gebruik van flip-over, trainerskit, administratiekosten en gratis parkeren. Inhoud trainerskit - Stiften - Plakband - Papier - Paperclips - Nietapparaat - Post-it - Potloden - Gum - Schaar

7 Supplementen Alleen boekbaar in combinatie met een arrangement: Luxe koffie pauze 5,00 p.p. Tijdens de koffiepauze extra zoetigheden: mini brownies, mini appelgebak en mini worteltaart. Flessen mineraalwater Boerensappen 4,75 per fles 2,75 p.p. Er worden regio-sappen geserveerd: appelsap en een seizoenssap. Gezonde pauzehapjes - Mand met gesorteerd seizoenshandfruit 3,50 p.p. - Verse fruitsalade 4,50 p.p. - Groentestengels in kruidendip 2,50 p.p. - Plateau groentesnacks 3,50 p.p. Hartige pauzehapjes - Saucijzenbroodje 3,50 p.p. - Kroket met brood en Utrechtse mosterd 3,50 p.p. - Warm gebakken geitenkaas omwikkeld met spek 3,50 p.p. - Mini quiche 4,50 p.p. - Gehaktballetjes in pittige tomatensaus 3,50 p.p. Huisgemaakt gebak - Verse luxe koeken 1,95 p.p - Muffin 1,75 p.p. - Croissant met boter en jam 2,10 p.p. - Appelgebak 3,50 p.p. - Worteltaart 3,50 p.p. - Brownie 3,50 p.p. - Chocolade ganache 3,50 p.p. Soepen - Vegetarische dagsoep 4,50 p.p. - Gepofte tomatensoep met gerookte kip 5,50 p.p.

8 Ontbijt Ontbijt in restaurant Ontbijt in besloten ruimte 12,50 p.p. 16,50 p.p. - Diverse soorten ambachtelijk brood uit eigen bakkerij 0 t/m 2 jaar gratis - 1 croissant 3 t/m 11 jaar 50% - 1 kopje koffie of thee - 1 glas verse jus d orange - 1 gekookt ei Extra te boeken: - Jam s uit de regio - Gerookte zalm 4,50 p.p. - Vruchtenhagel en hagelslag - Verse fruitsalade 4,50 p.p. - Ham, boerenkaas en rosbief - Twee gebakken eieren 3,00 p.p. - Cruesli - Boerenyoghurt Lunch Vroeg Lunch in restaurant: Lunch in besloten ruimte: 17,50 p.p. 21,50 p.p. - Ambachtelijke broodsoorten uit eigen bakkerij - Diverse soorten beleg zoals boerenkaas en vleeswaren - Groene gemengde salade - Salade van de dag - Jam s uit de regio - Hartige crostini - Boerenzuivel (melk en karnemelk) - Vruchtenhagel en hagelslag

9 Lunch Vroeg Luxe High Tea Lunch in restaurant: 23,50 p.p. Tarieven in restaurant: 19,50 p.p. Lunch in besloten ruimte: 27,50 p.p. Tarieven in besloten ruimte: 23,50 p.p. - Soep van de dag - Ambachtelijke broodsoorten uit eigen bakkerij - Diverse soorten beleg zoals boerenkaas en vleeswaren - Vis- en vleessalade uit eigen keuken - Gemengde groene salade - Jam s uit de regio - Hartige crostini - Boerenzuivel (melk en karnemelk) - Ambachtelijke kroket Boerenlunch (brunch) Tarieven in besloten ruimte: - Glas verse jus d orange - Croissant - Diverse broodsoorten uit eigen bakkerij (ook suikerbrood en/of krentenwegge) - Diverse soorten beleg zoals boerenkaas en vleeswaren - Jam s uit de regio - Bonensalade met kruidenkaas, tomaat en ui - Uitgebakken spek - Boeren roerei - Gegratineerde tomaat - Quiche - Soep van de dag 29,50 p.p. Duur: 2 uur Minimaal 8 personen 0 t/m 2 jaar gratis 3 t/m 11 jaar 50% - Onbeperkt thee Duur: 2 uur Aanvang tussen 14:00 15:00 Diverse patisserie uit eigen bakkerij zoals bijvoorbeeld: 0 t/m 2 jaar gratis - Mini muffin 3 t/m 11 jaar 50% - Scones met jam - Appelcake - Brownie - Worteltaart - Seizoensgebakje - Diverse soorten koeken NB: Omdat wij met verse seizoensproducten - Sandwich vissalade werken kan het nevenstaande enigszins variëren - Gegrild brood met platgeslagen zijlende van het weiderund - Sandwich met oude kaas - Hartige lekkernij - Hangop met vers fruit 2, 3 of 4 gangen diner Tarieven in restaurant 2-gangen: Tarieven in besloten ruimte 2-gangen: Tarieven in restaurant 3-gangen: Tarieven in besloten ruimte 3-gangen: Tarieven in restaurant 4-gangen: Tarieven in besloten ruimte 4-gangen: 29,00 p.p. 33,00 p.p. 35,00 p.p. 39,00 p.p. 42,00 p.p. 46,00 p.p. Het menu ontvangt u uiterlijk 1 week voor aanvang van uw 0 t/m 2 jaar gratis bijeenkomst. Bij het samenstellen van het menu maken wij 3 t/m 11 jaar 50% gebruik van diverse seizoensproducten. De hoofdgerechten worden geserveerd met huisgemaakte friet, frisse salade en groentegarnituur. Bij een 2-gangen diner bepaalt u zelf of u kiest uit een voorgerecht en hoofdgerecht of uit een hoofdgerecht en een dessert.

10 Barbecue (vanaf 20 pers.) BBQ Vechten 34,50 per persoon - Roomkaassalade met tomaat, rucola, olijven en rode ui - Frisse zoetzure salade van seizoensgroenten - Boerse salade met groene kruidendressing - Komkommer knoflook yoghurt - Brood uit eigen bakkerij met diverse sauzen - Gemarineerde grote garnaal - Buideltje met verse zalm en wittewijnsaus - Diverse vissoorten in koolblad - Gemarineerde lamsbout - Spies met scharrelkip - Procureur met kruidenboter - Paprika gevuld met gehakt, kaas, ui en pepertjes - Maïskolf met boerenboter en suiker - Spies van tomaat, courgette, aubergine en champignons - Gegrilde tomaat met uien chutney - Aardbeien met sabayon en een bolletje boerenroomijs BBQ Vroeg (uitgeserveerd) - Dunne lende van de spies - Bavette van de spies - Gestoofde fijne rib - Spareribs - Staartstuk - Kippendijen met zeezout en citroen - Grote garnalen - Gepocheerde zalm - Huisgemaakte kruidendip, mayonaise en BBQ tapenade - Salade van tomaat en komkommer met pesto - Pastasalade met vis - Salade met olijven - Gedroogde tomaten en huisgemaakte witte boerenkaas 39,50 per persoon Onze obers komen bij u aan tafel om de sappige vleesporties direct van de spies af te snijden. BBQ Vroeg wordt geserveerd met een dessertbuffet vol verschillende lekkernijen.

11 Proef Vroeg (vanaf 20 pers.) Buffetten (vanaf 20 pers.) Staande proeverij Vechten 35,00 per persoon Buffet Vechten 34,50 per persoon - Ceviche van kabeljauw met munt - Duivenbouillon - Gepocheerde witvis met romige notensaus - Malse schouderhaas met rode wijn-anijssaus - Broodpudding met gekarameliseerde frambozen - Parfait van rood fruit Staande proeverij Vroeg 47,50 per persoon - Witlofsalade met beenham - Pastasalade met roomkaas en zongedroogde tomaten - Geplukte sla met zoetzure komkommer, venkel en bleekselderij - Drie dressings en brood uit eigen bakkerij - Kippenbout uit de oven met rozemarijn boter - Gegrilde baars met olijven tapenade - Aardappelprei puree - Wortel, doperwten en rode uiringen in kruidenboter - Appeltaartje met vanillesaus geserveerd op bord - Tartaar van rauwe en gerookte zalm met truffelmayonaise - Paddenstoelen cappuccino - Op de huid gebakken witvis met kruidenkorst - Gepocheerde zalm met tapenade van gedroogde tomaat en olijf - Gerstenrisotto met grote garnalen - Op de huid gebakken eend met sinaasappelsaus - Malse schouderhaas met rode wijn-anijssaus - Trio van Hollandse kaasjes en Rinse appelstroop - Chocolademousse Buffet Amelisweerd - Broccolisalade met gerookte kip, zonnebloempitten en gepofte paprika - Salade van gegrilde groenten met boeren kruidenkaas en tomatendressing - Makreelsalade met appel, citroen in een roze pepersaus - Drie dressings en brood uit eigen bakkerij - Gebakken zeebaars in een garnalensaus - Kalfsstoofpot in een dragon marinade - Geroosterde procureur met ovengroenten in een mosterdsaus - Verse krieltjes in een peterselieroomsaus - Mix van boerse groente - Warm chocoladetaartje met boeren hangop en vruchtensaus 36,50 per persoon Supplementen (mogelijk bij alle barbecue s, buffetten en staande proeverijen) Buffet Vroeg 39,50 per persoon Huisgemaakte friet 2,50 p.p. Groentetaartje 3,50 p.p. Extra groenten naar keuze 3,50 p.p. Kaasplateau 4,00 p.p. Boeuf bourguignon 4,00 p.p. Speenbig van het spit (6 à 7 kg voor 40 pers.) 250,- Oesters dagprijs - Soep van de dag met brood en boeren boter - Salade met Hollandse garnalen - Salade van gerookte zalm en geitenkaas met rucola sla en tomatenmayonaise - Platgeslagen zijlende van het weiderund met truffelmayonaise, oude kaas en geroosterde pitten - Gekonfijte eendenbout geserveerd met aardappelprei mousseline in een zoete vijgensaus - Gemarineerde schouderhaas met kastanjechampignons in een knoflookjus - In whisky verdronken zalmmoot met pasta in een spinazieroomsaus - Aardappelgratin - Hollandse bonenschotel met bleekselderij en bloemkool Dit buffet wordt geserveerd met een passend dessertbuffet met diverse lekkernijen uit eigen bakkerij.

12 Receptie-arrangementen (vanaf 20 pers.) Arrangement Vechten 2 ½ uur 24,50 per persoon - Koffie/thee met huisgemaakt gebak - Onbeperkt binnenlands gedistilleerde dranken - Op tafel staan: Huisgerookte noten Rondgang met: - Div. soorten kaas en worst - Ambachtelijke bitterballen Arrangement Amelisweerd 4 ½ uur 37,50 per persoon - Glas prosecco bij binnenkomst of koffie/thee met huisgemaakt gebak - Onbeperkt binnenlands gedistilleerde dranken - Op tafel staan: Huisgerookte noten en Calamata olijven Rondgang met: - Div. soorten kaas en worst (2x) - Ambachtelijke bitterballen - Midnight snack: Puntzak verse friet met huisgemaakte mayonaise Arrangement Vroeg 4 ½ uur 47,50 per persoon - Glas prosecco of koffie/thee met huisgemaakt gebak - Onbeperkt binnenlands gedistilleerde dranken - Op tafel staan: Calamata olijven, huisgerookte noten en groentestengels met kruidendip Rondgang met: - Garnalen in een krokant jasje - Saucijzenbroodje - Huisgemaakte quiche - Ambachtelijke bitterballen - Gehaktballetjes in tomatensaus - Pikante kippenvleugels - Midnight snack: puntzak verse friet met huisgemaakte mayonaise Bruidstaart Vanaf 7,50 per persoon Gemaakt door onze eigen patissier Buitenlands gedistilleerd 9,50 per persoon

13 Vroeg is van alle markten thuis. Gevestigd in een monumentale boerderij uit Wij bieden ontbijt, lunch, high tea en diner. Centraal ligt onze bakkerij. Daar bakken wij elke ochtend én middag brood volgens eigen receptuur. Vroeg Achterdijk HA Bunnik /restaurant.vroeg Vroeg staat voor vers, ambachtelijk, lekker en ongedwongen. Dat proef je aan onze producten en ervaar je als je binnenkomt. Kom een keer langs, voel je thuis, je bent de hele dag welkom. Openingstijden Maandag t/m vrijdag van 7.00 tot uur Zaterdag en zondag van 8.00 tot uur