NBC. THE PLACE TO BUSINESS.

Transcriptie

1 NBC. THE PLACE TO BUSINESS.

2 FACTS & FIGURES NBC CONGRESCENTRUM HARTELIJK WELKOM BIJ HET NBC CONGRESCENTRUM. Hartelijk welkom bij het NBC Congrescentrum. De enige echte plek om professioneel zaken te doen. Met deze Facts & Figures brochure heeft u een fraai naslagwerk in handen dat u een goed beeld geeft van de vele mogelijkheden bij het NBC. Geen wens is ons daarbij vreemd, geen vraag is ons te moeilijk. Zaken doen bij het NBC Congrescentrum staat voor een onvergetelijke ervaring waarbij alles draait om persoonlijke aandacht, service en professionaliteit voor u en uw gasten. Bij uw bezoek aan het NBC Congrescentrum kunnen we ook op culinair gebied veel voor u betekenen. Voor de invulling daarvan verwijzen wij u graag naar het foodbook met de vele arrangementen die we u kunnen bieden. Ons culinaire aanbod is dermate gevarieerd, dat we u en uw gasten tegemoet kunnen komen in uw specifieke wensen. Mocht u wensen hebben die niet direct in onze brochures staan vermeld, dan horen we dat graag. We zullen alles in het werk stellen om uw bijeenkomst tot een groot succes te maken. Hartelijke groet van onze Account Managers NBC Congrescentrum Blokhoeve LC Nieuwegein info@nbccongrescentrum.nl 3

3 INHOUDSOPGAVE Hartelijk welkom bij het NBC Congrescentrum 3 Inhoudsopgave 5 Waarom het NBC Congrescentrum? 6 Referenties 8 Wat kunt u van ons verwachten? 10 Plattegrond 12 Zalenoverzicht 13 Combinatiezalen 14 Catering 15 Audiovisuele middelen 16 Internet 16 Foodbook NBC Congrescentrum Food & Beverage 19 Vergaderarrangementen 20 Food & Beverage arrangementen 22 Smart Start 23 Coffee Moments 23 Lunch 24 Afternoon 27 Borrelen 27 Diner 29 Dinerbuffetten 31 Desserts 35 Contact en routebeschrijving 36 Algemene reserveringsvoorwaarden 39 Notities 41 5

4 WAAROM HET NBC CONGRESCENTRUM? WAAROM HET NBC CONGRESCENTRUM? Betrokken Vanaf moment één dat u bij het NBC Congrescentrum binnen bent, merkt u waarom het NBC the place to business is. Dit heeft alles te maken met de betrokkenheid van onze medewerkers. De hartelijke ontvangst en de persoonlijke aandacht, iedereen zet zich volledig in om u en uw gasten een topdag te bezorgen. Bekende gezichten Bijzonder aan het NBC Congrescentrum is het feit dat we van oorsprong een familiebedrijf zijn. Onze toewijding en de grote mate van persoonlijke aandacht voor onze gasten is daarom uniek. Gegarandeerd dat onze medewerkers u na één keer herkennen en uw naam weten. Kennis en ervaring Al vanaf 1992 organiseert het NBC Congrescentrum talloze beurzen, congressen en andere grote evenementen. Hierdoor hebben we een schat aan kennis en ervaring kunnen opbouwen waarmee we u zekerheid kunnen bieden. Wanneer u een beurs, congres of event bij ons boekt, kunt u ervan op aan dat alles tot in de puntjes verzorgd is. Een geruststellende gedachte. De voordelen van het NBC Congrescentrum op een rijtje: - 2 evenementhallen à m2-30 vergaderzalen van 30 tot 400 m2 - mogelijkheid tot ruim personen in theater opstelling gratis parkeerplekken - 2 E-laadpunten voor elektrische auto s - centrale ligging midden tussen de A2, A12 en A27 - uitstekend bereikbaar met het Openbaar Vervoer (15 min met tram van CS / Jaarbeursplein Utrecht) - beschikking over een buiten evenementen terrein van m2 - op verzoek verzorgen we een compleet biologische culinaire invulling voor uw evenement - naast het NBC vindt u onze bijzondere nevenlocatie Green Village - gecertificeerd met de keurmerken Green Key, Fairtrade en MSC Flexibel Verder is het goed om te weten dat we zeer flexibel zijn ingesteld en in staat zijn om een groot aantal gasten te verwelkomen. Zo organiseerden we ooit in één week een evenement met bezoekers. Al onze medewerkers werkten met maximale inzet en veel enthousiasme om een fantastisch eindresultaat neer te zetten. En met succes! 7

5 REFERENTIES Hieronder staan enkele citaten van onze opdrachtgevers. Wat echt opviel was de vriendelijke en flexibele service van al jullie medewerkers. Wij bedanken jullie voor de bijzonder plezierige samenwerking, het overtrof onze verwachtingen! (Zorg van de Zaak Netwerk) Niet veel vaker heb ik op dit niveau gastvrijheid meegemaakt als bij het NBC Congrescentrum! (Artishock, Events & Marketing) Het was opnieuw zeer prettig om een groot evenement in het NBC te organiseren. Pro-actief, flexibel, correct zomaar een paar termen die voor 100% van toepassing zijn op de crew van het NBC (TOTEM Total Event Management) Goede sfeer is het eerste wat ik ervan ervaren heb Het was een goed georganiseerde dag! Super dag! Leuk evenement en goede manier om te netwerken en kennis/ ervaringen te delen met vakgenoten (Enkele reacties op Summerschool Events bij het NBC Congrescentrum) Een erg prettige locatie waarbij je voelt dat de bijeenkomst in goede handen is. (Coca-Cola Enterprises) Oprecht mijn nieuwe top 1 locatie in Nederland! (PPeople) Het organiseren van dit grootste bergsportevenement van Nederland, met dit jaar meer dan 4000 bezoekers, verliep zeer soepel, mede dankzij de goede samenwerking met jullie. (NKBV) We willen iedereen dan ook weer hartelijk bedanken voor de inzet en met name toch wel weer het personeel van het NBC Congrescentrum. Toen we s ochtends binnen kwamen en hartelijk werden ontvangen door Patrick wisten we eigenlijk al dat het niet meer verkeerd kon gaan (zonder iemand tekort te doen). (Belastingdienst) Onze complimenten voor het NBC = Nastrevend Betrokken Creatief (Cocon Organiseert) Het NBC Congrescentrum is eindelijk een bedrijf waar de klant echt weer op de eerste plek staat. (Royal Dutch Shell) 8

6 Als een congres of evenement bij ons georganiseerd wordt, delen wij al onze opgedane kennis en ervaring met u. Het is belangrijk dat we alle zaken, die bij de bijeenkomst komen kijken, zorgvuldig behandelen. Wij laten niets aan het toeval over. Dit bepaalt voor een groot deel het succes van uw bijeenkomst. Hoe gaan we te werk en wat kunt u van ons verwachten? Kennismaking - persoonlijke kennismaking met uw Account Manager - rondleiding op onze locatie - wensen in kaart brengen - advies vanuit het NBC - offerte op maat Offerte - offerte met opsplitsing in zaalhuur, culinaire invulling, audiovisuele apparatuur en overige wensen - bij akkoord ondertekent u de offerte - voor vragen, advies of wijzingen kunt u tussentijds terecht bij uw Account Manager - twee maanden voor datum van de bijeenkomst ontvangt u de aanbetalingsfactuur van 90% van de totale reserveringswaarde Op de dag zelf - ontvangst door uw Operational Manager, dit is uw aanspreekpunt gedurende de dag - gezamenlijk doorspreken programma - u kunt de gehele dag rekenen op het voltallige team van het NBC, wij staan van het begin tot het eind voor u en uw gasten klaar Evaluatie - na afloop van de bijeenkomst zal er een evaluatie plaatsvinden over uw bevindingen en u hoe u het evenement heeft ervaren. Dit kan desgewenst persoonlijk of telefonisch. Voor aanvang - twee weken voor aanvang bespreken we gezamenlijk de laatste details (definitieve aantallen, programmatijden en overige wensen) - u ontvangt de besproken wijzigingen in een aangepaste offerte - u tekent voor akkoord waarna de aanbetaling wordt voldaan WAT KUNT U VAN ONS VERWACHTEN? 11

7 PLATTEGROND ZALENOVERZICHT Onderstaand zalenoverzicht geeft de maximale opstellingen per zaal weer. Wij willen u erop wijzen dat al onze prijzen exclusief BTW zijn. De zalen worden per dagdeel verhuurd. De dagdelen zijn als volgt ingedeeld: Ochtend: uur Middag: uu Avond: uur Zaal dag deel Oppervlakte m2 Cabaret Carré Examen School Theater U-vorm Catering/feest a b Heerenkamer Lobby Grand Hall* Balkon Grand Event hall* Buiten terrein Kleedkamer *Uitgezonderd feesten, bruiloften, zon- en feestdagen. Prijzen op aanvraag.

8 COMBINATIEZALEN CATERING Tevens beschikken wij over een aantal zalen die te combineren zijn. In het onderstaande overzicht staan de maximale opstellingen per combinatie weergegeven. Als er bijeenkomsten worden georganiseerd in de evenementenhallen in combinatie met de vergaderzalen, dan zullen voor de vergaderzalen dezelfde voorwaarden van kracht zijn als voor de evenementen hallen. Dit houdt onder meer in dat er voor de subzalen dagprijzen worden gehanteerd. De persoonlijke aandacht, service en flexibiliteit van het NBC Congrescentrum ziet u terug in onze keuken. Onze eigen chef-kok Vincent van der Wal en zijn team stellen alles in het werk om u de mooiste en meest heerlijke gerechten te serveren. Zaalnummer dag deel Oppervlak m2 Cabaret Carré Examen School Theater U-vorm Samengesteld met passie, inspiratie en dagverse seizoensproducten als hoofdingrediënten. Ons culinaire aanbod is dermate breed en gevarieerd dat we u en uw gasten tegemoet kunnen komen in uw specifieke wensen. 06/ /10-10/ /9-11/ De bereiding en presentatie van onze gerechten speelt daarbij een belangrijke rol die kenmerkend is voor onze chef-kok. 09/ /10-10/ /11-09/ / a/14b / /

9 AUDIOVISUELE MIDDELEN EN EQUIPMENT NBC is the place to business. We zorgen dan ook dat we altijd over de meest innovatieve apparatuur en de beste producten beschikken. Naast het feit dat al onze vergaderzalen zijn uitgerust met comfortabel meubilair, zijn onze zalen ook voorzien van professionele beamer- en schermfaciliteiten. En zowel in de Grand Hall als de Event Hall heeft u de nieuwste LED-verlichting en audiovisuele middelen tot uw beschikking. We verstrekken u graag meer informatie over de huurmogelijkheden en bijbehorende prijzen. INTERNET Het NBC Congrescentrum beschikt over drie separate glasvezelverbindingen, 2 van elk 100MB en 1 van 10 MB zodat u altijd supersnel internet heeft. Met deze glasvezelverbindingen heeft u verschillende mogelijkheden om verbinding te krijgen met internet. 1. U kunt kiezen voor onze gratis draadloze internet voorziening 2. U kunt kiezen voor uw eigen draadloze netwerk. Hiervoor rekenen we een eenmalig vast bedrag 3. Wij zorgen voor een bekabelde ADSL aansluiting direct naar uw pc of server Specifieke wensen voor het inrichten van netwerken met speciale configuraties is voor ons geen enkel probleem. Onze it-partner schuift graag even aan om een inventarisatie te maken van uw wensen en zal met een passende oplossing komen. Het inrichten en ondersteunen van uw wensen doen we ter plekke tijdens uw evenement. Deze mogelijkheden vallen buiten onze standaard voorzieningen en zullen dan ook op offerte basis worden aangeboden. Zo realiseerden wij de meest complexe voorzieningen voor onder andere Microsoft, HP, Intrex en SAS. 16

10 FOODBOOK NBC CONGRESCENTRUM FOOD & BEVERAGE Met veel genoegen presenteren wij u ons Food & Beverage aanbod. De gerechten die u in deze informatiebrochure vindt, weerspiegelen onze visie ten aanzien van food in al zijn eenvoud, complexiteit en samenstellingen. Het zijn uiteindelijk de seizoenen die de keus en samenstelling van de gerechten bepalen. De aanvoer en beschikbaarheid van ingrediënten gecombineerd met onze uitdrukkelijke wens om duurzaam te ondernemen, kunnen ervoor zorgen dat onderlinge gerechten en ingrediënten worden uitgewisseld. Uiteraard zonder in de kwaliteit en smaak concessies te hoeven doen. Moderne termen zoals MVO, Bio-, Ecologisch, Fair Trade, MSC, Rain Forrest Alliance en Waste Control zijn de pijlers van de samenstelling van veel van onze gerechten. Naast deze ingrediënten is er meer nodig om uw gasten optimaal van dienst te zijn. Er staat een team van gemotiveerde professionals voor u klaar die alles in het werk zullen stellen om u en uw gasten tot volle tevredenheid van dienst te zullen zijn. 19

11 VERGADERARRANGEMENTEN VERGADERARRANGEMENTEN Er zijn vijf verschillende vergaderarrangementen mogelijk. Kies hieronder het arrangement wat het beste bij u past. 4-uurs vergaderarrangement à 32,50 p.p. Bij minder dan 10 personen rekenen wij een eenmalige toeslag van 35,00. Dit arrangement is inclusief een passende plenaire vergaderzaal, gezet in de gewenste opstelling. Food & Beverage Uw gasten worden ontvangen in één van onze Nespresso Coffee Corners met een zoete lekkernij. Tevens serveren wij in de pauze een vers kopje koffie en/of thee en frisdranken. In de vergaderzaal plaatsen wij mineraalwater en zuurtjes/mintjes op de tafels. Audiovisuele apparatuur en equipment Wij verzorgen voor uw gasten in de vergaderzaal een scherm, beamer en een flip-over inclusief stiften. Binnen de gestelde dagdelen. 8-uurs vergaderarrangement à 54,50 p.p. Bij minder dan 10 personen rekenen wij een eenmalige toeslag van 59,50. Dit arrangement is inclusief een passende plenaire vergaderzaal, gezet in de gewenste opstelling. Lunch Voor de lunch kunnen uw gasten gebruik maken van het uitgebreide lunchbuffet in ons restaurant. Het buffet wordt voorafgegaan door een dagelijkse wisselende soep. Het buffet is voorzien van diverse luxe broodsoorten, luxe vleeswaren, zuivelwaren, zoetwaren, salades, visgerechten, warme gerechten (bijvoorbeeld spaghetti, nasi, lasagne, etc.), twee verschillende soorten warme snacks. Divers handfruit, vruchtenyoghurt, vruchtensappen, koffie, thee, smoothies, melk en karnemelk. Omwille van seizoenen en beschikbaarheid van ingrediënten kunnen gerechten onderling vervangen of uitgewisseld worden. Audiovisuele apparatuur en equipment Wij verzorgen voor uw gasten in de vergaderzaal een scherm, beamer en een flip-over inclusief stiften. 8-uurs vergaderarrangement inclusief 3-gangen diner à 85,00 p.p. Bij minder dan 10 personen rekenen wij een eenmalige toeslag van 59,50. Uitbreiding van het 8-uurs arrangement met een diner. Het 3-gangen diner wordt dagelijks door onze chef-kok samengesteld uit seizoensspecialiteiten. Consumptief verbruik tijdens het diner zal op basis van nacalculatie aan u worden doorberekend. Puur Natuur Arrangement à 55,50 p.p. (vanaf 30 personen) (dit arrangement is exclusief zaal, equipment en audiovisuele middelen) In een tijd waarin steeds meer mensen bewuster kiezen voor biologische en maatschappelijk verantwoorde (MVO) producten hebben wij speciaal voor u, als bewuste consument, een culinair arrangement samengesteld. Al deze producten zijn zoveel mogelijk geproduceerd volgens de laatste biologische en ecologische normen. Omwille van seizoenen en beschikbaarheid van ingrediënten kunnen gerechten onderling vervangen of uitgewisseld worden. Dit arrangement is samengesteld uit verse producten, die een dagprijs hebben. Dit houdt in dat de arrangementprijs kan wijzigen. Ontvangst In de ochtend ontvangen wij uw gasten met een kopje MVO koffie en/of thee geserveerd met een plakje biologische cake. Ochtendpauze Tijdens de ochtend is er een pauze, gedurende deze pauze serveren wij uw gasten een vers kopje MVO koffie en/of thee. Lunch Tijdens de lunch verzorgen wij vanaf buffetten een assortiment van luxe belegde biologische broodjes o.a.: zonnebonk met achterham, pompoenpitbol met brie, ecoknar met jonge kaas, pistolet met fricandeau, ciabatta gezond, witte bol met rosbief. Heerlijk gesorteerd biologisch handfruit, diverse soorten vruchtenyoghurt en een samenstelling van warme items zoals bijvoorbeeld kroketten, kaasbroodjes, etc. Tijdens de lunch verzorgen wij biologische melk, karnemelk, diverse sappen, koffie en thee. Van alle mogelijke gerechten zullen ook vegetarische varianten geserveerd worden. Middagpauze Tijdens de middag serveren wij uw gasten een vers kopje MVO koffie en/of thee en een assortiment van biologische sappen, MVO water en frisdrank. Borrel Ter afsluiting van uw bijeenkomst staat er voor uw gasten een Hollands aperitief klaar met o.a. bier, malt bier, rode wijn, witte wijn, rosé wijn, port, sherry, vermouth, frisdranken, water en vruchtensappen. Tevens wordt er rondgegaan met een assortiment aan warme bitterhapjes. De bitterhapjes bestaan uit bitterballen en vegetarische hapjes (bijv. groentequiche). Wij presenteren op de statafels en serveren aan uw gasten: Crudité; samenstelling van wortel, prei, radijs, selderij met bijpassende dipsauzen Assortiment olijven, met mozzarella en basilicum gevulde tomaten, champignons gevuld met Monchou Assortie de pain, samenstelling van broodsoorten, toasts en fruste met verschillende tapenades, pesto s en aioli Audiovisuele apparatuur en equipment Wij verzorgen voor uw gasten in de vergaderzaal een scherm, beamer en een flip-over inclusief stiften. Sommige zalen zijn uitgerust met LCD presentatieschermen. 14-uurs vergaderarrangement à 95,00 p.p. Food & Beverage Bij minder dan 10 personen rekenen wij Uw gasten worden ontvangen in één van onze Nespresso Coffee een eenmalige toeslag van 85,00 Corners met een zoete lekkernij. Vergelijkbaar met het 8-uurs arrangement incl. 3-gangen diner. Zowel in de ochtend als in de middag pauze serveren wij uw gasten een Het 3-gangen diner wordt dagelijks door onze chef-kok samengesteld vers kopje koffie en/of thee (in de middag aangevuld met frisdranken). uit seizoensspecialiteiten. Consumptief verbruik tijdens het diner zal Op de tafels plaatsen wij mineraalwater en zuurtjes/mintjes. op basis van nacalculatie aan u worden doorberekend. Na het diner staat de vergaderzaal nog tot uur tot uw beschikking

12 FOOD & BEVERAGE ARRANGEMENTEN SMART START COFFEE MOMENTS Bij het NBC Congrescentrum is er voor elke bijeenkomst een arrangement op maat. De vermelde prijzen bij de arrangementen zijn per persoon, per pauzemoment en maximaal een uur. Nespresso arrangement Standaard à 3,75 p.p. Wij serveren uw gasten tijdens de ontvangst en/of in de pauze onbeperkt koffie en thee. Nespresso arrangement Original à 3,95 p.p. Wij serveren uw gasten tijdens de ontvangst en/of in de pauze onbeperkt koffie en thee met een assortiment aan roomboterkoekjes. Nespresso arrangement Traditional à 4,95 p.p. Wij serveren uw gasten tijdens de ontvangst en/of in de pauze onbeperkt koffie, thee en een assortiment aan zoete lekkernijen. Nespresso arrangement Continental à 5,95 p.p. Wij serveren uw gasten tijdens de ontvangst en/of in de pauze onbeperkt koffie, thee en een assortiment van mini croissants, mini chocoladebroodjes, mini Deense koffiebroodjes en mini krentenbollen. Nespresso arrangement Excellent à 5,95 p.p. Wij serveren uw gasten tijdens de ontvangst en/of de pauze onbeperkt koffie, thee en een assortiment van luxe koeken, cakes, muffins, brownies, roomboterkoeken, chocolades, etc. Afternoon break à 4,00 p.p. Thee parade waarbij uw gasten de keuze hebben uit 3 soorten ice tea; Lemon & lime, Perzik & grapefruit Serreh & steranijs Tevens serveren wij verse muntthee met honing en kandij en Nespresso koffie. Overige frisdranken en vruchtensappen worden op verzoek geserveerd. Borrel arrangement à 8,75 p.p. (1 uur) Wij serveren uw gasten gedurende de borrel onbeperkt drank uit ons Hollands assortiment met o.a. bier, malt bier, rode wijn, witte wijn, rosé wijn, port, sherry, vermouth, frisdranken, waters en vruchtensappen. Indien uw borrel langer duurt dan 1 uur rekenen wij een toeslag van 6,25 per persoon per uur. Indien u het drankenpakket wenst aan te passen en/of uit te breiden dan vernemen wij dat graag. Ontbijtbuffet 18,50 p.p. (Wordt uitsluitend in het restaurant of de Heerenkamer geserveerd) Het ontbijtbuffet bestaat uit een variatie aan warme en koude gerechten. Diverse luxe broodsoorten, croissants, rozijnenbrood en kaiserbolletjes Luxe vleeswaren, verschillende kazen, diverse zoetwaren Gebakken mini worstjes, gebakken spek, gekookte eieren en roerei Muesli en diverse soorten vruchtenyoghurt Yoghurtshooters in diverse smaken Een grote keuze uit verschillende thee soorten, Nespresso Grand Cru Coffees en vruchtensappen Meetingroom Breakfast 17,75 p.p. Het ontbijt wordt op etagères op tafel geserveerd. Diverse luxe belegde mini broodjes met zalm, rosbief, boerenham, belegen kaas en gerookte maïskipfilet Mini croissants, mini krentenbollen, chocoladebroodjes en zoete koffiebroodjes Mini broodje met vers gebakken ei met tomaat Divers handfruit Yoghurtshooters in diverse smaken Een grote keuze uit verschillende thee soorten, Nespresso Grand Cru Coffees en vruchtensappen Continental à 2,75 p.p. Assortiment van mini croissants, mini chocoladebroodjes, mini Deense koffiebroodjes en mini krentenbollen op een spies Zoete lekkernij à 2,75 p.p. Dagelijks wisselende samenstelling van kleine lekkernijen Petit fours à 3,00 p.p. Wij serveren een assortiment aan petit fours. U kunt uw petit four ook met eigen logo laten bedrukken tegen een meerprijs 0,50 per stuk Roomboterkoekje à 0,60 p.p. Wij serveren uw gasten een assortiment roomboterkoekjes, ambachtelijk bereid en gepresenteerd op etagères Muffin Diverse smaken muffins op etagères gepresenteerd Cupcakes (mini) Diverse smaken toppings op etagères gepresenteerd à 1,75 p.p. à 3,25 p.p. Mineraalwater en zuurtjes à 4,25 p.p. per dag Wij verzorgen voor uw gasten mineraalwater en zuurtjes op de tafels gedurende uw bijeenkomst

13 LUNCH LUNCH Pain à 16,75 p.p. Walking lunch à 23,75 p.p. Lunch Royale à 27,50 p.p. Brood, kaas en eierencorner Bestaande uit: Vers belegde bruine en witte bollen, belegd met ham, kaas, kipfilet, cervelaat, selderij salade, ei en humus Diverse soorten vruchtenyoghurt Warme snack zoals saucijzenbroodjes of kaasbroodjes Drankenbuffet met koffie, thee, melk, karnemelk, smoothie en jus d orange Tijdens de walking lunch loopt ons personeel rond met trendy buikbakken waaruit ze uw gasten verschillende heerlijke gerechten serveren. Ook kunnen uw gasten zich bedienen van etagères die op de statafels worden geplaatst. De pauze wordt hierdoor effectief benut, er zijn geen wachtrijen voor het buffet en de gasten kunnen blijven netwerken. Bestaande uit: Dagelijks wisselende soep Caesarsalade met huisgemaakte croutons, gegrilde kip en Parmezaanse kaas Wenst u eens een keer een heel andere invulling van de lunch? Speciaal voor u hebben wij een speciale royale lunch samengesteld waar ambachtelijkheid de boventoon voert. In de cateringruimte verzorgen wij buffetten en piramidetafels waarop wij de dranken en de Rustico broden presenteren. Tevens creëren wij in deze ruimte vier foodcorners welke geheel gedecoreerd zullen worden, waaruit wij verschillende gerechten aan u en uw gasten presenteren. In de foodcorners zullen onze koks de laatste hand leggen aan de te bereiden producten. Deze lunch is inclusief personeel, transport, materiaal en À la minute gebakken desembrood belegd met boerenkaas, boerenachterham en Hollandse hagelslag Vers fruit en dranken Shooters van verschillende soorten vruchtenyoghurt en vers handfruit Drankenbuffet met koffie, thee, melk, karnemelk, smoothie en jus d orange Pain de luxe à 18,75 p.p. Oosterse salade met noedels, sesam, taugé, koriander en garnalen mastiek. Soep wordt uitgeserveerd en vanaf buffetten gepresenteerd. Bestaande uit: Waldkorn bun met Ras el hanout en gerookte kalkoenfilet en een Bouillon van pomodori-tomaat met garnituur van bosui (vanaf buffet of uitgeserveerd) Waldkorn bun met Ras el hanout en gerookte kalkoenfilet en een julienne van paprika Franse slof met yoghurt, roomkaas, wortelrasp, geroosterde pittenmix en rozijnen Spekkig krentenbrood met oude kaas Foccacia met tonijnspread, rucola, gekookt ei en augurk Blanke wrap gevuld met kip mediena en guacamole Mini broodje boerenachterham Mini multicorn met brie en rucola (vegetarisch) Mini maïspuntje met kalkoen en tommy tomaat Mini vlokkenpuntje met selderiesalade, notenmix (vegetarisch) Mini bruin bolletje met tahin en fijne paprika (vegetarisch) Sandwich met roomkaas, komkommer en dille Sandwich ham/kaas Sandwich gerookte zalm en rucola Verschillende soorten vruchtenyoghurt Vers handfruit Warme snack zoals saucijzenbroodje, kaasbroodje, tomaat-mozzarella broodje, mini broodje kroket julienne van paprika Franse slof met yoghurt, roomkaas, wortelrasp, geroosterde pittenmix en rozijnen Spekkig krentenbrood met oude kaas Foccacia met tonijnspread, rucola, gekookt ei en augurk Blanke wrap gevuld met kip mediena en guacamole Mini broodje boerenachterham Mini multicorn met brie en rucola (vegetarisch) Mini maïspuntje met kalkoen en tommy tomaat Mini vlokkenpuntje met selderiesalade, notenmix (vegetarisch) Mini bruin bolletje met tahin en fijne paprika (vegetarisch) Sandwich met roomkaas, komkommer en dille Sandwich ham/kaas Sandwich gerookte zalm en rucola Tumbler fruitsalade met vanille hangop Drankenbuffet met koffie, thee, melk, karnemelk, smoothie en jus d orange Beleg en broodsoorten worden aan de seizoenen aangepast. Rustico broden op piramide tafel gepresenteerd Kaas, 3 smaken mosterd, notensla, Caprese, tomaat, mozzarella, basilicum, ham, ei en ui Zalm, wasabimayonaise Bourgondische krokettencorner met overheerlijke broodjes kroket met diverse smaken mosterd Oriënt corner Take-away met Thaise noodlesalade met garnalen, koriander, taugé en paksoi Loempia met chili-koriandersaus Mini bapao met sesamdip Pasta Parmazana corner Onze kok serveert vanuit een grote Parmezaanse kaas een heerlijke pasta, bij het clip your own toppings buffet knippen de gasten hun eigen verse kruiden als garnituur 24 Drankenbuffet met koffie, thee, melk, karnemelk, smoothie en jus d orange 25

14 LUNCH AFTERNOON BORRELEN Biologische en Fair Trade lunch à 31,50 p.p. MVO, Biologisch, Ecologisch, Fairtrade, MSC, Rain Forrest Alliance en Waste Control staan ten grondslag aan de samenstelling van de onderstaande lunch. Biologische producten worden niet met kunstgrepen opgekweekt en krijgen de tijd en ruimte om te groeien en bloeien. Dieren kunnen zich naar hun aard gedragen. De seizoenen en beschik baarheid van producten bij onze leveranciers bepalen de uiteindelijke ingrediënten van deze lunch. Zonder daarbij enige concessies te hoeven doen in kwaliteit en smaak. Bestaande uit: Salade van langzaam gegaarde rosbief van MRY-rund met Parmezaanse kaas, kappertjes en pestodressing Kort gebakken tonijnfilet met een wakame-salade en sesam sojasaus Cappuccinoshooter van kreeft met basilicumroom Luxe belegde biologische broodjes o.a.: - Belgische plet met rauwe ham - Pompoenpit bol met brie - Cranberry desem met jonge kaas - Durumgries met fricandeau - Ciabatta gezond - Witte bol met rosbief - Wit rustiekbrood met pure Fair Trade hagelslag Verschillende soorten vruchtenyoghurt Vers handfruit Warme snack zoals saucijzenbroodje, kaasbroodje, tomaatmozzarellabroodje en pizzapunten Drankenbuffet met koffie, thee, melk, karnemelk, smoothie en jus d orange Afternoon snack Mini bapao met chili-koriandersaus Afternoon sweets Mini Mars, Bounty, Kitkat en Snicker à 2,75 p.p. à 2,75 p.p. Luxe zoutjes en noten melange à 1,50 p.p. Wij serveren een assortiment aan zoute koekjes en gesorteerde noten Amsterdams borrelgarnituur à 3,50 p.p. Hollandse kaas met mosterd, leverworst, ossenworst, gezouten pinda s en Amsterdams zuur Chefs Keuze à 3,95 p.p. Verschillende soorten Italiaanse worst, blokjes kaas, mozzarella, olijven, gebakken chorizo worstjes, aioli op yoghurtbasis, tomatentapenade, groene olijventapenade en bruschetta spiezen Borrelgarnituur warm à 3,75 p.p. (4 hapjes p.p.) Ambachtelijke bitterbal, loempia, vlammetje, kaassoufflé Oosters bittergarnituur warm à 4,00 p.p. (4 hapjes p.p.) Diverse oosterse Dim sumhapjes; garnalen in panco, wontons en spring rolls, geserveerd in oosterse mandjes Belly trays à 1,95 p.p. (1 zakje p.p.) Bamboe puntzakjes gevuld met mini loempia s en/of Japanse notenmix Beleg en broodsoorten worden aan de seizoenen aangepast

15 BORRELEN DINER Borrel bites Prijs per garnituur Desembrood, gezouten boter en tapenade 3,50 Bruschetta met gerookte zalm, piccalillymayonaise en limoenkaviaar (4) 7,00 Hollandse bitterballen met Groningse mosterd (6) 5,50 Mini kalfscroquetten met mosterdmayonaise (4) 8,50 Mini garnalencroquetten met pittige whiskysaus (4) 9,00 Charcuterie van Serrano ham, Spinata Romana, fuet worstjes en chorizo 7,50 Gemarineerde olijven en feta 3,00 Mini broodje hamburger van het MRY-rund met truffelmayonaise 4,50 Mini kaasfondue van Gruyere en Emmentaler kaas, stokbrood 4,00 Loempia van Peking eend, Hoisinsaus en bosui 3,00 Kreeftensoep met dragonroom en komkommer 2,50 Steak tartaar met desembrood 5,50 Hollandse kazen met balsamicostroop p.p. 6,50 Borrel special (niet maaltijd vervangend) à 19,50 p.p. Luxe zoutjes en notenmelange Bruschetta spies met aioli en tapenades Lolly van tortilla met Spinata Romana en pesto Vers gesneden flanksteak van het MRY-rund met balsamico, uitjes en basilicummayonaise Crostini gerookte zalm met piccalillymayonaise, ijsbergsla en krokante kappertjes Warm borrelgarnituur bestaande uit bitterbal, kaassoufflé, vlammetjes, mini loempia Mini kaasfondue van Reypenaar kaas met stokbrood Mini tosti van overjarige kaas, truffeltapenade en rucola Shooter kreeftenbisque Borrel special (maaltijd vervangend) à 29,75 p.p. Deze borrel bestaat uit dezelfde hapjes als de Borrel special met als aanvulling onderstaande gerechten. Bruschetta met Serano ham, basilicummayonaise en kwartelei Risotto van paddenstoelen, frisse waterkers en Parmezaanse kaas Mini broodje hamburger van het MRY-rund en truffelmayonaise Borrel special oosters (niet maaltijd vervangend) à 21,00 p.p. Nori chips en wasabibollen Kort gegrilde tonijnfilet, ketjap en wakame-salade Gerookte zalm met salade van peultjes en bamboe-wasabicrème Oosters geroosterde beef, bosui en een vinaigrette van zwarte bonen en chili Sesam-noedelsalade, paksoi, bimi broccoli en in gember gemarineerde garnalen Samosa met yoghurt-mint dip (vegetarisch) Mini bapao met chili-koriandersaus en sesamzaadjes Warm borrelgarnituur bestaande uit mini loempia, Butterfly Prawn en Dim sums Mini kipsaté met pittige satésaus en gebakken uitjes Borrel special oosters (maaltijd vervangend) à 29,75 p.p. Deze borrel bestaat uit dezelfde hapjes als de Borrel special oosters met als aanvulling onderstaande gerechten. Mini pastei gevuld met pittig varkensvlees en sambalsaus Geroosterde kippendijen met Japanse sesamsaus en zoete cashewnoten met limoenblad Loempia van Pekingeend met Hoisinsaus Walking diner arrangement à 39,50 p.p. U maakt een keuze uit de onderstaande gerechten op basis van 7-gangen bestaande uit twee voorgerechten, één soep, twee hoofdgerechten en twee desserts. Indien u het aantal gerechten wenst uit te breiden dan is dat onbeperkt mogelijk tegen een meerprijs van 5,50 per voorgerecht, 7,50 per hoofdgerecht en 6,50 per dessert. Wine & Dine arrangement, op basis van 4-gangen à 44,50 p.p. (Sit Down diner) Indien u het aantal gerechten wenst uit te breiden dan is dat onbeperkt mogelijk tegen een meerprijs van 9,50 per voorgerecht, 6,50 per soep, 11,50 per tussengerecht, 15,00 per hoofdgerecht en 8,50 per dessert. Chefs Table arrangement, op basis van 7-gangen à 59,50 p.p. (max. 22 personen) Het arrangement begint met een amuse pallet bestaande uit brood, boters en olie, amuselepels, olijven en charcuterie. Daarna volgen twee voorgerechten en twee tussengerechten waarvan één keer vis en één keer vlees is. Bij het hoofdgerecht kan gekozen worden tussen vis of vlees. Het diner wordt afgesloten met een mooi dessert. Er zijn wijn arrangementen mogelijk vanaf 17,50 op basis van 4 glazen. Voorgerechten Kort gegrilde tonijn met koude sesam-soba noodles, ingelegde gember en wasabicrème Gerookte zalm met zoetzure radijs, hangop van gember en sesam soya kaviaar Vers gesneden flanksteak van het MRY-rund met zachte balsamicouitjes, Parmezaanse kaas en basilicummayonaise In olijfolie gekonfijte polderhoen filet met bulgursalade, komkommer, mint en pompoenmayonaise Salade van gegrilde groene asperges, cherry tomaat, bieten sla, krokantje van Reypenaar kaas, macadamianoten en een vinaigrette van sjalotten Steak tartaar met truffelmayonaise en krokant van La Ratta aardappel Soepen Bisque van strandkrabbetjes met rivierkreeftenvlees, crème fraiche en bieslook Runderbouillon met truffel, sukade van het rund, mini kriel en peulvruchten Zachte groente veloute met basilicumolie en krokant van truffelaardappel Tussengerechten Lauwwarme schotse zalm, groene asperges, zwarte olijf en saffraanmayonaise Gebakken kalfszwezerik, mousseline van knolselderij, zoete bospeen en truffeljus Ravioli van pomodori-tomaat, romige saus van pompoen, basilicumolie, pijnboompitten Snoekbaars op de huid gebakken met gecarameliseerde biet, saus van gerookte paling en waterkers 28 29

16 DINER DINERBUFFETTEN Hoofdgerechten Gebakken botervis, saffraanrisotto, zeekraal met beurre noisette en chili Gegrilde kabeljauwrug, gebakken spinazie, doperwten, met een crème van gerookte paprika Geroosterde rib eye, (koud geserveerd) salade van peultjes, bamboe, koriander en een vinaigrette van zwarte bonen en chili Bavette met een crème van pastinaak, kastanjechampignons en een jus van dragon Kalfssukade, gebakken groene kool, gecarameliseerde zilverui en pepersaus Mousseline van La Ratta aardappel, gebakken groene groenten, krokant van knolselderij en een crème van gerookte biet Risotto van paddenstoelen, Korenaar asperges, Parmezaanse kaas en waterkers Gewokte Japanse broccoli, groene asperges, cashewnoten, krokant van knoflook en oestersaus Dessert Spekkoek met hangop van ananas en een krokant van kletskop Soepje van aardbeien, balsamico, mint en prosecco Lauwwarm chocoladetaartje, karamel, crème fraiche en boerenjongens Hollandse kazen met appel portstroop Culinaire Revolutie buffet à 26,50 p.p. Dit foodarrangement is speciaal samengesteld door onze chef-kok die dagelijks samen met zijn brigade de mooiste en smakelijkste gerechten samenstelt. In nauw contact met onze leveranciers stellen zij een buffet samen uit dagverse seizoensproducten. Om alle gasten voldoende keuze te bieden zal het buffet te allen tijde bestaan uit een variëteit van vis, vlees, gevogelte, pasta/rijst, aardappel en groenten. De bereidingswijze en presentatie van deze gerechten zullen worden geënt op de door u aangegeven wensen. Uw contactpersoon licht graag nog e.e.a. mondeling toe. Italiaans buffet à 29,75 p.p. Antipasti Focaccia brood met tapenade en aioli Salade Caprese Italiaanse ham- en worstsoorten Salade van witte bonen met pittige salami, rucola en Parmezaanse kaas Salade van gegrilde courgette met olijven en pijnboompitten Portata principale Toscaanse runderstoofschotel met champignons, paprika en tomaat Tagliatelle met knoflook, rode peper, groene asperges en rucola Gegrilde zeebaarsfilet met citroen en tijm Aardappelgratin met oregano en knoflook Italiaanse groenteschotel Mediterraan buffet à 29,75 p.p. Aperitivos Witlofsalade met bosui, paprika en blauwschimmelkaas Olijven met feta en Spaanse peper Mediterraanse ham- en worstsoorten Inktvisringen met saffraanmayonaise Spaanse broodmand met aioli en tapenade Plata principal Catalaanse gehaktballetjes in pittige tomatensaus Paëlla met zeevruchten en kip Ovenaardappelen met knoflook en rozemarijn Groenteschotel van courgette, paprika en oregano Aan het buffet snijden wij voor u varkensprocureur met een saus van gepofte knoflook Dessert Crème Catalana van koffie Dessert Hazelnootijs afgemaakt met mokka merengue en chocoladesnippers 30 31

17 DINERBUFFETTEN DINERBUFFETTEN Oriënt buffet à 29,75 p.p. Voorgerechten Soto ajam met kip en sereh Noedelsalade met zeevruchten, Chinese bieslook en koriander Hoofdgerechten Nasi djawa rijst - kip - ei - groenten Bami goreng bami - groenten Cettinad chicken curry - kip - cocos - koriander - yoghurt Daging roedjak rundvlees - milde saus Sate ajam kippendijenfilet Babi ketjap varkensvlees - sojasaus Orak arik snijbonen - paprika - ei Atjar tjampoer kool - paprika - ui Kroepoek Udang garnalenkroepoek Seroendeng gebrande pinda s Dessert Oosterse spekkoek Klassiek buffet à 30,50 p.p. Voorgerechten Dun gesneden kalfsmuis met limoenmayonaise, rucola en geroosterde cashewnoten Gemengde salade met walnoten, broodvlokken, Parmezaanse kaas en aspergescheuten Pappardelle van komkommer met tzatziki en garnalen Pomodori-tomaat met bieslook en ui Breekbrood met boter en tapenade Hoofdgerechten Zacht gebraden kalkoenfilet met dragon roomsaus Gegrilde zalmfilet met Cajunkruiden, linguine pasta en salie Verse kriel met room en oregano Seizoensgroente Aan het buffet snijden wij voor u schouderhaasfilet met een mosterdsaus Dessert Lauwwarm chocoladetaartje met een limoencrème en een coulis van rood fruit BBQ Buffet à 29,25 p.p. Salade buffet Samenstelling van enkelvoudige en samengestelde salades met onder andere: Salade de musclun, bladsla, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, aspergescheuten Salade de tomates, mozzarella, ui en olijven, zeezout en olijfolie Komkommersalade met dille en crème fraîche, aardappelsalade met uitgebakken panchetta Huisgemaakte pastasalade met rode ui, olijven, zongedroogde tomaten en basilicum Amerikaanse koolsalade, olijven, Amsterdamse uien, croutons, yoghurtdressing, balsamicodressing, olijfolie, vinaigrette. Broodmand Een samenstelling van boerenbrood, stokbrood, breekbrood, tapenades, botersoorten en aioli. Vleessoorten Huisgemaakte runderhamburgers, kipdrumsticks, rundersteak, gemarineerde speklappen, huisgemaakte kipsaté, pepersteak. Visgerechten Gegrilde zeebaars met citroenboter Gegrilde groente Trostomaatjes, courgette, paprika s. Ambachtelijke patat Oud-Hollands stamppottenbuffet à 27,75 p.p. Boerenbroodmand Diverse grove vers gebakken broodsoorten met grasboter en tapenade Parade van seizoensstamppotten Boerenkool, zuurkool en stamppot rauwe andijvie Speklappen en rookworsten Krokant gebakken gekruide speklappen Ambachtelijke rookworst Hachee Oud-Hollandse stoofschotel van rundvlees en ui met een vleugje kruidnagel Procureur Aan het buffet snijden wij voor u langzaam gegaard procureurstuk met mosterd-tijmsaus Stoofpeertjes In port en kaneel gestoofde Gieser Wildemannen. Garnituren Amsterdamse uien, zilveruien, augurken, grove landmosterd, piccalilly en uitgebakken kaantjes U dient er rekening mee te houden dat alleen buiten op het terras en in de tuinen gewerkt kan worden met een authentieke barbecue. Indien dit buffet binnen bereid dient te worden zullen productiemethoden en serveerwijze worden aangepast

18 DINERBUFFETTEN DESSERTS Biobuffet à 35,00 p.p. MVO, Biologisch, Ecologisch, Fair Trade, MSC, Rain Forrest Alliance en Waste Control staan ten grondslag aan de samenstelling van het onderstaande buffet. Biologische producten worden niet met kunstgrepen opgekweekt en krijgen de tijd en ruimte om te groeien en bloeien. Dieren kunnen zich naar hun aard gedragen. De seizoenen en beschikbaarheid van producten bij onze leveranciers bepalen de uiteindelijke ingrediënten van het buffet. Zonder daarbij enige concessies te hoeven doen in kwaliteit en smaak. Carl Siegerts ambachtelijke broodmand uit Harmelen met boerenboter Koude gerechten Grof gesneden aardappelsalade met Kaapse mosterd Rucolasalade met gemarineerde cherrytomaatjes en basilicumolie en Riminikaas Witlofsalade met fijne Jonagold en dikke yoghurt Salade van trostomaten en buffelmozzarella Dun gesneden gerookte hoenderfilet met een kerriemayonaise Warme gerechten Dagvis (dagelijkse aanvoer van verse lijngevangen vis, op verschillende wijze geprepareerd) Landhoen (Kemperlandhoen met een portobello, paddenstoelenrisotto en pesto-olie) Varkensprocureur (gebraden en getrancheerde varkensprocureur van het label rouge met een rode tapenadesaus) Lamsrack (aan het buffet snijden wij Ierse lamsrack met honing-tijmsaus) Bataat (biologische bataataardappelen uit de oven met knoflook en rozemarijn) Ratatouille (grof gesneden groente uit het Westland met een tomatencoulis) Bij de teelt van biologische producten wordt er zowel rekening gehouden met de natuurlijke behoefte van het dier, als met het milieu. Het EKO-keurmerk geeft de garantie dat de producten biologisch zijn. Dagdessert à 6,50 p.p. Ter afsluiting van het diner serveren wij uw gasten een dagdessert. Onze chef-kok zal zorgdragen voor een passende invulling hiervan. Apfelstrudel Warm appelgebak met vanillesaus en slagroom Italiaanse ijscokar 2 Bolletjes schepijs geserveerd op een oubliehoorn Tumbler vers fruit à 5,25 p.p. à 2,75 p.p. à 4,50 p.p. Crumbles à 6,75 p.p. Assortiment van zoete kleine crumbles: chocolade-hazelnoot, chocolade-sinaasappel, crumble rabarber, crumble rood fruit, sabayon amaretto, sabayon kirsch, compote peer vanille en compote mirabel veenbes Choose Froid à 12,50 p.p. Assortiment van zoete lekkernijen: luxe taarten, witte chocolademousse, pure- en melkchocolademousse, bavarois, petit fours, citroentaart, cakes, Apfelstrudel met vanillesaus, vers fruitsalade, tiramisu, cappuccinorollade, chocolade bombe, aardbeienpyramide, croquembouche (slagroomsoesjes met chocoladesaus) en tapa van aardbei Kaas assiette à 4,50 p.p. Bestaande uit Pont-l Évêque, Chèvre en Asch, Old Amsterdam geserveerd met appelstroop en pruimenbrood 34 35

19 CONTACT EN ROUTEBESCHRIJVING CONTACT EN ROUTEBESCHRIJVING NBC Congrescentrum Blokhoeve LC Nieuwegein T: E: info@nbccongrescentrum.nl NBC Congrescentrum Bereikbaarheid met de auto Komende vanuit Amsterdam A2 Op het verkeersplein Ouderijn volgt u de borden richting Arnhem (A12). U neemt u afslag Nieuwegein (Afslag16). Onderaan deze afslag gaat u rechtsaf de AC Verhoefweg op. Bij het tweede verkeerslicht linksaf (na de Shell, afslag Blokhoeve - Zuid/Huis de Geer/Noorderveld ). Bij het eerste verkeerslicht linksaf en het NBC ligt dan recht voor u. De markante oranje toren kunt u niet NBC Congrescentrum NBC Congrescentrum Bereikbaarheid met het openbaar vervoer Vanuit Utrecht Centraal/Jaarbeursplein neemt u de sneltram naar Nieuwegein - Zuid/ IJsselstein. Deze vertrekt iedere 7 minuten. Na ongeveer 15 minuten stapt u uit bij halte Zuilenstein/NBC. U steekt direct de weg over en het NBC ligt dan recht voor u. De markante oranje toren kunt u niet missen. Komende vanuit s Hertogenbosch (A2) U neemt afslag Nieuwegein/IJsselstein/ Schoonhoven (Afslag 9). Bovenaan de afslag bij het verkeerslicht gaat u rechtsaf. Vervolgens gaat u bij het tweede verkeerslicht linksaf de AC Verhoefweg op. Bij het derde verkeerslicht gaat u rechtsaf (afslag Blokhoeve - Zuid/ Huis de Geer/Noorderveld ). Bij het eerste verkeerslicht linksaf en het NBC ligt dan recht voor u. De markante oranje toren kunt u niet missen. Komende vanuit Den Haag (A12) Neem afslag Nieuwegein (Afslag 16). Onderaan deze afslag gaat u rechtsaf de AC Verhoefweg op. Bij het tweede verkeerslicht linksaf (na de Shell, afslag Blokhoeve Zuid/ Huis de Geer/Noorderveld ). Bij het eerste verkeerslicht linksaf en het NBC ligt dan recht voor u. De markante oranje toren kunt u niet missen. 37

20 ROUTEBESCHRIJVING ALGEMENE RESERVERINGSVOORWAARDEN Komende vanuit Arnhem/ Hilversum/ Amersfoort U neemt bij het knooppunt Lunetten, de A12 richting Nieuwegein (rechts aanhouden). U passeert het Amsterdam Rijnkanaal. Vervolgens neemt u afslag Nieuwegein (Afslag 16). Onderaan de afslag gaat u bij het verkeerslicht rechtsaf de AC Verhoefweg op. Bij het tweede verkeerslicht linksaf (na de Shell, afslag Blokhoeve Zuid/ Huis de Geer/Noorderveld ). Bij het eerste verkeerslicht linksaf en het NBC ligt dan recht voor u. De markante oranje toren kunt u niet missen. Uniforme Voorwaarden Horeca (I) Op alle door ons aangegane overeenkomsten zijn van toepassing de Uniforme Voorwaarden Horeca en de aanvullende reserveringsvoorwaarden. Deze liggen bij ons ter inzage of worden op verzoek onverwijld kosteloos toegezonden. De annuleringsvoorwaarden zijn ook in deze vermeld. De Uniforme Voorwaarden Horeca zijn bindend voor een ieder die van onze diensten gebruik wenst te maken. Deze voorwaarden zijn ook terug te vinden en te downloaden op onze website. Aanvullende reserveringsvoorwaarden NBC (II) Prijzen Wij behouden ons het recht voor om de door ons gepubliceerde prijzen te wijzigen. Alle prijzen zijn exclusief BTW. Indien prijzen van door ons bij derden ingehuurde materialen wijzigen, zullen de extra kosten van deze aan u worden doorberekend. Indien derden hun plicht tot leveren, om welke reden dan ook niet nakomen, zijn wij niet aansprakelijk voor eventueel daaruit voortvloeiende schades. Materialen worden verhuurd voor rekening van de huurder, bij schade, diefstal of verlies zullen de kosten aan de huurder worden doorberekend. Indien wij optreden als huurder naar externe marktpartijen voor haar opdrachtgevers zullen eveneens de kosten van verlies, diefstal en schade voor rekening komen van de opdrachtgever. Indien er bijeenkomsten worden georganiseerd in de evenementenhallen in combinatie met de vergaderzalen, dan zullen voor de vergaderzalen dezelfde voorwaarden van kracht zijn als voor de evenementenhallen. Dit houdt onder meer in dat er voor de subzalen dagprijzen worden gehanteerd. Definitieve aantallen Indien het in de definitieve reservering vermelde aantal personen zich wijzigt met een percentage van meer dan 5%, behouden wij ons het recht voor om de hierin vermelde zaalhuur aan te passen. U kunt uiterlijk tot 1 maand voor aanvang het definitieve aantal personen aan ons doorgeven, een wijziging hierin tot 1 week voor aanvang marge maximaal 5%. Het 1 week voor aanvang bij ons bekende aantal zal aan u worden doorberekend. Optietermijnen Op het moment dat er een andere aanvraag voor een door u geopteerde datum wordt ontvangen, nemen wij contact met u op. U dient dan binnen 24 uur aan te geven of uw aanvraag wordt omgezet in een definitieve reservering of dat deze vervalt. Indien binnen dit termijn geen uitsluitsel wordt verkregen, behouden wij het recht voor de verstrekte optie te laten vervallen. Aan verleende opties kunnen geen rechten worden ontleend en zijn voor beide partijen vrijblijvend. Pas bij een definitieve reservering is er sprake van opdracht acceptatie. Definitieve reserveringen Een reservering is definitief wanneer wij een getekend exemplaar van onze offerte c.q. bevestiging hebben ontvangen. Tot het moment van ontvangst behouden wij ons het recht voor de gedane aanbieding in te trekken