Koffie zwart. Koffie / Melk. Koffie / Suiker. Koffie / Melk / Suiker. Chocolade. Cappuccino. Cappuccino / Suiker. Espresso.

Transcriptie

1 Animo Koffie zwart Koffie / Melk Koffie / Suiker Koffie / Melk / Suiker Chocolade Cappuccino Cappuccino / Suiker Espresso Espresso / Suiker Heet water Kan koffie zwart GEBRUIKSAANWIJZING NL

2 Dit apparaat voldoet aan de EMC-richtlijn 89/336/EEG, 92/31/EEG, laagspanningsrichtlijn 73/23/EEG en de machinerichtlijn 89/37/EEG. This appliance meets the requirements of the EMC directive 89/336/EEC, 92/31/EEC, low voltage directive 73/23/EEC and the machines directive 89/37/EEC. Dieser Apparat entspricht der EMC-Richtlinie 89/336/EEG, 92/31/EEG, Niederspannungrichtlinie 73/23/EEG und der Maschinenrichtlinie 89/37/EEG. Cet appareil est conforme à la directive EMC 89/336/EEC, 92/31/EEC, la directive basse tension 73/23/EEC et la directive machines 89/37/EEC. Waarschuwing voor mogelijke schade en/of letsel aan machine of operator. Warning for possible damage and/or injury to machine or operator. Warnung vor Elektrizität- oder Dampfgefahr. Avertissement, risque de détérioration de la machine et/ou de blessures chez l opérateur. Waarschuwing voor electriciteit- en/of stoomgevaar. Warning for electricity and/or steam hazard. Warnung vor möglichen Schäden und/oder Verletzung an Maschine oder Operator. Avertissement, risque de d électrocution et/ou de projection de vapeur brûlante. Algemene aanduiding voor: BELANGRIJK, LET OP of OPMERKING. General sign for: IMPORTANT, WARNING OR REMARK. Allgemeine Andeutung für: WICHTIG, ACHTUNG oder ANMERKUNG. Sigle général pour: IMPORTANT, ATTENTION ou REMARQUE. Animo behoudt zich het recht voor om onderdelen op elk gewenst moment te wijzigen, zonder voorafgaande of directe kennisgeving aan de afnemer. De inhoud van deze handleiding kan eveneens gewijzigd worden zonder voorafgaande waarschuwing. Deze handleiding is geldig voor de machine in standaarduitvoering. Animo kan derhalve niet aansprakelijk worden gesteld voor eventuele schade voortvloeiende uit van de standaard uitvoering afwijkende specificaties van de aan u geleverde machine. Voor informatie betreffende afstelling,onderhoudswerkzaamheden of reparaties waarin deze handleiding niet voorziet, wordt u verzocht contact op te nemen met de technische dienst van uw leverancier. Deze handleiding is met alle mogelijke zorg samengesteld, maar Animo kan geen verantwoording op zich nemen voor eventuele fouten in dit boek of de gevolgen daarvan. Animo has the right to change parts of the machine at any time without advice or direct announcements to the client. The contents of this manual can also be changed without any announcements. This manual is to be used for the standard model/type of the machine. Thus Animo cannot be held responsible for any damage resulting from the application of this manual to the version delivered to you. For extra information on adjustments maintenance and repair, contact the technical department of your supplier. This manual has been written very carefully. However, Animo cannot be held responsible neither for mistakes in the book nor for their consequences. Animo behält sich das Recht vor, Einzelteile ohne vorherige Bekanntgabe an den Kunden zu ändern. Der Inhalt dieser Anleitung kann ebenfalls ohne vorherige Bekanntgabe geändert werden. Diese Anleitung gilt für die Standardausführung der Maschine. Animo haftet daher nicht für Informationen über Einstellungen, Wartungsarbeiten oder Reparaturen, die nicht in dieser Anleitung enthalten sind. Wenden Sie sich bitte gegebenenfalls an den Kundendienst Ihres Händlers. Diese Anleitung wurde mit größtmöglicher Sorgfalt zusammengestellt. Animo haftet jedoch nicht für etwaige Fehler in dieser Anleitung oder für die Folgen solcher Fehler. Animo se réserve le droit de modifier les pièces à n importe quel instant, sans avis préalable et sans obligation de notification au client. Le contenu de ce manuel est également sujet à modification sans avis préalable. Ce manuel s applique au modèle standard de la machine. Par conséquent, Animo n est past responsable pour les dommages éventuels découlant de l application de ce manuel aux modèles non standard. Pour les renseignements sur certains réglages, les travaux d entretien ou réparations qui ne seraient pas traités dans ce manuel, Animo ne peut pas ètre tenu responsable des erreurs éventuelles ni des dommages qui en découleraient. 07/99

3 NL INHOUDSOPGAVE 1. ALGEMENE BESCHRIJVING TECHNISCHE GEGEVENS UITVOERING INSTALLATIE BEDIENINGSPANEEL INGEBRUIKNAME GEBRUIK ONDERHOUD Ingrediëntenhouders Ventilatiesteem Mixersysteem Lekbak Behuizing PERIODIEK ONDERHOUD Reinigingsprogramma Reinigingsinterval ONTKALKEN TEMPERATUURBEVEILIGING TRANSPORT/OPSLAG STORINGEN VERHELPEN SCHEMATISCHE VOORSTELLING WATERSYSTEEM /99 3

4 Operator menu Ontkalken Descale I 0 Animo A Koffie zwart Koffie / Melk Koffie / Suiker Koffie / Melk / Suiker B C Chocolade Cappuccino Cappuccino / Suiker Espresso Espresso / Suiker Heet water Kan koffie zwart D E P O F G N M L K H I D J fig /99

5 De gebruiksaanwijzing is bestemd voor de gebruiker van de Animo instant halfautomaat type. Lees deze gebruiksaanwijzing aandachtig door, voor een goed en veilig gebruik van het apparaat. 1. ALGEMENE BESCHRIJVING De Prompt Beverage Dispenser, hierna te noemen, is een eenvoudig te bedienen compacte halfautomaat voor het bereiden van warme dranken. De gebruiker heeft de keuze uit een aantal vast ingestelde recepten, samengesteld uit één of maximaal vier ingrediënten. Via een LC display krijgt de gebruiker informatie over de toestand waarin het apparaat zich bevindt. Instellingen zoals de recept keuzes en de samenstelling ervan, zijn alleen door de operator bereikbaar. Voor een recept kan de halfautomaat optioneel om een betaling van een eenheidstarief vragen. In figuur 1+ 2 zijn de belangrijkste onderdelen aangegeven figuur 1: A - Lichtbak met kleurendia I - Deur B - Verlicht LC-display J - Aansluiting lekbak volsignalering C - Bedieningspaneel K - Aan/uit schakelaar D - Uitloop warme drank L - Droogkookbeveiliging E - Lekbak met rooster M - Mixerbekers 1 t/m 4 F - Kalkindicator LED N - Ingrediënthouders 1 t/m 4 G - Programmeerschakelaar O - Ingrediënthouder deksel H - Slot met sleutel P - Deksel Animo figuur 2: d1 - Dampafzuiger d2 - Mixerbeker d3 - Mixerhuis d4 - Mixer waaier d5 - Mixer houder klembasis d6 - Mixermotor as d7 - Watertoevoer aansl. d8 - Afdichting dampafzuiger d8 d7 d1 d2 d6 d5 De wordt geleverd met de volgende toebehoren: d4 d3 fig. 2 - Maatbeker 1L - Lekbak + rooster - sachets koffie-aanslagoplosmiddel - Peilglasborstel - Gebruiksaanwijzing - Aansluitslang van 1,5m 07/99 5

6 Koffie zwart Koffie melk Koffie suiker Koffie melk suiker chocolade Cappuccino Cappuccino suiker Espresso Espresso suiker Heet water Kan koffie zwart Animo min ~Volt ~ Volt ~Volt fig /99

7 2. TECHNISCHE GEGEVENS Type : Artikelnummer : (bordeaux rood) (antraciet metallic) Capaciteit : koffie zwart (150 ml) : 260 bekers/h : uitgifte tijd (150 ml) : ca. 9 sec. (afhankelijk van de soort drank en de hoeveelheid) Inhoud ingrediënthouders : koffie : ca. 500 gr. ca. 275 kopjes (150ml) : suiker : ca gr. : melk : ca gr. : cacao : ca gr. ca. 80 kopjes : soep : ca gr. ca. 225 kopjes Ingrediënt mixers : aantal : 4 Boiler : rvs : 18/10 (1.4401) : inhoud : ca.7,5 liter : watertemp. instelbaar : C : opwarmtijd : 12 min. : element : 3000 W : elektronische niveau detectie : elektronische temperatuurregeling Elektriciteit : spanning/frequentie : 1N~ V 50-60Hz : vermogen : 3150 W : afzekering : 16 A geaard : Intern circuit : 24VDC (gelijkspanning) Wateraansluiting : wateraansluiting : 3/4" uitwendige gasdraad : min. waterdruk : 2 bar / 0,02 MPa : max. waterdruk : 10 bar / 1 MPa Overloopaansluiting : slang : Ø12 mm Geluidsdruk : < 70 db(a) Locatie typeplaatje : linker zijwand Behuizing : plaatwerk : rvs 18/9 (1.4301) : kunststof : weinrot RAL 3005, zwartbruin RAL 8022 : antraciet metallic : verlicht foto-display : halogeen lamp 28V 10W mat Gewicht : in verpakking : ca. 34 kg : leeg : ca. 30 kg : gevuld : ca. 42 kg (volle ingrediënthouders en boiler) Afmetingen : zie fig. 3 Technische wijzigingen voorbehouden 07/99 7

8 3. UITVOERING modern en warm uiterlijk door gebruik van verlicht fotodisplay softtoets- bedieningspaneel met verlicht LC-display microprocessor besturing spoelprogramma, met herinneringsfunktie wegneembare lekbak met volsignalering diverse stand-by functies m.b.v. digitale klok (millennium proof) energie-besparingsprogramma met 3 programmeerbare stand-by tijden meest voorkomende recepten zijn door operator zelf programmeerbaar standaard 11 recepten plus 17 extra recepten oproepbaar speciaal recept voor cappuccino in combinatie met topping ingrediënt verbruik historie open boiler systeem met droogkookbeveiliging elektronische- niveauregeling en temperatuur regeling preventief ontkalking signaal voor operator externe watertank mogelijk (optioneel) voorbereid op elektronisch muntsysteem (eenheidstarief) De halfautomaat is op basis van zijn hoogwaardig verwarmingssysteem in staat in korte tijd een smaakvolle warme drank te bereiden. In het bijzonder is het bereiden van een enkel kopje voor gebruik binnen het kantoor ideaal. Materialen Alle met levensmiddelen in contact komende componenten in het inwendige van de halfautomaat bestaan uit roestvast staal, levensmiddel bestendig siliconen en polysulfon. Temperatuurbewaking Een elektronische temperatuurbewaking garandeert een constante kwaliteit van het eindprodukt, of het nu de 1ste of de 500ste warme drank van de dag is Toegankelijkheid Het eenvoudig uitvoeren van onderhoudswerkzaamheden heeft bij het construeren van de een grote rol gespeeld en heeft ertoe geleid dat alle belangrijke delen eenvoudig toegankelijk zijn. Mengverhouding Het besturingssysteem van de is zo ontworpen dat het eenvoudig te bedienen is. De totale programmering gebeurt door middel van een menu gestuurd programma. Het betreffende instant produkt wordt in gr/150ml in het programma vastgelegd en kan -indien nodig- worden gewijzigd. Als de bekerinhoud wordt aangepast verandert automatisch de hoeveelheid instantprodukt mee. Hierdoor blijft de verhouding heet water/instant produkt optimaal behouden. Besturing De besturingen zijn zo ontworpen dat ze -indien nodig- probleemloos door een daartoe bevoegde monteur uitgewisseld kunnen worden. Dit kan ter plaatse worden verricht. Eventuele door de operator gewijzigde recept verhoudingen of hoeveelheden kunnen eenvoudig meeverhuizen naar de nieuwe besturing. Programmering Er wordt gebruik gemaakt van een overzichtelijke menusturing waardoor het gebruik van een externe programmeermodule overbodig is. Laagspanning Uit veiligheid zijn alle interne stroomverbruikers in 24 VDC laagspanning uitgevoerd m.u.v. het verwarmings element. 8 07/99

9 Keuze mogelijkheden De wordt standaard in één uitvoering geleverd. Als optie en tegen meerprijs is een (aangebouwd) elektronisch muntmechanise verkrijgbaar. Geheel werkt volgens een eenheidstarief; er wordt geen gebruik gemaakt van een besturingsprotocol. Kannen toets De kannen toets is alleen werkzaam op zwarte koffie met de display tekst KAN KOFFIE ZW Het is echter wel mogelijk elk recept meer dan één beker te laten doseren. Noodstop Een kannen- of recept toets ingesteld op meer dan één beker kan worden onderbroken door op een willekeurige toets op het bedieningspaneel te drukken. Het recept stopt dan per eenheid van een beker. Cappuccino bereid met Topping of Creamer Bij het bereiden van een recept, dat bestaat uit meerdere ingrediënten worden alle ingrediënten gelijktijdig gemixt tot de gewenste warme drank. Uitzondering op deze regel vormt het cappuccino recept, hier wordt de melk als eerste gemixt direct gevolgd door de koffie. Met als resultaat, dat gedoseerde koffie de melk omhoog drukt. Indien er een Topping i.p.v. een Creamer wordt gebruikt krijgt u een cappuccino met een stevig opgeklopte schuimlaag. Er bestaat ook een Cappuccino mix deze bestaat echter uit één ingrediënt, gebruik hiervoor het Cappuccino mix recept. Recepten De verschillende drank keuzemogelijkheden zijn vermeld in onderstaand overzicht: De vet gedrukte recepten zijn de fabrieksinstelling (default) RECEPTEN DISPLAY TEKST Opmerkingen ingrediënt(en) Koffie zwart KOFFIE ZW Koffie melk KOFFIE MLK Koffie suiker KOFFIE SKR Koffie melk suiker KOFFIE MLK SKR Chocolade CHOCOLADE Cappuccino CAPPUCCINO koffie met Topping Cappuccino suiker CAPPUCCINO SKR Espresso ESPRESSO Espresso suiker ESPRESSO SKR Heet water HEET WATER Kan koffie zwart KAN KOFFIE ZW Cappuccino mix CAPPUCCINO MIX koffie met Creamer inéén Decafe zwart DECAFE ZW Decafe melk DECAFE MLK Decafe suiker DECAFE SKR Decafe melk suiker DECAFE MLK SKR Decafe espresso DECAFE ESPR Decafe espresso suiker DECAFE ESPR SKR Thee THEE Thee suiker THEE SKR Chocolade met melk CHOCOLADE MLK chocolade met extra melk Koffie choc KOFFIE CHOC koffie met chocolade Groentesoep GROENTESOEP Kippesoep KIPPESOEP Tomatensoep TOMATENSOEP Champignonsoep CHAMPIGNONSOEP Kerriesoep KERRIESOEP Soep SOEP Koffie Melk Heet water Suiker Chocolade Mixer (4x) 07/99 9

10 WAARSCHUWING * Bij defecten en werkzaamheden aan het apparaat, waarbij het geopend moet worden, moet de stekker uit het stopcontact verwijderd worden. * Neem bij het installeren altijd de plaatselijk geldende regels in acht, en gebruik goedgekeurde materialen en onderdelen. * Sluit het apparaat aan op een wandcontactdoos met randaarde. * Sluit het apparaat aan op de koudwaterleiding. * Sluit de overloopaansluiting van het apparaat aan op de afvoerleiding. * Plaats het apparaat niet in ruimten waar de temperatuur beneden het vriespunt ligt, omdat er in het systeem altijd water achter blijft. * Het apparaat mag niet ondergedompeld of afgespoten worden. * Bedien de softtoetsen nooit met een scherp voorwerp. * Wanneer het apparaat voor langere tijd niet wordt gebruikt is het raadzaam de stekker uit de wandcontactdoos te verwijderen en de waterkraan te sluiten. * Laat alle reparaties uitvoeren door een daartoe bevoegd vakman. 4. INSTALLATIE Dit apparaat mag uitsluitend door een daartoe bevoegde servicemonteur worden geplaatst en aangesloten. Hierbij moet het volgende inacht genomen worden: alleen geschikt voor gebruik binnenshuis niet geschikt voor gebruik in vochtige ruimten niet geschikt voor ruimten met ontploffingsgevaar Uitpakken Om beschadigingen aan uw nieuwe aanwinst te voorkomen is de machine zorgvuldig verpakt. U dient de verpakking voorzichtig te verwijderen zonder gebruik te maken van scherpe voorwerpen. Nadat u de doos geopend heeft kunt u de kleinere doosjes waarin de verschillende accessoires zijn opgenomen uit de verpakking nemen. Controleer of alles onbeschadigd gebleven is. Voorbereiding plaatsing Plaats het apparaat op buffethoogte en op een stevige vlakke ondergrond, welke het gewicht van het apparaat (in gevulde toestand) dragen kan. Plaats het apparaat waterpas en zodanig dat het geen schade aanricht bij eventuele lekkage. Plaats het apparaat zodanig dat de beluchtingssleuven in de achterwand vrij blijven. De toevoerleiding voor water (G3/4" buis 15mm), een afvoer voor de overloopaansluiting (slang 12mm) en de stroomaansluiting moeten binnen een halve meter van de plaats van opstelling zitten. Deze installatietechnische voorbereidingen moeten door gebruiker worden uitbesteed en door erkende installateurs, volgens algemene en plaatselijk geldende voorschriften, worden uitgevoerd. De service monteur mag alleen de verbinding van het apparaat naar de voorbereide aansluitingen maken. Wateraansluiting De installatie moet voorzien zijn van een stopkraan met aftap en een terugslagklep en moet eindigen met een goed toegankelijke beluchterkraan met 3/4" aansluiting. De minimale waterdruk mag niet onder 2 bar (bij 6 ltr./min. stromingsdruk) komen. Waterbehandeling Wij adviseren nadrukkelijk een waterontharder en/of een waterfilter te gebruiken als het leidingwater te sterk gechloreerd of te hard is. Dit verhoogt de kwaliteit van de drank en voorkomt al te vaak ontkalken van het apparaat. Waterafvoer De overloopleiding van de moet in open verbinding aan de afvoer worden aangesloten /99

11 Elektrische aansluiting De wordt aan 1N~ V aangesloten. De wandcontactdoos met randaarde en de met een hoofdschakelaar afgezekerde groep behoren tot de elektrische installatie. Op deze groep mogen geen andere verbruikers zijn aangesloten. Afhankelijk van de elektrische uitvoering van het apparaat, moet het apparaat volgens de hier onderstaande afbeeldingen worden aangesloten. (fig. 4) Bij 1N~ V (3 aderige kabel). Groen/Geel - Aarde (E) Blauw - Nul (N) Bruin - Fase (L) fig. 4 Neem de volgende aanwijzingen in acht als u een nieuwe stekker monteert: 1. De groen/geel gekleurde ader ("AARDE") moet worden aangesloten aan de klem die gemerkt is met de letter "E" het "aarde" symbool of groen of groen/geel gekleurd is. 2. De blauw gekleurde ader ("NUL") moet worden aangesloten aan de klem die gemerkt is met de letter "N" of zwart gekleurd is. 3. De bruin of zwart gekleurde ader ("FASE") moet worden aangesloten aan de klem die gemerkt is met de letter "L" of rood gekleurd is. Indien niet aan de installatie instructie wordt voldaan kan de leverancier niet voor de gevolgen aansprakelijk worden gesteld. Plaatsen 1. Plaats het apparaat waterpas op de daarvoor bestemde werkplek. 2. Laat minimaal 15 cm ruimte rechts van het apparaat vrij, zodat de deur (fig. 1I) geopend worden kan. 3. Laat minimaal 25 cm ruimte boven het apparaat vrij, zodat de deksel (fig. 1P) geheel geopend kan worden. 4. Controleer of de op het typeplaatje aangegeven specificaties overeenstemmen met de netspanning. 5. Sluit het apparaat aan op de watertoevoer met bijgeleverde aansluitslang en sluit tevens de overloopleiding aan. 6. Sluit de deur en plaats de lekbak onder de uitloop (fig 1E) 7. Het apparaat is nu klaar voor ingebruikname. 07/99 11

12 5. BEDIENINGSPANEEL A - LC-display (verlicht) Koffie zwart Koffie / Melk Koffie / Suiker Koffie / Melk / Suiker Chocolade B - Dranken keuze (toets 1 t/m 9) Cappuccino Cappuccino / Suiker Espresso Espresso / Suiker Heet water Kan koffie zwart C - Heet water (toets 10) D-Kan koffie (alleen koffie zwart) (toets 11) fig. 5 Noodstop In geval van een mogelijke noodstop van een kannen- of recept toets ingesteld op meer dan één beker geeft het display de melding: STOP? DRUK TOETS (tekst knippert). Na het drukken van een willekeurige toets stopt het recept per eenheid van een beker en geeft het display de melding: UW KEUZE STOPT. Na een korte pauze is de weer gereed voor gebruik. Waarschuwing indicatie LC-display Bij een technische storing geeft het display de melding *** STORING *** BUITEN BEDRIJF, raadpleeg in dit geval hoofdstuk 13. Storingen verhelpen /99

13 Koffie zwart Koffie / Melk Koffie / Suiker Koffie / Melk / Suiker Chocolade Cappuccino Cappuccino / Suiker Espresso Espresso / Suiker Heet water Kan koffie zwart Operator menu Ontkalken Descale I 0 Animo 6. INGEBRUIKNAME Voordat de nieuwe in gebruik genomen kan worden moet eerst hoofdstuk installatie zijn uitgevoerd. 1. Draai de handbediende beluchterkraan open en controleer of de wartelaansluitingen niet lekken. 2. Open de deur (fig. 6A) met de sleutel (fig. 6B) 3. Klap het deksel (fig. 6C) van het apparaat open. 4. Neem de ingrediënthouders 1 t/m 4 (fig. 6D) één voor één uit het apparaat door elke houder iets op te lichten en deze naar voren uit het apparaat te nemen. 5. Neem de deksels van de ingrediënthouders. Vul elke houder met het juiste ingrediënt. Standaard instelling: 1 Koffie, 2 Melkpoeder, 3 Suiker, 4 Cacao. 6. Plaats de deksels en zet de houders in de juiste volgorde weer terug. Let op dat de aandrijfbus van de houder over het tandwiel in de achterwand valt, en dat het fixeernokje onder de uitloop in het plaatwerk valt. 7. Sluit het deksel (fig. 6C). 8. Steek de stekker in een geaarde wandcontactdoos. 9. Schakel het apparaat in met behulp van de schakelaar (fig.6e), de schakelaar licht op. Het apparaat vult zich, en gaat daarna verwarmen. 10. Draai de deur dicht en sluit hem af met de sleutel (fig. 6B). De lichtbak (fig. 7F) en het LC-display (fig. 7G) zijn verlicht. 11. In het display verschijnt de tekst WATER BIJVULLEN en daarna VERWARMEN. 12. Stel tijdens het opwarmen van de de juiste tijd en de datum in. Zie hiervoor de bijlage achterin: 1. HET OPERATOR MENU; 1.1 Menu functies. 2. INSTELLINGEN STAP VOOR STAP; 2.3 Instellingen (menu functie) Instellen klok (menu item) 13. Na ca. 12 min. is het apparaat opgewarmd en verschijnt de tekst: 1 PLAATS BEKER, 2 MAAK UW KEUZE. 14. Plaats een lege beker van minimaal 150 ml (fig. 7H) onder de uitloop, en maak uw drankkeuze. 15. Uw drankkeuze verschijnt in het display (b.v. KOFFIE ZW) en wordt bereid. 16. Gooi van elke drankkeuze de eerste 2 bekers weg. 17. Maak opnieuw een drankkeuze en controleer of de smaak en hoeveelheid goed zijn, herhaal dit voor elke drank. 18. Zijn smaak en hoeveelheid in orde? Dan is het apparaat klaar voor gebruik. 19. Is de smaak en/of hoeveelheid niet naar wens, zie bijlage achterin: 1. HET OPERATOR MENU en 2. INSTELLINGEN STAP VOOR STAP. D E C A B fig. 6 F G H fig. 7 07/99 13

14 I 0 Animo 7. GEBRUIK 1. Nadat het apparaat is opgewarmd verschijnt de tekst: 1 PLAATS BEKER, 2 MAAK UW KEUZE. 2. Plaats een lege beker onder de uitloop, en maak uw drankkeuze. 3. Uw drankkeuze verschijnt in het display (b.v. KOFFIE ZW) en wordt bereid. 4. Uw drank is gereed wanneer het display de tekst 1 PLAATS BEKER, 2 MAAK UW KEUZE weergeeft. Als het apparaat is uitgevoerd met een elektronisch muntmechanisme (optie): 1. Nadat het apparaat is opgewarmd verschijnt de tekst: GELD INWERPEN. 2. Het in te werpen bedrag is af te lezen op het LC-display van het muntmenchanisme (fig. 8B). 3. Na het inwerpen van het geldbedrag (fig. 8A) verschijnt de tekst : 1 PLAATS BEKER, 2 MAAK UW KEUZE. 4. Plaats een lege beker onder de uitloop, en maak uw drankkeuze. 5. Uw drankkeuze verschijnt in het display (b.v. KOFFIE ZW) en wordt bereid. 6. Uw drank is gereed wanneer het display de tekst GELD INWERPEN weergeeft. munt A B fig ONDERHOUD Daar een aantal onderdelen in het apparaat direct in contact staan met voedsel is uiterste zorgvuldigheid bij het onderhoud een eerste vereiste. Dus houdt u aan de voorschriften voor periodiek onderhoud (pag. 19 t/m 20). A 8.1 Ingrediëntenhouders Vul de ingrediëntenhouders nooit verder dan voor één dag nodig is. Op deze manier blijven de produkten altijd vers! Let op dat de transportworm minimaal met ca. 3 cm ingrediënt bedekt blijft. Houders met voldoende voorraad schudden om inklinken te voorkomen Vullen Het bijvullen van de ingrediëntenhouders moet buiten het apparaat gebeuren 1. Klap het deksel (fig. 9A) van het apparaat open. 2. Uitgifteknietje horizontaal draaien (fig. 9B). 3. Houder aan voorzijde iets oplichten, zodat de fixeernok uit het gat komt (fig. 9C). 4. Houder naar voren uit het apparaat nemen. 5. Houder goed omschudden. 6. Deksel van houder nemen. 7. Vul elke houder met het juiste produkt. B C Operator menu Ontkalken Descale fig /99

15 8. Plaats de deksels terug en zet de houders in de juiste volgorde weer terug. Let op dat de aandrijfbus van de houder over het tandwiel in de achterwand valt. 9. Houder aan de voorzijde met het fixeernokje in het plaatwerk drukken (fig. 9C). 10. Uitgifteknietje weer in de juiste stand draaien Zorg ervoor dat de juiste houder op de juiste plaats komt te staan (zie de nummering op de houders en het apparaat). Eventueel in de mengkommen gemorste produkten wegspoelen met het reiniging programma. Onderhoud Dagelijks de uitgiftemondjes (fig. 11A) en uitgifteknietjes (fig. 11B) reinigen met een droog stofkwastje. A Minimaal eens per week moeten de ingrediëntenhouders worden leeggemaakt en gereinigd met een droog stofkwastje. De aangekoekte resten verwijderen. Tevens het ingrediënthouderplateau (fig. 10A) reinigen met een schone vochtige doek. fig. 10 Maandelijks de ingrediëntenhouders leegmaken en in warm water afwassen Indien nodig kunnen de transportwormen worden verwijderd door de aandrijfbus (fig. 11C) los te draaien (let op linkse schroefdraad). De worm kan aan de voorzijde worden uitgenomen. Bij het monteren de transportwormen niet onderling verwisselen. C Voor het vullen de houders ZEER goed laten drogen! A B fig /99 15

16 I 0 Animo 8.2 Ventilatieysteem Het ventilatiesysteem is een belangrijk onderdeel van het apparaat. Het voorkomt dat de vrijkomende waterdampen tijdens het bereiden van warme dranken de ingrediënten bereiken. De op de mixerbekers gemonteerde dampafzuigers (fig. 12B) zijn daarom aangesloten op een ventilatiesysteem. Een slecht werkend ventilatiesysteem heeft tot gevolg, dat op den duur het ingrediënt vochtig wordt en daardoor voortijdig veroudert, met smaakverlies als gevolg. Tevens kunnen de ingrediënten gaan klonteren waardoor verstoppingen kunnen ontstaan. Een goed onderhoud van het ventilatiesysteem is dus zeer belangrijk. Het ventilatiesysteem bestaat uit de volgende onderdelen: de dampafzuigers (gemonteerd op alle mixerbekers) afzuigkanalen ventilator * afzuigslang * ventilatierooster * deze onderdelen zijn voor de operator niet bereikbaar A B C fig. 12 WAARSCHUWING * Overtuigt u zich ervan dat het apparaat is uitgeschakeld en niet onbedoeld kan worden ingeschakeld Demontage 1. Schakel het apparaat uit. 2. Draai de uitgifteknietjes horizontaal (fig. 12A). 3. Trek de mixerbeker iets naar voren, en verdraai de dampafzuiger 1/4 slag naar links (fig. 12B). 4. Trek de mixerbeker (fig. 12C) omhoog uit het mixerhuis en neem mixerbeker en dampafzuiger naar voren af. 5. Neem de afzuiglade naar voren uit (fig. 13B). 6. Reinig de afzuiglade en het onderplateau (fig. 13A) waar de lade vanaf komt. 7. Montage geschiedt in omgekeerde volgorde, let op: schuif de lade weer terug met de gesloten zijde naar boven. Onderhoud Wekelijks de dampafzuigers afnemen en reinigen in warm water. Maandelijks de afzuiglade uitnemen en reinigen in warm water, het onderplateau kan met een schone vochtge doek worden gereinigd. Eén keer per drie maanden het ventilatierooster aan de onderzijde van het apparaat reinigen met een droge kwast. A B Operator menu Ontkalken Descale fig /99

17 8.3 Mixersysteem De mixerbekers en mixerhuizen komen voortdurend in aanraking met de dranken en daarom is tijdig en grondig onderhoud een noodzaak. Het dagelijks onderhoud kan het apparaat echter voor u verzorgen door middel van het spoelprogramma zie bijlage achterin: 1. HET OPERATOR MENU en 2. INSTELLINGEN STAP VOOR STAP. A Tot het mixersysteem behoren: mixerbekers mixerhuizen mixerwaaiers uitgifteslangen met uitlooptuitjes B C Demontage 1. Schakel het apparaat uit 2. Draai de uitgifteknietjes van de ingrediënthouders horizontaal (fig. 14A). 3. Trek de mixerbeker iets naar voren, en verdraai de dampafzuiger een 1/4 slag naar links (fig. 14B ). 4. Trek de mixerbeker (fig. 14C) omhoog uit het mixerhuis en neem mixerbeker en dampafzuiger naar voren af. 5. Verdraai het mixerhuis een 1/4 slag naar rechts en neem deze naar voren af (fig. 15C) 6. Neem mixerbekers en dampafzuigers van elkaar (fig. 14B en C) 7. Neem uitgifteslangen (fig. 15E) en uitlooptuitje (fig. 15D) uit de uitgiftebeugel. 8. Trek de mixerwaaier (fig. 15B) naar voren af van de mixer-as (fig. 15A). 9. Montage geschiedt in omgekeerde volgorde. 10. Neem enkele testconsumpties om de juiste werking van het apparaat te kontroleren. let op: Draai de uitgifteknietjes weer in de juiste stand! Laat de dikke rib van de mixerwaaier naar de platte kant van de as wijzen (fig 16), en druk de mixerwaaier over de as tot u een duidelijke klik hoort. Onderhoud Dagelijks het mixersysteem met het spoelprogramma doorspoelen. Wekelijks de mengbekers en dampafzuigers, mixerhuizen met uitgifteslangen en de mixerwaaiers afnemen. Reinig deze delen goed in heet water, daarna schoonspoelen. A B C D E fig. 14 fig. 15 fig /99 17

18 8.4 Lekbak De lekbak vangt eventuele druppels uit de uitloop op. De lekbak is beveiligd door een elektronische voeler waardoor het apparaat bij overschrijding van het maximum niveau wordt uitgeschakeld. Omdat de lekbak direct met de dranken en de beker in aanraking komt is tijdig en grondig onderhoud een noodzaak. Cappuccino / Suiker Espresso Espresso / Suiker Heet water Kan koffie zwart Tot de lekbak behoren: Lekbakrooster Niveauvoeler lekbak Demontage 1. Neem de lekbak van zijn plaats door deze recht naar voren te trekken. 2. Leeg de lekbak en reinig lekbak en rooster volgens het onderstaand onderhoudsvoorschrift. 3. Plaats de lekbak met rooster met de niveauvoeler aansluitingen naar achteren gericht terug. Let op dat de aansluitingen door het ovale gat van de deur steken. Onderhoud Dagelijks de lekbak legen en omspoelen, lekbak en rooster reinigen met een vochtige doek. Wekelijks lekbak en rooster reinigen in warm water. A fig Behuizing Tot de behuizing behoren: rvs behuizing kunststof delen Onderhoud Dagelijks de roestvast stalen buitenzijde met een schone vochtige doek reinigen en afdrogen. Gebruik echter geen schuurmiddelen, vanwege de kans op krassen of doffe plekken. Gebruik geen chloor of chloorhoudend reinigingsmiddel, het rvs is hier niet bestand tegen. Wekelijks de gelakte kunststof delen reinigen met een mild niet schurend reinigingsmiddel /99

19 9 Periodiek onderhoud Geef bacteriën geen vrij spel: onderhoud het apparaat volgens de voorschriften! Voor gebruik van reinigingsmiddelen volg eventueel de HACCP hygiëne-code instructies binnen uw organisatie. Kijk of zoek onder Object: Automaat voor warme dranken. De is uitgevoerd met een reinigingsprogramma, waarmee u dagelijks het mixersysteem kan doorspoelen. Wij adviseren u het reinigingsprogramma, zowel bij aanvang, als aan het eind van de normale werktijd uit te voeren. Het reinigingsprogramma wordt niet automatisch afgewerkt, echter is er in het operator menu een reinigingscontrolefunctie opgenomen, zodat u het reinigingsprogramma niet vergeten kunt te activeren. Indien het reinigingsprogramma minimaal 1x per dag is geactiveerd => geen storing Indien er geen drank wordt afgenomen hoeft er niet te worden gespoeld => geen storing Indien er wel een drank wordt afgenomen en er wordt niet gespoeld => storing Standaard instelling: verplicht reinigen is ingesteld op JA. tijdstip 17:00 uur waarop u 24 uur later herinnert wordt dat u nog niet heeft gereinigd. Wordt bovengenoemd tijdstip overschreden en is er in de 24 uur voorafgaande wel een drank afgenomen, maar niet gereinigd, dan valt de in storing. In het display verschijnt: *** STORING *** - BUITEN BEDRIJF. Onder Storingen/status in het operator menu valt af te lezen: Niet gereinigd. Het tijdstip is vrij programmeerbaar, zodat de gebruiker er de minste hinder van ondervindt. Zie voor het programmeren de bijlage achterin, hoofdstuk Instellen reiniging. 9.1 Reinigingsprogramma Het reinigingsprogramma neemt zo n 40 seconden in beslag, met ca. 900ml water gedurende de tijd dat het spoelen plaatsvindt, verschijnt in het display: Reinigen - Bezig Tijdens het reinigingsprogramma wordt achtereenvolgens gespoeld: mengbekers 1 + 2, slang en uitgifte mengbekers 3 + 4, slang en uitgifte Elke set mengbekers wordt drie keer afgewerkt. Het spoelwater komt via de uitloop in de daaronder geplaatste (meegeleverde) maatbeker terecht. Activeren reinigingsprogramma 1. Plaats maatbeker 2. Operator schakelaar op 1 3. druk 3x 4. Er wordt gespoeld 5. Leeg maatbeker 6. Spoelwater schoon? zet operator schakelaar op 0 herhaal 1 t/m Reinigingsinterval Dagelijks reinigen: uitgifteknietjes van alle ingrediënthouders met droge stofkwast. alle mengbekers en mixers met heet water doorspoelen d.m.v. het spoelprogramma. uitlooptuitjes en uitgiftebeugel. lekbak legen en omspoelen, lekbak en rooster reinigen met een vochtige doek. buitenzijde apparaat. 07/99 19

20 I 0 Animo Wekelijks, als dagelijks en extra: dampafzuigers, mixerbekers, mixerhuizen, mixerwaaiers en uitgifteslangen uitnemen en reinigen in heet water, daarna schoonspoelen. ingrediëntenhouder plateau reinigen met een schone vochtige doek. Maandelijks, als wekelijks en extra: schoonmaken ingrediënthouders; leegmaken en in warm water uitwassen (blz. 14). afzuiglade uitnemen en reinigen in warm water (blz. 16). plateau onder de afzuiglade met een schone vochtige doek reinigen. Elke 3 maanden, als maandelijks en extra: ventilatierooster aan de onderzijde van het apparaat reinigen met een droge kwast. 10. ONTKALKEN WAARSCHUWING * Om het waterreservoir te ontkalken moet het apparaat geopend worden. Hierdoor komen onder spanning staande delen vrij, die makkelijk kunnen worden aangeraakt. Dit kan leiden tot levensgevaarlijke situaties! WAARSCHUWING * Het apparaat mag niet ondergedompeld of afgespoten worden. * Blijf tijdens onderhoudswerkzaamheden bij het apparaat. Tijdens het gebruik kan er zich in het waterreservoir kalk afzetten. Om het apparaat energiezuinig en goed te laten functioneren moet het regelmatig ontkalkt worden. Omdat het waterreservoir zich geheel in de behuizing bevindt, wordt het de gebruiker, op grond van de veiligheid, ontraden het ontkalken zelf uit te voeren. Ons advies is het apparaat altijd door een daartoe bevoegde servicemonteur te laten ontkalken. A Wanneer ontkalken? Tijdens de installatie van het apparaat is de waterhardheid ingesteld, waardoor afhankelijk van het gebruik en de hardheid van het water na verloop van tijd de ontkalkingsignalering LED oplicht. Als de ontkalkingsignalering LED brandt, adviseren wij u het waterreservoir door de service monteur van uw dealer te laten ontkalken Operator menu Ontkalken Descale Ontkalkingsignalering LED uitschakelen Na het opvragen van de storingen in het menu storingen/status wordt signalering uitgeschakeld. zie bijlage achterin: Hardheid water. fig /99