Ruimte en ecosysteemdiensten: economische en sociale vernieuwing

Transcriptie

1 Ruimte en ecosysteemdiensten: economische en sociale vernieuwing Het voedsel op ons bord is een spiegel van de wereld Kurt Sannen, 10 februari 2015

2

3 3

4

5

6

7

8

9 Gediversifieerd bedrijfsplan : Biologische rundvee- en schapenhouderij Thuisverkoop biologische hoevevlees e.a. Hoevetoerisme Natuurbeheer Zorgboerderij Behoud genetische diversiteit landbouwdieren Samenwerking met boeren en klanten in coöperatie, CSA

10

11

12 Bolhuis en agro-ecologie Gezond voedsel zonder residu s Voedselproductie met zo min mogelijk milieuhinder en positieve bijdrage aan natuur Diervriendelijk Voedselproductie zonder negatieve effecten in zuiden Betrekken consumenten Genietbare landschappen

13

14 Principes van agro-ecologie Zorgen dat iedereen toegang heeft tot gezond voedsel, nu en in de toekomst, hier en in het zuiden, zonder dat het milieu of de natuur worden aangetast. Streven naar veerkracht en aanpasbaarheid Evenwicht tussen lange en korte termijn Ontwikkelen van landbouwsysteem als zero-inputsysteem Betrekken alle stakeholders : wetenschappers, producenten, verwerking, consumenten, sociale bewegingen Dit betekent Kortere voedselketen Cradle to cradle: kringlopen Lonend voor producent en consument Efficiënter omgaan met grondstoffen als grond, water en energie Minder druk op omgeving Voedselproductie in evenwicht met ecosysteem

15

16

17

18

19 Carrying capacity Bron: Prof. Patrick Meire (UA) Carrying capacity

20 1 aarde is niet genoeg : ecologische voetafdruk is te groot

21

22

23

24 Milieudruk landbouw

25 Voorbeeld: intensieve varkenshouderij

26

27

28

29

30 Naomi Klein: ofwel de aarde redden ofwel kapitalisme!

31

32 Economics is a political argument There is no such thing as a free market People 'over-produce' pollution because they are not paying for the costs of dealing with it. If the world were full of the self-seeking individuals found in economics textbooks, it would grind to a halt because we would be spending most of our time cheating, trying to catch the cheaters, and punishing the caught. The world works as it does only because people are not the totally self seeking agents that free-market economics believes them to be. We need to design an economic system that, while acknowledging that people are often selfish, exploits other human motives to the full and gets the best out of people. The likelihood is that, if we assume the worst about people, we will get the worst out of them.

33

34

35

36 Duurzaamheid People /Planet / Profit!? Systeembenadering: Iedereen : hier en elders Nu en in de toekomst Voldoende vervulling essentiële behoeftes: Voeding Onderdak Gezondheid Sociaal welbevinden Veerkracht!

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

48 Meerlagig landschap Peer to peer omgaan met de ruimte als common

49

50

51

52

53 Van gemeenschapslandbouw tot gemeenschapslandschap = Meerlagig landschap Peer tot peer : iedereen gelijkwaardig Alle betrokkenen rond tafel: Eigenaars Gebruikers Bezoekers Overheden (geen organisaties of belangenbehartigers!) Ieder uit wensen, verlangens, noden voor het gebied, al deze verzuchtingen staan gelijkwaardig naast mekaar Samen zoeken naar oplossingen, voor de ander

54 Gemeenschapslandschap Spelregels/spelverdelers Autoriteit-democratie-autonomie Geen vooropgesteld eindplan Stap voor stap Gelijkwaardigheid Economische omgeving met internalisatie van externe kosten en baten

55 Biogenoten: samenwerking bioboeren in Demerstreek Samenwerkingsverband met collegabioboeren uit de buurt Complementair: samen produceren we alle voeding Delen materialen Arbeid delen Gezamenlijke promotie en marketing Gezamenlijke verkoop Alternatieve munt Doel: Schaalvoordelen Dalen vaste kost per bedrijf Arbeidsbesparing Betrekken gemeenschap bij onze bedrijven

56 Nieuwe initiatieven voor samenwerking: boeren, klanten en sympathisanten Samenwerking met instelling vzw De Schommel : stelt grond ter beschikking in ruil voor betrekken personeel, voor onze groententeelt: 2,3 ha in Schaffen (nog 2 jaar omschakelen naar bio) Groenkost-boer Hans Claes start nu op Bolhuisgrond (1ha) in Engsbergen Boogerd/Goerenhof/herkenrodeboer/Karditsel/Averbio/Boternoot/Bolhuis/Groenkost Vrijwilligers/stagairs Werkdagen Cowfunding

57 Gemeenschapslandbouw Een krachtig concept voor de toekomst van duurzame landbouw. Boerderijen ondersteunen gemeenschappen hand in hand met gemeenschappen ondersteunen boerderijen = CSA én ASC Het Bolhuis heeft een groot potentieel (zie realisaties). Door de kracht van de boerderijgemeenschap in te zetten, kan dit potentieel veel beter tot zijn recht komen. Daarom wil het Bolhuis een gemeenschapsboerderij worden.

58 Gemeenschapslandbouw in actie: Feestcomité Boerderijbuurtfeest Open deurdag zondag 15 juni Peter en meterdag Lammetjeskijkdag Educatie Scholen Jeugdverenigingen Vrijwilligerswerk Werkdagen Delen verantwoordelijkheden : Inspraak in ontwikkelingen Bolhuis Financiën Vooruitbetaling Cowfunding

59 Biogenootschap Folderdoosje Website Waar mogelijk en nodig : gezamenlijke prospectie, promotie, verkoop van mekaars producten en Materieel delen en arbeid delen Biogenootschap = Samen één groot gemengd landbouwbedrijf dat al uw voedsel zo duurzaam mogelijk produceert

60 Samen voor u alle biovoeding aanbieden Wekelijke verkoopdag Biogroenten: Hans en Groenkost! Bioproducten die wij niet kunnen produceren : Emily en Averbio Verkoopdag in Averbode ipv Bolhuis???

61