Het aroma van cacao en chocolade ontrafeld!
|
|
|
- Ida de Valk
- 7 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Het aroma van cacao en chocolade ontrafeld! Dr. apr. Inge Dirinck, Ing. Isabelle Van Leuven (SENSTECH Vlaams Adviescentrum voor Sensoriek van Voedingsmiddelen en Contactmaterialen) Prof. dr. Patrick Dirinck, Ing. Ann De Winne (Laboratorium voor Aromaonderzoek KaHo Sint-Lieven)
2 OVERZICHT inleiding: smaakperceptie en aromabeïnvloedende parameters van cacao en chocolade methoden voor smaakkarakterisering sensorische analyse GC-MS profilering MS-nose technologie applicaties cacao en chocolade (niet-confidentieel) besluiten invloed van concheerparameters (concheertemperatuur en concheertijd) (experiment VLAZ) invloed van geografische origine cacaomassa Workshop 'Sensoriek van zoetwaren' - Intrafood:10, 15 september 2010, Kortrijk 2
3 Smaakperceptie smaak in de brede betekenis mondgevoel smaak op de tong aroma!! Workshop 'Sensoriek van zoetwaren' - Intrafood:10, 15 september 2010, Kortrijk 3
4 Aromabeïnvloedende parameters van cacao en chocolade chocolade: complex product, aroma beïnvloed door formulering, type, origine en blend cacaomassa, cacaomassa speelt essentiële rol: VOC s botanische species biogenese origine (bodem, klimaat, oogsttijdstip, ) processing cacaobonen fermentatie processing roosteren Maillard concheren verpakking en veroudering (ageing) oxidatie Workshop 'Sensoriek van zoetwaren' - Intrafood:10, 15 september 2010, Kortrijk 4
5 OVERZICHT inleiding: smaakperceptie en aromabeïnvloedende parameters van cacao en chocolade methoden voor smaakkarakterisering sensorische analyse GC-MS profilering MS-nose technologie applicaties cacao en chocolade (niet-confidentieel) besluiten invloed van concheerparameters (concheertemperatuur en concheertijd) (experiment VLAZ) invloed van geografische origine cacaomassa Workshop 'Sensoriek van zoetwaren' - Intrafood:10, 15 september 2010, Kortrijk 5
6 Methoden voor smaakkarakterisering klassieke technieken voor smaakkarakterisering: - sensorische analyse - gaschromatografie-massaspectrometrie (GC-MS) snelle techniek: MS-gebaseerde elektronische neus (MS-nose) sterkten/zwakten : - GC-MS en sensorische analyse zijn beide tijdrovend - sensorische analyse meet de totale smaakperceptie, maar kan mogelijks resulteren in subjectieve resultaten - GC-MS levert inzicht in de moleculaire basis van de smaak: Waarom smaken levensmiddelen zoals ze smaken? - MS-nose is een snelle techniek voor routinekwaliteitscontrole goede overeenkomst tussen sensorische en analytische methoden én analytische methoden onderling is noodzakelijk! Workshop 'Sensoriek van zoetwaren' - Intrafood:10, 15 september 2010, Kortrijk 6
7 Sensorische analyse = organoleptische evaluatie van voedingsmiddelen menselijke zintuigen (o.a. olfactorisch systeem) QC, R&D analytische testen sensorische testen marketing hedonische testen verschiltesten duo-trio triangel duo kwantitatieve/ beschrijvende testen profielbepaling (QDA) rangordetesten voorkeurstesten acceptatietesten Workshop 'Sensoriek van zoetwaren' - Intrafood:10, 15 september 2010, Kortrijk 7
8 Sensorische analyse analytische sensorische testen: verschiltesten en beschrijvende sensoriek (QDA) selectie en training van sensorisch panel (laboratorium/expert) selectie van descriptoren/attributen aromawiel chocolade gestandaardiseerde testcondities sensorische testruimte met smaakhokjes Workshop 'Sensoriek van zoetwaren' - Intrafood:10, 15 september 2010, Kortrijk 8
9 GC-MS profilering isolatie GC-MS scheiding chromatogram 98 identificatie door massaspectrometrie (semi-)kwantitatieve bepaling aroma-isolatietechnieken complexe gegevensmatrix off-line on-line, automatisatie dataverwerking chocolade (SDE, HS-SPME) (multivariaatstatistiek, chemometrie) totale vluchtige stoffenanalyse vs. b.v. principale componentenanalyse of PCA headspacetechniek Workshop 'Sensoriek van zoetwaren' - Intrafood:10, 15 september 2010, Kortrijk 9
10 GC-MS profilering vs. MS-nose GC-MS profilering voedingsmiddel MS-nose voedingsmiddel AROMA ISOLATIE SCHEIDING IDENTIFICATIE AROMA ISOLATIE SENSING SYSTEEM MASS FINGERPRINTS (SEMI-)KWANTIFICATIE DATAVERWERKING DATAVERWERKING Workshop 'Sensoriek van zoetwaren' - Intrafood:10, 15 september 2010, Kortrijk 10
11 Aroma isolatie MS-nose analyse Fragmentatie Quadrupool MS sensing systeem statische head space (S-HS) or andere aroma isolationtechniek (HS-SPME,...) detector Totaal massaspectrum Mass fingerprint niet conform niet conform Automated interpretation and prediction conform Dataverwerking (e.g. PCA) 11
12 OVERZICHT inleiding: smaakperceptie en aromabeïnvloedende parameters van cacao en chocolade methoden voor smaakkarakterisering sensorische analyse GC-MS profilering MS-nose technologie applicaties cacao en chocolade (niet-confidentieel) besluiten invloed van concheerparameters (concheertemperatuur en concheertijd) (experiment VLAZ) invloed van geografische origine cacaomassa Workshop 'Sensoriek van zoetwaren' - Intrafood:10, 15 september 2010, Kortrijk 12
13 Appl. 1: invloed van concheerparameters Abundance HS-SPME-GC-MS chromatogram van chocolade (deel1) 6u bij 60 C concheren ethanol 3-methylbutanal methylpropanal 2,3-butaandion azijnzuur 2-methylbutanal dimethyldisulfide 2,3-butaandiol methylpyrazine 2,5-dimethylpyrazine nonaan (I.S.) benzaldehyde 2-ethyl-6-methylpyrazine trimethylpyrazine fenylacetaldehyde 2-acetylpyrrol 2,5-dimethyl-3-ethylpyrazine tetramethylpyrazine nonanal 2-fenylethanol 3,5-diethyl-2-methylpyrazine 2,3,5-trimethyl-6-ethylpyrazine 3,5-dimethyl-2-isobutylpyrazine 2-fenylethylacetaat Time--> Workshop 'Sensoriek van zoetwaren' - Intrafood:10, 15 september 2010, Kortrijk 13
14 Appl. 1: invloed van concheerparameters Abundance HS-SPME-GC-MS chromatogram van chocolade (deel 2) 6u bij 60 C concheren hexadecaanzuur fenylethylacetaat 2-fenyl-2-butenal 2-butyl-3,5-dimethylpyrazine tetradecaan butylbenzoaat 5-hydroxy-2-deceenzuurlacton 5-methyl-2-fenyl-2-hexenal mellein dodecaanzuur ethyldodecanoaat tetradecaanzuur hexadecaan ethyltetradecanoaat caffeine 2-pentadecanon methylhexadecanoaat ethylhexadecanoaat Time--> Workshop 'Sensoriek van zoetwaren' - Intrafood:10, 15 september 2010, Kortrijk 14
15 PCA biplot HS-SPME-GC-MS Bi-plot profielen 1.0 PC2 2-pentadecanon ethyltetradecanoaat ethylhexadecanoaat u 60 C 6u 60 C methylpyrazine 2-butyl-3,5-dimethylpyrazine 5-hydroxy-2-deceenzuurlacton trimethylpyrazine ethyldodecanoaat 2-acetylpyrrol 5-methyl-2-fenyl-2-hexenal 2-isopentyl-3-methylpyrazine tetramethylpyrazine 2-fenylethanol 2-isoamyl-6-methylpyrazine + 2-fenylethylacetaat butylbenzoaat 2-fenyl-2-butenal 2,3,5-trimethyl-6-ethylpyrazine methylhexadecanoaat triangeltest 8/12 (p<0,05) tetradecaanzuur significant sensorisch verschil hexadecaanzuur 2,5-dimethyl-3-ethylpyrazine concheertemperatuur caffeine 4u 70 C 4u 70 C dodecaanzuur 2-methylpropanal 2,3-dimethylpyrazine 2-methylbutanal 3-methylbutanal 2,3-butaandiol fenylacetaldehyde ethylpyrazine 2,5-dimethylpyrazine benzaldehyde 2-ethyl-6-methylpyrazine 12u 70 C 12u 70 C 6u 90 C 6u 90 C azijnzuur -0.5 mellein nonanal 3,5-dimethyl-2-isobutylpyrazine 3,5-diethyl-2-methylpyrazine 6u 70 C 2,3-butaandion dimethyldisulfide -1.0 hexadecaan tetradecaan 6u 70 C PC PC1 31%, PC2 22% Workshop 'Sensoriek van zoetwaren' - Intrafood:10, 15 september 2010, Kortrijk 15
16 PCA biplot HS-SPME-GC-MS Bi-plot profielen 1.0 PC2 2-pentadecanon ethyltetradecanoaat ethylhexadecanoaat methylhexadecanoaat tetradecaanzuur u 60 C 6u 60 C methylpyrazine 2-butyl-3,5-dimethylpyrazine 5-hydroxy-2-deceenzuurlacton trimethylpyrazine ethyldodecanoaat 2-acetylpyrrol 5-methyl-2-fenyl-2-hexenal 2-isopentyl-3-methylpyrazine tetramethylpyrazine 2-fenylethanol 2-isoamyl-6-methylpyrazine + 2-fenylethylacetaat butylbenzoaat 2-fenyl-2-butenal 2,3,5-trimethyl-6-ethylpyrazine hexadecaanzuur caffeine 4u 70 C 4u 70 C dodecaanzuur 2-methylpropanal 2,3-dimethylpyrazine 2-methylbutanal 3-methylbutanal 2,5-dimethyl-3-ethylpyrazine 2,3-butaandiol fenylacetaldehyde ethylpyrazine 2,5-dimethylpyrazine 6u 90 C benzaldehyde 6u 90 C 2-ethyl-6-methylpyrazine 12u 70 C 12u 70 C concheertijd triangeltest 8/12 (p<0,05) significant sensorisch verschil azijnzuur -0.5 mellein nonanal 3,5-dimethyl-2-isobutylpyrazine 3,5-diethyl-2-methylpyrazine 6u 70 C 2,3-butaandion dimethyldisulfide -1.0 hexadecaan tetradecaan 6u 70 C PC PC1 31%, PC2 22% Workshop 'Sensoriek van zoetwaren' - Intrafood:10, 15 september 2010, Kortrijk 16
17 SIMCA plot HS-SPME-MS-nose profielen choco9b.d 6u 60 C PC3 4u 70 C choco4e.d choco4a.d choco4c.d choco4d.d choco9a.d choco9d.d choco9c.d choco9e.d concheertemperatuur PC1 concheertijd choco2e.d choco2b.d choco2c.d choco2d.d PC2 choco2a.d choco3d.d choco5b.d choco3b.d choco5c.d choco5a.d choco3e.d choco5e.d choco3a.d choco3c.d choco5d.d 12u 70 C 6u 90 C SIMCA interclass distances: 1,0 9,2 onderlinge differentiatie I.D. > 4,0 Workshop 'Sensoriek van zoetwaren' - Intrafood:10, 15 september 2010, Kortrijk 17
18 Appl. 2: invloed van geografische origine cacaomassa codering omschrijving cacaomassa (%) suiker (%) cacaoboter (%) ECU Ecuador 61,9 28,4 9,7 PERU Peru 56,7 34,4 8,9 CoRi Costa Rica 62,0 34,3 3,7 PNG Papua New Guinea 56,2 34,1 9,7 Uga Uganda 71,8 19,2 9,0 Tanz Tanzania 56,5 27,3 16,2 Workshop 'Sensoriek van zoetwaren' - Intrafood:10, 15 september 2010, Kortrijk 18
19 Appl. 2: invloed van geografische origine cacaomassa Abundance HS-SPME-GC-MS chromatogram van fondantchocolade (deel 1) Papua New Guinea PNG koolstofdioxide 2-propanon 2-methylpropanal 2,3-butaandion azijnzuur 3-methylbutanal 2-methylbutanal dimethyldisulfide hexanal 3-methylboterzuur 2-methylboterzuur 3-methylbutylacetaat 2-heptanon ethylpyrazine kolombleeding 2,5-dimethylpyrazine I.S.= nonaan 2,3-dimethylpyrazine benzaldehyde 2-ethyl-5-methylpyrazine + tetramethylpyrazine 2-ethyl-6-methylpyrazine 2-ethyl-3-methylpyrazine fenylacetaldehyde 2-acetylpyrrol 1-fenylethanon tetramethylpyrazine 2,5-dimethyl-3-ethylpyrazine 2-nonanon nonanal 2-fenylethanol δ-3-careen 3,5-diethyl-2-methylpyrazine 2,3,5-trimethyl-6-ethylpyrazine ethyloctanoaat 3,5-dimethyl-2-isobutylpyrazine 2-fenylazijnzuur 2-fenylethylacetaat 2-isoamyl-6-methylpyrazine 2-isoamyl-3-methylpyrazine ethylfenylacetaat Time--> Workshop 'Sensoriek van zoetwaren' - Intrafood:10, 15 september 2010, Kortrijk 19
20 Appl. 2: invloed van geografische origine cacaomassa Abundance HS-SPME-GC-MS chromatogram van fondantchocolade (deel 2) Papua New Guinea PNG nonaanzuur 2-fenyl-2-butenal 2,5-dimethyl-3-(3-methylbutyl)pyrazine 2,3-dimethyl-5-isopentylpyrazine decaanzuur isopentylbenzoaat + ethyldecanoaat + methyl vertakt pyrazine ethylcinnamaat 5-hydroxy-2-deceenzuurlacton 5-methyl-2-fenyl-2-hexenal 3,4-dihydro-8-hydroxy-3-methylisocoumarin (= mellein) dodecaanzuur ethyldodecanoaat tetradecaanzuur ethyltetradecanoaat caffeine methylhexadecanoaat hexadecaanzuur ethylhexadecanoaat Time--> Workshop 'Sensoriek van zoetwaren' - Intrafood:10, 15 september 2010, Kortrijk 20 20
21 PCA biplot HS-SPME-GC-MS profielen PC2 3-methylbutylacetaat Bi-plot CoRi-2 3-methylboterzuur 2,3-dimethylpyrazine isopentylbenzoaat + ethyldecanoaat CoRi-1 2,3-dimethyl-5-isoamylpyrazine PNG-1 PNG-2 2,5-dimethyl-3-ethylpyrazine 2,3,5-trimethyl-6-ethylpyrazine 1-fenylethanon ethyloctanonaat tetramethylpyrazine 2-ethyl-5-methylpyrazine + trimethylpyrazine 2-methylboterzuur 2-isoamyl-6-methylpyrazine 2,5-dimethyl-3-ethylpyrazine decaanzuur dodecaanzuur benzaldehyde 2-ethyl-6-methylpyrazine 2-isoamyl-3-methylpyrazine 5-hydroxy-2-deceenzuurlacton ethylfenylacetaat 2-fenylethylacetaat tetradecaanzuur 3,5-diethyl-2-methylpyrazine mellein 2-propanon 3,5-dimethyl-2-isobutylpyrazine PERU-2 2-ethyl-3-methylpyrazine 2-nonanon δ-3-careen PERU-1 ECU-1 ECU-2 2-heptanon 2-fenylethanol ethylpyrazine nonanal ethylhexadecanoaat 2,5-dimethylpyrazine ethyldodecanoaat fenylacetaldehyde 2-methylpropanal nonaanzuur azijnzuur 3-methylbutanal 2-methylbutanal 2-fenyl-2-butenal 2-fenylazijnzuur hexadecaanzuur ethyltetradecanoaat methylhexadecanoaat Tanz-1 2-acetylpyrrol hexadecaan Tanz-2 ethylcinnamaat tetradecaan dodecaan 2,3-butaandion 5-methyl-2-fenyl-2-butenal caffeine vertakt koolwaterstof Uga-2 Uga PC1 PC1 36%, PC2 29% Workshop 'Sensoriek van zoetwaren' - Intrafood:10, 15 september 2010, Kortrijk 21
22 HS-SPME-MS-nose profielen 60 Overlay van mass fingerprints van 6 fondantchocolades van verschillende geografische origines 40 Response Variable m/z Workshop 'Sensoriek van zoetwaren' - Intrafood:10, 15 september 2010, Kortrijk 22
23 PCA plot HS-SPME-MS-nose profielen 3D-PCA scores en loadings plot van 6 fondantchocolades van verschillende geografische origine Factor2 scores ECU loadings CoRi PERU Factor2 45 PNG PNG PNG PNG PNG PNG CoRi CoRi Factor3 CoRi CoRi CoRi ECU ECU PERU PERU Tanz ECU PERU PERUTanz Tanz PERU Tanz Tanz Uga Factor1 Uga Factor Factor1 43 Uga Tanz Uga Uga 57 Workshop 'Sensoriek van zoetwaren' - Intrafood:10, 15 september 2010, Kortrijk 23
24 SIMCA plot HS-SPME-MS-nose profielen 3D-SIMCA scores plot van 6 pure chocolades PNG PNG PNG PNG PNG PC3 PC2 CoRi CoRi CoRi CoRi CoRi ECU ECU ECU PERU ECU PERU PERU PERU ECU PERU Tanz Tanz Tanz Tanz Tanz Tanz PC1 Uga Uga Uga Uga ECU PERU CoRi PNG Uganda Tanz ECU PERU CoRi PNG Uganda Tanz 0.0 SIMCA interclass distances: 2,1 20,4 onderlinge differentiatie I.D. > 4,0 Workshop 'Sensoriek van zoetwaren' - Intrafood:10, 15 september 2010, Kortrijk 24
25 OVERZICHT inleiding: smaakperceptie en aromabeïnvloedende parameters van cacao en chocolade methoden voor smaakkarakterisering sensorische analyse GC-MS profilering MS-nose technologie applicaties cacao en chocolade (niet-confidentieel) besluiten invloed van concheerparameters (concheertemperatuur en concheertijd) (experiment VLAZ) invloed van geografische origine cacaomassa Workshop 'Sensoriek van zoetwaren' - Intrafood:10, 15 september 2010, Kortrijk 25
26 Besluiten chemisch-analytische aromakarakterisering d.m.v. GC-MS profilering geeft inzicht in: - moleculaire basis van aroma cacao/chocolade (correlatie tss. aromacomponenten en aromakarakters) - aromabeïnvloedende parameters geografische origine cacaomassa processingparameters (b.v. concheertemperatuur/tijd) formulering verpakking snelle MS-nosetechnologie kan aangewend worden voor kwaliteitscontrole/ingangscontrole (laboratoriuminstrument!) goede overeenkomst tussen sensorische en analytische methoden én analytische methoden onderling!!! Workshop 'Sensoriek van zoetwaren' - Intrafood:10, 15 september 2010, Kortrijk 26
27 SENSTECH coördinaten Vlaams Adviescentrum voor Sensoriek van Voedingsmiddelen Laboratorium voor Aromaonderzoek Prof. Dr. Patrick Dirinck Departement Industrieel Ingenieur KaHo Sint-Lieven Gebr. Desmetstraat 1 BE-9000 Gent Tel. 09/ Fax 09/ patrick.dirinck@kahosl.be inge.dirinck@kahosl.be isabelle.vanleuven@kahosl.be 27
Geurkarakterisering van bedrukte verpakkingsmaterialen bestemd voor de voedingsindustrie
Studiedag GMP opstellen voor het produceren en verwerken van verpakkingen Geurkarakterisering van bedrukte verpakkingsmaterialen bestemd voor de voedingsindustrie Isabelle Van Leuven 17 april 2012 1 Inhoud
Wat bepaalt de sensoriek van zoetwaren?
Wat bepaalt de sensoriek van zoetwaren? Prof. Dr. ir. Koen Dewettinck - Prof. Dr. ir. Frédéric Depypere Universiteit Gent Laboratorium voor Levensmiddelentechnologie en proceskunde(fte) Vlaams technologisch
elektronische zintuigen Jeroen Lammertyn MeBioS K.U.Leuven
www.biw.kuleuven.be Van smaakpapillen tot elektronische zintuigen Jeroen Lammertyn MeBioS K.U.Leuven Algemeen kader Voedselkwaliteit en -veiligheid Kwaliteitscontrole in de biologische productieketen Sensortechnologie
Chocolade met radijs, bieslook en verse kaas?
FoodGate STW nr. 7 (2008/10/02) Chocolade met radijs, bieslook en verse kaas? Op het eerste zicht een ongewone combinatie van grondstoffen, maar verrassend lekker. Foodpairing baseert zich op een wetenschappelijk
Seminarie. CHOCOLADE... SMAAKt naar meer! Inhoud seminarie. Doelgroep. Donderdag 1 juni 2017, Gent
Seminarie CHOCOLADE... SMAAKt naar meer! Donderdag 1 juni 2017, Gent Femke Delbeke Inhoud seminarie Tijdens dit seminarie komen alle facetten van de smaak van chocolade aan bod. Het publiek wordt doorheen
sensorisch onderzoek Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen
SENSORISCH sensorisch ONDERZOEK onderzoek voor elk sensorisch onderzoek Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen Wat biedt het PCG? Onze ploeg gekwalificeerd en goed opgeleid personeel
Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen vzw
Vollegrondsgroenten Gangbare glasteelten Biologisch beschutte teelten Kenniscentrum Water Smaakonderzoek Menselijke zintuigen als meetinstrument Saskia Buysens Dat smaakt naar meer, Leuven, 20 november
De week van de Smaak in Vlaanderen. De smaak nader bekeken: De praktijk
Organiseren op 20 november 2007 (De Montil, Affligem) in het kader van De week van de Smaak in Vlaanderen Het seminarie De smaak nader bekeken: De praktijk De best verkopende producten zijn gebruiksvriendelijk
IVe Voedingscyclus 2006 2007
in samenwerking met UGent, SENSTECH en Euro Consultants IVe Voedingscyclus 2006 2007 INNOVATIE : een uitdaging voor de voedingsindustrie Vlaam s Adviescentrum voor de Vlees warenindustrie Het Pand, Gent
Good Manufacturing Practices Opstellen van procedures voor (GMP) handleiding Duurzame en functionele verpakkingen WP 1.
Good Manufacturing Practices Opstellen van procedures voor (GMP) handleiding Duurzame en functionele verpakkingen WP 1.3 17 april 2012 13.00-13.10 Verwelkoming 13.10-13.30 Het GMP-project binnen het VIS-traject
Alle smaken op een stokje!
Alle smaken op een stokje! SPECULOOS Een op en top Belgische traktatie: chocolade van hier met speculoos van hier. De gekarameliseerde koekjes en het vleugje kaneel maken het smaakgenot compleet. MELK
Intertaste Food Ingredients. Marc Jansen: Spices Flavourist
Intertaste Food Ingredients Marc Jansen: Spices Flavourist Introductie Drijfveren Kenmerken Producten Kernwaarden Productielocaties Drijfveren Missie Het toevoegen van buitengewone smaak en functionaliteitaan
Voedselcontaminatie door processing en bewaring: de cases van acrylamide en vetzuuroxidatie
Voedselcontaminatie door processing en bewaring: de cases van acrylamide en vetzuuroxidatie Bruno De Meulenaer Vakgroep Voedselveiligheid en Voedselkwaliteit nutrifdchem groep Universiteit Gent Inhoud
Thermische Desorptie als alternatief voor Solventextractie
Perspectieven in de Organische Milieuanalyse Grobbendonk - 14 oktober 2005 Thermische Desorptie als alternatief voor Solventextractie Dr. Gilbert Desmet Vlaamse Milieumaatschappij Labo Gent Krijgslaan
Pesticidenanalyse: methodevertaling van bodem naar appel. Marina Vanhecke Lab 4 U
Pesticidenanalyse: methodevertaling van bodem naar appel Marina Vanhecke Lab 4 U Kerncijfers KHLim 6000 studenten en 700 personeelsleden 4 campussen 6 departementen 30 bacheloropleidingen + 11 masters
O r i g i n e Se l e c t i o n
O r i g i n e Se l e c t i o n Origine-chocolade Origine-chocolade staat voor chocolade vervaardigd uit cacaobonen afkomstig uit één enkel land, soms zelfs uit één enkele regio. De typische omgeving, de
PRODUCTSPECIFICATIE KLANTEN
SintTruidersteenweg 402/2 B3500 Hasselt Email: info@interfrost.be Versie: 8/01/2015 1 / 5 INT 101 Product informatie Gewicht verkoopseenheid Bewaringsvoorwaarden Houdbaarheid Visueel Smaak Geur Textuur
Dit product kan sporen van Aardnoten (pinda`s), Soja, Melk, Amandelen, Noten*, Sesam, Lactose, Cacao bevatten
Chocolade produkten Chocolade kaneelamandelen Suiker, AMANDELEN, Volle MELKpoeder, Cacaoboter, Cacaomassa, Emulgator (E322) SOJA lecithine, Vanille, Kaneel, Emulgator : E322 Dit product kan sporen van
D e u r e n g e m a a k t o m m o o i t e z i j n 1 M a e s t r o, m e e s t e r i n h e t m a k e n v a n k w a l i t e i t s d e u r e n, a f g e s t e m d o p u w s m a a k e n i n t e r i e u r. M
Agenda Opleidingen Kofca-Academie: januari juli 2014. Kortingen op workshopbundels (zie einde agenda)
Agenda Opleidingen Kofca-Academie: januari juli 2014 Kortingen op workshopbundels (zie einde agenda) JANUARI 2014 9 januari 2014 workshop Koffie Fundamentals (Basic) Koffiesoorten en variëteiten. Teelt.
Minder zout, evenveel smaak?
Minder zout, evenveel smaak? Prof. dr. ir. Koen Dewettinck Horeca Expo, 25 november 2009 Overzicht Sensorische eigenschappen van levensmiddelen Sensorische testen Smaak Functies van zout: Smaak Microbiële
De smaak van Belgische kazen
De smaak van Belgische kazen Isabelle Van Leuven Laboratorium voor Aromaonderzoek - SENSTECH KaHo Sint-Lieven, Gent 1 Overzicht Inleiding Methodieken voor smaakkarakterisering van kaas Aromaprofilering
BROUWFOUTEN OF SMAAKEIGENSCHAP? LUC PAUWELS
BROUWFOUTEN OF SMAAKEIGENSCHAP? LUC PAUWELS VEROUDERING - OXIDATIE VETZUREN - STRECKER DEGRADATIE - LICHTDEGRADATIE DIACETYL DMS 4 VG ETHYLACETAAT MELKZUUR VERSUS AZIJNZUUR VEROUDERING - OXIDATIE VAN VETZUREN
De correlatie tussen instrumentele en sensorische analyse van chocolade
Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen Academiejaar 2011-2012 De correlatie tussen instrumentele en sensorische analyse van chocolade Gil De Clercq Promotoren: Prof. dr. Xavier Gellynck, Prof. dr. ir. Koen
sensorisch onderzoek Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen Contact
Contact Voor elke vraag op het gebied van sensorische analyse en een antwoord op maat, contacteer: Dr. ir. Saskia Buysens Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen Karreweg 6 B-9770
Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 2525 Productnaam Amandel
Gisteren, vandaag en morgen
Gisteren, vandaag en morgen De ontwikkeling van organische analyses in Het Waterlaboratorium Cees Bijsterbosch Het Waterlaboratorium Labanalyse, 1 oktober 2013 Plaats hier uw logo via: beeld => diamodel
Chocolade, wat is het?
Chocolade, wat is het? Wat onthouden we van ons onderzoek? Als we de verpakking opendraaien horen we?.... Als we kijken naar de chocolade zien we?.... Als we ruiken aan de chocolade ruiken we?.... Als
PRODUCTFICHE 1. PRODUCT IDENTIFICATIE. Portie Balk Rond. Soort 2. IDENTIFICATIE PRODUCENT (= VERPAKKER) 2.1 Productie & verpakking
PRODUCTFICHE 1. PRODUCT IDENTIFICATIE Verkoopsbenaming Tiramisu Product beschrijving Mascarpone, biscuit, Amaretto, mokka Soort Portie Balk Rond 2. IDENTIFICATIE PRODUCENT (= VERPAKKER) 2.1 Productie &
High-throughput technologieën versnellen de ontwikkeling van nieuwe formuleringen
High-throughput technologieën versnellen de ontwikkeling van nieuwe formuleringen Johan Paul FLAMAC, a division of SIM 1 Overzicht Inleiding Activiteiten van FLAMAC High-throughput formulatie onderzoek
PRODUCTFICHE 1. PRODUCT IDENTIFICATIE. Portie Balk Rond. Soort 2. IDENTIFICATIE PRODUCENT (= VERPAKKER) 2.1 Productie & verpakking
PRODUCTFICHE 1. PRODUCT IDENTIFICATIE Verkoopsbenaming Tiramisu Product beschrijving Mascarpone, biscuit, Amaretto, mokka Soort Portie Balk Rond 2. IDENTIFICATIE PRODUCENT (= VERPAKKER) 2.1 Productie &
INSCHRIJVINGSFORMULIER Basiscursus PPA en Functieprofiling
Basiscursus PPA en Functieprofiling schrijft volgende personen in op de basiscursus PPA en Functieprofiling op datum van : en / / Eerste medewerker van uw organisatie die deze basiscursus volgt/gevolgd
V A N C A C A O B O O N T O T C H O C O L A D E P R O D U C T E N
Vrijdag 7 oktober 2005 V L A Z Prof. Dr. ir. Koen Dewettinck Dr. ir. Frédéric Depypere Universiteit Gent - Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen Telefoon: 09 264 61 67 Fax: 09 264 62 18 E-mail: vlaz@ugent.be
Vermoedens bevestigen?
Vermoedens bevestigen? Wat zijn de mogelijkheden om geknoei op te sporen? 21/03/2014 SLIDE 1 Twijfel? Tracking en traceability Vertrouwen in de leverancier? Korte ketens versus lange ketens Ontwikkeling
BEROEPSKWALIFICATIE (BK 0160)
BEROEPSKWALIFICATIE (BK 0160) Koffieproever-expert (m/v) 1. GLOBAAL 1.1 Titel Koffieproever-expert (m/v) 1.2 Definitie Beheerst het koffieverwerkingsproces in al zijn aspecten, teneinde kwaliteitsvolle
Patisserie Unique New Business B.V. T: E: W: Artikelnummer
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. T: 085-8771044 E: info@patisserieunique.nl W: www.patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 84002 Productnaam Nouvelle Francaise EAN Productomschrijving
Zoutreductie, verandering van smaak doet eten?
Zoutreductie, verandering van smaak doet eten? Dennis Rijnders Business Line Manager Yeast Extracts DSM Food Specialties, Savoury Ingredients Artis, 1 November, 2012 Zoutreductie, verandering van smaak
Publicatieblad van de Europese Unie L 13. Wetgeving. Niet-wetgevingshandelingen. 60e jaargang. Uitgave in de Nederlandse taal. 17 januari 2017.
Publicatieblad van de Europese Unie L 13 Uitgave in de Nederlandse taal Wetgeving 60e jaargang 17 januari 2017 Inhoud II Niet-wetgevingshandelingen VERORDENINGEN Uitvoeringsverordening (EU) 2017/53 van
Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer 16225
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 16225 Productnaam Foret
Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer 8450
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 8450 Productnaam Bomba
PRODUCTSPECIFICATIE KLANTEN
MEK5130 Product informatie Gewicht verkoopseenheid Bewaringsvoorwaarden Houdbaarheid Visueel Smaak Geur Textuur Kleur PRODUCTSPECIFICATIE KLANTEN MEKABE CHOCOLADEMOUSSE PRODUCTINFORMATIE Mekabe chocolademousse
PRODUCTFICHE. Certificatie organisme: ISA-cert (AIB-Vincotte)
PRODUCTFICHE 1. PRODUCT IDENTIFICATIE Verkoopsbenaming Mini bombe chocolade Product beschrijving fondant chocolademousse met een hart van cacaogelei en overgoten met cacaogelei, bodem Bretoens zanddeeg
Salespresentatie Colorex
praktijkgerichte emissiebeoordeling van cleanroomvloeren Inleiding Oprichting van een alliantie Cleanroom geschikte materialen CSM alliantie: Cleanroom geschikte materialen Machines en materialen De huidige
Hoe kan de houdbaarheid van zoetwaren verlengd worden?
Hoe kan de houdbaarheid van zoetwaren verlengd worden? Frédéric Depypere 2 juni 2009 Overzicht Achtergrond Vorig onderzoek Aanpak Consortium Planning Te verwachten resultaten Achtergrond VLAZ UGent (FTE)
PRODUCTSPECIFICATIE KLANTEN
INT 101 Product informatie Gewicht verkoopseenheid Bewaringsvoorwaarden Houdbaarheid Visueel Smaak Geur Textuur Kleur PRODUCTSPECIFICATIE KLANTEN INTERFROST CHOCOLADEMOUSSE PRODUCTINFORMATIE mousse 1300
Een literatuurstudie met betrekking tot de dementiewoning. Door Susan Arendse en Martijn Moerman, studenten Fysiotherapie van de HU.
Zijn bewegingsprogramma s die cognitie stimuleren haalbaar in de thuissituatie? Een literatuurstudie met betrekking tot de dementiewoning van het project Technologie Thuis Nu Door Susan Arendse en Martijn
Patisserie Unique New Business B.V. T: E: W:
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. T: 085-8771044 E: info@patisserieunique.nl W: www.patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 8108552 Productnaam aramelrots Brownie EAN Ingrediënten
Interscience. Innovatie Update. Stand 2B047
Interscience Innovatie Update Analytisch Advies Apparatuur Instrumentmakerij Applicaties Accessoires Detachering Opleidingen Onderhoud en Service tel: 076 5411800 www.interscience.nl Frank Koudijs Een
Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 36147 Productnaam Muffins
Patisserie Unique New Business B.V. T: E: W:
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. T: 085-8771044 E: info@patisserieunique.nl W: www.patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 8107856 Productnaam Brownies original EAN 4004311178563
Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 8108552 Productnaam Rockslide
Oncologie Kempen 2013 5 oktober 2013 Cultureel Centrum t Schaliken- Herentals Guido Van Hal Centrum voor Kankeropsporing vzw Afdeling Antwerpen
Oncologie Kempen 2013 5 oktober 2013 Cultureel Centrum t Schaliken- Herentals Guido Van Hal Centrum voor Kankeropsporing vzw Afdeling Antwerpen Centrum voor Kankeropsporing Voorheen: hetconsortium van
HÉRITAGE CHOCOLADEBROODJES
DELIFRANCE VIENNOISERIE SPECIALITEITEN - 27235 EAN: 3291810272351 (CE), 3291811157541 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam 60 DELIFRANCE "HÉRITAGE" CHOCOLADEBROODJES ROOMBOTER
Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 8424 Productnaam Chocolade
Introductie tot Wereld van Nestor Lancering 4 oktober 2012, VVSG-ouderendag (Leuven)
Introductie tot Wereld van Nestor Lancering 4 oktober 2012, VVSG-ouderendag (Leuven) Inhoud > Introductie > Wat is Wereld van Nestor? > Hoe werd het ontwikkeld? > Hoe ziet het er uit? > Wanneer te gebruiken?
Een exploratieve studie naar de relatie tussen geïntegreerd STEM-onderwijs en STEM-vaardigheden op secundair niveau
Een exploratieve studie naar de relatie tussen geïntegreerd STEM-onderwijs en STEM-vaardigheden op secundair niveau dr. H. Knipprath ing. J. De Meester STEM Science Engineering Technology Mathematics 2
Patisserie Unique New Business B.V. T: E: W:
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. T: 085-8771044 E: info@patisserieunique.nl W: www.patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 8108519 Productnaam aramel brownie cheesecake
PRODUCTFICHE. Fondant en melkchocolademousse met chocoladebiscuit. Certificatie organisme: ISA-cert (AIB-Vincotte)
PRODUCTFICHE 1. PRODUCT IDENTIFICATIE Verkoopsbenaming Marquise met 3 chocoladen Product beschrijving Fondant en melkchocolademousse met chocoladebiscuit Soort Portie 2. IDENTIFICATIE PRODUCENT (= VERPAKKER)
Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer 8440
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 8440 Productnaam EAN 8718026244729
PURNAT chocolademelk UHT 1 liter
Naam van de exploitant: Pur Natur Merknaam: PURNATUR Etikettekst (NL) (nl): Pur natur halfvolle chocolade melk 1l Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): biologische halfvolle chocolade melk Biologisch:
Exameneisen en literatuurlijst. MOA/ NIMA Sensorisch Onderzoeker A en B. Van toepassing op de examens vanaf januari 2015
Exameneisen en literatuurlijst MOA/ NIMA Sensorisch Onderzoeker A en B Van toepassing op de examens vanaf januari 2015 1 Inhoud 1. Exameneisen... 3 2. Examenmethodiek... 4 3. Aanbevolen literatuur... 4
Food Information Regulation
Artikel ID: 160213 / 1950 words thee selectie Barcode: 8718469399505 Groene thee 95%, citroen aroma 5% / Zwarte thee 95%, bosvruchten aroma 5% / Zwarte thee 100% Sri Lanka Energetische waarde Waarvan suikers
PRODUCTFICHE. Mousse vanille amandel. ganache Amaretto en biscuit. Certificatie organisme: ISA-cert (AIB-Vincotte)
PRODUCTFICHE 1. PRODUCT IDENTIFICATIE Verkoopsbenaming Gebak amandel amaretto Product beschrijving Mousse vanille amandel. ganache Amaretto en biscuit Soort Balk 2. IDENTIFICATIE PRODUCENT (= VERPAKKER)
hoofdstuk 2 hoofdstuk 3
211 Druiven en wijn zijn wereldwijd zeer belangrijke levensmiddelen. Afgezien van het feit dat druiven en wijn een integraal onderdeel vormen van vele culturen en sociale praktijken over de hele wereld,
Bereidingstechnologie van chocolade en cacaoprodukten
Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.v. Bereidingstechnologie van chocolade en cacaoprodukten 04. 08.04.2011 ZDS Cursus PNO-11 - in het Nederlands - Doel: Geïnformeerd worden over de stand
BIO HIGHLANDKOFFIE 250 gram
BIO HIGHLANDKOFFIE 250 gram Omschrijving: Door zijn aangename balans en fruitigheid slaat deze biokoffie aan bij het brede publiek. Het aangename karakter wordt versterkt door een vleugje fijne aciditeit.
Cacaospel. Na afloop krijgen de deelnemers het eerste icoon van het cacaoproces.
Cacaospel Stap 1. Cacaoboom Cacao komt van een cacaoboom. De boom groeit in een tropisch klimaat, waar het heet en vochtig is. Bijvoorbeeld in Ghana en andere landen in Afrika en Zuid-Amerika. Aan de boom
Patisserie Unique New Business B.V. T: E: W:
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. T: 085-8771044 E: info@patisserieunique.nl W: www.patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 16204 Productnaam Mini bonbons assortiment EAN
UITVOERING Je werkt bij deze opdracht individueel en zonder te overleggen met een klasgenoot of de docent.
Test 1: Analyse onderzoek Lichamelijke effecten van het eten van chocolade BENODIGDHEDEN Artikel Lichamelijke gevolgen van het eten van chocolade: bloeddruk en pupilwijdte (zie volgende pagina). Set rubrics
PRODUCTFICHE 1. PRODUCT IDENTIFICATIE
PRODUCTFICHE 1. PRODUCT IDENTIFICATIE Verkoopsbenaming Mini bombe hazelnoot Product beschrijving Hazelnootmousse met een hart van hazelnootganache en overgoten met hazelnootganache, op een bodem van Bretoens
MUFFIN BANAAN-CHOCO FUDGE
DELIFRANCE TRAITEUR SPECIALITEITEN - 75117 EAN: 3291810751177 (CE), 3291811202555 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam 20 MUFFIN BANAAN-CHOCO FUDGE Muffin met banen, chocolade
Jeuk bij dikbillen Een zoektocht naar genen voor schurftgevoeligheid
Jeuk bij dikbillen Een zoektocht naar genen voor schurftgevoeligheid ANNELIES COUSSÉ 1, R. ABOS 2, C. SARRE 3, X. HUBIN 4, C. BOCCART 4, B. LOSSON 2, C. SAEGERMAN 2, E. CLAEREBOUT 3, M. GEORGES 5, N. BUYS
Voorwoord. In dit nummer. Contact
P A G I N A 1 / 7 In dit nummer Voorwoord 1 VLAZ-seminaries 2 ISM / ProSweets: een zoet 2007? Chocolade en polyfenolen Het cacaogehalte ontraadseld 2 3 4 Gezonde voeding 5 Wetgeving claims 5 Resultaten
BEROEPSKWALIFICATIE (0160) Koffieproever-expert
BEROEPSKWALIFICATIE (0160) Koffieproever-expert ////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 1. Globaal 1.1 TITEL Koffieproever-expert De benaming
Automatisering en robotisering bij 50.000 dagelijkse melkmonsters
Automatisering en robotisering bij 50.000 dagelijkse melkmonsters Armand Hermans, LabAutomation, 27-04-2014 hermans@qlip.nl Wat zie je? Overzicht Qlip Automatisering & robotisering melkonderzoek Automatisering
Staalvoorbereiding zonder compromissen. KVCV - Trends in Organische Analyse Tom Vercammen
Staalvoorbereiding zonder compromissen KVCV - Trends in Organische Analyse Tom Vercammen Het IS X expert center : IS-X offers high-end solutions for the analytical laboratory. Our services are primarily
Vakgroep CW KAHO Sint-Lieven
Vakgroep CW KAHO Sint-Lieven Objecten Programmeren voor de Sport: Een inleiding tot JAVA objecten Wetenschapsweek 20 November 2012 Tony Wauters en Tim Vermeulen tony.wauters@kahosl.be en tim.vermeulen@kahosl.be
Trainingen: Biologische effecten van straling Dosimetrie (in de ruimte)
Alle opleidingen/studies (alle niveaus : bachelor, master, master na master, voortgezette opleiding, enz.) die door uw universiteit worden aangeboden, alsook de titels van de lessenreeksen die verband
Frisiana Choco mini's (natuurlijke kleurstof)
Frisiana Chocolade snoepjes met natuurlijke kleurstoffen voor gebruik op ijs en desserts. Namen Artikelnummer: 3120212 EAN: 8717853631559 Commerciele naam Wettelijke benaming Functionele naam Chocolade
Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Artikelnummer 90634
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 90634 Productnaam Glas
SMCR. Filter bubbles, echo chambers en fake news: Over het complexe samenspel tussen technologie, media, politiek, en burgers
SMCR Filter bubbles, echo chambers en fake news: Over het complexe samenspel tussen technologie, media, politiek, en burgers Prof. dr. Cédric Courtois School voor Massacommunicatie Research KU Leuven Fake
Figuur 1. Schematische voorstelling van een triacylglycerol (voorbeeld).
FoodGate STW nr. 30 (2009/10/15) Symmetrie of asymmetrie in de vetten? De structuuropbouw en mechanische sterkte van vetrijke levensmiddelen wordt in belangrijke mate bepaald door de vetzuursamenstelling
PRODUCTFICHE. Certificatie organisme: ISA-cert (AIB-Vincotte)
PRODUCTFICHE 1. PRODUCT IDENTIFICATIE Verkoopsbenaming Mini bombe karamel-banaan Product beschrijving karamelmousse met een hart van bananenganache en overgoten met banananganache, bodem Bretoens zanddeeg
Moderne Instrumentele Analyse
Moderne Instrumentele Analyse Niels Jonker Time of Flight Infrarood en Massa Spectrometrie 2 Time of flight Infrarood en Massa Spectrometrie 3 Time of flight Voordelen Nadelen Extreem Hoge Massa Range
Food Information Regulation
Artikel ID: 9862138 Supplier ID: 95105 nye pretzel sticks xxl 200gr Barcode: 8710296951055 TARWEmeel, koolzaadolie, zout (4%), suiker, gist, rijsmiddel, ammoniumbicarbonaat, zuurteregelaar natriumhydroxide.
BEPROEVINGSRAPPORT. 8 januari 2013 RE Aangevraagd door: Yong Li R&D BV T.a.v. Remco van Hove Koolmand BC Oudkarspel Netherlands
Aangevraagd door: Yong Li R&D BV T.a.v. Remco van Hove Koolmand 3 1724 BC Oudkarspel Netherlands Betreft: testen van PU Geachte Heer van Hove, Ingesloten treft u de aan van het laboratoriumonderzoek, uitgevoerd
TECHNISCHE FICHE. Specificatie van artikel GGO 3 C - 7 C -15 C C -18 C C. 3 dag(en) 999 : 01/01/2014. Traceerbaarheid
TECHNISCHE FICHE Specificatie van artikel Familie Artikel naam Mini Merveilleux Pruvé 90088 Creatie datum/ versie nummer Naam en adres van de leverancier Barcode leverancier Artikel nummer Certificaties
Dilute & Shoot bij analyse van residuen van bestrijdingsmiddelen met LC-MSMS (QQQ)
Groen Agro Control Dilute & Shoot bij analyse van residuen van bestrijdingsmiddelen met LC-MSMS (QQQ) Hassan El Khallabi Groen Agro Control 5 oktober 2016 Inhoud Introductie Matrix effecten in LC-ESI-QQQ
Sleutelbegrippen en dossiervoorbereiding, deel III
Sleutelbegrippen en dossiervoorbereiding, deel III UVCB-stoffen Gabriele CHRIST http://echa.europa.eu 1 UVCB-stof Unknown or Variable composition Complex reaction product or Biological origin Stof van
Food Information Regulation
Artikel ID: 29205 / 1026 Supplier ID: 10090 EB BIO mrg Petit Pains, 4 st Barcode: 8715196120655 TARWEBLOEM*, water, VOLKOREN TARWEMEEL*, HAVERVLOK*, zonnebloempitten*, lijnzaad*, bakkersgist, bakkerszout,
Vlaamse richtlijn: Valpreventie bij thuiswonende ouderen. Prof. Dr. Koen Milisen
Vlaamse richtlijn: Valpreventie bij thuiswonende ouderen Prof. Dr. Koen Milisen www.valpreventie.be expertisecentrum@valpreventie.be 1 Vlaamse richtlijn: Valpreventie bij thuiswonende ouderen Milisen et
Publicatieblad L 128. van de Europese Unie. Wetgeving III. 62e jaargang. Uitgave in de Nederlandse taal. 16 mei Inhoud. Andere handelingen
Publicatieblad L 128 van de Europese Unie Uitgave in de Nederlandse taal Wetgeving 62e jaargang 16 mei 2019 Inhoud In- III Andere handelingen EUROPESE ECONOMISCHE RUIMTE Gemengd Comité van de EER nr. 118/2017
Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:
Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 36146 Productnaam Muffin
Analyse van de chemische waterkwaliteit. Annemieke Kolkman Chemische Waterkwaliteit en Gezondheid KWR Watercycle Research Institute
Analyse van de chemische waterkwaliteit Annemieke Kolkman Chemische Waterkwaliteit en Gezondheid KWR Watercycle Research Institute Chemische (drink)water kwaliteit Chemische analyse van water Organische
Geschikt voor grote monsteraantallen
ELISA (mg eiwit/kg) immunologische test PCR Flowcytometrische methoden (niet het eiwit zelf maar het DNA wordt gedetecteerd, moleculairbiologische test), DNA kwantitatieve analytische methode Specifieke
Onderzoek A Spuitwater Voedingskleurstof (in verschillende kleuren: oranje, geel, rood, groen) Bekertjes
6-8 jaar Wetenschappelijke inhoud: Humane biologie Beoogde concepten/vaardigheden: Zintuigen Beoogde leeftijdsgroep: 6-8 jaar oud Duur van de activiteit: 2-3 lessen, al naargelang het aantal onderzoeken