De ontdekking van Jan Lammers
|
|
- Julia ten Wolde
- 7 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Witloof De ontdekking van Jan Lammers Witloof is een echt Belgische groente. Ze werd in België ontdekt. Dat gebeurde tijdens de strijd tegen de Nederlanders in Toen werd België een apart land. Witloof, een Brusselse groente. Witloof is een bijzondere groente. Ze komt niet voor in de natuur. Ze werd ontdekt bij toeval. Tot 1830 kende men alleen de wortel van het witloof. Dat is de chicorei-wortel of bitterpeen. Die wortel werd gebruikt in de keuken. Hij werd gedroogd en gemalen. Daarmee maakte men een drankje zoals koffie. Zelfs de Romeinen deden dat al. De plant die uit de wortel groeide werd niet gebruikt. Tot boer Lammers in 1830 een ontdekking deed in zijn kelder. Boer Lammers woonde in Schaarbeek. Tijdens de strijd tegen de Nederlanders vluchtte hij weg. Hij verstopte zijn chicorei-wortels in een donkere kelder. Hij strooide er een laag grond over. Een paar weken later was het weer rustig in Brussel. Jan Lammers ging terug naar huis. Toen hij in zijn kelder kwam, zag hij iets vreemds. De wortels hadden wit loof gekregen. Hij proefde ervan. De bittere wortels hadden zoete en malse bladeren. Het witloof was geboren. Een tiental jaren later dook de plant overal op. Er was immers een overschot aan chicorei-wortels. Veel boeren stapelden ze op in donkere schuren en stallen. Na een tijdje kregen ze ook het witte loof. Enkele boeren gingen er echt mee kweken. Zij kregen de bekende struikjes witloof. Al snel werd witloof een geliefde groente. Die werd eerst enkel in de streek rond Brussel gekweekt. Daarom spreekt men nu nog van Brussels lof. Later gingen ook andere boeren witloof kweken. Toch komen nu nog steeds 8 struikjes witloof op 10 uit die streek. (w)
2 Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 2 1 Waar of niet waar? 1. Witloof werd in België ontdekt Witloof komt ook voor in de natuur Vroeger kende men enkel de chicoreiwortel Van de chicoreiplant maakte men een drankje zoals koffie Boer Lammers verstopte zijn chicorei-wortels onder een laag grond in een donkere kelder Nu kweekt men geen witloof meer in de streek rond Brussel Zoek het antwoord in de tekst. 1. Wanneer werd het witloof ontdekt? 2. Hoe werd de chicorei-wortel gebruikt in de keuken? 3. Waarom vluchtte boer Lammers uit Schaarbeek weg? 4. Wat deed hij met zijn chicorei-wortels? 5. Waarom dook de plant een tiental jaren later overal op? 6. Waar wordt het witloof meestal gekweekt?
3 Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 3 1 Wat is ongeveer hetzelfde? (zelfstandige naamwoorden) 1. de bitterpeen het witloof = de vondst de strijd = het loof het overschot = het teveel de ontdekking = Brussels lof de bladeren = het gevecht de chicoreiwortel =... 2 Wat is ongeveer hetzelfde? (werkwoorden) 1. voorkomen verschijnen = kweken verbergen = strooien laten groeien = opduiken vinden = stapelen verspreiden = ontdekken bestaan 6. = 7. verstoppen op een hoop leggen =... 3 Wat is ongeveer hetzelfde? (bijvoeglijke naamwoorden) 1. scherp vreemd = onbekend mals = kalm bijzonder = populair bitter = ongewoon rustig = zacht geliefd =... 4 Wat is het tegengestelde? (bijvoeglijke naamwoorden) 1. gewoon taai apart bekend donker zuur mals bijzonder zoet samen vreemd licht
4 Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 4 1 Wat is het tegengestelde? (bijvoeglijke naamwoorden met on-, bv. gelukkig - ongelukkig) 1. rustig geliefd bekend gewoon natuurlijk echt Wat is het tegengestelde? (werkwoorden) 1. verstoppen blijven voorkomen weggooien gebruiken tonen opduiken laten rotten vluchten niet bestaan drogen verdwijnen Waarom zegt men het? Duid het goede antwoord aan. 1. Witloof is een echt Belgische groente. Witloof kan alleen in België gekweekt worden. Het witloof werd ontdekt toen België in 1830 de strijd tegen Nederland won. Witloof werd in België ontdekt. 2. Witloof is een bijzondere groente. Witloof komt niet voor in de natuur. Witloof is de enige groente die wit is. Witloof groeit in het donker. 3. Brussels lof Witloof werd in Brussel ontdekt. Witloof werd eerst enkel in de streek rond Brussel gekweekt. Witloof kan je alleen in Brussel kopen.
5 Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 5 1 Hoe staat het in de tekst? Schrijf de zin op met deze woorden. 1. Witloof is een ongewone groente. 2. De groente werd per ongeluk ontdekt. 3. Boer Lammers deed in 1830 een vondst in zijn kelder. 4. Tijdens de gevechten tegen de Nederlanders vluchtte hij weg. 5. Hij verstopte zijn voorraad in een donkere kelder. 6. De wortels hadden wit gebladerte gekregen. 7. Het witloof was ontdekt. 2 Vul één van de volgende voorzetsels in: in, op, voor, over, bij, van, uit, rond, aan. 1. Witloof komt niet. in de natuur. (voorkomen) 2. De groente werd ontdekt. toeval. 3. Boer Lammers strooide een laag grond. de wortels. 4. Hij proefde. het loof. 5 Een tiental jaar later dook de plant overal.... (opduiken) 6. Veel boeren stapelden de chicorei - wortels. in donkere schuren en stallen. (opstapelen) 7. Er was een overschot. chicorei-wortels. 8. Eerst werd de groente enkel. de streek Brussel gekweekt. 9. Nog steeds komen 8 struikjes witloof. 10. die streek.
6 Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 6 1 Kruiswoordraadsel. Zoek het woord onder de pijl HORIZONTAAL 1. teveel 2. Brusselse gemeente 3. vondst 4. bitter 5. ongewoon 6. de wortel van het witloof 7. Zij maakten van chicorei een drankje zoals koffie. 8. kleur 9. telen, laten groeien 10. per (on)geluk of bij 11. Tegen hen voerde België strijd in populaire 14. Daar ontdekte boer Lammers de nieuwe groente. Het woord onder de pijl is:... De oplossing van het kruiswoordraadsel vind je op p.8.
7 Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 7 1 Zet de lettergrepen in de goede volgorde. 1. lan - Ne - ders - der 1. de ter - peen - bit 2. de schot - ver - o 3. het king - ont - dek 4. de nen - mei - Ro 5. de tel - wor - co - rei - chi 6. de... 2 Welk woord is tekort? Schrijf de zin correct. 1. Witloof is een echt groente. 2. Ze komt voor in de natuur. 3. Tot 1830 kende men alleen de van het witloof. 4. Tot boer Lammers in 1830 een ontdekking deed in zijn. 5. De wortels hadden wit gekregen. 6. Al snel werd witloof een groente 7. Die werd eerst enkel in de rond Brussel gekweekt. 8. Daarom spreekt men nu nog van lof.
8 Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 8 1 Maak met de zinsdelen een zin. Schrijf hoofdletters en leestekens. 1. in een donkere kelder / hij / zijn chicorei-wortels / verstopte 2. het / weer / in Brussel / een paar weken later / was / rustig 3. gekregen / de wortels / hadden / wit loof 4. de plant / op / een tiental jaren later / overal / dook 5. immers / een overschot aan chicorei-wortels / was / er 6. echt / kweken / gingen / mee / er / enkele boeren 2 Schrijf de zinnen in de goede volgorde. 1. Die wortel werd gebruikt in de keuken. 2. Daarmee maakte men een drankje zoals koffie. 3. Dat is de chicorei-wortel of bitterpeen. 4. Zelfs de Romeinen deden dat al. 5. Hij werd gedroogd en gemalen. 6. Tot 1830 kende men alleen de wortel van het witloof
9 Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 9 Witloof in de keuken. Met witloof kan je veel gerechten bereiden. Heel gekend is witloof in hesp met kaassaus. Maar je kan witloof op veel manieren klaarmaken: gebakken, in slaatjes of in de soep. Witloofsoep (voor 4 personen) 2 struikjes witloof 1 ui 1 teentje look 2 eetlepels boter 2 grote aardappelen 1 kopje room 2 koppen kippen-bouillon Dille en gehakte bieslook om te versieren Eerst verwijder je de buitenste bladeren van het witloof. Daarna was je de struikjes onder stromend water. Het onderste harde stukje snijd je er af. Dan moet je nog een klein bitter stukje in de bodem verwijderen. Hol de bodem middenin een beetje uit. - Snijd het witloof klein. Bewaar enkele kleine blaadjes voor de versiering. - Stoof de ui met de look en het witloof 3 minuten in boter. - Snijd de aardappelen in blokjes. Doe ze samen met de kippen-bouillon in de pot. Laat een kwartier sudderen tot de aardappelen zacht zijn. - Kruiden met peper en zout. - Doe de room erbij. - Mix alles. Versier de soep met de blaadjes witloof, de gehakte bieslook en een beetje dille. Je kan de soep warm of koud eten.
10 Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p Zelf schrijven. Hou jij ook van witloof? Ken je misschien een lekker recept? Verklap ons je keukengeheim en schrijf het hieronder op..
11 Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 11
12 Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 12 Oplossing kruiswoordraadsel. 1. O V E R S C H O T 2. S C H A A R B E E K 3. O N T D E K K I N G 4. S C H E R P 5. B IJ Z O N D E R 6. B I T T E R P E E N 7. R O M E I N E N 8. W I T 9. K W E K E N 10. T O E V A L 11. N E D E R L A N D E R S 12. R U S T I G 13. G E L I E F D E 14. K E L D E R
De geschiedenis van een bakje troost
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Koffie De geschiedenis van een bakje troost Koffie. Velen drinken het elke dag. 's Morgens staat al een kopje te dampen. En de rest van
Nadere informatieCentrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Gezondheid Suikerziekte Niveau 2
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Suikerziekte Suikerziekte of diabetes. Eén op 10 Belgen krijgt ermee te maken. In erge gevallen leidt suikerziekte tot de dood. Elke mens
Nadere informatieCentrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Samenleving De nieuwe vaders Niveau 3
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 De nieuwe vaders Vroeger vormden vader en moeder met de kinderen een gezin. Vandaag is dat soms anders. Meer en meer ouders scheiden.
Nadere informatieJongeren eten slecht. Vet Jongeren eten heel slecht. Dat blijkt uit het onderzoek. Er is weinig afwisseling in hun voeding. En ze eten veel te vet.
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Jongeren eten slecht Vet Jongeren eten heel slecht. Dat blijkt uit het onderzoek. Er is weinig afwisseling in hun voeding. En ze eten
Nadere informatieCentrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Gezondheid Lang leve de fiets Niveau 3
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Lang leve de fiets Fietsers leven gezonder. Dat is nu wel zeker. Wie regelmatig fietst, leeft langer. Dokters in Denemarken onderzochten
Nadere informatieDe ramp met de Titanic
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 De ramp met de Titanic De Titanic was het grootste schip ter wereld. Het was 250 meter lang. Er waren 2.223 mensen aan boord. "Dit schip
Nadere informatieCentrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Cultuur Choco en Co Niveau 3
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Voedsel voor de goden Choco en Co De meeste mensen houden van chocolade. Want chocolade is heel lekker. Maar ze haten de bruine snoep
Nadere informatieSOEPACTIE december 2014
SOEPACTIE december 2014 Wat doet onze school? De leerkrachten maken soep. Wij verkopen die soep in de pauze in de voormiddag tussen 10u15 en 10u30 en tussen 12u en 13u. Eén soep kost 1 euro. Als je soep
Nadere informatieBroodje gezond. Veel mensen hebben het druk. Ze hebben niet veel tijd om te eten. Ze kopen vlug een broodje gezond. Zo eten ze toch verse groenten.
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Broodje gezond Veel mensen hebben het druk. Ze hebben niet veel tijd om te eten. Ze kopen vlug een broodje gezond. Zo eten ze toch verse
Nadere informatiePaddestoelen plukken
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Herfst Paddestoelen plukken De herfst komt eraan. Nu is het de tijd van de paddestoelen. Eigenlijk kan je ze het hele jaar door vinden.
Nadere informatieZitten, staan, heffen
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Ai, mijn rug Zitten, staan, heffen Meer dan de helft van de Belgen heeft wel eens pijn in de rug. De meesten zijn er na 4 tot 6 weken
Nadere informatieEieren op grote schaal
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Legbatterijen Eieren op grote schaal Wat was er eerst? De kip of het ei? Een vraag die wel nooit een antwoord zal krijgen. Maar dat heeft
Nadere informatieDe hond-wash. Een vuile hond is een probleem. Want een hond wassen is niet gemakkelijk. Het is een heel gedoe.
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 De hond-wash Een vuile hond is een probleem. Want een hond wassen is niet gemakkelijk. Het is een heel gedoe. Je hebt een grote kuip nodig.
Nadere informatieBelgisch eten en bier zijn in de mode
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Verenigde Staten Belgisch eten en bier zijn in de mode Je zou het helemaal niet verwachten. Maar in Amerika is men al enkele jaren gek
Nadere informatieHongarije. Pörkölt. www.ajvar.nl. Marhapörkölt pörkölt van rundvlees
Pörkölt Marhapörkölt pörkölt van rundvlees 800 gr. rundvlees zonder been 3 grote uien 4 teentjes knoflook 2 el. reuzel of olie 1½ el. zoet paprikapoeder 1 tomaat, tomaten uit blik 1 paprika 1 dl. rode
Nadere informatieDe poezen van Madame Odette
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 De poezen van Madame Odette Madame Odette werkte als rechter in Brussel. Na haar werk reed ze vlug naar huis. Want ze moest haar poezen
Nadere informatieOnder het mes. Ook dieren kunnen ziek worden. In de natuur gaan ze dan meestal dood. In een zoo kunnen ze geholpen worden.
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Onder het mes Ook dieren kunnen ziek worden. In de natuur gaan ze dan meestal dood. In een zoo kunnen ze geholpen worden. Op de foto zie
Nadere informatieNiemand hoeft verlegen te zijn
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Verlegen mensen Niemand hoeft verlegen te zijn Kleine kinderen zijn vaak verlegen. Dat vindt iedereen normaal. Maar ook 1 op 5 volwassenen
Nadere informatieMenu 49. Salade van gemarineerde paddestoelen. Kerrie-appelsoep. Appel met pittige kip. Kaas-bananenkoek
Menu 49 Salade van gemarineerde paddestoelen Kerrie-appelsoep Appel met pittige kip Kaas-bananenkoek 500 gr gemengde bospaddestoelen ijsbergsla 1 eetlepel balsamicoazijn 2 eetlepels notenolie verse peterselie,
Nadere informatieSoep van geroosterde pompoen
Soep van geroosterde pompoen JEROEN MEUS Smakelijk! 3 l groentebouillon 1 (kleine) pompoen 3 dikke uien 3 teentjes look 3 takjes salie 2 takjes rozemarijn 40 g gedroogde pompoenpitten een snuifje garam
Nadere informatieWe zijn tevreden mensen!
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Vlamingen bekennen: We zijn tevreden mensen! De Vlaamse regering wil de Vlamingen goed kennen. Daarom doet ze elk jaar een onderzoek.
Nadere informatieLekker stel + + Kleur & vorm. Schaapje Slaaaaa
Over de Tong Bekijk voordat je begint deel 1 van de film. Op heel veel scholen ga ik smaakproeven doen. Ook op jullie school! En jullie kunnen me daarbij helpen door aan mijn experimenten mee te doen.
Nadere informatieRavioli met rode pesto
Ravioli met rode pesto Dit heb je nodig voor de pesto: 150 gram half-gedroogde tomaten 2 rode paprika s 1 lente-uitje 2 teentje look 50 gram pijnboompitten peper en zout pimentpoeder edelgistvlokken bladpeterselie
Nadere informatieWeek van de Smaak 2013
Week van de Smaak 2013 Op zoek naar een aantal geweldig lekkere ecologische of verrassende soepen? Zoek niet langer, want de Week van de Smaak verzamelde voor u 7 recepten ter inspiratie. Smakelijk! ECOLOGISCHE
Nadere informatieProeven doe je met je tong. Op je tong zitten allemaal smaakpapillen. Je herkent daardoor dat banaan zoet smaakt en citroen zuur.
Over de Tong Op heel veel scholen ga ik smaakproeven doen. Ook op jullie school! En jullie kunnen me daarbij helpen door aan mijn experimenten mee te doen. Als goede proefpersonen willen jullie je natuurlijk
Nadere informatieVerwarmende soepen. Tomatensoep.
! Verwarmende Tomatensoep. Tomaten, veel tomaten in kleine blokjes snijden Prei, in fijne ringen snijden Ui, snipperen Knoflook, heel fijn snijden of persen Wortel, in kleine blokjes snijden Verse basilicum,
Nadere informatieAardappelsoepje met gerookte paling
Aardappelsoepje met gerookte paling de aardappelsoep 4 1 2 l kippen- of groentebouillon 12 aardappelen 3 stammen preien 6 uien 1 1 2 teentjes look (naar smaak) 1 1 2 bouquet garni (laurier, tijm, peterseliestengels)
Nadere informatieBeste KOOK-OOK klant,
Beste KOOK-OOK klant, Groenten zijn gezond, ze zitten namelijk boordevol voedingsstoffen, maar bevatten weinig calorieën. De enorme hoeveelheden mineralen en vitaminen geven je lichaam alle bouwstenen
Nadere informatieDe Ardennen: bossen en bieren
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 De Ardennen: bossen en bieren Veel toeristen bezoeken de Ardennen. Het is een streek met veel natuur. Er zijn de stadjes: Spa, La Roche,
Nadere informatieDoe mosterd, frambozenazijn, olijfolie en walnotenolie bij de kaas en meng met een garde. Breng op smaak met peper, zout en een eetlepel zure room.
Witloofsalade met blauwe kaas. Ingrediënten 4 pers. De dressing 200 g blauwe kaas 1 dl kokend water 2 koffielepels mosterd 2 eetlepels frambozenazijn 5 eetlepels olijfolie 2 eetlepels walnotenolie 1 eetlepel
Nadere informatieWERKBLAADJES OVER. www.witloofwithlove.be. samenstelling:
WERKBLAADJES OVER www.witloofwithlove.be samenstelling: Wonderwortel! LEESTEKST 2 Het chicoreiplantje kan je herkennen aan zijn hemelsblauwe bloemetjes. Je vindt deze plant aan de rand van een veld of
Nadere informatieDe aardbeienconfituur uit de winkel heeft al een hele reis achter de rug. Knip de prentjes op pagina 5 uit en plak ze in de juiste volgorde.
3de graad lager onderwijs Van aardbei tot confituur De aardbeienconfituur uit de winkel heeft al een hele reis achter de rug. Knip de prentjes op pagina 5 uit en plak ze in de juiste volgorde. Van aardbei
Nadere informatieEen land vol toeristen
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p 1 Vakantie Een land vol toeristen Ons land staat vol met dingen om te gaan bekijken. Elke stad of gemeente heeft wel een dienst voor toeristen.
Nadere informatieFEESTMENU. Pompoensoep met scampi en tomaat. Sint-Jakobsvrucht met een brunoise van groenten en currysaus
FEESTMENU Pompoensoep met scampi en tomaat Sint-Jakobsvrucht met een brunoise van groenten en currysaus Hindefilet met gestoofde groenten, appel en poivradesaus Pompoensoep met tomaat en scampi DUUR: 45
Nadere informatiea cup of soup every day keeps the doctor away
a cup of soup every day keeps the doctor away SOEP RECEPTEN 2018 Inhoudsopgave Komkommersoep... 2 Champignonsoep... 3 Groentesoep... 4 Kervelsoep... 5 Waterkerssoep... 6 Courgettesoep... 7 Bloemkoolsoep...
Nadere informatieCentrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Boze huurder. Boze huurder
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Tussen huurders en huisbazen klikt het niet altijd. Sommige huisbazen doen vervelend. De huur wordt hoger. Lekken worden niet hersteld.
Nadere informatieLekker Vlaams... Preisoep met vermicelli van pastinaak Gehaktballetjes in suprèmesaus met wortelen en pastinaak
Lekker Vlaams... Preisoep met vermicelli van pastinaak Gehaktballetjes in suprèmesaus met wortelen en pastinaak Greet Lybaert Kinderkooklessen Polenstraat 169a 9940 Evergem tel.: 09 357 60 86 fax: 09 357
Nadere informatieDe anatomie van een gerecht. Doelstellingen
Doelstellingen De leerlingen maken kennis met minder bekende of minder populaire voedingsmiddelen. De leerlingen zien in dat ook minder gekende voedingsmiddelen lekker kunnen zijn en variatie kunnen brengen
Nadere informatieHongarije. Pörkölt. Marhapörkölt pörkölt van rundvlees
Pörkölt Marhapörkölt pörkölt van rundvlees 800 gr. rundvlees 3 grote uien 4 teentjes knoflook 2 eetlepels reuzel of olie 1½ el. zoet paprikapoeder 1 grote vleestomaat (of tomaten uit blik) 1 paprika 1
Nadere informatieTE VEEL FIETSEN GESTOLEN
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 TE VEEL FIETSEN GESTOLEN Het stelen van fietsen is de meest gepleegde misdaad. In België worden per jaar 150.000 fietsen gestolen. Eigenlijk
Nadere informatieKerstmenu: voor 4 personen
Kerstmenu: voor 4 personen Broccolisoep met zalm of spitskoolsalade **** Witlofschuitjes met kipfilet en appel bieten salade; stoofpeertjes gegratineerde aardappelschotel **** Kersenkwark godenspijs Dit
Nadere informatieCentrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Gezondheid Leugens die kwetsen Niveau 3. Leugens die kwetsen
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Roddelen Leugens die kwetsen Onze tong is zeer bijzonder. We kunnen ermee aan een ijsje likken. We kunnen ze gebruiken in de liefde. En
Nadere informatieAperitieven met restjes
Aperitieven met restjes Rijstkroketjes overschot gekookte rijst ongeveer 2 koppen ¾ kop gemalen noten 1 ei 2 koffielepels marjolein of curry cayenne en zout paneermeel Meng al deze grondstoffen samen,
Nadere informatieCursus Koken 1 Basisvaardigheden. met. Marceline Paelman
Cursus Koken 1 Basisvaardigheden met Marceline Paelman Les 2 17-02-2016 Menu Tomatensoep met balletjes Quiche met ham en prei Gebakken kipfilet met roze-pepersaus, peterselieaardappelen en worteltjes Mokkatasjes
Nadere informatieDe aardappel: van het veld tot op je bord
Lesinfo De aardappel: van het veld tot op je bord 1.1. Doelstelling De leerlingen inzicht geven in: de oorsprong van een aardappel en welke weg deze aflegt van het veld tot op je bord, de verschillende
Nadere informatiePikante kip gemarineerd in yoghurt. Kikkererwtensoepje met kurkuma en yoghurt. Coq au vin Gesauteerde aardappelen. Moelleux van chocolade
Pikante kip gemarineerd in yoghurt Kikkererwtensoepje met kurkuma en yoghurt Coq au vin Gesauteerde aardappelen Moelleux van chocolade Smakelijk Voorgerecht Pikante kip gemarineerd in yoghurt: Benodigdheden:
Nadere informatieHartige snack s ANDERS ETEN - EXTRA (LEKKER) Gekleurde proeverij voor bij de borrel
ANDERS ETEN - EXTRA (LEKKER) Hartige snack s Gekleurde proeverij voor bij de borrel De aantallen zijn naar eigen smaak te bepalen: - bleekselderij in stukjes van 4 cm - cherry- of kerstomaatjes - komkommer
Nadere informatieAlzheimer Oud worden zonder het te weten
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Alzheimer Oud worden zonder het te weten Als je oud bent, weet je het soms allemaal niet meer zo goed. Je vergeet veel. Bij sommige oude
Nadere informatieLuizen: ze zijn er nog
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Luizen: ze zijn er nog Soms krabben kinderen zich in het haar. Dan weten ouders het wel: luizen! Luizen zijn geen plaag van vroeger. Ook
Nadere informatieSPAR-soeppakketten: zo maak je ze klaar
Makkelijk, simpel en superlekker! SPAR-soeppakketten: zo maak je ze klaar De lekkerste soep? Die maak je gewoon helemaal zelf! Met de nieuwe soeppakketten van SPAR zet je in een handomdraai lekkere, zelfgemaakte
Nadere informatieLunch recepten van Judith Rolf voor energie en een slanke lijn! Voor 2 personen
Lunch recepten van Judith Rolf voor energie en een slanke lijn! Voor 2 personen Boodschappenlijstje (de voorkeur gaat uit naar de biologische producten wanneer mogelijk) 4 stronkjes witlof 2 appels 1 mandarijn
Nadere informatieKooksessie vrijdag 14 maart 2014 Guido Roels
Kooksessie vrijdag 14 maart 2014 Guido Roels Scampivlinder in een sherrysausje Wortelsoepje met kokosschuim *** Pannetje van Sint-Jacobsvruchten met Zuiderse tomaten en croutons *** Kalkoenroulade gevuld
Nadere informatieKoken in de Lochting
13 januari 2014 met Heidi Vanderhelst Kok van dienst, Heidi, geeft uitleg voorbereiding van chutney Pastinaak-wortelsoep Brie met Ratte aardappelen Bretoense appeltaart Culinaire Kookclub 2013-2014
Nadere informatievers opgevist door onze vissers ZEEWOLF afschuwelijk lekker!
vers opgevist door onze vissers ZEEWOLF afschuwelijk lekker! Een krokant slaatje gecombineerd met het zachte maar stevige visvlees van zeewolf: heerlijk! witloofslaatje met kerstomaat, gebakken zeewolf
Nadere informatieRunderstoofpot met zilveruitjes en zure room
Runderstoofpot met zilveruitjes en zure room 4 porties In 3 uur en 55 min. Mijn receptenboek.nl Lekkerder dan goed voor je is. Wat gaat er in 800 gram runderlappen 2 fijngehakte uien 2 teentjes fijngehakte
Nadere informatie= een witte groente in de vorm van een bol. = een rode, gele of groene vrucht die je kunt eten. Aan de binnenkant zie je rijen met witte zaadjes.
Woordenschat blok 7 Les 1 i = een witte steel die je kunt eten. Het smaakt een beetje als ui. De banaan = een lange, beetje kromme gele vrucht. Om een banaan zit een schil. De bloemkool De paprika De prei
Nadere informatieTabouleh met munt, gamba s, citroen en kruidenemulsie. Kruidige kokossoep. Saltimbocca met rode wijnsaus, zalf van erwtjes en aardappelen in de schil
Tabouleh met munt, gamba s, citroen en kruidenemulsie Kruidige kokossoep Saltimbocca met rode wijnsaus, zalf van erwtjes en aardappelen in de schil Roomijs met gekonfijt witloof en peperkoek Smakelijk
Nadere informatieLauwe roodbaars met zeekralen, citrusvruchten en basilicumolie
Lauwe roodbaars met zeekralen, citrusvruchten en basilicumolie Bereiding: 10 min. 4 roodbaarsfilets met vel (120 g) 100 g zeekralen, geblancheerd 4 inktvisjes olijfolie wat groene verse kruiden boter sap
Nadere informatiebospaddenstoelensoep
bospaddenstoelensoep * VOORBEREIDEN (dag voor het kerstdiner): * Week de gedroogde paddenstoelen 15 minuten in water. * Snipper de ui en pers of snijd de knoflook fijn. Snijd de bleekselderij in kleine
Nadere informatieTomatensoep. Eet smakelijk. Muffins. Nodig:
Tomatensoep Nodig: 1 liter water. 1 kilo rijpe tomaten. 2 groentebouillonblokjes. 1 prei of klein zakje soepgroente. Vermicelli. 1. Doe het water in de pan en breng het aan de kook. 2. Was en snij de tomaten
Nadere informatieGeld Wat is de index?
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Geld Wat is de index? Het leven wordt steeds duurder. Een brood kost vandaag meer dan vorig jaar. Het index-cijfer is gestegen, is dan
Nadere informatieHutspot. Overheerlijke recepten
Hutspot Overheerlijke recepten Hutspot Hutspot en de geschiedenis Hutspot, ook wel wortelstamppot, is een typisch wintergerecht. Het wordt gemaakt door aardappelen, wortelen (meestal winterpeen) en uien
Nadere informatieMenu 162. Asperges met morieljes
Menu 162. Asperges met morieljes Velouté van asperges met salsa van grijze garnalen Witte asperges met gamba s, serehsaus, gepocheerd kwartelei, sesamkletskop en bieslookolie Citroen-schuimcrème Naar een
Nadere informatieDit is het Receptenboek van Luc van Kessel.
Dit is het Receptenboek van Luc van Kessel. Er staan recepten in die ik lekker vind, kijk maar eens! Deze recepten kunnen jullie zelf bakken/maken. Als je deze recepten wil maken duurt het minimaal 10
Nadere informatieCentrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Gezondheid Slik een pil minder Niveau 2
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Slik een pil minder Antibiotica Veel mensen slikken voor een klein griepje pillen. Ze nemen anti-biotica. Dat is niet zo slim. We moeten
Nadere informatieWitloof in de oven. slim(mer) eten... DE FAVORIETEN VAN DE BELGEN! lekker van bij ons voor. een klein prijsje! Ì recept zie verso 2,60*
slim(mer) eten... DE FAVORIETEN VAN DE BELGEN! 2,60* Witloof in de oven lekker van bij ons voor een klein prijsje! *Prijzen voor 1 persoon met huismerkproducten Ì recept zie verso Witloof in de oven Boodschappenlijstje
Nadere informatieRecepten half vast naar vast voedsel. Thaise kippensoep (4 personen)
Recepten half vast naar vast voedsel Thaise kippensoep (4 personen) 400 ml kokosmelk (met laag vetgehalte) 1 grote ui, fijn gehakt een teentje knoflook, fijn gehakt 1 eetlepel verse gember, fijn gehakt
Nadere informatieMenu 110. Skagense vissoep. Frietjes Ostendaise. Met abrikozen, bleekselderij en munt gevulde lamsrollade met spinazie. Syberische Pannenkoeken
Menu 110. Skagense vissoep Frietjes Ostendaise Met abrikozen, bleekselderij en munt gevulde lamsrollade met spinazie Syberische Pannenkoeken Frietjes Ostendaise Ingrediënten (4 pers) Bintjes aardappelen
Nadere informatieFemma Italiaans Koken met Carlo
Femma Italiaans Koken met Carlo 15/02/2016 Alle recepten zijn voor 4 personen AntiPasti 1. Crostini con tapenade di Genua 1 stokbrood 1 citroen 1 tomaat 2 dl olijfolie( extra vergine) Zout & peper 200g
Nadere informatieWimmeke W. kookt met klasse
Wimmeke W. kookt met klasse Koken met kinderen zorgt vaak voor onvergetelijke momenten. Iedereen beleeft er plezier aan. Natuurlijk moet je met enkele dingen rekening houden. Zo zal de keuken er iets rommeliger
Nadere informatieGEZONDE DINER RECEPTEN
GEZONDE RECEPTEN MISO SOEP MET DULSE ZEEWIER Voeg miso, gember, en dulse bij de kop kokend water toe. Roeren en laten trekken. Voeg deze snelle en eenvoudige miso soep aan uw dieet toe en geef uw lichaam
Nadere informatieBoerenmuffin met appel & Kollumer zoete erwt 15 stuks
Carla Glorie heeft met veel zorg, aandacht en creativiteit, van diverse soorten peulvruchten (uit de Ark van de Smaak van Slow Food) een heerlijke en verassende proeverij gemaakt. Boerenmuffin met appel
Nadere informatieBoursin-hapje met zalm
Boursin-hapje met zalm Ingrediënten (10 stuks): 2 plakjes gerookte zalm Verse Dille ¼ doosjes Boursin (kruidenkaas) plasticfolie : 1. Beleg de plakjes gerookte zalm heel dik met Boursin en verse dille.
Nadere informatieVruchtbaarheid Challenge Recepten Ga direct aan de slag! J
Vruchtbaarheid Challenge Recepten Ga direct aan de slag! J Sinds ik over ben gegaan op een gezonde leefstijl is de groene smoothie een van de rijkste toevoegingen aan mijn dieet geweest. Het is ook wat
Nadere informatieKookworkshop MONIQUE VAN WESSUM AFSLANKCOACH VAN WESSUM AFSLANKCOACH MONIQUE
Kookworkshop Regelmatig organiseer ik voor mijn klanten een kookworkshop om ze laten zien en proeven hoe lekker en gevarieerd je kunt blijven eten en toch kunt afvallen. Hierbij een impressie van de vorige
Nadere informatieChefkids! feest met de voedingsdriehoek
Chefkids! feest met de voedingsdriehoek Tomatensoep met balletjes Mignonette met brocolli verrassingsaardappel Greet Lybaert Polenstraat 169a 9940 Evergem tel.: 09 357 60 86 fax: 09 357 78 35 www.greetlybaert.be
Nadere informatieEet smakelijk. ( 5 januari t/m 31 januari)
Eet smakelijk ( 5 januari t/m 31 januari) In dit thema staat eten centraal. De kinderen gaan fruit/groente proeven en ontdekken al spelenderwijs wat vies is en wat lekker is. Ook gaan we koekjes die ze
Nadere informatieNieuwsflash obesitaskliniek Nummer 4: Vergeten groenten
Beste lezer, Ze waren heel populair in de tijd van onze grootmoeders, maar nu worden de zogenaamde vergeten groenten niet vaak meer gebruikt. Zeker bij jongere mensen klinken de woorden pastinaak, koolrabi
Nadere informatieOMELET MET TOMAAT, KIPFILET EN PREI
OMELET MET TOMAAT, KIPFILET EN PREI Twee eieren Tomaat Kipfilet prei Breek de twee eieren in een kom en mix het eiwit en geel goed door elkaar. Was de tomaat en de prei. Snijd de tomaat in schijfjes en
Nadere informatieMenu december Slaatje met gerookte eend - Pastinaaksoep - Wild ragout met bier - Ananas verrassing. Pagina 1
Menu december 2017 Slaatje met gerookte eend Pastinaaksoep Wild ragout met bier Ananas verrassing Pagina 1 Slaatje met gerookte eendenborst De eendenborst pekelen: Pareer de eendenborst en laat ze 1 nacht
Nadere informatieVegetarische gerechten van Gery Mulder
Vegetarische gerechten van Gery Mulder Tomaten preisoep... 1 Zuuurkoolschotel, een echt wintergerecht... 2 Aardappelgerecht... 3 Rabarber met een variatie... 5 Natte preipot... 6 Tomaten preisoep Benodigd:
Nadere informatieSsst om goed te slapen
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Ssst om goed te slapen Elke dag slapen we ongeveer 8 uur. Dat is een derde deel van ons leven. Veel mensen hebben er echter problemen
Nadere informatievers opgevist door onze vissers TONGSCHAR TE ONTDEKKEN TOPPER Tongschar - FOLDER_NL.indd 1 3/05/ :54:52
vers opgevist door onze vissers TONGSCHAR TE ONTDEKKEN TOPPER Tongschar - FOLDER_NL.indd 1 3/05/2017 11:54:52 Gazpacho met tongschar, heerlijk zomers en feestelijk. Tongschar - FOLDER_NL.indd 2 3/05/2017
Nadere informatie3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij klein en spoel deze schoon. 4. Prak het gehakt plat met een vork en kruid het gehakt met wat maggi.
GROENTESOEP Bouillon Wortelen Selderij Prei Gehakt Soepvlees Maggi Vermicelli GROENTESOEP 1. Breng de bouillon aan de kook. 2. Snij het soepvlees klein. 3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij
Nadere informatieMYFOODCOACH RECEPTEN WEEK 2. Vragen over de recepten? Mail naar
MYFOODCOACH RECEPTEN WEEK 2 Groentelasagna 1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de aubergines in dunne lange plakken. 2. Leg de aubergines even kort in een pan met wat olie en besprenkel ze met
Nadere informatieMenu 173. Lasagnetorentje van Sint-Jakobsvrucht, sinaasappel en avocado. Courgettesoep met Société Crème
Menu 173. Lasagnetorentje van Sint-Jakobsvrucht, sinaasappel en avocado Courgettesoep met Société Crème Krokant gebakken kipfilet met witte asperges, geplet ei, charlotte-pureetje en saus met groene peper
Nadere informatieZelf kweken eenjarig of vaste plant, zaaien of planten op plaats in de volle zon*combineren met:
Eigenaar info 22-08-2000 kruidje_kook Welke zijn de meest gekende kruiden en hoe worden ze verwerkt. *Combineren met: tomaat,komkommer,aubergines,paprika,kaas,varkensvlees,vis,peulvruchten,gevogelte. soepen,salades,pesto,stoverijen,kaasgerechten,eiergerechten.
Nadere informatieHondshaai in gelei, raapjes, platte kaas en kruiden. Quote:. De klassieke hondshaai in gelei in een moderne variant. Voorgerecht voor 4 personen
Hondshaai in gelei, raapjes, platte kaas en kruiden Quote:. De klassieke hondshaai in gelei in een moderne variant Hondshaai : 1 scheut azijn ½ ui 1 citroen 1 takje tijm 1 takje rozemarijn 1 blaadje laurier
Nadere informatieTerrine van asperges met boeren ham.
Terrine van asperges met boeren ham. Nodig; Gekookte asperges Asperge gelei(1 ltr. asperge vocht op smaak met 30 gram gelatine) Dunne plakjes boerenham Bereiden van de terrine - kook de geschilde asperges
Nadere informatieWitloofsla. Ingrediënten 6 stronkjes witloof 2 eetlepels mayonaise scheutje natuurazijn peper zout
Stoofvlees 1 kg rundsvlees 1 liter bruin bier 2 uien 2 laurierblaadjes enkele takjes tijm scheutje natuurazijn enkele klontjes boter peper Pel de uien en snipper ze in niet al te fijne stukjes. Verhit
Nadere informatieVergeten recepten. Ideeën en inspiratie. www.weekvandesmaak.be
Vergeten recepten Ideeën en inspiratie www.weekvandesmaak.be SOEP VAN PASTINAAK EN WORTEL MET GEKRUIDE YOGHURT Benodigdheden (voor 6 personen) 1 ui 625 g pastinaak 500 g wortelen kippenbouillon 90 g gewone
Nadere informatieKOOK-OOK wenst u een gezond en smaakvol 2015!
KOOK-OOK wenst u een gezond en smaakvol 2015! KOOK-OOK helpt graag mee om 2015 gezond van start te laten gaan. Hierbij weer een tas vol lekkere en eerlijke groenten. Veel producten uit de KOOK-OOK tas
Nadere informatieCentrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Cultuurgeschiedenis De trots van België Niveau 3. De trots van België
Centrum Basiseducatie Brusselleer Oefenmap lezen en schrijven p. 1 Minerva De trots van België Ons land heeft geen eigen automerk. Vroeger was dat anders. Toen was er Minerva. Dat merk was bekend in de
Nadere informatieGezondheidsmanagement Recepten week 1
Gezondheidsmanagement 2.0 - Recepten week 1 Sinds ik over ben gegaan op een gezonde leefstijl is de groene smoothie een van de rijkste toevoegingen aan mijn dieet geweest. Het is ook wat ik iedereen die
Nadere informatieVegetarische gerechten door Gery Mulder uit de ANBO Nieuwsbrief 2011. Aardappelgerecht(februari)... 1. Natte preipot(april)... 2
Vegetarische gerechten door Gery Mulder uit de ANBO Nieuwsbrief 2011 Aardappelgerecht(februari)... 1 Natte preipot(april)... 2 Courgettesoep(mei)... 3 Rabarber met een variatie(juli-augustus)... 4 Meloensalade(september)...
Nadere informatieLoempia. Ingrediënten. Stappenplan
Loempia Witte kool Soja scheuten Champignon Wortelen Look 2 Eieren Zout Suiker Thaise saus Loempia vellen Noodles Varkensgehakt Olie 1. Doe de noodles in koud water en laat weken. 2. Was alle groenten
Nadere informatieRecepten van de Lutheravond: * Linzensoep * Selderijsalade * Kip met amandelen * Appelcrumble met kwark Recept van de soep
Recepten van de Lutheravond: * Linzensoep * Selderijsalade * Kip met amandelen * Appelcrumble met kwark Recept van de soep Materiaal: Grote soeppan Mesjes en snijplanken Soeplepel Litermaat Ingrediënten
Nadere informatieCarnavalsmenu Februari **** Carnavalssoep. **** Dreumelvlees Steppegras Vastelaovend-wok. **** Alaaftoetje
Carnavalsmenu Februari 2019 Carnavalssoep Dreumelvlees Steppegras Vastelaovend-wok Alaaftoetje Carnavalssoep 125 gr. Spekblokjes 500 gr. Gehakt 1 gele paprika 1 groene paprika 1 rode paprika 1 klein blikje
Nadere informatieMateriaal Groen. Deel 4: Thuis tuinieren
Materiaal Groen Deel 4: Thuis tuinieren Colofon Deel 4: Thuis tuinieren Onderdeel van het materiaal Groen, met de thema s: Seizoenen (dl. 1), Groen in de stad (dl. 2), Groen groeit (dl. 3), Thuis tuinieren
Nadere informatieWeekmenu 3. Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes*
Weekmenu 3 Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes* Dinsdag Koolvispakketjes* Rijst Snijbonen Halfvolle biogardeyoghurt Woensdag Witlofschuitjes*
Nadere informatie