Bittergarnituur. Leverworst Zeeuws spek Grillworst kookworst Turfgerookte worst Droge worst Hausmacher Riperkrite kaas Hollandse kaas

Transcriptie

1 Koud bittergarnituur Leverworst Zeeuws spek Grillworst kookworst Turfgerookte worst Droge worst Hausmacher Riperkrite kaas Hollandse kaas Prijs per hapje 0,45 Diverse vishapjes Zoute haring op roggebrood Bonbons met gerookte zalm Rollade van gerookte zalm Zalm-Quiche Zoute haring Prijs per hapje dagprijs Bittergarnituur Bittergarnituur de luxe Rolletje kip ham salade Rolletje rookvlees ei Rookvlees Monchou Gevuld ei Ham asperge rolletje Diverse gevulde vleeswarenbuideltjes Monchou rolletjes Olijven Gevulde soesjes Prijs per hapje 0,85 Gegaarde hapjes Kipborrelbout (tulips) Gehaktballetjes Bali cocktail Tapas Pinchito s Prijs per hapje 0,95 bittergarnituur De samenstelling van de schalen kunnen verschillen en worden afgestemd op uw wensen.

2 Saladeschotels Rundvleessalade - rundvleessalade - wisselend assortiment vleeswaren b.v. achterham, rollade, kipfilet, snijworst - garnituur van hapjes - garnituur van seizoenfruit Voor bij de borrel p.p. 3,15 ( = 150 gram salade per persoon ) Als maaltijd p.p. 5,25 ( = 250 gram salade per persoon ) Zalmsalade - basis zalmsalade - gerookte zalm - garnalen - gerookte makreel - haring - garnituur Voor bij de borrel p.p. 3,80 ( = 150 gram salade per persoon ) Als maaltijd p.p. 6, 25 ( = 250 gram salade per persoon ) Seizoensalade - wisselende basissalade - diverse vleeswaren - garnituur - smaak- en sfeervol gegarneerd Voor bij de borrel p.p. 3,15 ( = 150 gram salade per persoon ) Als maaltijd p.p. 5,25 ( = 250 gram salade per persoon ) Visschotel speciaal - zalmsalade - gerookte zalm - gebakken kibbeling - Noorse garnalen - gerookte paling - makreelfilet - krab/syrumi sticks - garnituur Voor bij de borrel p.p. 7,25 ( = 150 gram salade per persoon ) Als maaltijd p.p. 8,95 ( = 250 gram salade per persoon ) saladeschotels Ham prei salade - ham prei salade - beenham, achterham - Parmaham, Serrano ham - Coburger - ham asperge rolletjes - garnituur Voor bij de borrel p.p. 3,80 ( = 150 gram salade per persoon ) Als maaltijd p.p. 6,25 ( = 250 gram salade per persoon ) Partyschotel - hamsalade - huzarensalade - gegrilde fricadeau - rikke skinke - snijworst/cervelaat - gevuld ei - ham asperge rolletje - schijven meloen - blauwe/witte druiven - garnituur Voor bij de borrel p.p. 7,50 ( = 150 gram salade per persoon ) Als maaltijd p.p. 9,25 ( = 250 gram salade per persoon )

3 Koude Buffetten Mini buffet (min. 15 pers.) Buffet de luxe (min. 15 pers.) - Rundvleessalade (sfeervol opgemaakt) - Zalmsalade (sfeervol opgemaakt) - Worstplateau (diverse worstsoorten en vleeswaren) -Kaasplankje (diverse binnen- en buitenlandse kaassoorten) - Stokbrood en kruidenboter - Diverse sausjes Per persoon 14,00 - Vissalade (sfeervol opgemaakt) - Rundvleessalade (sfeervol opgemaakt). - Seizoensalade (sfeervol opgemaakt) - Luxe vleeswarenschotel - Luxe vishapjes - Luxe hapjes o.a. gevuld eitje, tapas, tapenada s, rauwe ham met meloen - Diverse broodsoorten - Kruidenboter - Diverse sausjes - Vers fruit van het seizoen buffet Per persoon 19,50 Vraag naar onze uitgebreide mogelijkheden.

4 Warme Buffetten Captains diner (min. 10 pers.) - Kapucijners / Rijst - Gebakken aardappeltjes / schijfjes / krieltjes - Spekjes / droge worst - Gebakken uitjes / gefruite champignons / paprika - Zoetzuur (augurk, atjar, zilveruitjes) Per persoon 9,00 Grande Heur (min. 15 pers.) - Varkenshaasmedaillon in peper-roomsaus - Kalfsreepjes in champignon-roomsaus - Kipfilet in piri piri saus - Gekruide rijst - Aardappelschotel Per persoon 15,50 Stamppotbuffet (min. 10 pers.) - Boerenkool stamppot - Zuurkool stamppot - Hutspot stamppot - Slagers rookworst - Runder stoofvlees - Gebakken spekjes - Jus, zilveruitjes en mosterd Wild buffet (min. 15 pers.) - Hazenpeper - Wildgoulash - Gegratineerde aardappelpuree - Rode kool met appeltjes - Stoofpeertjes Per persoon 19,75 buffet Per persoon 11,00 Bij pake & beppe thûs (min. 10 pers.) - Stoofperen - Sperzieboontjes - Draadjesrundvlees - Gekookte / Gebakken aardappelen - Pudding als uit grootmoeders tijd Per persoon 12,00 Oosters buffet (min. 15 pers.) - Nasi en Bami - Gebakken kip in piri piri saus - Babi Pangang - Varkens- / Kipsaté in satésaus - Atjar, kroepoek en taugé - Hete kip (gebraden tulips in hete saus) Per persoon 11,25 Erwtensoepbanket (min. 10 pers.) - Erwtensoep - Rookworst - Roggebrood - Katenspek - Casinobrood Per persoon 9,00

5 Combinatie buffetten warm en koud Combinatie buffetten warm en koud Afgestemd op uw speciale wensen, bieden wij u de mogelijkheid diverse buffetten te combineren. Een warm en koud buffet aangevuld met diverse salades, bittergarnituur en de eventuele consumpties. Wij bieden u de mogelijkheid tot het verzorgen van een volledig cateringpakket. buffet In combinatie tevens te huur: Staantafels Party tent Parasols Biertender Terras verwarmer Divers meubilair Glas en servies

6 Lunches om van te smullen Belegde broodjes Zachte broodjes Pistolet Broodje vleeswaren 1,95 Broodje salade 1,95 Broodje kaas 1,95 Broodje Brie 1,95 Broodje paté 1,95 Broodje tartaar 1, 95 2,05 2,05 2,05 2,05 2,05 2,05 Broodje Hawaï: Gerookte kip ham en ananas 2,25 Broodje Gezond: Ham, kaas, tomaat, komkommer en ei 2,25 Broodje Bal: zacht broodje met eigengemaakte gehaktbal 2,25 Broodje Riperkrite: riperkrite kaas, Schinke, ei en dille 2,25 Luxe lunch 1 luxe belegd hard broodje met vleeswaren, kaas of salade. 2 luxe belegde zachte broodjes met vleeswaren, kaas of salade Per persoon 12 uurtje 2 belegde zachte broodjes met vleeswaren, kaas of salade 1 zacht broodje met een warme gehaktbal Per persoon 7,25 6,25 lunches Kantoorlunch 2 belegde zachte broodjes met vleeswaren of kaas 1 krentenbol Per persoon 4,95 Fruit Appel 0,90 Sinaasappel 0,90 Banaan 0,90 Fruitsalade 150 gram 2,35 Dranken Melk 1 liter 1,45 Karnemelk 1,35 Jus d orange 2,10 Frisdrank in blik 1,05

7 Afternoon tea Afternoon tea (Wij serveren de afternoon tea vanaf 10 personen) Sandwiches: - Eiersalade - Gerookte zalm en dille - Noten- en kaassalade - Boerenbeenham met honingsaus Zoetigheden: - Caramel muffin - Blueberry muffin - Dark chocolate mousse - Brandy snaps rolls - Citroentaart met merinque schuim - Walnotentaart - Chocolade brownies Hartigheden: - Scones met clotted cream en confiture - Ham en prei quiche lunches Thee: Keuze uit verschillende soorten thee Per persoon 18,50

8 Barbecue Voor de barbecue Wat is er gezelliger dan lekker buiten eten met een barbecue binnen handbereik. Als barbecuespecialist zijn we u graag behulpzaam bij het samenstellen van uw menu. Voor kleine en grote partijen hebben we n keur aan specialiteiten, van heerlijke vleessoorten tot salades, sauzen, broodsoorten met pesto, tapenade en kruidenboter. En niet te vergeten kunnen wij voor u ook diverse materialen als barbecues, grote pannen, tafels, stoelen, borden, bestek, serviesgoed en glaswerk verzorgen. Varkensvlees Gekruid filetlapje 1,45 Gekruid speklapje 1,20 Gekruid procureurlapje 1,25 Gekruide karbonade 1,25 Varkensvleessaté 1,35 Varkenshaassaté 2,10 Barbecueworst 1,10 Spareribs per 100 gram 1,15 Shaslicks 1,35 Kinderspies 1,10 Kip en kalkoen Kipsaté 1,35 Tandori spies 1,35 Hawaï spies 1,35 Drumsticks 1,25 Kipfilet 1,35 Kalkoentournedos 1,65 Lamsvlees Lamsspies 2,00 lamskotelet speciaal 1,95 ( grove peper en zeezout ) Zalmspies Scampispies Botervis en baconspies Zalmpakketje Vis (zalmmootje, groente en kruidenboter in zilverfolie) dagprijs dagprijs dagprijs dagprijs barbecue Rundvlees Entrecote per 100 gram 2,67 Rundersteak per 100 gram 1,85 Runderschnitzel 1,85 Pepersteak 1,85 Runderhaasspies 3,00 Ribeye per 100 gram 2,25

9 Voor de barbecue heerlijke vleespakketten Populair - varkenssaté - shaslick - gemarineerd speklapje - kipsaté - barbecueworst Per persoon 6,35 De luxe - varkenshaassaté - rundersteak - gekruid filetlapje - solo mio (runderhaasspies) - lamskotelet Kinderpakket - kinderspies - hamburger - barbecueworst - kip piri piri steak Per persoon 4,25 Vegetarisch - groenteburger - hamburger - spies - Hawaïburger - maiskolf Per persoon 10,35 Per persoon 5,75 Speciaal - kipsaté - varkenssaté - gekruid filetlapje - pepersteak - lamskotelet - shaslick Per persoon 9,25 barbecue

10 Voor de barbecue heerlijke party pakketten Barbecue party populair all-in - varkenssaté - barbecueworst - gemarineerd speklapje - gekruid filetlapje - kipsaté - shaslick - rundvleessalade - aardappelsalade - rauwkostsalade - diverse sauzen - kruidenboter - stokbrood Per persoon 20,00 Houthakkerspakket - karbonade gekruid - spareribs - braadworst - houthakkersteak - saté - gemarineerd speklapje - Kartoffelsalade - rundvleessalade - diverse sauzen - stokbrood en kruidenboter Per persoon 18,00 Barbecue party de luxe - varkenssaté - barbecueworst - gemarineerde rundersteak - gekruid filetlapje - kipsaté - gekruid procureurlapje - rundvleessalade - Kartoffelsalade - huzarensalade - rauwkostsalade - fruitsalade - diverse sauzen - stokbrood - kruidenboter Per persoon 25,50 Kinderschotel - mini hamburger - kipknotsje - kinderspies - marshmellowspies Per persoon 4,95 barbecue

11 Voor de barbecue Keur partypan lekker anders Keur partypan lekker anders Met z n allen rond de grote koekenpan en dan lekker roerbakken, met verschillende soorten reepjesvlees, roerbakgroenten, en andere lekkernijen. Kortom `n hele grote buiten ourmet. Vier verschillende soorten gekruid reepjesvlees (rund, varken, kip per persoon 350 gram ) Diverse soorten groenten ( o.a. prei, ui, taugé) Champignons en paprika Gekruide krielaardappeltjes Tortilla`s Kartoffelsalade Vruchtensalade Drie soorten sauzen Stokbrood en kruidenboter Per persoon 18,00 barbecue Wij kunnen uw buurtbarbecue, bedrijfs - of familiefeest, en al uw andere feesten verzorgen inclusief consumpties, glaswerk, bestek, borden etc. Vraag naar de vele mogelijkheden.

12 Fondue en Gourmet Voor uw gemak hebben wij een fondue-, gourmet- en steengrillassortiment samengesteld. Uiteraard zijn hierop in overleg met u diverse variaties mogelijk. Fondue - biefstuk - kipfilet - varkensvlees - vinkjes - schijfjes Per persoon 300 gram 4,95 Compleet: met sauzen, salades, stokbrood en kruidenboter Per persoon 9,95 Gourmet/steengrill basis - biefstuk - varkensfilet - kipfilet - vinkjes - schijfjes Per persoon 300 gram 5,25 Gourmet/steengrill de luxe - kogelbiefstuk - varkenshaas - kipfilet - spiesjes - schijfjes - reepjesvlees Per persoon 300 gram 6,25 Compleet: met sauzen, salades, stokbrood en kruidenboter Gourmet/steengrill speciaal - haasbiefstuk - varkenshaasmedaillon - kipfiletspies - lamskoteletje - eendenborstfilet - schijfjes - vinkjes Per persoon 300 gram 7,75 Compleet: met sauzen, salades, stokbrood en kruidenboter Per persoon 12,95 Kindergourmet vleesassorti Per persoon 4,95 Diverse wildcombinaties behoren tot de overheerlijke keuzemogelijkheden. fondue en gourmet Per persoon 11,95 Zuidkade 34, 9203 CM Drachten Tel

13 Specialiteiten Abraham en Sarah (van vlees) Vanaf 35,00 Abraham en Sarah salade en hapjes Vanaf 45,00 Dessertbuffet Een lekker diner of barbecue verdient ook een goed einde. Ook hiervoor bieden wij een lekker assortiment. Diverse soorten ijs: - Vanille bavarois - Chocolade bavarois - Diverse smaken kwark - Verse fruitsalade van het seizoen - Tiramisu En voor de echte Bourgondiër verzorgen wij ook een heerlijke kaasplank Prijs op aanvraag Cadeautip: Een leuk samengesteld vleespakket van uw Keurslager Cadeautip: Waardebon vanaf 5,00 specialiteiten