Your First Choice...

Transcriptie

1 Your First Choice...

2 Bakery Stars, united for foodservice Bakery Stars is een internationaal samenwerkingsverband van elf gerenommeerde brood- en banketbakkerijen uit Nederland, België, Duitsland, Tsjechië, en Italië. Samen leveren wij een uitgebreid topassortiment aan kwalitatief hoogwaardige brood-, banket- en patisserieproducten dat bestemd is voor de professionele markt. Van ambachtelijke vlaaien en luxe viennoiserie tot biologisch brood en authentieke Italiaanse plaatfoccacia s, Bakery Stars biedt het allemaal! Bakery Stars is vooruitstrevend in haar werkwijze. Wij doen er alles aan om u als klant méér dan tevreden te stellen. Daarvoor zetten wij niet alleen in op een uitgebreid productaanbod dat voldoet aan de hoogste kwaliteitseisen. De professionele markt en de consument verlangen namelijk meer. Kernwoorden die de hedendaagse wensen en behoeften omschrijven zijn: lekker en gezond, eerlijk en vers, genieten en gemak, culturele oriëntatie en duurzaam ondernemen. Door de combinatie van krachtig ondernemerschap, innovatieve productiefaciliteiten en de bundeling van vele jaren kennis en ervaring leveren wij keer op keer maatwerk dat past bij uw unieke wensen, op elk moment van de dag, op elke gewenste plaats! Ons hoofdkantoor is gevestigd in Kaatsheuvel en beschikt over een bake-off studio waar opleidingen en trainingen kunnen worden verzorgd. Daarbij hebben wij een team van verkoopspecialisten voor u klaar staan dat u kan adviseren over het verbeteren van uw omzet en marges. En heeft u ondersteuning nodig op het gebied van recepten en presentaties, dan kunt u ook bij ons terecht. Voor een optimale dienstverlening beschikt Bakery Stars daarnaast over twee distributiecentra van waaruit de diepvrieslogistiek wordt verzorgd. Deze centra zijn gevestigd in Waalwijk te Nederland en in Lokeren te België. Kortom, iedereen bij Bakery Stars zet zich in om uw verwachtingen telkens weer te overtreffen. Hebt u behoefte aan een betrokken partij die staat voor een grote diversiteit aan merkproducten, eerlijke grondstoffen en ambachtelijk vakmanschap? Wij staan voor u klaar. Met inspiratie, passie en betrokkenheid denken wij mee over de beste totaaloplossingen. Benieuwd wat wij voor u kunnen betekenen? Maak kennis met onze organisatie en ervaar onze klantgerichte samenwerking! Franco ne la focaccia

3 Bakery Stars, united for foodservice Bakery Stars is an international joint venture of eleven renowned bread and pastry bakeries, located in the Netherlands, Belgium, Germany, the Czech Republic and Italy. Together, we offer an extensive top range of quality high-grade bread, pastry and patisserie products, all intended for the professional market. From traditional flans and luxurious viennoiserie, to organic bread and authentic Italian plate foccacias, Bakery Stars offers it all! The working methods employed by Bakery Stars are revolutionary. We do whatever we can to make sure that you, as our customer, are more than satisfied. To that end, we not only work on supplying an extensive product range that meets the highest quality requirements; this is because the professional market and the consumer yearn for more. The key words that describe the present-day wishes and needs are: delicious and healthy, genuine and fresh, enjoyment and ease, cultural orientation and sustainable enterprise. Through the combination of strong entrepreneurship, innovative production facilities and the bundling of many years of knowledge and experience, we deliver bespoke products time after time, tailored to your unique requirements, any time of the day, wherever you like! ready to be of service to you, who are able to provide you with advice concerning the improvement of your turnover and margins. Plus, if you require support with recipes and presentations, then we can provide you with these services too. Furthermore, for optimal service provision, Bakery Stars has two distribution centres which are responsible for the deep-freeze logistics. These centres are located in Waalwijk, the Netherlands and in Lokeren, Belgium. In short, everybody at Bakery Stars will apply themselves to ensuring that your expectations are surpassed every time. Do you require an involved party which represents a large diversity of brand products, genuine ingredients and traditional craftsmanship? We are ready to serve you. With inspiration, passion and commitment, we will help you to deliberate about the best total solutions. Are you curious about what we could possibly do for you? If so, please get to know us and experience our customer-focused approach for yourself. Our head office is located in Kaatsheuvel, the Netherlands, and has a bake-off studio at its disposal, where education and training can be given. To that end, we have a team of sales specialists who are

4 Bakkerij Fuite Met een meer dan 80 jaar oude traditie is bakkerij Fuite in Apeldoorn marktleider op het gebied van Engels sandwichbrood en zacht kleinbrood voor de industriesector. De producten worden volgens strenge kwaliteitsnormen en onder vooraf bepaalde specificaties geproduceerd. Onder het merk Sandwish zijn deze topproducten nu ook beschikbaar voor de foodservicemarkt. Bakkerij Fuite is een ervaren partner die meedenkt, adviseert en klantgerichte oplossingen nastreeft. Bakkerij Verbeek Bakkerij Verbeek in Brummen produceert al ruim 30 jaar uitsluitend biologische brood- en banketproducten. Door de jarenlange ervaring met biologische grondstoffen, de inzet van eigen molens, de hantering van het unieke slow baking principe en het gebruik van houtgestookte en conventionele ovens weet Verbeek de meest smaakvolle, eerlijke en gezonde producten te maken. Om dit alles te bereiken werkt Verbeek samen met haar Waalse dochter Ferme de la Croix. Verbeek brengt haar brood en banket op de markt onder de naam Greenlife, wat staat voor duurzaam ondernemen met bezieling en passie voor het product. De Verwenbakker De Verwenbakker bestaat sinds 1987 en is uitgegroeid van een dorpsbakkerij in Liessel tot een moderne, semi-industriële, ambachtelijke grootbakkerij gevestigd in een modern bedrijfspand in Neer. De Verwenbakker is gespecialiseerd in de productie van gelamineerd kleinbrood en frituurproducten zoals appelbeignets en oliebollen. Onder het merk Subbuns positioneert De Verwenbakker haar topassortiment verwenbroodjes in de professionele markt. Gezond, verantwoord en vooral ontzettend lekker genieten van unieke smaakvariaties, dat is Subbuns. Fuite Bakery With more than 80 years of original traditions, the Fuite Bakery in Apeldoorn is the market leader in English sandwich bread and soft bread rolls for the industry sector. Fuite s products are produced in accordance with strict quality standards and under pre-determined specifications. These top products are now also available under the Sandwish brand for the foodservice market. The Fuite Bakery is an experienced partner, that helps to deliberate, provide advice and aims for customer-focussed solutions. Verbeek Bakery The Verbeek Bakery in Brummen has produced solely organic bread and pastry products for more than 30 years. Because of its many years of experience with organic ingredients, the use of its own mills, the application of the unique slow-baking principle and the use of wood-fired and conventional ovens, Verbeek knows how to make tasty, genuine and healthy products. In order to achieve all of this, Verbeek cooperates with its subsidiary in Wallonia, Ferme de la Croix. Verbeek brings its bread and pastries onto the market under the name Greenlife, which means sustainable enterprise with vitality and passion for the product. The Verwenbakker The Verwenbakker has been in existence since 1987 and has grown from a village bakery in Liessel into a modern, semi-industrial, traditional large-scale bakery, located in modern business premises in Neer. The Verwenbakker is specialised in the production of film-packaged rolls and deep-fry products, such as apple fritters and doughnut balls. Under the brand Subbuns, The Verwenbakker positions its top range rolls with which you can really spoil yourself, in the professional market. Healthy, sensible and, above all, immensely delicious enjoyment of a unique variety of tastes, that is Subbuns.

5 First Class Bakery First Class Bakery in Bergeijk is een toonaangevende producent van worstenbroodjes, saucijzenbroodjes, soufflés en hoogwaardige bladerdeegproducten. Al deze producten dragen de beproefde First Class Bakery signatuur. Daarnaast initieert en ontwikkelt First Class Bakery samen met haar relaties ook eigen merken en concepten. Kwaliteit staat voorop! Ambachtelijk vakmanschap en de nieuwste productiemethoden gaan bij First Class Bakery als vanzelfsprekend hand in hand. Een team van bevlogen professionals staat voor u klaar. First Class only, if your taste is outstanding. Quality Pastries Quality Pastries is sinds 1997 gevestigd in het Limburgse Weert. Het jonge bedrijf heeft zich in de afgelopen jaren ontwikkeld tot een specialist op het gebied van vriesvers minigebak en in het bijzonder fingerfood gebak. Cakerolletjes, pastrybites, cakegebakjes en de overbekende tompouces worden in vele verschillende smaakvariaties, afmetingen en decoraties aangeboden. Om het aanbod aan patissierproducten onderscheidend en actueel te houden, hecht Quality Pastries veel waarde aan gericht klantonderzoek en innovatie. Samen sterk is het devies. Gräfer Back Gräfer Back, gevestigd in Duitsland, bakt kwalitatief hoogwaardige, authentieke Mexicaanse tortilla s. Dit traditionele familiebedrijf weet deze hoge kwaliteitsstandaard te bereiken door gebruik te maken van natuurlijke en traditionele grondstoffen. Daarnaast draagt ook de inzet van moderne en innovatieve productietechnologieën bij aan het succes. Gräfer Back biedt bovendien een gevarieerd aanbod aan smaken, zoals tomaat-basilicum, spinazie, knoflook, chili, en jalapeno. Of u nu op zoek bent naar verse, lang houdbare of diepvriestortilla s, Gräfer Back brengt u de superieure klasse die u zoekt. First Class Bakery First Class Bakery in Bergeijk is a leading producer of sausage rolls, sausage baps, soufflés and high-quality puff pasty products. All of these products carry the tested First Class Bakery signature. Furthermore, together with its clients, First Class Bakery also initiates and develops its own brands and concepts. Quality is always the first consideration! It goes without saying that, at First Class Bakery, traditional craftsmanship and the latest production methods go hand in hand. A team of enthusiastic professionals are ready to serve you. If your taste is outstanding, only First Class will do. Quality Pastries Quality Pastries has been established in Weert in Limburg since Over the past years, the young company has developed into a specialist in freezer fresh mini gateaux and, in particular, finger food gateaux. Cake rolls, pastry bites, cake gateaux and the very well-known cream slices are offered in many different taste variations, sizes and decorations. To ensure that the pastry products that are supplied are distinctive and up to date, Quality Pastries attaches a great deal of value to focussed customer research and innovation. Strong together is the motto. Gräfer Back Gräfer Back, located in Germany, bakes quality high-grade, authentic Mexican tortillas. This traditional family business knows how to achieve a high standard of quality using natural and traditional ingredients. Additionally, the use of modern and innovative production techniques contributes to this success. Furthermore, Gräfer Back offers a wide variety of tastes, such as tomato-basil, spinach, garlic, chilli, and jalapeno pepper. Whether you are looking for tortillas that are fresh, that have a long shelf life, or that can be frozen, Gräfer Back brings you the superior class that you are looking for.

6 Pain du Moulin Pain du Moulin, ofwel: het brood van de molen, geeft u de smaak van lekker en verantwoord leven. Zonnige, originele grondstoffen, luchtige lange rijstijden en de allerbeste ovens maken dit brood tot een waar genot. De flinterdunne, krokante korst glanst en straalt van kwaliteit en alleen al de geur smaakt naar meer. Pain du Moulin wordt vervaardigd door PrePain, de marktleider en specialist op het gebied van voorgebakken brood. PrePain bakt het antwoord op al uw wensen! Francone Het familiebedrijf Francone in de regio Piemonte Italië is een trendsettende pizza- en foccaciabakkerij. Met passie, zorg en liefde worden dagelijks vele authentieke plaatfoccacia s, plaatpizza s en bastoncini s onder merknaam Antica Genua vervaardigd. De Bastoncini is een speciaal brooddeeg met een rijstijd van 3 uur, authentiek gebakken in de vorm van een artisanaal stokbroodje en rijkelijk gevuld met groene olijven, uien, spekjes of chocolade. Dit typisch Italiaanse broodje geeft elk productprogramma net dat beetje extra cachet! RINA Europe Onder het merk RINA brengt RINA Europe een onderscheidend assortiment aan kwaliteitsproducten viennoiserie, croissants en Danish pastries op de markt. RINA staat voor Renovation, Innovation, Nature and Alternative. Vanuit een nieuwe, moderne speciaalbakkerij in Tsjechië, die voldoet aan alle stringente Europese productienormen, brengt RINA vernieuwende producten op de markt. Trendsettend zijn de fully baked viennoiserieproducten die worden afgewerkt met vers fruit en het flash bake concept waarmee kwalitatief, hoogwaardige croissants worden geproduceerd. De producten van RINA zijn uniek en staan garant voor een succevolle verkoop. Pain du Moulin Pain du Moulin, or: the bread of the mill, gives you the taste of delicious and sensible living. Sunny, original ingredients, light long rising times and the very best ovens make this bread a real pleasure. The wafer-thin, crunchy crust shines and radiates quality and the smell alone is extremely moreish. Pain du Moulin is produced by PrePain, the market leader and specialist in prebaked bread. PrePain bakes the answers to all of your wishes! Francone The family firm, Francone, in the Piemonte region in Italy, is a trendsetting pizza and foccacia bakery. Every day, numerous authentic plate foccacias, plate pizzas and bastoncinis are made with passion, care and love under the Antica Genua brand. The bastoncini is a special dough, with a 3-hour rising time, which is authentically baked in the shape of an artisan baguette and liberally filled with green olives, onions, pieces of bacon or chocolate. This typical Italian roll gives every product range just that little bit of extra prestige! RINA Europe Under the RINA brand, RINA Europe brings a distinctive selection of quality viennoiserie products, croissants and Danish pastries to the market. RINA is the acronym for Renovation, Innovation, Nature and Alternative. RINA brings innovative products to the market from a new, modern specialist bakery in the Czech Republic, which meets all the strictest European production standards. The fully baked viennoiserie products are trendsetters, which are decorated with fresh fruit and produced following the flash bake concept, by which quality, high-grade croissants are made. RINA s products are unique and guarantee successful sales.

7 De Stadbäckerei Mäkelbörger De Stadtbäckerei Mäkelbörger in Neubrandenburg telt vier gecertificeerde grootbakkerijen en is gespecialiseerd in het vervaardigen van klassieke patissier-, gebak-, en koekspecialiteiten. Wekelijks worden meer dan eenheden op ambachtelijke wijze geproduceerd en met moderne technieken veredeld en ingevroren. Ook voor speciale recepturen en wensen kunt u bij De Stadtbäckerei Mäkelbörger terecht. De Indian Summer, de Latte Machiatto of de originele, volgens traditie gebakken, Streuselschnecke mogen absoluut niet in uw assortiment ontbreken. Van de Leur Banketspecialiteiten Van de Leur Banketspecialiteiten in Bolsward is al sinds 1973 een begrip op het gebied van vlaaien, vlaaibodems, quiches en petitfours. Als marktleider in de ambachtelijke bakkerijsector in Nederland en België heeft Van de Leur de afgelopen jaren een forse groei doorgemaakt in de Out-of-Home branche. De combinatie van absolute topkwaliteit, innovatiekracht, flexibiliteit en bovenal de inzet van vlaaiend enthousiaste medewerkers, maken dit moderne familiebedrijf tot een betrouwbare partner. Bakery Stars Trade Bakery Stars stelt service en dienstverlening voorop en wil slagvaardig kunnen anticiperen op specifieke wensen en behoeften van haar klanten. Daarom biedt Bakery Stars Trade een aanvullend assortiment aan specialistische producten. U kunt daarbij denken aan Amerikaans kleinbrood of mini-mini specialiteiten. Dit assortiment specialistische producten wordt door derden geproduceerd en onder het Bakery Stars label op de markt gebracht. Bakery Stars Trade maakt uw assortiment eenvoudig compleet. The Stadtbäckerei Mäkelbörger The Stadtbäckerei Mäkelbörger in Neubrandenburg has four certified largescale bakeries and is specialised in the production of classic pastries, cakes and biscuit specialities. Every week, more than 200,000 units are produced following traditional methods, which are then refined and frozen using modern technology. You can also approach The Stadtbäckerei Mäkelbörger for special recipes and requirements. The Indian Summer, the Latte Macchiato or the original Streuselschnecke baked following a traditional recipe, are an absolute must for inclusion in your range. Van de Leur Banketspecialiteiten Since 1973, Van de Leur Banketspecialiteiten, based in Bolsward, has been the epitome of flans, flan bases, quiches and petit fours. As a market leader in the traditional bakery sector in the Netherlands and Belgium, over the past years Van de Leur has enjoyed considerable growth in the Out-of-Home sector. The combination of absolute top quality, strength of innovation, flexibility and, above all, the dedication of enthusiastic staff who really know their flans, mean that this modern family firm is a reliable partner. Bakery Stars Trade Bakery Stars puts the provision of service first and foremost and wants to be able to respond decisively to the specific needs and desires of its customers. It is for that reason that Bakery Stars Trade offers an additional range of specialist products. These products include, for example, American bread rolls or mini-mini specialities. This range of specialist products is produced by third parties and brought to the market under the Bakery Stars label. Bakery Stars Trade is a simple way in which to complete your range.

8 Bakery Stars B.V. Modelleur SL Kaatsheuvel - Nederland T +31(0) F +31(0) E info@bakerystars.nl I