infomagazine 7, 8 en 9 november 2016 Evenementenhal Hardenberg Vakevent voor horeca professionals

Transcriptie

1 7, 8 en 9 november 2016 Evenementenhal Hardenberg Kom op 7, 8 en 9 november naar Beleef - Food, drinks & more in Evenementenhal Hardenberg en ontdek de nieuwste trends en ontwikkelingen op het gebied van horeca. Met zo n bezoekers is deze regionale vakbeurs hét trefpunt om horeca professionals te ontmoeten in een sfeervolle ambiance. Mis deze beleving dus niet! Vakevent voor horeca professionals infomagazine

2 Beleef - food, drinks & more: veel meer dan alleen een vakbeurs Er is gekozen voor een conceptwijziging van de vakbeurs Horeca & Food Inspiratie Hardenberg. Wij hebben in dit nieuwe concept de wensen en behoeften uit de markt vertaald. Beleef - Food, drinks & more staat helemaal in het teken van Proeven, Beleven en Netwerken binnen de sfeervolle ambiance op de beursvloer. Dit magazine geeft u meer informatie over de vakbeurs en dient tevens als inspiratiebron voor u als horeca professional. Beleef - Food, drinks & more is hét regionale trefpunt voor horeca, catering, gastronomie, foodservice & fastservice met een breed aanbod aan exposanten voor voornamelijk restaurants, cafés en snackbars. Deze vakbeurs is dé ideale plek om inspiratie op te doen en op de hoogte te blijven van ontwikkelingen en trends in de markt. De eerste editie van Beleef - Food, drinks & more bevat bruisende themapleinen met een bijpassend terras waar exposanten en bezoekers de nieuwste trends kunnen ontdekken én proeven. Dit zorgt ervoor dat u de beurs daadwerkelijk beleeft. Jaarlijks komen zo n bezoekers naar de horecabeurs in Hardenberg, waar alle facetten van horeca aanwezig zijn. Op deze vakbeurs bereikt u direct uw doelgroep en kunt u in een sfeervolle ambiance netwerken en de basis voor nieuwe samenwerkingen leggen. Wij zien u daarom graag als exposant! Beleef - Food, drinks & more: véél meer dan alleen een vakbeurs. Kom op 7, 8 en 9 november naar Beleef - Food, drinks & more in Evenementenhal Hardenberg en ontdek de nieuwste trends en ontwikkelingen op het gebied van horeca. Mis deze beleving niet! Bezoekerskwaliteit Ontmoet bijna professionals uit de horecabranche; ruim 70% is beslissingsbevoegd! Beleef - Food, drinks & more is vooral gericht op bedrijfseigenaren, bedrijfsleiders, chefs en managers van restaurants, cafés en snackbars. Door onze unieke uitnodigingsservice kunt u zelf medebepalen wie de bezoeker is! Doel van de bezoeker Bezoekers kiezen Beleef - Food, drinks & more omdat zij op zoek zijn naar nieuwe producten en/of diensten of om te netwerken. Benut uw kansen om nieuwe samenwerkingen aan te gaan! Vernieuwing en inspiratie Elke exposant die op een eigentijdse manier de nieuwste trends kan demonstreren én laten proeven, is meer dan welkom op Beleef - Food, drinks & more. De feiten op een rij Denkt u na over een deelname aan Beleef - Food, drinks & more, maar wilt u graag weten waarom het de investering waard is? We zetten graag een aantal voordelen voor deelname voor u op een rij: Verbreding van de doelgroep De beurs vindt dinsdag en woensdag gelijktijdig plaats met de Recreatie Vakbeurs. Van de Recreatie Vakbeurs bezoekers krijgen alléén de F&B Managers van een recreatiebedrijf, met verantwoordelijkheid voor de inkoop, ook de mogelijkheid om Beleef - Food, drinks & more te bezoeken. Méér kwalitatieve bezoekers aan uw stand dus! Regionale vakbeurs Beleef - Food, drinks & more richt zich vooral op exposanten en bezoekers uit Noord-Oost-Nederland die onder andere werkzaam zijn in restaurants, cafés en snackbars. Een afwisselend randprogramma Met het randprogramma wordt ingespeeld op diverse trends en ontwikkelingen. Kennisprogramma s, zoals lezingen en workshops worden afgewisseld met diverse proeverijen en masterclasses. Beleving Door de diverse themapleinen met bijbehorende terrassen kunnen zowel u als de bezoeker de laatste trends ontdekken én proeven. Deze bruisende pleinen en terrassen zorgen voor de ultieme beleving op de beursvloer. Exposure voor, tijdens en na de beurs Via diverse digitale communicatie-kanalen krijgt u extra exposure voor uw producten en/of diensten. Door het delen van uw successen zorgen wij dat u via onze social media kanalen ook voor en na de beurs exposure krijgt. mis deze beleving niet! Eenheid en verbondenheid Door de nieuwe en verbeterde halindeling wordt er meer eenheid en verbondenheid gecreëerd onder de exposanten. Hierdoor kunnen gerichte bezoekers uw stand niet missen. Tot uw dienst: een vakkundig projectteam We helpen u graag met het behalen van maximaal rendement uit uw beursmoment. Een projectteam staat voor u klaar met tips & tricks op het gebied van beursorganisatie, bezoekerswerving en opvolgacties.

3 Trends en ontwikkelingen in de branche Bij Beleef - Food, drinks & more vormen trends en ontwikkelingen de basis van de beurs. Evenementenhal speelt hierop in door exposanten op diverse manieren de mogelijkheid te geven om hun producten te laten demonstreren én te laten proeven! Daarnaast zorgt Evenementenhal voor een gezellige sfeer op de beursvloer door muziek op de diverse themapleinen en terrassen te brengen en door het plaatsen van foodtrucks. Belangrijke ontwikkelingen en trends op het gebied van horeca waar exposanten op de beursvloer op kunnen inspelen, zijn onder andere: Samenwerking met retail Hebt u een innovatieve conceptmatige samenwerking in de combinatie retail en horeca? Laat uw vernieuwende retailhorecacombinatie dan zien op Beleef - Food, drinks & more en inspireer anderen! Uw hapjes uitserveren tijdens Beleef - Food, drinks & more U heeft als exposant de mogelijkheid om uw eigen hapjes uit te laten serveren door Evenementenhal tijdens deze beurs. Op deze manier kunt u de bezoekers en exposanten kennis laten maken met uw producten wat uiteindelijk zelfs tot nieuwe samenwerkingen kan leiden! Interieur De trends in interieur zie je vooral door het gebruik van stoere, authentieke en ambachtelijke materialen, zoals denim en leer. Bij Beleef Food, drinks & more heeft u de mogelijkheid om uw interieur te laten zien op een van de bruisende terrassen. Neem hiervoor contact op met het salesteam. Duurzaamheid Een duurzaam menu blijft een van de grootste trends. Er wordt veel strenger gelet op voedselverspilling en het wordt steeds normaler om zo min mogelijk afval te produceren. Denk hierbij aan composteren, recyclen en doneren. Maakt u als exposant hierin het verschil? Demonstreer uw methodes op Beleef Food, drinks & more. Beleving en gastvrijheid Beleving en gastvrijheid zijn belangrijke aspecten waarmee je je kunt onderscheiden in horeca. Op welke manieren bent u als horeca professional toonaangevend op dit gebied? Digitalisering Op welke manieren gaat u mee in de huidige digitalisering van de markt? Laat uw toonaangevende technieken zien op de beurs of laat u inspireren door de mogelijkheden. laat u inspireren!

4 Laat u inspireren! Op het gebied van food & drinks zijn er diverse trends in omloop én opkomst. Hieronder geven wij een greep uit de huidige trends die voor u als horeca professional als inspiratie kan dienen. Volgt u deze trends of denkt u een nieuwe trend te zetten dit jaar, dan bent u als exposant meer dan welkom op Beleef - Food, drinks & more. Streetfood wordt steeds populairder in Nederland en hierin worden steeds meer internationale invloeden meegenomen. Ook de vergeten groenten zijn weer in opmars. Denk bijvoorbeeld aan aardperen, pastinaak en schorseneren. Ook worden consumenten steeds bewuster van wat ze eten en drinken en zien graag gerechten zonder suiker en onnodige toevoegingen, We zien ook klassiekers in een nieuw jasje: denk hierbij aan pekingeendkroket met misodare mayonaise en de kreeftkroket met zoethout mayonaise. Ook zien we de bananasplit straks gewoon weer op de menukaart terug komen. Spiritual food wordt steeds belangrijker in deze maar ook minder ongezonde vetten en een goede internationale samenleving. Voor de bewuste eters verhouding in omegavetten- en zuren. Men wil speelt halal, koosjer en veganistisch voedsel, naast tegenwoordig weten waar het product vandaan komt de spirituele aspecten, ook met betrekking tot de en of een dier een goed leven heeft gehad. koff ie gezondheid een belangrijke rol. Fastfood verandert in fast good. Fastfood wordt steeds Stadslandbouw meer op culinaire wijze, en bieterballen. Daarnaast intrigeert verboden voedsel door Arabische, Spaanse en ons. Denk aan alcohol, zoetigheid en zelfs insecten! Op het gebied van koffie is ook Aziatische invloeden, verrijkt een ware revolutie op gang en op een kwalitatieve manier Vernieuwende producten worden steeds speelser, gekomen. Na de barista hebben omgezet in fast good. zoals wijn verwerken tot zeezout of wijn-ijsthee, steeds meer koffiezaken zich koffiecocktails, fitnessbier, fruitpoppers, zeewier als streetfood verder ontwikkeld. Versheid, oorsprong en zetmethoden zijn hierbij leidend. Enkelen Vernieuwende snackbar 2.0 producten zijn onder andere de ijsmacarons, alcoholisch vervanger voor vlees enzovoorts. Verticaal tuinieren, daktuintjes, moestuinbakken; stadslandbouw is volop in ontwikkeling en er komen steeds meer technieken branden zelfs hun eigen koffie. ijs, shiitake krokketten en de om thuis voedsel te verbouwen. wees de trendzetter tijdens beleef - food, drinks & more!

5 Ruime branchevertegenwoordiging Beleef - Food, drinks & more is dé vakbeurs voor horeca professionals waar in een gezellige en sfeervolle ambiance genetwerkt kan worden en waar u de basis kunt leggen voor nieuwe samenwerkingen. Zoals u in dit magazine heeft kunnen lezen, zijn inspirerende exposanten die meegaan met de huidige trends en ontwikkelingen in de markt en die dit kunnen laten zien op de beursvloer meer dan welkom! HAL 2 Drinks - Bieren & wijnen, port, vermout & sherry, cocktails & shotjes, cognac, whisky & likeur, zuivel, frisdrank & vruchtensappen. Dienstverlening - Entertainment & muzieksystemen, kassasystemen & automatisering, brancheorganisaties, trainingen & opleidingen, marketing & communicatie specialisten, payroll & personeelsdiensten, energiebesparing & duurzaamheid, software leveranciers, reserveringssystemen. Interieur & Styling - Meubilair, decoratie, design & conceptontwikkeling, verlichting, linnen, servies & tafeldecoratie, bedrijfskleding, disposables & verpakkingsmogelijkheden. Er is gekozen voor een nieuwe en verbeterde halindeling waardoor er meer eenheid en verbondenheid wordt gecreëerd onder de exposanten. Hiernaast ziet u de branchevertegenwoordiging per hal omschreven. Beide beurzen behouden een eigen ingang met toegangsbeleid. HAL 1 Food - AGF, vlees, gevogelte & wild, vis & zeevruchten, chutney, confituren & siropen, zoetwaren, banket, brood & bake-off producten, streek-, biologische & ambachtelijke producten, allergeenvrije & dieetbewuste producten, foodtrucks & rollende keukens, dagvers, delicatessen & fine food, kruiden, specerijen & marinades, olijven, kazen & olijfoliën, noten, zaden & peulvruchten, catering, thuisbezorging. Grootkeuken - Keukenapparatuur & -machines, weegschalen & weegapparatuur, koel- & vriestechniek, vaatwasmachines. HAL 3 Fastfood & IJs - Diepvriesproducten, ijs- & softijsproducten, oliën & frituurvetten, sauzen, snacks & vlugklaar producten.

6 Full service Formule Evenementenhal maakt gebruik van een unieke Full Service Formule. Daarmee zorgen we dat u zich volledig kunt richten op uw beursmoment. Bij de prijs inbegrepen zorgen wij namelijk voor: - Een compleet opgebouwde, afgewerkte en schoongemaakte standunit: vloeroppervlak, wanden, frieslijst met naamsvermelding, verlichting door duospots en vloerbedekking - Samen met relaties onbeperkt gebruik maken van exclusieve catering op diverse terrassen beursvloer - Twee standhoudersbadges, inclusief maaltijden in standhoudersrestaurant - Gratis heftruckservice (tot 2,5 ton) - De uitnodigingsservice: wij nodigen gratis uw relaties voor u uit - Gratis parkeren voor u én uw relaties - Evenementenhal App - Volg uw leads geinteresseerd? neem vrijblijvend contact met ons op over deelnamemogelijkheden: Marije van Loenen Productmanager marijevanloenen@evenementenhal.nl Tom Verbeek Commercieel Medewerker tomverbeek@evenementenhal.nl Marit Roddenhof-Rothman Eventmanager maritroddenhof@evenementenhal.nl zorgeloze beursdeelname! Evenementenhal App - Volg uw leads: Een vakbeurs is het moment om in contact te komen met uw doelgroep. Om na de beurs in contact te blijven met de bezoekers, is het essentieel dat u alle informatie over de lead goed vastlegt. Is het een beslisser, is er een koopbehoefte, wat is de gewenste opvolging? Deze informatie wilt u direct vastleggen, zodat u meteen aan de slag kunt met de juiste follow-up! Met deze app kunt u nog meer uit uw beursdeelname halen. Download de App in de Google Play Store of in de Apple App Store. boek uw stand binnen enkele kliks online! evenementenhal.nl/beleef

7 Evenementenhal - het #1 beurshuis in Nederland Evenementenhal bestaat sinds 1996 en heeft inmiddels drie vestigingen in Nederland: één in Hardenberg, Gorinchem en Venray. Daarnaast worden in Duitsland onder de naam MESSEhal diverse vakbeurzen georganiseerd. Jaarlijks organiseren we circa 90 vakbeurzen, meer dan 20 consumentenbeurzen, concerten, (particuliere) feesten, vergaderingen en congressen. In 2015 is Evenementenhal uitgeroepen tot nummer 1 beurshuis van Nederland (bron: Beurzen Monitor 2015, CLC Vecta). Nummer 1 beurshuis! Evenementenhal Hardenberg Energieweg TV Hardenberg