SOUSVIDE MASTERCLASS

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "SOUSVIDE MASTERCLASS"

Transcriptie

1

2

3 De culinaire eigenschappen van voedingswaarde gewaarborgd Sous vide, oftewel vacuüm garen. Wat zijn nou daadwerkelijk de voordelen voor u als slager om met deze klassieke manier van koken aan de slag te gaan? We nemen u graag mee in de wereld van Sous vide. Een wereld waar zowel de culinaire eigenschappen als de voedingswaarden van producten gewaarborgd blijven. Zodat u uw klanten kunt verrassen met inspirerende producten waarbij smaak, vitaminen en mineralen perfect behouden blijven. 'Sous vide' garen is ontstaan in Frankrijk en betekent letterlijk 'onder vacuüm'. Bij Sous vide garen wordt vacuüm verpakt voedsel gegaard in een waterbad of onder stoom op een exact gecontroleerde temperatuur. Die ligt tussen de 38 C en 98 C, afhankelijk van het product, kookmethode en gebruikte apparatuur. Door de constante lage temperatuur en doordat de producten vacuüm of luchtdicht verpakt zijn, laat het de warmte van het water op een efficiënte manier overgaan op het voedsel. Hierdoor wordt het gelijkmatig gegaard. Daarnaast blijven sappen beter behouden, wat leidt tot minimaal gewichtsverlies en sappig vlees met de juiste structuur.

4

5 Voordelen van Sous vide garen Eén van de belangrijkste voordelen van Sous vide garen is het behoud van sappen, smaken, vitaminen en mineralen. Hierdoor blijft het product smaakvol, zacht, mals en is er een minimaal verlies aan volume. Bovendien wordt het product gelijkmatig gegaard en is het product langer houdbaar doordat het vacuüm verpakt is. Sous vide garen is makkelijk in te zetten. Bij vlees, vis, fruit, groenten, peulvruchten eventueel in combinatie met bouillon en sauzen. Door de gereguleerde temperatuur hoeft u niet bij het product te blijven tijdens de garing; hierdoor blijft er tijd over voor andere zaken. U kunt op een efficiëntere manier werken. Langer houdbaar Naast bovenstaande voordelen zijn de producten die bereid zijn via Sous vide garen langer houdbaar. Hierdoor treedt er minder snel bederf op en is het mogelijk (indien goed gepland) dat er minder verdwijnt in de afvalbak. Belangrijk hierbij is dat de producten na bereiding zo snel mogelijk terug gekoeld worden om bacteriegroei te voorkomen. Versterkende smaken Bij Sous vide garen komen kruiden en specerijen goed tot hun recht. Kruiden en specerijen hebben namelijk een versterkende werking en trekken beter in het product doordat de etherische oliën beter behouden blijven in de vacuümverpakking. Bovendien wordt er gebruik gemaakt van een langere bereidingstijd.

6 Voordelen van Sous vide garen op een rijtje Behoud van sappen, smaken, vitaminen en mineralen; Meer smaakbehoud; Beter rendement op gewicht; Verlenging van THT indien vacuüm verpakt terug gekoeld; Incourante vleesdelen meer aanzien geven zowel op smaak als op textuur; Kookgemak voor consument, omdat product reeds is voorgegaard; Zeker bij grotere vleesdelen levert dit een groot voordeel op; Modulair maaltijd systeem in uw vitrine; Makkelijk plannen van productie.

7

8 Aan de slag met Sous vide Zoals eerder benoemd is Sous vide garen geschikt voor meerdere toepassingen en makkelijk inzetbaar. We laten u graag zien hoe. Voor Sous vide garen heeft u onderstaande materialen nodig: Vacumeermachine; Combi-steamer, kookketel of Roner; Koel of vriescel; Latex handschoenen; Kookzakken, speciaal voor Sous vide.

9

10 Stap 1 Voordat de producten in de vacuümzakken dicht geseald worden moet de temperatuur van het vlees of vis verlaagd worden naar 0 / -3 C. Dit koelproces bindt het vocht in het product en houdt dit vast tijdens het proces.

11 Stap 2 Plaats het product in de vacuümzak met de gewenste kruiden, saus, Sous videmix bruin vero en/of Binding DS. Gebruik hiervoor kookzakken die geschikt zijn voor temperaturen van 115 C of 121 C.

12 Stap 3 Trek de zak vacuüm. Dit kan aan de hand van een vacumeermachine. Hoe strakker vacuüm getrokken, hoe beter het eindresultaat.

13 Stap 4 Plaats de producten, nadat ze geseald zijn, in de combi-steamer, kookketel of Roner en stel de gewenste temperatuur in. Het is belangrijk dat de zakken compleet onder water zijn gedompeld en elkaar niet overlappen. Anders duurt de kooktijd langer of is er kans op oneven garing.

14 Stap 5 Stel de timer voor de benodigde garingstijd in. Stap 6 Koel het product terug, nadat deze gegaard is. Dit kan in de koel- of vriescel. Dit om bacteriegroei tegen te gaan als gekozen wordt om het product op te slaan of als het in de toonbank wordt gelegd. Voor de toonbank presentatie kan er gekozen worden om het product in de vacuümzak te presenteren. TIP Indien het product gelijk verkocht wordt als gerecht (broodje met vlees), kan er voor gekozen worden om het product eerst nog in de oven of bijvoorbeeld op de grill te leggen om het een krokant korstje te geven.

15

16

17 KIPPENVLEES IN SWEET & SOUR SAUS

18 KIPPENVLEES IN OOSTERSE ZWARTE PEPERSAUS

19 KIPPENVLEES IN KUMAR S BESENGEK

20 GEVULDE KIPFILET (vulling onder de huid gespoten)

21 KIPPENVLEESWAAR

22 KIPPENVLEESWAAR MET KUMAR S GREEN CURRY

23 KIPPENVLEESWAAR MET KUMAR S BUTTER CHICKEN

24 PULLED TURKEY

25 I

26

27

28

29

30

31 SOUSVIDE GEGAARDE PARBOILED RIJST MET WG INDIAN MYSTERY EN MEXICAN MADNESS

32 ZELFDE VLEES 3 SAUZEN

33 VLEESWAREN / GEVULDE FILET

34

35 Recepten Sousvide NBPW

36 Pulled Turkey sous vide gegaard

37 Rijst sous vide gegaard

38 Kip Knots 3 varianten

39 Coq au Vin sous vide gegaard

40 Luiks Konijn sous vide gegaard

41 Ajam Panggang sous vide gegaard

42 Kalkoenschotel Stroganoff sous vide gegaard

43 Bourgondische Kippenstoof sous vide gegaard

44 Duits Kippenstoofpotje sous vide gegaard Tip: Indiase Kippenstoof: gebruik dan alleen de saus: Curry Massala (416202) of de Bombay Currysaus (112606) Kip in rode wijnsaus: gebruik dan enkel de saus: Grand Veneur ( ) Italiaanse kippenstoof: gebruik dan de saus: Italiaanse kruiden en tomaten (116702) Pittige Oosterse kippenstoof: gebruik dan de Oosterse zwarte pepersaus (477502)

45 Hazenpeper sous-vide gegaard

46 Kip Hachee sous vide gegaard

3+1. Weekaanbiedingen GRATIS. Week 39 en 40. Slagersboterhamworst. Selderijsalade met kruidencrème PRIJSIMPULS. p/kilo WK39.

3+1. Weekaanbiedingen GRATIS. Week 39 en 40. Slagersboterhamworst. Selderijsalade met kruidencrème PRIJSIMPULS. p/kilo WK39. Geldig van 23 september t/m 4 oktober 2013 Week 39 en 40 Weekaanbiedingen Slagersboterhamworst half PRIJSIMPULS Selderijsalade met kruidencrème PRIJSIMPULS ± 2,25 kilo Bak 1 kilo Dus ACTIEPRIJS 5,10 NU

Nadere informatie

Winter...de Feestdagen weer voorbij... Tijd voor andere gerechten... dus ook weer aangepaste Menukaart & Suggesties

Winter...de Feestdagen weer voorbij... Tijd voor andere gerechten... dus ook weer aangepaste Menukaart & Suggesties Winter...de Feestdagen weer voorbij... Tijd voor andere gerechten... dus ook weer aangepaste Menukaart & Suggesties Bepaalde gerechten verdwijnen niet voorgoed maar laten we even sudderen en zien we graag

Nadere informatie

N 7 VAN HEES BENELUX. NIEUW! VANTASIA Marinades op basis van yoghurt: lekker en gezond! ZARTIN Liquid: onmisbaar voor vers en gegaard kwaliteitsvlees

N 7 VAN HEES BENELUX. NIEUW! VANTASIA Marinades op basis van yoghurt: lekker en gezond! ZARTIN Liquid: onmisbaar voor vers en gegaard kwaliteitsvlees N 7 VAN HEES BENELUX Traiteurrecepten voor herfst en winter: verras uw klanten met onze winterrecepten Charcuterie: traditionele producten in een nieuw jasje NIEUW! VANTASIA Marinades op basis van yoghurt:

Nadere informatie

Speciale folder Weken

Speciale folder Weken AGTERBERG VLEESWAREN B.V. Weken 18 + 19 Spreuk: Als een goede dag slecht is, Hoe slecht moet een slechte dag dan zijn. Agterberg Vleeswaren B.V., De Heining 2-8, 1161 PA Zwanenburg Tel. 020-4973841 www.agterberg-vleeswaren.nl

Nadere informatie

Inhoud. Curry s: hot & easy! 4. Benodigdheden 6. Ingrediënten 7. Raita, chutney & relish 8. Vegetarische curry s 10.

Inhoud. Curry s: hot & easy! 4. Benodigdheden 6. Ingrediënten 7. Raita, chutney & relish 8. Vegetarische curry s 10. Inhoud Curry s: hot & easy! 4 Benodigdheden 6 Ingrediënten 7 Raita, chutney & relish 8 Vegetarische curry s 10 Rijst & Dal 32 Curry s met vlees 34 Curry s met vis 54 Salades 72 Naan & chapati 74 Index

Nadere informatie

Artikelnummer: EAN: Hongaarse goulash

Artikelnummer: EAN: Hongaarse goulash Henri Langzaam, op lage temperatuur gegaard biologisch Eco Fields rundvlees, in een saus met paprika, ui, prei en champignons. EAN: 8713041843247 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele

Nadere informatie

Wokken & Zo. Kijk voor meer informatie en recepten op www.conimex.nl

Wokken & Zo. Kijk voor meer informatie en recepten op www.conimex.nl Wokken & Zo De meest populaire wokgerechten die je zelf thuis kunt maken, plus veel inspirerende nieuwe wokgerechten. Met de authentieke Aziatische smaak. Snel en simpel, veelzijdig en verrassend. Kijk

Nadere informatie

Gezonde recepten avondeten. Gezonde recepten avondeten

Gezonde recepten avondeten. Gezonde recepten avondeten Gezonde recepten Gezonde recepten Vraag jij je ook wel eens af wat gezonde recepten zijn en wat nu gezond is en wat niet? Er zijn zoveel geluiden in voedingsland, dat je soms de weg kwijt kunt raken. Wat

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant!

Beste KOOK-OOK klant! Beste KOOK-OOK klant! Iedereen kent de lekkere pasta s uit Italië of de smaakvolle rijst uit Azië. Echter er zijn zoveel andere producten die vroeger veel in Nederland werden gegeten maar de laatste jaren

Nadere informatie

Diverse soorten stokbrood en kruidenboter completeren het koud buffet

Diverse soorten stokbrood en kruidenboter completeren het koud buffet Luxe Kerstbuffetten Download bestellijst 2014 Compleet afgeleverd bij u thuis Compleet met servies, bestek, servetten, warmhoudschalen en alles vuil retour Wij bezorgen 1 e en 2 e kerstdag zo goed mogelijk

Nadere informatie

1. Belang Hygiënecode

1. Belang Hygiënecode 1. Belang Hygiënecode 1. Waarom wordt er in de slagerij met een Hygiënecode gewerkt? Om op een structurele manier hygiënisch en veilig met voedsel te werken. Om mensen te leren om gezonder en gevarieerder

Nadere informatie

Paddenstoelen, truffels en gebakken vlees is een altijd lekkere combinatie voor tijdens de feestdagen.

Paddenstoelen, truffels en gebakken vlees is een altijd lekkere combinatie voor tijdens de feestdagen. Dit luxe rund product is geproduceerd van het lekkerste stuk rundvlees. De vleesdelen worden gemasseerd met een marinade van Provençaalse kruiden en olijfolie. Hierna krijgen zij de tijd om te rusten en

Nadere informatie

Warme voorgerechten uit India en Sri Lanka

Warme voorgerechten uit India en Sri Lanka Warme voorgerechten uit India en Sri Lanka Indiase warme voorgerechten 1. SAMOSA... 3,90 Huisgemaakt envelopje bladerdeeg gevuld met fijn gekruide lamsgehakt en doperwten met zelfgemaakte tomatenchutney.

Nadere informatie

Veilig eten voorkom een voedselinfectie

Veilig eten voorkom een voedselinfectie Veilig eten voorkom een voedselinfectie Elke dag lopen 2.000 Nederlanders een voedselinfectie op. Slechte hygiëne is meestal de oorzaak. Je kunt er flink ziek van worden: denk aan diarree, braken en koorts.

Nadere informatie

Weekaanbiedingen. Week 37 en 38. VAS BEURS 23 & 24 september Food Center, Amsterdam. Reserveer alvast in uw agenda. Schouderham superieur

Weekaanbiedingen. Week 37 en 38. VAS BEURS 23 & 24 september Food Center, Amsterdam. Reserveer alvast in uw agenda. Schouderham superieur Geldig van 9 september t/m 20 september 2013 Week 37 en 38 Weekaanbiedingen Reserveer alvast in uw agenda VAS BEURS 23 & 24 september Food Center, Amsterdam Schouderham superieur ± 3,3 kilo PRIJSIMPULS

Nadere informatie

Kerst Inspiratie om puur en smaakvol te genieten tijdens de feestdagen.

Kerst Inspiratie om puur en smaakvol te genieten tijdens de feestdagen. Kerst 2018 Inspiratie om puur en smaakvol te genieten tijdens de feestdagen. Biologische slagerij van Ginhoven - Besterdring 86-013-5355211 - info@vanginhoven.nu Geachte klant, Zoals u van ons gewend bent

Nadere informatie

LUNCHGERECHTEN. TOREN VAN TONIJN Huisgemaakt tonijnsalade, kappertjes en cherrytomaat. 8,95

LUNCHGERECHTEN. TOREN VAN TONIJN Huisgemaakt tonijnsalade, kappertjes en cherrytomaat. 8,95 LUNCHGERECHTEN SOEP STADSE SOEP Geserveerd in een glas 3,95 Geserveerd in een bord 5,95 SOEP VAN POMODORI TOMAAT Geserveerd in een glas 3,95 Geserveerd in een bord 5,95 BROOD U KUNT KIEZEN UIT Licht, donker,

Nadere informatie

De smaak van Van den Beuken

De smaak van Van den Beuken De smaak van Van den Beuken Ingrediënten: Meer dan 100 jaar ambacht Persoonlijk en smaakvol Zorg en aandacht voor kwaliteit Bewust genieten Uw dorpsslager uit de Peel Van den Beuken Meijel Mogen wij ons

Nadere informatie

CE92CMX. classici. Kookcentrum "Squadrata", 90 cm, inox, vitrokeramisch Energieklasse voor de 2 ovens A

CE92CMX. classici. Kookcentrum Squadrata, 90 cm, inox, vitrokeramisch Energieklasse voor de 2 ovens A Kookcentrum "Squadrata", 90 cm, inox, vitrokeramisch Energieklasse voor de 2 ovens A EAN13: 8017709117726 Vitrokeramische kookplaat met 5 zones High-Light: Achteraan links: 2000 W - Ø 195 mm Vooraan links:

Nadere informatie

Welkom bij De Gasterij

Welkom bij De Gasterij Welkom bij De Gasterij Bekend geworden als gezellig bruin café t Pothuys is sinds februari 2006 onder de naam De Gasterij, het totale concept gewijzigd in een sfeervol restaurant. De recent opgeknapte

Nadere informatie

Lunchkaart. Club sandwich met gerookte kip, ei, spek, roomkaas en mosterd, geserveerd met frietjes 11,50

Lunchkaart. Club sandwich met gerookte kip, ei, spek, roomkaas en mosterd, geserveerd met frietjes 11,50 Lunchkaart Club sandwich met gerookte kip, ei, spek, roomkaas en mosterd, geserveerd met frietjes 11,50 Indonesisch Naanbrood uit de oven belegd met scampi s, geitenkaas en tomaten salsa 12,75 Tosti uit

Nadere informatie

Combi stoomovens van AEG

Combi stoomovens van AEG Combi stoomovens van AEG Combi stomen: makkelijk, lekker en gezond Combi stomen, een natuurlijke en gezonde bereidingsmethode voor verschillende gerechten Combi stomen, helemaal van deze tijd De kooktechniek;

Nadere informatie

Artikelnummer: EAN: Surinaamse kip roti

Artikelnummer: EAN: Surinaamse kip roti Henri Kruidig gerecht met kip, gekookt ei, aardappeltjes en kouseband. Combineer met rijst of roti. EAN: 8713041404691 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Gebraden kip

Nadere informatie

Inleiding. 4 een gezonde barbecue

Inleiding. 4 een gezonde barbecue Inleiding Het weer is stralend. Je zonovergoten tuin of balkon vrààgt gewoon om een barbecue. Gezelligheid en lekker eten, daar gaat het om. Je wilt er iets speciaals van maken. Smaakvolle, bijzondere

Nadere informatie

Voorgerechten. Geachte gast, Duo van gerookte Zalm en Noorse garnalen 7,75. Wij heten u van harte welkom in De Oude Garage.

Voorgerechten. Geachte gast, Duo van gerookte Zalm en Noorse garnalen 7,75. Wij heten u van harte welkom in De Oude Garage. Geachte gast, Wij heten u van harte welkom in De Oude Garage. Onze menukaart biedt u diverse mogelijkheden waaruit u een keuze kunt maken. De gerechten en de prijzen staan op de volgende pagina s. Wij

Nadere informatie

TRAITEUR DE KIEKEFRETTER WILD- EN GEVOGELTESPECIALITEITEN

TRAITEUR DE KIEKEFRETTER WILD- EN GEVOGELTESPECIALITEITEN WILD- EN GEVOGELTESPECIALITEITEN Gevogeltespecialiteiten Zwarte kip van Cholet Gele kip van Landes Kuikentje Gevuld kuikentje Parelhoen Konijnenstoofvlees Gevulde parelhoen Parelhoenborst gevuld met ganzenlever

Nadere informatie

4 EET PALEO SLOWCOOKER

4 EET PALEO SLOWCOOKER 4 EET PALEO SLOWCOOKER Inhoudsopgave Inleiding 6 Alles over de slowcooker 8 De meest voedzame bouillon 12 Kooktijden 14 Restjes bewaren en opwarmen 17 Recepten 18 Bouillon 19 Soepen 25 Stoofschotels 41

Nadere informatie

Kipspecialiteiten + Recepten

Kipspecialiteiten + Recepten TOP TABLE Kipspecialiteiten + Recepten Heerlijke kipproducten van topkwaliteit Voorgegaard en gegrild, dus reuze gemakkelijk in gebruik en op ontelbare manieren toe te passen. Met de diepgevroren groenten

Nadere informatie

CPF9IPBL Nieuw FUNCTIES. Toebehoren. Opties. Uitvoeringen. Portofino. Grote oven multifunctie. Kookcentrum 'Portofino' 90 cm Zwart Energieklasse A+

CPF9IPBL Nieuw FUNCTIES. Toebehoren. Opties. Uitvoeringen. Portofino. Grote oven multifunctie. Kookcentrum 'Portofino' 90 cm Zwart Energieklasse A+ CPF9IPBL Nieuw Kookcentrum '' 90 cm Zwart Energieklasse A+ EAN13: 8017709240738 Kookplaat: 5 inductie kookzones met boosterfunctie: Linksvoor: 145 mm, 1,40kW / 2,20 kw Linksachter: 180 mm, 1,85 kw / 3,00kW

Nadere informatie

Innovatie is één van de BBS Food speerpunten. We spannen ons voortdurend in om nieuwe convenience producten en processen te ontwikkelen in reactie op

Innovatie is één van de BBS Food speerpunten. We spannen ons voortdurend in om nieuwe convenience producten en processen te ontwikkelen in reactie op Innovatie is één van de BBS Food speerpunten. We spannen ons voortdurend in om nieuwe convenience producten en processen te ontwikkelen in reactie op de vraag van onze klant naar bijvoorbeeld voedselveiligheid,

Nadere informatie

Slow cooking. Smaakvol, makkelijk en efficiënt met het Hendi slow cooking assortiment

Slow cooking. Smaakvol, makkelijk en efficiënt met het Hendi slow cooking assortiment Slow cooking Smaakvol, makkelijk en efficiënt met het Hendi slow cooking assortiment Maximale kwaliteit met minimale inspanning Met gemak smaakvol resultaat Hendi presenteert met trots ons complete productaanbod

Nadere informatie

DE ZUID-AFRIKAANSE BRAAI CATERING

DE ZUID-AFRIKAANSE BRAAI CATERING DE ZUID-AFRIKAANSE BRAAI CATERING Ontdek de authentieke Afrikaanse smaak van de Braai De scharrelslager Michel Welling Voorbaan 5-1271 RR Huizen Tel. 035-5253415 www.scharrelslagerij.com - info@scharrelslagerij.com

Nadere informatie

Artikelnummer: EAN: cupjes assortiment

Artikelnummer: EAN: cupjes assortiment OTTIO Krokante cupjes met verrassende en afwisselende vullingen Namen Commerciele naam Wettelijke benaming Ingrediënten informatie cupje groene asperges (vulling (h) 80% (39% groene asperges,, TARWEEEL,

Nadere informatie

SFP390X-1 Binnenkort verkrijgbaar

SFP390X-1 Binnenkort verkrijgbaar SFP390X-1 Binnenkort verkrijgbaar Oven multifunctie, PYROLYSE, koude deur, hoogte 60 cm, inox finger friendly Energieklasse A-20% EAN13: 8017709193980 11 functies Volume 72 liter 5 kookniveaus Timer en

Nadere informatie

Bent u al klaar voor het komende wildseizoen?

Bent u al klaar voor het komende wildseizoen? Wildassortiment Bent u al klaar voor het komende wildseizoen? Rutting Versspecialiteiten heeft voor u ook dit jaar weer prachtige wild producten voor het samenstellen van een kwalitatief hoogwaardig en

Nadere informatie

TR4110X Nieuw. Victoria. Kookcentrum "Victoria", 110 x 60 cm, 2 ovens + grill, gaskookplaat met 7 branders, inox Energieklasse ovens A

TR4110X Nieuw. Victoria. Kookcentrum Victoria, 110 x 60 cm, 2 ovens + grill, gaskookplaat met 7 branders, inox Energieklasse ovens A TR4110X Nieuw Kookcentrum "", 110 x 60 cm, 2 ovens + grill, gaskookplaat met 7 branders, inox Energieklasse ovens A EAN13: 8017709191009 Gaskookplaat:7 branders waaronder: Vooraan rechts: 1,80 kw Achteraan

Nadere informatie

Specialiteiten menu. Hebt u geen keuze kunnen maken? Geef ons de vrije hand en laat uw menu door ons samenstellen.

Specialiteiten menu. Hebt u geen keuze kunnen maken? Geef ons de vrije hand en laat uw menu door ons samenstellen. Specialiteiten menu Hebt u geen keuze kunnen maken? Geef ons de vrije hand en laat uw menu door ons samenstellen. Wij zullen u leiden door culinair Azië! Altijd vers, altijd verrassend! Kindermenu (tot

Nadere informatie

KOKEN CREEER EEN VUURWERK VAN SMAAK

KOKEN CREEER EEN VUURWERK VAN SMAAK KOKEN CREEER EEN VUURWERK VAN SMAAK 16 KOKEN Voilà. U zet uw gerecht onder daverend applaus op tafel. En dan volgt er een stilte terwijl uw gasten zich gewaarworden van de explosie van smaken: een vuurwerk

Nadere informatie

Jupiler 2,20 Duvel 3,30 Leffe Blond / Donker 3,20. Extra Smoth Cobra 33ml 3,75 King Fisher 33ml 3,75

Jupiler 2,20 Duvel 3,30 Leffe Blond / Donker 3,20. Extra Smoth Cobra 33ml 3,75 King Fisher 33ml 3,75 Aperitieven Cava 4,50 Aperol (Cava) 7,00 Campari 4,50 Pisang 4,50 Martine - wit / rood 5,50 Porto - wit/rood 4,50 Aperitief New Delhi Bistro 6,00 Aperitief New Delhi Bistro ( zonder alcohol) 5,50 Frisdrank

Nadere informatie

Artikelnummer: EAN: Spaanse paella

Artikelnummer: EAN: Spaanse paella Henri Spaans rijstgerecht met mosselen, grote garnalen, witvis, kip en groenten. EAN: 8713041859088 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Paella Rijstgerecht met mosselen,

Nadere informatie

EETWINKEL POLLY ========================== CATERING SERVICE =====================

EETWINKEL POLLY ========================== CATERING SERVICE ===================== EETWINKEL POLLY ========================== CATERING SERVICE ===================== Of u nu een tuinfeest organiseert of een openingsreceptie voor uw bedrijf, wij verzorgen voor u koude en warme buffetten,

Nadere informatie

TR4110IBL Nieuw. Downloaded from www.vandenborre.be. Victoria

TR4110IBL Nieuw. Downloaded from www.vandenborre.be. Victoria TR4110IBL Nieuw Kookcentrum "", 110 x 60 cm, glanzend zwart, 2 ovens + grill, inductiekookplaat met 5 zones Energieklasse ovens A EAN13: 8017709195052 5 inductiezones met booster waaronder: Vooraan links:

Nadere informatie

SC399X-8 FUNCTIES. Opties. classici. Oven multifunctie, Vapor Clean, 60 cm, inox finger friendly Energieklasse A

SC399X-8 FUNCTIES. Opties. classici. Oven multifunctie, Vapor Clean, 60 cm, inox finger friendly Energieklasse A SC399X-8 Oven multifunctie, Vapor Clean, 60 cm, inox finger friendly Energieklasse A EAN13: 8017709130091 11 functies waaronder 1 Vapor Clean, 1 ontdooien en 1 rijzen Elektronische analoge klok met programator

Nadere informatie

TWIST DINER KAART. Thood Man Plaa 7.75 Lekkere viskoekjes op smaak gebracht met citroenblad, kouseband en rode kerrie

TWIST DINER KAART. Thood Man Plaa 7.75 Lekkere viskoekjes op smaak gebracht met citroenblad, kouseband en rode kerrie TWIST DINER KAART Romantisch menu (min 2 personen) Begin met een glaasje bubbels aan een heerlijke proeverij van verschillende Indiaase en Thaise gerechten 45,00 pp Soepen Tom Kha Kai * 7.50 Heerlijke

Nadere informatie

Bestel uw heerlijke lunch bij Perfect Catering! Geef u bestelling eenvoudig telefonisch of via de e- mail door: Vermeld u daarbij alstublieft duidelijk de volgende gegevens: Contactpersoon Bedrijfsnaam

Nadere informatie

Culinaire verleiding Restaurant Le Pompadour.

Culinaire verleiding Restaurant Le Pompadour. Culinaire verleiding Restaurant Le Pompadour. Kwaliteit staat voorop Al onze gerechten worden met verse ingrediënten en op ambachtelijke wijze à la minute bereid. Wij doen onze best om uw keuze zo fraai

Nadere informatie

Ambachtelijk oven broodje (Vers gebakken vloerbroodjes, wit of bruin belegd met) Gezond met Leerdammer kaas, ham,ei, tomaat,komkommer,rode ui 6,25

Ambachtelijk oven broodje (Vers gebakken vloerbroodjes, wit of bruin belegd met) Gezond met Leerdammer kaas, ham,ei, tomaat,komkommer,rode ui 6,25 Lunchkaart Soepen (Geserveerd met smakelijke crustini s uit de oven) Franse uien soep huisgemaakte uien soep met croutons 4,95 Toscaanse tomatensoep met fijne groenten en geh,balletjes 4,95 Bospaddestoelen

Nadere informatie

DE EVOLUTIE DIE U RAAKT

DE EVOLUTIE DIE U RAAKT DE EVOLUTIE DIE U RAAKT 60 JAAR BETROUWBAARHEID Sinds de jaren 50 van de vorige eeuw is Electrolux Professional een toonaangevende speler op het gebied van combi-steamer technologie. De vele jaren ervaring

Nadere informatie

TR4110X. Victoria. Kookcentrum "Victoria", 110 x 60 cm, 2 ovens + grill, gaskookplaat met 7 branders, inox Energieklasse ovens A

TR4110X. Victoria. Kookcentrum Victoria, 110 x 60 cm, 2 ovens + grill, gaskookplaat met 7 branders, inox Energieklasse ovens A TR4110X Kookcentrum "", 110 x 60 cm, 2 ovens + grill, gaskookplaat met 7 branders, inox Energieklasse ovens A EAN13: 8017709191009 Gaskookplaat:7 branders waaronder: Vooraan rechts: 1,80 kw Achteraan rechts:

Nadere informatie

RestaurantCC. internationale keuken. Voorgerechten. Garnalen cocktail (Noorwegen) 7,90

RestaurantCC. internationale keuken. Voorgerechten. Garnalen cocktail (Noorwegen) 7,90 Voorgerechten Warme Geitenkaas (Frankrijk)(v) 7,90 Met honing en pijnboompitten op een bedje van frisse salade Kaas Pijnboompitten noten Pesto-kringetje noten, pinda Garnalen cocktail (Noorwegen) 7,90

Nadere informatie

Pompoen zoete aardappel burger 30x100g

Pompoen zoete aardappel burger 30x100g Vivera Diepgevroren en voorgegaarde vegetarische burger op basis van pompoen en zoete aardappel. EAN: 8718300571312 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Voorgegaard schijf

Nadere informatie

Tomatencrèmesoep 4.75 Oma s groentensoep 4.75 Zwolse mosterdsoep 4.75 Soep van de dag 4.75

Tomatencrèmesoep 4.75 Oma s groentensoep 4.75 Zwolse mosterdsoep 4.75 Soep van de dag 4.75 Lunchgerechten Tomatencrèmesoep 4.75 Oma s groentensoep 4.75 Zwolse mosterdsoep 4.75 Soep van de dag 4.75 Uitsmijter ham/kaas 6.50 Uitsmijter spek of rosbief 7.00 Uitsmijter de Mol biologisch boerenbrood

Nadere informatie

Werkboekje. Brood op de plank 2 e Klassen 2012. Dit boekje is van..klas.

Werkboekje. Brood op de plank 2 e Klassen 2012. Dit boekje is van..klas. Werkboekje Brood op de plank 2 e Klassen 2012 Dit boekje is van..klas. WERKEN IN DE BINDELMEERCATERING INLEIDING De komende week zullen jullie gaan werken in de keuken van het Bindelmeer College. Jullie

Nadere informatie

Welkom bij het voorjaarsymposium van FMGezondheidszorg ECHTE BELEVING ECHTE VERANDERING

Welkom bij het voorjaarsymposium van FMGezondheidszorg ECHTE BELEVING ECHTE VERANDERING 17 april 2012 Welkom bij het voorjaarsymposium van FMGezondheidszorg ECHTE BELEVING ECHTE VERANDERING Hype of trend? Bertolli pastasaus in zak Napolitana is gemaakt volgens traditioneel recept. Deze saus

Nadere informatie

Lekker genieten van onze BBQ specialiteiten

Lekker genieten van onze BBQ specialiteiten Lekker genieten van onze BBQ specialiteiten Lekker genieten van onze barbecue specialiteiten Barbecuën is lekker. Puur genieten. Niet alleen in de zomer, maar het hele jaar door. Daarom hebben wij altijd

Nadere informatie

Onderstaande gerechten kunt u vanaf 11.30 uur tot 21.00 uur bestellen en worden geserveerd met desembrood & roomboter. Soepen.

Onderstaande gerechten kunt u vanaf 11.30 uur tot 21.00 uur bestellen en worden geserveerd met desembrood & roomboter. Soepen. Onderstaande gerechten kunt u vanaf 11.30 uur tot 21.00 uur bestellen en worden geserveerd met desembrood & roomboter. Soepen Pomodori soep (V) Gemaakt van geroosterde trostomaat, mascarpone en verse basilicumroom.

Nadere informatie

Culinaire VisSpecialiteiten

Culinaire VisSpecialiteiten Culinaire VisSpecialiteiten Voor iedere organisatie in Nederland kunnen wij visproducten maken waarbij rekening wordt gehouden met uw individuele wensen. Service en kwaliteit zijn ons succes! VisSpecialist

Nadere informatie

voorkomen van ondervoeding bij ouderen ZorgSaam

voorkomen van ondervoeding bij ouderen ZorgSaam voorkomen van ondervoeding bij ouderen ZorgSaam 1 2 VOORKOMEN VAN ONDERVOEDING BIJ OUDEREN Bij het bezoek op de polikliniek is u een aantal vragen gesteld over gewichtsverlies en uw eetlust. Hiermee wordt

Nadere informatie

Productoverzicht. Glutenvrij en Lactosevrij O S E V RI J

Productoverzicht. Glutenvrij en Lactosevrij O S E V RI J Productoverzicht Glutenvrij en actosevrij Knorr Professional Knorr Professional Een bouillon die de kwaliteit van een huisgemaakte bouillon benadert Gelei Bouillons Bouillon gelei Rund 800 g Bouillon gelei

Nadere informatie

SFP130N-1 Binnenkort verkrijgbaar

SFP130N-1 Binnenkort verkrijgbaar SFP130N-1 Binnenkort verkrijgbaar Oven, elektronisch, multifunctie, PYROLYSE, hoogte 60 cm, zwart glas + inox finger friendly Energieklasse A-20% EAN13: 8017709193966 18 functies 50 automatische programma's

Nadere informatie

3+1. Weekaanbiedingen GRATIS. Week 25 en 26. Vol trots presenteren wij ons nieuwe merk! van speciaal geselecteerde topproducten!

3+1. Weekaanbiedingen GRATIS. Week 25 en 26. Vol trots presenteren wij ons nieuwe merk! van speciaal geselecteerde topproducten! Geldig van 17 juni t/m 28 juni 2013 Week 25 en 26 Weekaanbiedingen Vol trots presenteren wij ons nieuwe merk! van speciaal geselecteerde topproducten! Week 23 en 24 Vernieuwd spaarsysteem! Spaar voor GRATIS

Nadere informatie

15-16. Feest folder CLAUS. Aartselaar

15-16. Feest folder CLAUS. Aartselaar 15-16 Feest folder CLAUS Aartselaar Aperitiefhapjes Assortiment paritiefphapjes (6st.) 7,00 / 6 st.» pizza» kaashoorntje» videe» videegarnaal» worstenbrood» st. jacobsschelp Mini kippenboutje Tapasballetjes

Nadere informatie

MENU. Nieuwebinnenweg 300 b 3021GT Rotterdam. www.desivillage.nl I info@desivillage.nl

MENU. Nieuwebinnenweg 300 b 3021GT Rotterdam. www.desivillage.nl I info@desivillage.nl MENU E IN D R PA G IN IN ER T A C TY R A C RY O T U Nieuwebinnenweg 300 b 3021GT Rotterdam www.desivillage.nl I info@desivillage.nl STARTERS 1. VEGI SOEP 2,50 Groenten soep met speciale indiase specerijen

Nadere informatie

Maandag. Ontbijt: 1 volkoren beschuit met halvarine 1 keer halva jam 1 volkoren boterham met halvarine 1 keer 20+ smeerkaas met plakjes komkommer

Maandag. Ontbijt: 1 volkoren beschuit met halvarine 1 keer halva jam 1 volkoren boterham met halvarine 1 keer 20+ smeerkaas met plakjes komkommer Weekmenu 48 Maandag 1 volkoren beschuit met halvarine 1 keer halva jam 1 volkoren boterham met halvarine 1 keer 20+ smeerkaas met plakjes komkommer 1 appel 2 volkoren boterhammen 1 keer philadelphia light

Nadere informatie

Lekker eten met minder zout

Lekker eten met minder zout Lekker eten met minder zout Inleiding In deze brochure vindt u informatie over hoe u het zoutgehalte in uw voeding kunt verminderen en toch lekker kunt blijven eten. Gemiddeld krijgen we per dag 9 gram

Nadere informatie

Eindejaarskrant 2013

Eindejaarskrant 2013 Eindejaarskrant 2013 fondue gourmet-steengrill-tepan yaki Presentatie op schotels is in de prijs inbegrepen vanaf 4 personen ( bij minder 1 toeslag) Tepan yaki 15 p persoon Varkenshaasje-souvlaki- filet

Nadere informatie

Kerst-Buffet. (inclusief koffie, thee, Irich coffee, frisdrank, huiswijnen, bier en speciaal bier) Kinderen van 4 t/m 11 jaar 50% korting

Kerst-Buffet. (inclusief koffie, thee, Irich coffee, frisdrank, huiswijnen, bier en speciaal bier) Kinderen van 4 t/m 11 jaar 50% korting Kerst-Brunch Kerst-Buffet Volwassenen 28,50 p.p. Volwassenen 42,50 p.p. (inclusief koffie, thee, frisdrank, huiswijnen en tapbier) (inclusief koffie, thee, Irich coffee, frisdrank, huiswijnen, bier en

Nadere informatie

A3-7. classici KOOKCENTRUM, GAS, 120X60 CM, INOX EAN13: KOOKZONES

A3-7. classici KOOKCENTRUM, GAS, 120X60 CM, INOX EAN13: KOOKZONES A3-7 KOOKCENTRUM, GAS, 120X60 CM, INOX EAN13: 8017709162375 KOOKZONES 6 kookzones Vooraan links: 4200 W Achteraan links: 1800 W Vooraan centraal: 1050 W Achteraan centraal: 3000 W Vooraan rechts: 1050

Nadere informatie

Boomstammetje à la minute

Boomstammetje à la minute Enkco Voorgegaard gehaktrolletje van eersteklas varkensvlees gevuld met fijne stukjes ham en kaas. Gepaneerd met oranje paneermeel. Namen Artikelnummer: 53189 EAN: 8710628531894 Commerciele naam Wettelijke

Nadere informatie

Artikelnummer: EAN: Kruidige Lamstajine. Gestoofd lamsvlees met aubergines, courgettes, rode paprika, ui en aardappelen.

Artikelnummer: EAN: Kruidige Lamstajine. Gestoofd lamsvlees met aubergines, courgettes, rode paprika, ui en aardappelen. Henri Naar Noord-Afrikaans recept met o.a. aubergine, courgette en paprika. Met Polderlam: (h)eerlijk lamsvlees. EAN: 8713041841519 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam

Nadere informatie

Genieten. van lekker eten

Genieten. van lekker eten Genieten van lekker eten Food Connect Passie voor eten Een maaltijd die met liefde is gekookt, dat is elke dag weer een cadeautje. Aan onze maaltijden proef je dat ze met aandacht zijn bereid. We kiezen

Nadere informatie

Artikelnummer: EAN: Kip stroganoff

Artikelnummer: EAN: Kip stroganoff Henri Malse kip in een romige saus met paprika, ui en champignons. EAN: 8713041402529 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk kip in een romige saus met paprika, tomaat

Nadere informatie

SF4104VCN Nieuw FUNCTIES. SMEG Belgium NV Schoonmansveld Puurs Tel.: Fax : linea

SF4104VCN Nieuw FUNCTIES. SMEG Belgium NV Schoonmansveld Puurs Tel.: Fax : linea SF4104VCN Nieuw COMBI STOOMOVEN, VAPOR CLEAN, ZWART EAN13: 8017709255541 Hoogte 45 cm 12 kookfuncties 50 automatische programma's 10 personaliseerbare recepten EasyGuide display Grafisch touch screen TFT

Nadere informatie

Instructies voor het correct opwarmen van uw feestmenu

Instructies voor het correct opwarmen van uw feestmenu Instructies voor het correct opwarmen van uw feestmenu Hartelijk dank voor het vertrouwen dat u in ons stelt. Om het succes van uw gastronomisch feest te garanderen, geven wij u enkele tips met betrekking

Nadere informatie

Nieuwsflash obesitaskliniek Nummer 6: Budgetvriendelijk koken

Nieuwsflash obesitaskliniek Nummer 6: Budgetvriendelijk koken Beste lezer, Met de feestdagen in het vooruitzicht staan er weer een aantal extra aankopen op het programma, pakjes, de kerstboom, versiering etc. Een lekkere en gezonde menu klaarmaken voor je gasten

Nadere informatie

CS120-7. classici. Kookcentrum, 120 cm, inox Energieklasse: grote oven A - kleine oven B

CS120-7. classici. Kookcentrum, 120 cm, inox Energieklasse: grote oven A - kleine oven B Kookcentrum, 120 cm, inox Energieklasse: grote oven A - kleine oven B EAN13: 8017709162870 Gaskookplaat: 6 branders waaronder: Achteraan links: 1,80 kw Vooraan links: ultra snelle brander 3,50 kw Achteraan

Nadere informatie

Gezond en creatief koken met 100% pure stoom 3-in-1-stoomoven met magnetron en grill

Gezond en creatief koken met 100% pure stoom 3-in-1-stoomoven met magnetron en grill AX-1100 Stoomoven Gezond en creatief koken met 100% pure stoom 3-in-1-stoomoven met magnetron en grill Koken was nog nooit zo eenvoudig De aparte stoomgenerator produceert 100% pure stoom met temperaturen

Nadere informatie

Carpaccio dun gesneden gemarineerde kalfs en runderlende geserveerd met Parmezaanse kaas, Pijnboompitjes, olijven en crôutons.

Carpaccio dun gesneden gemarineerde kalfs en runderlende geserveerd met Parmezaanse kaas, Pijnboompitjes, olijven en crôutons. De IJzeren Pot; een goede keus Elly en Eef Nieuwlaar en gastvrouw(en), Janneke de Goede, Carmen, Lianne en gastheer Robin het keuken team met chef Tom, Gerard, Daniëla, Kevin en Bert heten u van harte

Nadere informatie

Culinaire verleiding Restaurant Le Pompadour

Culinaire verleiding Restaurant Le Pompadour Culinaire verleiding Restaurant Le Pompadour Kwaliteit staat voorop Al onze gerechten worden met verse ingrediënten en op ambachtelijke wijze à la minute bereid. Wij doen onze best om uw keuze zo fraai

Nadere informatie

C9GMX9-1 Nieuw. classici KOOKCENTRUM, GAS, 90X60 CM, ENERGIEKLASSE A, INOX KOOKZONES. 6 kookzones

C9GMX9-1 Nieuw. classici KOOKCENTRUM, GAS, 90X60 CM, ENERGIEKLASSE A, INOX KOOKZONES. 6 kookzones C9GMX9-1 Nieuw KOOKCENTRUM, GAS, 90X60 CM, ENERGIEKLASSE A, INOX KOOKZONES 6 kookzones Vooraan links: 4200 W Achteraan links: 1000 W Vooraan centraal: 1000 W Achteraan centraal: 1800 W Vooraan rechts:

Nadere informatie

Suprême Gevogeltesaus

Suprême Gevogeltesaus SUPRÈME HAPJES MET 3 PEPERS voor +/- 100 st. Los 105 g HACO Suprême op met een weinig koude melk tot een gladde massa. Dit al kloppend in 1 L Warme volle Melk gieten. Breng aan de kook. Laat 3 minuten

Nadere informatie

TR4110IBL. Victoria KOOKCENTRUM, INDUCTIE, 110X60 CM, ZWART EAN13: KOOKZONES. 5 kookzones

TR4110IBL. Victoria KOOKCENTRUM, INDUCTIE, 110X60 CM, ZWART EAN13: KOOKZONES. 5 kookzones TR4110IBL KOOKCENTRUM, INDUCTIE, 110X60 CM, ZWART EAN13: 8017709195052 KOOKZONES 5 kookzones Vooraan links: 1300 W, 1400 W Achteraan links: 2300 W, 3000 W Centraal: 2300 W, 3000 W Achteraan rechts: 2300

Nadere informatie

KIP. is HIP. IGLO Chicken, voor ieder wat wils! Breng op een lekkere en eenvoudige manier variatie in het menu!

KIP. is HIP. IGLO Chicken, voor ieder wat wils! Breng op een lekkere en eenvoudige manier variatie in het menu! IGLO Chicken, voor ieder wat wils! Breng op een lekkere en eenvoudige manier variatie in het menu! Brussel, 27 april 2010 Iglo introduceert vandaag een gloednieuw gamma aan producten voor op de Belgische

Nadere informatie

VOORWOORD. Geachte gast,

VOORWOORD. Geachte gast, VOORWOORD Geachte gast, Namens Kim, Aming en de medewerkers heten wij u van harte welkom in ons schitterende Restaurant Het Raadhuis Belfeld. Het verheugt ons dat we vanaf heden weer ons restaurant kunnen

Nadere informatie

Haal het beste uit uw Cobb!

Haal het beste uit uw Cobb! Haal het beste uit uw Cobb! Lees voor gebruik de instructies in deze handleiding. Zo haalt u de beste resultaten met uw Cobb. De onderdelen van de Cobb deksel kookring basisplaat handvat kom brikettenmandje

Nadere informatie

HEERLIJKE SPICY ZOETE AARDAPPEL SALADE

HEERLIJKE SPICY ZOETE AARDAPPEL SALADE www.livingthegreenlife.nl HEERLIJKE SPICY ZOETE AARDAPPEL SALADE Bereidingstijd 20 minuten Baktijd 30 minuten Portie voor 4 personen Benodigdheden oven, keukenmachine Ingrediënten Ingrediënten groene rijst

Nadere informatie

Instructies voor het correct opwarmen van uw feestmenu

Instructies voor het correct opwarmen van uw feestmenu Instructies voor het correct opwarmen van uw feestmenu Hartelijk dank voor het vertrouwen dat u in ons stelt. Om het succes van uw gastronomisch feest te garanderen, geven wij u enkele tips met betrekking

Nadere informatie

02 VANTASIA Marinades Ontdek onze nieuwe marinades en recepten

02 VANTASIA Marinades Ontdek onze nieuwe marinades en recepten N 15 Uitgave 2017 VAN HEES BENELUX Pagina 02 s Ontdek onze nieuwe marinades en recepten 04 Variaties voor het grillseizoen Verrassende nieuwe smaken 07 Charcuterie Gebraad en paté 08 Glutenvrije paneermelen

Nadere informatie

Instructies voor het correct opwarmen van uw feestmenu

Instructies voor het correct opwarmen van uw feestmenu Instructies voor het correct opwarmen van uw feestmenu Hartelijk dank voor het vertrouwen dat u in ons stelt. Om het succes van uw gastronomisch feest te garanderen, geven wij u enkele tips met betrekking

Nadere informatie

Omdat iedereen verwend mag worden... ... en u alleen het allerbeste verdient!

Omdat iedereen verwend mag worden... ... en u alleen het allerbeste verdient! Omdat iedereen verwend mag worden...... en u alleen het allerbeste verdient! Amuso bvba is een jong en dynamisch Belgisch-Nederlands bedrijf, opgericht in oktober 2009. Amuso bvba opereert vanuit de Belgisch-Nederlandse

Nadere informatie

Een operatie? Let op uw voeding!

Een operatie? Let op uw voeding! Een operatie? Let op uw voeding! Belangrijk Om een operatie en uw herstel zo goed mogelijk te laten verlopen is het belangrijk dat u lichamelijk in een zo goed mogelijke conditie bent. Een goede voedingstoestand

Nadere informatie

Onze Specials. Voorgerechten. 9 Zalm Carpaccio 10,95

Onze Specials. Voorgerechten. 9 Zalm Carpaccio 10,95 Onze Specials Voorgerechten 9 Zalm Carpaccio 10,95 zachte smaakvolle lagen van gerookte zalm, geserveerd met een honing mosterd dressing, pijnboompitten en geraspte kaas (aanbevolen) 1061 Feta Saganaki

Nadere informatie

ZEEVRUCHTEN PANNETJE GEVULDE SAUCIJZENHULZEN ART. NR. ARTICLE NAME

ZEEVRUCHTEN PANNETJE GEVULDE SAUCIJZENHULZEN ART. NR. ARTICLE NAME HITTESTABIELE SAUS HITTESTABIELE SAUS We eten dagelijks snacks, en de meeste snacks en convenience produkten smaken beter met een saus. Wanneer een snack met saus opgewarmd wordt, wordt de saus dun vloeibaar

Nadere informatie

Bereidingen van makreel: gerookt, tartaar en gemarineerd 13,50 met een kleine salade van augurkjes, sjalot, peterseliewortel en citrus

Bereidingen van makreel: gerookt, tartaar en gemarineerd 13,50 met een kleine salade van augurkjes, sjalot, peterseliewortel en citrus Onze koude voorgerechten Bereidingen van makreel: gerookt, tartaar en gemarineerd 13,50 met een kleine salade van augurkjes, sjalot, peterseliewortel en citrus Noordzeekrab, ijsbergsla, wortel, gember,

Nadere informatie

Genieten is barbecueën met Keurslager Jacobs!!!

Genieten is barbecueën met Keurslager Jacobs!!! Keurslagerij Jacobs Genieten is barbecueën met Keurslager Jacobs!!! Wat is er nu lekkerder dan op een zonnige dag te ontspannen met vrienden of familie onder het genot van een maaltijd met de barbecue.

Nadere informatie

Nero Bianco - keramische pannenserie najaar 2014

Nero Bianco - keramische pannenserie najaar 2014 Nero Bianco - keramische pannenserie najaar 2014 Over de serie Nero Bianco Nero Bianco is een serie van keramische gecoate pannen zonder compromissen. Met een optimale vormgeving en een neutrale kleurstelling.

Nadere informatie

Vacuümbereiden/Cuisson sous-vide

Vacuümbereiden/Cuisson sous-vide Vacuümbereiden/Cuisson sous-vide Het doel van vacuümbereiden is het garen van een verpakt produkt zodat er zo min mogelijk verlies van smaak, geur, vocht, vitaminen en mineralen optreedt. Vacuümbereiding

Nadere informatie

BBQ BASICS T I P S V A N S L A G E R J A N S P L I N T E R V A N W A T E R L A N T ' S W E E L D E

BBQ BASICS T I P S V A N S L A G E R J A N S P L I N T E R V A N W A T E R L A N T ' S W E E L D E BBQ BASICS T I P S V A N S L A G E R J A N S P L I N T E R V A N W A T E R L A N T ' S W E E L D E N A T U U R V L E E S. N L Het mooie van koken is dat het eigenlijk altijd draait om de basis. Mooie kwalitatieve

Nadere informatie

Koude voorgerechten. 1 Voetiro 3,75. Stokbrood met kruidenboter en heerlijke tapenade. 3 Zaziki 3,95

Koude voorgerechten. 1 Voetiro 3,75. Stokbrood met kruidenboter en heerlijke tapenade. 3 Zaziki 3,95 Koude voorgerechten 1 Voetiro 3,75 Stokbrood met kruidenboter en heerlijke tapenade 3 Zaziki 3,95 Griekse yoghurt met komkommer, knoflook en kruiden 171 Rola Solomos 7.75 Gerookte zalmrolletjes gevuld

Nadere informatie