Vineyard Company Duurzaamheids jaarverslag2014

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "Vineyard Company Duurzaamheids jaarverslag2014"

Transcriptie

1 Vineyard Company Duurzaamheids jaarverslag2014

2 Vineyard Company Duurzaamheids jaarverslag2014 Inhoud Voorwoord 5 Inleiding 6 Duurzaamheid 7 Thema s duurzaamheid Vineyard Company 8 Water en bodem 8 Energie 10 Emissies naar de lucht 11 Transport 12 Grondstoffen en reststromen 13 Biodiversiteit 14 Arbeid 16 Eerlijke handel (en internationale sociale voorwaarden) 18 Trends & nieuwe markten 22 Dierenwelzijn en dierengezondheid 24 #FIT & Safe 24 Contact 25

3 Voorwoord In 2015 bestaat Vineyard Company 10 jaar. Ontstaan vanuit een restaurantbedrijf dat in 1998 is gestart met een paar medewerkers, zijn wij gegroeid tot een multifunctionele speler op horeca en catering gebied. Inmiddels zijn wij met 80 collega s dagelijks bezig om duurzaamheid in alle facetten van onze bedrijfsvoering te integreren. De voor ons bedrijf meest bepalende kosten (voedsel, arbeid en energie) worden hoger. Duidelijke doelstellingen en metingen op het gebied van MVO geven ons bewezen meer inzicht in de bedrijfsprocessen en de maatregelen die genomen moeten worden om efficiënter te worden. Het loont om scherp in te kopen, te sturen op arbeidsproductiviteit en energiebesparingsmaatregelen te nemen. Dit ten behoeve van onze toekomst en de toekomstige generatie. Robuust: Stabiel, fit, veilig én met plezier. Ons duurzaamheidsjaarverslag geeft een beeld van de ontwikkelingen in 2014 en onze doelstellingen voor 2015 en 2016 binnen de verschillende duurzaamheidsthema s. Naast het integreren van de duurzaamheidsthema s in onze bedrijfsvoering, bouwen wij sinds 2014 aan een robuuste organisatie. Voor ons betekent dat, dat wij werken met teams / werkmaatschappijen met een brede verantwoordelijkheid binnen aangegeven kaders, waarbij gestimuleerd wordt dat innovatie vanuit de teams tot stand komt en niet wordt opgelegd. De teams worden geholpen vanuit de directie om te excelleren in de dienstverlening naar onze opdrachtgevers (operational excellence). Alles in een keer goed, op tijd, met een uitstekende kwaliteit en tegen de beste prijs geleverd. De beste zijn! En dat moet ook met bijvoorbeeld het Official Tour de France dinner, de verzorging van de VIPcatering tijdens de proloog (zie foto) én met een nieuwe samenwerking met de Heineken Music Hall in het vooruitzicht. Dat wij willen dat dit fit en veilig gebeurt leest u verderop in dit document. Met een robuuste organisatie denken wij duurzaamheid nog beter door te voeren in de jaren 2015 en 2016, zonder dat dit ten koste gaat van onze gezonde groeiambitie, de hoge kwaliteitseisen die wij daaraan verbinen en het plezier dat daarmee gepaard gaat. Met gastvrije groet, Jurgen van Wijngaarden Directeur / eigenaar Vineyard Company 4 5

4 Inleiding Wat wij doen Vineyard Company B.V. exploiteert en faciliteert bijzondere horeca-, catering- en evenementenlocaties in Midden Nederland. Daarnaast zijn wij actief op het gebied van party- en eventcatering, food supply en de productie van hoogwaardige maaltijdcomponenten (Pure Food by Vineyard). De waarde van onze organisatie wordt bepaald door de kwaliteit van samenwerking: samenwerking met leveranciers, medewerkers, gasten, opdrachtgevers en locaties. Vineyard Company bestaat uit de werkmaatschappijen Vineyard Party Catering BV, de Nonnerie BV, Groeneveld Horeca BV en Vineyard Horeca BV. Een sterke multifunctionele speler met een stevige, duurzame `foodprint` in het horeca- en catering speelveld. Visie Locaties en opdrachtgevers zijn steeds vaker op zoek naar een flexibele, maar duurzame samenwerking. Wij willen daar de logische partner voor zijn: een sterke multifunctionele speler met een stevige, duurzame foodprint in het horeca- en catering speelveld. Duurzaamheid Sinds 2009 is Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen een vast onderdeel van onze bedrijfsvoering en na een aantal jaren van inventariseren, enquêtes houden, het volgen van AgentschapNL en daarna Pianoo, onze nulmeting in de vorm van ons eerste duurzaamheidsjaarverslag en een intensieve duurzame herontwikkeling en opening van ons nieuwe pand langs de A2, kunnen we zeggen dat we nu een beleid hebben ontwikkeld dat levendig is, waar we achter staan en, belangrijker, dat te borgen is op alle onderdelen. Dit heeft geresulteerd in een vernieuwde Foodprint in duurzaamheid; ons beleid voor MVO in 5 stappen: 1. ECOLOGISCH / VEGETARISCH / REDUCEREN VAN FOOD MILES 2. FAIR & TRANSPARANT 3. WASTE MANAGEMENT & ENERGY BEHEER 4. GEZONDHEID / TEVREDENHEID / PERSOONLIJKE ONTWIKKELING 5. MBO, MARKETING & SOCIAL RETURN Wij gebruiken de website als dynamisch platform waarop onze gasten, opdrachtgevers en leveranciers ons beleid kunnen volgen. Duurzamer dan onze collega s We durven gerust te zeggen dat we de meest moderne partycateringkeuken van Nederland hebben. Vergeleken met keukens van collega cateringbedrijven is deze relatief klein, maar wél super efficiënt. We hebben gekozen voor de optimale routing als uitgangspunt. En door de nieuwste apparatuur produceren we duurzamer, sneller en efficiënter dan wie dan ook. Naast de nieuwste waterbesparende en ergonomische apparatuur, wordt de restwarmte gebruikt voor het opwarmen van water waarmee wordt gekookt en waarmee het gebouw wordt verwarmd. Extra voordeel is dat we hierdoor onze producten en diensten goedkoper kunnen aanbieden dan al onze concurrenten. De verschillende onderdelen van ons duurzaamheidsbeleid, de ontwikkelingen van 2014 en de doelstellingen voor de aankomende 2 jaren hebben wij in dit verslag verwerkt onder de volgende 11 thema s: Water en bodem Energie Emissies naar de lucht Transport Grondstoffen en reststromen Biodiversiteit Arbeid Eerlijke handel (en internationale sociale voorwaarden) Trends & nieuwe markten Dierenwelzijn en dierengezondheid #FIT & safe Missie Vineyard Company biedt oplossingen voor de totale food & beverage afdeling. Als exclusive of preferred supplier, op basis van catering of inpandig als vaste exploitant. Er wordt altijd gekeken naar de beste mogelijkheid voor de locatie of andere opdrachtgever. Samen investeren en ontwikkelen is ons uitgangspunt. Binnen de catering kennen wij drie labels waarbinnen wij onze opdrachtgevers modulair kunnen ondersteunen en van meerwaarde kunnen zijn; Party Catering (full service), Food Supply (food & koks) en Pure Food by Vineyard (hoogwaardige maaltijdcomponenten). 6 7

5 Thema s duurzaamheid Vineyard Company Water en bodem Zowel de hoeveelheid van het gebruikte water, als de invloed van de activiteiten op de kwaliteit van water en grond zijn onderdeel van dit thema. Vineyard Company werkt samen met Houwers & Holtackers als het gaat om HACCP en proces bewaking, waarvan alle milieuaspecten onderdeel zijn. Belangrijke punten uit ISO14001, en 9001 welke gericht zijn op het beheersen en verbeteren van prestaties op milieugebied, zijn opgenomen in onze bedrijfsprocessen. Ontwikkelingen 2014 Nieuwe productiekeuken In 2014 hebben wij een nieuwe productiekeuken en hoofdkantoor gerealiseerd. De innovaties in ons keukenbedrijf evenals de state-of-the-art apparatuur hebben een zeer positieve vooruitgang op het gebied van water en bodem gerealiseerd. Voorbeelden: Er wordt gebruik gemaakt van schrob/zuigmachines om waterverspilling te voorkomen. Er wordt gebruik gemaakt van waterbesparende systemen in de vaatwasinstallatie en combi-steamers zijn ingebouwd. De combisteamers en flexichef s gebruiken minimaal water bij het automatische zelfreinigende- en schoonmaakprogramma. ISO Nulmeting Kwaliteitsscore De nulmeting die wij door Houwers & Holtackers hebben laten uitvoeren aan het einde van de bouw gaf een overall cijfer op het kwaliteitsrapport van 88 (van de 100). Een cijfer waarover wij, ondanks de verklaarbare verbouwingswerkzaamheden en de minimale norm van 80, niet tevreden over zijn. (Zie voor de nieuwe doelstelling de volgende pagina.) De doelstelling voor de ondergrens van het cijfer op het kwaliteitsrapport bedraagt 95 punten, met daarbij de opmerking dat 100 altijd het streven is. Er zijn bij ISO grote wijzigingen geweest in 2000, verduidelijkingen in 2008 en wordt er een ingrijpende herziening verwacht in In de aankomende periode gaan wij deze ontwikkelingen onderzoeken en bepalen of wij een eventuele certificering op kunnen nemen in ons bestaande bedrijfsproces. De beslissing wordt gebaseerd op een wel of niet aantoonbare meerwaarde voor ons bedrijf en onze opdrachtgevers. Duurzame waterinnovatie bij Vineyard food & drinks Duurzaamheid staat voorop bij de Urinal Sink, die water én ruimte bespaart: urinoir en wasbak zijn een geheel. Het eerste exemplaar is in gebruik genomen bij het met de initiatiefnemers bevriende restaurant Vineyard food & drinks in Utrecht. Lees meer >> 2015/03/05/Uitvinders-Man-kan-veel-duurzamer-plassen.dhtml 8 9

6 Energie Het verantwoord gebruik van energie, de hoeveelheid en het streven naar duurzame energie zijn voor het bedrijfsleven belangrijk als het gaat om het thema energie. Vineyard Company is zeer actief als het gaat om het terugdringen van energieverspilling. Alle medewerkers worden actief geïnstrueerd met richtlijnen over gebruik van apparatuur, verlichting en verwarming. Ontwikkelingen 2014 Besparende bedrijfsprocessen In ons bedrijf staat inmiddels exact omschreven welke apparatuur wanneer op welk tijdstip en voor hoe lang gebruikt mogen worden. Facturen worden niet alleen op verzoek, maar standaard, digitaal verstuurd en wij werken met: led-verlichting met bewegingssensoren luchtbehandeling met WTW: afgezogen lucht warmt de lucht op die ingeblazen wordt koelinstallaties met warmtewisselaar: warmte die de koelinstallatie afgeeft, wordt gebruikt om koud water op te warmen tot 50 graden Celsius in de boiler een zuinige vaatwasinstallatie voorzien van warmtewisselaar, waardoor water voor naspoeling wordt opgewarmd tot 50 graden Celsius koelinstallaties die zijn uitgevoerd met elektronisch gestuurde condensors die ervoor zorgen dat de ventilatoren niet meer toeren maken dan strikt noodzakelijk, waardoor energie bespaard wordt inductiekookplaten die geen warmte afgeven, waardoor de warme keuken niet teruggekoeld hoeft te worden flexichef apparatuur die zwaar geïsoleerd is, waardoor slechts een derde van de energie nodig is t.o.v. traditionele apparatuur blast-chillers met de mogelijkheid tot energiezuinige bereiding op lage temperatuur 100% LED Op de verschillende locaties vervangen wij de aankomende jaren de defecte verlichting en bijbehorende armaturen in LED exemplaren met als doelstelling tenminste 1 van onze restaurantbedrijven 100% op LED verlichting te laten draaien. Emissies naar de lucht Bij het opwekken van energie uit fossiele brandstoffen (kolen, olie en gas) komt kooldioxide (CO²-uitstoot) vrij. Kooldioxide in de atmosfeer versterkt het broeikaseffect, met klimaatveranderingen als gevolg. Zoals in het vorige thema besproken, vinden wij het belangrijk om met ons bedrijf energie te besparen en daarnaast de negatieve gevolgen voor het klimaat tegen te gaan. Ontwikkelingen in 2014 Duurzame locatie Het betrekken van een locatie in het hart van ons werkgebied zorgt automatisch al voor een enorme vermindering van emissies, al is het maar omdat transport beter te beheersen is. Maar deze duurzame locatie is ook nog energiebesparend ingericht en uitstoot wordt gemonitord. De vloer is gemaakt van gerecycled materiaal. CO2 uitstoot is door de verschillende besparende en hergebruikende installaties verwaarloosbaar. Keukensysteem Naast het verduurzamen van de locatie zijn wij gestart te werken met een nieuw keukensysteem waarmee inkopen en plannen 50% efficiënter is geworden. Processen en systemen digitaal beheersbaar In de aankomende periode koppelen wij dit met digitale productieplanning, waardoor er nog minder verbruik is. Alle processen en systemen (van verkoop tot productie en van uitvoer tot aftersales) zijn mede hierdoor in 2016 digitaal te monitoren en beheersbaar

7 Transport Vineyard maakt gebruik van eigen transport, waarbij de staat van vervoersmiddelen belangrijkste aandachtspunt is. Sinds 2011 worden alleen nog auto s aanschaft met energielabel A of B of auto s die elektrisch zijn. Ontwikkelingen in 2014 Wagenpark Alle bedrijfsauto s hebben tenminste energielabel B, wat aangeeft dat ze 10 tot 20 procent zuiniger zijn dan vergelijkbare auto s. Vineyard heeft een sterk punt door vooral naar locaties te rijden met klein transport, zeker ten opzichte van de concurrentie die veelal met grote vrachtwagens rijden. Alleen op aanvraag van grote partijen worden er klepwagens gehuurd. Leveranciers Leveranciers leveren op vooraf vastgestelde tijden, waardoor ritten worden gecombineerd en transportmomenten worden beperkt. Naast dat waste zoveel mogelijk wordt beperkt, hebben wij in 2014 een gekoelde afvalcel, die geur en ontbinding van afval voorkomt en/of uitstelt. Hetzelfde geldt voor linnen, emballage en gebruikte oliën. Naast het grote hygiënevoordeel, is afvaltransport met 30% teruggedrongen. Elektrisch Om onze omgeving te stimuleren meer aandacht aan het milieu te schenken zijn wij constant bezig met duurzame innovaties en technieken. Zo hebben we een oplaadpunt voor de deur voor elektrische auto s om zo elektrisch rijden te stimuleren. Rij2op5 Rij2op5 is een platform dat met én door bedrijven, fietsen naar het werk stimuleert. Bedrijven kunnen zich hierbij aansluiten en daarmee kan het personeel gebruik maken van (elektrische) fietsen die de gemeente hiervoor beschikbaar heeft gesteld. Vineyard is een van de locaties die deze fietsen en de benodigde stroom en ruimte beschikbaar stelt voor bedrijven op het industrieterrein Lage Weide. Bij Vineyard komen dagelijks veel zakelijke bezoekers. Door een stalpunt te zijn voor de fietsen van Rij2op5 hopen wij bedrijven bewust te maken van deze campagne en bedrijven zo te stimuleren ook vaker met de fiets naar het werk te gaan. Gecombineerd transport Samen met onze partner Sanday s wordt op het moment gewerkt aan het combineren van transportmomenten, zodat er aan de ene kant minder transportmomenten plaats hoeven te vinden en aan de andere kant de auto s altijd voldoend gevuld zijn en niet voor niets rijden. Wist u dat het sinds 1 mei verboden is om met een oude dieselauto (van voor 1 januari 2001) in de Utrechtse binnenstad te rijden? De milieuzone voor dieselauto s in Utrecht is ingesteld om de luchtkwaliteit te verbeteren Grondstoffen en reststromen Voor stoffen die niet geconsumeerd worden kan een andere nuttige toepassing gevonden worden, tenminste in veel gevallen. Bij grondstoffen en reststromen gaat het vooral om afvalbeperking en gebruik van afbreekbare producten en verpakkingen. Ontwikkelingen in 2014 Biobased De producten waar wij mee schoonmaken zijn milieuvriendelijk en biologisch afbreekbaar. Daarnaast wordt zo veel mogelijk gewerkt met afbreekbare verpakkingen en disposable servies en bestek. Waste Vineyard werkt met dagverse seizoensproducten en producten van de plank zodat er geen producten onnodig worden weggegooid. De verschillende componenten van deze producten komen terug in meerdere menu s, buffetten en arrangementen, zodat er altijd efficiënt wordt ingekocht en productieafval wordt verminderd. In de restaurantbedrijven worden broodjes & salades van de week geserveerd tegen aantrekkelijke prijzen. Nieuwe kooktechnieken De efficiënte keuken met apparatuur met nieuwe bereidingsmogelijkheden zorgt ervoor dat pieken dalmomenten beter beheerst worden. Nieuwe kooktechnieken zorgen direct voor een langere t.h.t. datum, terwijl de kwaliteit en uitstraling van producten juist verbetert. Dit zorgt voor een efficiëntere inkoop en heeft direct positief resultaat op waste. Onverminderd heeft het onderdeel waste de afgelopen periode onze aandacht gehad, maar eerlijkheidshalve hebben wij er met de verhuizing naar een uiterst procesmatige vernieuwende productieomgeving in 2014 minder aandacht aan besteed. Onze focus lag op het efficiënt maken van het gehele proces. Dit laatste heeft in 2014 direct geresulteerd in het terugdringen van opslag- en bereidingswaste (THT en verwerkingsafval). Een enorme verbetering in ons bedrijf, die ervoor zorgt dat deze vormen van waste in ons bedrijf nagenoeg verwaarloosbaar zijn. Doelstellingen in 2015 / 2016 Waste uren Het aantal productie uren wordt momenteel op handmatige wijze gemanaged. De komende tijd wordt dit proces geoptimaliseerd én gedigitaliseerd. Doelstelling voor 2016 is om de module productieplanning in ons project- en reserveringssysteem te implementeren om deze uren nog beter te kunnen beheersen. In 2015 en 2016 gaan we ons focussen op de consumptiewaste. Dit wil zeggen dat wij de verschillende eetmomenten binnen de partycatering, food supply en pure food assortiment op partijniveau gaan meten, wegen en registreren. Hiervoor is een medewerker aangetrokken met de opdracht hier een vierkant proces van te maken met als doel per 1 januari 2016 aan de ene kant waste terug te dringen en aan de andere kant bij alle opdrachten transparant alle voedingswaarden en grammages van het gehele assortiment aan onze opdrachtgevers te tonen, al in het offerte traject. Zo weten onze gasten precies hoeveel ze bestellen en kunnen zij dus bewuster omgaan met hoeveelheden. Dit zal per direct resulteren in minder consumptiewaste. Zelf als bedrijf ook aansluiten bij Rij2op5 en zo medewerkers van Vineyard te stimuleren om vaker op de fiets te gaan. Samenwerking met elektrische taxi s

8 Biodiversiteit Duurzaam assortiment Vineyard hanteert een minimum percentage voor zowel producten met duurzaamheidskenmerken als gezonde en vegetarische producten. Dat betekent dat per bedrijfsonderdeel tenminste 50% van het assortiment bestaat uit biologische producten en/of producten met één of meer andere duurzaamheidskenmerken. Ons assortiment bestaat daarnaast uit tenminste 40% gezonde producten en uit tenminste 40% vegetarisch aanbod. Hoewel deze percentages gelden als minimum, zijn sommige bedrijfsonderdelen verder. Zo hanteert Grand Café Groeneveld in Baarn een biologisch beleid. Locatie specifieke duurzame initiatieven vindt u op de websites van de verschillende bedrijfsonderdelen. Fresh, local, organic, seasonal, sustainable (FLOSS) Door het werken met lokale leveranciers, deze een podium te bieden, elke dag vers in te kopen en te werken met cycli afgestemd op het seizoen is er niet alleen een flinke stap gezet naar pure producten, maar spelen we ook optimaal in op de foodtrends. Ontwikkelingen in 2014 Allergenen Alle allergenen (van ruim ingrediënten) zijn verwerkt in het nieuwe project- en reserveringsysteem EasyParty. De allergenen kunnen overal per direct worden aangetoond. In de restaurants d.m.v. naslagwerk, op cateringpartijen d.m.v. keukenbonnen en door alle collega s die ingelogd zijn op het netwerk van Vineyard Company. Producten die het pand verlaten om elders genuttigd te worden, worden voorzien van etiketten met ingrediëntendeclaraties en allergeneninformatie. Pure food by Vineyard In 2014 is er een ommezwaai gemaakt van overwegend biologisch naar overwegend pure food. E-nummers blijven achterwege en er wordt binnen het label Pure Food by Vineyard louter gebruik gemaakt van pure ingrediënten. Zonder kunstmatige toevoegingen, zoals smaakversterkers en kleurstoffen. Pure food by Vineyard biedt per seizoen een productassortiment waarmee keukenteams ondersteund kunnen worden. Vineyard food & drinks In 2014 is er een nieuw restaurant geopend waarbij er uitsluitend gebruik gemaakt wordt van verse, seizoensgebonden producten die voor de schermen worden bereid. Circulair inkopen nose to tail Er wordt nose-to-tail gebruik gemaakt van vlees, vis, groenten en fruit. Restjes verdwijnen niet in de afvalbak, maar worden volledig benut. Dit is niet alleen duurzaam maar resulteert als bijkomend voordeel in meer creativiteit voor de gast. Duurzame vis Vineyard Company werkt uitsluitend met Jan van As en de Fishfinder van Vis & Seizoen waar het gaat om de inkoop van visproducten. Onbezorgd 100% Duurzaam Stichting Vis&Seizoen heeft het Onbezorgd 100% Duurzaam assortiment samengesteld met Versvishandel Jan van As op basis van de ingrediënten van het seizoen, duurzame techniek en kwaliteit. De combinatie van deze ingrediënten geeft een beter rendement en is kwalitatief zeer hoogwaardig. Het duurzame assortiment wordt ondersteund door MSC, ASC en SDN. De Fishfinder Om iets te doen voor het milieu, overbevissing en het herstel van de verschillende vis populaties moet men oog hebben voor de natuur. De Fishfinder is het grote gemak voor de professional en consument in de wereld van de gastronomie. Het is gemakkelijk om met de hulp van de Fishfinder een bewuste keuze te maken. Fishfinder geeft informatie over vis, schaal-en schelpdieren, die beschikbaar zijn zowel vers als diepgevroren. Iedereen die haar steentje wil bijdragen aan het herstel van de verschillende vispopulaties, consumeert alleen vis uit het juiste seizoen. De Fishfinder is een gemakkelijke manier om een duurzame keuze te maken. Bron: Lokaal & seizoensgebonden Naast de voorkeur voor biologische producten wordt er uitsluitend gewerkt met seizoensgebonden menu s en producten. Als er iets wordt aangevraagd dat niet in het seizoen is, dan wordt er een alternatief geboden. Verder wordt er alleen gewerkt met producten die van dichtbij komen. Dus: geen biologische aardbeien uit Zuid-Amerika, maar alleen Hollandse aardbeien als ze in Nederland verkrijgbaar zijn. Vineyard heeft een vaste samenwerking met AGF leverancier leverancier Rungis. Zij hanteren de volgende formule: seizoen x streek = smaak. Streek en smaak staan centraal als het gaat om de AGF producten bij Rungis. Naast exclusieve samenwerking met Hollandse telers, die volgens milieu keurmerk telen, biedt Rungis ook een breed en diep assortiment biologische skall-gecertificeerde producten aan. (Bron: MVO beleid Rungis). Voedingswaarden Ingrediënten kunnen altijd aangetoond worden en naast de allergeneninformatie en grammages willen wij in 2016 alle voedingswaarden inzichtelijk en transparant aanbieden, ook bij alle cateringaanvragen. Duurzaam assortiment De duurzaamheidpercentages in het algemene foodassortiment verhogen wij de aankomende periode naar 60% biologisch en/of duurzaam (mits de producten lokaal en puur zijn), 50% gezonde producten en 40% vegetarisch aanbod

9 Arbeid Bij dit thema gaat het om de zorg voor goede arbeidsomstandigheden in de westerse wereld en elders. Onder dit thema vallen zowel arbeidsaspecten in het eigen bedrijf als in de keten en zowel aspecten die voornamelijk in de Westerse context van belang zijn als aspecten die vooral spelen in ontwikkelingslanden. Extern Vineyard Company houdt bij inkoop van producten altijd rekening met het Fairtrade principe (onder welke omstandigheden werken mensen en worden producten verbouwd in binnen- en buitenland) en kiest wanneer het gaat om een reële keuze altijd voor Fairtrade. Bedrijfskleding kopen wij slechts in bij leveranciers met een Fairwair label. Intern Alle afdelingen streven de maximale eisen voor ARBO en HACCP na. Hiervoor zijn speciale huisregels opgesteld. Ontwikkelingen in 2014 Diversiteitsmanagement Diversiteit op de werkvloer is iets wat erg belangrijk is: de verhouding vrouwen, mannen, allochtonen, autochtonen, jongeren en ouderen. Maar ook de overeenkomsten en verschillen tussen deze medewerkers. Bij Vineyard is de verhouding tussen mannen en vrouwen goed in balans vinden wij; 43.3% van de werknemers is man en 56.7% van de werknemers vrouw. De verschillende nationaliteiten zijn goed vertegenwoordigd: Nederlands, Schots, Duits, Engels, Ghanees en Marokkaans. Daarnaast variëren de leeftijden van werknemers. De jongste werknemer is 16 jaar waarbij de oudste werknemer een leeftijd heeft van 59. Bovenstaand heeft betrekking op de medewerkers die vast bij Vineyard in dienst zijn. Buiten deze poule houden wij bij de inzet van oproep- en inleenkrachten met dezelfde aspecten rekening. Binnen het bedrijf wordt er voor de uitvoering van de dagelijkse werkzaamheden met ieders cultuur, afkomst en geslacht rekening gehouden in de vorm van aanbod van personeelseten, gescheiden (kleed)ruimtes voor dames en heren en ruimtes die bv als gebedsruimte gebruikt kunnen worden. RI & E Buiten verzuim zijn er meer ondernemers- maar ook gezondheidsrisico s. Deze zijn in 2013 per bedrijfsonderdeel in kaart gebracht en het geschreven plan is in werking gezet. Bedrijfsongevallen worden op deze manier zoveel mogelijk voorkomen. Social Return Social Return is het creëren van extra werk(ervarings) plaatsen voor mensen met een grote(re) afstand tot de arbeidsmarkt. Per bedrijfsonderdeel inventariseren wij de mogelijkheden hier op in te spelen om zo de uitstroom naar werk te kunnen bevorderen. Per bedrijfsonderdeel zijn wij actief met het opleiden van leerlingen en stagiaires. In 2014 is in totaal plek voor 2 HBO-afstudeerstagiares (10 maanden, fulltime), 3 MBO-stagiaires (2 dagen per week) en 13 leerplaatsen voor leerlingen (4 dagen per week) per schooljaar. De keukenfaciliteiten voor onze medewerkers zijn aangepast naar: Verrijdbare en rollende werkapparatuur Kantelbare machines Ruimtes met heel veel licht, veel doorkijk met glas Kleur in de keuken ter bevordering van de werksfeer In de wanden weggewerkte aansluitingen. Dit is veiliger en hygiënischer. Verzuim Wij promoten een actieve gezonde levensstijl bij onze medewerkers, waarover in het thema #FIT & safe meer te lezen is. Vineyard Company heeft hierdoor een zeer hoog percentage gezondheid onder medewerkers van gemiddeld 98%. En dat heeft natuurlijk invloed op het ziekteverzuim. Door dit te monitoren proberen wij te sturen op de gezondheid van onze medewerkers. Het percentage ziekteverzuim in de horeca werd in 2014 vastgesteld op 2,1%, en daarmee is de horeca de branche met het laagste percentage in Nederland. De doelstelling van Vineyard voor 2014 was om het percentage ziekteverzuim terug te dringen naar 1,5%. Het gemiddelde percentage van verzuim van Vineyard in het jaar 2014 was 1,06%. Zoals te zien is in de grafiek ligt het verzuimpercentage van Vineyard in elk kwartaal ruim onder het landelijk gemiddelde van de horeca branche. Quote Jurgen van Wijngaarden CEO Vineyard Company Na een zoektocht van een jaar hebben wij deze locatie gevonden. Een leuk detail vind ik dat dit gebouw voorheen dienst deed als opleidingsgebouw voor diverse ambachten. In de loodsen die hier achterliggen werden de ambachten in de praktijk beoefend, en in het hoofdpand zaten de leslokalen. Inmiddels is dit een bedrijfsverzamelgebouw geworden. Maar de plek waar wij nu staan was voorheen het gastenrestaurant voor de Stichting Vakopleiding Horeca. In onze productiekeuken - die hier achter ligt en die u straks kunt bezichtigen - werd kookles gegeven. Er zat dus al een horecabestemming op dit pand. Voor ons cateringbedrijf is dit een ideale uitvalsbasis: centraal gelegen aan de A2 en goed bereikbaar naar leveranciers en opdrachtgevers. Social return De opstart van een samenwerking met Teamwerk heeft plaatsgevonden. Teamwerk is een bedrijf dat een database heeft van mensen met een grotere afstand tot de arbeidsmarkt en daarmee bemiddelt tussen de werkgevers en werknemers. Door de samenwerking met Teamwerk willen wij werkplekken beschikbaar stellen voor mensen met een grotere afstand tot de arbeidsmarkt. Lees hier een stuk over collega-bedrijf The Colour Kitchen in samenwerking met de Gemeente Utrecht: missethoreca.nl/restaurant/nieuws/2015/4/baan-in-horecavoor-250-man-via-nieuwe-aanpak Wij hebben de ambitie om in 2015 / 2016 een opleiding te ontwikkelen speciaal voor cateringmedewerkers of nauw betrokken te zijn bij een dergelijke opleiding om ook vanuit de opleidingskant betrokken te zijn bij Social Return. De Quotumwet De Quotumwet heeft als doel om mensen met een arbeidshandicap aan het werk te helpen. De quotum treedt in werking als werkgevers gezamenlijk onvoldoende banen hebben gecreëerd voor arbeidsbeperkten. In 2016 vindt er een beoordelingsmoment plaats over het jaar 2015, en dit kan betekenen dat het vanaf 2017 verplicht wordt om een (aantal) arbeidsgehandicapte(n) in het bedrijf te hebben werken. Als dit niet wordt gerealiseerd, staat hier een quotumheffing op van 5.000,- per niet-vervulde werkplek. Lees hier meer over de quotumwet: rendement.nl/hr/nieuws/id15482-eerste-kamer-akkoordmet-quotumwet.html Verzuim Verzuimpercentage houden wij onder de 1,5%. Dit doen wij door goed te communiceren met alle medewerkers. Ook stimuleren we gezondheid binnen het bedrijf. Hoe dit gestimuleerd wordt binnen Vineyard kan gevonden worden onder het kopje #FIT & safe. RI & E Het RI & E plan maximaal professionaliseren. Het laten toetsen door audits dient in 2015 onderdeel van dit beleid te zijn. Bron: openingsspeech 30 oktober

10 Eerlijke handel (en internationale sociale voorwaarden) Bij de inkoop van producten en de omgang met producenten en verkopers proberen wij een bijdrage te leverenaan een menswaardig bestaan voor iedereen en het creëren van kansen om dit op eigen kracht te bereiken in de breedste zin van het woord. Voor ons zijn niet alleen mensenrechten en het bestrijden van armoede belangrijk, maar ook zaken als mededinging, eerlijke handel, corruptie en gezonde zakelijke en sociale voorwaarden (handelsvoorwaarden) en veiligheid en tevredenheid in het algemeen. Daarnaast is (sociale) innovatie voor ons bedrijf een pijler met hoge prioriteit. Het vernieuwt de manier van werken, verhoogt de arbeidsproductiviteit en kwaliteit van werken, het beschikbare talent wordt beter benut en door voldoende duurzame vernieuwingen blijft de werk- en klantenomgeving boeiend en spannend. Ontwikkelingen 2014 Audits voedselveiligheid In de afgelopen jaren zijn de verschillende keukenomgevingen van Vineyard Party Catering, de Nonnerie en Grand Café Groeneveld na een aantal audits door bureau Houwers Holtackers HACCP gecertificeerd. Alle locaties scoorden 90 punten of meer (van de 100). Groene beoordeling Deze certificering is gebaseerd op een zogeheten formule inspectie. Houwers Holtackers ondersteunt het formulemanagement om alle locaties naar een groen resultaat te verkrijgen. Voor de gehele formule geldt; als 80% van de locaties binnen ons systeem groen is, en geen enkele rood, kan de gehele formule op groen bij de VWA. Deze groene beoordeling heeft voor Vineyard Company geresulteerd in een vermelding op Customer satisfaction De uitkomst van het laatste grote klanttevredenheidsonderzoek was overwegend positief met een gemiddeld klanttevredenheidscijfer van 8,4 en een percentage van 63% ambassadeurs. Het belangrijkste aandachtspunt was de nazorg. Er wordt niet of niet voldoende op regelmatige basis after sales gepleegd. In 2014 is hiermee aan de slag gegaan en zien we uit de kleinschalige klanten enquêtes en interviews terugkomen dat er juist op aandacht hoog gescoord wordt. Reviews Een paar gegevens en beoordelingen van onze gasten: De Nonnerie haalt op IENS een 8,7 en op Facebook 4,3 van de 5 punten Vineyard food & drinks scoort op IENS een 8,5 en op Facebook 3,9 Grand Café Groeneveld staat op een score van 8,4 op IENS en op Facebook 3,8 Op Booking.com haalt de Nonnerie een 8,5 Oplocaties de Nonnerie en Buitenplaats Sparrendaal heeft Vineyard Company in 2015 het keurmerk trouwen behaald met respectievelijk een 8,1 en een 8,6 als audutcijfer Vineyard Company is aangesloten bij ONCE: Officieel Netwerk Catering en Events Medewerkers In 2012 heeft er een uitgebreid medewerkers tevredenheidsonderzoek plaatsgevonden (MTO). Het gemiddelde tevredenheidscijfer was 7,5. Eind 2014 hebben we een enquête gehouden om te kijken op welke manier we de communicatie met onze medewerkers kunnen verbeteren. Wij hebben dit gedaan door gebruik te maken van de nieuws tool van ROI, ons personeelsinformatiesysteem. Hierin kan de medewerker zijn rooster inzien, beschikbaarheid aangeven, vakantie aanvragen, urenregistratie- en loonstroken bekijken, de kaart en de verschillende procesbeschrijvingen per bv inzien en vanaf eind vorig jaar dus ook nieuwsberichten lezen. Het plaatsen van de nieuwsberichten kunnen we centraal reguleren en inrichten met documentatie per bv. Op deze manier kunnen we op dezelfde wijze zowel company breed als per organisatie of per afdeling communiceren met de medewerkers. Het belangrijkste aandachtspunt uit het meest recente MTO was de persoonlijke ontwikkeling. En dan voornamelijk opleiding. Dit heeft in 2012 en 2013 geresulteerd in: 1. Competentie gericht beoordelen 2. Budget vrijmaken en realiseren van opleidingen De volgende opleidingen zijn afgerond en/of van start gegaan: Green Belt/Six Sigma Masterclass online marketing en social media Nyenrode Business Universiteit HBO Personeelsmanagement HBO Hogere Bedrijfskunde BHV herhaling - 11 personen BHV-opleiding (2 daagse training) - 8 personen SVH leermeester - 4 personen 18 19

11 Jong talent programma Naast re-integratietrajecten en het creëren van opleidingsplaatsen willen wij onze jonge talenten binden, boeien en behouden. Vaak na een leerwerk of stageperiode wordt in overleg gekozen voor een opleidingstraject of functiewisseling intern of eerste baan bij een ander bedrijf, waarna wij in een vervolgtraject de medewerkers weer voor ons winnen met als doel de interne functie te bekleden die het best past bij dat moment en de carrièreplanning die zij hebben. Er is hiermee een enorme doorgroeifactor gerealiseerd op meerdere sleutelfuncties in het bedrijf. Per 2014 geldt: Stagiair partymanager, vanaf 2015 in dienst als medewerker reserveringen en processen Stagiair operatie, vanaf juni 2015 in dienst als werkvoorbereider / assistent keukenmanager. 3 keer leerling keuken doorgegroeid naar souschef van de verschillende restaurantbedrijven. Leerling kok na externe periode doorgegroeid naar chefkok Nonnerie tot chef productontwikkeling Vineyard Company tot F&B manager Vineyard Company. 1 keer junior sales naar accountmanager Vineyard Party Catering. 1 keer junior sales tot accountmanager tot marketing & communicatie professional Efficiënte processen en effectieve systemen In 2014 is gestart met de implementatie van Easy Party Catering Software. Dit is een systeem dat alle bedrijfsprocessen digitaal aan elkaar verbindt. Vanaf de inkoop en het keukenmanagement (ongeveer ingevoerde ingrediënten) tot de aftersales na het versturen van de factuur; alles is geborgd en wordt gemeten. De bouw van onze productiekeuken is ook vanuit het proces uitgevoerd. Dus geen grote roestvrijstalen apparatuur, maar ruimte, daglicht en efficiënte, duurzame apparatuur met minder warmte- en energieverlies. Naast het projectsysteem hebben wij een VOIP centrale ingericht in 2014, waardoor alle locaties telefonisch direct met elkaar in verbinding staan. Dit betekent dat wij onder andere de verschillende commerciële afdelingen van de bedrijfsonderdelen sinds 2014 centraal hebben vormgegeven op 1 locatie. Maatschappelijk betrokken ondernemen Vineyard doet eerlijk zaken of Vineyard doet helemaal geen zaken. Vineyard promoot maatschappelijk verantwoord ondernemen, beweging en gezonde voeding. Vineyard heeft zich verbonden aan een aantal (lokale) initiatieven die worden ondersteund met een financiële bijdrage, promotie of service door onze medewerkers: De Wandelvierdaagse van Het Gooi Lokale sportverenigingen De Paleizen Wandeltocht Baarn dat door Kiwanis wordt georganiseerd (opbrengst komt ten goede van zieke kinderen) De Roefeldag: een dag waarop kinderen van 6 t/m 12 jaar mogen rondsnuffelen in de wereld van volwassenen roefeldag-bij-grand-cafe-groeneveld ) Bij Amerpoort worden er kaas- en worstplankjes en servies afgenomen die speciaal voor ons gemaakt worden door mensen met een verstandelijke beperking Kunst aanschaf van Reinaerde kunstatelier De Wijde Doelen Samenwerking met Bakkerij Overkempe; een bakker die werkt met mensen met een beperking MBO In 2015 gaan wij een hernieuwde samenwerking aan met een Voedselbank, meer in de buurt van onze nieuwe vestigingslocatie. Processen en systemen digitaal beheersbaar In de aankomende periode voegen wij een extra dimensie toe aan onze bedrijfsprocessen, namelijk een digitale productieplanning, waardoor er nog minder verbruik is. Alle processen en systemen (van verkoop tot productie en van uitvoer tot aftersales) zijn mede hierdoor in 2016 digitaal te monitoren en beheersbaar. Geef een big Natuurlijk vinden wij het ook belangrijk om te werken met leveranciers en partners die actief zijn op gebied van MVO. Zo is een prachtig initiatief waar Smokey Goodness mee werkt en op deze manier elke keer dat we samenwerken een big doneren. Klik even door naar de website om meer te lezen over biggen die bij families terecht komen die dat heel goed kunnen gebruiken

12 Trends & nieuwe markten Innoveren vinden wij duurzaam. Innovatie draagt bij aan de economische groei en vooruitgang en is vaak per definitie duurzamer. Wij zijn daarom altijd op zoek naar nieuwe ontwikkelingen, boren graag nieuwe markten aan en zitten bovenop de innovaties op het gebied van duurzaam produceren en foodtrends. Daarnaast bieden wij bedrijven graag de mogelijkheid innovatiegericht in te kopen en dan moet je niet stilstaan. Ontwikkelingen in 2014 Pure food by Vineyard In 2014 hebben wij een nieuw label van hoogwaardige maaltijdcomponenten in de markt gezet, waarmee een ommezwaai is gemaakt van overwegend biologisch naar overwegend pure food. E-nummers blijven achterwege en er wordt binnen het label Pure Food by Vineyard louter gebruik gemaakt van pure ingrediënten. Zonder kunstmatige toevoegingen, zoals smaakversterkers en kleurstoffen. Pure food by Vineyard biedt per seizoen een productassortiment waarmee keukenteams van horeca(groothandels) en cateringbedrijven ondersteund kunnen worden. Food Supply In het verlengde hiervan zijn er partners waar wij zelfs de hele keukenafdeling voor vervangen door food en koks te leveren. In de praktijk betekent dit dat wij de foodcomponenten van evenementen, bijeenkomsten en partijen in onze centrale locatie produceren en voorbereiden en dat onze chef s (veelal white- of private label) de gerechten op het event afmaken. Hierdoor kunnen (con)collega s hun piek- en dalmomenten beter beheersen, is er minder waste en, ook belangrijk, kan iedereen zich op het ambacht richten waar hij de beste in is. Vineyard food & drinks In 2014 is er een vernieuwend restaurantconcept geopend waar uitsluitend gebruik gemaakt wordt van verse, seizoensgebonden producten die voor de schermen worden bereid. Het restaurant biedt 100 couverts om te eten, drinken en te genieten van de open keuken waar alles live wordt bereid. Alle gerechten zijn kwalitatief, betaalbaar, gezond en puur. Er wordt zo min mogelijk gewerkt met conserveringsmiddelen en andere toevoegingen en zo veel mogelijk met onbewerkte, pure ingrediënten. Proeven en laten verrassen door wat het seizoen biedt dus. Er zijn gratis werkplekken, parkeren en printen is er gratis en alle oplaaden aansluitpunten zijn aanwezig. Vineyard food & drinks is langs de A2 gelegen op een centrale plek tussen Utrecht en Amsterdam in. De aankomende 2 jaren willen wij ons meer gaan richten op de leisure markt en dan voornamelijk van grote publiekslocaties en evenementen en festivals. Na het allereerste biologische lifestyle festival Ekotown in juni 2014 en het duurzame visfestival Vis & Seizoen van oktober 2014 zijn wij ervan overtuigd dat wij binnen deze horeca takt een grote bijdrage kunnen leveren op het gebied van kwaliteit, prijs en innovatie. Op de website vindt u de mogelijkheden en een sfeerimpressie en op onderstaande link de horecadesign verwachtingen van de aankomende jaren. medium=nieuwsbrief&utm_campaign=4%20trends:%20 %27Blurren%20met%20behoud%20van%20je%20 kernkwaliteiten%27 Dit artikel benoemt dat millennials restaurantdesign hoog op het lijstje hebben staan. Zij noemen de volgende vijf punten waar Vineyard food & drinks al op in heeft gespeeld voor het verschijnen van dit artikel: 1. Grote gemeenschappelijke tafels en verplaatsbare meubels voor groepen 2. Natuurlijke (en waar mogelijk duurzame) materialen 3. Laten zien dat het menu vers is, open keuken 4. Eigenzinnig en onderscheidend design zoals speciale fotogenieke muurbehandelingen 5. Digitale connecties: zoals USB-poorten en stopcontacten om apparatuur op te laden 22 23

13 Dierenwelzijn en dierengezondheid Ontwikkelingen 2014 Vis Bij het thema biodiversiteit is uitgelegd waaruit ons duurzame visassortiment is opgebouwd. Vlees Vineyard werkt écht alleen volgens de seizoenen en hanteert ten aanzien van de inkoop van kip, ei, rundvlees, kalfsvlees en varkensvlees zoveel als mogelijk minimaal het Beter Leven 1 ster kenmerk. Wij kopen seizoensgebonden producten in, het liefst van lokale afkomst. Bij de keuze van leveranciers is het voor Vineyard echter van groot belang dat het dier een zo goed mogelijk leven heeft gehad. Voor ons een belangrijker gegeven dan het lokale aspect. Één van de keuzes is om met het Ierse Black Angus rund van Hesseling vlees te werken. De dieren hebben veel leefruimte en kunnen alles eten wat ze willen, dit is iets wat je absoluut terug proeft. Ook kiezen wij ervoor om met Boerderij Palmesteyn samen te werken. Dit levert een direct contact op met de boer en zijn verhaal. Hij werkt met Blonde de Aquitaine rund en heeft zowel een grote boerderij in de Bohemen (Tsjechië) als in Deil. Dieren hebben hier veel ruimte en uitstekende leefomstandigheden en eten normaal gras. Qua gevogelte gaat de voorkeur altijd uit naar scharrelkippen en blijven wij weg bij de bio industrie. #FIT & safe Een robuuste, stabiele organisatie waar passie en plezier uitgangspunt zijn verdient een veilige en gezonde basis. Dit geldt voor de gasten, maar ook zeker voor de medewerkers en hun leefomgeving. Binnen het thema #FIT & safe benoemen wij gezonde voeding, het stimuleren van beweging en voorzorgsmaatregelen die zorgen voor een veilige manier van werken resulterend in een laag verzuimpercentage. #FIT Vineyard Company heeft een zeer hoog percentage gezondheid onder medewerkers van gemiddeld 98%. Wij streven een actieve, gezonde levensstijl bij onze medewerkers na. Dit promoten wij uiteraard met gezond voedsel, maar ook door het stimuleren van beweging. Samen #FIT dus. Ontwikkelingen 2014 Lichaamsbeweging Bedrijfsfitness is onderdeel van ons pakket arbeidsvoorwaarden. Medewerkers kunnen tegen een zeer gereduceerd tarief via Vineyard gebruik maken van diverse fitnesscentra. Gezond eten 24/7 is gratis handfruit op diverse plekken in onze locaties te nuttigen. De lunch- en dinermaaltijden zijn altijd uitgebalanceerd en voorzien van voldoende groenten, maar ook salades en fruit. Dam tot Damloop In 2014 hebben wij ons namens het bedrijf ingeschreven voor de Dam tot Dam loop en daar uiteindelijk met 10 collega s aan deelgenomen. Safe Om incidenten te minimaliseren worden installaties en apparatuur (jaarlijks) geïnspecteerd door gecertificeerde bedrijven. Daarnaast hebben de personeelsfunctionaris en leidinggevenden van Vineyard Company een training gehad van de arbodienst. Door altijd één van de leidinggevenden verantwoordelijk te stellen op de werkvloer is er, ook in situaties van incidenten, altijd expertise op dit gebied aanwezig. De leidinggevende brieft de medewerkers aan het begin van hun dienst om zo te zorgen dat alle medewerkers betrokken zijn bij het uitdragen van veiligheid op de werkvloer. RI & E Buiten verzuim (lees hier meer over bij Arbeid) zijn er meer ondernemers- maar ook gezondheidsrisico s. Deze zijn in 2013 per bedrijfsonderdeel in kaart gebracht en het geschreven plan is in werking gezet. Bedrijfsongevallen worden op deze manier zoveel mogelijk voorkomen. Arbeidsomstandigheden De keukenfaciliteiten voor onze medewerkers zijn aangepast naar: Verrijdbare en rollende werkapparatuur Kantelbare machines Ruimtes met heel veel licht, veel doorkijk met glas Kleur in de keuken ter bevordering van de werksfeer In de wanden weggewerkte aansluitingen. Dit is veiliger en hygiënischer. HSE Health, Safety and Environmental management (HSE) is een belangrijke verdieping van ons #FIT & safe thema voor de jaren 2015 en De verschillende onderdelen die benoemd zijn breiden we niet alleen uit met concrete milieuaspecten, maar we gaan ook het verzuimpercentage specifieker monitoren. Dat laatste wil zeggen dat wij het verzuimpercentage afkomstig van bedrijfsongevallen in percentages afzetten tegen het gewerkte aantal uren. Door kritische doelstellingen te formuleren in een HSE beleid en deze ook na te leven, willen we niet alleen gezien worden als preferred supplier maar willen we ook veilige en comfortabele arbeidsomstandigheden creëren voor onze werknemers en nog actiever stimuleren gezond en veilig te werken én leven. Evenementen Vanaf het jaar 2015 kiezen we jaarlijks een sportevenement waar we gezamenlijk op inschrijven met als doel het aantal deelnemers van de Dam tot Dam loop in 2014 te verdubbelen. Halve van de Haar In 2016 zal Vineyard een rol spelen in de sponsoring en organisatie van het hardloopevenement de Halve van de Haar. Gezondheid Doelstelling is een gezondheidspercentage van boven de 98%. Contact Heeft u vragen over ons duurzaamheidsbeleid of heeft u interesse in een kijkje in de keuken? Neemt u dan gerust contact met ons op. Vineyard Company BV Fermiweg CC Utrecht Contactpersoon: Sven Russchen 24 25

14

Vineyard Company Duurzaamheids jaarverslag2012

Vineyard Company Duurzaamheids jaarverslag2012 Vineyard Company Duurzaamheids jaarverslag2012 Vineyard Company Duurzaamheids jaarverslag2012 Inhoud Voorwoord 5 Inleiding 6 Thema s duurzaamheid Vineyard Company 8 1. Water en bodem 8 2. Energie 8 3.

Nadere informatie

Wijzer worden van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen

Wijzer worden van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen De Meeuw Nederland Industrieweg 8 Postbus 18 5688 ZG Oirschot T +31 (0)499 57 20 24 F +31 (0)499 57 46 05 info@demeeuw.com www.demeeuw.com De Meeuw en MVO Wijzer worden van Maatschappelijk Verantwoord

Nadere informatie

Duurzaamheidsrapport CCL Nutricontrol

Duurzaamheidsrapport CCL Nutricontrol Duurzaamheidsrapport CCL Nutricontrol Voorwoord Met trots presenteer ik u het allereerste duurzaamheidsverslag van CCL Nutricontrol! In dit eerste duurzaamheids verslag willen wij u laten zien dat wij

Nadere informatie

Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen 2015-2016

Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen 2015-2016 Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen 2015-2016 Van verbruik naar gebruik Pagina 1 van 5 Inleiding: Voor u ligt het MVO beleid van ABIRD Industrial Rental Services. Maatschappelijk Verantwoord en Duurzaam

Nadere informatie

Resultaten van ons duurzaamheidsbeleid

Resultaten van ons duurzaamheidsbeleid Resultaten van ons duurzaamheidsbeleid In 2013 zijn we van start gegaan met de implementatie van ons duurzaamheidsbeleid en onderstaand ziet u de doelstellingen uit onze duurzaamheidsverklaring en de behaalde

Nadere informatie

onderneemt maatschappelijk verantwoord

onderneemt maatschappelijk verantwoord onderneemt maatschappelijk verantwoord www.coffeefresh.nl Coffee Fresh investeert in MVO Koffie is tegenwoordig meer dan zomaar een kopje koffie. Het is een beleving waarbij wij u nét dat beetje meer bieden.

Nadere informatie

Tips& Tricks HOE KOOP JE ÉCHT DUURZAAM IN?

Tips& Tricks HOE KOOP JE ÉCHT DUURZAAM IN? Tips& Tricks HOE KOOP JE ÉCHT DUURZAAM IN? Op zoek naar een nieuwe cateraar? En je vindt duurzaamheid belangrijk? Vergeet niet de juiste balans te vinden tussen duurzame, gezonde en gewenste voeding. Alleen

Nadere informatie

Een duurzame boodschap. Duurzaamheidsbeleid en resultaten over 2013

Een duurzame boodschap. Duurzaamheidsbeleid en resultaten over 2013 Een duurzame boodschap Duurzaamheidsbeleid en resultaten over 2013 Een duurzame koers als familiebedrijf Jumbo is een echt familiebedrijf, dat middenin de samenleving staat. Daar zijn we trots op. Een

Nadere informatie

Communicatieplan 2014-2015. CO2-prestatieladder Certificering. Inzake 20 Tinten Groen. Continuering 2013-2014. Datum : September 2015

Communicatieplan 2014-2015. CO2-prestatieladder Certificering. Inzake 20 Tinten Groen. Continuering 2013-2014. Datum : September 2015 plan 2014-2015 Inzake 20 Tinten Groen CO2-prestatieladder Certificering Continuering 2013-2014 Datum : September 2015 plan Cor Millenaar B.V. / G-center B.V. 2014 2015 September 2015 pag. 1 INHOUDSOPGAVE

Nadere informatie

MVO jaarverslag 2014. Bewust leven stimuleren

MVO jaarverslag 2014. Bewust leven stimuleren MVO jaarverslag 2014 Bewust leven stimuleren Verantwoorde keuzes 5 jaar gezonde catering. Ons MVO beleid is onderscheidend en daar zijn we trots op. Trots omdat het een wezenlijk verschil maakt in jouw

Nadere informatie

Supplier Code of Conduct. Samen op weg naar een succesvolle, uitdagende en duurzame toekomst

Supplier Code of Conduct. Samen op weg naar een succesvolle, uitdagende en duurzame toekomst Supplier Code of Conduct Samen op weg naar een succesvolle, uitdagende en duurzame toekomst Bij Kramp gaan we voor zakelijk succes op de lange termijn. Daarbij voelen we een sterke verantwoordelijkheid

Nadere informatie

BESPAAR NU MET LED-VERLICHTING LED SOLUTIONS HOLLAND VERKOOPT BESPARINGEN!

BESPAAR NU MET LED-VERLICHTING LED SOLUTIONS HOLLAND VERKOOPT BESPARINGEN! BESPAAR NU MET LED-VERLICHTING LED SOLUTIONS HOLLAND VERKOOPT BESPARINGEN! WELKOM, LED verlichting is de toekomst LED-verlichting biedt ons vandaag de dag ongekend veel mogelijkheden om een natuurlijke

Nadere informatie

Een passende ruimte voor elke gelegenheid. Snel en makkelijk reserveren

Een passende ruimte voor elke gelegenheid. Snel en makkelijk reserveren Waarom Aristo? Drie uitstekend bereikbare toplocaties in Amsterdam, Utrecht en Eindhoven Een passende ruimte voor elke gelegenheid De juiste sfeer voor uw bijeenkomst Aandacht voor de inwendige mens Snel

Nadere informatie

Ab Arbo-advisering i en duurzaamheid + MVO

Ab Arbo-advisering i en duurzaamheid + MVO Ab Arbo-advisering i en duurzaamheid + MVO Esther Loozen Atze Boerstra (Stanley Kurvers) NvvA Symposium 2010 1 Programma Introductie door Esther Loozen Korte inleiding over duurzaamheid+ MVO door Atze

Nadere informatie

Inspiratielijst voor het verduurzamen van festivals en evenementen in Twente

Inspiratielijst voor het verduurzamen van festivals en evenementen in Twente Inspiratielijst voor het verduurzamen van festivals en evenementen in Twente Onderdeel 1. Gegevens en indicatoren van het evenement Gegevens Evenement Naam: Datum: Korte Omschrijving Bezoekers: Deelnemers:

Nadere informatie

DE EVOLUTIE DIE U RAAKT

DE EVOLUTIE DIE U RAAKT DE EVOLUTIE DIE U RAAKT 60 JAAR BETROUWBAARHEID Sinds de jaren 50 van de vorige eeuw is Electrolux Professional een toonaangevende speler op het gebied van combi-steamer technologie. De vele jaren ervaring

Nadere informatie

Flexibiliteit! Kwaliteit! Gastvrijheid! Kostenbesparing!

Flexibiliteit! Kwaliteit! Gastvrijheid! Kostenbesparing! Flexibiliteit! Kwaliteit! Gastvrijheid! Kostenbesparing! Flavours to go Het flexibele concept voor uw interne catering waar u de smaak van te pakken krijgt! Flexibiliteit! Kwaliteit! Gastvrijheid! Kostenbesparing!

Nadere informatie

Locatie. checklist Duurzaam evenement. Planning, organisatie en inrichting terrein. Energie en water. Afval

Locatie. checklist Duurzaam evenement. Planning, organisatie en inrichting terrein. Energie en water. Afval Locatie Planning, organisatie en inrichting terrein Bepaal de locatie rekening houdend met aansluitingen voor groene stroom en openbaar vervoer Maak een algemeen afval-, energie- en milieuplan op voor

Nadere informatie

Document: Energiemanagementplan

Document: Energiemanagementplan Energiemanagementplan Certificering op CO 2 -prestatieladder CO 2 -prestatieladder Niveau 3 Auteur(s): Mevrouw C.K. Kloens De heer D. Slothouber 23 oktober 2013 (revisie 1.0) Definitief rapport Inhoudsopgave:

Nadere informatie

Duurzaamheidsbeleid. Conservatorium hotel Amsterdam. Handleiding voor maatschappelijk verantwoord ondernemen

Duurzaamheidsbeleid. Conservatorium hotel Amsterdam. Handleiding voor maatschappelijk verantwoord ondernemen Duurzaamheidsbeleid Conservatorium hotel Amsterdam Handleiding voor maatschappelijk verantwoord ondernemen Duurzaamheidsbeleid Conservatorium hotel Conservatorium hotel Amsterdam is als eerste hotel in

Nadere informatie

De groene kant van de zwarte motor. maas coffee. your green selection.

De groene kant van de zwarte motor. maas coffee. your green selection. De groene kant van de zwarte motor. maas coffee. your green selection. Uw footprint met MAAS International Duurzame koffie Introductie Het onderwerp duurzaamheid is zo breed dat velen door de bomen het

Nadere informatie

Vario Grass B.V. Keteninitiatieven. Masters in Green. CO2-Prestatieladder Eis: 1.D.1, 1.D.2 en 3.D.1. Koningslinde 5b. 7131 MP, Lichtenvoorde

Vario Grass B.V. Keteninitiatieven. Masters in Green. CO2-Prestatieladder Eis: 1.D.1, 1.D.2 en 3.D.1. Koningslinde 5b. 7131 MP, Lichtenvoorde Keteninitiatieven CO2-Prestatieladder Eis: 1.D.1, 1.D.2 en 3.D.1 Vario Grass Masters in Green Organisatie: Adres: Opgesteld door: Vario Grass B.V. Koningslinde 5b 7131 MP, Lichtenvoorde Jasper Eppingbroek

Nadere informatie

Document: Energiemanagementplan

Document: Energiemanagementplan Energiemanagementplan Certificering op CO 2 -prestatieladder CO 2 -prestatieladder Niveau 3 Auteur(s): Mevrouw C.K. Kloens De heer H. Hooftman De heer D. Slothouber 12 september 2014 Definitief rapport

Nadere informatie

Inhoud 1. Voorwoord... 2 Visie... 2 Doelstelling... 2 Aanpak... 2 MVO samen met u... 3 2. Duurzame organisatie... 4 2.1 CO 2 reductie... 4 2.

Inhoud 1. Voorwoord... 2 Visie... 2 Doelstelling... 2 Aanpak... 2 MVO samen met u... 3 2. Duurzame organisatie... 4 2.1 CO 2 reductie... 4 2. Coolmark MVO Jaarverslag 2014 Inhoud 1. Voorwoord... 2 Visie... 2 Doelstelling... 2 Aanpak... 2 MVO samen met u... 3 2. Duurzame organisatie... 4 2.1 CO 2 reductie... 4 2.2 Minimale milieubelasting...

Nadere informatie

Relevantie, significantie en prioriteren van de MVO-kernthema s en onderwerpen

Relevantie, significantie en prioriteren van de MVO-kernthema s en onderwerpen Relevantie, significantie en prioriteren van de MVO-kernthema s en onderwerpen Van der Meer B.V. heeft in 2011 een nulmeting laten uitvoeren door een externe adviseur. Deze actie is genomen om op een objectieve

Nadere informatie

Verklaring van de symbolen

Verklaring van de symbolen Verklaring van de symbolen lactosevrij UTZ CERTIFIED gecertificeerde koffieboeren verbouwen hun koffie met zorg en aandacht voor mens en milieu. Inter IKEA Systems B.V. 2009 Producten die geschikt zijn

Nadere informatie

AGENDA VERDUURZAMING VOEDSEL

AGENDA VERDUURZAMING VOEDSEL SAMEN WERKEN AAN EEN DUURZAME VOEDSELKETEN IN 2020 AGENDA VERDUURZAMING VOEDSEL Voorop lopen met duurzaam voedsel Nederland is wereldspeler op het gebied van voedselproductie, innovatie en agrifood-export.

Nadere informatie

Green Cleaning. Duurzaam schoonmaakonderhoud - ecologisch, economisch en ergonomisch waardevol

Green Cleaning. Duurzaam schoonmaakonderhoud - ecologisch, economisch en ergonomisch waardevol Green Cleaning Duurzaam schoonmaakonderhoud - ecologisch, economisch en ergonomisch waardevol Waarom green? Green is bij ons meer dan groen het staat voor duurzaam. HECTAS hecht nadrukkelijk veel waarde

Nadere informatie

Duurzaamheid bij Landal GreenParks

Duurzaamheid bij Landal GreenParks Duurzaamheid bij Landal GreenParks Kenniswerkplaats Vitale Vakantieparken Noord-Veluwe Harderwijk - 18 februari 2015 Landal een duurzame organisatie? Onze belofte naar de gasten Waarom D&BO? Externe

Nadere informatie

Inleiding Ab van Marrewijk, directeur Wematrans

Inleiding Ab van Marrewijk, directeur Wematrans Inleiding Ab van Marrewijk, directeur Wematrans Mij is gevraagd iets te vertellen over onze pogingen om rendement in de bedrijfsvoering te verbinden met duurzaamheid. Dat is vooral een kwestie om met boerenverstand

Nadere informatie

Overal waar professioneel gekookt wordt.

Overal waar professioneel gekookt wordt. Overal waar professioneel gekookt wordt. Grootkeuken Gilde levert totaaloplossingen voor horeca, bedrijfsrestaurants, zorgcentra en scholen, sportcentra en formulezaken. In zes heldere stappen gaan we

Nadere informatie

F OR A U N IQUE BB Q E X PE R I E NC E SMOKEY GOODNESS AUTHENTIEKE BBQ CATERING

F OR A U N IQUE BB Q E X PE R I E NC E SMOKEY GOODNESS AUTHENTIEKE BBQ CATERING F OR A U N IQUE BB Q E X PE R I E NC E SMOKEY GOODNESS AUTHENTIEKE BBQ CATERING SMOKEY GOODNESS: Duurzaamheidsmanifest Catering heeft altijd iets feestelijks: lekker eten, drankje er bij en een hoop gezelligheid.

Nadere informatie

Kwantitatieve reductiedoelstelling

Kwantitatieve reductiedoelstelling CO 2 Prestatieladder Kwantitatieve reductiedoelstelling Auteur: Dhr. A.J. van Doornmalen Aspect(en): 3.B.1, 3.B.2, 4.B.1, 1.D.1 Vrijgegeven: Dhr. A.J. van der Heul Datum: 18 april 2014 Inhoudsopgave 1.0

Nadere informatie

De Guijt. De basiswaarden:

De Guijt. De basiswaarden: Banquetingmap Merin 2 3 De Guijt Niets zo lekker als je barstensvol energie te voelen. Je voelt je sterk. Hebt zin om uitdagingen aan te gaan. Kom maar op! Voeding speelt een cruciale rol in hoe je je

Nadere informatie

Laat uw medewerkers excelleren

Laat uw medewerkers excelleren Laat uw medewerkers excelleren LivingFacility realiseert en regisseert integraal facilitair management in grote kantooromgevingen en voor organisaties die actief zijn op meerdere locaties. Wij combineren

Nadere informatie

D E S U C C E S F O R M U L E

D E S U C C E S F O R M U L E DE SUCCESFORMULE De succesformule Spare Rib Express is in 1992 begonnen in Amsterdam met een maaltijd bezorgformule die moest uitblinken in kwaliteit, service en uitstraling. Door de brede visie op marketing,

Nadere informatie

Energy Services heeft nieuws voor u!

Energy Services heeft nieuws voor u! Energy Services heeft nieuws voor u! Mobiele App voor uw Energiezaken Energiebesparende technieken en duurzame energie Nieuwe website, met nog meer informatie Energiebesparing in kantoren, bedrijfshallen

Nadere informatie

Helmonds Energieconvenant

Helmonds Energieconvenant Helmonds Energieconvenant Helmondse bedrijven slaan de handen ineen voor een duurzame en betrouwbare energievoorziening. Waarom een energieconvenant? Energie is de drijvende kracht Energie is de drijvende

Nadere informatie

Energiezorgplan 2011-2015 Van Dorp CO 2 Prestatieladder. Versie 4.0

Energiezorgplan 2011-2015 Van Dorp CO 2 Prestatieladder. Versie 4.0 Energiezorgplan 2011-2015 Van Dorp CO 2 Prestatieladder Versie 4.0 Auteurs: Van Dorp Dienstencentrum Datum: Update: oktober 2015 Inhoudsopgave 1. Inleiding... 2 2. Energiebeleid... 3 2.1 Continue verbetering...

Nadere informatie

Gids voor werknemers. Rexel, Building the future together

Gids voor werknemers. Rexel, Building the future together Gids voor werknemers Rexel, Building the future together Editorial Beste collega s, De wereld om ons heen verandert snel en biedt ons nieuwe uitdagingen en kansen. Aan ons de taak om effectievere oplossingen

Nadere informatie

Hoofdstuk 31. Klimaatprogramma

Hoofdstuk 31. Klimaatprogramma Hoofdstuk 31. Klimaatprogramma Samenvatting Ruim zeven op de tien Leidenaren is van mening dat het klimaat de laatste tien jaar aan het veranderen is. Dit is iets minder dan vorig jaar. Qua belangrijkheid

Nadere informatie

Door: Vincent Damen Ninja Hogenbirk Roel Theeuwen

Door: Vincent Damen Ninja Hogenbirk Roel Theeuwen Door: Vincent Damen Ninja Hogenbirk Roel Theeuwen 31 mei 2012 INHOUDSOPGAVE Inleiding... 3 1. Totale resultaten... 4 1.1 Elektriciteitsverbruik... 4 1.2 Gasverbruik... 4 1.3 Warmteverbruik... 4 1.4 Totaalverbruik

Nadere informatie

Energiezorgplan Van Dorp installaties bv 2011 2015. Versie 3.0 (Summary)

Energiezorgplan Van Dorp installaties bv 2011 2015. Versie 3.0 (Summary) Energiezorgplan Van Dorp installaties bv 2011 2015 Versie 3.0 (Summary) Auteurs: Van Dorp Dienstencentrum Datum: Update: Augustus 2013 Inhoudsopgave 1. Inleiding... 2 2. Energiebeleid... 3 2.1 Continue

Nadere informatie

Hero Benelux. Natuurlijk maatschappelijk verantwoord!

Hero Benelux. Natuurlijk maatschappelijk verantwoord! Hero Benelux. Natuurlijk maatschappelijk verantwoord! Milieubewuste inkoop Hero Benelux breidt haar inspanningen voor een duurzame inkoop van grondstoffen verder uit. We letten daarbij niet alleen op kwaliteit.

Nadere informatie

Maatschappelijk verantwoord ondernemen bestaat in onze visie uit twee pijlers:

Maatschappelijk verantwoord ondernemen bestaat in onze visie uit twee pijlers: Onze kernwaarden ondersteunen het inspelen op maatschappelijke ontwikkelingen. Maatschappelijk draagvlak voor onze service en dienstverlening is een voorwaarde voor onze continuïteit. Ons beleid is gebaseerd

Nadere informatie

Duurzaam Ondernemen en DGMR. 1. Inleiding. 1.1 Algemene missie DGMR. Betreft : Beleidsvisie Datum : 10 december 2012

Duurzaam Ondernemen en DGMR. 1. Inleiding. 1.1 Algemene missie DGMR. Betreft : Beleidsvisie Datum : 10 december 2012 Duurzaam Ondernemen en DGMR Betreft : Beleidsvisie Datum : 10 december 2012 1. Inleiding Deze DuOn-beleidsvisie is het overkoepelende document voor het beleid en de initiatieven van DGMR op het gebied

Nadere informatie

Duurzaamheidsraport Overwijk Koffiesystemen BV 1 mei 2015 ONS DUURZAAMHEIDSBELEID

Duurzaamheidsraport Overwijk Koffiesystemen BV 1 mei 2015 ONS DUURZAAMHEIDSBELEID Duurzaamheidsraport Overwijk Koffiesystemen BV 1 mei 2015 ONS DUURZAAMHEIDSBELEID Duurzaamheid Café Salento en duurzaamheid zijn al jarenlang nauw met elkaar verbonden. Ook in 2014/2015 hebben wij weer

Nadere informatie

3.B.2 Energiemanagement actieplan 2014-2015:

3.B.2 Energiemanagement actieplan 2014-2015: Pagina: 323.6-1 / 7 3.B.2 Energiemanagement actieplan 2014-2015: Periode: januari 2014 t/m december 2015 Versie: 2 Pagina: 323.6-2 / 7 Inhoudsopgave 1. Inleiding... 1 2. Reductiedoelstellingen... 2 3.

Nadere informatie

i-signaal ontwikkelt, implementeert en ondersteunt VerzuimSignaal en daaraan gerelateerde diensten.

i-signaal ontwikkelt, implementeert en ondersteunt VerzuimSignaal en daaraan gerelateerde diensten. i-signaal ontwikkelt, implementeert en ondersteunt VerzuimSignaal en daaraan gerelateerde diensten. Wij zijn i-signaal Een dynamische organisatie, waar mensen met plezier een actieve bijdrage leveren om

Nadere informatie

arty catering events venues

arty catering events venues arty catering events venues Wij ontzorgen met passie en plezier ASPIRATIEWAARDE Vernieuwend Creatief Flexibel Open mind ANKERWAARDE Professionaliteit Aandacht & zorg Kennis Communicatie KERNWAARDE Passie

Nadere informatie

U geniet van goede en eerlijke producten. U hebt oog voor mens en milieu bij Langerak de Jong

U geniet van goede en eerlijke producten. U hebt oog voor mens en milieu bij Langerak de Jong U geniet van goede en eerlijke producten U hebt oog voor mens en milieu bij Langerak de Jong Voor mens en milieu Steeds meer organisaties willen in de bedrijfsvoering een balans vinden tussen planet, people

Nadere informatie

arrangementen en trainingen

arrangementen en trainingen arrangementen en trainingen Alstublieft, Hiermee ontvangt u inspirerende informatie over een aantal heel speciale workshops en trainingen die de Kookerij Culinary College voor de zakelijke markt heeft

Nadere informatie

Waarom inzicht in de energieketen noodzakelijk is.

Waarom inzicht in de energieketen noodzakelijk is. Energieverbruik binnen de voedingen drankensector. Waarom inzicht in de energieketen noodzakelijk is. Deze whitepaper licht toe waarom het voor organisaties binnen de belangrijk is om inzicht te hebben

Nadere informatie

Duurzaamheidk. Consument zoekt manieren om minder voedsel te verspillen Duurzaamheidkompas meting #13 December 2014

Duurzaamheidk. Consument zoekt manieren om minder voedsel te verspillen Duurzaamheidkompas meting #13 December 2014 Duurzaamheidk mpas Consument zoekt manieren om minder voedsel te verspillen Duurzaamheidkompas meting #13 December 2014 Het Duurzaamheidkompas Antwoord op duurzaamheidvragen In deze tijd van een milieu-,

Nadere informatie

Medewerkerstevredenheidsonderzoek Fictivia 2008.V.

Medewerkerstevredenheidsonderzoek Fictivia 2008.V. Medewerkerstevredenheidsonderzoek Fictivia 2008.V. Opdrachtgever: Uitvoerder: Plaats: Versie: Fictivia B.V. Junior Consult Groningen Fictief 1 Inhoudsopgave Inleiding 3 Directieoverzicht 4 Leiderschap.7

Nadere informatie

CO 2 Prestatieladder. Energie auditverslag. Aspect(en): 2.A.3, 1.B.2, 2.B.2, 2.B.3

CO 2 Prestatieladder. Energie auditverslag. Aspect(en): 2.A.3, 1.B.2, 2.B.2, 2.B.3 CO 2 Prestatieladder Energie auditverslag Auteur: Dhr. A.J. van Doornmalen Aspect(en): 2.A.3, 1.B.2, 2.B.2, 2.B.3 Vrijgegeven: Dhr. A.J. van der Heul Datum: 11 juni 2014 Inhoudsopgave 1.0 Energie auditverslag...3

Nadere informatie

Versie: 4. CO2 Reductiedoelstellingen Van Vulpen & Energiemanagement actieplan. Datum: 1-7-2014. Van Vulpen B.V. Pagina 1 van 9

Versie: 4. CO2 Reductiedoelstellingen Van Vulpen & Energiemanagement actieplan. Datum: 1-7-2014. Van Vulpen B.V. Pagina 1 van 9 Van Vulpen B.V. Pagina 1 van 9 Verantwoording Titel : CO2 Reductiedoelstellingen Van Vulpen & Energiemanagement Versie : 4.0 Datum : 1-7-2014 Opgesteld door : Afdeling P&O en KAM Gecontroleerd en goedgekeurd

Nadere informatie

Duurzaamheidscriteria van inkoopbeleid Ordina

Duurzaamheidscriteria van inkoopbeleid Ordina Duurzaamheidscriteria van inkoopbeleid Ordina Datum Auteur(s) Versie Classificatie Status 9 augustus 2013 Hke08033/Apo20090 1.1 Definitief Ordina Nederland B.V. ING Bank 069.68.64.649 KvK 30086514 BTW

Nadere informatie

Partij voor de Dieren Gouda Tav Corina Kerkmans

Partij voor de Dieren Gouda Tav Corina Kerkmans Partij voor de Dieren Gouda Tav Corina Kerkmans directie/afdeling RO/afdeling RBA contactpersoon E. ten Cate telefoon 0182-588976 uw kenmerk onderwerp reactie op uw vragen over klimaatdoelstellingen Gouda

Nadere informatie

restaurant la tasca Open: maandag t/m zaterdag Keuken open: 18:00-22:00 Voor groep reserveringen kunt u altijd vrijblijvend contact met ons opnemen.

restaurant la tasca Open: maandag t/m zaterdag Keuken open: 18:00-22:00 Voor groep reserveringen kunt u altijd vrijblijvend contact met ons opnemen. 1 Restaurant La Tasca Aan één van de mooiste grachten van Delft, de Voldersgracht, vindt u Restaurant La Tasca. Al sinds de opening in 1998 staan Robin en Bert hier in de keuken om met veel liefde, zorg

Nadere informatie

Document: Energiemanagementplan

Document: Energiemanagementplan Energiemanagementplan Certificering op CO 2 -prestatieladder CO 2 -prestatieladder Auteur(s): De heer F.G. de Bruijn De heer G. Verwoerd De heer D. Slothouber 17 december 2013 (revisie 1.0) Definitief

Nadere informatie

Introductie eco2heat. Duurzaam verwarmen op basis van natuurlijke straling. Gezond, duurzaam en voordelig verwarmen

Introductie eco2heat. Duurzaam verwarmen op basis van natuurlijke straling. Gezond, duurzaam en voordelig verwarmen Introductie eco2heat Duurzaam verwarmen op basis van natuurlijke straling Wie is Eco2heat? Eco2heat kiest voor duurzame, groene warmte. Aangezien ongeveer 30% van het wereld energie verbruik verwarming

Nadere informatie

Healthy Urban Living Slim, Gezond en Groen

Healthy Urban Living Slim, Gezond en Groen SMART CITY UTRECHT Healthy Urban Living Slim, Gezond en Groen Brigitte Hulscher Program Manager Smart Cities, Marketing & Innovation Utrecht Jong en hoog opgeleid 334.862 inwoners, 20 % < 17, 18% 18-26,

Nadere informatie

INSPIRATIEDAG GASTVRIJHEID IN DE ZORG

INSPIRATIEDAG GASTVRIJHEID IN DE ZORG INSPIRATIEDAG GASTVRIJHEID IN DE ZORG Waste Management Een workshop over verantwoord ondernemen en de huidige maatschappelijke discussie over verduurzaming en verspilling. Welke handvatten kunnen wij bieden

Nadere informatie

Change the world shopping

Change the world shopping Change the world shopping V.U./E.R.: Erik Devogelaere, Hoogstraat 35 E, 3360 Bierbeek, België - Belgique Op een plezierige manier de wereld veranderen Kies voor eerlijke kwaliteitsproducten Het hoeft

Nadere informatie

Klanttevredenheidsonderzoek 2014

Klanttevredenheidsonderzoek 2014 Klanttevredenheidsonderzoek 2014 Een beknopt overzicht van de resultaten September 2014 Passie voor zorg Bedankt! Geachte relatie, U heeft onlangs deelgenomen aan het Klanttevredenheidsonderzoek van Holland

Nadere informatie

Sector- en keteninitiatieven

Sector- en keteninitiatieven Sector- en keteninitiatieven Conform 1.D.1, 1.D.2 en 3.D.1 Onderzoek naar initiatieven en toelichting op de actieve deelname aan het initiatief van Zwatra B.V. Auteur(s): R. Egas, directie & CO 2-functionaris,

Nadere informatie

Van plantage tot kop koffie: stappen om verder te verduurzamen. Duurzaamheid

Van plantage tot kop koffie: stappen om verder te verduurzamen. Duurzaamheid Van plantage tot kop koffie: stappen om verder te verduurzamen Duurzaamheid Vanzelfsprekende duurzaamheid Basis voor groei Duurzaamheid, de basis om koffie en ons bedrijf te laten groeien. De klant wil

Nadere informatie

Het maken van een duurzaamheidsbeleid

Het maken van een duurzaamheidsbeleid Het maken van een duurzaamheidsbeleid Workshop Lekker Betrokken! Phyllis den Brok Projectleider Lekker Betrokken! phyllis@phliss.nl 06-22956623 hhp://www.phliss.nl/lb.html Duurzaamheid Definitie duurzaamheid:

Nadere informatie

Toekomst van uw biologische boerderijwinkel.

Toekomst van uw biologische boerderijwinkel. Toekomst van uw biologische boerderijwinkel. Naam: William Ton (1604410) Docent: Rob van den Idsert Specialisatie: Concept Periode: 2015-D Datum: 27-05-2015 Toekomst van uw biologische boerderijwinkel.

Nadere informatie

HECTAS Uw partner in facilitaire diensten. Betrouwbare service

HECTAS Uw partner in facilitaire diensten. Betrouwbare service HECTAS Uw partner in facilitaire diensten Betrouwbare service Altijd binnen bereik Soms ligt iets dat goed is heel dichtbij. Neem nou HECTAS. Onze decentrale, klantgerichte organisatie heeft diverse vestigingen

Nadere informatie

Duurzame. warmte in uw bedrijf. Tot maar liefst 75% minder CO 2 -uitstoot vergeleken met warmte uit gas. Warmte van HVC comfortabel en duurzaam

Duurzame. warmte in uw bedrijf. Tot maar liefst 75% minder CO 2 -uitstoot vergeleken met warmte uit gas. Warmte van HVC comfortabel en duurzaam Duurzame warmte in uw bedrijf Tot maar liefst 75% minder CO 2 -uitstoot vergeleken met warmte uit gas Warmte van HVC comfortabel en duurzaam Warmte van HVC: slim, schoon en zorgeloos Als ondernemer moet

Nadere informatie

InterContinental Amstel Amsterdam. Duurzaamheids beleid. Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen

InterContinental Amstel Amsterdam. Duurzaamheids beleid. Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen InterContinental Amstel Amsterdam Duurzaamheids beleid Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen Amsterdam, Juni 2015 Anita Bos InterContinental Amstel Amsterdam General Manager InterContinental Amstel Amsterdam

Nadere informatie

1.B.1, 2.B.1, 3.B.1, 3.B.2 Energie actieplan

1.B.1, 2.B.1, 3.B.1, 3.B.2 Energie actieplan 1.B.1, 2.B.1, 3.B.1, 3.B.2 Energie actieplan Struijk Groep Autorisatie Nummer/versie Datum Opsteller Goedgekeurd directie 01 25 maart 2015 Naam: E. Struijk, F. van Doorn Datum: 25 maart 2015 Plaats: Krimpen

Nadere informatie

Van meten tot weten. Totaaloplossingen voor werkplek en ruimtemanagement

Van meten tot weten. Totaaloplossingen voor werkplek en ruimtemanagement Van meten tot weten Totaaloplossingen voor werkplek en ruimtemanagement werkplekbezettings- en ruimtebenuttings Detectie In traditionele kantoor- en schoolomgevingen, waar iedereen een eigen werkplek of

Nadere informatie

CO₂ Prestatieladder Energiemanagement actieplan

CO₂ Prestatieladder Energiemanagement actieplan 2015 CO₂ Prestatieladder Energiemanagement actieplan Goedgekeurd door: H. van Wijk Auteurs: Y. van der Vlies & L. van Wijk Bedrijf: H. van Wijk transport- en Handtekening: aannemersbedrijf & H. van Wijk

Nadere informatie

ENERGIE & KLIMAATBESCHERMING

ENERGIE & KLIMAATBESCHERMING Om bij te dragen aan de bescherming van het klimaat, beperken we de CO2-voetafdruk in onze gehele waardeketen. Daarbij kijken we verder dan alleen onze eigen activiteiten. Ook door nauw samen te werken

Nadere informatie

De status van mobiel intranet

De status van mobiel intranet De status van mobiel intranet White paper Bilthoven, 26 april 2012 Sabel Online Lonneke Theelen E Lonneke@sabelonline.nl T (088) 227 22 00 W www.sabelonline.nl http://nl.linkedin.com/in/lonneketheelen

Nadere informatie

Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen

Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen MaXXus Communications Winkelhaak 77 Postbus 24021 2490 AA Den Haag Tel. 070 3076666 Fax. 070 3076699 www.maxxus.nl info@maxxus.nl Versie 3.1 Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen Versie: 3.1 Versie3.1

Nadere informatie

Energie audit verslag Certificering op CO 2 -prestatieladdder

Energie audit verslag Certificering op CO 2 -prestatieladdder Energie audit verslag Certificering op CO 2 -prestatieladdder CO 2 -prestatieladder Niek Konijn Holding B.V. Niveau 3 Auteur(s): J.N. Bruinsma (Niek Konijn Holding B.V.) M. de Lange (Nedcon Organisatieadvies

Nadere informatie

Dutch Spirit: Passie voor duurzame maatpakken

Dutch Spirit: Passie voor duurzame maatpakken Dutch Spirit: Passie voor duurzame maatpakken DutchSpirit vervaardigt duurzame maatpakken en richt zich op de doorontwikkeling van circulaire stoffen voor werkkleding. Met een vernieuwend businessconcept

Nadere informatie

JM Vrij beheer b.v. Reductie onderzoek, doelstellingen en het energiemeetplan 2014-2020. AH Vrij Groen, Grond en Infra Vrij Materieel

JM Vrij beheer b.v. Reductie onderzoek, doelstellingen en het energiemeetplan 2014-2020. AH Vrij Groen, Grond en Infra Vrij Materieel JM Vrij beheer b.v. AH Vrij Groen, Grond en Infra Vrij Materieel onderzoek, en het energiemeetplan 2014-2020 Conform niveau 3 op de CO 2 -Prestatieladder 3.0 Documenten 1.B1.1, 3.B1.1 en 3.B2.2 Inhoudsopgave

Nadere informatie

Als u zaken doet met de overheid...

Als u zaken doet met de overheid... Als u zaken doet met de overheid... Het duurzame inkoopbeleid van de overheid Duurzaamheid staat hoog op de agenda van de overheid. Om de markt voor duurzame producten te stimuleren, geeft zij zelf het

Nadere informatie

Beter voorkomen dan genezen.

Beter voorkomen dan genezen. Hoe raar is dat? Zorgorganisaties zijn er om mensen beter te maken, beter te laten functioneren en zich beter te laten voelen. Natuurlijk zijn allereerst de zorg en begeleiding daar op gericht, maar zou

Nadere informatie

Keuzelijst Duurzaam Inkoopcriteria (KDI)

Keuzelijst Duurzaam Inkoopcriteria (KDI) Doelstellingen duurzaam inkopen Door de toenemende vraag naar duurzaamheid en de worsteling die organisaties hebben om invulling te geven aan de doelstellingen voor duurzaam inkopen, hebben Julius Westendorp

Nadere informatie

Milieucriteria voor het maatschappelijk verantwoord inkopen van Automaten. Versie 8 april 2015

Milieucriteria voor het maatschappelijk verantwoord inkopen van Automaten. Versie 8 april 2015 Milieucriteria voor het maatschappelijk verantwoord inkopen van Automaten 1. Scope/afbakening De productgroep Automaten omvat automaten voor: warme dranken; gekoelde dranken / bronwater; snacks / snoep.

Nadere informatie

tot eind 2025 - LED verlichting bij vervanging - inzet slimme verlichtingsconcepten

tot eind 2025 - LED verlichting bij vervanging - inzet slimme verlichtingsconcepten Doelstelling Actie Doorlooptijd Wat gaan we doen Eigenaarschap Eigen organisatie 20% energiebesparing t.o.v. 2015 Energiebesparing gemeentelijke gebouwen 20% transitie naar hernieuwbare energie t.o.v.

Nadere informatie

Memo. extern. Beste belanghebbende,

Memo. extern. Beste belanghebbende, Van Spijker Infrabouw B.V. Aan: Alle belanghebbende van Van Spijker Infrabouw B.V. Van: Ester van Spijker / Gerrit Plaggenmars CC: Datum: 10 april 2014 Betreft: Voortgangsrapportage CO 2-prestatieladder,

Nadere informatie

Ecoilet. De nieuwe definitie van duurzaamheid.

Ecoilet. De nieuwe definitie van duurzaamheid. Ecoilet. De nieuwe definitie van duurzaamheid. Gecertificeerde duurzaamheid in de sanitaire ruimte Ligt de bescherming van natuurlijke hulpbronnen u na aan het hart? Waterverbruik en afval reduceren eveneens?

Nadere informatie

De kritische consument

De kritische consument De kritische consument Inleiding Om producten te kunnen maken heb je grondstoffen nodig. Mensen werken met deze grondstoffen en maken er producten van die we consumeren. Een ondernemer is tevreden als

Nadere informatie

HET MENU VOOR DE ZORG

HET MENU VOOR DE ZORG HET MENU VOOR DE ZORG Meals on wheels Winkelformule Flexibele maaltijdserveerwagen Inzetbaar in restaurant, grand café, woonkamer of kleinschalige 20 tot 2 maaltijden per maaltijdwagen Client kan zelf

Nadere informatie

Samenvatting rapportage. Baan je toekomst: werken aan duurzame inzetbaarheid. Contractcatering

Samenvatting rapportage. Baan je toekomst: werken aan duurzame inzetbaarheid. Contractcatering Samenvatting rapportage Baan je toekomst: werken aan duurzame inzetbaarheid Contractcatering In samenwerking met: Rijnland Advies 1 Inleiding Even terugkijken.. De komende jaren verandert de arbeidsmarkt

Nadere informatie

Kofe Geniet van de beste kofe van het merk dat u het lekkerst vindt: u hebt de vrije keuze, zonder aan één merk gebonden te zijn.

Kofe Geniet van de beste kofe van het merk dat u het lekkerst vindt: u hebt de vrije keuze, zonder aan één merk gebonden te zijn. Kofe Geniet van de beste kofe van het merk dat u het lekkerst vindt: u hebt de vrije keuze, zonder aan één merk gebonden te zijn. Peeze Geniet bewust Peeze kofe is in alle opzichten een bijzondere kofe.

Nadere informatie

TECHNISCH BEHEER. Zorgeloze kwaliteit. vandorp.eu

TECHNISCH BEHEER. Zorgeloze kwaliteit. vandorp.eu TECHNISCH BEHEER Zorgeloze kwaliteit TECHNISCH BEHEER Onze samenleving verandert snel. Waar in het verleden volstaan kon worden met een eenvoudig inspanningscontract voldoet dit veelal niet meer aan de

Nadere informatie

Sector- en keteninitiatieven

Sector- en keteninitiatieven Sector- en keteninitiatieven Conform 1.D.1, 1.D.2 en 3.D.1 Onderzoek naar initiatieven en toelichting op de actieve deelname aan het initiatief van A.N. van Impelen en Zonen Werkhoven B.V. Auteur(s): Dhr.

Nadere informatie

Voortgangsrapportage. Inhoud

Voortgangsrapportage. Inhoud Voortgangsrapportage Inhoud 1. Inleiding... 2 2. Algemeen... 2 3. Energiestromen... 2 4. Inzage energieverbruik... 3 5. Conclusie... 4 6. Maatregelen... 4 7. Aanbevelingen... 5 Voortgangsrapportage 5 maart

Nadere informatie

Energie: meerwaarde op de woningmarkt

Energie: meerwaarde op de woningmarkt Energie: meerwaarde op de woningmarkt Dirk Brounen (RSM Erasmus, dbrounen@rsm.nl) Nils Kok (UC Berkeley & Universiteit Maastricht, n.kok@maastrichtuniversity.nl) Op 26 november liet minister van der Hoeven

Nadere informatie

Green-Consultant - info@green-consultant.nl - Tel. 06-51861495 Triodos Bank NL17TRIO0254755585 - KvK 58024565 - BTW nummer NL070503849B01 1

Green-Consultant - info@green-consultant.nl - Tel. 06-51861495 Triodos Bank NL17TRIO0254755585 - KvK 58024565 - BTW nummer NL070503849B01 1 Bestemd voor: Klant t.a.v. de heer GoedOpWeg 27 3331 LA Rommeldam Digitale offerte Nummer: Datum: Betreft: CO 2 -Footprint & CO 2 -Reductie Geldigheid: Baarn, 24-08-2014 Geachte heer Klant, Met veel plezier

Nadere informatie