Hartelijk dank voor uw belangstelling in de menukaart van ons restaurant.

Transcriptie

1 Geachte mevrouw, mijnheer, Hartelijk dank voor uw belangstelling in de menukaart van ons restaurant. Restaurant Hong Kong is al een begrip in Rotterdam sinds 1963, het jaar waarin mijn vader dit restaurant begon. Het is altijd al een uniek restaurant geweest en uniek is het nog steeds. We bieden u een variatie van gerechten uit de échte Chinese keuken. Voor de liefhebbers staat een ruim en met zorg uitgekozen assortiment wijnen en after dinner drankjes tot hun beschikking. Het is een klein restaurant met 50 zitplaatsen, met een warme, huiselijke inrichting en sfeer. U bevindt zich in een rustige omgeving, met jazz op de achtergrond, met ouderwets gedekte tafels en comfortabele stoelen. Hier kunt u even bijpraten met uw vrienden en genieten van de ambiance. Het restaurant ligt op loopafstand van het Centraal Station, de Doelen, de Schouwburg en de Pathé bioscoop, ook ideaal voor een diner voorafgaand aan de voorstelling. Graag laat ik u kennismaken met onze met liefde bereide Chinese streekspecialiteiten. Voor een groep stel ik gaarne wat voor samen. Uw gastheer, Lucas. Restaurant Hong Kong Westersingel GN Rotterdam T: E: hong-kong.nl W: FB: facebook.com/hongkongrotterdam

2 VOORGERECHTEN EN DIM-SUM 1 KONG TONG CHUN KUN 4.80 Gefrituurde Cantonese loempiaatjes met garnaal- en vleesgehakt (3 st.) 2 YUET NAM CHUN KUN 4.80 Gefrituurde Vietnamese loempiaatjes met groente en kip (2 st.) 3 CHA WAN TAN 4.80 Gefrituurde varkensvlees-flensjes (pansit) met zoetzure saus (4 st.) 4 SIEUW MAI 4.50 Gestoomde Dim-Sum pasteitjes met varkensvlees-garnalengehakt (4 st.) 5 HA KOW 5.00 Gestoomde glazige Dim-Sum pasteitjes gevuld met garnaaltjes (4 st.) 6 WO TIB 5.30 Gegrilde varkensvlees-flensjes (3 st.) 7 DIM SUM TAO POEN 6.80 Dim Sum combinatie, diverse hapjes met garnalen- en vleesvulling (5 st.) 8 SE CHUN TAO POEN 6.80 Dim Sum Szechuan Style met diverse licht gekruide hapjes (4 st.) 9 TSIEUW PAAI TAO POEN 8.00 Dim Sum combinatie à la Hong Kong (4 st.) 10 PAI KWAT 5.50 Geroosterde dikke spare-rib met pikante saus 11 SA TEH 6.00 Varkenshaas-saté met pindasaus (3 st.) 12 CHUN SIEUW SA TEH 6.00 Varkenshaas-saté van de grill met pindasaus (2 st.) 13 CHUN SIEUW NGAU SA TEH 9.00 Ossenhaas-saté van de grill met pindasaus (2 st.) 14 CHUN SIEUW HA SA TEH 9.00 Garnalen-saté van de grill met pindasaus (2 st.) 15 TAI HA SA LUD 9.00 Garnalensalade met vruchten en cocktailsaus 16 PEKING PHIEN PHE AB p.p. Peking-eend, op traditionele manier aan tafel in flensjes verpakt (vanaf 2 personen)

3 17 CHING TAI ZI 5.50 p.st. Gestoomde coquille met knoflook en glasvermicelli (vanaf 2 st.) 18 CHING HO 2.80 p.st. Gestoomde oester met zwarte bonensaus (vanaf 2 st.) SOEPEN 21 LO SUN TAN FA TONG 4.00 Chinese ei-aspergesoep met tomaat 22 FAN KHEU TONG 4.10 Chinese tomatensoep met stukjes geroosterd varkensvlees en garnaaltjes 23 KEI FAN KHEU TONG 4.10 Chinese tomatensoep met kip 24 MO KOE KEI TONG 4.10 Heldere kippensoep met champignons 25 KEI YONG SOK MEI TONG 5.20 Licht-zoete maïssoep met kip 26 SUN LAT TONG 5.20 Pikant-zure soep Szechuan Style 27 WAN TAN TONG 5.20 Bouillon met varkensvlees-flensjes 28 SEU KOW TONG 5.80 Bouillon met garnalen-flensjes 29 SEI TSOI NGAU YOK TONG 6.80 Waterkerssoep met rundvlees 30 HOI SIN TONG 6.80 Chinese pikante vis-groentesoep 31 HAI YOK SOK MEI TONG 9.00 Maïssoep met krab 32 KEI SIE YU TSIE TONG Originele haaienvinnensoep met kip 33 HAI YOK YU TSIE TONG Originele haaienvinnensoep met krab vegetarisch is mogelijk. Geef dit dan op. vegetarisch gerecht pikant / zeer pikant

4 Alle gerechten worden geserveerd met witte rijst, Cantonese nasi, Chinese dunne bami of mihoen naar keuze. Onze nasi, bami en mihoen worden gebakken met stukjes geroosterd varkensvlees en garnaaltjes. Zonder kan het ook. Geef dit dan op bij uw bestelling. KIP GERECHTEN 41 TSI MA KEI Gefrituurde kipfilet met sesamzaad en zoetzure saus 42 HANG HEUNG KEI Krokante kipfilet met geschaafde amandelen en zoetzure saus 43 KONG PO KEI TING top Kipfilet met pinda s, cashewnoten en zeer pittige Gon-Bao saus 44 PAT PO LAT TSEUNG YOK "De acht heerlijkheden": Kipfilet en groenten met pikante bonensaus 45 KING LAT KEI Kipblokjes met hete bonensaus 46 SANG TSHAO KOE LOW KEI Gepaneerde kipfilet-blokjes met zoetzure saus 47 PO LO KEI SUN Halve ananas met kipfilet en zoetzure saus 48 SIE TSIEUW KEI top Gesneden kipfilet met paprika, pepers en zwarte bonensaus 49 TSHONG YAU WAT KEI PO top Kipfilet met Japanse paddestoelen, bosuitjes en zachte gembersaus 50 KWAI MEE KEI PO "Amazing Chicken" met pikante saus 51 KA LEE KEI PO Kipfilet met kerriesaus top10 de 10 favoriete gerechten

5 VLEES GERECHTEN 55 FO YOK Geroosterd varkensvlees met pikante saus 56 KING TSONG PAO NGAU YOK Gemarineerde reepjes biefstuk, gebakken met bosuitjes en gember 57 HAP TSUN YOK PIEN Varkenshaas met groenten en zeer pikante Hap-Tsun saus 58 KING LAT NGAU LOW LAP Ossenhaasblokjes met hete bonensaus 59 SIEUW MEE SAM PING top Drie soorten vlees: geroosterde eend Canton Style, geroosterd varkensvlees en geroosterde kip 60 MING LO SIEUW AB Krokant geroosterde eend Canton Style 61 TSA SIEUW Geroosterd varkensvlees met honing en sojasaus 62 SANG TSAO KOE LOW YOK Gepaneerde varkenshaas-blokjes met zoetzure saus 63 SIE TSIEUW NGAU YOK top Gesneden biefstuk met paprika, pepers en zwarte bonensaus 64 HAK CHEN CHU Ossenhaasblokjes met papaja en milde kerriesaus 65 CHONG SIK NGAU LOW Ossenhaas met zoetzure saus 66 HAK TSIEUW NGAU LOW Ossenhaas met zwarte pepersaus 67 SA CHA NGAU YOK PO Gesneden biefstuk met bamboescheuten en pikante Taiwanese Sa-Cha saus 68 YEUNG YOK PO Gesmoord lamsvlees met gember en bosuitjes

6 VIS- EN GARNALEN GERECHTEN 71 CHI TJOI YU PIEN Visfilets met Japanse paddestoelen en zeewier op een bedje van broccoli 72 NGAU YAU TAI YUNG YU In boter gebakken zonnevis-filets met uitjes en champignons 73 NG LAO YU Gebakken hele Noordzeetong met zoetzure saus 74 SUEN YONG TSING HA Gestoomde garnalen in knoflooksaus 75 TSI MA HA Gefrituurde met garnalenpastei gevulde garnalen, bedekt met sesamzaad 76 FONG MEE KUN Met garnalenpastei gevulde garnalen, gewikkeld in ham, met pikant-zoete saus 77 TSIEUW YIM YU PIEN Gebakken visfilets met kruiden, pepers en zout 78 TAO PAN YU Gefrituurde nijlbaarsfilet met zeer pikante saus 79 KONG PO HA Grote garnalen met pinda s, cashewnoten en hete Gon-Bao saus 80 SE CHUN HA Grote garnalen met pikant-zoete saus 81 HEUNG CHIEUW YIP HA top Zeer pikante gefrituurde grote garnalen in bananenblad 82 SA CHA HA Grote garnalen, bereid met pikante Taiwanese Sa-Cha saus 83 TSIEUW YIM HA top "Vuurgarnalen", gebakken met kruiden, pepers en zout

7 VIS- EN GARNALEN GERECHTEN 86 SANG TSAO KOE LOW YU Gepaneerde Nijlbaarsfilets met zoetzure saus 87 YEUNG FO TIEM Krokant gefrituurde forel, gevuld met vleespastei, met oestersaus 88 SO TSA HOI PAO YU Gefrituurde zeewolfstukjes met pikante saus 89 SIE TSAP HOI PAO YU Gestoomde zeewolf-moot met bosuitjes en zwarte bonensaus 90 SIE TSAP TSING LONG LEE Gestoomde hele Noordzeetong met bosuitjes en zwarte bonensaus 91 NGAU YAU LONG LEE Gebakken hele Noordzeetong met uitjes en champignons 92 KAT LI HA top Licht gepaneerde garnalen met zoetzure saus VEGETARISCHE GERECHTEN 101 LO HON TAI TSUN top Boeddhistische vegetarische schotel met groenten, paddestoelen en tofu 102 FA HO YUT YUN Paddestoelen met oestersaus op een bedje van broccoli 103 KONG PO TAU FOE Tofu met cashewnoten en pikante Gon-Bao saus 104 CHAI FOE Vegetarische omelet met tomatensaus 105 LUD CHI CHAI PO Casserole met kastanjes, Japanse paddestoelen, bosuitjes en gembersaus 106 HONG SIEUW TAU FOE PO Casserole met gebakken tofu, paddestoelen en oestersaus

8 DIVERSE GERECHTEN 111 KEI TJAP TJOI Gesneden kipfilet met gemengde groenten 112 YU PIEN TJAP TJOI Gesneden visfilets met gemengde groenten 113 YOK TJAP TJOI Gesneden varkenshaas met gemengde groenten 114 NGAU YOK TJAP TJOI Gesneden biefstuk met gemengde groenten 115 HA TJAP TJOI Grote garnalen met gemengde groenten 116 SEI LAN NGAU YOK Gesneden biefstuk met broccoli 117 CHOI SAM NGAU YOK Gesneden biefstuk met Choi Sam -kool 118 TSIN YEUNG SAM PO Met garnalen-varkensgehakt gevulde tofu, paprika's en paddestoelen met zwarte bonensaus 119 MA PO TAU FOE Zachte tofu-blokjes met gehakte biefstuk en zeer pikante saus 120 TSIEUW YIM SIN YAU Gebakken inktvis met kruiden, pepers en zout 121 SIE TSIEUW SIN YAU Gebakken inktvis met zwarte bonensaus 122 SIE TSIEUW TIN KEI Kikkerbilletjes met zwarte bonensaus 123 CHOI SAM SIN YAU Inktvis met Choi Sam -kool 124 SEI KAN SIN YAU Inktvis met bleekselderij

9 128 FOE YONG HA Omelet met garnaaltjes, geroosterd varkensvlees en tomatensaus 129 KEI FOE Omelet met kipfilet en tomatensaus 130 HAI FOE Omelet met krabvlees en tomatensaus BIJ- GERECHTEN 135 HA PENG 3.00 Kroepoek met dipsaus 136 CHA HEUNG CHIEUW 3.00 Gefrituurde banaan 137 LO HON CHAI 6.00 Vegetarische side-plate met diverse groenten BAMI EN NASI SCHOTELS 141 KEI CHOW FAN Gebakken rijst met kip 142 KEI CHOW MIEN Gebakken dunne bami met kip 143 MEI FAN SINGAPORE Pikante mihoen met geroosterd varkensvlees, garnaaltjes en kerrie 144 YEUNG CHOW CHOW MEI Cantonese mihoen met geroosterd varkensvlees en garnaaltjes 145 SIE TSIEUW NGAU YOK CHOW MIEN Krokante bami met gesneden biefstuk, pepers en zwarte bonensaus 146 SIE TSIEUW KEI CHOW MIEN Krokante bami met gesneden kip, pepers en zwarte bonensaus 147 BAMI SPECIAAL Dunne bami met geroosterd varkensvlees en saté 148 NASI SPECIAAL Nasi met geroosterd varkensvlees en saté

10 Peking Szechuan Canton Bij de menu s hoeft u uit de schotels geen keuze te maken. (vanaf 2 personen) MENU "HONG KONG" per persoon VOORGERECHT Peking-eend SOEP waterkerssoep met rundvlees HOOFDSCHOTELS kipfilet met Japanse paddestoelen in lotusblad Gebakken Chinese garnalen met knoflook en zwarte bonensaus visfilets met kruiden en pepers gesneden ossenhaas Canton Style met zoetzure saus dessert koffie ---- * PERSOONS MENU SOEP Wan-Tan soep HOOFDSCHOTELS gevulde paprika's geroosterd varkensvlees met honing gepaneerde Chinese garnalen - - koffie

11 Bij de menu s hoeft u uit de schotels geen keuze te maken. (vanaf 2 personen) SZECHUAN-MENU per persoon VOORGERECHT Dim-Sum Szechuan Style SOEP pikant-zure soep Szechuan style HOOFDSCHOTELS gesneden biefstuk met Sa-Cha saus gefrituurde garnalen, gewikkeld in bananenblad kip met cashewnoten en pikante Gon-Bao saus gefrituurde nijlbaarsfilet met hete saus - * - dessert koffie (vanaf 2 personen) CANTON-MENU per persoon VOORGERECHT Dim-Sum combinatie SOEP pikante Chinese vis-groentesoep HOOFDSCHOTELS gesneden biefstuk met zwarte bonensaus geroosterd varkensvlees met honing en sojasaus gepaneerde Chinese garnalen gesneden varkensvlees met diverse groenten dessert koffie