VMT: Water in de fabriek. Selectie van biociden

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "VMT: Water in de fabriek. Selectie van biociden"

Ine van der Ven
8 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 VMT: Water in de fabriek 1 Selectie van biociden Utrecht 2 december dolf.van.den.berg@ecolab.com

2 2 Agenda Wat is proces water? Waar gebruiken we het? Wat zijn de grootste uitdagingen bij opslag en transport van water? Zijn onze constructie materialen bestand tegen water? Een paar voorbeelden. Selectie criteria biociden en dilemma. Indeling biociden. Chloordioxide de biocide met toekomst. Wat levert een biocide behandeling op? Conclusie.

Zijn onze constructie materialen bestand tegen water? Een paar voorbeelden.

3 3 Water een onmisbare grondstof Water in voeding en farma is in alle kwaliteiten aanwezig van: Ultrapuur (biotech vaccin bereiding) tot Pekeloplossingen Water als oplosmiddel, productwater Water om te koelen en te verwarmen. Water voor het reinigen en desinfecteren Water als was/spoel en transportmiddel Water voor energie opwekking, stoom productie

oplosmiddel, productwater Water om te koelen en te verwarmen.

4 Drinkwater is niet steriel 4 Wat is drinkwater en wat is proceswater? Is behandeling van het proceswater met een biocide zinvol?

5 Zijn onze materialen bestand tegen water? 5 Is het ontwerp en de materiaal keuze goed? 3 A standard ISPE NACE EHEDG En.

3 A standard http://www.3a.org/ ISPE http://www.

6 Water vervuilt, en maakt oppervlak ruw! 6 Ca 2+ Calcium Mg 2+ HCO 3 Magnesium Bicarbonate Mg 2+ Ca 2+ Ca 2+ Mg 2+ Ca 2+ HCO Ca CO3 3 Ca 2+ HCO 3 Ca 2+ Ca 2+ Ca 2+ Ca2+ Ca 2+ Ca 2+ Ca 2+ Ca 2+ HCO 3 HCO 3 Mg 2+ Mg 2+ Ca 2+ HCO 3 Ca 2+ Ca 2+ HCO Ca 2+ 3 HCO HCO 3 3 HCO HCO 3 3 Ca HCO 3 2+ HCO 3 HCO 3 Mg 2+ Mg 2+ HCO 3 Mg 2+ HCO 3 Ca 2+ HCO 3 Mg2+ HCO 3 HCO 3 HCO 3 Mg 2+ Mg 2+

2+ HCO 3 Ca 2+ Ca 2+ Ca 2+ Ca2+ Ca 2+ Ca 2+ Ca 2+ Ca 2+ HCO 3 HCO 3 Mg 2+ Mg 2+ Ca 2+ HCO 3 Ca

7 Gevolgen in de praktijk 7

8 De uitdagingen bij het gebruik van water 8 Het tegen gaan van contaminatie door vuil en microorganismen Het voorkomen van schade aan opslag en transport systemen door corrosie. Vervuiling (ontstaat door kalkafzetting en neerslag van organisch materiaal) Ruw oppervlak is ideaal voor aanhechting microorganismen

9 Corrosie kosten 9 De kosten van corrosie in de lifescience industrie in NL worden geschat op circa 225 miljoen/jaar. Hoe kun je (MIC) corrosie bestrijden? Juiste materiaal keuze, maar let op: Een slecht gekozen procesontwerp geeft zeker corrosie Een goed procesontwerp is geen garantie voor het niet optreden van (MIC) corrosie. Proces water behandeling met biocide beperkt de corrosie kosten

Juiste materiaal keuze, maar let op: Een slecht gekozen procesontwerp geeft zeker corrosie Een

10 Corrosie op pasteurplaten 10

11 Verdamperkoeler, pijpen aangetast 11

12 Corrosie in koelwatertank en leiding 12

13 Biofilm en corrosie in een koeltoren 13

14 Selectie criteria biociden? 14 Randvoorwaarden Europese en nationale wetgeving Richtlijnen Alliantie Water Stewardship (AWS) Effectiviteit maar ook: Voedselveiligheid Procesveiligheid Volksgezondheid Arbo en welzijn van medewerkers Financieel, ROI; Capex Milieu

Alliantie Water Stewardship (AWS) Effectiviteit maar ook:

15 Dilemma! Waterbehandeling is het voorkomen van vervuilingen en corrosie. 15 Reinigen: Is het verwijderen van vuil Desinfecteren: Is het behandelen van water met een (wettelijk toegelaten) biocide om microorganismen en vooral ziekte verwekkers te doden. Milieu vriendelijk ecologisch verantwoord en duurzaam betekent geen schade toebrengen en vooral niets doden! Gaat dat samen met het gebruik van biociden?

(wettelijk toegelaten) biocide om microorganismen en vooral ziekte verwekkers te doden.

16 16 Indeling Biociden voor water toepassingen Oxidatieve biociden op basis van chloor en/of broom Chloreren van organische verbindingen inclusief DNA; cel enzymen en eiwitten. Breed inzetbaar werken het beste bij ph 6,5 7,5 Geeft corrosie vooral bij lagere ph s Veiligheid is een onderwerp van debat, HOCL is beperkt houdbaar < 3 maanden.. Transport van chloor (chloorbleekloog) is risicovol en levert bezwaar op. Bijproducten als chloroform, chloorfenolen zijn mogelijk kankerverwekkend In afvalwater kunnen in vet adsorbeerbare organo halogeenverbindingen (AOX) worden gevormd Oxidatief op basis van elektrolyse van een pekeloplossing Doorgaans gebruikt voor breekpunt dosering in proceswater op 1 2 ppm Behoeft in NL een toelating volgens CTGB

. Transport van chloor (chloorbleekloog) is risicovol en levert bezwaar op.

17 Voorbeeld van corrosie door agressieve dampen 17 Begin van put corrosie op RVS door condensatie van waterdamp = lage ph in combinatie met chloordampen van een biocide.

18 18 Indeling Biociden voor water toepassingen Oxidatieve biociden op basis van een zuurstof radicaal zoals perazijnzuur en andere per vetzuren. Oxideren van organische verbindingen inclusief DNA; cel enzymen en eiwitten. Werken beter in het lage temperatuur bereik dan actief chloor. Zijn breed inzetbaar werken het beste bij ph 3 10 Geven geen corrosie op RVS mits chloride gehalte in water < 50 ppm Gestabiliseerde producten veilig in gebruik, opslag en transport. Geen risico op AOX. Nadeel prijs

Werken beter in het lage temperatuur bereik dan actief chloor.

19 19 Alternatieven Waterstof peroxide Ozon Niet oxidatieve biociden UV Pasteurisatie

20 De biocide met toekomst Chloordioxide 20 Voordelen: Werkt ongeacht de chemische samenstelling van het water Breed spectrum biocide bij lage doseringen ph 4 10 Dringt door in de biofilm, een voordeel die andere biociden niet bieden Gemakkelijk te controleren Traceerbaarheid van residuen door het waterdistributienet is eenvoudig Geeft in tegenstelling tot chloor geen corrosie op RVS 304/316 en Al/Cu Bestrijdt MIC, de corrosie als gevolg van microorganismen. Duurzaam en groen product geeft geen giftige bijproducten Chloordioxide vervalt tot zuurstof en chloride (keukenzout) Chloordioxide reageert niet met aminen of ammonia Chloordioxide geeft geen geur of smaak overdracht of afwijking Nadelen Het aanmaken van chloordioxide vraagt extra veiligheidsmaatregelen Chloordioxide is beperkt houdbaar Chloordioxide is een gas opgelost in water en ontsnapt bij druk ontlasting Minder geschikt als biocide in sproei watersystemen, ClO 2 ontsnapt

Al/Cu Bestrijdt MIC, de corrosie als gevolg van microorganismen.

Per oxy azijnzuur: kosten 600 900 per 1000 M 3 ClO 2

21 Financiële vergelijking behandelingen 21 Cl 2 (2 ppm) Actief chloor: kosten per 1000 M3 PAZ (15 ppm) Per oxy azijnzuur: kosten per 1000 M 3 ClO 2 (0,5 ppm) Chloordioxide: kosten per 1000 M 3

22 Wat levert een juiste biocide behandeling op? 22 Borging van de bacteriologische waterkwaliteit. Geen schade door corrosie veroorzaakt door microbiologische afzettingen in de vorm van een biofilm. Minder vervuiling en betere energie overdracht Geen uitstoot van ziekte verwekkende kiemen. Geen besmetting van het voedingsmiddel/product door contact met besmet water. Opties voor hergebruik van water met een goede bacteriologische kwaliteit. Geld dat je aan andere zaken uit kunt geven!

23 23 Conclusie Drinkwater wordt geleverd door de producent van drinkwater die verantwoordelijk voor de kwaliteit tot de breektank Water is een onmisbare grondstof in de voedingsindustrie MIC, is een onderschat fenomeen dat veel schade veroorzaakt. Actief chloor, goedkoop, maar risicovol t.a.v. corrosie en milieu Perazijnzuur economisch oninteressant voor grote volumina Chloordioxide de biocide van de toekomst met de minste bezwaren. waterhergebruik wordt mogelijk door het borgen van de bacteriologische kwaliteit van proceswater.

24 24 Bedankt Vragen zijn welkom Contact Tel: Ecolab F&B Nieuwegein Web: ecolab.com; ecolab.nl

Vergelijkbare documenten

Koelwatersystemen en chemische waterbehandeling. Irma Steemers-Rijkse Novochem Water Treatment Houten

Koelwatersystemen en chemische waterbehandeling Irma Steemers-Rijkse Novochem Water Treatment Houten Overzicht presentatie Ongewenste fenomenen Corrosie Ontstaan van afzettingen (scale) Microbiële groei