24 december e jaargang no. 14

Transcriptie

1 24 december e jaargang no. 14 1

2 2 Year End boodschap van de Managing Director Beste medewerkers, Met het nieuwe jaar in het vooruitzicht is het goed om het jaar 2009 te evalueren en vooruit te kijken op de uitdagingen die voor ons liggen in het jaar Terugblik op was een heel turbulent jaar. Niet alleen voor Suralco maar ook voor de BMS. In de eerste helft van het jaar werden wij geconfronteerd met een ongekende wereldcrisis die ertoe heeft geleid dat vele bedrijven in onze industrie zijn teruggegaan in productie of de deuren hebben moeten sluiten. Het onderhandelingsproces om de BMS over te nemen was complex en heeft veel tijd in beslag genomen. Maar op 20 april kwam er toch een doorbraak wat uiteindelijk heeft geleid tot de overname van de BMS op 1 augustus. Safety De regel Safety first houden we hoog in ons vaandel. Als we naar de cijfers van safety van het jaar 2009 kijken waaronder 1 lost work day case en 3 restricted work cases, betekent het dat er nog veel werk aan de winkel is. Waarover ik met trots mag spreken is dat de mijndivisie 3 jaren zonder recordable incidents heeft gewerkt. Dit record wijst aan dat zero accidents mogelijk is. Mijn felicitaties hiervoor! Een ander noemenswaardige feit is, dat vanaf de overname van BMS - vanwege de omvang en de complexiteit van activiteiten - de EHS divisie is opgesplitst in een H&S en een Environmental divisie. De community Met de overname van BMS opereert Suralco nu op meerdere locaties met elk zijn eigen karakteristieken en uitdagingen, waarvoor een structurele aanpak nodig is. Door een nieuwe afdeling toe te voegen aan de Suralco organisatie, de Community Relations afdeling, ben ik ervan overtuigd dat we een goede start hebben gemaakt hiermee. Het vrijwilligerswerk, vooral tijdens de Month of Service, verdient mijn complimenten. De crisis waaronder wij gebukt gingen, heeft onder andere getoond dat ondanks de minimale financiële middelen gealloceerd voor projecten, wij onze gemeenschappen blijven ondersteunen door onze hulp en medewerking te bieden als vrijwilligers. Zoals vorig jaar het geval is geweest, zijn we ook dit jaar tot een goed resultaat gekomen: we made a difference in our community! Bauxiet Een positief resultaat voor het jaar 2009 is de overname van BMS met als gevolg dat de mijnoperatie succesvol als divisie is ondergebracht binnen Suralco. Dit geeft ons de mogelijkheid om de kwaliteit en de kosten beter te beheren in een geïntegreerde Suralco operatie. Tot december 2012 is voldoende bauxiet aangetoond voor de aluinaardeproductie, terwijl voor de periode uit de resources de mijnbare bauxietreserves nog bevestigd moeten worden. Wat de ontwikkeling van de nieuwe bauxietmijn in Nassau betreft zijn wij positief gestemd. Er is een basiskamp gebouwd op het Nassau plateau en we verwachten spoedig goedkeuring van de zogenaamde FEL 2 fase van het project betreffende het uitvoeren van de pre-engineering. Productie & efficiëntie Om de continuïteit te kunnen waarborgen waren we genoodzaakt om de productie op 1 mei te verlagen naar 3550 tpd. Door deze verlaging zullen we in 2010 ons nog meer moeten focussen op efficiëntie om daarmee de kosten verder te kunnen reduceren. Onze grote uitdaging voor 2010 Als we de ontwikkelingen op de wereldmarkt van aluminium volgen, kan met de nodige voorzichtigheid gezegd worden dat het dieptepunt waarschijnlijk voorbij is. De prijzen zijn gedeeltelijk hersteld en er komt langzaam weer een balans tussen vraag en aanbod. Echter, gelet op de tendens van de prijzen van olie en caustic soda, zullen we in 2010 alert moeten blijven om toch kostendekkend te kunnen produceren. Maximum efficiëntie vooral wat betreft energieconsumptie zal daarom onze prioriteit moeten genieten. Een ander zeer belangrijk focuspunt in 2010 is People. Wij zullen vanuit een integrale aanpak gezamenlijk hard moeten werken aan het vergroten van onze employee engagement, waarbij de samensmelting van Suralco en AMS

3 bedrijfscultuur tevens een belangrijk onderdeel hiervan vormt. We can do it! 2009 is een moeilijk jaar geweest, maar samen hebben we tot nog toe ons hoofd boven water kunnen houden; gezamenlijk hebben we het survival plan succesvol kunnen implementeren om daarmee enorme kosten te reduceren. Ik spreek daarom de hoop uit dat dit succes als basis mag dienen om alle uitdagingen die op Suralco s pad komen de komende jaren aan te kunnen. Mag ik tot slot mijn hartgrondige dank uitspreken voor uw inzet en vertrouwen in ons bedrijf. Ik wens u prettige feestdagen toe en een veilig en gezond 2010! Peter de Wit COMMUNICATION SESSIONS In de conferentiezaal van de Paranam Country Club (PCC) hebben op 14 december en 15 december jongstleden Communication sessies plaatsgevonden. Peter de Wit, Managing Director van Suralco, heeft tijdens deze sessies een presentatie gegeven inzake de status van de implementatie van het Survival Plan en de uitdagingen voor Suralco voor het jaar 2010, en de daarop volgende jaren. Aan het eind van zijn presentatie bedankte hij een ieder voor hun inzet voor alle behaalde resultaten in het jaar Alle employees, ingedeeld over zes sessies, waren uitgenodigd om te participeren en vragen te stellen. Ter afsluiting van deze sessies heeft elke employee voor zijn of haar inzet een token of appreciation in de vorm van een presentje ontvangen. Het organiserend team van deze activiteit bestond uit de employees: Lindsey Donokarijo, Rodgers Ruwald, Thea Van Dijk, Anil Jhari, Susan Bansie, Ricardo Alladin, Glenn Sapoen, Harrypersad Parran en Jeroen Mertowidjojo. Peter de Wit beantwoordde een vraag tijdens de vragenronde. Enkele employees tijdens de break. Enkele employees die reeds van een presentje waren voorzien. Employees haalden hun presentje op. 3

4 JUBILEE PARTY In Cornerhouse heeft op 12 december 2009 de huldiging van de jubilarissen van het jaar 2009 plaatsgevonden. In een heel gezellige en aangename sfeer hebben de jubilarissen met hun gezinsleden en collega s een leuke avond gehad. Ook hebben ze een presentje ontvangen van hun leidinggevende. 4

5 HIGHLIGHTS 2009 De wereldwijde financiele crisis heeft ook op Alcoa grote impact gehad. Als gevolg hiervan moesten alle Alcoa-vestigingen, en dus ook Suralco, een Survival Plan formuleren. Het Survival Plan is gebaseerd op vier strategieën namelijk Technical, Cash, Maintenance en Organization. Om de employees op de hoogte te brengen van dit plan is in de periode 30 januari tot en met 9 februari 2009 Plantwide Communication Meetings georganiseerd. Deze meetings werden georganiseerd door het Communication team dat een onderdeel is van de strategie Organization. In de periode 23 tot en met 31 maart 2009 heeft Det Norske Veritas (DNV) een hercertificatie audit uitgevoerd voor ISO 9001, ISO en OHSAS In de close-out meeting op 31 maart 2009 bij de Training department, werd het eindresultaat van de audits gepresenteerd door Lead Auditor Henk de Gooijer aan de managers en afdelingshoofden. De overall score van de audit is positief. Er werd een persconferentie op 30 april 2009 gehouden in verband met het bereiken van een principe-overeenkomst tussen Alcoa World Alumina en Billiton Suriname Holdings B.V. Beide bedrijven zijn op 29 april 2009 overeengekomen dat Suriname Aluminum Company L.L.C. (Suralco) de belangen in de bauxiet en aluinaarderaffinage van de N.V. BHP Billiton Maatschappij Suriname (BMS) in Suriname overneemt. Bij de persconferentie waren aanwezig: Franklin Feder, President Business Unit Latin America & Caribbean, Frank Plantenberg, Chief Operating Officer South America Aluminium, Frank Blom, General Manager van BMS en Peter de Wit, Managing Director van Suralco. Suralco kondigde in mei 2009 aan dat de productie van de Suriname aluinaarderaffinaderij, te Paranam, verlaagd wordt met ongeveer 40% oftewel ton per jaar (metrieke ton per jaar). De raffinaderij, welke een productiecapaciteit van 2,2 miljoen metrieke ton per jaar heeft, viel in de Joint Venture met NV BHP Billiton Maatschappij Suriname (BMS). 5

6 In het kader van het Survival Plan, zijn er verscheidene initiatieven geïdentificeerd om kosten te reduceren. Eén hiervan was het Early Retirement Program (Vervroegde pensionering). De uitvoeringsperiode van dit programma was van 1 mei 2009 tot en met 1 juni 2009 en gold voor zowel CLA als Salaried employees. Eén belangrijke voorwaarde was dat per 2 januari 2009 de minimale leeftijfd van 54 jaar in combinatie met 29 dienstjaren moest zijn bereikt. De employees die volgens de criteria in aanmerking kwamen, hebben een schrijven ontvangen. Daarnaast zijn de CLA employees op 28 april 2009 tijdens een sessie geïnformeerd over het programma. In totaal hebben 97 employees dit programma geaccepteerd. Tijdens de vlaggenceremonie die op het BMS terrein te Onverdacht heeft plaatsgevonden zijn simultaan alle BHP vlaggen op de andere locaties neergehaald. In het jaar 2007 is het ReXprogramma bij Suralco van start gegaan. Nadat een aantal activiteiten zijn uitgevoerd, heeft in de eerste week van de maand juni 2009 een ReXevaluatie plaatsgevonden door Life Cycle Engineering (LCE). Dit is een externe consultant die het ReXprogramma heeft begeleid. De evaluatie heeft uitgewezen dat Suralco vóór de implementatie een score van had. Na de implementatie heeft Suralco een score van behaald. Met deze evaluatie is de directe betrokkenheid van LCE beeindigd en is de continuiteit van het project overgedragen aan Suralco. Suralco is vanaf 1 december 2005 lid van de Suriname Business Coalition against HIV/AIDS. De SBC is een organisatie die bedrijven stimuleert om een HIV/AIDS werkplekbeleid te maken. Suralco heeft zich als alle andere lidbedrijven van de SBC gecommitteerd aan het formuleren van een werkplekbeleid. Alcoa beschikt reeds over een Chronic Illness policy waarin de preventie, behandeling en nazorg van chronische ziekte zijn opgenomen. Om de ziekte HIV/ AIDS ook in deze policy volgens de standaarden van SBC op te nemen, was er vorig jaar een commissie in het leven geroepen die zich moest buigen over het aanpassen van de policy. De herziene policy is in juli 2009 door Peter de Wit, Managing Director van Suralco getekend. Er zijn dus voorzieningen getroffen om zoals het bij andere chronische ziektes het geval is, ook employees op te vangen die HIV geïnfecteerd zijn. Ruim 45 participanten hebben aan de Focus Plant Initiative event voor Plant TC Control en Volume Control geparticipeerd. De groep bestond uit vertegenwoordigers van Suralco en van de deelnemende plants Point Comfort, Jamalco, Kwinana, San Ciprian, Pocos en Sao Luis. Het doel van dit event was het besparen van kosten op het gebied van caustic en energieverbruik. Er waren 3 werkgroepen geformeerd die gewerkt hebben aan het realiseren van het doel. De groepen waren Water Balance, TC Control en Surge Volume Control. Dit event heeft in de periode 22 juni tot en met 29 juni 2009 plaatsgevonden. Naar aanleiding van het finale akkoord welke bereikt is door BHP Billiton en Alcoa, heeft er op 31 juli 2009 een vlaggenceremonie te Onverdacht plaatsgevonden. De vlag van BHP Billiton is neergehaald en door Peter de Wit, Managing Director van Suralco, overgedragen aan Frank Blom, General Manager van BMS. Hij heeft op zijn beurt symbolisch een BMS sleutel overgedragen aan Peter de Wit. Zowel Peter de Wit als Frank Blom hebben enkele woorden gericht tot de aanwezigen. Met deze handelingen is symbolisch weergegeven dat de overname van BMS een feit is. Voor de AMS en de Suralco employees die onder de leiding van BHP Billiton werkten waren er 2 kennismakingssessies georganiseerd. Deze sessies hebben op maandag 3 augustus en dinsdag 4 augustus 2009 te respectievelijk Moengo en PCC plaatsgevonden. De employees zijn door Peter de Wit, Meredith Mac Arthur en Herman Alendy nader geïnformeerd over Suralco, de transitie en de uitdagingen die hiermee gepaard gaan. De Nieuwe Raad van Aandeelhouders van de N.V. BHP Billiton Maatschappij Suriname heeft per besluit d.d. 6 augustus 2009, de naam van genoemde onderneming doen wijzigen in N.V. Alcoa Minerals of Suriname (N.V. AMS). De N.V. Alcoa Minerals of Suriname en Suralco L.L.C zullen onder één gemeenschappelijke directieteam, gevolgmachtigden en procuratiehouders in Suriname opereren. Dit komt er op neer dat het beheer van de vroegere N.V. BHP Billiton Maatschappij Suriname, thans N.V. Alcoa Minerals of Suriname, wordt gevoerd door de leiding van Suralco L.L.C. Het correspondentieadres van de N.V. Alcoa Minerals of Suriname is tevens hetzelfde als Suralco LLC en wel: Correspondentieadres District Land Van t Hogerhuysstraat no 13 Paramaribo Suriname Paranam Operations La Vigilantia-District Para Suriname PO Box 1810 Paramaribo Suriname 7 6

7 Voor het Managementteam is op dinsdag 6 oktober 2009 in Corner House een workshop over Community Relations georganiseerd, verzorgd door de Community Relations afdeling en Community Relations consultant, Chris Healy. Tijdens de workshop hebben zij zich verdiept in de Alcoa s en internationale standaarden voor Community Relations, Social Responsibility en Sustainability om zodoende een strategisch plan voor Suralco te formuleren. Month of Service is een programma van Alcoa dat gedurende de maand oktober alle Alcoa employees stimuleert en mobiliseert om een positieve bijdrage te leveren in de gemeenschappen waar zij wonen en werken door vrijwilligerswerk te doen. Dit jaar zijn er 10 activiteiten in de districten Paramaribo, Para, Wanica en Marowijne uitgevoerd. Deze betroffen het schoonmaken van schoolterreinen, speeltuinen en andere openbare locaties, waarbij eventuele reparaties en schilderwerkzaamheden zijn verricht. Aan deze activiteiten hebben 218 employees deelgenomen en zijn er 1720 uren besteed. Een team van het Surinaamse Rode Kruis is op vrijdag 12 december voor de vierde en tevens de laatste keer voor het jaar 2009 bij de Medische Dienst van Suralco te Paranam geweest voor bloeddonatie. Een bloeddonatie is een vrijwillige afgifte van bloed door een bloeddonor. Dit jaar hebben zowel Suralco als AMS employees 113 liters bloed gedoneerd. Er 17 employees die een mijlpaal hebben bereikt voor het doneren van 20, 25, 30, 35, 40 en 45 keren bloed. Deze zijn: Klamoedien Asraf, Aroenprekash Badal, Chanderhans Dharmpal, Mohamed Fattoe, Randjietkoemar Koendjbiharie, Kenneth Rensch, Mahinderkoemar Narain, Misman Rodiwongso, Bieswadath Somai, Aniel Ramkisoensing, Radjinder Sewdien, Hendrik Sokarijo, Harrold Paul, Milton Steffens, Rudolf Kromowidjojo, Rolens Groenveld en Robert Kasdiran. Per 2 december 2009 is er bij Suralco een aanvang gemaakt met de implementatie van het Employee Assistence Program (EAP). Het is een programma dat hulp biedt aan employees die persoonlijke en werkgerelateerde problemen ervaren. Dit programma, welke een voorziening is voor de employees, is gestoeld op het beleid van Suralco dat gericht is op het bevorderen en handhaven van het welzijn en de productiviteit van employees. De counselor die deze hulp zal verlenen is Drs. Maja Heijmans-Goedschalk (Psycholoog). 8

8 PERSONELE MEDEDELINGEN Rectificatie In de vorige editie is per abuis een verkeerd jaartal van indiensttreding opgenomen. Onze verontschuldigingen voor dit ongerief. Naam: Djotaroeno Ponimin Functie: Sr. General Mechanic Dept: Port Operations In diensttreding: 3 dec 1979 Dienstjaren: 30 Naam: Dennis Afoema Functie: Electrical Instrument Mechanic Dept: Powerhouse In diensttreding: 1 april 1997 Dienstjaren: 12½ Overige jubilaris van de maand december Naam Functie Dept Dienstjaren Plet Ricardo Jr. Equipment Operator Primary Crushing 12,5 Gepensioneerden van de maand december Naam Functie Dept Indiensttr. David Parisius Maintenance Foreman - Mechanical Calcination 28 jan 1974 Henkie Harderwijk Jr. Equipment Operator Loading Coermotibo 16 okt

9 BRANDVEILIGHEID TIJDENS DE FEESTDAGEN Decembermaand, feestmaand, pagaramaand! Een tijd van gezelligheid. Toch kan deze tijd ook gevaren met zich meebrengen. Denk u maar eens aan de kaarsen die worden aangestoken of aan brandbare decoratiematerialen tijdens Kerst. Een groot aantal slachtoffers die jaarlijks te betreuren zijn als gevolg van vuurwerkongevallen. Echter kunnen we zelf het brandgevaar tot een minimum beperken met eenvoudige maatregelen. Hieronder enkele handige tips van de afdeling Voorlichting en Preventie van het Korps Brandweer Suriname. Gebruik geen open vuur bij kerstbomen. Gebruik een stevige stabiele en onbrandbare kandelaar (kaarshouder). Als u glazenkandelaars gebruikt moeten deze dik en moeilijk breekbaar zijn. Zet een kaarst niet op een plek waar veel wordt langsgelopen. Let er op dat de snoeren van uw kerstverlichting gaaf zijn. Plaats geen kerstverlichting dicht of nabij brandbare materialen. Plaats geen brandgevaarlijke decoraties vlakbij warmtebronnen. Denk hierbij ook aan warme lampen en dergelijke. Bombel met lont Lees de instructies op de verpakking goed. Let op dat de lont lang genoeg is. Schiet een te korte lont NOOIT af. Gebruik een aansteeklont of wierook en geen open vuur of aansteker. Houdt na het aansteken een veilige afstand. Vuurpijlen Neem de instructies op de verpakking goed door. Vuurpijlen lijken ongevaarlijk, maar kunnen veel ellende veroorzaken. Schiet vuurpijlen zoveel mogelijk af in een open weiland. Kiest u ervoor om in een bewoonde buurt te schieten, sluit dan alle ramen en deuren in uw omgeving en houdt rekening met uw omgeving. Hoe groter de pijlen hoe groter de buurt die in bescherming moet nemen. PVC of galvaanpijp Grote vuurpijlen steek je af vanuit een PVC- of galvaanpijp. Sla de pijp stevig in de grond en lanceer de pijlen vanuit de pijp. Fles met zand Kleine vuurpijlen steek je af vanuit een fles die half gevuld is met zand. Dan blijft de fles goed staan. 10 Controleer voordat u gaat slapen of alles in orde is.

10 VERWONDINGEN DOOR VUURWERK Voor brandwonden geldt maar één regel: "Eerst water, de rest komt later." Snel en kort de wond spoelen met ijskoud water neemt de pijn weg. Wanneer het gaat om een duidelijk oppervlakkige verwonding (eerste of tweede graad) waarbij de wond niet te groot is, kan je de wond zelf behandelen met een brandwondenzalfje. Smeer in geen geval boter of iets anders aan de wond. Lijkt de wond dieper (derde graad) of is het groter dan de grootte van een handpalm, dan wikkel je ze in een zuiververband en gaat u naar een dokter of het ziekenhuis. Als jouw oog verbrand is of een stukje vuurwerk in jouw oog is binnengedrongen, moet je absoluut naar de oogarts. Kleef een verband over het geraakte oog zodat het afgeschermd wordt. Druppel niets in het oog en smeer geen zalf. Wanneer je een open wond hebt of een stuk vinger is afgerukt, moet je het geraakte lichaamsdeel bedekken met een verband en medische hulp zoeken. Een afgerukt lichaamsdeel moet je bewaren in een droge plastieken zak die je dichtknoopt. Vervolgens dompel je deze zak onder in een bakje (teil, emmer,... ) of een ander zakje gevuld met water en ijsblokjes. Het afgerukte lichaamsdeel mag niet nat worden of bevriezen. In geen geval mag je het slachtoffer iets laten drinken: als de patiënt in slaap moet gebracht worden voor een operatie, kan hij of zij best nuchter zijn. bron: POLITIETIPS: STA LIEVER OP JE REMMEN DAN OP JE RECHTEN In verband met de komende feestdagen zal de verkeersintensiteit op de wegen enorm toenemen. Het is belangrijk dat u tijdens deze dagen op uw hoede moet zijn en blijven in het verkeer. Denk ook aan de bandieten die in deze periode heel actief zijn. Om te voorkomen dat u slachtoffer wordt hieronder wat handige tips van het Korps Politie Suriname. Tijdens het winkelen horen zowel uw portemonnee als uw cellulair bij u te zijn en niet op de toonbank. Houd uw tas tijdens het winkelen met de rits of de sluiting naar u, of naar voren gericht. Zo verkleint u de kans gerold te worden. WEES ALERT. Oplichters en dieven gaan vaak heel goed gekleed want ook die willen een goede indruk op u maken. Laat u niet misleiden. Houd uw busgeld klaar dan hoeft u uw portemonnee niet in het openbaar tevoorschijn te halen en de kans te lopen dat derden ermee vandoor gaan. Zorg ervoor dat u rijbevoegd bent wanneer u plaats neemt achter het stuur. Niets is meer waard dan het leven van een mens. Verkeersfatsoen is een prachtig gebaar, zo helpt u om onnodige opstoppingen in het verkeer te voorkomen. Wanneer aan u voorrang wordt verleend,wilt u altijd eerst goed nagaan of de verkeerssituatie op dat moment gunstig is. U kunt liever laat op de plaats van uw bestemming aankomen, dan het heengaan van een verkeersdeelnemer (ster) op uw geweten dragen. Het inhalen op de weg moet altijd rechts geschieden. U dient dus daarom altijd links te houden zodat de rechterweghelft altijd vrij staat. 11

11 Zorg voor gezelligheid, niet voor bacteriën Ter voorkoming van verspreiding van het H1N1-virus of het ontwikkelen van symptomen van deze ziekte heeft het Amerikaans Rode Kruis richtlijnen uitgegeven voor vakantiereizigers en gezinnen. H1N1 Preventietips voor reizigers Voordat u het huis verlaat, ga na of dat wel eigenlijk moet. Het is te begrijpen dat niemand feesten en familiebijeenkomsten wilt missen, maar als je verschijnselen van het virus vertoont, zal je een betere gunst aan uw familie en andere reizigers doen door thuis te blijven. Evenzo, als je weet dat je blootgesteld bent geweest, zal je opnieuw je reis moeten plannen. Je kan binnen 1 dag besmet raken voordat de eerste symptomen van ziekte zich hebben ontwikkeld. Tips tijdens het reizen Was uw handen zo vaak mogelijk. Als dit niet lukt maak dan gebruik van een alcohol-based hand sanitizer. Heb zoveel als mogelijk schoonmaakdoekjes bij de hand die u kunt gebruiken bij het vegen van harde oppervlakken zoals dienbladen vliegtuig, bagage handgrepen, deurklinken en armleuningen. Was altijd uw handen of gebruik hand sanitizer bij het eten of drinken iets, zelfs bij kleine hapjes. Neem je eigen dekens, kussen, of oortelefoon mee. Probeer zo weinig mogelijk gebruik te maken van voorwerpen die door anderen worden gebruikt. Bij het wassen van de handen in de openbare toiletten, draai de kraan dicht met een papierenhanddoek. Gebruik een tweede handdoek om de handen te drogen en om de deur open te maken. Houd gezelligheid vrij van H1N1 virus Grote bijeenkomsten, zoals die gebruikelijk tegen deze tijd van het jaar worden georganiseerd, zijn de perfecte tijd voor het H1N1-virus te verspreiden. Voorkom verspreiding van de symptomen van H1N1-infectie bij jezelf en anderen door de volgende eenvoudige tips: Vermijd kussen en handdrukken om vrienden en familie te begroeten. Ze zullen wel vreemd opkijken maar ze zullen je niet dankbaar zijn als ze besmet raken. Als iemand bij een feestbijeenkomst thuis verschijnselen van deze ziekte vertoont, isoleer deze persoon in een aparte ruimte voor de zorg. Indien dat niet mogelijk is houdt de bijeenkomst dan op een andere lokatie Was uw handen regelmatig in de hele voorbereiding van koken, en vooral voor het eten. Voorzie de badkamers met veel zeep - het beste is een pomp fles. Ook handdoeken / papieren handdoeken om te drogen. Gebruik plastic bekers, of zorg ervoor glazen individueel kunnen worden geïdentificeerd. Gedeelde cups kan een belangrijke bron van gedeelde kiemen zijn. Zorg ervoor dat er serviesgerei bij elk gerecht, zelfs snacks zoals noten of zoutjes, en gerechten aanwezig zijn. De gasten kunnen ze dan gebruiken ter voorkoming van het aanraken van voedsel dat ook anderen zal worden gegeten. Bron: myalcoa.teams.alcoa.com 12