PRIJSLIJST / BESTELBON WIJNEN PORTUGAL

Transcriptie

1 PRIJSLIJST / BESTELBON WIJNEN PORTUGAL (november vervangt alle voorgaande versies). Naam: Adres: Tel.: BTW-nummer: Wijn Prijs per fles Euro, incl. BTW Schuimwijn Espumante Cabriz Bruto Branco (Dão) 11,70 (zeer verfijnde schuimwijn volgens de traditionele methode) QdoE Espumante Bruto Tinto (Bairrada) 9,90 (verrassende, droge rode schuimwijn, specialiteit uit Bairrada) Tras-os-Montes rosé Gatão Rosé 6,50 Vinho Verde wit Gatão Vinho Verde ,50 LIV Vinho Verde ,70 Quinta do Ameal Loureiro ,40 Covela Avesso ,60 Covela Avesso 2013 magnum 21,90 Vinho Regional Minho wit Casa do Arrabalde ,50 Espinhosos ,20 Lisboa rood Tintaboa ,20 Alentejo wit Vale do Chafariz Branco ,10 Ajuda Branco ,50 Herdade Grande Branco Colheita Seleccionada ,90 Alentejo rosé Ajuda Rosé ,20 Herdade Grande Rosé ,90 Aantal

2 Alentejo rood Ajuda Tinto ,50 Herdade Grande Tinto ,40 Herdade Grande Reserva 2009 (talrijke medailles!!!) 23,40 Dão wit Cabriz Encruzado ,70 Casa De Santar Branco ,50 Casa De Santar Branco Reserva ,20 Dão rosé Cabriz Rosé ,50 Dão rood Quinta De Cabriz Tinto Reserva ,50 Paço Dos Cunhas De Santar 2012 Nature (biologisch) 8,80 Casa De Santar Tinto ,80 Casa De Santar Reserva ,90 Casa De Santar Touriga Nacional ,90 Bairrada wit Quinta do Encontro Bical ,30 Colinas Chardonnay ,50 Bairrada rood Quinta do Encontro Baga Merlot ,30 Quinta do Encontro Baga ,40 Colinas Reserva ,80 Colinas Reserva 2009 (magnum in houten kist) 28,40 Douro wit Castello d Alba Branco Joven ,70 Castello d Alba Branco Reserva ,20 Castello d Alba Branco Grande Reserva 2013 Vinhas Velhas 15,50 Douro rood Bafarela Reserva ,50 Quinta Dos Poços Colheita ,20 Castello d Alba Tinto ,70 Castello d Alba Tinto Reserva ,20 Castello d Alba Tinto Reserva 2012 (magnum in houten 22,80 geschenkkist) Castello d Alba Touriga Nacional Unoaked ,90 Castello d Alba Tinto Grande Reserva 2013 Vinhas Velhas 15,50 Castello d Alba Tinto Grande Reserva 2012 Vinhas Velhas 34,80 (magnum in houten geschenkkist)

3 Tejo wit Terra De Lobos ,30 Tejo rosé Terra De Lobos ,30 Tejo rood Terra De Lobos ,30 Quinta de Casal Branco Touriga Nacional ,50 Terra De Lobos Branco en Tinto zijn ook verkrijgbaar in BIB van 5 liter Porto (vraag naar geschenkverpakkingen! Porto van speciaal jaar gewenst? Vraag ernaar!) Silva Reis White 10,30 Silva Reis Tawny 10,30 Silva Reis Late Bottled Vintage 2008 (individuele doos) 15,20 Silva Reis 10 Years Old (individuele doos) 20,90 Silva Reis 10 Years Old (fles + 2 glazen in houten kist) 30,60 Silva Reis 10 Years Old (magnum in houten kist) 44,20 Silva Reis White + Tawny + 10 Years Old (houten kist) 47,40 Silva Reis 20 Years Old (houten kist) 46,30 Silva Reis 30 Years Old (houten kist) 65,80 Quinta Sta Eufemia Fine White Port 9,60 Quinta Sta Eufemia Fine Ruby Port 9,60 Quinta Sta Eufemia Tawny Port 9,60 Quinta Sta Eufemia Finest Reserve Port 12,90 Quinta Sta Eufemia Late Bottled Vintage Port 2009 (in doos) 16,40 Quinta Sta Eufemia Colheita 2003 (in doos) 21,90 Quinta Sta Eufemia Vintage Port ,40 Quinta Sta Eufemia 10 years old White Port (50 cl in doos) 17,70 Quinta Sta Eufemia 10 years old Tawny Port (50 cl in doos) 17,70 Quinta Sta Eufemia 20 years old Tawny Port (50 cl in doos) 28,40 Quinta Sta Eufemia 30 years old Tawny Port (50 cl in doos) 53,70 Quinta Sta Eufemia 40 years old Tawny Port (50 cl in doos) 70,60 Madeira (vraag naar speciale Madeira s of geschenkverpakking! Ook oudere jaargangen verkrijgbaar!) Blandy s Madeira Alvada Bual-Malmsey 5 Years Old Rich (50 cl) 19,20 Madeira Marvilha 3 Years Old Fine Medium Dry (37,5 cl) 6,70 Madeira Marvilha 3 Years Old Fine Medium Dry 10,40 Madeira Marvilha 3 Years Old Fine Rich 10,40 Madeira Marvilha 5 Years Old Fine Medium Rich 14,90 Madeira Marvilha 10 Years Old Fine Medium Rich 23,40 Justino s Madeira 10 Years Old Sercial Dry 29,70 Justino s Madeira 10 Years Old Verdelho Medium Dry 29,70

4 Justino s Madeira 10 Years Old Boal Medium Sweet 29,70 Justino s Madeira 10 Years Old Malvasia Sweet 29,70 Datum: Handtekening:. De geselecteerde wijnhuizen Sociedade Dos Vinhos Borges (Gatão) werd opgericht in 1884 en omvat nu drie wijnhuizen in de appellaties Vinho Verde, Douro en Dão. Dank zij een continu streven naar verbetering en het promoten van de inheemse Portugese druiven, worden hun excellente wijnen vandaag wereldwijd geëxporteerd naar meer dan 50 landen. A&D Vinhos bezit twee wijndomeinen in de regio Minho. Casa do Arrabalde is een familiebedrijf dat reeds 6 generaties lang wijn maakt. De wijngaarden bevinden zich in het koele noordwesten van de Minho op 470 meter hoogte op een granietbodem. Quinta dos Espinhosos is gelegen in het zuidwesten van de Minho in een zonnige vallei nabij de Dourorivier op 450 meter hoogte, eveneens op een granietbodem. Hun wijnen combineren authenticiteit (met de typische druiven Avesso, Arinto en Alvarinho) met een moderne hedendaagse aanpak. Met hun LIV Vinho Verde 2012 wonnen ze een gouden medaille op de wijnbeurs AWC Vienna. De Quinta do Ameal van Pedro Araujo is gelegen in Ponte de Lima, in de subregio Lima van de appellatie Vinho Verde. Deze streek is voornamelijk gekend voor de druif Loureiro. Deze druif geeft wijnen met bijzondere frisheid en een bijzonder floraal en fruitig aroma. Quinta do Ameal maakt zeer pure en elegante biologische wijnen en won hiermee reeds diverse awards in belangrijke proeverijen en wordt in vele toonaangevende wijnmagazines als de top van Vinho Verde beschouwd. Vanaf zomer 2013 zijn er ook luxueuze kamers voor toerisme! Quinta de Covela is een wijnhuis met een bijzonder verhaal. Nadat het bedrijf (waarvan de wortels in de jaren 1500 liggen) failliet ging in volle crisisperiode, werd het vanuit onverwachte hoek nieuw leven ingeblazen. In 2011 werd het prachtige domein heropgestart door Tony Smith, een Britse voormalige oorlogsjournalist, samen met zijn Braziliaanse partner Marcelo Faria de Lima, die met zijn bedrijf de nummer twee is op wereldniveau in het domein van koelinstallaties voor warenhuizen. Niet direct een wijnachtergrond dus, maar wel de spirit om te bewijzen dat er in de Vinho Verde regio ook topwijnen kunnen gemaakt worden. Ze kunnen terug beroep doen op de huiswijnmaker Rui Cunha en zijn team. De focus ligt op kwaliteit, authentiek karakter (door te werken met de druif Avesso, die in deze regio op zijn best is) en finesse. Er wordt volledig natuurlijk gewerkt met lage rendementen en handmatige oogst met een strenge selectie. De combinatie van terroir (granietbodem, wijnbouw op hellingen) en klimaat (tegen de Douro aan, een zonniger regio, wat vollere wijnen oplevert) zorgt voor volle, elegante wijnen met veel mineraliteit. Hun eerste wijnen (oogstjaar 2012) kregen al meteen zeer hoge scores in Wine Spectator en de erop volgende jaargangen bevestigen alleen maar in positieve zin. Quinta da Casaboa, is gelegen in Runa, 40 km ten westen van Lissabon. Sinds drie generaties verbouwt en vinifieert de familie Dos Santos hier hun voornamelijk inheemse druiven op een klei- en kalkrijke bodem met basaltondergrond. Het 50 hectare tellende bedrijf stamt van origine uit de achttiende eeuw. Sinds de aankoop in 1958 door João Ferreira dos Santos, geboren en getogen in Mozambique, is het bedrijf in handen van deze toegewijde familie. Uitstekende kwaliteit voor aangename prijzen is hun streven, waarvan getuige de Tintaboa.

5 Herdade da Ajuda Nova (Alentejo) omvat een uitgestrekt domein van 400 ha, waarvan 125 ha wijngaarden. Voorheen produceerde dit bedrijf eenvoudige bulkwijnen. Sinds de overname door de ambitieuze en begeesterde Vanda Carvalho in 2007 werd er een bocht van 180 graden gemaakt. Nu wordt alle energie in kwaliteit gestopt en niet meer in kwantiteit. Een aantal wijngaarden werden heraangelegd en de topoenoloog Antonio Ventura werd aangetrokken. Nu worden er verrassende blendwijnen gemaakt met veel fruit en finesse en ook fijne zuren, dank zij de afkoeling die de wijngaarden genieten vanuit de Atlantische Oceaan. Herdade Grande (Alentejo) is een familiebedrijf, dat door het toonaangevend tijdschrift Revista de Vinhos jaar na jaar vernoemd wordt bij de beste wijnen van Alentejo. Het domein is gelegen op een 5-tal km van Vidigueira en omvat 350 ha, waarvan 60 ha wijngaarden (met meer dan 20 verschillende druivenvariëteiten, een mix tussen Portugese en Franse, die allen handmatig geplukt worden), 40 ha olijfboomgaarden en de rest bestaat voornamelijk uit weiland voor schapen. Quinta Do Encontro (Bairrada), Casa De Santar, Paço Dos Cunhas De Santar en Quinta De Cabriz (Dão) behoren tot de groep Dão Sul, één van de meest vooruitstrevende wijnbedrijven van Portugal. Dão Sul was Wine Company of the Year in Portugal in 2001 en in In 2007 kreeg de hoofdoenoloog Carlos Lucas van het toonaangevend tijdschrift Revista de Vinhos de onderscheiding Best Wine Maker of the Year. De Cabriz rosé behoort tot de drie beste rosés van Portugal (Revista de Vinhos mei 2007). Wat Saint-Emilion is voor Bordeaux, is Santar voor Dão. En het meest gerenommeerde wijnhuis hier, Casa De Santar, is reeds eeuwen lang in handen van dezelfde adellijke familie. Momenteel voert de 13 de generatie nog steeds de basisfilosofie van kwaliteit hoog in het vaandel. Niet onverdiend kregen ze dan ook in 2007 van het toonaangevende Portugees wijntijdschrift de onderscheiding Best Producer of the Year. Colinas De São Lourenço behoort tot de groep Idealdrinks. Deze moderne adega heeft 50 ha wijngaard gelegen in het heuvelland van São Lourenço do Bairro, in Anadia, hartje Bairrada. Ze produceren een groot gamma aan wijnen, die dank zij de wijnmaker Carlos Lucas, topoenoloog (2 x wijnmaker van het jaar), naast grote namen in de wijnwereld mogen staan! Vinhos Douro Superior, afgekort als VDS, maakt onder het label Castello d Alba een reeks schitterende wijnen die de veelzijdigheid en de kwaliteit van de Douro als wijnregio weerspiegelen. Er wordt alleen gewerkt met autochtone druivenvariëteiten uit de Douro, waarbij er ook een maximale expressie van de unieke terroir van deze streek nagestreefd wordt. Oude stokken, handmatige oogst, traditionele lagares waar de druiven nog met de voeten geperst worden, moderne technologie in de vinificatie en rijping in nieuwe eiken vaten leveren wijnen op met veel persoonlijkheid, aromakracht, fruit en mineraliteit afkomstig van de schist en graniet in de bodem. Hun rode topwijn (een blend van maar liefst 7 druivenvariëteiten) werd in 2013 door Decanter verkozen tot beste rode Dourowijn onder de 15 pond. Quinta Do Casal Branco (Tejo) is gelegen aan de linkeroever van de Taag in de regio Almeirim, een van de meest productieve landbouwzones van Portugal. Het landgoed is reeds meer dan 200 jaar in het bezit van dezelfde familie, die naast wijnbouw een grote faam heeft als stoeterij van de Lusitano-paarden. Het wijnbedrijf omvat ha grond, waarvan 140 ha beplant met wijnstokken, zowel de typische inheemse Portugese druiven alsook enkele bekende internationale druivenrassen. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en gevinifieerd op traditionele wijze in de lagares (waar ze dus nog met de voeten getreden worden) en op hoogtechnologische wijze in inox cuves met computergestuurde temperatuurscontrole. Onder de merknaam Terra De Lobos produceren zij frisse, fruitige, fijne, moderne en zeer toegankelijke wijnen.

6 Casa Agricola Brites Aguiar (Bafarela) is een klein familiebedrijf in de Douro, dat zich enkel toelegt op de productie van betere rode wijnen, op basis van de befaamde Portodruivenrassen. Quinta Dos Poços is één van de oudste wijnhuizen uit de Douro. De oorsprong van dit familiebedrijf is terug te vinden in de 18de eeuw. De 25 ha wijngaarden zijn in terrassen aangelegd op de steile hellingen. Er worden enkel rode wijnen gemaakt. Van de Colheita 2005 werden slechts flessen geproduceerd. Een wijn voor de feestdagen! Het portohuis Manuel José Da Silva Reis maakt deel uit van Real Companhia Velha, het oudste Portobedrijf, dat in 1756 als koninklijk bedrijf (real companhia) opgericht werd door Marquês de Pombal, de grondlegger van de wijnwetgeving (in datzelfde jaar schreef de markies de eerste wijnwet, namelijk de afbakening van de wijnbouwregio Douro en de spelregels voor de productie van Porto). Zij produceren verschillende kwaliteiten onder verschillende merknamen. De eigenaar heeft zijn naam verbonden aan hun topgamma, dat de naam Silva Reis draagt, en dat bekend staat als één van de beste merken op de markt. Quinta de Santa Eufemia werd gesticht in 1864 door Bernardo Rodrigues de Carvalho, de patriarch van een traditionele Douro familie. Sindsdien hebben ze zich steeds toegelegd op de productie van verfijnde en elegante (port)wijnen. Vandaag staat de vierde generatie van dit familiebedrijf aan het bewind. Hun 45 ha wijngaarden op de steile leisteenhellingen worden volledig manueel bewerkt en geoogst en de druiven (voor de betere wijnen) worden nog steeds op traditionele wijze met de voeten getreden in lagares. Blandy s is een familiebedrijf, dat nu deel uitmaakt van de groep Madeira Wine Company, waar de Symingtonfamilie uit Porto aan het roer staat. Zowel in 2006, 2007 als 2008 werd Blandy s verkozen als Best Fortified Winemaker of the Year. Als u dacht dat Madeira enkel in de keuken kon gebruikt worden, dan hebt u het mis. De Madeira s Justino s van Vinhos Justino Henriques bewijzen het tegendeel met grote overtuiging. Het zijn versterkte wijnen die exclusief van het Portugese eiland Madeira komen. De wijnen worden verkregen door een gisting van één van de nobele Madeiradruiven en ondergaan nadien een verwarmingsproces in estufas (loodsen). Over een periode van 3 maanden stijgt de temperatuur tot 45 à 50 C, waarna een langzame afkoeling plaatsvindt. Op deze manier krijgt de Madeira zijn unieke eigenschappen en krijgt hij een karamelachtige smaak. De Marvilha Madeira s vormen het basisgamma: deze zijn 3 jaar oud en de druivensoort is hier Tinta Negra Mole. De Madeira s van 10 jaar oud hebben door hun verouderingsproces enorm aan kwaliteit gewonnen. De druivensoort die voor deze Madeirawijnen gebruikt wordt, bepaalt het uiteindelijk karakter ervan. De Sercial levert een fijne, elegante, droge Madeira op. De Verdelho is halfdroog, met een mooie body en fijne zuren. De Boal is halfzoet, rijk en weelderig. De Malvasia tenslotte is zoet, rond en fluweelzacht. Stuk voor stuk zeer verfijnde delicatessen, die elk hun eigen plaats hebben in de maaltijd, van aperitief tot dessert. Madeirawijnen zijn onverslijtbaar. Bijgevolg is een fles uit iemands geboortejaar een fantastisch lekker en origineel geschenk! Vraag ernaar en wij zoeken die voor u op. Hetzelfde geldt voor de Vintage of Colheita Ports. Dit zijn Porto s op jaartal, enkel gemaakt met de beste druiven uit de topjaargangen.