verzorging CSPE BB 2009 minitoets bij opdracht 8 A B C D

Transcriptie

1 verzorging CSPE BB 2009 minitoets bij opdracht 8 variant a Naam kandidaat Kandidaatnummer Meerkeuzevragen Omcirkel het goede antwoord (voorbeeld 1). Geef verbeteringen aan volgens voorbeeld 2 of 3. (1) A B C D A B (2) X (3) C D A B X C D B X 1p 1 De voedingsdienst van Rivierenland wil ouderen verantwoorde maaltijden aanbieden. Op de afbeelding staat één vak van de Schijf van Vijf. Welke van de volgende voedingsstoffen komen het meeste voor in de voedingsmiddelen in dit vak? A eiwitten B koolhydraten C vetten D vitaminen A en D 1p 2 Mevrouw Xi Liang heeft een afwasmachine die zij dagelijks gebruikt. Hoe vaak moet je etensresten verwijderen uit het filter van deze afwasmachine? A na elk gebruik B één keer per week C één keer per twee weken D één keer per maand b-PB-1-m5 1 lees verder

2 1p 3 Mevrouw Xi Liang is milieubewust. Zij gebruikt voor het schoonmaken graag middelen die het milieu weinig belasten. Welk middel belast het milieu het minst? A anti-kalkmiddel B chloor C soda D wasbenzine 1p 4 De Arbowet regelt een aantal arbeidsomstandigheden voor een werknemer. In de tabel staan arbeidsomstandigheden. Welke arbeidsomstandigheden zijn geregeld in de Arbowet en welke niet? het salaris van de werknemer het welzijn van de werknemer het aantal vakantiedagen van de werknemer de veiligheid van de werknemer de gezondheid van de werknemer wel in Arbowet niet in Arbowet 1p 5 Rivierenland ligt in Gremsbergen. Hieronder staat de bevolkingspiramide van Gremsbergen. Je kunt hierin aflezen hoe de bevolking van Gremsbergen is samengesteld. leeftijd mannen > < 10 vrouwen % Welke bewering over de samenstelling van de bevolking in Gremsbergen is juist op grond van de bevolkingspiramide? A Er wonen evenveel 50+ers als jongeren onder de 20 jaar. B Er wonen meer jongeren tussen 20 en 30 jaar dan ouderen. C Er wonen minder jongeren onder de 20 jaar dan 60+ers. D Er zijn meer meisjes dan jongens van 0 tot 10 jaar b-PB-1-m5 2 lees verder

3 1p 6 Mevrouw Xi Liang woont in een serviceflat bij Rivierenland. Welke bewering over bewoners van een serviceflat is juist? A Er wordt geen rekening gehouden met hun privacy. B Zij kunnen gebruik maken van de voorzieningen van Rivierenland. C Zij kunnen gratis gebruik maken van het openbaar vervoer. D Zij wonen niet meer zelfstandig. 1p 7 Tijdens de bereiding van de maaltijd voor mevrouw Xi Liang is hygiëne belangrijk. Welke ziekte kan ontstaan door onhygiënisch werken bij bereiding van de maaltijd? A diabetes B hart- en vaatziekte C voedselallergie D voedselvergiftiging 1p 8 Tijdens je stage maak je de sanitaire ruimten schoon. Je gebruikt een reinigingsmiddel. Op de gebruiksaanwijzing staat: gebruik 30 ml reinigingsmiddel per 2,5 liter water Hoeveel ml reinigingsmiddel moet je gebruiken voor 10 liter water? ml 1p 9 Het Voedingscentrum adviseert om elke dag producten te gebruiken uit elk vak van de Schijf van Vijf. In de tabel staan ziekten. Op welke ziekte(n) heb je minder kans als je eet volgens dit advies van het Voedingscentrum? reuma hart- en vaatziekten darmkanker voedselvergiftiging diabetes type 2 minder kans niet minder kans b-PB-1-m5 3 lees verder

4 1p 10 Een bewoner van Rivierenland is veganist. In de tabel staan producten. Welke producten zijn geschikt voor een veganist en welke niet? wel geschikt niet geschikt echt leder peulvruchten b-PB-1-m5 4 lees verder

5 1p 11 Mevrouw Xi Liang is gevallen op haar linkerknie en moet een paar dagen in bed blijven. Om haar knie te ontlasten, gebruikt ze de dekenboog die is afgebeeld. In de tabel staan beweringen over deze dekenboog. Welke beweringen zijn juist en welke zijn niet juist? De dekenboog moet stevig onder de matras worden geschoven. De dekenboog moet s nachts verwijderd worden. juist niet juist De dekenboog moet op de juiste hoogte ingesteld worden. De zorgvrager kan door een dekenboog gemakkelijk afkoelen. 1p 12 In woonzorgcentrum Rivierenland let men er bij de afvalverwerking op of producten in aanmerking komen voor recycling. Wat wordt bedoeld met recycling? A afval gescheiden inzamelen B geen wegwerpbestek en wegwerpservies gebruiken C plastic borden, bestek en bekertjes gebruiken D uit oude materialen nieuwe materialen maken 1p 13 In Rivierenland streeft men naar maximale hygiëne. In de tabel staan beweringen over hygiëne. Welke beweringen zijn juist en welke zijn niet juist?. Alle bacteriën zijn schadelijk. Je kunt altijd ruiken of voedsel bedorven is. Als je kipfilet snijdt en met hetzelfde mes een tomaat snijdt voor een salade, kun je Salmonellabacteriën verspreiden. Ouderen zijn gevoelig voor besmetting met schadelijke bacteriën. juist niet juist b-PB-1-m5 5 lees verder

6 1p 14 Dit is een deel van een voedingsmiddelentabel met vleesproducten. eiwitten vetten koolhydraten water natrium calcium ijzer vitamine A vitamine B1 vitamine B2 vitamine C hoeveelheid per 100g kcal kj g g g g mg mg mg µg mg mg mg vlees vers gevogelte kalf rund rund-varken varken ,2 6,1 0, ,1-0, ,0 8,0 0, ,9 0 0,14 0, ,4 4,9 0, ,7 0 0,05 0, ,9 12,0 0, ,5 0 0,46 0, ,4 25,0 0, ,3 0 0,80 0,19 0 Welke uitspraak is juist volgens deze tabel? A 100 gram rundergehakt bevat meer eiwitten dan 100 gram varkensgehakt. B Kalfsgehakt bevat meer vet dan varkensgehakt. C Rundergehakt bevat minder water dan gehakt van rund-varken. D Varkensgehakt bevat minder ijzer dan rundergehakt. 1p 15 Meneer Ladan rookt graag sigaren. In de tabel staan ziekten. Welke ziekten komen meer voor bij rokers dan bij niet-rokers en welke niet? diabetes type 1 longkanker chronische bronchitis artrose meer bij rokers niet meer bij rokers 1p 16 Ouderen hebben andere voeding nodig dan jongeren. Van welke voedingsstof heeft een oudere minder nodig dan een 20-jarige? A van calcium B van koolhydraten C van vitamine D D van voedingsvezels b-PB-1-m5 6 lees verder

7 1p 17 Gezonde voeding bevat voldoende meervoudig onverzadigde vetten. Welk product bevat per 100 gram de meeste meervoudig onverzadigde vetten? voedingswaarde per 100 gram: kj (360 kcal) vet, waarvan: 40 g verzadigd 11 g enkelvoudig onverzadigd 8 g meervoudig onverzadigd 20 g A voedingswaarde per 100 gram: kj (630 kcal) vet, waarvan: 70 g verzadigd 21 g enkelvoudig onverzadigd 14 g meervoudig onverzadigd 34 g B voedingswaarde per 100 gram: kj (880 kcal) vet, waarvan: 97 g verzadigd 12 g enkelvoudig onverzadigd 34 g meervoudig onverzadigd 50 g C voedingswaarde per 100 gram: kj (900 kcal) vet, waarvan: 100 g verzadigd 56 g enkelvoudig onverzadigd 35 g meervoudig onverzadigd 8 g D 1p 18 In kranten en tijdschriften staan regelmatig artikelen over dubbele vergrijzing. Wat is een oorzaak van dubbele vergrijzing? A dat mensen door de huidige medische zorg ouder worden dan vroeger B dat steeds meer ouderen hun grijze haren laten zien C dat veel ouderen in woonzorgcentra wonen D dat veel ouderen lijden aan een chronische ziekte b-PB-1-m5 7 lees verder

8 1p 19 Mevrouw Xi Liang heeft medicijnen tegen een te hoge bloeddruk. Hieronder staat een deel van de bijsluiter. Medicijn tegen te hoge bloeddruk Lees de bijsluiter zorgvuldig door voordat u start met het gebruik van dit geneesmiddel. Hoe wordt dit geneesmiddel gebruikt? Startdosering: 1 x daags 1 tablet. Eventueel te verhogen tot mg eenmaal daags. Beklemmend pijnlijk gevoel op de borst (angina) mg eenmaal daags Hartritmestoornissen mg verdeeld over de dag Duur van de behandeling Het medicijn zal meestal langdurig gebruikt worden. Wat u moet doen wanneer u bent vergeten uw medicijn te gebruiken Gebruik nooit een dubbele dosis om zo de vergeten dosis in te halen. Als u vergeten bent een dosering in te nemen, kunt u dit alsnog doen, tenzij het bijna tijd is voor uw volgende dosering. Volg in dit geval het normale doseringsschema. Mogelijke bijwerkingen Gewoonlijk wordt dit medicijn goed verdragen en bijwerkingen treden niet frequent op. Volledigheidshalve volgen hieronder de bijwerkingen die eventueel zouden kunnen optreden: duizeligheid en hoofdpijn, slapeloosheid en nachtmerries, huiduitslag met hevige jeuk. Van welke bijwerking kan mevrouw Xi Liang volgens de bijsluiter last krijgen? A bleekheid van vingers of tenen B droge en geïrriteerde ogen C droge mond en gewichtstoename D slapeloosheid en nachtmerries b-PB-1-m5* 8 lees verder einde