Zoete dromen. Tekst en fotografie Ann Van Wesemael. Mensen die geen doel hebben, doen niets met hun leven.

Transcriptie

1 80 Zoete dromen Om het hotel van je dromen te ontdekken, moet je heus niet naar het andere eind van de wereld. Twee nieuwe topadressen dichtbij zijn meer dan de moeite waard: het heel verrassende Crowne Plaza Luik en het very stylish 45 Park Lane in Londen. Beide hotels spreken zeer tot de verbeelding. Tekst en fotografie Ann Van Wesemael 80 81

2 Crowne Plaza Luik Het ultieme stadshotel Vergeet het idee van de grijze en monotone ketenhotels. Sinds september kun je in Luik terecht in een schitterend gerenoveerd Crowne Plaza, eentje van de nieuwe generatie. Twee herenhuizen werden gedurende vier jaar zeer intens en grondig verbouwd en samengevoegd tot een majestueus geheel. Zowel de binnen- als de buitenkant van het vijfsterrenhotel straalt grandeur uit. Decorateur Eric Goffin kreeg vrij spel om het hotel van vierkante meter aan te kleden: hij plaatste er prachtige designmeubelen, bewaarde authentieke elementen en vulde aan met moderne toetsen. De ruimten in het historische pand zijn hoog en licht, en opvallende kleuraccenten voorzien een speelse noot. De strakke bar en de mooie brasserie verrassen met felroze elementen. Met de grootste zorg werden ook de 126 luxueuze kamers ingericht, waarvan zes juniorsuites en negen suites. Als je een suite betreedt, zet je een stapje terug in de tijd. De vertrekken zijn schitterend authentiek bewaard gebleven met originele houten vloeren, haardvuren, houten raamluiken en hier en daar zelfs glasramen. Enkel de hedendaagse domotica, weelderige kleurrijke gordijnen en verleidelijke kingsizebedden verraden dat je nog steeds in de eenentwintigste eeuw vertoeft. Toprestaurant Le Sélys, onder leiding van Raphaël Sabel, serveert een innovatieve Franse keuken. De jonge chef stond al achter het fornuis van verschillende sterrenrestaurants in binnen- en buitenland en is lid van de Disciples d'auguste Escoffier en de Académie culinaire de France. Het etablissement is gevestigd op de benedenverdieping, in het mooie Lovinfosse-salon dat gedecoreerd werd met Chinese fresco's uit de achttiende eeuw. Wie iets bescheidener wil dineren, kan terecht in de mooie Brasserie Ô Cocottes, waar streekgerechten worden geserveerd in de typische cocottes van Le Creuset. Afsluiten met een pousse-café kan in bar La Cave, een voormalige zestiende-eeuwse wapenkamer. Mens sana in corpore sano: voor zowel hotelgasten als niet-gasten is er Osmose fitness en spa. Een zwembad, hamam, jacuzzi en ultramoderne cardiotoestellen zijn voor iedereen toegankelijk. Bovendien vind je er ook elf verzorgingscabines waar deugddoende verzorgingen met topcosmeticamerken worden aangeboden

3 ADVERTENTIE Crowne Plaza Erheen Luik kun je makkelijk met de wagen (E40 vanuit Brussel, E313 vanuit Antwerpen) of met de trein bereiken. Dit hotel ligt op wandelafstand van het commerciële hart van de stad, centraal maar toch heel rustig. Prijzen Standaardkamer vanaf 130 euro per nacht Clubkamer vanaf 165 euro per nacht Juniorsuite vanaf 215 euro per nacht Suite vanaf 425 euro per kamer Reserveren Mont Saint Martin Luik Tel

4 45 Park Lane London Het ultieme comfort Mensen die die geen geen doel niets doen met niets hun met leven. hun leven. Met Met de opening van het schitterende boetiekhotel 45 Park Lane begin december kreeg het hippe Londen er een nieuwe hotspot bij. De locatie is dan ook niet toevallig goed gekozen: tegenover Hyde Park en tussen collega s als Hilton, Sheraton en Metropolitan Hotel. Vanaf dag één waren alle kamers en suites volgeboekt. Het vijfsterrenhotel is de nieuwste telg van de Dorchester-groep, die garant staat voor klasse, luxe en comfort. De Britse gastvrijheid verwelkomt je in de lobby en je persoonlijke host maakt je meteen wegwijs. Bij vragen of problemen kun je je host contacteren, en dat de klok rond. Aan persoonlijke service geen gebrek. 45 Park Lane is een oase in de Londense jungle. Alle 45 kamers en suites van het hotel hebben een ongeëvenaard uitzicht op het grote Hyde Park, en in de Penthouse Suite kun je genieten van een onvergetelijk panorama over de stad. De kamers en suites zijn bijzonder ruim en licht, maar vooral het prachtige meubilair springt het meest in het oog. Een salon in art-decostijl, magnifieke glazen tafellampen en verrukkelijke kingsizebedden met zijdezacht linnen geven de kamers een eigen karakter. Een domoticasysteem regelt alle elektronica met een simpele druk op de knop. Een uitgebreide kunstcollectie siert de muren van het hotel. 45 Park Lane kocht een deel van Damien Hirsts Psalm-serie, nu te bewonderen in restaurant CUT. Sterrenchef Wolfgang Puck serveert de meest exclusieve rundsoorten in een art-decokleedje. Een Amerikaans steakhouse met een uitzonderlijke wijnkaart, want op geen enkele andere plek in Londen vind je zo n uitgebreide keuze Amerikaanse wijnen. In Bar 45 kun je je avond in stijl afsluiten: de cocktails zijn onweerstaanbaar en de bijpassende hapjes worden ook door Wolfgang Puck gecreëerd. Leuk extraatje: de meeste bars in Londen sluiten de deuren om 23 uur, maar Bar 45 is dagelijks geopend tot halftwee s morgens! Op werkelijk alle vlakken is 45 Park Lane een heerlijk en uniek topadres

5 45 Park Lane Mensen die geen doel hebben, doen niets met hun leven. Mensen die geen doel hebben, doen niets met hun leven. ADVERTENTIE 45 Park Lane Erheen Londen is makkelijk bereikbaar met de Eurostar vanuit Brussel-Zuid. Vanuit Antwerpen (luchthaven Deurne) heb je dagelijkse vluchten naar de centrale luchthaven London City Airport. Prijzen Standaardkamers vanaf 395 pond (zo n 470 euro) per nacht. Reserveren 45 Park Lane Mayfair, London W1K1PN Tel info.45parklane@dorchestercollection.com