CO: een stille moordenaar in huis

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "CO: een stille moordenaar in huis"

Transcriptie

1 Nieuwsbrief Sociale Dienst OCMW Sint-Niklaas December 2012 Kraantjeswater is mijn lievelingsdrank. CO: een stille moordenaar in huis

2 In dit nummer: Voorwoord 2 Markske van de Kampioenen Buitenschoolse opvang 4 Sociale dienst open op dinsdagnamiddag van uur Toch aardgas als je de budgetmeter niet kan opladen Kennismaking met Jessica, Pauline en Vahan Verwarmingstoelage voor wie met stookolie of petroleum verwarmt Rebus: wat staat hier? 8 ESF investeert in jouw toekomst, ook in deze van Fatima Veilig de winter door. CO: een stile moordenaar in huis Feestmenu: een klassieker uit oma s keuken Op weg met Booster! 15 Kleurwedstrijd 16 Voorwoord Beste lezer Je hebt opnieuw een nummer van de nieuwsbrief sociale dienst in uw handen. Dit nummer komt er nog net op de valreep voor de jaarwisseling. Vanuit de sociale dienst willen we jou in elk geval een gezellige eindejaarsperiode toewensen. We beseffen dat zeker deze dagen moeilijk zijn voor mensen die het met wat minder moeten doen. Maar gezelligheid hoeft niet altijd duur te zijn. Vooral de menselijke warmte kan in deze periode belangrijk zijn. En dat laatste wensen we jullie allen van harte toe. Veel leesgenot. Gerry Van de Steene Diensthoofd Sociale Dienst Contactgegevens Sociale Dienst: Lodewijk De Meesterstraat 3, 9100 Sint-Niklaas Kom je voor de eerste keer langs? Dat kan elke werkdag van tot uur zonder afspraak. Cliënten maken een afspraak op Gratis infolijn OCMW Sint-Niklaas Colofon: Redactie: Gerry Van De Steene, Christine Soyez, Anne Van Goey, Nancy Vercruyssen, Lynn Veldeman, An Van Gasse, Kristof Albertijn, Lieve Van De Pontseele. Eindredactie: Algemene Sociale Dienst, Dienst Communicatie. Lay-out: Dienst Communicatie Verantwoordelijke uitgever: Jef Foubert, L. De Meesterstraat 3, 9100 Sint-Niklaas. Gratis infolijn OCMW (niet voor afspraken met je maatschappelijk assistent(e)). Deze nieuwsbrief is voor de personen die gekend zijn bij de Sociale Dienst van het OCMW Sint-Niklaas. De nieuwsbrief wordt rechtstreeks verspreid naar de cliënten van de Sociale Dienst. Anderzijds leggen ook enkele sociale organisaties deze nieuwsbrief ter beschikking van het publiek. Sommige voordelen gelden enkel voor cliënten van de Sociale Dienst. Denk je omwille van je sociale of financiële situatie ook in aanmerking te komen voor één van deze voordelen? Aarzel dan niet en kom langs bij de Sociale Dienst van het OCMW Sint-Niklaas. Dienst Communicatie OCMW Sint-Niklaas. Informatie uit deze publicatie mag overgenomen worden mits bronvermelding. All Pagina 2

3 Markske van FC De Kampioenen: Kraantjeswater is mijn lievelingsdrank. Verwonderd dat kraantjeswater m n lievelingsdrank is? Ik vind water uit de kraan ook echt een wonder. 24 uur per dag krijg je het goedkoopste en lekkerste water thuis geleverd. Zo n kampioenendrank, daar kan zelfs m n chocomelk niet tegen op! Doe zoals Markske van FC De Kampioenen en drink kraantjeswater. Kraantjeswater is de goedkoopste manier om je dorst te lessen. Door kraantjeswater te drinken in plaats van flessenwater bespaar je tussen 100 en 274 euro per persoon per jaar. Water uit de kraan is gezond: er zit magnesium, ijzer en calcium in. Het is altijd fris en je hebt het altijd in huis. En het water dat zomaar bij jou thuis uit de kraan stroomt, is ook streng gecontroleerd. Je hoeft niet meer met pakken of bakken water te sleuren. En je hebt er ook geen afval aan. Kies voor kraantjeswater en kom bij je maatschappelijk assistent van het OCMW je gratis waterkaraf halen. Je krijgt er ook nog een keukenhanddoek bovenop. Wees er snel bij. Enkele tips om nog meer te genieten van je kraantjeswater: Hou je kraan proper. Voeg een schijfje citroen toe aan een karaf drinkwater. Zet de karaf even in de koelkast. Of voeg er gewoon een paar ijsblokjes aan toe. Nog meer informatie over water uit je kraan? Een campagne van Let op: drink geen drinkwater uit loden leidingen. Het water dat uit loden leidingen stroomt, is niet goed voor je gezondheid. Vooral niet voor zwangere vrouwen en kinderen. Laat loden leidingen beter vervangen door leidingen van een ander materiaal. Een beter materiaal is koper of kunststof. Vraag raad aan de loodgieter of de Woonwinkel. Enkele tips om loden leidingen te herkennen Kijk naar de kleur van de leiding. Loden leidingen zijn grijs. Koperen leidingen zijn rood, bruin of lichtgroen. Soms zit er verf op de leidingen. Kras even over de verf. Doe dit met bijvoorbeeld een spijker. Kijk zo wat er onder de verf zit. Loden leidingen zijn vaak dikke en kronkelige buizen. Test of een magneet aan de leiding blijft hangen. Zo ja, dan is het geen lood. Alles op een rij Pagina 3

4 Buitenschoolse opvang in De Sprinkhaan Werk je? En zoek je opvang tijdens de schoolvakanties voor je kinderen die tussen 3 en 12 jaar zijn, dan kun je terecht bij de stedelijke buitenschoolse opvangdienst De Sprinkhaan. Er is opvang van 7 tot 19 uur. Wil je je kind inschrijven in de buitenschoolse opvang voor de krokusvakantie? Dan kun je je kind al inschrijven vanaf de eerste dag na de kerstvakantie. Dit is dus vanaf 10 januari Er snel bij zijn is wel de boodschap! Je schrijft in voor de buitenschoolse kinderopvang bij: De Sprinkhaan Grote Markt Sint-Niklaas Tel Sociale dienst open op dinsdagnamiddag van uur De sociale dienst van het OCMW in de Lod. De Meesterstraat 3 is ook elke dinsdagavond open van 17 tot uur. Alle inwoners van Sint-Niklaas kunnen bij de sociale dienst terecht voor informatie en advies over: hun recht op sociale vergoedingen, leefloon of financiële steun; schuldhulpverlening; tussenkomsten in onder meer verwarmingskosten, schoolkosten, uitzonderlijke kosten zoals medische kosten; begeleiding bij gezinsmoeilijkheden, besteding van het gezinsbudget Cliënten die al een maatschappelijk assistent hebben, kunnen ook langskomen op dit spreekuur. Maar zij maken wel eerst een afspraak op Voor een aanvraag van de verwarmingstoelage ga je wel naar thuiszorgcentrum t Punt, elke donderdag tussen 14 en 15 uur. Je kan ook naar de Woonwinkel gaan, elke woensdagnamiddag van uur, of naar het spreekuur van de sociale dienst in de deelgemeenten (zie Alles op een rij Pagina 4

5 Toch aardgas als je de budgetmeter niet kan opladen Een budgetmeter kan je helpen om het verbruik van elektriciteit en aardgas onder controle te houden. De budgetmeter voor elektriciteit voorziet steeds een minimale levering aan elektriciteit, zelfs wanneer er geen geld staat op je budgetmeterkaart. Voor aardgas bestaat deze mogelijkheid niet omwille van veiligheidsredenen. Maar daar is nu een oplossing voor. De Vlaamse overheid heeft een noodoplossing uitgewerkt voor mensen die hun budgetmeter voor aardgas niet kunnen opladen. In de winterperiode (van 1 december tot 1 maart) kunnen zij via het OCMW een beperkte financiële steun krijgen om op te laden. Heb je een budgetmeter voor aardgas en zit je zonder aardgas? Kom dan langs bij het OCMW Sint-Niklaas. Het OCMW kan je dan een financiële steun geven zodat je een minimale gashoeveelheid kan opladen voor een minimaal comfort. Bezoekuren sociale dienst OCMW Lodewijk De Meesterstraat 3: elke werkdag van uur. Op dinsdagavond van uur. In de deelgemeenten: Belsele Woonzorgcentrum Het Lindehof (voorheen Herfstrust), Kerkstraat 11, dinsdag van uur Nieuwkerken Gemeentehuis, Pastorijstraat 48, vrijdag van uur Sinaai Woonzorgcentrum Sint-Katharina, Vleeshouwersstraat 10, dinsdag van uur. Een tip: probeer ook buiten de winterperiode je aardgasbudgetmeter op te laden. Zo kun je de kosten voor verwarming spreiden over het hele jaar. Alles op een rij Pagina 5

6 Kennismaking met Jessica, Pauline en Vahan Kennismaking met Jessica Govaert Hallo, ik ben Jessica. Sinds 14 mei kan je mij terugvinden in het team langdurige van het OCMW Sint-Niklaas. Mijn vrije tijd spendeer ik het liefst met vrienden en familie. Anderzijds snuister ik graag eens rond op rommelmarktjes, tweedehandswinkels etc. Ik ga ook graag eens naar de cinema of een toneelstuk. Ik kan me ook urenlang bezighouden met het maken van juweeltjes. Hoe energiebewust leef je in het dagdagelijkse leven? Maandelijks noteer ik mijn meterstanden om na te gaan of ons verbruik van gas, elektriciteit en water normaal is. Indien er sprake zou zijn van een lek, is dit op deze manier makkelijk vast te stellen. Om de maandelijkse voorschotfacturen betaalbaar te houden, kijk ik regelmatig op de website van Daar vind ik de energieleverancier die het best bij mijn verbruik past. Geef een persoonlijke tip hoe je zonder grote inspanning energie kunt besparen? Een spaardouchekop kan al snel een degelijke besparing op je waterfactuur betekenen. Kennismaking met Paulien Bockaert Ik heb eerst twee jaar stage gelopen op het team schuldhulpverlening. Sinds 2 juli 2012 werk ik officieel op het OCMW Sint-Niklaas. De eerste maand heb ik in het team schuldhulpverlening gewerkt, en sinds 6 augustus 2012 in het team onthaal. In mijn vrije tijd vind ik het vooral belangrijk dat mijn agenda zoveel mogelijk volgeboekt is. Het liefst spendeer ik mijn tijd met mensen die ik graag heb. Wat we dan doen maakt op zich niet veel uit. Zelf ga ik enorm graag winkelen. Verder ga ik graag uit eten en/of iets drinken met familie en vrienden. Ik verveel me nogal snel dus niks doen is voor mij (meestal) geen optie. Hoe energiebewust leef je in het dagdagelijkse leven? Ik betrap mezelf er soms op onnodig energie te verspillen, maar probeer hier wel zoveel mogelijk op te letten. Soms laat ik mijn gsmoplader een hele dag inzitten zonder dat deze aan het opladen is. Of ik vergeet de verwarming af te zetten als ik niet thuis ben. Ik probeer er steeds voor te zorgen dat alle lichten uit zijn wanneer ik niet thuis ben. Verder vind ik het belangrijk dat er zo weinig mogelijk water wordt verspild. Alles op een rij Pagina 6

7 Vervolg: Geef een persoonlijke tip hoe je zonder grote inspanning energie kunt besparen? Oplader niet in het stopcontact laten zitten als dit niet nodig is. Schakel zoveel mogelijk toestellen uit als je ze niet gebruikt. Zet s avonds de verwarming op nachtstand. Kennismaking met Vahan Sahakyan Ik werk sedert 1 maart 2011 als maatschappelijk assistent bij het team langdurige begeleiding. In mijn vrije tijd spreek ik veel af met mijn vrienden en familie. Ik heb veel hobby s zoals fitnessen, dansen, zwemmen, tafeltennis, gitaar spelen en muziek maken. Sinds mijn 13 de dans ik op mijn eigen en sinds 2 jaar volg ik danslessen bij 2Step Company te Boortmeerbeek. Ik heb verschillende optredens en competities achter de rug in binnen- en buitenland. Ondertussen maak ik mijn eigen muziek. Mijn grootste wens voor de toekomst is om mijn eigen muziek te kunnen uitbrengen. Ik hou van een actieve levenswijze maar soms heb ik ruimte voor mezelf nodig en behoefte om alleen te zijn. Mijn motto: Lachen is gezond. Ik lach graag samen met mijn vrienden en ben dol op mensen met zin voor goede humor. In de mensen waardeer ik het gevoel van verantwoordelijkheid, loyaliteit en eerlijkheid. Ik reis graag, vooral naar warme landen en ik hou van de Aziatische keuken. Hoe energiebewust leef je in het dagdagelijkse leven? Ik ben sinds kleinsaf energiebewust opgevoed door mijn ouders. Mijn vader was altijd energiezuinig en energiebewust en zo ben ik ook opgevoed geweest. Geef een persoonlijke tip hoe je zonder grote inspanning energie kunt besparen? Altijd de lichten uitzetten als je de kamer verlaat Pc niet altijd laten aanstaan Energiezuinige koelkast gebruiken Tv afzetten of een slaaptimer instellen Geen elektronische apparaten in het stopcontact laten zitten. Alles op een rij Pagina 7

8 Verwarmingstoelage voor wie met stookolie of petroleum verwarmt De verwarmingstoelage is een toelage voor personen met een beperkt inkomen die met stookolie verwarmen, bulkpropaangas of verwarmingspetroleum. Dus niet voor wie met aardgas verwarmt. Zowel personen met een bruto-belastbaar gezinsinkomen lager of gelijk aan ,33 euro eventueel verhoogd met 3.018,74 euro per persoon ten laste, als personen met het Omnio-statuut met ditzelfde beperkt inkomen hebben er recht op. Ook personen in collectieve schuldenregeling of in schuldbemiddeling volgens de wet op het consumentenkrediet hebben recht op de toelage als ze hun verwarmingsfactuur niet kunnen betalen. Je hoeft het bedrag dat je krijgt, niet terug te betalen. Wie in aanmerking komt, kan een toelage ontvangen voor maximaal 1500 liter per kalenderjaar. De leveringen mogen gespreid gebeuren. Je kunt dus bijvoorbeeld een toelage aanvragen in maart voor 750 liter en in november van datzelfde jaar nog eens voor 750 liter. Interessant om weten is dat je de toelage wel moet aanvragen bij het OCMW binnen de 60 dagen na de levering. Meer info: of bel Breng je leveringsfactuur, identiteitskaart en bewijs van gezinsinkomen mee (recentste aanslagbiljet of recent attest van loon, pensioen, sociale uitkering). Waar de verwarmingstoelage aanvragen: in t Punt, Lamstraat 23, elke donderdag van uur of in de deelgemeenten (zie hierboven). De Woonwinkel, Parkstraat 10, elke woensdagnamiddag van uur Rebus: wat staat Oplossing: Alles op een rij Pagina 8

9 ESF investeert in jouw toekomst. Ook in deze van Fatima. Via onze dienst team vorming en tewerkstelling kon Fatima sinds 2 april van dit jaar aan de slag in het opleidings- en tewerkstellingsproject van het Europees Sociaal Fonds (ESF). Dit is een sociale tewerkstelling voor mensen die vooraf steun ontvingen van het OCMW en dan de kans krijgen om werk en opleiding te combineren. Zij werkt in Den Azalee in de poetsploeg en volgt verschillende lessen. Fatima heeft een contract van bepaalde duur (artikel 60) en wordt begeleid door het team vorming en tewerkstelling van het OCMW. Fatima, is dit de eerste keer dat je werkt? Ja, dit is mijn eerste werkervaring. Daarvoor ben ik naar school geweest, maar ben gestopt met school voor ik een diploma had. Wat vind je het leukst? Werken of les volgen? Ik vind de afwisseling leuk. s Morgens werken en in de namiddag naar de les van Booster gaan of de poetsopleiding volgen. Welke opleiding vond je het nuttigst? Dit was toch wel Booster. Er kwamen verschillende onderwerpen aan bod. Ik leerde meer over hoe je naar werk zoekt, hoe je een brief schrijft, hoe je een factuur betaalt. Ik weet ook meer over België en ik leerde mezelf beter kennen. rijbaan leren fietsen. Fietsen is niet alleen leuk en sportief maar je kan ook snel op een afspraak zijn. Als je met de fiets komt werken, ben je er snel en op tijd. Bovendien verdien je ook 15 eurocent per km. Dat is mooi meegenomen. Ik voel me nu beter in mijn vel, nu ik werk. Ik heb nieuwe vrienden gemaakt en heb veel geleerd, ook van mijn collega s. Door de stages op andere werkvloeren heb ik ook ervaring opgedaan. Dit is nuttig om later een job te kiezen die ik echt graag doe. Mijn stages zijn nu voorbij. Ik zet nu een stap verder. Ik ga verder mijn artikel 60 doen bij Janitor. Door het ESF heb ik ook leren fietsen. Vroeger kon ik dit niet. Ik heb mijn evenwicht leren houden en op de Spreekt dit verhaal je aan? Wil je ook de handen uit de mouwen steken? Zeg dit dan tegen je maatschappelijk assistent(e). Jouw maatschappelijk assistent kan dan het team vorming en tewerkstelling contacteren en jou voorstellen. Daarna zal het team vorming en tewerkstelling jou uitnodigen voor de eerste gesprekken over een sociale tewerkstelling. Eens je gestart bent, word je ook door hen begeleid. Alles op een rij Pagina 9

10 Veilig de winter door. CO: een stille moordenaar in huis Wat is CO? CO is een giftig, kleurloos en reukloos gas dat ontstaat bij een (onvolledige) verbranding van gas, mazout, hout, kolen Jaarlijks sterven in België ongeveer 50 mensen door CO-vergiftiging en worden er meer dan mensen opgenomen in het ziekenhuis door een teveel aan CO in hun lichaam. Waarom is er soms CO-gevaar? CO wordt gevormd wanneer er te weinig zuurstof in een kamer aanwezig is. Alle gasgeisers en alle verwarmingstoestellen die werken op gas, mazout, hout, kolen, en petroleum hebben veel lucht (zuurstof) nodig om goed te branden. Bij elektrische toestellen kan er geen CO ontstaan. Het risico op CO-vergiftiging is het grootst wanneer een ruimte niet verlucht wordt. Hoe weet ik of er CO-gevaar is? De eerste tekenen van een CO-vergiftiging worden vaak niet herkend: hoofdpijn, misselijkheid, onverklaarbare vermoeidheid. Daarna volgen braakneigingen, duizeligheid en bewustzijnsverlies dat tot een coma of de dood kan leiden. Het is belangrijk om herhaling te voorkomen. Indien je last hebt van hoofdpijn, onverklaarbare vermoeidheid en dus de symptomen die kunnen wijzen op CO-vergiftiging, moet je de huisarts raadplegen. Hij kan via een eenvoudige bloedproef nagaan of er inderdaad iets fout loopt in je huis. Eerste hulp bij CO-vergiftiging 1. Deuren en vensters openen 2. Werkende toestellen uitzetten 3. Slachtoffer(s) uit de kamer halen 4. Een ziekenwagen bellen (noodnummer 112) 5. Achteraf: de nodige aanpassingen uitvoeren aan de verwarmingstoestellen Hoe CO-vergiftiging voorkomen? Zorg voor voldoende verluchting. In de kamer waar een gasgeiser - of een verwarmingstoestel zonder rookafvoer staat, moet altijd gezorgd worden voor extra verluchting (bijvoorbeeld: onderverluchting door een rooster in de deur). Zorg dat de schoorsteen goed trekt. Als de verbrandingsgassen niet weg kunnen via de schoorsteen of rookafvoer, komt er CO in de kamer. Controleer of de schoorsteen in goede staat is en laat uw schouw minstens één keer per jaar vegen. Alles op een rij Pagina 10

11 Veilig de winter door. Gebruik veilige verwarmingstoestellen Gebruik verwarmingstoestellen op een veilige manier Laat ze plaatsen door een vakman. Voldoende onderhoud: laat verwarmingstoestellen eenmaal per jaar controleren door een vakman. Gebruik ze op de juiste manier. Plaats bij voorkeur een toestel met rookafvoer. Verplaatsbare toestellen op petroleum, kerosine of gas hebben geen schoorsteen. Ze verbruiken zuurstof uit de kamer. De verbrandingsgassen komen daarna in dezelfde kamer terecht. Gebruik ze liever niet. Ze zijn echt gevaarlijk! Heb je toch verplaatsbare toestellen? Gebruik ze dan zo: Gebruik ze maximaal 1 uur aan één stuk. Gebruik ze nooit terwijl je slaapt. Verlucht altijd de kamer terwijl je het toestel gebruikt. Het stadsbestuur biedt premies aan voor het uitvoeren van werken aan de woning die CO-vergiftiging voorkomen. Meer info Woonwinkel Parkstraat 10, 9100 Sint-Niklaas Tel Alles op een rij Pagina 11

12 Feestmenu: een klassieker uit oma s keuken De feestdagen komen eraan. We geven je graag wat tips om voor jezelf, familie en vrienden een lekker betaalbaar feestmenu te presenteren. Kerstmis en Nieuwjaar blijven iets traditioneel. En nu het in de mode is om oude gerechten terug op de kaart te zetten, kiezen wij voor een oma s klassieker. Geen paniek voor de nietvleeseters, er wordt zowel een vis- als vegetarische variant voorzien. De soep die we serveren, ligt in het verlengde van het hoofdgerecht. En voor wie nog een beetje plaats heeft na dit lekkers, mag je kiezen voor één van onze 2 zeer gemakkelijk te maken desserten. Eet smakelijk! Knolseldersoep Benodigdheden voor de soep: 1 knol van een knolselder + een 1/2 citroen ongeveer 1 liter groentebouillon: instant of zelf gemaakt, mag ook rundsbouillon zijn voor de liefhebbers. 1 klontje boter, margarine of plantaardige olie 1 middelgrote ui ( al dan niet 1 teentje look) 1 takje selder 1 aardappel 100 ml room Benodigdheden voor de garnering: 1 stevige eetappel bv. pink lady Broodcroutons snij oud brood in blokjes en bak ze in een beetje olie samen met een teentje look tot ze licht gekleurd en krokant zijn. Laat ze uitlekken. Bereiding: Begin met de aardappel en de ui in kleine stukjes te snijden. Smelt de klont echte boter in een soeppot en begin er de soepgroenten in aan te stoven, kruid met peper en zout. Schil daarna de knolselder en ga er onmiddellijk met de citroen over zodat de knol zijn witte kleur behoudt. Snij de knol evenzeer in kleine stukken en voeg bij de soepgroenten. Laat alle groenten een 5-tal minuten aanstoven en roer alles zo nu en dan om zodat alle stukken gelijkmatig aanstoven zonder aan te branden. Zet de groenten flink onder met de bouillon, breng alles aan de kook en laat een dikke 30 minuten sudderen zonder deksel. Pureer de soep met een staafmixer, proef en voeg indien nodig meer peper of zout toe. Roer er tenslotte wat room onder voor een meer feestelijke, smeuïge soep. Verwijder het klokhuis van de appel, snijd de appel in zeer kleine stukjes en serveer er de knolseldersoep over. Versier elk bord met wat croutons. Tong in madeirasaus als hoofdgerecht Benodigdheden: 1 tong runds-, kalfs- of varkenstong 1 prei 2 wortelen 2 uien 1/2 selder zout, tijm, laurier, peper 2 el madeirawijn 5 el tomatenpuree 2 eierdooiers 300 gr verse champignons 6 el bloem boter Alles op een rij Pagina 12

13 Bereiding: Het koken van de tong. Laat de tong 3 uur weken in zout water, giet daarna het water weg. Zet de tong met warm water en zout op het vuur voor maximum 10 min, giet daarna het water ook weg. Zet de tong opnieuw met warm water op het vuur met de gesneden groenten en het zout, tijm, laurier en wat peper. Laat ze koken tot het vel los komt. Dit kan 2 tot 3 uur duren. De tong moet zacht en mals zijn. De tong pellen als ze warm is. Snij de tong in sneden van 2 cm dik. Je kan soms reeds gekookte tong kopen bij uw slager indien je de voorbereiding te veel werk vindt. Zij die geen vlees lusten, kunnen de tong vervangen door vistongrolletjes. Deze kun je ook in de diepvriesafdeling vinden. Laat deze dan wel eerst rustig aan ontdooien alvorens deze op te rollen. Je kan de visrolletjes steeds opvullen met wat garnalen. De madeirasaus Warm de boter en doe er de bloem bij. Krachtig roeren zodat de bloem korrelig wordt en zijn bloemsmaak verliest. Blus met kookvocht van de tong tot een mooie roux. Vegetariërs kunnen hiervoor groentebouillon gebruiken. Het spreekt voor zich dat in de visvariatie dit met visbouillon gebeurt. Doe er nu de tomatenpuree en de champignons bij. Voeg de 2 eierdooiers toe en roer die om. 1 à 2 glazen madeirawijn. Mag ook met cognac of een andere brandewijn naar keuze. Leg de tong, vis of linzenballetjes in de saus en laat warm. Voor de vegetariërs onder ons: linzenballetjes Linzenballetjes (voor 4 personen) De vegetariërs onder ons kunnen opteren voor linzenballetjes. Benodigdheden: 100 gram linzen 200 ml groentenbouillon 1 ui (in dunne plakjes gesneden) 1 teentje knoflook (fijngehakt) Peterselie Zout en peper Paneermeel Olie (om te frituren) Bereiding: Breng het water aan de kook en gooi er de linzen in (na ze goed gewassen te hebben). Laat ze daarna rustig koken gedurende 10 tot 15 minuten. Roer regelmatig. Laat alles afkoelen en voeg dan de ui, peterselie, look en kruiden toe. Knolselderpuree Neem altijd evenveel knolselder als aardappelen. Benodigdheden: 4 aardappelen, geschild 1 knolselder 2 uien, geschild 2 tot 4 eetlepels boter melk (100 ml) 1 ei zout naar smaak nootmuskaat en citroensap (van 1/2 citroen) Alles op een rij Pagina 13

14 Nog even over de knolselderpuree Bereiding: Knolselder verkleurt als je hem snijdt, dus verwerk de knol niet op voorhand. Neem een kookpot, leg er 1 gehalveerde ui en de aardappelen in. Voeg water toe tot alles net onderstaat. Breng aan de kook en laat sudderen tot de aardappelen en de ui zacht zijn (als je er makkelijk met een vork in kan prikken, dus minstens 15 minuten). In een andere pot doe je hetzelfde met de andere ui en de geschilde en in stukken gesneden knolselder. Voeg water of half water en half melk toe tot de knolselder goed onder staat (knolselder blijft witter gekookt in melk met vers gesneden stukken), breng aan de kook en laat sudderen tot ze gaar zijn, minstens 10 minuten; knolselder kookt wel sneller gaar dan aardappelen. Giet het water af, doe de knolselder met ui bij de aardappelen met ui, voeg wat melk, wat boter, het ei en wat zout toe en pureer. Zet opnieuw op het vuur (onder voortdurend roeren) als de puree te nat blijkt. Breng de knolselderpuree verder op smaak met citroensap en nootmuskaat. Je kan de puree op voorhand maken en in een ovenschaal doen. Strooi hierover wat paneermeel met wat klontjes boter en laat dit gratineren in de oven. Dessert: aan jou de keuze. Chocoladetaart Oma s appeltaart Bereiding: Smelt 200 gr. fondant chocolade met 200 gr. boter. 6 eieren kloppen met 300 gr. suiker tot het wit wordt (dit kan je al doen terwijl de chocolade aan het smelten is). Voeg chocolade en de opgeklopte eieren samen, blijf zachtjes mixen en voeg er 100 gr zelfrijzende bloem onder. Zet ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven op 200 C (Met deze timing moet je misschien wat spelen naargelang je oven en hoe hard gebakken je de cake wil). Benodigdheden: 200gr zelfrijzende bloem of bloem en bakpoeder 4 eetlepels water 150 gr boter Snuifje zout Deeg maken en minstens 1u in de koelkast laten rusten ; Of gewoon brokkeldeeg of zanddeeg kopen!! 3 grote stevige eetappels bv. Pink lady 150 gr suiker 2 eieren Klontje boter Bereiding: De appels in blokjes snijden. 2 eetlepels bloem mengen met de eieren en de suiker. Goed klutsen. De appeltjes in het mengsel strooien en alles nog eens goed ronddraaien. Deeg in de vorm(springvorm) leggen en de vulling erin doen. Bakken op 200 gedurende 45 min. Baktijd regelmatig controleren. Tip: je kan de taart serveren met een bolletje ijs en slagroom. Voor de liefhebbers kan de appeltaart versierd worden met geroosterde amandelschilfers en de chocoladetaart met chocoladesaus. Alles op een rij Pagina 14

15 Op weg met Booster! Booster, wat is dit precies? Booster is een samenwerkingsproject tussen OCMW Sint-Niklaas en Groep Intro. Het is een project dat zich richt op jongeren tussen 18 en 25 jaar. Zij werken bij Den Azalee, de kringloopwinkel in Sint-Niklaas. Elke werkweek krijgen de jongeren twee halve dagen vorming op dinsdag- en donderdagnamiddag. Samen met de gasten gaan we zes maanden aan de slag rond allerlei verschillende thema s. Van sociale zekerheid, tot vrijetijdsbesteding en van hulp bij het behalen van een rijbewijs tot solliciteren; hoe doe je dit (goed)? De Booster-jongeren maakten samen een magazine. Een mooi resultaat van maanden samen op weg zijn. Iedereen heeft hierin zijn steentje bijgedragen. In dit magazine was van alles te vinden. Van algemene thema s als cultuur en kookkunsten, tot leuke en minder leuke weetjes en ervaringen. De thema s geven weer wat er tijdens de vormingen aan bod is gekomen, maar ook wat de algemene interesses van de jongeren zijn. Alles op een rij Pagina 15

16 Kleurwedstrijd Geef je ingekleurde tekening af aan de onthaalbalie van het OCMW tot en met 10 januari Kinderen tot en met 10 jaar kunnen deelnemen. De 3 mooiste tekeningen worden beloond. Elke winnaar krijgt 2 filmtickets. Naam: Adres: Tel: Leeftijd:.. jaar

Soep van geroosterde pompoen

Soep van geroosterde pompoen Soep van geroosterde pompoen JEROEN MEUS Smakelijk! 3 l groentebouillon 1 (kleine) pompoen 3 dikke uien 3 teentjes look 3 takjes salie 2 takjes rozemarijn 40 g gedroogde pompoenpitten een snuifje garam

Nadere informatie

KOPIEERBLAD 3 LES 6, 7 EN 8 - RECEPT SAPJE

KOPIEERBLAD 3 LES 6, 7 EN 8 - RECEPT SAPJE KOPIEERBLAD 3 LES 6, 7 EN 8 - RECEPT SAPJE - 3 l sinaasappelsap - 1 l druivensap - 1 appel, 1 sinaasappel, druiven - kristalsuiker - Giet de beide vruchtensappen in een grote kom. - Schil de appel en de

Nadere informatie

Vergeten recepten. Ideeën en inspiratie. www.weekvandesmaak.be

Vergeten recepten. Ideeën en inspiratie. www.weekvandesmaak.be Vergeten recepten Ideeën en inspiratie www.weekvandesmaak.be SOEP VAN PASTINAAK EN WORTEL MET GEKRUIDE YOGHURT Benodigdheden (voor 6 personen) 1 ui 625 g pastinaak 500 g wortelen kippenbouillon 90 g gewone

Nadere informatie

Doe een flinke scheut olie in de pan en fruit de ui en wortel op laag vuur aan. Voeg ruim een halve liter water toe en zet het vuur hoger

Doe een flinke scheut olie in de pan en fruit de ui en wortel op laag vuur aan. Voeg ruim een halve liter water toe en zet het vuur hoger Italiaanse tomtatensoep Per 4 personen 1 liter 1 ui 2 teentjes knoflook 1 wortel 2 blikken gepelde tomaten Olijfolie Suiker Chilipoeder 50 ml slagroom Potje pesto Snij de uit en wortel heel klein Doe een

Nadere informatie

FEESTMENU. Pompoensoep met scampi en tomaat. Sint-Jakobsvrucht met een brunoise van groenten en currysaus

FEESTMENU. Pompoensoep met scampi en tomaat. Sint-Jakobsvrucht met een brunoise van groenten en currysaus FEESTMENU Pompoensoep met scampi en tomaat Sint-Jakobsvrucht met een brunoise van groenten en currysaus Hindefilet met gestoofde groenten, appel en poivradesaus Pompoensoep met tomaat en scampi DUUR: 45

Nadere informatie

Week van de Smaak 2013

Week van de Smaak 2013 Week van de Smaak 2013 Op zoek naar een aantal geweldig lekkere ecologische of verrassende soepen? Zoek niet langer, want de Week van de Smaak verzamelde voor u 7 recepten ter inspiratie. Smakelijk! ECOLOGISCHE

Nadere informatie

Vegetarische gerechten door Gery Mulder uit de ANBO Nieuwsbrief 2011. Aardappelgerecht(februari)... 1. Natte preipot(april)... 2

Vegetarische gerechten door Gery Mulder uit de ANBO Nieuwsbrief 2011. Aardappelgerecht(februari)... 1. Natte preipot(april)... 2 Vegetarische gerechten door Gery Mulder uit de ANBO Nieuwsbrief 2011 Aardappelgerecht(februari)... 1 Natte preipot(april)... 2 Courgettesoep(mei)... 3 Rabarber met een variatie(juli-augustus)... 4 Meloensalade(september)...

Nadere informatie

bospaddenstoelensoep

bospaddenstoelensoep bospaddenstoelensoep * VOORBEREIDEN (dag voor het kerstdiner): * Week de gedroogde paddenstoelen 15 minuten in water. * Snipper de ui en pers of snijd de knoflook fijn. Snijd de bleekselderij in kleine

Nadere informatie

Boursin-hapje met zalm

Boursin-hapje met zalm Boursin-hapje met zalm Ingrediënten (10 stuks): 2 plakjes gerookte zalm Verse Dille ¼ doosjes Boursin (kruidenkaas) plasticfolie : 1. Beleg de plakjes gerookte zalm heel dik met Boursin en verse dille.

Nadere informatie

3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij klein en spoel deze schoon. 4. Prak het gehakt plat met een vork en kruid het gehakt met wat maggi.

3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij klein en spoel deze schoon. 4. Prak het gehakt plat met een vork en kruid het gehakt met wat maggi. GROENTESOEP Bouillon Wortelen Selderij Prei Gehakt Soepvlees Maggi Vermicelli GROENTESOEP 1. Breng de bouillon aan de kook. 2. Snij het soepvlees klein. 3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij

Nadere informatie

Vegetarische gerechten van Gery Mulder

Vegetarische gerechten van Gery Mulder Vegetarische gerechten van Gery Mulder Tomaten preisoep... 1 Zuuurkoolschotel, een echt wintergerecht... 2 Aardappelgerecht... 3 Rabarber met een variatie... 5 Natte preipot... 6 Tomaten preisoep Benodigd:

Nadere informatie

Piemonte. Antipasti Paprika s met bagna caoda Pollo Tonnato. Primo: Risotto met pompoen en kaassaus. Secondo: Gestoofde kip met paddestoelen

Piemonte. Antipasti Paprika s met bagna caoda Pollo Tonnato. Primo: Risotto met pompoen en kaassaus. Secondo: Gestoofde kip met paddestoelen Piemonte Antipasti Paprika s met bagna caoda Pollo Tonnato Primo: Risotto met pompoen en kaassaus Secondo: Gestoofde kip met paddestoelen Dolci: Panna cotta met vruchtensaus Baci di dama www.martijnpostma.nl

Nadere informatie

Cursus Koken 1 Basisvaardigheden. met. Marceline Paelman

Cursus Koken 1 Basisvaardigheden. met. Marceline Paelman Cursus Koken 1 Basisvaardigheden met Marceline Paelman Les 5 09-03-2016 Menu Trio van zalm Witloofsoep met garnalen Vol au vent met Parijse aardappeltjes Variaties van cake Trio van zalm 2 Zalm belle-vue

Nadere informatie

Gebakken snoekbaars met een crème van trompet de la mort. Snoekbaars schoonmaken en verdelen in gelijke stukken met de huid.

Gebakken snoekbaars met een crème van trompet de la mort. Snoekbaars schoonmaken en verdelen in gelijke stukken met de huid. Gebakken snoekbaars met een crème van trompet de la mort. Snoekbaars schoonmaken en verdelen in gelijke stukken met de huid. Ingrediënten voor de trompet saus. 3 dl vis fond 250 gram trompet de la mort

Nadere informatie

Tomatensoep. Eet smakelijk. Muffins. Nodig:

Tomatensoep. Eet smakelijk. Muffins. Nodig: Tomatensoep Nodig: 1 liter water. 1 kilo rijpe tomaten. 2 groentebouillonblokjes. 1 prei of klein zakje soepgroente. Vermicelli. 1. Doe het water in de pan en breng het aan de kook. 2. Was en snij de tomaten

Nadere informatie

Kerstmenu: voor 4 personen

Kerstmenu: voor 4 personen Kerstmenu: voor 4 personen Broccolisoep met zalm of spitskoolsalade **** Witlofschuitjes met kipfilet en appel bieten salade; stoofpeertjes gegratineerde aardappelschotel **** Kersenkwark godenspijs Dit

Nadere informatie

Menu oktober 201 2. Sint Jacobsschelp met groene kruidensaus. **** Salade champignons. **** Auberginekaviaar met ricotta en coppa di Parma

Menu oktober 201 2. Sint Jacobsschelp met groene kruidensaus. **** Salade champignons. **** Auberginekaviaar met ricotta en coppa di Parma Menu oktober 201 2 Sint Jacobsschelp met groene kruidensaus Salade champignons Auberginekaviaar met ricotta en coppa di Parma Kwartels met rode biet en cantharellen Appelsoep met peren onder een bladerdeegdekseltje

Nadere informatie

Lekker Vlaams... Preisoep met vermicelli van pastinaak Gehaktballetjes in suprèmesaus met wortelen en pastinaak

Lekker Vlaams... Preisoep met vermicelli van pastinaak Gehaktballetjes in suprèmesaus met wortelen en pastinaak Lekker Vlaams... Preisoep met vermicelli van pastinaak Gehaktballetjes in suprèmesaus met wortelen en pastinaak Greet Lybaert Kinderkooklessen Polenstraat 169a 9940 Evergem tel.: 09 357 60 86 fax: 09 357

Nadere informatie

1. Je schilt een kg kruimige aardappels en deze snijd je in kleine stukken.

1. Je schilt een kg kruimige aardappels en deze snijd je in kleine stukken. Aardappelpuree : Ingrediënten 1 kg kruimige aardappels 150 ml melk 25 g boter nootmuskaat Aardappelpuree : Bereidingswijze 1. Je schilt een kg kruimige aardappels en deze snijd je in kleine stukken. 2.

Nadere informatie

Braziliaanse avacado s

Braziliaanse avacado s Braziliaanse avacado s 2 grote rijpe avocado's citroensap zout, peper 50 gr fijngehakte paranoten 50 gr geraspte cheddarkaas 2 eetlepels Parmezaanse kaas 2 afgestreken eetlepels fijngesneden verse peterselie

Nadere informatie

Comfortcook. Kookboek combi halogeen oven. Gaartijden en temperaturen. De volgende gegevens zijn slechts richtwaarden.

Comfortcook. Kookboek combi halogeen oven. Gaartijden en temperaturen. De volgende gegevens zijn slechts richtwaarden. Gaartijden en temperaturen De volgende gegevens zijn slechts richtwaarden. Levensmiddel Temperatuur in ºC Gaartijd in minuten Kip (1,6kg) 200 70 Kippenborst (350g) 190 20 Kabeljauw (150g) 200 24 Aardappelen

Nadere informatie

Menu 20 November 2014. Voorgerecht. Soep. Hoofdschotel. Dessert

Menu 20 November 2014. Voorgerecht. Soep. Hoofdschotel. Dessert Voorgerecht Torentje van ananas en gerookte eendenborst Soep Uienvelouté met spekjes en geitenkaas Hoofdschotel Paddenstoelenrisotto, pastinaakcrème en hazelnoten Dessert Crêpes Suzette Smakelijk Voorgerecht

Nadere informatie

Voeg de room en de kruiden toe en warm nog 1 minuut door. Breng de soep op smaak met zout en versgemalen peper.

Voeg de room en de kruiden toe en warm nog 1 minuut door. Breng de soep op smaak met zout en versgemalen peper. Receptuur t Streekfornuus voor ZorgAccent Het kerstmenu: *Lichtgebonden crèmesoep met tuinkruiden *Varkenshaasmedaillons met champignonsroomsaus *Gebakken aardappelen/aardappelpuree *Gemengde sla *Miniquiche

Nadere informatie

Weekmenu 3. Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes*

Weekmenu 3. Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes* Weekmenu 3 Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes* Dinsdag Koolvispakketjes* Rijst Snijbonen Halfvolle biogardeyoghurt Woensdag Witlofschuitjes*

Nadere informatie

LOGUS Proefmenu mei 2012

LOGUS Proefmenu mei 2012 LOGUS Proefmenu mei 2012 Tuinbonensoepje met ansjovis croutons Klassieke asperges met ei, gerookte zalm en krieltjes Victoriacake met aardbeien Vanille koekjes Tuinbonensoepje met ansjovis croutons Voorgerecht:

Nadere informatie

SMOOTHIE. Benodigdheden snijplank schilmesje eetlepel theelepel grote kom maatliter staafmixer. Bereidingswijze

SMOOTHIE. Benodigdheden snijplank schilmesje eetlepel theelepel grote kom maatliter staafmixer. Bereidingswijze SMOOTHIE Ingrediënten voor ca. 2,5 liter 4 bananen 2 appels 4 sinaasappels 200 gram verse bladspinazie 2 theelepels olie 2 theelepels kaneel 8 walnoten 500ml water 500ml sinaasappelsap Dikke rietjes eetlepel

Nadere informatie

Soepje van schorseneren met wilde champignons

Soepje van schorseneren met wilde champignons Benodigdheden : 30 g boter Soepje van schorseneren met wilde champignons 800 ml gevogeltefond 1 l kippenbouillon 1 teentje look 1 dl witte wijn 1.5 kg schorseneren 1 ui P&z 150 g wilde champignons (trompet

Nadere informatie

MENU SEPTEMBER 1999. Cocktail van nieuwe haring. -x-x-x-x-x- Spinaziesoep met roomkaas. -x-x-x-x-x- Abrikozenspoom. -x-x-x-x-x-

MENU SEPTEMBER 1999. Cocktail van nieuwe haring. -x-x-x-x-x- Spinaziesoep met roomkaas. -x-x-x-x-x- Abrikozenspoom. -x-x-x-x-x- MENU SEPTEMBER 1999 Cocktail van nieuwe haring Spinaziesoep met roomkaas Abrikozenspoom Maïskipfilet met gerookte zalm broccoli ei gratin aardappelen uit de oven met kaas Chocolade en vanilleparfait met

Nadere informatie

Tabouleh met munt, gamba s, citroen en kruidenemulsie. Kruidige kokossoep. Saltimbocca met rode wijnsaus, zalf van erwtjes en aardappelen in de schil

Tabouleh met munt, gamba s, citroen en kruidenemulsie. Kruidige kokossoep. Saltimbocca met rode wijnsaus, zalf van erwtjes en aardappelen in de schil Tabouleh met munt, gamba s, citroen en kruidenemulsie Kruidige kokossoep Saltimbocca met rode wijnsaus, zalf van erwtjes en aardappelen in de schil Roomijs met gekonfijt witloof en peperkoek Smakelijk

Nadere informatie

Dit is het Receptenboek van Luc van Kessel.

Dit is het Receptenboek van Luc van Kessel. Dit is het Receptenboek van Luc van Kessel. Er staan recepten in die ik lekker vind, kijk maar eens! Deze recepten kunnen jullie zelf bakken/maken. Als je deze recepten wil maken duurt het minimaal 10

Nadere informatie

Deze fruitige carpaccio is ideaal als licht voorgerecht en ook makkelijk vegetarisch te maken door de kip niet toe te voegen. De sinaasappel en de

Deze fruitige carpaccio is ideaal als licht voorgerecht en ook makkelijk vegetarisch te maken door de kip niet toe te voegen. De sinaasappel en de Deze fruitige carpaccio is ideaal als licht voorgerecht en ook makkelijk vegetarisch te maken door de kip niet toe te voegen. De sinaasappel en de komkommer maakt het gerecht kleurrijk en met de garnering

Nadere informatie

Hongarije. Pörkölt. www.ajvar.nl. Marhapörkölt pörkölt van rundvlees

Hongarije. Pörkölt. www.ajvar.nl. Marhapörkölt pörkölt van rundvlees Pörkölt Marhapörkölt pörkölt van rundvlees 800 gr. rundvlees zonder been 3 grote uien 4 teentjes knoflook 2 el. reuzel of olie 1½ el. zoet paprikapoeder 1 tomaat, tomaten uit blik 1 paprika 1 dl. rode

Nadere informatie

Taartje van Hollandse garnalen met avocado en tomaten dressing.

Taartje van Hollandse garnalen met avocado en tomaten dressing. Taartje van Hollandse garnalen met avocado en tomaten dressing. Nodig voor dressing; ½ in blokjes gesneden tomaat pp. zonder vel. ½ eetlepel dragon azijn 3 eetlepels olijf olie. 1 eetlepel Fijn gesneden

Nadere informatie

MENU MEI 2015. Bouillabaisse van gepocheerde tong met knoflookcrème en makreelsabayon. Zeebaars met geprakte aardappels en wijndressing

MENU MEI 2015. Bouillabaisse van gepocheerde tong met knoflookcrème en makreelsabayon. Zeebaars met geprakte aardappels en wijndressing Lid Cuisine Culinaire Nederland (CCN), Afd. Amsterdam MENU MEI 2015 Bouillabaisse van gepocheerde tong met knoflookcrème en makreelsabayon Zeebaars met geprakte aardappels en wijndressing Gebraden speenvarken

Nadere informatie

Doe mosterd, frambozenazijn, olijfolie en walnotenolie bij de kaas en meng met een garde. Breng op smaak met peper, zout en een eetlepel zure room.

Doe mosterd, frambozenazijn, olijfolie en walnotenolie bij de kaas en meng met een garde. Breng op smaak met peper, zout en een eetlepel zure room. Witloofsalade met blauwe kaas. Ingrediënten 4 pers. De dressing 200 g blauwe kaas 1 dl kokend water 2 koffielepels mosterd 2 eetlepels frambozenazijn 5 eetlepels olijfolie 2 eetlepels walnotenolie 1 eetlepel

Nadere informatie

Vijgen met gorgonzola en dadels met serranoham en Parmezaanse kaas

Vijgen met gorgonzola en dadels met serranoham en Parmezaanse kaas Vijgen met gorgonzola en dadels met serranoham en Parmezaanse kaas 5 vijgen 200 gram gorgonzola 10 dadels 5 dunne plakjes serannoham 100 gram parmezaan Zout & peper Bereidingswijze vijgen: Verwarm de oven

Nadere informatie

Menu. Crostini met chorizo *** Steak tartaar met gebakken spek, mosterddressing en ei *** Pompoensoep met gefrituurde groentereepjes ***

Menu. Crostini met chorizo *** Steak tartaar met gebakken spek, mosterddressing en ei *** Pompoensoep met gefrituurde groentereepjes *** Menu Crostini met chorizo Steak tartaar met gebakken spek, mosterddressing en ei Pompoensoep met gefrituurde groentereepjes Papillot van zeebaars met seizoen groenten en krieltjes Profiteroles met vanille-ijs

Nadere informatie

Tompouce van mousse van eenden lever met gemarineerde papaja. Bereiden van de tompouce plakken

Tompouce van mousse van eenden lever met gemarineerde papaja. Bereiden van de tompouce plakken Tompouce van mousse van eenden lever met gemarineerde papaja. Bereiden van de tompouce plakken - Rol plak phylodeeg uit en besmeer deze met gesmolten boter. - Leg hierop weer een plak phylodeeg en steek

Nadere informatie

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 27+28

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 27+28 SUGARCHALLENGE! LARGE programma Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s Dag 27+28 Dag 27 Ontbijt: broodje geitenkaas 1 portie roggebrood, crackers of zuurdesembrood (of glutenvrij; kastanjecrackers

Nadere informatie

Weekmenu 10. Maandag Lasagne met tonijn* Gemengde salade Magere yoghurt met ananas

Weekmenu 10. Maandag Lasagne met tonijn* Gemengde salade Magere yoghurt met ananas Weekmenu 10 Maandag Lasagne met tonijn* Gemengde salade Magere yoghurt met ananas Dinsdag Ribkarbonade Prei met kaassaus* Gekookte aardappelen Banaan Woensdag Krab in artisjokbodem* Groente-rijstschotel

Nadere informatie

10 Luxe Afslank Recepten

10 Luxe Afslank Recepten 10 Luxe Afslank Recepten Dieetsnel.nl Kees van Hessel Recept 1 Omelet met kampernoelies 10 tot 15 minuten 1 pers - 2 eieren - 250 gram kampernoelies - sjalotjes - peterselie - peper & zout Borstel de kampernoelies(champignons)

Nadere informatie

Weekmenu 1. Maandag Toscaanse kapucijnerschotel* Kropsla Magere yoghurt met appel en kaneel

Weekmenu 1. Maandag Toscaanse kapucijnerschotel* Kropsla Magere yoghurt met appel en kaneel Weekmenu 1 Maandag Toscaanse kapucijnerschotel* Kropsla Magere yoghurt met appel en kaneel Dinsdag Vlaamse stooflappen* Gekookte aardappelen Sperziebonen Magere vanillevla Woensdag Heldere groentesoep

Nadere informatie

Creatief met oud brood!

Creatief met oud brood! 1 oud brood, gesneden plakjes jonge kaas plakjes gekookte ham 1 gehakte ui tomaat vetstof Besmeer de oude boterhammen aan een kant met een mespuntje vetstof. Leg op de onbesmeerde kant telkens een plakje

Nadere informatie

Crostini met paprika salade geserveerd met gebakken kalkoenspies.

Crostini met paprika salade geserveerd met gebakken kalkoenspies. Crostini met paprika salade geserveerd met gebakken kalkoenspies. 1 gele paprika 1 groene paprika 1 rode paprika stengel bleekselderij halve rode ui tomaten puree olijfolie Rooster de paprika in de oven

Nadere informatie

LOGUS Mini Proef-menu Juli 2011

LOGUS Mini Proef-menu Juli 2011 LOGUS Mini Proefmenu Juli 2011 Tomatensoep met perzik en mascarpone Visfilet met tomaat en kappertjes Witte chocolade muffins Yoghurtijs met aardbei en een koeklepeltje Tomatensoep met perzik en mascarpone

Nadere informatie

RECEPTEN ROSARIO Januari 2014

RECEPTEN ROSARIO Januari 2014 RECEPTEN ROSARIO Januari 2014 Vrijdagavond - 31 januari 2014 Fettucine met courgetten 5OO gr Fettucine Olijfolie 1.300 gram courgettes 150 gr. Parmezan Pijnboompitten Kook de pasta in ruim kokend water.

Nadere informatie

Kooksessie vrijdag 14 maart 2014 Guido Roels

Kooksessie vrijdag 14 maart 2014 Guido Roels Kooksessie vrijdag 14 maart 2014 Guido Roels Scampivlinder in een sherrysausje Wortelsoepje met kokosschuim *** Pannetje van Sint-Jacobsvruchten met Zuiderse tomaten en croutons *** Kalkoenroulade gevuld

Nadere informatie

Gemarineerde eendeborst met noodle salade. Nodig voor de eend;

Gemarineerde eendeborst met noodle salade. Nodig voor de eend; Gemarineerde eendeborst met noodle salade. Nodig voor de eend; In kleine ruitjes ingesneden eende borst Teriyaki saus Iets gember siroop Citroenblad Iets soya saus Chili saus Bereiden van de eende borst;

Nadere informatie

10 Dagelijkse recepten met Groene stevia. Yerba Dulce www.groenestevia.nl

10 Dagelijkse recepten met Groene stevia. Yerba Dulce www.groenestevia.nl 10 Dagelijkse recepten met Groene stevia Yerba Dulce www.groenestevia.nl Inhoud Pasta met een saus van rode tomaten Hollandse groenten Worteltjes Rabarber Stoofperen Appelmoes Dranken Mix fruit smoothie

Nadere informatie

Bereidingstijd: 13 uur; Oventijd: 15 minuten

Bereidingstijd: 13 uur; Oventijd: 15 minuten Wildbouillon Ingrediënten voor 3 liter 1,5 kg vlees afval en beenderen van wild 100 gram dobbelsteentjes spek 1 stengels bleekselderij 1 klein blikje tomatenpuree 3 liter bruine fond (zie kookschool) 3

Nadere informatie

Koffie, thee met Wortel-appeltaart met lemoncurd. Goed gevulde bonensoep met bruin brood, boeren roomboter en/of pesto

Koffie, thee met Wortel-appeltaart met lemoncurd. Goed gevulde bonensoep met bruin brood, boeren roomboter en/of pesto Jeanine Schreuders en Norbert van Doorn hebben in hun Eetlokaal, boerderij BuitenLand, ons laten proeven wat je zoal kunt doen met voedsel wat er niet meer zo mooi uit ziet, danwel over de THT datum is,..

Nadere informatie

Logus Proefmenu Maart 2015

Logus Proefmenu Maart 2015 Logus Proefmenu Maart 2015 Groene Smoothie (kiwi, appel spinazie en avocado) Bosbes Yogi (yoghurt, sinaasappelsap, banaan en bosbes) Courgettesoep met gember en bieslook - Spicy zalm met clementine salsa

Nadere informatie

Carpaccio van Sint-Jacobsvrucht met Redlove appel, komkommer en Chardonnay-azijn

Carpaccio van Sint-Jacobsvrucht met Redlove appel, komkommer en Chardonnay-azijn Carpaccio van Sint-Jacobsvrucht met Redlove appel, komkommer en Chardonnay-azijn 8 mooie grote verse coquilles 1 Redlove appel halve komkommer 2 cl Chardonnay-azijn 2 cl vers geperst appelsap Redlove 1/4

Nadere informatie

!!!!! verrassende patapasrecepten

!!!!! verrassende patapasrecepten 10 verrassende patapasrecepten Geplette aardappel gepaneerd in groene kruiden ())#*+*,"#-)&"& 5 kleine, bloemige aardappelen 250 g filet van gerookte forel 1/2 ui 50 g kruidenkaas 40 g boter 2 el groene

Nadere informatie

COEen stille. moordenaar in huis. Preventie van vergiftiging door koolstofmonoxide

COEen stille. moordenaar in huis. Preventie van vergiftiging door koolstofmonoxide COEen stille moordenaar in huis Preventie van vergiftiging door koolstofmonoxide CO Een stille moordenaar in huis Preventie van vergiftiging door koolstofmonoxide Wat is CO? CO is een gas. Het is gevaarlijk.

Nadere informatie

Witloof in de oven. slim(mer) eten... DE FAVORIETEN VAN DE BELGEN! lekker van bij ons voor. een klein prijsje! Ì recept zie verso 2,60*

Witloof in de oven. slim(mer) eten... DE FAVORIETEN VAN DE BELGEN! lekker van bij ons voor. een klein prijsje! Ì recept zie verso 2,60* slim(mer) eten... DE FAVORIETEN VAN DE BELGEN! 2,60* Witloof in de oven lekker van bij ons voor een klein prijsje! *Prijzen voor 1 persoon met huismerkproducten Ì recept zie verso Witloof in de oven Boodschappenlijstje

Nadere informatie

Receptuur Vivium Naarderheem Willem Nijland. Menu

Receptuur Vivium Naarderheem Willem Nijland. Menu Receptuur Vivium Naarderheem Willem Nijland Menu *Paté van gevogelte *Soep van geroosterde pompoen en knoflook *Kalfssukade met een stamppot van witlof en peer *Chocolade hazelnootcake met chocoladesaus

Nadere informatie

Gemarineerde makreel met tomaten mousse. Ingrediënten;(tomaten mousse)

Gemarineerde makreel met tomaten mousse. Ingrediënten;(tomaten mousse) Gemarineerde makreel met tomaten mousse. Ingrediënten;(tomaten mousse) 5 dl tomaten sap geconsenteerd. 3 dl half geslagen slagroom. Peper en zout Fijn gesneden bieslook Tabasco Wodka 6 blaadjes gelatine.

Nadere informatie

Wildgoulash. Ingrediënten. Voor 4 á 5 personen

Wildgoulash. Ingrediënten. Voor 4 á 5 personen Wildgoulash Ingrediënten Voor 4 á 5 personen 1 kilo wildgoulash vlees 2 gesneden uien verse knoflook 5 dl. wildfond peper en zout 100 gr roomboter 5 eetlepels bloem 2 rode en 2 groene paprika s glas rode

Nadere informatie

MENU JUNI 2015. Warme asperges in tomaten-basilicumvinaigrette. Aardappelsoufflé met gerookte paling. Asperges met kalfstong en morillesaus

MENU JUNI 2015. Warme asperges in tomaten-basilicumvinaigrette. Aardappelsoufflé met gerookte paling. Asperges met kalfstong en morillesaus Lid Cuisine Culinaire Nederland (CCN), Afd. Amsterdam MENU JUNI 2015 Warme asperges in tomaten-basilicumvinaigrette Aardappelsoufflé met gerookte paling Asperges met kalfstong en morillesaus Aardbeien

Nadere informatie

Terrine van asperges met boeren ham.

Terrine van asperges met boeren ham. Terrine van asperges met boeren ham. Nodig; Gekookte asperges Asperge gelei(1 ltr. asperge vocht op smaak met 30 gram gelatine) Dunne plakjes boerenham Bereiden van de terrine - kook de geschilde asperges

Nadere informatie

Leuk dat u aanwezig was bij een kookworkshop van Culinair Centrum. Wij hopen dat u veel geleerd heeft en genoten!

Leuk dat u aanwezig was bij een kookworkshop van Culinair Centrum. Wij hopen dat u veel geleerd heeft en genoten! Beste gast van Culinair Centrum, Leuk dat u aanwezig was bij een kookworkshop van Culinair Centrum. Wij hopen dat u veel geleerd heeft en genoten! Hierbij ontvangt u de recepten om ze thuis nog eens te

Nadere informatie

Reuzen garnaal met salsa van avocado. Ingrediënten avocado salsa

Reuzen garnaal met salsa van avocado. Ingrediënten avocado salsa Reuzen garnaal met salsa van avocado Ingrediënten avocado salsa In blokjes gesneden tomaat met vel In kleine blokjes gesneden rode ui Iets koriander fijn gesneden Citroensap Fijn gesneden appel In blokjes

Nadere informatie

méér smaak met boter 500 g verpakking Nieuw

méér smaak met boter 500 g verpakking Nieuw méér smaak met boter 500 g verpakking Nieuw veelzijdig gebruik Bakken & braden ( 2 recepten ) Sauzen ( 1 recept ) Patisserie ( 3 recepten ) KROKANTE WINTERGROENTEN MET KWARTEL In het najaar is het weer

Nadere informatie

Ananas con vinho do porto (ananas met robijnrode portwijn)

Ananas con vinho do porto (ananas met robijnrode portwijn) Ananas con vinho do porto (ananas met robijnrode portwijn) Bereidingstijd: minimaal 4 uur. Voor 8 personen. 1 grote rijpe verse ananas of 1 groot blik ananasschijven 125 milliliter rode portwijn Suiker

Nadere informatie

Loempia. Ingrediënten. Stappenplan

Loempia. Ingrediënten. Stappenplan Loempia Witte kool Soja scheuten Champignon Wortelen Look 2 Eieren Zout Suiker Thaise saus Loempia vellen Noodles Varkensgehakt Olie 1. Doe de noodles in koud water en laat weken. 2. Was alle groenten

Nadere informatie

Pikante kip gemarineerd in yoghurt. Kikkererwtensoepje met kurkuma en yoghurt. Coq au vin Gesauteerde aardappelen. Moelleux van chocolade

Pikante kip gemarineerd in yoghurt. Kikkererwtensoepje met kurkuma en yoghurt. Coq au vin Gesauteerde aardappelen. Moelleux van chocolade Pikante kip gemarineerd in yoghurt Kikkererwtensoepje met kurkuma en yoghurt Coq au vin Gesauteerde aardappelen Moelleux van chocolade Smakelijk Voorgerecht Pikante kip gemarineerd in yoghurt: Benodigdheden:

Nadere informatie

Drentse wafels met ijs en slagroom of Drentse eierpannenkoeken

Drentse wafels met ijs en slagroom of Drentse eierpannenkoeken Recepten Hoofdgerechten: Nagerechten: Voor bij de koffie: Drentse veentrappersschotel Stamppot zoute snijbonen Bruine bonen met spek Rijstepap Watergruwel of krentjebrij Bitterkoekjespudding Arretjescake

Nadere informatie

PIEPSHOW DE GROTE. receptuur YOLANDA VAN DER JAGT styling EDDY FRINGS AARDAPPEL AARDAPPELSALADE MET VINAIGRETTE EN BLEEKSELDERIJ PAG 1 1 4

PIEPSHOW DE GROTE. receptuur YOLANDA VAN DER JAGT styling EDDY FRINGS AARDAPPEL AARDAPPELSALADE MET VINAIGRETTE EN BLEEKSELDERIJ PAG 1 1 4 DE GROTE PIEPSHOW Aardappels niet sexy? Kijk even mee. Naar een beauty van een soep. Naar een verleidelijke taart. En wat te denken van deze licht ordinaire, maar héél erg lekkere piepersalade? receptuur

Nadere informatie

Groninger Stamppot. Recepten

Groninger Stamppot. Recepten Groninger Stamppot Recepten Inhoudsopgave. Stampot Boerenkool met Spekjes (op zijn Gronings)...1 Stampot Gedroogde Bonen...2 Stampot Hete Bliksem (zoete appels)...3. Hutspot met Klapstuk...4. Stampot Koolrapen...5.

Nadere informatie

KOOKBOEK COMBIMAGNETRON

KOOKBOEK COMBIMAGNETRON KOOKBOEK COMBIMAGNETRON Gefeliciteerd met uw aankoop van de Whirlpool combimagnetron. Algemene tips voor koken met de magnetron Verdeel het eten evenredig over het bord zodat de magnetron het gelijkmatig

Nadere informatie

spinazierecepten Lasagne met spinazie (4 personen) Spinaziepastei (4 personen)

spinazierecepten Lasagne met spinazie (4 personen) Spinaziepastei (4 personen) Lasagne met spinazie (4 personen) 400 gr. spinazie, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 350 gr. volle kwark, 300 gr. lasagna, 1 glas rode wijn, zout, peper, nootmuskaat, scheutje olijfolie. Kook de lasagnevellen

Nadere informatie

Menu Café manger 2011. Compote van bloemkool, blokjes gemarineerde zalm en mascarpone met fijne kruiden

Menu Café manger 2011. Compote van bloemkool, blokjes gemarineerde zalm en mascarpone met fijne kruiden Compote van bloemkool, blokjes gemarineerde zalm en mascarpone met fijne kruiden Vlaamse stoverij met Trappistenbier, handgesneden frietjes en zelfgemaakte mayonaise Visvidée met pomme duchesse chocolademousse

Nadere informatie

Vlaamse streekgerechten

Vlaamse streekgerechten Vlaamse streekgerechten Preisoep Vitamine C cocktail Hartjes van koekebrood Suikerwafels Greet Lybaert (Diëtiste) Polenstraat 169a 9940 Sleidinge tel: 09/357 60 86 fax: 09/357 78 35 Gemeentelijke Jeugddienst

Nadere informatie

Kookles voor mannen 2015

Kookles voor mannen 2015 Kookles voor mannen 2015 Kir Ingrediënten 15 ml crème de cassis of crème de framboise 120 ml droge witte wijn Bereiding Schenk de crème in een flûteglas Voeg de wijn toe Niet roeren, de crème blijft op

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant!

Beste KOOK-OOK klant! Beste KOOK-OOK klant! KOOK-OOK maakt zoveel mogelijk gebruik van biologische producten. Wat is biologisch? En waarom maakt KOOK-OOK zo graag gebruik van biologische producten? De term biologisch heeft

Nadere informatie

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 23+24

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 23+24 SUGARCHALLENGE! LARGE programma Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s Dag 23+24 Dag 23 Ontbijt: aardbeien smoothie 1 portie aardbeien 1 portie geitenyoghurt (of zuivelvrij: sojayoghurt) Meng de

Nadere informatie

EEN UITGAVE VAN HEALTHFOODS NL. Verrassende Kokosolie Recepten Geef Jezelf Een Boost Met De Natuurlijke Power Van Kokosolie!

EEN UITGAVE VAN HEALTHFOODS NL. Verrassende Kokosolie Recepten Geef Jezelf Een Boost Met De Natuurlijke Power Van Kokosolie! EEN UITGAVE VAN HEALTHFOODS NL Verrassende Kokosolie Recepten Geef Jezelf Een Boost Met De Natuurlijke Power Van Kokosolie! 2010-2011 1 BELANGRIJK! Je bent vrij dit document door te sturen naar wie je

Nadere informatie

Smoothie van zoete aardappel en mango

Smoothie van zoete aardappel en mango Smoothie van zoete aardappel en mango Ingrediënten: 2 zoete aardappelen 3 citroenen 2 rijpe mango s 5 dl Biologische yoghurt Optioneel fijne tafelsuiker of honing Pof de aardappelen in aluminiumfolie 50

Nadere informatie

Logus Proefmenu november 2015

Logus Proefmenu november 2015 Logus Proefmenu november 2015 Snel wortelsoepje met kikkererwten en chorizo - Varkenshaas met espressosaus & Knolselderijpuree met Old Amsterdam en spruitjes met hazelnootboter - Walnoottaartje - Kerstcake

Nadere informatie

Logus Proefmenu December 2014

Logus Proefmenu December 2014 Logus Proefmenu December 2014 Blini s met gerookte zalm, rucola en bieslookroom - Vispakketjes met peterselie-citroenvulling & Aardappelsterren met broccoli - Appelplaatkoek met cranberry s en vanillesaus

Nadere informatie

SOEPACTIE december 2014

SOEPACTIE december 2014 SOEPACTIE december 2014 Wat doet onze school? De leerkrachten maken soep. Wij verkopen die soep in de pauze in de voormiddag tussen 10u15 en 10u30 en tussen 12u en 13u. Eén soep kost 1 euro. Als je soep

Nadere informatie

verse zalm in witte wijnsaus met peterselie in witte wijnsaus per 100 gram 2, 50 probeer ook eens kant-en-klare Roodbaarsfilet

verse zalm in witte wijnsaus met peterselie in witte wijnsaus per 100 gram 2, 50 probeer ook eens kant-en-klare Roodbaarsfilet puur visvariatie verse zalm in witte wijnsaus met peterselie hoofdgerecht voor 4 personen voorbereiding: 15 minuten bereiding: 10 minuten benodigdheden 600 g verse zalmfilet 600 g krieltjes 1 bosje peterselie

Nadere informatie

Stevige winterkost. Receptengids

Stevige winterkost. Receptengids Stevige winterkost Receptengids Buiten is het guur en koud, dus breekt de tijd aan voor stevige winterkost. Wintergroenten zijn niet alleen gezond, maar ook enorm lekker! Met wintergroenten kun je eindeloos

Nadere informatie

Menu 144. Groenteloempia met currysaus. Stracciatella. Kalfsgebraad met limoen en aardappels. Crème brûlée

Menu 144. Groenteloempia met currysaus. Stracciatella. Kalfsgebraad met limoen en aardappels. Crème brûlée Menu 144. Groenteloempia met currysaus Stracciatella Kalfsgebraad met limoen en aardappels Crème brûlée Groenteloempia met currysaus Ingrediënten (4 pers) 4 filodeegvellen 1 wortel 1 stengel prei 100 gr

Nadere informatie

Tapas. Croquetas met Serannoham Albondigas con salsa de tomate(gehaktballetjes met tomatensaus)

Tapas. Croquetas met Serannoham Albondigas con salsa de tomate(gehaktballetjes met tomatensaus) Tapas Croquetas met Serannoham Albondigas con salsa de tomate(gehaktballetjes met tomatensaus) Greet Lybaert Polenstraat 169a 9940 Evergem Tel.: 09 357 60 86 fax: 09 357 78 35 www.greetlybaert.be - greet.lybaert@greetlybaert.be

Nadere informatie

Hester Sotera GezondLeven-challenge kookboek. 2014, Hester Sotera Uitgegeven in eigen beheer. Alle rechten voorbehouden

Hester Sotera GezondLeven-challenge kookboek. 2014, Hester Sotera Uitgegeven in eigen beheer. Alle rechten voorbehouden Hester Sotera GezondLeven-challenge kookboek 2014, Hester Sotera Uitgegeven in eigen beheer Alle rechten voorbehouden Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en / of openbaar gemaakt door middel

Nadere informatie

Spaghetti. Ingredienten (voor 15 personen) 900 gram bloem 9 eieren 90 ml olijfolie Een snufje zout

Spaghetti. Ingredienten (voor 15 personen) 900 gram bloem 9 eieren 90 ml olijfolie Een snufje zout Mexicaanse wraps Ingredienten (Voor 15 personen): 15 kleine wraps 1 grote ui 500 gram gehakt 3 paprika s (van verschillende kleuren) 2 potten wrap sauce (mild) 1 * Blikje mais van 300 gram 2 potjes soure

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant,

Beste KOOK-OOK klant, Beste KOOK-OOK klant, Recent is uit een internationaal onderzoek gebleken dat biologisch voedsel een hogere voedingswaarde heeft dan niet biologisch voedsel. Biologische gewassen zoals groenten, fruit

Nadere informatie

kost Gratis Gratis recepten recepten gezonde nummer 1 in gezondheid

kost Gratis Gratis recepten recepten gezonde nummer 1 in gezondheid Winterse kost 0 3 Gratis Gratis gezonde recepten gezonde recepten nummer Eet smakelijk! Buiten is het guur en koud, dus breekt de tijd aan voor stevige winterkost. Wintergroenten zijn niet alleen gezond,

Nadere informatie

WAT NODIG? Recept POMPOENSOEP. 1 pompoen. 3 uien. 2 soeplepels currypoeder. 3 liter water. 2 preien. 2 eetlepels olijfolie.

WAT NODIG? Recept POMPOENSOEP. 1 pompoen. 3 uien. 2 soeplepels currypoeder. 3 liter water. 2 preien. 2 eetlepels olijfolie. Recept POMPOENSOEP WAT NODIG? pompoen 3 uien 3 liter water 2 soeplepels currypoeder 2 preien 2 eetlepels olijfolie 3 bouillonblokjes zout en peper HOE BEREIDEN? was je handen, spoel de groenten 5 voeg

Nadere informatie

gortrecepten D e L iefde Watergruwel of krentjebrij - 1 koren- en pelmolen Benodigdheden:

gortrecepten D e L iefde Watergruwel of krentjebrij - 1 koren- en pelmolen Benodigdheden: koren- en pelmolen D e L iefde gortrecepten Watergruwel of krentjebrij - 1-100 gram gewone gort - ongeveer 1250 ml water - 150 gram krenten en rozijnen - 100 gram suiker - 500ml flesje bessensap (eventueel

Nadere informatie

Paleo Brood. met 10 heerlijke Glutenvrije & Graanvrije BrooDrecepten

Paleo Brood. met 10 heerlijke Glutenvrije & Graanvrije BrooDrecepten Paleo Brood met 10 heerlijke Glutenvrije & Graanvrije BrooDrecepten 1 Inhoudsopgave Paleo Brood Appel Vinegar Brood 4 Rozemarijn Brood 7 Zoete Aardappel Brood 8 Paleo Knoflook Brood 11 Kaneel Banaan Brood

Nadere informatie

Lid Cuisine Culinaire Nederland (CCN), Afd. Amsterdam MENU JANUARI 2013 GARNALEN MET GROENE MANGO-SALADE GEROOKT BIETENSOEPJE MET COQUILLES

Lid Cuisine Culinaire Nederland (CCN), Afd. Amsterdam MENU JANUARI 2013 GARNALEN MET GROENE MANGO-SALADE GEROOKT BIETENSOEPJE MET COQUILLES Lid Cuisine Culinaire Nederland (CCN), Afd. Amsterdam MENU JANUARI 2013 GARNALEN MET GROENE MANGO-SALADE GEROOKT BIETENSOEPJE MET COQUILLES LAMSKOTELETJES MET MINT VAN DE BIG GREEN EGG TARTE TATIN MET

Nadere informatie

Cursus Koken 1 Basisvaardigheden. met. Marceline Paelman

Cursus Koken 1 Basisvaardigheden. met. Marceline Paelman Cursus Koken 1 Basisvaardigheden met Marceline Paelman Les 8 20-04-2016 Menu Hammousse Vissoep met mosselen en rouille Flensjes Mikado Hammousse 2 Hammousse Benodigdheden: 250 g gekookte ham 250 g gerookte

Nadere informatie

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 11+12

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 11+12 SUGARCHALLENGE! LARGE programma Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s Dag 11+12 Dag 11 Ontbijt: Ontbijtrepen 1 portie dessertlepels pittenmix (zonnebloem- en pompoenpitten gemengd) 2 sneetjes

Nadere informatie

Croque van sardine, zachte rode paprika en buffelmozzarella

Croque van sardine, zachte rode paprika en buffelmozzarella Croque van sardine, zachte rode paprika en buffelmozzarella Sardines 1 witbrood 1 teen knoflook ½ bosje peterselie 1 citroen gerapspt en geperst 2 rode paprika s scheutje balsamico zout en peper Fileer

Nadere informatie

consumptief-horeca CSPE KB 2012

consumptief-horeca CSPE KB 2012 consumptief-horeca CSPE KB 2012 bijlage 1 variant b PK-0811-b-12-1-b2 PK-0811-b-12-1-b1 2 lees verder recepturen en serveerwijzen menu variant b gerecht mise-en-place serveerwijze: amuse omeletrolletje

Nadere informatie