GEBRUIKSAANWIJZING. Gallery 210 ES

Transcriptie

1 GEBRUIKSAANWIJZING Gallery 210 ES

2 Het symbool geeft aan dat de automaat niet als normaal afal mag worden opgeruimd, maar erwerkt moet worden olgens de bepalingen an de Europese Richtlijn 2002/96/CE (Waste Electrical and Electronics Equipments - WEEE) en de daaran afgeleide nationale wetgeingen, om eentuele negatiee geolgen oor de omgeing en oor de menselijke gezondheid te oorkomen. Voor de juiste afalerwerking an de automaat kunt u contact opnemen met het erkooppunt waar u de automaat gekocht heeft ofwel met onze klantendienst. Houd bij het weggooien an de erpakkingsmaterialen rekening met het milieu. Copyright Alle rechten oorbehouden. Niets uit deze gebruiksaanwijzing mag worden ertaald, gekopieerd of ereeloudigd, in enige orm of op enige wijze, zonder oorafgaande schriftelijke toestemming an Wittenborg. Wittenborg geeft geen erklaringen of waarborgen met betrekking tot de inhoud an deze uitgae en doet uitdrukkelijk afstand an alle hierin geïmpliceerde garanties. Wittenborg A/S behoudt zich het recht oor om zonder oorafgaande kennisgeing de inhoud an deze gebruiksaanwijzing te herzien en te wijzigen. Dit document komt oereen met het origineel dat gebruikt wordt oor ertalingen. (= EN-conform). Uitgegeen door N&W Global Vending S.p.A. Via Roma Valbrembo (BG) Italy Onderdeelnr: Uitgegeen in week 42, 2011.

3 Inhoudsopgae INHOUDSOPGAVE Inleiding... 1 Veiligheid... 2 Technische gegeens... 4 Productpresentatie Onderdelen an de machine Voorkant an de machine Bedieningsmodule Behuizing an de machine... 7 Bediening Betaalpaneel Display Inworp an munten en gebruik an de chipkaart... 8 Keuzepaneel Voorkeuzetoetsen Keuzetoetsen Kannenpaneel Kortingslot Naigatietoetsen Gebruik an de naigatietoetsen Toetsen oor het instellen Oerzicht an functies Verkort kiezen Extra mogelijkheden Meeroudige uitgifte Enkeloudige erkoop Reiniging en ounderhoud Algemene aanwijzingen Onderhoudsschema Schema oor de kleine erzorgingsbeurt Schema oor de grote erzorgingsbeurt en periodiek onderhoud Kleine erzorgingsbeurt Openen en uitschakelen an de machine Verwijderen an de droesbak Bijullen an de instant-ingredientcontainers Vullen an de koffiecontainer Reinigen an het koppenplateau Ontgrendelen an de lekbak Reinigen an de lekbak Reinigen an de binnen- en de buitenkant Monteren an de gereinigde onderdelen Spoelen an de machine Laatste controle Grote erzorgingsbeurt Hygiëneset Openen an de machine Verwijderen an droesbak/lekemmer Bijullen an de instant-ingrediëntcontainers Verwijderen an de koffiecontainer Uitschakelen an de machine Verwijderen an de uitgiftekop Reinig de opangschaal onder de instant-ingrediëntmengtrechters Verwijderen an de steun an de uitgiftekop Verwijderen an de brewer Reinigen an de brewer Reinigen an de opangschaal Reinigen an de componenten an het uitgiftesysteem an instant-ingrediënten Reinigen an de entilatielabyrinthen Reinigen an het koppenplateau Reinigen an de lekbak Reinigen an de binnen- en de buitenkant Gallery 210 ES i

4 Inhoudsopgae Monteren an de gereinigde onderdelen Spoelen en laatste controle Incidentele erzorging Reinigen an de instant-ingrediëntcontainers Reinigen an de koffiecontainer Brewer reinigen met reinigingstablet Brewer oorbereiden oor reinigen met reinigingstablet Tabel met procedure oor het reinigen an de brewer met reinigingstablet Extra mogelijkheden Oproepen en nulstellen an tellers Geldbak leegmaken Handmatig ullen met wisselgeld Prijzen wijzigen Instellen an gratis erkoop en Sleutelkorting Tijdkorting Instellen an tijdkorting Sluimerperiodes Instellen an sluimerperiodes ONDERHOUD - Algemene instructies Onderhouden an espresso brewer Verwijderen an het boenste filter Verwijderen an het onderste filter Onderdelen an de brewer reinigen Displaymeldingen en probleemoplossing Displaymeldingen Probleemoplossing ii Gallery 210 ES

5 INLEIDING Om de machine aan de specifieke eisen an de cliënt te kunnen laten oldoen kunnen er in de machine erschillende functies worden geprogrammeerd. De machine geeft de olgende dranken uit: warme espressodranken warme instantdranken heet water of warme espressodranken warme en/of koude instantdranken heet water Gebruik uitsluitend erse koffiebonen of instantproducten die oor koffiemachines zijn gemaakt. De machine kan worden geleerd met directe keuzetoetsen. Alle interactie met de machine, zoals de drankenkeuze, het actieren an spoelfuncties, het ophalen an gegeens en het instellen an de machine, indt plaats ia de directe keuzetoetsen. Alle onderdelen die u dient te reinigen, zijn aangegeen met een lichtblauwe kleur (regelmatig reinigen) en in een donkerblauwe kleur (grondig reinigen). Alle bewegende onderdelen zijn aangegeen met een groene kleur. De fabrikant aanaardt geen aansprakelijkheid wanneer de machine wordt gebruikt oor de doeleinden waaroor de machine niet is ontworpen. Deze gebruiksaanwijzing is an toepassing op dierse ersies an de machine. Daardoor is het mogelijk dat u aanwijzingen indt oor bedieningselementen waarmee uw machine niet is uitgerust. Deze technische documentatie hoort bij de machine en dient bij erplaatsing of erkoop an de machine altijd bij de machine te blijen. Introduction Dit apparaat is niet bedoeld oor gebruik door personen (waaronder kinderen) met erminderde lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke ermogens, of die gebrek aan eraring of kennis hebben, tenzij iemand die erantwoordelijk is oor hun eiligheid toezicht op hen houdt of hen heeft uitgelegd hoe het apparaat dient te worden gebruikt. Houd toezicht op kinderen om te oorkomen dat ze met het apparaat gaan spelen Gallery 210 ES 1

6 Veiligheid VEILIGHEID Lees oor installatie en gebruik de aanwijzingen in deze handleiding zorguldig door en zorg dat u ze begrijpt. De aanwijzingen beatten belangrijke informatie oer het eilig installeren, gebruiken en onderhouden an de machine. Deze handleiding beschrijft de handelingen die nodig zijn om de machine te ullen en te onderhouden. Deze handelingen worden uitgeoerd in delen an de machine die toegankelijk zijn met de sleutel; ander gereedschap is niet nodig. De machine mag niet blootgesteld worden aan orst tijdens het gebruik, opslag en eroer. - Als het kan riezen op de plaats waar de machine staat, dan mag de stroomoorziening an de machine niet uitgeschakeld worden. - Als er kans op orstschade bestaat, dan moet de sericetechnicus de boiler, slangen en entielen controleren en zonodig erangen, oordat hij de machine weer aansluit, en hij moet erolgens controleren of de machine goed functioneert. De machine mag niet buitenshuis opgesteld worden. De machine mag uitsluitend door daaroor opgeleide sericetechnici geprogrammeerd, gerepareerd en geïnstalleerd worden, als ze bekend zijn met de eiligheids- en hygiënische aspecten an de machine. Voorkom dat eiligheidsoorzieningen worden uitgeschakeld of oerbrugd. De machine moet op het waterleidingnet en het electriciteitsnet aangesloten worden conform de plaatselijke oorschriften. De machine moet waterpas worden opgesteld. De machine moet aangesloten worden op een eilig lichtnet met een goedgekeurde wandcontactdoos met randaarde en een goedgekeurde geaarde stekker. Een aardlekschakelaar wordt aanbeolen. Na het plaatsen an het automaat moet de netstekker toegankelijk zijn. Raak een stekker nooit aan met natte handen, of steek nooit een natte stekker in een wandcontactdoos. De door de machine gesereerde dranken zijn zeer heet! Houd handen (en andere lichaamsdelen) uit de buurt an het uitgiftecompartiment terwijl de dranken worden bereid en gesereerd om brandwonden te oorkomen. Een beschadigd netsnoer mag alleen door beoegd sericetechnicus worden erangen. 2 Gallery 210 ES

7 Probeer nooit meerdere bekers achtereen te ullen door op de keuzetoets oor kannen te drukken. Dit kan geaar oor brandwonden opleeren. Alleen beoegd en bekwaam personeel mag de machine reinigen, ullen en instellen. De machine mag niet met water afgespoten worden en is ook niet geschikt om in de buurt an waterspuit-installaties (bij. oor het reinigen) opgesteld te worden. Gebruik alleen originele erangingsonderdelen. Volg de plaatselijke oorschriften op! Regelmatige reiniging an de machine is uit functioneel en hygiënisch oogpunt een ereiste. Let bij het reinigen op scherpe randen. Er bestaat geaar oor erwondingen. Gebruik oor het reinigen an de machine uitsluitend de oor de oedselindustrie goedgekeurde reinigingsmiddelen. Reinig de binnen- en buitenkant an de machine met een ochtige doek. Vermijd spatten! Controleer na reiniging of alle onderdelen weer op de juiste wijze zijn geïnstalleerd. Elke machine heeft een eigen serienummer, aangegeen op het typeplaatje aan de achterzijde an de machine. Dit plaatje is het enige plaatje dat door de fabrikant als identificatie an de machine wordt erkend. De technische gegeens an de machine staan op het typeplaatje. Wanneer de speciale gele sleutel in de gleuf an de deursleutel wordt gestoken, wordt de stroomtoeoer naar de machine hersteld. De deur kan alleen gesloten worden als de sleutel uit de deurschakelaar genomen is. Wanneer de stroom wordt ingeschakeld, wees oorzichtig dat u geen bewegende onderdelen of elektrische componenten aanraakt. Veiligheid Deurschakelaar: Als de deur wordt geopend, erhindert een speciale schakelaar dat spanningoerende of bewegende onderdelen bereikbaar zijn. Elke handeling, waarbij het nodig is om de machine in te schakelen met geopende deur, mag uitsluitend uitgeoerd worden door gekwalificeerd personeel, dat bekend is met de specifieke risico s an een dergelijke situatie. De machine mag ingeschakeld worden door gekwalificeerd personeel, door de speciale gele serice sleutel in de deurschakelaar te steken. De machine moet altijd uitgeschakeld worden, oordat begonnen wordt met onderhouds- of reparatiewerkzaamheden an spanningoerende of bewegende onderdelen Gallery 210 ES 3

8 Technische gegeens TECHNISCHE GEGEVENS De technische gegeens an de machine worden ermeld op het typeplaatje. De machine is alleen geschikt oor gebruik binnenshuis. Afmetingen an de machine Gewicht Hoogte: Breedte: Diepte: min. 850 mm (zonder steloeten), max. 875 mm (met steloeten) 450 mm 378 mm (behuizing), 475 mm (behuizing + deur) Ca. 68 kg (zonder ingrediënten) Elektrische aansluiting Voeding: 230V, 50 Hz Draden: Eén fase + nul + aarde (IEC-norm) Bruin = fasedraad Blauw = nuldraad Geel/groen = aardedraad De machine moet worden geaard! Boendien erdient het aanbeeling een aardlekschakelaar te installeren. Stroomerbruik: Aansluitsnoer: Zekering: 1800W Verwarmingselement: 1450W Ca. 1,8-3,5 m (afhankelijk an plaatselijk geldende oorschriften) Transformator, primair: 2A Transformator, secundair (op VMC): 8A Wateraansluiting Wateraansluiting: De machine moet in oereenstemming met de ter plaatse geldende oorschriften op het drinkwatersysteem worden aangesloten. Min. tegendruk Max. druk: Slangkoppeling: zonder koeleenheid: 0,8 bar (0,08 MPa)met koeleenheid: 1,5 bar (0,15 MPa) zonder koeleenheid: 10 bar (1,0 MPa)met koeleenheid: 8 bar (0,8 MPa). Sluit de waterleiding aan op de 3/4" waterinlaatklep. Gebruik een slang die bestand is tegen de waterdruk en geschikt is oor leensmiddelen (min. inwendige doorsnede 6 mm). 4 Gallery 210 ES

9 Technische gegeens Wij raden aan om buiten de machine op een toegankelijke plaats een waterkraan aan te brengen. Laat water uit het leidingnet stromen tot het water helder is en geen sporen an uil beat. Inhoud boiler: 0,6 l Volumes Droesbak: Ca. 7 l Lekemmer: Lekbak: Standaard espresso koffiecontainer: Standaard instantingrediëntcontainer: Ca. 2,5 l Ca. 0,4 l Ca. 6 l (2,2 kg) Ca. 2,6 l Oerige ereisten Omgeingstemperatuur: Min. 4 C - max. 36 C (-2/+0) bij 80% RH Geluidsproductie: Het geluidsdruknieau met A-waarde ligt onder 70 db. Veranderingen in technische gegeens en ontwerp oorbehouden Gallery 210 ES 5

10 Productpresentatie Onderdelen an de machine Voorkant an de machine (afb 1): Deur 2 Behuizing 3 Reclamepaneel 4 Freshbrew container 5 Bedieningsmodule Drink Strength Mocca Sugar Whitener Fresh Brew Coffee Black With Sugar White White and Sugar Instant Coffee 5 6 Deurslot 7 Koppenplateau Black With Sugar White White and Sugar Cappuccino Wiener Melange 2 8 Kannenplateau Standard Extra Sugar Standard Extra Sugar Moccachoc Café au lait 6 Bedieningsmodule (afb. 2): Standard Choco Drinks With Sugar Standard Water With Sugar 7 1 Display / Betaalpaneel 2 Keuzepaneel Tea Choco Lemontea Choco Cream Cold Multibrew Hot Kannenpaneel/Kortingslot 4 Optische interface 5 Muntretourbakje Gallery 210 ES

11 Productpresentatie Behuizing an de machine (fig. 3): 1 Inlaatslang/zuigerslang an brewer 2 Stelknop koffiemolen 17 Lekbak grendel 18 Borgpen oor koppenplateau Koffiemolen 4 Deurschakelaar 5 Borgbout an brewer 6 Brewer 7 Borgbout oor steun an uitgiftekop 8 Brewer uitgifteslang 9 Uitgiftekop 10 Droesbak 11 Bodemplaat 12 Uitgifteslangen 13 Hoofdschakelaar 14 Ingrediëntafalbak 15 Geldbak (optie) 19 Mengtrechter met mixerhuis / entilatielabyrinth (achter) 20 Mengtrechterdeksel 21 Opangschaal 22 RS232-connector 23 Up-key connectoraansluiting (op CPU-kaart achter afdekplaat) 24 Uitgiftemondstuk 25 Instantingrediëntcontainer 26 Koffiecontainer 27 Behuizing Lekbak Gallery 210 ES 7 3

12 Bediening 1 Voorbeeld Betaalpaneel (afb. 2,1) Display (afb. 4,1): Op het display kan de olgende informatie erschijnen: - de prijs an de gekozen drank - het tegoed op de door de klant gebruikte chipkaart - de waarde an de ingeworpen munten - de dierse oorgeprogrammeerde informatiee teksten. Oerige teksten die op het display kunnen erschijnen worden uitgelegd in het hoofdstuk Foutmeldingen. Inworp an munten en gebruik an de chipkaart Muntgleuf (afb. 5): Werp munten in om contant oor de gekozen drank te betalen. Het is ook mogelijk om in combinatie met uw chipkaart te betalen. Kaartgleuf (afb. 6): Steek uw bankpas in de kaartgleuf om met de chipkaart oor de gekozen drank te betalen. Het is ook mogelijk om in combinatie met muntgeld te betalen 8 Gallery 210 ES

13 Bediening 7 8 Keuzepaneel (afb. 2,2): Deze afbeeldingen kunnen afwijken. dit is afhankelijk an de machineersie! Voorkeuzetoetsen (afb. 7) Sterktetoets bepaalt de sterkte an de gesereerde drank. Uitgiftetoets (Espresso-) bepaalt de gesereerde hoeeelheid. Suikertoets bepaalt de hoeeelheid suiker in de gesereerde drank. Melktoets bepaalt de hoeeelheid melk in de gesereerde drank. Sterktetoets (afb. 8) De drie LED's onder dit symbool laten de sterkte an de gesereerde drank zien. Druk op de toets onder het symbool in totdat de gewenste LED oplicht: Minimum sterkte Normale sterkte Maximum sterkte Gallery 210 ES 9

14 Bediening Uitgiftetoets (Espresso-) (afb. 9) De drie LED's onder dit symbool laten de hoeeelheid (bekergrootte) an de gesereerde drank zien. Druk op de toets onder het symbool in totdat de gewenste LED oplicht: Kleine beker (espresso) Suikertoets (afb. 10) De drie LED's onder dit symbool laten de hoeeelheid suiker in de gesereerde drank zien. Druk op de toets onder het symbool in totdat de gewenste LED oplicht: Kleine hoeeelheid Melktoets (afb. 11) De drie LED's onder dit symbool laten de hoeeelheid melk in de gesereerde drank zien. Druk op de toets onder het symbool in totdat de gewenste LED oplicht: Kleine hoeeelheid Normale beker Normale hoeeelheid Normale hoeeelheid Grote beker Grote hoeeelheid Grote hoeeelheid Druk éérst op de oorkeuzetoets om de sterkte an de koffie, de hoeeelheid suiker en/of de hoeeelheid melk te eranderen en erolgens binnen 10 seconden op de keuzetoets. Na 10 seconden wordt de oorkeuze-instelling op de standaardwaarde teruggezet. 10 Gallery 210 ES

15 Bediening Espressotoets (afb. 12) Mixertoets (afb. 13) Cafeïnerije koffie / thee toets (afb. 14) Druk op deze toets oor een beker espresso koffie, d.w.z. een beker sterke koffie. Druk op deze toets, zodat de mixer de uitgegeen drank an een crèmelaagje oorziet. Druk op deze toets om cafeïnerije koffie / thee te kiezen in plaats an gewone koffie / thee Gallery 210 ES 11

16 Bediening Voorbeeld an keuzetoetsen oor koffie en oor thee 15 Keuzetoetsen (afb. 15) Deze afbeeldingen kunnen afwijken. Dit is afhankelijk an de machineersie! Onder de oorkeuzetoetsen beinden zich de keuzetoetsen. Het aantal keuzetoetsen komt oereen met het aantal dranken dat met of zonder suiker of melk bereid kan worden. De functie an elke keuzetoets wordt duidelijk geïllustreerd met behulp an een pictogram. een beker zwarte koffie een beker zwarte koffie met suiker een beker koffie met melk een beker koffie met suiker en melk 12 Gallery 210 ES

17 Kannenpaneel Bediening Bereiden an een kan: (afb. 16) Steek de sleutel in het kannenslot en draai de sleutel rechtsom. Tea Multibrew In het display erschijnt een aantal, bijoorbeeld 4. Dit aantal is ooraf ingesteld door de technicus bij installatie. Plaats een kan op het kannenplateau. Lemontea Druk één of meerdere malen op de kannentoets oor het gewenste aantal uitgiftes. Bij elke druk wordt het op de teller getoonde aantal met één erhoogd, totdat het maximum aantal wordt bereikt (15 of lager, ingesteld door de technicus bij installatie). Als het maximum aantal is bereikt en de kannentoets nogmaals wordt ingedrukt, begint de teller weer bij het oorspronkelijk ingestelde aantal. 16 Als de machine niet op gratis uitgifte is ingesteld, plaats dan een kaart met oldoende saldo, of werp oldoende geld in oor het gewenste aantal dranken. Druk op de keuzetoets an de gewenste drank in. De teller wordt na elke uitgifte met één erlaagd. Verwijder de kan nadat het ingestelde aantal uitgiftes is gesereerd. Om de kannenfunctie te stoppen, draai de sleutel linksom en haal hem uit het kannenslot. Het zetten an een kan kan direct wordt stopgezet door de noodstoptoets in te drukken (indien aanwezig). Kannen an transparant materiaal, zoals glas, kunnen niet door de kannensensor worden waargenomen Gallery 210 ES 13

18 Bediening Tea Multibrew Multibrew Lemontea Kortingslot Het gebruik an het kortingslot: (afb. 17) Met behulp an het kortingslot kunnen dranken met een oorgeprogrammeerde korting worden gesereerd. Het kortingslot kan zowel bij bekers als bij kannen worden gebruikt. Wanneer u één of meerdere uitgiftes met korting wilt: Steek de sleutel in het kortingslot en draai de sleutel naar rechts. In bekers te sereren dranken: (afb. 18) Plaats een beker op het bekerplateau. Druk op de keuzetoets an de gewenste drank in. Verwijder na uitgifte de beker Beëindig de uitgifte met korting door de sleutel terug te draaien en uit het slot te nemen. In een kan te sereren dranken: (afb. 19) Plaats een kan op het kannenplateau en druk op de kannentoets dierse malen in, totdat het display het gewenste aantal uitgiftes toont. Druk op de keuzetoets an de gewenste drank in. Verwijder na uitgifte de beker of de kan. Beëindig de uitgifte met korting door de sleutel terug te draaien en uit het slot te nemen. 14 Gallery 210 ES

19 Gebruik an de naigatietoetsen Bediening ----CASH ACTION---- *Cash collected Manual filling Deze tabel toont hoe de ier oorkeuzetoetsen gebruikt worden als naigatietoetsen. Display Toets Functie ----SALES AUDIT---- *Total number Total turnoer Op -toets [] Druk op deze toets om een stap omhoog te gaan ----SALES AUDIT---- *Total number Total turnoer Neer -toets [] Druk op deze toets om een stap naar beneden te gaan Naigatietoetsen 20 De ier oorkeuzetoetsen worden gebruikt als naigatietoetsen oor het uitlezen an erkoopgegeens, instellingen an bij. prijzen en oor het actieren an serice functies (afb. 20). Opmerking: De Operator-functie start door de deur te openen. (Zie ook het schema Oerzicht an functies op pagina 18.) ----SALES AUDIT---- *Total number Total turnoer ----SALES AUDIT---- *Total number Total turnoer -toets Druk op deze toets om: een stap naar rechts te gaan, of kies een functie, bij. spoelen. / -toets Druk op deze toets om: een stap naar links te gaan, of spring naar boen in een rij, bij. an Omzet per drank naar Totaal omzet Gallery 210 ES 15

20 Bediening De functies an de toetsen kunnen ariëren. De -toets kan bij. een -toets worden om een handeling te beestigen. De werkelijke functies zijn steeds zichtbaar op de onderste regel an het display. Alternatiee functies an de naigatietoetsen: Display Toets Functie Reset cash audit Continue? *Reset counters -toets Druk op deze toets om een handeling te beestigen, bij. tellers op nul zetten. Reset cash audit Continue? *Reset counters -toets Druk op deze toets om een functie te erlaten zonder deze te actieren, bij. tellerstanden niet op nul zetten. 16 Gallery 210 ES

21 Bediening Toetsen oor het instellen In functies, waar instellingen erricht worden, bij. prijsinstellingen, eranderen de functies an de ier oorkeuzetoetsen dienoereenkomstig. Deze tabel toont hoe de ier oorkeuzetoetsen gebruikt worden om getallen in te oeren of te wijzigen. Display Toets Functie Price: [Drink] *Set price: xx.xx (-) (+) -> Minus -toets [-] Druk op deze toets om een getalwaarde te erlagen in stappen an één. Price: [Drink] *Set price: xx.xx (-) (+) -> Plus -toets [+] Druk op deze toets om een getalwaarde te erhogen in stappen an één. Price: [Drink] *Set price: xx.xx (-) (+) -> Volgende -toets [>] Druk op deze toets om naar het olgende cijfer te gaan, bij. in prijsinstelfuncties. Price: [Drink] *Set price: xx.xx (-) (+) -> -toets [] Druk op deze toets om de gewijzigde systeeminstellingen op te slaan Gallery 210 ES 17

22 Bediening Oerzicht an functies Dit schema geeft een totaalbeeld an de functies in de menu s (ers. 7.4). Men kan de functies starten, en daarmee in de menu s komen, door de machinedeur te openen. Alle functies zijn bereikbaar door met de ier oorkeuzetoetsen in de menu s te naigeren. (Zie de uitleg op orige bladzijden.) Operator Vullen/Spoelen Tellers Operator menu - ersion 7.4 Spoelen Spoelen ES Tablet Verkoop erslag Machine spoelen Spoelen Water Totaal aantal,nres Totale omzet,nres Totaal aantal,res Totale omzet,res Nr. per drank, nres Nr. per drank, res Omzet p. drank,nres Omzet p. drank,res MB per drank, nres MB per drank, res Nr. per groep, nres Nr. per groep, res Omzet p. groep,nres Omzet p. groep,res Kaart erslag Nr. per drank, nres Nr. per drank, res Omzet p. drank,nres Omzet p. drank,res Verder op olgende blad 18 Gallery 210 ES

23 Bediening Verolg schema Geld erslag Geldloos erslag Free end erslag Kan korting erslag Sleutel erslag Tijdkorting erslag Geld naar wisselaar Geld naar geldbak Aantal penningen Verzameld geld Handmatig geuld Handmatig erstrekt Oerbetaald geld Verstrekt wisselg. Bijgeschreen geld Totaal nr.,nres Totaal nr.,res Nr. per drank, nres Nr. per drank, res Nr. per groep, nres Nr. per groep, res Kannen aantal, nres Kannen omzet, nres Kannen aantal, res Kannen omzet, res Korting aantal,nres Korting omzet,nres Korting aantal,res Korting omzet,res Korting aantal,nres Korting omzet,nres Korting aantal,res Korting omzet,res Verder op olgende blad Gallery 210 ES 19

24 Bediening Verolg schema Geld handelingen Basis instellingen Serice informatie Stapprijzen erslag Test erslag Reset Tellers Afdrukken Geldbak geleegd Munten uitgeen Handmatig ullen Reset Buisinhoud Prijzen instellen Dosering instellen Drankje Aan/Uit Wijzig groep Voorallen logboek Reset logboek Programma ersies Toon menufile er. SP. bedrag,nres SP. bedrag,res Test nr.,nres Test nr.,res Nr. per groep, nres Nr. per groep, res Reset erk. erslag Reset geld erslag Reset Test Verslag Non Resetable Resetable Globale prijs Prijs per drank Sterktestap prijzen Verder op olgende blad 20 Gallery 210 ES

25 Bediening Verolg schema Machine instelling ES System Test Test Freeend instellen Bliep instellen Klok in display Temp. in display Klok instellen Sleutel korting Tijd korting Machine Info Sluimerstand Set Tellers Aan/Uit Zelftest instelling Gr. tellers aan/uit 100% korting modus Use EVA-DTS eents Complete ES cycle Complete selecties Toets Tijd korting Toets Dag(en) Toets Tijd Machine Code Operator Code Toon Install. Datum Toets Install Datum Spaar energ.aan/uit Toets Dag(en) Toets Tijd Kies Temperatuur Kies Deurlicht Verder op olgende blad Gallery 210 ES 21

26 Bediening Verolg schema ES Technician menu - ersion 7.4 Technicus Systeem instellen Kalibreren Temperaturen Lage beker sensor Beker sensor status Kan Sensor Aan/Uit Koud water entiel On-gedoseerd water Empty grinder check ES Restore Pressure Ontharder teller Multiple ES cycles ES preinfusion time ES preinfus. pulses ES Precomp. Managm. ES Vale Type ES Pellet Squeezing ToetsSpoel Timeout Global dr. scaling Reset relatie Wissel Comm. route Deur gesloten Ingredienten Koud water Serieel XModem Serieel EDDCMP IR XModem IR EDDCMP Terminal herstellen Espresso Instant Verder op olgende blad 22 Gallery 210 ES

27 Bediening Verolg schema Betaal systeem Deur open Kies baud rate Single/Multi end Betaalsys. kiezen Max Krediet Max wisselgeld Koopplicht Munten blokkeren Wisselg.< blokkeren Audit unit Ext/Int Exact wissel eq. Exact wissel offset Keyboard blokkeren Prijs modus Prijs als index Zero end modus Zero end index Opwaarderen Direct wisselen Currency code(auto) Currency code(man) Muntalidator Decimale punt pos. Freeend tellr.mode Delayed Paymentmode Kies Cash Sale Sessie Compl. Modus Autom Cashaudit Res Pricelist Start Nr. Terminal Mode Configurator Mode Verder op olgende blad Gallery 210 ES 23

28 Bediening Verolg schema Kan-knop instellen Wissel cfg bestand ES Test Functions Diagnostics/Test Startinstelling Min aantal Max aantal Methode Korting Kies taal-bestand Kies recept-bestand Kies menu-bestand Complete ES cycle Grind and Dose ES brewer cycle ES airbreak empty ES boiler empty Manual boiler fill Algemene functies Beker functies Klant interface Wittlink test Voll. uitgifte test Test aankoop Sensor test Knop/Sleutel test Display test Voorkeuze led test Deurlicht test Test Init. tekst Munt retour motor Verder op olgende blad 24 Gallery 210 ES

29 Bediening Verolg schema Change password GSM settings Zomertijd UP KEY GEBRUIK Water/energie/erw. GSM Aan/Uit PIN Code Voor-Alarm Bank ID's Reset GSM relaties Opbouw Bestanden Teller Bestanden Water sensors Ventilator aan/uit Test mixer nr. X Test alle mixers Test IN motor nr.x Test alle IN motors Prog. GSM Drempels Reset Voor-Al. Tlr Gallery 210 ES 25

30 Bediening Verkort kiezen Sommige functies zijn bereikbaar ia sneltoetsen. Verkort kiezen houdt in dat bepaalde, eelgebruikte functies in één stap bereikbaar zijn, terwijl dit anders erschillende stappen door het Operator menu geergd zou hebben. Sneltoetsen zijn beschikbaar oor de olgende functies: Spoel functie, zie Spoelen an de machine op pagina 39. Test functie, zie Laatste controle op pagina 40. Het gebruik an de sneltoetsen: Stap Actie Display 1. Ontgrendel en open de deur. Het display toont het Verkort kiezenenster. 2 Wenst U.. ga naar.. een spoelfunctie te kiezen Stap 3 een testfunctie te kiezen Stap 4 tellers uit te lezen Stap 5 naar de menufuncties te gaan Stap SHORTCUTS----- *(1)=Rinse 3=Counter (2)=Test 4=Menu (1) (2) (3) (4) Teller functie, zie Oproepen en nulstellen an tellers op pagina 57. Menu, zie Oerzicht an functies op pagina Druk op 1 en sluit de deur om rechtstreeks naar de spoelfuncties te gaan. Van hieruit kan men een an de beschikbare spoelfuncties kiezen RINSE *Rinse total machine 26 Gallery 210 ES

31 Bediening Stap Actie Display 4 Druk op TEST *Complete selections en sluit de deur om rechtstreeks naar de testfuncties te gaan. Van hieruit kan men een an de beschikbare testfuncties kiezen. 5 Druk op 3 en sluit de deur om rechtstreeks de tellers uit te lezen. ----SALES AUDIT--- *Total number, nres Total turnoer,nres Van hieruit kunt u een an de beschikbare tellers kiezen. 6 Druk op 4 en sluit de deur om rechtstreeks naar de menu-keuzes te gaan. --MENU SELECTION-- *Operator Technician Van hieruit kunt u een an de menu s kiezen Gallery 210 ES 27

32 Bediening Extra mogelijkheden De machine kan ingesteld worden op meeroudige of enkeloudige uitgifte. Meeroudige uitgifte De machine kan ingesteld worden om meerdere dranken na elkaar te kiezen, waarbij slechts één betaaltransactie plaatsindt met munten of met een kaart. Enkeloudige erkoop De machine kan ingesteld worden op wisselgeld teruggae / kaart rijgae na elke gekozen drank 28 Gallery 210 ES

33 Algemene aanwijzingen Reiniging en onderhoud Alle punten uit de onderhoudsschema s dienen in de olgende frequentie uitgeoerd te worden: Kleine erzorgingsbeurt: Telkens als bijullen met ingrediënten nodig is. Grote erzorgingsbeurt: Eenmaal per week. Incidentele routines: Eenmaal per maand. Het niet nauwgezet uitoeren an het hier ermelde onderhoudsschema heeft een negatiee inloed op de betrouwbaarheid an de machine en kan de garantie doen erallen. Het is boendien in strijd met de HACCP-richtlijnen, waaroor de leeranciers an de machine en de ingrediënten niet aansprakelijk kunnen worden gesteld. Gebruik uitsluitend reinigingsmiddelen, toegelaten oor de oedingsmiddelenindustrie en aanbeolen door de leerancier an deze machine. Volg de eiligheidsinstructies en gebruiksaanwijzing op de erpakking. Gebruik geen agressiee, bijtende of schurende reinigingsmiddelen. Lees oor het uitoeren an de indiiduele taken de corresponderende gedeelten an de gebruiksaanwijzing. Zorg eroor, dat na het reinigen alle componenten op de juiste manier worden geïnstalleerd. Spuit de machine nooit schoon, maar neem binnen- en buitenkant af met een ochtige doek Gallery 210 ES 29

34 Reiniging en onderhoud Onderhoudsschema Schema oor de kleine erzorgingsbeurt Interal Soort onderhoud / controle Gereedschap / benodigdheden Regelmatig: Telkens als bijullen met ingrediënten nodig is. Openen en uitschakelen an de machine Verwijderen an droesbak/lekemmer Bijullen an de instant-ingrediëntcontainers Bijullen an de koffiecontainer Reinigen an het koppenplateau Reinigen an de lekbak Reinigen an de binnen- en buitenkant an de machine Monteren an de gereinigde onderdelen Doorspoelen an de machine Laatste controle 1 emmer warm water (60-80 C) met reinigingsmiddel 1 emmer schoon en warm (min. 40 C) water Zachte doeken of papieren tissues Ingrediënten 30 Gallery 210 ES

35 Schema oor de grote erzorgingsbeurt en periodiek onderhoud Reiniging en onderhoud Interal Soort onderhoud / controle Verangingsset (hygiëneset) Grote erzorging: Eenmaal per week. Openen an de machine Verwijderen an de droesbak/lekemmer Bijullen an de instant-ingrediëntcontainers Verwijderen an de koffiecontainer Uitschakelen an de machine Verwijderen an het uitgiftekop en de steun an de uitgiftekop Verwijderen en reinigen an de brewer Reinigen an de opangschaal Reinigen an de de componenten an het uitgiftesysteem an instant-ingrediënten en de entilatie-labyrinthen Reinigen an de opangschaal onder de instantingrediëntmengtrechters. Reinigen an het koppenplateau en de lekbak Reinigen an de binnen- en buitenkant Monteren an de gereinigde onderdelen Doorspoelen Laatste controle Mengtrechterdeksels Instant-ingrediënt mixerhuizen met mixers en dichtingsringen Ventilatie-labyrinthen Koppenplateau Uitgiftekop met uitgifteleidingen en -slangen (incl. uitgiftemondstuk oor koffie) Alle hierboen genoemde onderdelen, de droesbak, de lekbakjes, eenals de instantingrediëntcontainers zijn aatwasser bestendig (maximaal 30 minuten bij 60 C, maximaal 30 seconden bij 80 C.) Gallery 210 ES 31

36 Reiniging en onderhoud Interal Soort onderhoud / controle Verangingsset (hygiëneset) Incidenteel: Eenmaal per maand Reinigen an de instant-ingrediëntcontainers Reinigen an de koffiecontainer 32 Gallery 210 ES

37 Kleine erzorgingsbeurt Openen en uitschakelen an de machine Draai de deursleutel rechtsom in het slot (afb. 21) en open de deur. De 230 V spanning wordt automatisch uitgeschakeld, maar de 24 V spanning an de machine blijft actief! Raak geen bewegende delen en elektrische componenten aan als de netspanning an de machine is ingeschakeld! Verwijderen an de droesbak Verwijder de droesbak uit de machine (afb. 22). Verwijder, indien gebruikt, ook de plastic zak an de droesbak. Verwijder de lekemmer, leeg de emmer en eeg hem schoon (afb.23). Veeg de sensoren an de lekemmer oorzichtig droog (afb. 23). Veeg de droesbak schoon, plaats de lekemmer in de droesbak en, indien gebruikt, plaats een nieuwe plastic zak. Houd de droesbak buiten de machine Gallery 210 ES 33

38 Kleine erzorgingsbeurt Bijullen an de instant-ingredientcontainers Controleer het nieau an de instant-ingredientencontainers dagelijks. Vul bij wanneer dit nodig is. De instant-ingrediëntcontainers zijn an een etiket oorzien om te oorkomen dat de ingrediënten in de erkeerde containers terecht komen. Trek de bodemplaat naar oren (afb. 24). Sluit het uitgiftemondstuk door het uitgiftepijpje omhoog te drukken (afb. 25). Neem de container bij het handat en trek hem naar oren tot aan het eind an de geleiderail (afb. 26). De deksel klapt automatisch open. Indien nodig kunt u de container erwijderen. Til de container op terwijl u hem naar oren oer de eindstop an de geleiderails trekt. Plaats de container op een egale en schone ondergrond. Vul de container met ingrediënten, druk het lichtjes naar beneden en druk de container terug op zijn plaats. 34 Gallery 210 ES

39 Kleine erzorgingsbeurt Vullen an de koffiecontainer Open het uitgiftemondstuk door het uitgiftepijpje omlaag te drukken (afb. 27). Herhaal deze procedure oor alle te ullen containers. Veeg de bodemplaat en de ruimte achter de droesbak en lekemmer schoon. Schuif de bodemplaat terug. Plaats de droesbak en lekemmer terug in de machine. Vul de koffiecontainer afhankelijk an het gebruik. Hierbij dient het deksel an de container geopend te zijn en de container zich in de machine te beinden. Op deze wijze zijn de capaciteiten an de droesbak/lekemmer en koffiecontainer op elkaar afgestemd. Open het deksel (afb.28). Vul de container met koffiebonen. Sluit het deksel Gallery 210 ES 35

40 Kleine erzorgingsbeurt a b c Reinigen an het koppenplateau d Uitnemen an het koppenplateau: neem het koppenplateau in uw rechterhand. Verwijder met uw linkerhand de borgpen aan de achterkant an het koppenstation. (afb. 29). Demonteer het koppenplateau (afb. 29). Reinig het rasters (a, c) en lekbakken (b, d) an het koppenplateau met heet water en reinigingsmiddel. Droog de onderdelen af. Het complete koppenplateau is aatwasserbestendig 36 Gallery 210 ES

41 Kleine erzorgingsbeurt a Ontgrendelen an de lekbak Indien ergrendeld: trek de lekbak grendel, aan de achterzijde an het koppenplateau, omhoog (afb. 31). Reinigen an de lekbak Trek de lekbak met één hand oorzichtig naar oren (afb. 32). Verwijder het rooster an het deksel. Verwijder het deksel en leeg de lekbak. Reinig het rooster, het deksel en de lekbak in warm water met reinigingsmiddel. Droog alle onderdelen af (afb. 33). Droog de sensor in het deksel af (33,a) Gallery 210 ES 37

42 Kleine erzorgingsbeurt 34 Reinigen an de binnen- en de buitenkant Reinig de deur, de binnen- en buitenkant an de behuizing, en de bodem met behulp an een schone, ochtige doek (afb. 34). Monteren an de gereinigde onderdelen Monteer alle onderdelen in omgekeerde olgorde. 38 Gallery 210 ES

43 Kleine erzorgingsbeurt Start -----SHORTCUTS----- *(1)=Rinse 3=Counter (2)=Test 4=Menu (1) (2) (3) (4) 1 Sluit de deur Please place pot Close the door *Plaats een kan op het Kan-/bekerplateau *Wacht tot het programma is afgelopen. *Laat de kan op het plateau staan en herhaal de procedure minimal één keer. Rinse total machine Wacht tot het programma is afgelopen. --MENU SELECTION--- *Operator Technician ESC Gallery 210 ES 35 Spoelen an de machine Einde Houd een lege kan (min. 1.5 l) bij de hand om straks op het bekerplateau te plaatsen (afb. 35). Raadpleeg het display en olg het schema om de machine te spoelen. Er bestaat erbrandingsgeaar door heet water Gallery 210 ES 39

44 Kleine erzorgingsbeurt Start -----SHORTCUTS----- *(1)=Rinse 3=Counter (2)=Test 4=Menu (1) (2) (3) (4) 2 Gallery 210 E Complete selections Sluit de deur DISPENSING TEST Druk op een drankkeuzetoets, bij. " Wiener Melange". Nadat de drankuitgifte is oltooid, erwijder de beker. --MENU SELECTION--- *Operator Technician ESC Open en sluit de deur Gallery 210 ES Laatste controle Reinig de buitenkant an de machine met behulp an een ochtige doek (afb. 36). 36 Einde Voer een uitgiftetest uit door: - op de keuzetoets oor Wiener Melange te drukken, of - de optie "Test" te kiezen in het operator menu zoals afgebeeld in boenstaand diagram. In dat geal wordt de drank niet meegeteld in het Verkoop Verslag (zie Oproepen en nulstellen an tellers op pagina 57). 40 Gallery 210 ES

45 Grote erzorginsbeurt Hygiëneset Om bij het reinigen en bijullen an de machine tijdwinst te boeken, erdient het aanbeeling een hygiëneset gereed te houden die bestaat uit: mengtrechterdeksels - instant-ingrediënt mixerhuis met mixers - entilatie-labyrinthen - uitgifteblok met slangen en uitgiftemondstuk oor koffie - koppenplateau Openen an de machine 37 Draai de deursleutel rechtsom in het slot (afb. 37) en open de deur. De 230 V spanning wordt automatisch uitgeschakeld, maar de 24 V spanning an de machine blijft aktief! Raak geen bewegende delen en elektrische componenten aan als de netspanning an de machine is ingeschakeld! Verwijderen an droesbak/ lekemmer Verwijder en leeg de droesbak en lekemmer (zie Kleine erzorgingsbeurt ) Gallery 210 ES 41

46 Grote erzorginsbeurt Bijullen an de instantingrediëntcontainers Trek de bodemplaat naar oren (afb. 38). Sluit de uitgiftemondstukken door de uitgiftepijpjes omhoog te drukken (afb. 39). Vul de instant-ingrediëntcontainers één oor één olgens de aanwijzingen oor Kleine erzorgingsbeurt (afb. 40). Houd de uitgiftemondstukken gesloten. Neem de bodemplaat uit de machine. 42 Gallery 210 ES

47 Grote erzorginsbeurt Verwijderen an de koffiecontainer Sluit de afsluiter (bonenstop) an de koffiecontainer (afb. 41). Til de container uit de machine en plaats de container buiten de machine op een recht en schoon lak. Uitschakelen an de machine Schakel de machine uit met de hoofdschakelaar (afb. 42) oordat u onderdelen an de brewer uit elkaar haalt. Verwijderen an de uitgiftekop Verwijder de slangen met pijpen an de uitgiftekop, draai elke pijp tot de borgpal loskomt uit de uitgiftekop en trek de pijp naar boen (afb. 43) Gallery 210 ES 43

48 Grote erzorginsbeurt Verwijder de uitgiftekop door anaf de achterkant tegen de ergrendelhoek te drukken en naar oren te trekken (afb. 44). Reinig de opangschaal onder de instant-ingrediëntmengtrechters Verwijder en reinig de opangschaal met een ochtige doek (afb. 45). Verwijderen an de steun an de uitgiftekop Draai de borgbout los om de steun an de uitgiftekop te erwijderen (afb. 46). Reinig de steun en eeg hem droog. 44 Gallery 210 ES

49 Grote erzorginsbeurt Verwijderen an de brewer Verwijder de inlaatslang en de zuigerslang: druk op de groene borgring an elke snelkoppeling op de brewer (afb. 47). Draai de borgbout die de brewer aan de steun beestigt los. Verwijder de brewer. Reinigen an de brewer Verwijder poederresten met een droge, schone borstel an externe onderdelen an de brewer, ooral uit de koffietrechter (afb. 48). Reinig de espresso brewer elke keer wanneer u koffie bijult, maar tenminste een keer per week. Reinigen an de opangschaal Verwijder en reinig de opangschaal met een ochtige doek (afb. 49). Zet de opangschaal terug Gallery 210 ES 45

50 Grote erzorginsbeurt Reinigen an de componenten an het uitgiftesysteem an instantingrediënten Neem het deksel an de mengtrechter (afb. 50). Maak de borgring los door de ontkoppelingshendel linksom te draaien en trek de mengtrechter uit de machine. Laat de slang zitten (afb. 50). Verwijder de dichtingsring (afb. 51). Trek de mixerin los (afb. 51). Herhaal deze procedure totdat alle mengtrechters zijn erwijderd. Reinigen an de entilatielabyrinthen Neem het kleine handat an de entilatie-labyrinthen ast en trek het gehele labyrinth eruit (afb. 52). Neem de kamer en het deksel an elkaar (afb. 52). Laat beide componenten an de entilatie-labyrinthen weken in warm water met een reinigingsmiddel. Spoel de onderdelen af in schoon warm water, droog ze en plaats ze in omgekeerde olgorde terug. 46 Gallery 210 ES

51 Grote erzorginsbeurt Reinigen an het koppenplateau Verwijder het koppenplateau (afb. 53) (zie Kleine erzorgingsbeurt). Reinig het rooster en lekbakje (zie Kleine erzorgingsbeurt). Reinigen an de lekbak Ontgrendel eentueel eerst de lekbak (afb. 54) (zie Kleine erzorgingsbeurt). Verwijder en reinig de lekbak en zijn onderdelen (afb. 55) (zie Kleine erzorgingsbeurt). Droog altijd de sensor in het deksel (afb. 55) Gallery 210 ES 47

52 Grote erzorginsbeurt 56 Reinigen an de binnen- en de buitenkant Reinig de deur, de binnen- en de buitenkant an de behuizing en de bodem met een schone, ochtige doek (afb. 56). Controleer of er geen uil of reinigingsmiddel op de onderdelen is achtergebleen. Spoel alle onderdelen die in de week hebben gestaan, grondig af met warm en schoon water. Droog alle onderdelen af met een droge doek. 48 Gallery 210 ES

53 Grote erzorginsbeurt Monteren an de gereinigde onderdelen Open het uitgiftemondstuk door het uitgiftepijpje omlaag te drukken (afb. 57). Vul de koffiecontainer en plaats deze terug in de machine. Zet de afsluiter (bonenstop) na het terugplaatsen an de container in de open-positie. Installeer de espresso brewer. Let er daarbij op dat de krukarm an de koffiemotor correct in de aandrijfas an de brewer grijpt (afb. 58). Controleer wanneer u de brewer opnieuw installeert of de krukarm an de koffiemotor goed in zijn zitting grijpt. Sluit de slangen opnieuw aan op de boenzijde an de brewer (afb. 59). Controleer of de slangen op de brewer goed zijn aangebracht door eraan te trekken. Als zij goed astzitten, worden de slangen door de borgringen op hun plaats gehouden Gallery 210 ES 49

54 Grote erzorginsbeurt Spoelen en laatste controle Plaats de steun an de uitgiftekop (afb. 60). Plaats de opangschaal terug in de machine (afb. 60). Monteer alle oerige onderdelen in omgekeerde olgorde. Zet de hoofdschakelaar aan. Spoel de machine twee maal door (zie Kleine erzorgingsbeurt). Reinig de buitenkant an de machine met een schone ochtige doek (afb. 62). Voer een uitgiftetest uit door op een keuzetoets te drukken, b.. koffie met melk en suiker of de optie "Test" te kiezen (zie Kleine erzorgingsbeurt, Laatste controle op pagina 40). 50 Gallery 210 ES

55 Incidentele erzorging Reinigen an de instantingrediëntcontainers Sluit het uitgiftemondstuk door het uitgiftepijpje omhoog te drukken. Neem de container bij het handat en trek hem naar oren (afb. 63) tot aan het eind an de geleiderail. Trek de containers naar boen en trek ze oer de aanslagen naar oren. Het deksel klapt automatisch open. Verwijder het gehele deksel. Giet het ingrediënt uit de container in een plastic zak of in een schone container. Draai de borgmoer aan de oorkant an de container los en erwijder het uitgiftepijpje (afb. 64). Draai de borgmoer aan de achterkant an de container los en erwijder het doseersysteem Gallery 210 ES 51

56 Incidentele erzorging Demonteer het doseersysteem (afb. 65): - koppeling - afdichtbus - wormwiel oor ingrediënten - iltring Alle onderdelen an de instant-ingrediëntcontainers zijn aatwasserbestendig, behale de iltring. Trek het onderste deel an de container los (afb. 66). Laat alle componenten, behale de iltring, weken in warm water met een reinigingsmiddel. Spoel alle onderdelen goed af onder schoon heet water. Laat alle componenten olledig drogen. Monteer de instant-ingrediëntcontainer in omgekeerde olgorde. Zet de container terug op de oorspronkelijke plaats (afb. 67). Vul de container met het instantingrediënt. Herhaal deze procedure oor alle containers. Controleer of het geopende uiteinde an het uitgiftepijpje naar onderen is gericht. De containers moeten altijd op hun oorspronkelijke plaats worden teruggezet. 52 Gallery 210 ES

57 Incidentele erzorging Reinigen an de koffiecontainer Sluit de afsluiter (bonenstop) an de koffiecontainer (afb. 68). Til de container uit de molen. Verwijder het deksel en leeg de container (afb. 69). Week de container in warm water met een reinigingsmiddel. Spoel de container grondig in warm water. Laat de container olledig drogen. Vul de container met koffie en plaats de container terug in de machine. Controleer of de afsluiter (bonenstop) olledig is geopend (afb. 70) Gallery 210 ES 53

58 Incidentele erzorging Brewer oorbereiden oor reinigen met reinigingstablet Verwijder de slangen met pijpen an de uitgiftekop, draai elke pijp tot de borgpal loskomt uit de uitgiftekop en trek de pijp naar boen. Verwijder de uitgiftekop door anaf de achterkant tegen de ergrendelhoek te drukken en naar oren te trekken. Droog de brewer af met een schone, droge doek. Plaats de brewer en oerige onderdelen in omgekeerde olgorde terug. Verwijder de opangschaal onder de instant-ingrediëntmengtrechters. Brewer reinigen met reinigingstablet 71 Gebruik oor het reinigen producten die speciaal zijn bedoeld oor koffiemachines. Neem de instructies an de fabrikant met betrekking tot opslag, bediening en dosering zorguldig in acht. Draai de deursleutel rechtsom in het slot en open de deur. Zet de machine uit met de hoofdschakelaar (fig. 71) oordat u de breweronderdelen en andere onderdelen gaat demonteren. Verwijder de steun an de uitgiftekop door de borgbout los te draaien. Verwijder de inlaat- en zuigerslang: druk op de groene borgring an elke snelkoppeling aan de boenzijde an de brewer. Draai de borgbout los die de brewer aan de steun beestigt. Verwijder de brewer. Spoel de brewer onder de kraan af om alle koffieresten an het boen- en onderfilter te erwijderen. 54 Gallery 210 ES

59 Incidentele erzorging 72 1 Zet de machine aan met de hoofdschakelaar (fig. 72). Sluit de deur en laat de machine initialiseren (de brewer doorloopt een cyclus om de juiste positie te bereiken). Houd een lege kan (min. 2 l) gereed om op het kannenplateau te plaatsen. Open de deur. Houd een reinigingstablet gereed om in de brewkamer te plaatsen. Plaats het reinigingstablet niet ia de koffietrechter om te oorkomen dat daar restanten an het reinigingstablet in achterblijen (fig. 73). Voor de displayhandelingen olgt u de instructies in de tabel op de olgende pagina Koffietrechter 2. Reinigingstablet 3. Brewkamer Gallery 210 ES 55 73

60 Incidentele erzorging Tabel met procedure oor het reinigen an de brewer met reinigingstablet ecteer Menu (druk op toets 4). Voer uw wachtwoord in en druk op om door te gaan (indien an toepassing). ecteer Operator. In Operator oert u Vullen/ Reinigen in (druk op de SEL toets). Volg het schema diagram hiernaast: Vullen / Spoelen Spoelen Spoelen met Tablet De machine initialiseert en keert terug naar de erkoop modus. Quit PLAATS TABLET * Verwijder de kan an het kannenplateau en ledig de kan. 1) * Plaats een reinigingstablet in de zetkamer * Wacht tot het programma is beëindigd (3 cycli met een interal an 10 sec. en 12 cycli met een interal an 50 sec.). Sluit de deur * Sluit de deur * Plaats een kan op het kannenplateau (min. 2 l). 1) Plaats het reinigingstablet niet ia de koffietrechter om te oorkomen dat daar restanten an het reinigingstablet in achterblijen. Een reinigingscyclus duurt ca. 15 minuten. Onderbreek de reinigingscyclus niet! Indien een reinigingscyclus handmatig, als geolg an een stroomstoring of bij het herstarten an de machine wordt onderbroken, moet er een spoelcyclus worden uitgeoerd om eentuele restanten an het reinigingstablet te erwijderen. Er kunnen geen espressoselecties worden gemaakt totdat deze spoelcyclus is uitgeoerd. 56 Gallery 210 ES

61 Extra mogelijkheden Oproepen en nulstellen an tellers Volg dit schema om tellers te controleren en op nul te zetten. De omzet en aantallen erkochte dranken zijn uitleesbaar oor alle dranken tezamen en oor de erschillende dranken afzonderlijk. Start --SNELKOPPELINGEN--- *(1)=Spoelen3=Tellers (2)=Test 4=Menu (1) (2) (3) (4) Verkoop erslag 3 Totaal aantal,nres Totale omzet,nres Totaal aantal, res Totale omzet,res Aantal p drank,nres Totaal: xxxxxxx Bedrag: Totaal: xxxxxxx Bedrag: Koffie Totaal: xxxxxx Koffie suiker Totaal: MENU SELECTION--- *Operator Technicus Gallery 210 ES Einde Aantal p.drank, res Koffie Totaal: xxxxxx Koffie suiker Totaal: Geld erslag Omzet p.drank,nres Verder op olgende blad Gallery 210 ES 57

62 Extra mogelijkheden Verolg schema Verkoop erslag Aantal p. drank,res Omzet p. drank,nres Omzet p. drank,res Koffie Bedrag: xxxxxx Koffie suiker Bedrag: Koffie Bedrag: xxxxxx Koffie suiker Bedrag: MB per drank, nres Koffie Totaal: xxxxxx Koffie suiker Totaal: MB per drank, res Koffie Totaal: xxxxxx Koffie suiker Totaal: Geld erslag Nr. per groep, nres Verder op olgende blad 58 Gallery 210 ES

63 Extra mogelijkheden Verolg schema Verkoop erslag MB per drank, res Nr. per groep, nres Groep 1 Totaal: xxxxxx Groep 2 Totaal: Nr. per groep, res Groep 1 Totaal: xxxxxx Groep 2 Totaal: Omzet p. groep,nres Groep 1 Bedrag: xxxxxx Groep 2 Bedrag: Omzet p. groep,res Groep 1 Bedrag: xxxxxx Groep 2 Bedrag: Kaart erslag Geld erslag Verder op olgende blad Gallery 210 ES 59