Nieuwe feestzaal tweesterrenrestaurant Slagmolen: niet enkel de top in gastronomie maar ook in verlichting

Transcriptie

1 Van Kreon datum pagina s 1/5 betreft «onderwerp» Nieuwe feestzaal tweesterrenrestaurant Slagmolen: niet enkel de top in gastronomie maar ook in verlichting Bert Meewis en Karlijn Libbrechts vatten in 2013 het plan op om de oude opslagschuur aan hun tweesterrenrestaurant Slagmolen in Opglabbeek te verbouwen tot feestzaal. Voor de inrichting ervan werd een beroep gedaan op de 25 jaar lange ervaring in interieurarchitectuur van Pascal Segers van PAS Interieur uit Dilsen- Stokkem. Die maakte er een high- end en bijna volledig Limburgs state- of- the- artconcept van. Zo werden voor de verlichting van de nieuwe feestzaal diverse types lichtarmaturen van Kreon ingezet, een in Opglabbeek gevestigd bedrijf dat sinds 1982 is uitgegroeid tot dé internationale referentie in designarmaturen voor verlichting en audio en in metalen plafondsystemen. Het fantastisch geslaagd resultaat van deze samenwerking is sinds begin maart te bewonderen tijdens één van de betere trouwpartijen, exquise recepties of bedrijfspresentaties die nu in de Banketzaal van de Slagmolen plaatsvinden. High- endfeestzaal

2 datum pagina s 2/5 Het gaat goed met sterrenrestaurant de Slagmolen, dat in 2015 precies 20 jaar bestaat: twee Michelinsterren, 15 mensen in dienst en een investering van omtrent een miljoen euro in de verdere uitbreiding én in de toekomst van het restaurant. De oude opslagschuur naast de parking werd omgebouwd tot een feestlocatie voor recepties, huwelijken en vergaderingen. We kregen inderdaad veel vragen voor feesten, vertelt chef Bert Meewis, maar konden dit niet aanbieden. Het restaurant is te klein daarvoor. Dankzij de verbouwing van schuur tot feestzaal met eigen inkom, toiletten, bar en keuken hebben we vijf extra mensen in dienst genomen en kunnen we nu plaats bieden aan ruim 90 personen. En dat in een schitterend architecturaal kader, een verdienste die op het palmares te schrijven is van PAS Interieur. PAS Interieur en lichtpartner Kreon Pascal Segers van PAS interieur: We hadden al in 2013 een interieurplan uitgewerkt dat volledig goedgekeurd was, maar wegens problemen met vergunningen de schuur lag in een natuurgebied en de klant moest een afzonderlijke vergunning voor de uitbating van een feestzaal aanvragen werd een architect ingeschakeld die totaal andere constructies voorzag: er kwam een lift bij, de ramen werden anders ingepland We hebben ons eerste plan dus helemaal moeten herbekijken. Ook wat het verlichtingsaspect betreft. Hiervoor werk ik al sinds jaar en dag samen met Kreon. Niet alleen omdat ze van Limburg zijn, maar vooral omdat ze enorm goede producten hebben, de uitvoering steeds tiptop is en ze onze architectuur- en interieurbeleving erg goed aanvoelen. Voor de opmaak van het voorstel voor de banketzaal van de Slagmolen heb ik samengezeten met Carol Pareit, lighting consultant van Kreon. We hebben het idee, het materiaalgebruik en de gewenste beleving van de ruimte besproken en dit alles samen in een goed lichtplan vertaald. Na de periode waarin het project uitgesteld was wegens de problemen met de bouwvergunningen, hebben Carol en ik het voorstel opnieuw ter hand genomen en ons lichtplan geoptimaliseerd aan de hand van de doorgevoerde wijzigingen. We zijn dit samen opnieuw gaan bespreken met chef Bert, die heel erg gecharmeerd was door het voorstel en onmiddellijk zijn goedkeuring tot uitvoering gegeven heeft.

3 datum pagina s 3/5 Bij PAS Interieur dragen we een totaalaanpak plan en uitvoering hoog in het vaandel. Na de opmaak van het lichtplan heb ik nauw samengewerkt met de installateur van de Kreonarmaturen. Die moeten immers perfect geplaatst worden, anders gaat de sterkte van het product verloren. Carol en ik zijn dan ook vaak op de werf geweest met demo s, info, detailtekeningen enzovoort. Weldoordacht lichtplan Bij de opmaak van de lichtstudie zijn Pascal en ik uitgegaan van de gedachte dat de verlichting wat specialer mocht ogen dan in een particuliere woning. De Slagmolen is een sterrenrestaurant, en ook in de banketzaal moest het eten een totaalgebeuren worden waar niet enkel de smaak goed moet zitten, maar waar ook het interieur een meerwaarde moet bieden, gaat Carol Pareit van Kreon verder. Voor de verlichting in de feestzaal van de Slagmolen hebben we een combinatie gemaakt tussen inbouw- en opbouwverlichtingsarmaturen uit het Kreongamma omdat dit visueel een sterker resultaat oplevert dan enkel inbouwarmaturen. Bij het kiezen van de meest geschikte armaturen hebben we niet enkel rekening gehouden met de esthetische kant van het verhaal, maar ook met het technische aspect. In de inkomzaal en de barzone bijvoorbeeld is een akoestisch plafond verwerkt en daarin kan je niet eender welk type armatuur verwerken. Daarnaast hebben we met verschillende lichtkringen gewerkt. Voor een avondfeest met dansgelegenheid moet je met de verlichting immers een totaal andere sfeer kunnen creëren dan voor bijvoorbeeld een zakelijke meeting. En als er een feest is, moeten alle lampen kunnen branden als de gasten ontvangen worden, maar naarmate de avond vordert is het belangrijk dat bepaalde kringen gedimd kunnen worden. Naargelang het type evenement kan dat heel eenvoudig met een ipad. Elke ruimte haar Kreon- armaturen In de inkomhal van de banketzaal van de Slagmolen werd Nuit Profile van Kreon ingezet. Nuit is een elementair vormgegeven balk die als massieve lijn een grafische structuur in interieurs kan brengen. De profielsystemen

4 datum pagina s 4/5 worden als maatwerk besteld en kunnen opgebouwd of verzonken geïnstalleerd worden. In de Slagmolen werd één Nuit Profile in het plafond ingebouwd om de richting naar de feestzaal aan te geven en dwars daarop werden er 2 Nuit Profiles in opbouw geplaatst. De sanitaire ruimte in de banketzaal van de Slagmolen wordt verlicht met Aplis 40 directional- spotjes. Enkele speels opgestelde, kantelbare, minimalistische en toch zeer decoratieve opbouwelementen Holon 40 directional doorbreken de strakheid, terwijl hoogkwalitatieve Cree leds met warme kleurtemperatuur garant staan voor een goede verlichting van de wastafels. Daarnaast werd een lineaire en flexibele Johto- ledverlichtingsarmatuur tussen de tegels ingewerkt. Die zorgt voor een subtiele en homogene doorloopverlichting. In de toiletruimtes zelf is gewerkt met indirecte verlichting. In de feestzaal wordt de opennokzone doorbroken door een zware spant. Als hier voor een decoratieve hangende armatuur zou worden gekozen, zijn er al snel twee pendels nodig, waardoor het geheel visueel zou worden opgesplitst. Om dat te vermijden, werden Nuit Profiles kriskras door elkaar gependeld tot één strakke en decoratieve constructie. Eigenlijk hebben we van een heel technische verlichtingsstructuur iets heel decoratiefs gemaakt, legt Pascal Segers uit. Dankzij een hoogefficiënte lensoptiek maken Nuit Profiles een emotionele en schaduwrijke lichtplanning mogelijk, kunnen accenten met lichte en donkere vlakken worden gelegd, en kan tussen de ledmodules een schermerzone worden gecreëerd. Dat is een heel toffe manier om het dag- en nachtgedeelte binnen de feestzaal terug te laten komen in de verlichting. Als extra verlichting hangt Erubo aan de wand. Deze lichtelementen zijn zowel op architecturaal als op functioneel vlak schoolvoorbeelden van de Purity in Light - filosofie die Kreon nastreeft. Ze zijn richtbaar en dimbaar en zorgen voor extra sfeer. Voor de doorgang van de feestzaal naar de keuken had chef Bert aanvankelijk de idee om doorloopverlichting te

5 datum pagina s 5/5 voorzien, aangevuld met enkele wandarmaturen, legt Carol Pareit uit, maar wij hebben dit vertaald naar inbouwprofielen Dolma 80 Outdoor Black. Een wandarmatuur doet een muur smaller lijken en vormt bovendien een risico dat je er tegen gaat lopen. Deze Dolma s zijn inbouwelementen, opgebouwd rond een aluminium profiel, die in sleuven in betonnen of bakstenen muren kunnen worden ingebouwd. De Dolma 80 Outdoor heeft een visuele breedte van 80 mm, net als de Prologe in line 80 die we in het plafond hebben gebruikt. Door die ogenschijnlijk dezelfde profielen door te trekken, versterk je het architecturaal element van de ruimte en lijkt de ruimte visueel breder. Boven de bar met akoestisch verlaagd plafond hebben we eenzelfde profiel gebruikt, maar dan in een in- Dolmaversie. De armaturen komen met andere woorden iets uit het profiel om de bar te benadrukken en de ruimte op een subtiele manier op te splitsen zonder de belijning te doorbreken. Meer info Kreon Industrieweg- Noord Opglabbeek marketing@ Tel: +32 (0) Kreon is een in België gevestigd bedrijf dat sinds 1982 wereldwijd actief is in het ontwikkelen en produceren van architecturale interieurverlichting en metalen plafondsystemen. Sinds kort stelt Kreon ook akoestische systemen voor. De basis voor de ontwerpen van Kreon wordt gevormd door een zeer duidelijke en karakteristieke realisatie van de bedrijfsfilosofie: eenvoud en zuiverheid. Waar mogelijk refereert Kreon aan driedimensionale architecturale vormen. Kreon biedt tijdloze verlichtingsconcepten aan die worden ontworpen om integraal op te gaan in de architectuur of om in dialoog te gaan met de omgeving. De productielijn omvat diverse reeksen downlighters, uplighters en sidelighters die harmonieus opgaan in plafonds, vloeren en muren. Kreon respecteert steeds de ingebouwde positie van de lichtbron, creëert zo een emotionele lichtervaring en vermijdt tegelijk onaangename overbelichting. Architecten, designers en ingenieurs integreren de verlichtingsconcepten van Kreon in de ontwerpfase. Typische toepassingen zijn onder meer residentiële interieurs, horeca- en handelszaken, toonzalen en kantoorruimtes. De belangrijkste klanten van Kreon zijn architecten en lichtdesigners.