Communie 2016 Menu. Voor al Uw feesten en recepties moet U bij Hilde s Party Service zijn!!!

Transcriptie

1 Menu Hapjesschotel: 7.80/pers. * Krokantje van Kaas met Gerookte Zalm & Asperges * Runderlende met Uiencompote & Gevogeltepafait * Courgetterolletje met Kruidenkaas (Végé) * Pinchos van Varkenshaasje met Pepertjes en Pinda s * Apergekroketje met Gandaham Voorgerechten: 1. Kreeft op een Sokkeltje van Verse Asperges dagprijs 2. Trilogie van Zalm Terrine van St. Jacobsvruchten met Dille Roomsaus 11,25 5. Carpaccio van Gerookte Eend met Asperges Italiaanse Ham met Meloen & Meloensorbet Cocktail van Hoevekip met Ananas & Aardbeien Slaatje van Avocado, Mozzarella, Bosbessen & Nootjes (végé) 6,70 Soepen : 1.Aspergeroomsoepje Met Rivierkreeftjes Curry/Cocosroomsoepje (Végé) Tomatenroomsoep met Balletjes Waterkers roomsoepje (met vis ) Visbouillon met Garnaaltjes, Zalm, Groenten& Aardappelen 1. Bloemkool/ Broccolimix 6. Parijse Worteltjes 2. Prinses- of Boterboontjes 7.Witloof 3. Asperges (vers) Grilltomaatje Suiker Erwtjes 9. Boontjes in Spek Jonge Worteltjes Wok groentjes 11. Lentegroentjes in een mandje van Brique deeg 1. Gratin 4. Rijst 5. Puree 2. Gekookte Krieltjes 6. Verse Kroketjes (+ 1.50/5st) 3. Kroketjes (DV) 7. Amandel Kroketjes (+ 1.70/5st) * Het Menu kan U naar Eigen wensen zelf samenstellen. * Bediening mogelijk. * Minder dan 10 pers /pers<10 pers * Kinderen vanaf 5 j. t.e.m. 12 j. 35% korting; t.e.m. 4 j Gratis (prijzen in overleg) * Alle leeggoed moet zuiver teruggebracht worden binnen de 3 dagen. * Alles dient betaald te worden binnen de 14 dagen na feestdatum!!! * 5% korting indien U een volledige menu neemt: (Voorgerecht, soep, hoofdschotel, dessert) niet geldig op promotie menu s Tussengerechten : Communiepasteitje 6,95 2. Tongrolletjes op een bedje van Wit/Groene Asperges Gewokte Gamba's met wilde rijst, pancetta en gestoofde prei. 12,50 3. lamshaas met een Kokos- en een Misosaus Quiche met Tomaatjes & Mozzarella (vegetarisch) 7.95 Hoofdschotels : 1. Varkenshaasje Medaillons met Champignonroomsaus Soepen : & Rundstournedos met Pepersaus Aspergeroomsoepje Trioschotel (kip, kalfs & varkenshaasje) (met Garnaaltjes en komkommer+1.00 ) 3. Kalfsrolletjes met Breydel Ham en Grimbergenkaas 2, Lente Kipfilet Minestrone met Mozzarella en gegrilde tomaatjes (Végé) 2, Tomatenroomsoep Lamsfilet met Tuinkruidensaus met Balletjes 2, Exotisch Rundsbouillon Duo van met Kangoeroe Kruidenpannekoekjes en Struisvogel , Parelhoenfilet met Ganda Ham & Appeltjes Spinazie roomsoepje (met vis ) 2,50 17,90 8. Vissersschotel (Zalm, Tonijn, Kabeljauw, Tong, Scampi) Nestje van Tongfilet met Zalm & Scampi, sausje van. Limoen 23, Vegetarische Steak met Champignonsaus 12, Gesmoorde Tofu in Karamelsaus (vegetarisch) 12,50 Desserts (op bord): 1. IJslammetje klein 15 p IJslammetje groot 22 p Andere IJstaarten op aanvraag min. 20 pers 3.70/pers Gegarneerd Bordje Communiebiscuit met Slagroom & Fruit 3.50/pers. met Crème au Beurre 3.00/pers. 3. Compositie van Aardbeien Symfonie van Belgische Chocolade Bavarois van Ananas met Citrus en Honing Verrassingsbord Miss Fruity (vers fruitsalade met Munt & IJs) Panna Cotta met Framboosjes & Witte Chocolade Dessertpallet Ijsgebak 10 pers of 15 pers 2.40/pers Dessertcoupjes (zie lijst koud Buffet) Dessertbuffet (zie lijst Warm Buffet) Promo Communiemenu : * Trilogie van Zalm * Aspergesroomsoepje met Rivierkreeftjes * Kalfsrolletjes met Breydel Ham & Grimbergenkaas Broccoli, Jonge Worteltjes, Boontjes in Spek & Asperges Verse Kroketjes & Gratin * Verrassingsbord

2 Koud Buffet Koud Buffet min. 10 personen, Prijsschommelingen mogelijk 1.Tompouce van Vis 3,95 2. Assortiment van Gerookte Vis 6,00 3. Duo van Gerookte Zalm & Heilbot 5,50 4. Verse Zalm opgesmukt 4,95 5. Scampi Spies 4,60 6. Tomaatje met Noordzee Garnaaltjes Tomaatje met Krabsalade 3,35 8. Gerookte Zalm met Verse Asperges 6,50 9. Gevulde Eitjes 0, Gevulde Eitjes met Krabsalade 1, Hespenrolletjes met Ananas & Garnalen 2, Perzik met Tonijn of Krabsalade 1, Perziken met Kaascrème 1, Italiaanse Ham met Meloen of Ananas 2, Hespenrolletjes met Asperges 1, Terrine van Parelhoen met Sinaasappelconfituur 4, Passievrucht met Gerookte eenden filet 4, Sinaasappel met Kip/Curry 1, Gehaktballetjes Kipfilet met Kiwi & Sinaasappel 1, Kippendrumstick met Sinaasappel 1,60 22 Kalkoengebraad met Ananas & Druifjes 1, Kasselergebraad (Licht Gerookt Varkensgebraad) 1, Varkensgebraad met Abrikoosjes 1, Rosbief 2, Varkenshaasje Hawaï 2, Kalfshaasje gevuld met Champignons 5, Blind Vinkje 2, Tomaat met Mozzarella & Basilicum 2, Groenteschotel 1,60 Voorbeelden: KB 1: Tomaatje met Krabsalade, Perzik met Tonijnsalade, Kippendrumsticks, Kasselergebraad, Hespenrolletje met Asperges, Eitjes, Groenteschotel, cocktailsaus, Aardappel, Boeren & Pastasalade, Stokbrood 17,35 KB2: Verse Zalm, Tomaatje met Grijze Garnaaltjes, Hespenrolletje met Asperges, Varkensgebraad met Abrikoosjes, Kipfilet met Kiwi & Sinaasappel, Gevulde Eitjes, Salades, Sausen, Broodkorf 19,85 KB 3: Verse Zalm, Tomaatje met Noordzee Garnaaltjes, Eitjes met krab, Tompouce van Vis & Gerookte Vis, Varkenshaasje Hawaï & Rosbief, Kippendrumstick, Italiaanse Ham met Meloen, Salades, Sausen & Broodkorf 28,10 KB 4: Perziken met Kaascrème & Sinaasappel met Kip-Curry, gevulde Eitjes, Italiaanse Ham met Meloen & Gerookte Eend met Passievruchten, Kalkoenfilet met Ananas & Druifjes, Varkenshaasje Hawaï, Rosbief, Salades, Sausen & Broodkorf 18,55 Promo Koud Buffet: 28,95 Verse Zalm, Gevulde Eitjes, Tomaatje met Noordzee Garnaaltjes, Gerookte Zalm met Asperges & Heilbot, Kipfilet, Italiaanse Ham met Meloen, Varkenshaasje Hawaï & Rosbief, Salades, Sausen, Broodkorf en Trio van Chocomousse, Bavaroistaart en Compositie van Aardbeien Sauzen : 1,00/pers. 1. Cocktailsaus 2. Tartaar 3. Mayonnaise 4.Yoghourtdressing 5. Looksaus 6. French Dressing! Broodkorf: Assortiment broodjes 1,30 Assortiment mini broodjes 1,10 Sandwiches 0,90 Stokbrood 0,90 Kruidenboter 0.40 Assortiment Salades : 2,60/pers 1. Gemengde Salade 2. Aardappelsalade appel 3. Balkan Salade (Paprika, rode ui, Geitenkaas) 4. Pastasalade 5. Witte Koolsalade zoetpikant (curry, fruit, rozijntjes) 6. Boerensalade (wortel, knolselder, porei) 7. Poreisalade 8. Broccolisalade (Broccoli, Pijnboompitjes, radijsjes, kruidenkaas) 9. Komkommersalade 10. Tomatensalade 11. Gemengde Wortelsalade 12. Salade van Komkommer, Courgette, Rode Biet & Koriander 13. Aspergesalade 14. Bloemkoolsalade Desserts (coupjes) : 1. Chocomousse 3,50 2. Koude Sabayon met Champagne & Framboosjes Compositie van Aardbeien 4,10 4. Fruitsalade 3,15 5. Pana Cotta met Mango, Yoghourt & Advocaat 4,10 6. Tiramisu met Framboosjes 4,10 7. Cocosmousse met Blue Curaçao 4,10 Voor: Dessertborden Communietaarten, IJslammetjes en andere Pronkijstaarten : zie lijst Menu Voor Dessertbuffetten: zie lijst Warm Buffet * Een Koud Buffet kan U naar eigen wensen zelf samenstellen. U moet rekenen met min. 6 stuks/pers. * Bediening mogelijk. * Minder dan 10 pers /pers<10 pers * Kinderen vanaf 5 j. t.e.m. 12 jaar, 35% korting. t.e.m. 4 j. Gratis (Prijzen in overleg) * Alle leeggoed moet zuiver teruggebracht worden binnen de 3 dagen. * Alles dient betaald te worden binnen de 14 dagen na feestdatum!!!

3 Warm Buffet Min. 10 Personen, Prijsschommelingen mogelijk vi cehamontachel Voorgerechten Buffet : VGB1:Perzik met Krabsalade, Hespenrolletje Asperges, Verse Zalm, Eitjes, Tomaatje Noordzeegarnaaltjes, Kipfilet 10,70 VGB2:Verse Zalm, Tomaatje met Noordzee Garnaaltjes, Eitjes, Italiaanse Ham met Meloen, Rosbief, Paté 11,95 VGB3: Gerookte Zalm met Asperges, Tomaatje met Noordzee Garnaaltjes, Eitjes met Krabsalade, Rosbief, Italiaanse Ham met Meloen, Varkenshaasje Hawaï 13,40 Inclusief Salades, Sausen en Mini Broodjes Enkel Voorgerecht & Soepen: zie lijst Menu Hoofdschotels : 1. Varkensfiletgebraad met Champignonroomsaus 2. Kalfskroontje met Rodenbachsaus + 3,00 3. Züricher Geschnetseltes (stoofvlees van Kalfs) Kippenspies met Ananas & Curry 5. Gehaktballetjes in Tomatensaus 6. Lamskoteletjes met Honing/Thijmsaus + 2,50 7. Speen Big met Mosterdsaus 8. Videe 9. Kalkoenfilet met druifjes 10. Konijn met Rode Wijn 11. Trio van Zalm, Kabeljauw & Roodbaars (met scampi & Noordzeegarnaaltjes + 2,50) 12. Gegrilde Zalm met Limoenroomsaus Tagliatelle met Zalm, Scampi & Asperges + 2, Vegetarische Pasta 16. Vegetarische Schnitzel Dessert Buffet : 8,00/pers. 1.* Chocomousse * Aardbeien Romanoff * Bavaroistaart * Pana Cotta met Mango, Yoghourt & Advocaat * Tiramisu met Framboosjes 2. * Compositie van Aardbeien * Javanais & Slagroomsoesje * Vers Fruitsalade * Cocosmousse met Blue Curaçao * Koude Sabayon met Champagne & Framboosjes Andere Desserts : zie lijst Menu of Koud Buffet Promobuffet : 28,30/pers. Aspergeroomsoepje Trio van Zalm, Kabeljauw & Roodbaars Kalfskroontje met Rodenbachsaus Kippenspies met Ananas & Curry Varkensfilet Gebaad met Champignonroomsaus Bloemkool/Broccoli, Parijse Worteltjes, Boontjes in Spek, Ananas & Perziken Kroketjes & Gratin Dessertbuffet 1 Groenten & Fruit : 1. Erwtjes & Worteltjes 6. Mediterrannese mix 2. Bloemkool/Broccolimix 7. Wok groentjes 3. Parijse Worteltjes 8. Prinses- of Boterboontjes 4. Boontjes in Spek + 1,00 9. Gestoofde Porei 5. Verse Asperges Grilltomaatje + 1, Ananas 14. Verse Ananas + 1, Perziken 15. Verse Meloen + 1, Appelmoes 16. Peertje in Rode Wijn + 1, Salade bar Warme Kersen 20. Uitgebreide Saladebar Warme Pruimen Aardappelen : 1. Gratin 4. Rijst 7. Verse Kroketjes + 1,50/5st 2. Kroketjes (DV) 5. Tagliatelle 8. Amandelkroketjes + 1,70/5st 3. Puree 6. Rösties 9. Fijne Krieltjes (gebakken. of gekookt) * 2 Soorten Vlees of Vis, 2 Groenten, 2 Aardappelgerechten, 2 Fruit: 14,20 * 3 Soorten Vlees of Vis, 3 Groenten, 2 Aardappelgerechten, 2 Fruit: 15,80 * 4 Soorten Vlees of Vis, 3 Groenten, 2 Aardappelgerechten, 2 Fruit: 17,20 * Een Warm Buffet kan U naar eigen wensen zelf samenstellen. * Bediening mogelijk * Warm Buffet: minder dan 10 pers /pers<10pers * Kinderen vanaf 5 j. t.e.m. 12 jaar, 35% korting t.e.m. 4 j. Gratis (prijzen in overleg) * Brandpasta: 1,25 /potje; 2 potjes/shafing dish * Alle leeggoed moet zuiver teruggebracht worden binnen de 3 dagen. * Alles dient betaald te worden binnen de 14 dagen na feestdatum!!! * 5% korting indien U een volledige menu neemt: (Voorgerecht, soep, warm buffet, dessert) niet geldig op promotie menu s

4 Koud & Warm Buffet Buffet 1: Gestoomde Zalm Gevulde Eitjes Assortiment Gerookte vis Hespenrolletjes met Asperges Italiaanse Ham met Meloen Kippendrumsticks Varkenshaasje Hawaï Rosbief Salades, Sauzen & Broodjes Varkensfiletgebraad met Champignonroomsaus Züricher Geschnetseltes Kalkoenfilet met Druifjes Tagliatelle met Zalm, Scampi & Asperges Bloemkool/Broccolimix Parijse Worteltjes Boontjes in Spek Gratin & Puree Perziken & Ananas Dessert Buffet: Chocomousse Panna Cotta met Mango, Yoghourt & Advocaat Aardbeien Romanoff Javanais & Slagroomsoesjes Koude Sabayon met Champagne & Framboosjes zonder dessert buffet Min.20 Personen, Prijsschommelingen mogelijk 37,40/pers 29,40/pers Buffet 2: Gestoomde Zalm Gevulde eitjes Gerookte Zalm & Heilbot Hespenrolletje met Asperges Kasselergebraad Italiaanse Ham met Meloen Salades, Sauzen & Mini Broodjes Kalfskroontje met Rodenbachsaus Kippenspies met Ananas & Currysaus Trio van Zalm, Kabeljauw & Roodbaars (met scampi & Noordzeegarnaaltjes Wok groentjes Parijse Worteltjes Broccoli Gekookte Krieltjes en Gratin Perziken & Ananas Desserten Trio : Cocosmousse met Blue Curaçao Vers Fruitsalade & Tiramisu met Framboosjes zonder desserten trio 35,75/pers 29,25/pers Dit zijn maar enkele voorbeelden. Andere samenstellingen mogelijk. * Een K&W Buffet kan U naar eigen wensen zelf samenstellen. * Bediening mogelijk. * K&W Buffet: minder dan 20 pers. + 2,00/pers<20pers * Kinderen vanaf 5 j. t.e.m. 12 jaar, 35% korting. t.e.m. 4 j. Gratis (prijzen in overleg) * Brandpasta: 1,25 /potje; 2 potjes/shafing dish * Alle leeggoed moet zuiver teruggebracht worden binnen de 3 dagen. * Alles dient betaald te worden binnen de 14 dagen na feestdatum!!! * 5% korting indien U een volledige menu neemt: (Soep, koud & warm buffet, dessert) niet geldig op promotie menu s

5 BBQ Min.10 Personen, Prijsschommelingen mogelijk v icehamontachel Vlees: 1. Chipolata 8. Gemengde Brochet 15. Lamskoteletjes Witte Kruidenworst 9. Gemarineerde Spare Rib 16. Zalm in Papillot + 2,95 3. BBQ Worst 10. Gemarineerd Spek 17. Kabeljauw in Papillot + 2,95 4. Spekburger 11. Spekstok 18. Scampi Brochet Kippenboutje 12. Gemarineerde Kotelet 19. Groenten Brochet 6. Kipfilet 13. Rundstournedos Groentepapillot 7. Kalkoen Brochet 14. Safarispies Varkenshaasje Tournedos Broodkorf: Assortiment broodjes 1,30 Assortiment mini broodjes 1,10 Sandwiches 0,90 Stokbrood 0,90 Kruidenboter 0,40 Desserts : Warme Ananas met kokos ijs 5.60 Warme fruitspies met ijs en frambozensausje 5.95 Geflambeerde Banaan met ijs 5.45 Appeltje met Calvados, rozijntjes en kaneelijs 5.80 Gegrild geitenkaasje 5.95 Andere Desserts niet van de BBQ: Zie blad Koud of Warm Buffet & Menu Salades : (400 gr./pers, min. 8 soorten, afhankelijk van het aantal personen ) 1. Gemengde Salade 2. Aardappelsalade appel 3. Balkan Salade (Paprika, rode ui, Geitenkaas) 4. Pastasalade 5. Witte Koolsalade zoetpikant (curry, fruit, rozijntjes) 6. Boerensalade (wortel, knolselder, porei) 7. Poreisalade 8. Broccolisalade (Broccoli, Pijnboompitjes, radijsjes, kruidenkaas) 9. Komkommersalade 10. Tomatensalade 11. Gemengde Wortelsalade 12. Salade van Komkommer, Courgette, Rode Biet & Koriander 13. Aspergesalade 14. Rijstsalade * Aardappel in de schil 1,20 * supplement salades: 2,00 * BBQ 1: (3 soorten, min 320gr), Salades, Sauzen en Fruit: 13,25 * BBQ 2: (4 soorten, min 400gr), Salades, Sauzen en Fruit: * BBQ 3: (5 soorten, min 500gr), Salades, Sauzen en Fruit: 16,50 Promo BBQ pakket : 19,60/pers. 6 soorten vlees, 4 stuks/persoon Gemarineerde Spare Ribs, Gemarineerde Kalkoen Brochet, Lamskoteletjes, BBQ worst, Varkenshaasje Tournedos, Zalm in Papillot, Diverse Salades, Sausen, Fruitsalade Stokbrood & Kruidenboter * Het BBQ pakket kan U zelf samenstellen. * Elk pakket bestaat uit diverse soorten vlees of vis, diverse salades en sausen, fruitsalade of fruitkorf. * De Prijzen zijn per pers.; incl. 6% BTW, excl. Bediening en Kok * Minder dan 10 personen /pers<10pers * Kinderen vanaf 5j t.e.m. 10j 8,75 (2 stukken vlees +ijsje) t.e.m. 4j Gratis * Vervoer heen & terug t.e.m. 10 km 10,00 verdere locaties 0,85/km. * Huur tafelservies, -versiering, - linnen mogelijk. * Alle leeggoed moet zuiver teruggebracht worden binnen de 3 dagen. * Voorschot: ½ van het bedrag 14 dagen voor feestdatum; volledige bedrag : 14 dagen na feestdatum. * Verenigingen genieten steeds van een korting * Huur BBQ klein: 15,00 groot: 25,00 Borg BBQ klein: 50,00 groot: 75,00 ( BBQ zuiver terugbrengen; zo niet wordt de borg ingehouden) * Houtskool 1,85/kg * Op aanvraag kunnen de stukken vlees kleiner gemaakt worden zodat U meerdere soorten kunt kiezen * Bij slecht weer gelieve een afdak of tent te voorzien.

6 Pizza & Pasta Buffet Voorgerechten: Min.15 Personen, Prijsschommelingen mogelijk 1. Prosciutto con Popone Ham met Meloen 8,90 2. Vitello Tonato (Kalfslapjes met tonijnsaus) 9,50 3. Carpaccio con parmigiano (Carpaccio met Parmezaan) 8,50 4. Mozzarella con basilico (Mozarella met basilicum) 7,50 Voorgerechten Buffet: 9,50 Met oa Ham & Meloen, Tomaat & Mozarella, Carpaccio,... Diverse salades Minestrone (tomaten/groentesoep) 2,40 Andere soepen mogelijk (zie lijst Menu) Pizza s : 1. Quatro Stagione Speciale ham, salami, paprika, champignons, ananas, artisjok, olijven 2. Carne Speciale ham, salami, kip, gehakt, spek & ui 3. Neptunus tonijn, viscocktail, ansjovis & ui 4. Hawaï ham, ananas, champignons 5. Vegetaria paprika, olijven, artisjok, ui, tomaat, asperges, kappertjes Pasta s : 1.Tortelloni alla Fiorentina tortelloni gevuld met spinazie, spek & tomaat 2.Farfalle con Gorgonzola e Noci Primavera Farfalle, 4 kazensaus & groene asperges 3. Penne alla Carna Carbonara Penne met Kaassaus, Spek & Porei 4. Bucatini con Prosciutto crudo con Salsa di Pomodoro e Basilico Bucatini, rauwe ham & tomatensaus met basilicum 5. Tagliatelle con Salsa di Funghi Porcini Tagliatelle met sausje van champignons en bieslook 6. Tagliatelle Verde con Frutti di Mare Groene tagliatelle met zeevruchten 7. Lasagna Bolognese * 3 soorten pizza of pasta, brood & kaas : 13,70 * 5 soorten pizza of pasta, brood & kaas: 15,90 * 6 soorten pizza of pasta, brood & kaas: 16,45 Desserts : 1. Tiramisu met Framboosjes 4,10 2. Pana Cotta met Mango, Yoghourt & Advocaat Crostata al limone citroentaart 4.10 Assortiment van 3 Italiaanse desserts 6,50/pers. Andere desserts ook mogelijk! (zie lijst warm buffet, koud buffet of Menu) Promo Pakket : 20,20/pers. * Minestrone *Tortelloni alla Fiorentina * Bucatini con Prosciutto Crudo con Salsa di Pomodoro e Basilico * Tagliatelle Verde con Frutti di Mare * Pizza Hawaï * Pizza Quatro Stagione Speciale Brood & Kaas * Tiramisu met Framboosjes * Het Pasta Buffet kan U zelf samenstellen. * De Prijzen zijn per pers.; incl. 6% BTW, excl. Bediening. * Kinderen vanaf 5j t.e.m. 12j 35% korting t.e.m. 4j Gratis * Vervoer: heen & terug t.e.m. 10 km 10,00 verdere locaties 0,85/km. * Minder dan 15 personen /pers<15pers Pizza s zelf afbakken * Huur tafelservies, -versiering, - linnen mogelijk. * Alle leeggoed moet zuiver teruggebracht worden binnen de 3 dagen. * Voorschot: ½ van het bedrag 14 dagen voor feestdatum; volledige bedrag : 14 dagen na feestdatum. * Verenigingen genieten steeds van een korting * Borg 50,00 * Brandpasta: 1,25/potje/2 potjes/shafing dish.