Algemene informatie. Deze lijst van gerechten en menu s is niet beperkend.

Transcriptie

1

2 Algemene informatie Deze lijst van gerechten en menu s is niet beperkend. We proberen zoveel mogelijk variatie te brengen, volgens marktaanvoer en rekening houdend met de dagprijzen. Heeft u speciale wensen? Laat het ons weten, we stellen in samenspraak met u uw feestmenu samen! Bij alle bestellingen willen wij u vragen om met volgende punten rekening te houden: - vanaf 2 personen per gerecht - minstens 48 uur op voorhand te bestellen, behalve BBQ-gerechten en roomijs, 24 uur vooraf - vermelde prijzen zijn afhaalprijzen, BTW 6 % inbegrepen prijzen en samenstelling kunnen variëren volgens marktschommelingen. In geval er ingrediënten niet voorradig zijn, zullen ze vervangen worden door een evenwaardig alternatief. Openingsuren: dinsdag : 9.00 u u woensdag: 9.00 u u donderdag: 9.00 u u vrijdag: 9.00 u u zaterdag : 8.00 u u zondag: 8.00 u u Delicatessen De Lepeleer Bernard Van Hoolstraat Koningshooikt Tel.: 03/ info@delepeleer.be

3 Te verkrijgen op bestelling : - Vers schepijs aan 8.70 / liter (min. 2 liter) - Huisbereide chocoladesaus aan 7.00 per 1/2 liter - Verse slagroom aan 4.00 per 1/2 liter Steeds een ruim aanbod aan eigen bereid roomijs in onze winkel. Een greep uit ons assortiment: * vanille/mokka * chocolade * straciatella * pistache * banaan * aardbei Desserts: * bosvruchten * meerdere seizoensgebonden smaken... * ansjovis natuur * ansjovis oosters * ansjovis spiesjes * haring in dille * haring in kruiden * mosselen in t zuur * italiamix olijven Tapas (prijzen per 100 gram) * groene koningsolijven * zalmrolletjes met geitenkaas * gamba s in knoflookolie * peppadew met roomkaas * krabscharen in knoflookolie * zongedroogde tomaten * ml : liter : liter : SUIKERVRIJ ROOMIJS (VANILLE OF MOKKA) Ijstaartjes Frisco s * ijsastridje, brézilienne * aardbei, advocaat * mokka, dame blanche * marsepein,bananasplit * * vanille melkchocolade * vanille nootjes melkchoc. * chocolade puur chocolade * cappuccino * smiley Huisbereide salades (prijzen per kg) Verjaardag, geboorte, communie, huwelijk, jubileum,... of gewoon zomaar? Wij maken de geschikte ijstaart naar uw wensen! Vraag naar ons fotoboek. Op voorhand te bestellen aan per persoon Verhuur van treporteur is mogelijk voor alle gelegenheden aan 100. Deze prijs in inclusief vervoer heen en terug binnen een straal van 15 km. (verdere afstanden te bespreken) Reserveer tijdig! * garnaalsla maison * kingkrabsalade * kreeftsalade * kabeljauwsalade * tonijnsla met verse tonijn * haring in dille sla * viscocktail * vleessalade * préparé * kip curry * seizoenssalade * pastasalade met zeevruchten * rijstsalade * tiramisu * chocolademousse * gele rijstpap * jutse cremepudding 1.90

4 Koud buffet Vissersschotel: (vanaf 2 personen) p/p Fondue/Gourmet/ Teppanyaki/Partypan Halve tomaat garnaal, gerookte en gepocheerde zalmfilet, gerookte heilbot, perzik met tonijn, gevuld eitje, groentenkrans, aardappelsla en 2 sausjes Lepeleers buffet: (vanaf 2 personen) Halve tomaat garnaal, gerookte zalm, perzik met tonijn, gerookte heilbot, kippenboutje, hespenrolletje, gevuld eitje, groentenkrans, aardappelsla en 2 sausjes Groot Lepeleers buffet: (vanaf 4 personen) p/p p/p Gepocheerde en gerookte zalm, halve tomaat garnaal, gamba s, perzik met tonijn, gerookte heilbot, kippeboutje, hespenrolletje, rosbief, gevuld eitje, groentenkrans, aardappelsla en 2 sausjes Zeevruchtenschotel: (vanaf 2 personen) Halve kreeft p/p, kreukels, ongepelde garnalen, gamba, vongole, wulken, krabscharen en 2 sausjes Uitbreidingen bij de buffetten * tomaat garnaal * tomaat met zalm * perzik met tonijn * gevuld half eitje * gepocheerde zalmfilet * gepocheerde forel * gerookte forelfilet * gerookte palingfilet * gerookte red wood zalm * gerookte sprotfilets * gerookte schotse zalm * gerookte heilbot * meloen met gandaham * kippenboutje * halve kreeft belle vue * king krab poten p/p Dit zijn een aantal suggesties. Mocht je nog andere wensen hebben, aarzel niet ons te contacteren. Prijzen en samenstellingen kunnen variëren volgens marktschommelingen. In geval er ingrediënten niet voorradig zijn, zullen ze vervangen worden door een evenwaardig alternatief. Fondue p/p * Kabeljauw, zalm, scampi, koolvis met spek, coquille, tongrolletje + 2 sausjes Gourmet/teppanyaki p/p * Zalmspies, scampispiesje, coquille, koolvis met spek, tonijnspiesje + 2 sausjes Visfond bestelbaar bij fondue Groentenschotel bestelbaar bij fondue of gourmet 5.45 / halve liter 4.75 p/p Partypan * overheerlijke paella rijkelijk gevuld 9.95 p/p * overheerlijke paella Royal (met halve kreeft) Assortiment tafelbroodjes Receptie 1.80/5stuks Verrassingsbrood gevuld met 25 mini sandwiches Extra mini sandwich Open belegd broodje met garnituur Half open belegd broodje met garnituur Wrap kruidenkaas, Italiaanse ham, tomaat en waterkers Wrap kruidenkaas, gerookte zalm, tomaat en rucola Ook verwijzen wij graag naar onze tapas en aperitiefhapjes die perfect passen op jou receptie. Indien u andere wensen of suggesties heeft horen wij dit graag.

5 * mini chipolatta * varkensbrochette * barbecueworst * grillburger 10.50/kg 12.95/kg 9.95/kg 9.10/kg BBQ schotel vis: 1 zalmsteak gemarineerd, 1 scampispies, 1 mini witvisspies, BBQ schotel vlees: 1 grillburger, 1 BBQ worst, 1 kippenboutje, 1 varkensbrochette BBQ schotel mix: 1 mini brochette vis gemengd, 1 scampispies, 1 kippenboutje gemarineerd, 1 mini chipolatta Bijgerechten/uitbreidingen: * aardappelsla * pastasalade met zeevruchten * koude groenteschotel * gevulde tomaat met garnaal * gevulde perzik met tonijn * gevuld half eitje met krabsla VLEES * gemarineerde biefstuk * lamskoteletje gemarineerd * kippenboutje gemarineerd * varkensribbetje voorgegaard 17.55kg 25.50/kg 7.50/kg 12.70/kg 7.10/pp 5.50/pp 6.80/pp 7.20/kg 16.90/kg 3.50/pp 3.10/pp 1.60/pp 0.90/pp * zalmhapjes 8 stuks * mini schelpjes 6 stuks * mini quiche 6 stuks * garnaalballetjes 10 st. * kaasballetjes 10 stuks * sashimi van tonijn met soja * garnaalcocktail * krabcocktail * kreeftcocktail * tomaat garnaal * meloen met gandaham * halve kreeft belle-vue * Noors vissersbord met mierikswortel Feestje!?! Aperitiefhapjes Voorgerechten * scampi butterfly 12 st. * golden oriental 22 st. * dim sum shrimps 20 st. * gegratineerde oester/st. * vispasteitjes huisbereid/st * tapasschotel naar keuze * koninginnehapje * vispasteitje * paling in t groen * garnaalkroket 1 stuk * kaaskroket 1 stuk * kreeftkroket 1 stuk * scampi s van de chef * kreeft à la nage Sauzen: * mayonaise, cocktail, looksaus, ravigotesaus, bbq-saus * tartaar 4.50/kg 8.50/kg * tomatenroomsoep * aspergeroomsoep * broccoli-waterkersoep * erwtensoep met spekjes Soepen (prijzen per liter) * kervelsoep * kippensoep * vissoep * kreeftensoep Dit zijn een aantal suggesties. Mocht je nog andere wensen hebben, aarzel niet ons te contacteren. Prijzen en samenstellingen kunnen variëren volgens marktschommelingen. In geval er ingrediënten niet voorradig zijn, zullen ze vervangen worden door een evenwaardig alternatief.

6 * vispannetje van de chef * scampi s van de chef (8 stuks) * normandische tongrolletjes * noorse zalmfilet met witte asperges * kabeljauwhaasje met preiroomsaus * paling in t groen * rijkelijk gevulde paella * rijkelijk gevulde paella royal (met halve kreeft) * mechelse koekoek fine champagne * varkenshaasje champignon of peperroomsaus * eendenborstfilet met appelsiensaus * koninginnehapje * kalkoensteak met fruit * lamskroon met dragonsaus * kroketten per stuk * aardappelpuree * spinaziepuree * preipuree Hoofdgerechten Aardappelen * krieltjes natuur/gekruid * aardappelsla * 1/2 stokbrood wit/grof Brochettes: Barbecue VIS Onze brochettes bestaan in mini: +/- 100 gram of gewoon: +/- 200 gram * brochette gemengd natuur * brochette gemengd gemarineerd * zalmspies gemarineerd * witte vis spies gemarineerd * scampispies gemarineerd (3 stuks) Verse vis: * tonijnsteak gemarineerd * zalmsteak gemarineerd * sardine gemarineerd * zeewolfmedaillon met spek Zeevruchten: * scampi s 16/20 gepeld en ontdarmd * gamba s 2/4 (200 à 300 gr. per stuk) Uit onze diepvries: * scampi s 16/20 easy peal * scampi s 13/15 easy peal * gamba s 13/15 * gemarineerde butterfly garnalen 24.50/kg 26.50/kg 25.50/kg 26.50/kg 32.50/kg 34.50/kg 52.00/kg 24.95/kg 27.95/kg 21.15/kg 19.40/kg * spekrolletje met boontjes * schroseneren * witte asperges (seizoen) * erwten en wortelen Groenten * gebakken champignons * prei in roomsaus * ass. koude groenten Dit zijn een aantal suggesties. Mocht je nog andere wensen hebben, aarzel niet ons te contacteren. Prijzen en samenstellingen kunnen variëren volgens marktschommelingen. In geval er ingrediënten niet voorradig zijn, zullen ze vervangen worden door een evenwaardig alternatief. Papillotten: * zalm, rode ui, paprika en wortel * zuiderse papillot van kabeljauw, tomaat, kappertjes en basilicum * visgyros * papillot van verse seizoensgroenten Gevulde vissen: * gevulde forel met tomaten, look en tijm * gevulde zeebaars met rode ui, tomaten en koriander 7.50/pp 6.80/pp 6.50/pp 4.50/pp