Lekker erbij! Appelpunt 2,35 verse huisgemaakte appeltaart met rozijnen en walnoten

Transcriptie

1 Geniet er van!

2 Lekker erbij! Appelpunt 2,35 verse huisgemaakte appeltaart met rozijnen en walnoten Lekker ding 2,10 heerlijk notentaartje met vruchten en amandelspijs Gevulde koek 2,10 vierkant de lekkerste! Hazelnoot karamel 2,35 Appelsap, appel&perensap, appel&aarbei, appel&rabarber, appel&framboos smeuige boterkoek met hazelnoten, karamel en chocolade Chocolade sinaasappel 1,95 romige chocoladecake met sinaasappelcompote Met slagroom 0,50 Saucijzenbroodje 2,10 heerlijk huisgemaakt

3 Heerlijk lunchen Krakend vers brood Kies je favoriete broodsoort Voor de kleintjes! 2 bolletjes met jam en/of kaas 6 een kroketje 8

4 Heerlijk ff uitblazen Lekker ff zitten Fijn wat te snaaien

5 Alleen op reservering. 18,95 per persoon, kinderen t/m 12 jaar 15,95 Alleen op reservering. 27,95 per persoon

6 Hij is er geboren en keek als peuter vanuit zijn kinderstoel hoe zijn vader de granen vermaalde. Zijn toet wit van het meel. Bastiaan Bökkers molenaar in hart en nieren runt samen met zijn vrouw Marina De Bökkers Mölle in Olst. Bökkers is een echte molenaars familie. Sinds 1789 in één rechte lijn van vader op zoon. Begin deze eeuw nam Bastiaan het stokje van zijn vader Henk Bökkers over. Naast molenaar is Bastiaan gediplomeerd brood en banketbakker werd op deze plek een pelmolen opgericht, die enkele jaren later werd uitgebreid tot pel- en oliemolen. De molenaar was Antoni Knippenberg.In 1866 werden molen en pakhuis getroffen door brand. Toenmalig eigenaar Jan Strunk liet het bedrijf herinrichten als stoomolieslagerij. De achtkante stenen onderbouw, die de brand had overleefd, werd voorzien van een dakje en er werden een machine/ketelhuis met fabrieksschoorsteen en een grote opslagloods bijgebouwd. In 1874 werd de olieslagerij al opgeheven en in de gebouwen een broodfabriek met eigen stoommeelfabriek gevestigd. Later kwam er in de grote loods nog een vleesfabriek bij, met een rosmolen voor aandrijving van een worstmachine. In 1894 werd het inmiddels leegstaande complex gekocht door korenmolenaar Hooglucht uit Heino. Deze liet in 1895 op het onbezette onderachtkant een nieuwe windmolen bouwen en richtte die in als korenmolen. In 1938 kwam de molen aan de familie Bökkers, sinds 2015 heeft de jongste telg, Bastiaan Bökkers, samen met zijn vrouw Marina het pand gekocht, en hier een ambachtelijke bakkerij en restaurant gevestigd. De molen zelf is sinds 2019 in eigendom van stichting IJssellandschap. IJssellandschap beheert, ontwikkelt en beschermt 4000 hectare natuur- en cultuurgrond rond Deventer. Dit doen wij met hart voor het verleden, oor voor het heden en oog voor de toekomst. Zodat inwoners van stad en land er heerlijk kunnen blijven wonen, werken en recreëren. IJssellandschap en haar rechtsvoorganger de Verenigde Gestichten beheert en ontwikkelt sinds 1267 land, landgoederen, boerderijen en huizen rondom Deventer. Door de eeuwen heen zijn we met zorg en respect omgegaan met het land, de natuur, de mensen die er wonen en de mensen die er willen recreëren. Volgens goed rentmeesterschap hebben we de bezittingen in de loop der tijd laten groeien en ontwikkeld ten behoeve van de inwoners van stad én land. Het IJssellandschap van nu is onlosmakelijk verbonden met het verleden. Een verleden dat tevens de inspiratiebron is voor de toekomst, waarin we ruimte creëren voor innovatie, gericht op natuur, duurzame landbouw, ondernemerschap en recreatie. Stichting Erfgoed Bökkers Mölle Om de rijke en kostbare historie te behouden voor de toekomst is op vrijdag 10 mei 2019 Stichting Erfgoed Bökkers Mölle opgericht. De stichting stelt zich ten doel het bieden van, al dan niet financiële, ondersteuning aan de eigenaren en/of gebruiker van de Bökkers Mölle te Olst. Zodat toekomstige generaties de mogelijkheid hebben en houden om de functie, de staat en de werking van de Bökkers Mölle als cultuurhistorisch erfgoed én icoon voor het dorp Olst te ervaren en behouden. Als Stichting Erfgoed Bökkers Mölle, familie Bökkers en molenaars, maar ook voor jou als bezoeker willen wij deze prachtige molen in ere houden. En daar kan je zelf aan mee helpen! Laten we zorgen dat het icoon Bökkers Mölle, die je van kilometers afstand al ziet staan aan de dijk, er over 100 jaar ook nog staat! Word onze vriend! Vrienden van Bökkers Mölle is een onderdeel van Stichting erfgoed Bökkers Mölle. Door Vriend van de Bökkers Mölle te worden steun je met een jaarlijkse donatie van 50 euro financieel het Rijksmonument de Bökkers Mölle. Om nu, maar ook in de toekomst de functie van dit prachtige monument te behouden. De middelen worden ingezet voor onderhoud, exploitatie, maar ook voor openstelling en educatieve doelen aan de gemeenschap, voor jou! En dat is nog niet alles! Ieder kwartaal ligt er voor iedere Vriend een Molenproduct in de Bökkers Mölle klaar!