Algemene informatie. The Hunting Lodge

Transcriptie

1 Algemene informatie The Hunting Lodge Beekhuizenseweg 1, 6891 CZ Rozendaal Telefoon : reservations@thehunting.nl Internet : KvK : Arnhem Bankrek. : ING IBAN. : NL06INGB BIC. : INGBNL2A BTW nr. : NL B01 Openingstijden: Dinsdag tot en met zaterdag zijn wij vanaf 12:00 uur geopend. Lunch van 12:00 15:00 uur Diner van 18:00 22:00 uur Zondag zijn wij geopend van 12:00 20:00 uur. Op maandag zijn wij geopend voor gezelschappen vanaf 25 personen. Alle andere dagen zijn wij voor gezelschappen natuurlijk ook geopend. Parkeren Op ons terrein is ruim voldoende gratis parkeergelegenheid. 1

2 Historie van The Hunting Lodge Er was eens. Zo zou het sprookje van The Hunting Lodge kunnen beginnen. Van schaapskooi tot theehuis behorend bij het logement van kasteel Rozendael tot à la carte restaurant. De huidige Hunting Lodge is gebouwd in Restaurant The Hunting Lodge is gelegen op een schitterende, locatie met uitzicht op kasteel Roosendael. Deze sfeervolle plek is bij uitstek geschikt voor lunch, diner, huwelijk, borrel, vergadering, recepties, en partijen. Maar ook voor alleen een kopje koffie, bent u van harte welkom. Zowel de intieme ruimte boven het restaurant als de benedenruimte met terras, zijn geschikt voor private dining en andere festiviteiten. Wat kunt u van ons verwachten. De keuken brengt een eigentijds product met een klassieke basis. De gerechten op de kaart veranderen met het ritme van de seizoenen. De tijdloze klassiekers in combinatie met hedendaagse kennis. Authentieke gerechten die alle culinaire hypes hebben overleefd maar dan in een nieuw jasje gestoken. Denk hierbij aan een vlaflip of hete bliksem. Klassieke Hollandse gerechten anno nu. Het gaat om lekker, puur en eerlijk koken, respect hebben voor het product. Ieder product komt ergens vandaan, en heeft een verhaal. Omdat wij volledig afhankelijk zijn van toegewijde (lokale) leveranciers, kwekers en boeren. Allemaal gepassioneerde mensen die voor ons smaakvol vlees, vis, allerlei bekende en minder bekende groenten, kruiden en eetbare bloemen leveren. Kunnen de gerechten op onze kaart en in onze menu s wisselen van dag tot dag. Dat betekent echter niet dat wij dagelijks improviseren. Integendeel, al onze creaties zijn het resultaat van veel proef,- en denkwerk. En vanzelfsprekend is er een excellente service en worden er goede wijnadviezen geboden. 2

3 De ruimtes The Hunting Private Lunch / diner maximaal 16 personen The Hunting Exclusive Lunch / diner: blok Twee tafels Drie ronde tafels maximaal 22 personen maximaal 40 personen maximaal 32 personen The Hunting Club Receptie / borrel Lunch / diner Lunch / diner Walking dinner Walking dinner maximaal 250 personen (+ Pergola) maximaal 150 personen (+ Pergola) maximaal 70 personen maximaal 200 personen (+ Pergola) maximaal 150 personen De Muziekkoepel Zittend Staand maximaal 60 personen maximaal 80 personen Zaaltarieven The Private 50,00 per dagdeel The Exclusive 100,00 per dagdeel The Club 250,00 per dagdeel Pergola 100,00 per dagdeel De Muziekkoepel 250,00 3

4 Lunch en diner Wij serveren geen standaard menu, maar doen u voorafgaand aan uw lunch of diner een passend voorstel rekening houdend met het aanbod en uw persoonlijke wensen. Vanaf 8 personen serveren wij één menu, deze stemmen wij van te voren met u af tenzij u voor het lunchmenu kiest dit stellen wij op de dag zelf aan u voor. Hierbij houden wij natuurlijk wel rekening met eventuele uitzonderingen. Deze kunt u van te voren aan ons doorgeven. 3-gangen lunch 35,00* (wordt op de dag zelf aan tafel aan u voorgesteld) 3-gangen diner 45,00* 4-gangen diner 49,00* 5-gangen diner 59,00* 6-gangen diner 69,00 * wenst u kaas in plaats van het dessert berekenen wij een toeslag van 5,- Ook kunt u het menu nog uitbreiden met een feestelijke spoom van Crémant de Bourgogne en framboos à 8,00. Walking Dinner Zeer populair bij gezelschappen is het Walking Dinner. Geen lange tafels, maar een meer informele opstelling waarbij we gerechten op kleine bordjes uitserveren terwijl uw gasten zich vrij rond bewegen. 4-gangen walking diner 35,00 5-gangen walking diner 41,50 6-gangen walking diner 46,00 7-gangen walking diner 49,50 8-gangen walking diner 52,50 U treft hieronder een voorbeeld menu aan. Tartaar van zeebaar met watermeloen, soja en komkommer Rundertartaar met tafelzuren Cappuccino van kreeftensoep Kabeljauw met couscous, lamsoren, bospeen, en sinaasappel beurre blanc Piepkuiken met asperge uit Otterlo, morille en gekonfijt pootje Kalfslende met paksoi, radijs, mierikswortel, courgette en dragon jus Tosti van Brie de Meaux en truffel Aardbeien romanoff (aardbei wodka peper en vanille-ijs) Wijnarrangement 3-gangen 22,50 4-gangen 30,00 5-gangen 37,50 6-gangen 45,00 Koffie of thee met friandises 4,50 4

5 Tijdens de feestavond of receptie Wijnen vanaf 4,00 per glas Koffie vanaf 2,75 Fris vanaf 2,75 Bier vanaf 2,75 Drankafkoop Vier uurs arrangement, binnenlands gedestilleerde dranken Uitgebreide met 1 glas buitenlands gedestilleerd p.p. Borrelarrangement 1 Crostini Filet Préparé Crostini met Passendale kaas Ambachtelijk mini saucijzenbroodje Krokante gamba met Chinese chilisaus Borrelarrangement 2 Crostini met Passendale kaas Crostini met kalfstartaar en truffelmayonaise Choriso van gamba met vadouvan mayonaise Mini loempia met chilisaus Bitterbal van kalfsvlees met mosterdmayonaise 24,50 p.p. 29,50 p.p. 10,00 p.p. 12,50 p.p. Borrelarrangement 3 17,50 p.p. Vers geopende oester Choriso van gamba met vadouvan mayonaise Crostini met kalfstartaar en truffelmayonaise Gevogeltepaté in appelgelei Crostini met eendenrilette Garnalenkroketje Huisgemaakte dim sum van paprika, paddenstoelen en Parmezaanse kaas Als aanvulling kunt u kiezen uit de onderstaande tafelgarnituren. Op tafel Notenmelange en hartige koekjes 3,50 Olijven assortiment bestaande uit gemarineerde olijven, salmiak- 3,50 olijven en Taggiasche olijven Crudités van diverse seizoensgroenten geserveerd met 4,50 bijpassende saus Diverse Italiaanse, Spaanse en Hollandse harde kaassoorten 5,00 5

6 Uw huwelijk in The Hunting Lodge The Hunting Lodge biedt u de gelegenheid het huwelijk te sluiten voor de burgerlijke stand op onze eigen locatie in de unieke 17 e eeuwse Muziekkoepel. Indien u bij ons wilt trouwen en aansluitend alleen een gelukwensmoment wilt reserveren met taart en champagne, dan is dit mogelijk van maandag t/m donderdag tussen 11:00 uur en 13:00 uur. De kosten voor het gebruik van de Muziekkoepel met aansluitend uw gelukwensmoment bedragen in dit geval 250,00 huur van de Muziekkoepel. Uiteraard is het ook mogelijk de trouwplechtigheid op een andere locatie te reserveren en uw lunch, diner of receptie bij ons te vieren. Andersom is het helaas niet mogelijk om uitsluitend de ceremonie bij ons te vieren zonder aansluitend arrangement. Bij een huwelijk hoort vaak ook een bruidstaart, deze wordt op de dag zelf aangesneden. Het topje van de bruidstaart blijft dan over en is voor u om mee naar huis te nemen. Wij zullen u deze op de avond zelf meegeven. Natuurlijk kan deze ook de volgende dag, gelijk met het ophalen van de spullen meegenomen worden. Er is veel zorg besteed aan de inrichting van The Hunting Lodge. Natuurlijk is het mogelijk om wat eigen aankleding te verzorgen. Alleen zien wij dit wel graag in de stijl van The Hunting Lodge. Dit is alleen mogelijk in de ruimtes die tot uw beschikking staan en niet in het zicht van de andere gasten. Verder is het niet mogelijk om versieringen aan de wanden te bevestigingen met tape, spijkers, nietjes, etc. The Hunting Lodge ligt in een mooi natuurgebied dit brengt daarmee wel de nodige restricties met zich mee. Er mag door de muziek een maximaal geluid geproduceerd worden van 85dB. Graag zouden wij u willen vragen om dit met de band te bespreken en aan te geven dat u en uw gasten nog wel met elkaar moeten kunnen praten. De deuren moeten om dicht zijn. Natuurlijk mogen uw gasten welk naar binnen en buiten maar de deuren mogen niet contant open staan. Het gebruik van openvuur is op onze locatie niet toegestaan (bijvoorbeeld: vuurwerk, wensballonnen). Zoveel mensen, zoveel wensen. Onze reserveringsmedewerkers denken graag met u mee en maken vervolgens geheel vrijblijvend een offerte voor u. De leges voor de gemeente Rozendaal bedragen: Van maandag tot en met vrijdag tot 17:00 uur 390,00 Van maandag tot en met vrijdag vanaf 17:00 uur 625,00 Zaterdag tot 17:00 uur 625,00 Zaterdag vanaf 17:00 uur 890,00 Zondag- en feestdagen 890,00 Telefoonnummer Gemeente Rozendaal:

7 Huwelijksdag Onderstaand treft u een voorbeeld aan van hoe uw huwelijksdag bij The Hunting Lodge eruit kan zien uur: Ontvangst van uw gasten Wij kunnen u en uw gasten ontvangen met koffie, thee, een drankje naar keuze of een glas Champagne uur: Huwelijksceremonie in de Muziekkoepel uur: Gelukwensmoment met feestelijke bubbels en bruidstaart uur: Lunch met de daggasten Bijvoorbeeld een 3-gangen lunch uur: Ontvangst van de receptie gasten Wij kunnen uw receptie gasten ontvangen met een glas Crémant of Champagne. Verder kunt u een keuze maken uit onze borrelgarnituren uur: Aperitief voor de daggasten Wij serveren een drankje naar keuze en eventueel een amuse uur: Diner met intimi U kunt een keuze maken uit een 3-,4-,5- of 6-gangen sit-down diner. Voor de mensen die het wat informeler willen hebben kunnen wij een walking dinner serveren. Hierbij kunnen wij passende wijnen serveren of een drankje naar keuze. Op de tafels plaatsen wij mineraalwater en het diner zullen wij afsluiten met koffie en friandises uur: Feest Een gezellige avond met een hapje en een drankje. Een band of dj is geen enkel probleem. Houdt u er rekening mee dat er een maximaal geluid van 85 db mag worden geproduceerd. 7

8 Algemene voorwaarden van The Hunting Lodge te Rozendaal Uniforme voorwaarden horeca Op alle reserveringen zijn de Uniforme Voorwaarden Horeca van toepassing, die wij graag op verzoek toezenden. Voor het bevestigen van uw bijeenkomst in The Hunting Lodge, ontvangen wij graag een voor akkoord getekend exemplaar van uw offerte retour. Optionele reserveringen Graag plaatsen wij voor u een optionele reservering, zodat u verzekerd bent van de gewenste ruimte(s). Deze vrijblijvende reservering blijft veertien dagen van toepassing. Wanneer blijkt dat we de voor u in optie genomen ruimte(s) eerder definitief voor derden kunnen reserveren, nemen wij eerst contact met u op. Wij verzoeken u dan binnen 48 uur een beslissing te nemen. Definitief aantal gasten De definitieve menukeuze en de opgave van het definitieve aantal gasten vernemen wij graag twee weken voor de reserveringsdatum. Tot uiterlijk één werkdag voor de reserveringsdatum kan het definitieve aantal gasten kosteloos tot maximaal 10% worden verminderd. Voorschot- en betalingsvoorwaarden Wij behouden ons het recht voor, bij een reserveringswaarde hoger dan 2.000,-, een aanbetaling te vragen conform de Uniforme Voorwaarden Horeca. Het betaalde bedrag zal na eindcalculatie in mindering worden gebracht op de factuur. Het aanbetalingsbedrag bedraagt 75% van de reserveringswaarde en dient uiterlijk twee weken voor de reserveringsdatum vooruit te worden betaald. De eindnota wordt na afloop toegezonden en dient veertien dagen na factuurdatum betaald te zijn. Bij betaling na de vervaldatum bent u 2% kredietbeperking over het factuurtotaal verschuldigd. Annuleringen Kosteloze annulering van uw feest of evenement tot 4 weken voor de activiteit. Annulering is alleen rechtsgeldig indien dit schriftelijk is bevestigd. U betaalt 50% van de totale reserveringswaarde bij annulering binnen 4 weken voor de activiteitsdatum. 60% van de totale reserveringswaarde bij annulering binnen 3 weken voor de activiteitsdatum. 75% van de totale reserveringswaarde bij annulering binnen 2 weken voor de activiteitsdatum. 100% van de totale reserveringswaarde bij annulering binnen 48 uur voor de activiteitsdatum. 100% van de totale reserveringswaarde bij no show. 8

9 Aansprakelijkheid bij diefstal of verlies Het management aanvaardt geen aansprakelijkheid voor diefstal, beschadiging of verlies van zaken welke zich in de gehuurde ruimtes bevinden. Deze zaken blijven in het gehuurde voor risico van eigenaar en/of belanghebbende. Gepubliceerde prijzen Alle tarieven zijn inclusief BTW en bedieningsgeld. Voor genoemde apparatuur gelden prijzen indien voorradig. Prijswijzigingen onder voorbehoud. Annuleringsmogelijkheden Niets vervelender dan door overmacht uw partij te moeten annuleren en dan toch de begrote kosten te moeten betalen. Om teleurstellingen te voorkomen raden wij u aan een annuleringsverzekering af te sluiten. Dit is niet bij ons mogelijk. 9