Dessert, デザート(dezāto)

Transcriptie

1 Dessert, デザート(dezāto) * bevat gluten / *** bevat lactose / optie beperkt lactosevrij ijs Tempura ijs * / *** 9.50 Tempura beslag gebakken vanille ijs met karamelsaus Tempura batter fried vanilla ice cream with caramelsauce 天ぷらアイスクリーム(tenpura aisukurīmu) Coupe Japanse mix *** 9.50 Black sesame, green tea, white sesame 日本のアイスの味 (nihon no aisu no aji) Zwarte sesamijs *** 7.50 Black sesame ice ream 黒ゴマのアイス(kuro goma no aisukurīmu) Groene thee ijs *** 7.50 Green tea ice cream 抹茶アイス(matcha aisukurīmu) Ijs met verse vruchten *** 7.50 Ice cream with fresh fruits 新鮮な果物とアイスクリーム(shinsen'na kudamono to aisukurīmu) Vanille ijs met flensjes * / *** 9.50 Vanilla ice cream with pancake パンケーキとアイスクリーム(pankēki to aisukurīmu) Vers Fruit mix 6.00 Fresh fruit mix 新鮮なフルーツミックス(shinsen'na furūtsumikkusu) Chocolade fudge cake met vanille ijs * / *** 9.50 Chocolate fudge cake with vanilla ice cream バニラアイスクリームとチョコレートファッジケーキ (Baniraaisukurīmu to chokorētofajjikēki) Cheesecake met vanille ijs en pittige aardbeisaus * / *** 9.00 Cheesecake with vanilla ice cream バニラアイスクリームとチーズケーキ (Baniraaisukurīmu to chīzukēki)

2 いただきます Eet smakelijk Bon appetit Enjoy your meal Guten appetit Disfrute de su comida 맛있게 드세요

3 Chef selectie, chef selection, 盛り合わせ(moriawase) ** mogelijk met gluten / optie glutenvrij / lactosevrij 196 Selectie van sushi met rijst & sashimi van rauwe vis ** Selected sushi on rice & sashimi of raw fish 寿司や刺身 (sushi ya sashimi moriawase) 195 Selectie van rauwe vis sashimi Selected sashimi of raw fish 刺身 (sashimi moriawase) 197 Selectie van sushirijst met vis & schaaldieren ** Selection of sushi-rice with fish & shellfish 寿司 (sushi moriawase) 198 Selectie van sushirijst met groenten ** Selection of sushi-rice with vegetables 野菜寿司 (yasai no sushi moriawase) 199 Sashimi van rauwe zalm & tonijn Sashimi of raw salmon & tuna 刺身サーモンとマグロ(sashimi shake to maguro)

4 SET DINNER B Dagelijks verse salade, sesam/ wortel dressing Daily fresh salad, sesame/carot dressing ゴマ/カロットドレッシング毎日新鮮なサラダ Sojabonen soep Soybean soup 味噌スープ Selectie van sushirijst makirol & nigiri Selection of sushi-rice makirolls & nigiri 寿司 Grill set van lamsrack, biefstuk, kip Grill set rack of lam, beef, chicken 串焼き,ラムー, 牛肉 Gestoomde rijst, pickles Steamed rice, pickles 蒸しご飯お新香 Groene thee ijs Green tea ice cream 抹茶アイスクリーム Koffie of thee Coffee or tea コーヒーまたは紅茶

5 SET DINNER A Dagelijks verse salade, sesam/ wortel dressing Daily fresh salad, sesame/carot dressing ゴマ/カロットドレッシング毎日新鮮なサラダ Sojabonen soep Soybean soup 味噌スープ Selectie van sushirijst binnenste buitenrol & nigiri Selection of sushi-rice inside out rolls & nigiri 寿司 Selectie van tempura Selected tempura 盛り合わせ天ぷら Gestoomde rijst, pickles Steamed rice, pickles 蒸しご飯お新香 Groene thee ijs Green tea ice cream 抹茶アイスクリーム Koffie of thee Coffee or tea コーヒーまたは紅茶

6 Plakjes rauwe vis, sliced raw fish, 刺身 (sashimi) 5 pl. glutenvrij / lactosevrij 256 St.Jacobschelp 5.00 Scallop ホタテ貝 (hotategai) 257 Pijlinktvis 5.00 Squid イカ(ika) 258 Zeebaars 4.50 Seabass スズキ(suzuki) 259 Poulpo 4.50 Octopus タコ(tako) 261 Makreel 4.00 Mackerel サバ(saba) 262 Tonijn 6.00 Tuna マグロ(maguro) 263 Zalm Salmon 5.00 サーモン(shake) 264 Daurade Snapper 4.50 タイ(tai)

7 Puntzak, handroll, 手巻き(temaki) * bevat gluten / lactosevrij 233 Zalm, avocado, vliegviskuit 5.30 Salmon, avocado, flying fish roe サーモンアボカド, とび子 (shake, abokado, tobiko) 234 Koningskrab, avocado, vliegviskuit 5.50 King crab, avocado, flying fishroe タラバガニアボカドとび子 (tarabagani, abokado, tobi-ko) 236 Krab met schaal, vliegviskuit, komkommer, teriyakisaus * 6.50 Softshell, flying fishroe, cucumber, teriyakisauce ソフトシェルとび子キュウリ照り焼きソース (sofuto sheru, tobi-ko, kyūri, teri-yaki sōsu) 238 Pittige tonijn, komkommer, sesam 5.50 Spicy tuna, cucumber, sesame スパイシーなマグロきゅうりゴマ (supaishīna maguro, kyūri, goma) 239 Krokante garnaal, komkommer, sesam * 6.50 Ebi fry, cucumber, sesame エビ炒るきゅうりゴマ`(ebi no furai, kyūri, goma) 235 Chef Choice 6.00 おまかせ(omakase) Grote sushirol, big sushiroll, 太巻き(futomaki) 5 st. glutenvrij / lactosevrij soorten groenten 5 kinds of Vegetables 6.00 野菜 (yasai)

8 Udon mie soep, udon noodle soup, めんつゆ(menu tsuyu) * bevat gluten / lactosevrij Groenten tempura * Vegetables tempura 野菜天ぷら(yasai tempura) Zeevruchten * Seafood 海鮮 (kaisen) Entrecote * Sirloin beef 牛肉 (gyunike) Chef choice, おまかせ(OMAKASE) from / vanaf gangen + dessert

9 Dun krokante beslag, thin crispy batter, 天ぷら(tempura) * bevat gluten / lactosevrij 286 Garnaal * Shrimp 蝦 (ebi) 285 Selectie van vis, schaaldier & groenten * 8.50 Selected fish, shellfish & vegetables 盛り合わせ(moriawase) 287 Groenten * 5.50 Vegetables 野菜 (yasai) Bijgerechten, sidedish, 副食物 (Saidodisshu) * bevat gluten / lactosevrij 283 Pickles 3.00 お新香 (oshinko) 291 Gember 2.50 Ginger 生姜 (gari shoga) 290 Sojapod 5.00 Soypod 枝豆 (edamame) 292 Pastei * 5.50 Dumpling 野菜餃子 (yasai gyoza) 288 Gestoomde rijst 2.80 Steamed rice 蒸しご飯 (mushi gohan) 293 Gebakken rijst 5.00 Fried rice チャーハン(chahan) Gebakken udon 5.00 Fried udon noodle 揚げうどん(age udon) Gebakken groente 5.00 Fried vegetable 野菜炒め(yasaiitame)

10 Dunne sushirol, thin sushiroll, 細巻き(hosomaki) 8 st. * bevat gluten / lactosevrij 223 Gegrilde zoetwater paling met sesam, komkommer en teriyaki saus * 8.00 Grilled sweet water eel with sesame, cucumber and teriyaki sauce うなぎ蒲焼 (unagi kabayaki) 224 Japans zoete ei 4.00 Japanese sweet egg 春巻 (tamago) 225 Komkommer met geroosterd sesam 4.00 Cucumber with roasted sesame カッパ(kappa) 226 Pickles 4.00 お新香 (oshinko) 227 Pittig tonijn 6.20 Spicy tuna スパイシーなマグロ(supaishīna maguro) 228 Tonijn 6.00 Tuna テッカ(tekka) 229 Zalm 5.50 Salmon サーモン (shake) 230 Avocado 4.50 アボカド(abokado) 231 Zalmhuid 6.00 Salmon skin 鮭の皮 (sake no kawa)

11 Binnenste buitenrol, inside out, 裏巻き(uramaki) 8 st. * bevat gluten / lactosevrij 248 L.A Zalm, avocado, vliegviskuit Salmon, avocado, flying fish roe サーモンアボカド, とび子 (shake, abokado, tobiko) 246 Caribbean St. Jacobschelp, pickle, vliegviskuit Scallops, pickle, flying fish roe ホタテ漬物とび子 (hotate, tsukemono, tobiko) 247 Hawai * Krokante garnaal, komkommer, sesam Crispy shrimp, cucumber, sesame エビ炒る,きゅうりゴマ`(ebi no furai, kyūri, Goma) 249 Pacific 8.00 Drooggebakken zalm, sesam, pickle, komkommer, pompoen Dry fried salmon, sesame, pickle, cucumber, pumpkin ドライ揚げ鮭ゴマピクルスキュウリカンピょ (dorai-age sake, goma, pikurusu, kyūri, kampyo) 250 Rainbow Sashimi van gevar. vis, koningscrab, avocado, vliegviskuit Sashimi of var. Fish, king crab, avocado, flying fish roe タラバガニアボカドとび子 (sashimi, tarabagani niku, abokado, tobi-ko) 242 Original spicy tuna Tonijn, pittige sauce, sesam, sesam olie, komkommer Tuna, spice sauce, sesame, sesame oil, cucumber マグロスパイスソースごまごま油きゅうり (maguro, supaisusōsu, goma, gomaabura, kyūri)

12 277 Kip * 2.50 Chicken 鶏肉 (yakitori) Eendeborst * 3.00 Duckbreast 鴨の胸肉 (kamo no muneniku) Kipvleugel * 3.00 Chickenwing 鶏手羽肉 (niwatori teba niku) 270 Salade, salad, サラダ(sarada) * bevat gluten / lactosevrij 281 Gemarineerde zeewiersalade * Marinated seaweed salad 中華わかめ(chuka wakame) 284 Dagelijks verse salade met sesam/ wortel dressing Daily fresh salad with sesame/carot dressing ゴマ/カロット毎日新鮮なサラダ (goma/ karotto mainichi shinsen'na sarada) 289 Salade met gemarineerd zeewier * 6.50 Salad with marinated seaweed 中華わかめのサラダ(chuka wakame sarada) Soep, soup, 吸物 (sūpu) glutenvrij / lactosevrij 282 Sojabonen 3.50 Soybean 269 味噌 (miso)

13 Grill, 串焼き(kushiyaki) p/st. * bevat gluten / optie glutenvrij / lactosevrij Pijlinktvis * 2.50 Squid イカ(ika) Tonijn 4.00 Tuna マグロ(maguro) Zalm * 3.00 Salmon サーモン(shake) Makreel 5.00 Mackerel サバ(saba) Jap. Champignons * 1.80 Jap. mushrooms シイタケ(shiitake) Lamsrack * 5.00 Rack of lam ラムー(ramu) Spiering 4.50 Smelt ししゃも(sishamo) Viskoek * 3.00 Fishcake かまぼこ(kamaboko) Rundvlees * 4.00 Beef 牛肉 (gyunike) 1

14 251 Dynamite roll 8 st.* Gegrilde paling, pittige saus, teriyaki, komkommer, avocado Grilled eel, spicy sauce, teriyaki, cucumber, avocado うなぎスパイシーソーステリヤキソキュウリアボカド (unagi, supaishī sōsu, teriyaki, kyūri, abokado) Signature sushi * bevat gluten / lactosevrij 241 Creamy crispy salmon 8 st.* Zalmtartaar, avocado puree, vliegvis kuit, tempura Salmontartar, mashed avocado, flying fishroe, tempura サーモンタルタルマッシュポテトアボカドトビウニ (sāmontarutaru, masshupotetoabokado, tobiko) 243 Spring Ebi 5 st.* Garnalen, wasabi, katsusaus, tempura, gember, avocado, ei Shrimp, wasabi, katsu, tempura, ginger, avocado, egg エビわさびかつ天ぷら生姜アボカド卵 (ebi, wasabi, katsu, tempura, shōga, abokado, tamago) 244 Mighty spider rol 5 st. * Softshellkrab, vliegendevis kuit, avocado, wasabi, kingkrab, sesam Softshellcrab, flying fish roe, avocado, wasabi, kingcrab, sesame ソフトシェルガニトビウニアボカドワサビガニゴマ (sofutosherugani, tobiko, abokado, wasabi, gani, goma) 194 Crispy wagyu beef 5 st.* Wagyu, sesam, pittige saus, 7 kruiden, tauge Wagyu, sesame, spicy sauce, 7 spice, bean sprout 和牛ゴマスパイシーなソース 7スパイスもやし (wagyū, goma, supaishīna sōsu, 7 supaisu, moyashi) 245 Callifornia 8 st Kingkrab, vliegviskuit, avocado Kingcrab, flying fish roe, avocado タラバガニとび子アボカド(tarabagani, tobi-ko, abokado) 252 Rocko shiso wagyu beef 8 st.* Wagyu, komkommer, avocado, shiso, teriyaki Wagyu, cucumber, avocado, shiso, teriyaki 和牛キュウリアボカド,シソ照り焼き (Wagyū, kyūri, abokado, shiso, teri-yaki)

15 Gekneden sushi, kneaded sushi, にぎり(nigiri) p/st. * bevat gluten / lactosevrij 200 Zalm getoast en besprenkeld met peper 2.20 Salmon toasted with sprinkeled with pepper サーモンあぶり(shake aburi) 201 Beef getoast met teriyaki en sesam * 3.80 Beef toasted with teriyaki and sesame 牛肉あぶり(gyu aburi) 202 Zoete garnaal 2.50 Sweet shrimp 甘エビ(amaebi) 206 St. Jacobschelp 3.00 Scallop ホタテ貝 (hotategai) 207 Pijlinktvis 2.00 Squid イカ(ika) 211 Tonijn 2.20 Tuna マグロ(maguro) 212 Zalm 2.00 Salmon サーモン(shake) 213 Makreel 2.00 Mackerel サバ(saba) 214 Zeebaars 2.00 Sea perch スズキ(suzuki)

16 215 Daurade 2.00 Snapper タイ(tai) 216 Poulpo 2.00 Octopus タコ(tako) 217 Japans gebakken ei 1.80 Japanese fried egg 卵焼き(tamago) 218 Tofubuidel 2.00 Sweet tofupocket いなり(inari) 219 Gegrilde zoetwaterpaling * 3.20 Grilled sweetwater eel うなぎ(Unagi) 208 Zalm kaviaar 3.50 Salmon caviar いくら(ikura) 210 Chileens King krab 3.00 Chillean King Crab カニ(kani)

17

18 メニュー Menyū