Zout (NaCl) gehalte van diverse levensmiddelen op de. Nederlandse markt ( )
|
|
- Erna Visser
- 8 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Zout (NaCl) gehalte van diverse levensmiddelen op de Nederlandse markt ( ) Voedsel en Waren Autoriteit Afdeling Signalering en Ontwikkeling Regio Zuid Thema Voeding & Gezondheid Augustus 2008
2 Inhoudsopgave Inhoudsopgave... 1 Samenvatting Inleiding Werkwijze Resultaten Discussie en conclusie Bijlage: natriumchloride gehalte () in levensmiddelen Zout (NaCl) gehalte van diverse levensmiddelen op de Nederlandse markt ( ) 1
3 Samenvatting De Gezondheidsraad adviseert in de Richtlijnen Goede Voeding 2006 om de hoeveelheid zout te beperken tot maximaal 6 gram per dag. Volgens de Consumentenbond en het RIVM ligt de inname van zout ruim boven deze aanbeveling. In de nieuwe nota voeding en gezondheid Gezonde voeding van begin tot eind staat de doelstelling dat het zoutgehalte in bedrijfsmatig bereide levensmiddelen geleidelijk gereduceerd wordt met 20-30%. Het is te verwachten dat hierdoor zoutgehaltes in producten gaan veranderen. Daarom heeft de VWA gegevens over zout van 2004 tot en met 2007 als inventarisatie samengevat in dit rapport. De VWA heeft 6429 producten bemonsterd en geanalyseerd op zout. De producten zijn in te delen in verschillende productgroepen waaronder: brood, menu s afkomstig uit fastfood restaurants, kant-enklaarmaaltijden uit de supermarkt en soep. De hoeveelheid zout varieert gemiddeld van gram/100g (koek) tot 3,3 (maaltijd fastfood). Binnen de productgroepen zijn er grote verschillen. Van een aantal productgroepen is ook een inschatting gemaakt wat betreft de hoeveelheid zout per portie. Een kom soep bevat gemiddeld 2,8 gram zout, twee sneetjes brood gemiddeld 1 gram zout en een pizza gemiddeld 5,4 gram zout. Ook binnen productgroepen varieert de hoeveelheid zout. De VWA resultaten komen overeen met gegevens van de Consumentenbond en Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO). Zout (NaCl) gehalte van diverse levensmiddelen op de Nederlandse markt ( ) 2
4 1 Inleiding Het menselijk lichaam heeft natrium (Na) nodig voor het evenwicht in de vochthuishouding. In combinatie met het mineraal kalium is natrium ook belangrijk voor het doorgeven van prikkels door de zenuwen en het samentrekken van de spieren. Daarnaast levert natrium een belangrijke bijdrage aan de regeling van de bloeddruk, samen met het mineraal kalium. Natrium komt van nature in bijna alle voedingsmiddelen voor, maar is ook een bestanddeel van (keuken)zout (NaCl). Van natrium hebben mensen maar heel weinig nodig. De hoeveelheid natrium die van nature in de voeding voorkomt, is al meer dan voldoende. Onder normale omstandigheden is de kans op een tekort aan natrium uiterst klein. Het teveel aan natrium wordt uitgescheiden via de urine en via transpiratievocht. Een hoge inname van natrium is slecht voor de nieren, vergroot de kans op hoge bloeddruk en kan leiden tot botontkalking, omdat een overmaat aan natrium de calciumstofwisseling extra belast 1. De Gezondheidsraad adviseert daarom in de Richtlijnen Goede Voeding 2006 om de hoeveelheid zout (NaCl) per dag te beperken tot maximaal 6 gram 2. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) geeft het advies om het zoutgebruik in alle landen terug te dringen naar minder dan 5 gram per dag 3. De Consumentenbond heeft de inname van zout door de Nederlandse bevolking geschat op gemiddeld gram per dag 4. Het RIVM heeft de zoutinneming van volwassenen in Doetinchem bepaalt op gemiddeld bijna 9 gram per dag, op basis van voedingsstatusonderzoek 5. De inname van de hoeveelheid zout door de Nederlandse bevolking lijkt dus ruim boven de aanbeveling te liggen. Volgens de Britse Food Standards Agency (FSA) komt 75% van de totale zoutinname van bewerkt voedsel, 10-15% wordt tijdens het koken toegevoegd en 10-15% zit al van nature in voedsel. De productgroepen die de hoogste bijdrage leveren aan de natriuminname zijn: brood (28%), kaas (11%), vleeswaren (10%), soepen (7%) 6. Er zijn geen wettelijke eisen voor het zoutgehalte in producten met uitzondering van brood. Brood mag op dit moment maximaal 2,5 gram zout per 100 gram droge stof bevatten. Broodzout is een belangrijke leverancier van jodium en het gebruik ervan is wettelijk geregeld. Vanwege de norm in de Warenwet heeft de VWA in afgelopen jaren onderzoek uitgevoerd naar het zoutgehalte in brood. Daarnaast heeft in mindere mate onderzoek plaatsgevonden in andere productgroepen, als kant-enklaarmaaltijden, soepen en sauzen om het zoutgehalte hierin te monitoren. 1 Voedingscentrum. 2 Richtlijnen Goede Voeding Gezondheidsraad, Den Haag, World Health Organisation. Diet, nutrition and prevention of chronic disease. Report of a joint WHO/FAO Expert consultation, Geneva Symposium Opzouten. Consumentenbond. Den Haag, 26 april Van den Hooven C, Fransen H, Jansen E, Ocké M. 24-uurs urine-excretie van natrium. 6 VCP jongvolwassenen 2003, symposium Opzouten, Consumentenbond, april Zout (NaCl) gehalte van diverse levensmiddelen op de Nederlandse markt ( ) 3
5 De Federatie Nederlandse Levensmiddelenindustrie (FNLI) heeft in 2007 een Taskforce Zout in Levensmiddelen opgericht om in de toekomst de Richtlijnen Goede Voeding van de Gezondheidsraad zo goed mogelijk te benaderen. Recent is de nieuwe Nota voeding en gezondheid Gezonde voeding van begin tot eind verschenen. Een doelstelling uit deze nota is dat het zoutgehalte in bedrijfsmatig bereide levensmiddelen geleidelijk gereduceerd wordt met 20-30%. Het is te verwachten dat de zoutgehaltes in levensmiddelen hierdoor zullen wijzigen. Daarom worden de bij de VWA beschikbare gegevens uit 2004 tot en met 2007 bij wijze van inventarisatie samengevat in deze rapportage. Inmiddels zijn er al bedrijven gestart met de reductie van de hoeveelheid zout en kunnen de zoutgehaltes van sommige producten inmiddels lager zijn dan weergegeven in deze rapportage. Zout (NaCl) gehalte van diverse levensmiddelen op de Nederlandse markt ( ) 4
6 2 Werkwijze In tabel 1 wordt een overzicht gegeven van het aantal verschillende producten waarvan het zoutgehalte tussen 2004 en 2007 is bepaald. Tabel 1: monsters waarvoor zoutgehalte is bepaald. Productgroep Monstername n Producten Locatie monstername Brood 2004 t/m o.a. Melkbrood, volkorenbrood, tarweroggebrood en krentenbrood Bakkerijen en supermarkten 2005 t/m Nasi/bami, pasta, pizza, stamppot, stoommaaltijden, overig Supermarkten* Soepen Vers, diepvries, blik, pot Supermarkten* Sauzen Kant-en-klaar als fritesssaus, ketchup en snacksaus Supermarkten* Koek Roomboterkoek Supermarkten* Chips en zoutjes Supermarkten* Kant-enklaarmaaltijden Kant-enklaarmaaltijden Pizza, hamburgermenu, gevuld (lunch)broodje Pilot, fastfoodrestaurants Vlees(gerechten) Stoofvlees, shoarmavlees, gehaktbal, gereed voor consumptie Snacks Bapao, kaassnack, kroket, loempia Horeca, supermarkten, productie- en ambachtelijke bedrijven Horeca, supermarkten, productie- en ambachtelijke bedrijven * Als monsternamelocaties zijn supermarkten bezocht die een gezamenlijk marktaandeel hebben van meer dan 70%. Een maaltijd werd als kant-en-klaarmaaltijd bestempeld als aan de definitie voor een kant-en-klaarmaaltijd van het Voedingscentrum werd voldaan. Volgens het Voedingscentrum is een kant-en-klaarmaaltijd een hoofdgang van een warme maaltijd die bestaat uit aardappelen(vervanger), vlees(vervanger) en groente. De maaltijdcomponenten worden in één verpakking aangeboden. Alle maaltijdcomponenten zijn vooraf gegaard en hoeven alleen nog eventueel te worden verwarmd. Volgens het Voedingscentrum behoren ook pizza s en éénpansmaaltijden tot de kant-en-klaarmaaltijden. Zout (NaCl) gehalte van diverse levensmiddelen op de Nederlandse markt ( ) 5
7 In 2005 zijn bij een achttal verschillende supermarktformules sauzen, chips & zoutjes, koek en soep bemonsterd. Binnen de groep soep zijn diverse soorten kant-en-klaar soep (vers, diepvries, blik en pot) meegenomen. De bemonsterde sauzen waren ook allemaal kant-en-klaar. Van alle producten zijn diverse (huis)merken meegenomen. Van alle producten is het zoutgehalte vastgesteld gebaseerd op de analyse van chloride. Zowel natrium als chloride kunnen ook via andere bronnen dan keukenzout in voedingsmiddelen voorkomen. Hierdoor kan het voorkomen dat het berekende keukenzoutgehalte op basis van chloride afwijkt van het werkelijke keukenzoutgehalte. Uit onderzoeken in de jaren 80 7 blijkt dat er voor productgroepen sperziebonen (pot/blik), aardappelproducten, beschuit en brood geen significante verschillen waren tussen het keukenzoutgehalte dat gebaseerd was op natrium of op chloride. Voor kaas, margarine en vleeswaren was er wel een significant verschil. De verschillen worden gewijd aan productiewijze, analysefout of andere toegevoegde natriumzouten in het geval van vleeswaren. In het algemeen wordt natrium bij de bedrijfsmatige productie van levensmiddelen voornamelijk toegevoegd in de vorm van keukenzout 7. 7 Vermindering gebruik keukenzout, Eindadvies. Voedingsraad, Den Haag, Zout (NaCl) gehalte van diverse levensmiddelen op de Nederlandse markt ( ) 6
8 3 Resultaten Van 2004 tot en met 2007 zijn 6429 producten bemonsterd en geanalyseerd op zout (NaCl). De producten zijn in te delen in een negental productgroepen: brood, chips & zoutjes, koek, menu s afkomstig uit fastfood restaurants (maaltijd fastfood), kant-en-klaarmaaltijden afkomstig uit de supermarkt (maaltijd supermarkt), kant-en-klare sauzen, snacks, kant-en-klare soep en vlees. In Tabel 2 wordt het gemiddelde, spreiding, mediaan en standaarddeviatie (SD) per productgroep weergegeven. Tabel 2: Het gemiddelde NaCl gehalte () per productgroep. Productgroep n Gemiddelde Minimum Maximum Mediaan SD Brood ,7 Chips & zoutjes 75 0,0 5,0 2,0 Koek 127 Maaltijd fastfood 20 3,3 8,9 2,4 2,5 Maaltijd supermarkt 900 5,0 Sauzen 116 8,2 Snack 37 2,2 Soep 67 3,3 Vlees 207 4,6 De hoeveelheid NaCl varieert gemiddeld van (koek) tot 3,3 (maaltijd fastfood). De hoeveelheid NaCl in gram per 100 gram van specifieke levensmiddelen binnen de productgroepen brood, koek, maaltijden supermarkt, sauzen en vlees wordt weergegeven in de bijlage. Binnen de productgroep brood varieert het NaCl gehalte van gemiddeld (witbrood, roomboterbrood, roggebrood) tot (roggetarwebrood). Het gemiddeld gehalte NaCl in brood op basis van droge stof is 2,3. In figuur 1 wordt de verdeling van het aantal onderzochte broden in relatie tot het NaCl-gehalte op de droge stof weergegeven. Rekeninghoudend met een meetfout (0,05%) is 4% van het totaal aantal onderzochte broden afwijkend hoger dan het vereiste maximumgehalte van 2,5% volgens de Warenwet. Zout (NaCl) gehalte van diverse levensmiddelen op de Nederlandse markt ( ) 7
9 Figuur 1 : verdeling van het aantal onderzochte broden in relatie tot het NaCl-gehalte op de droge stof. percentage van 4880 broden <=2,5 <=2,4 <=2,3 <=2,2 <=2,1 <=2,0 NaCl-gehalte op droge stof (%) Binnen de productgroep koek varieert het NaCl gehalte van (biologische koek) tot (biscuit). Het NaCl gehalte van kant-en-klaarmaaltijden uit de supermarkt varieert van (kindervoeding) tot (pizza) en van sauzen varieert het NaCl gehalte van (mayonaise) tot 4,8 (ketjap). Binnen vlees varieert het NaCl gehalte van (gehakt) tot 3,6 (vleeswaar). Van de productgroepen snacks en maaltijden fastfood zijn de hoeveelheid geanalyseerde producten beperkt. Van een aantal soorten product(groep)en is een inschatting gemaakt wat de hoeveelheid zout per portie is. Deze gegevens staan in tabel 3. Zout (NaCl) gehalte van diverse levensmiddelen op de Nederlandse markt ( ) 8
10 Tabel 3 Gehalte NaCl (gram per portie) voor een aantal product(groep)en Product n Gewicht 1 gram per portie NaCl NaCl gram per portie Chips en zoutjes Koek Sauzen Soep ,8 Brood Nasi/bami 49 5,2 Overige maaltijden ,7 Pasta ,0 Pizza ,4 Stamppot ,7 Stoommaaltijd ,6 1 Het gewicht is gebaseerd op standaard gewichten uit de eettabel 8 ; handje chips 10 gram, koek 10 gram, sauzen 20 of 25 gram, soep 250ml en een boterham 35 gram. 2 Voor chips zijn meerdere gewichten gebruikt voor de berekening, namelijk het standaard gewicht uit de eettabel voor een handje chips, 25 gram voor een mini verpakking, 45 gram voor een bioscoop verpakking en 100 gram voor een gemiddelde zak chips. 3 Deze resultaten per portie zijn een gemiddelde van de resultaten van de rapportages kant-en-klaarmaaltijden 1 9 en Voedingscentrum. Eettabel, 2007, 2 e druk. 9 VWA, nutritionele kwaliteit kant-en-klaarmaaltijden, VWA, nutritionele kwaliteit kant-enklaarmaaltijden (2), Zout (NaCl) gehalte van diverse levensmiddelen op de Nederlandse markt ( ) 9
11 4 Discussie en conclusie De resultaten in deze rapportage komen goed overeen met resultaten die de Consumentenbond presenteerde tijdens het symposium Opzouten in Volgens de Consumentenbond bevatten 2 sneetjes brood bijna 1 gram zout, een kop soep 2,75 gram zout en een pizza 4,8 gram zout. Ook concludeerde de Consumentenbond dat er binnen productgroepen grote verschillen in zoutgehalte zijn. Pizza s varieerden bijvoorbeeld van 2,9 tot 9,2 gram zout. Ook dit is een conclusie van de VWA, binnen productgroepen varieert het gehalte zout sterk en dus lijkt het mogelijk om de hoeveelheid zout te reduceren. De gemiddelde resultaten van productgroepen (brood, biscuit, roomboterkoek, tussendoortje, nasi/bami, pizza, stamppot, fritessaus, ketchup, mayonaise, satésaus, slasaus) zijn vergeleken met gegevens uit NEVO 11. De VWA resultaten zijn niet significant afwijkend ten opzichte van de NEVO gegevens over natrium in producten (p=0.51). In een rapport van de Voedingsraad uit worden de keukenzoutgehaltes gegeven voor onder andere brood (5 ), chips (1,65 ) en soep (0,88-2 ) en diepvriesmaaltijden (4 ). Deze gehaltes zijn gebaseerd op onderzoek uit de jaren 80. Met uitzondering van brood lijkt het keukenzoutgehalte van chips, soep en diepvriesmaaltijden ten opzichte van de jaren 80 te zijn toegenomen. Met name de resultaten uit de categorieën brood, soepen en kant-en-klaarmaaltijden uit deze rapportage zouden gebruikt kunnen worden voor een best in class benadering zoals de Europese High Level Group on Nutrition and Physical Activity voor ogen staat. In de toekomst zullen er door de industrie mogelijk alternatieve zouten gebruikt worden om de hoeveelheid natrium te reduceren, maar tegelijkertijd zal men het oorspronkelijke smaakprofiel willen behouden. Alternatieve zouten zijn kaliumchloride en ammoniumchloride. Dit betekent dat in de toekomst het chloridegehalte geen goede parameter meer is om de toegevoegde hoeveelheid NaCl te meten. In een door de VWA onlangs uitgevoerde vergelijking van het zoutgehalte in kant-en-klaarmaaltijden dat enerzijds gebaseerd was op de hoeveelheid chloride en anderzijds op het natriumgehalte werd echter geen significant verschil aangetoond (n=26, p=0.29). 11 NEVO, Nederlands Voedingsstoffenbestand, Zout (NaCl) gehalte van diverse levensmiddelen op de Nederlandse markt ( ) 10
12 5 Bijlage: natriumchloride gehalte () in levensmiddelen. Soort: brood n Gemiddelde Minimum Maximum Mediaan SD Bruinbrood ,7 Meergranenbrood 292 Melkbrood 263 1,8 Roggebrood 46 2,1 Roggetarwebrood 9 1,8 Roomboterbrood 14 1,6 Tarweroggebrood 30 1,6 Volkorenbrood ,2 Witbrood ,2 Totaal ,7 Soort: koek n Gemiddelde Minimum Maximum Mediaan SD Biologische koek Biscuit 25 Chocolade koek 27 0,8 Kinderkoek 5 0,7 Overige koek 26 0,8 Roomboterkoek 33 Tussendoortje 9 0,7 Totaal 127 Soort: maaltijden n Gemiddelde Minimum Maximum Mediaan SD Kindervoeding 5 Nasi/bami 235 2,2 Overig 186 2,1 0,8 Pasta 192 Pizza 107 4,8 Stamppot 150 5,0 0,8 Stoommaaltijd 25 0,8 Totaal 900 5,0 Zout (NaCl) gehalte van diverse levensmiddelen op de Nederlandse markt ( ) 11
13 Soort: saus n Gemiddelde Minimum Maximum Mediaan SD Fritessaus 7 Italiaanse saus 23 2,0 Ketchup 10 2,2 3,0 2,4 0,7 Ketjap 3 4,8 2,0 8,2 4,1 3,2 Mayonaise 16 Oosterse saus 8 2,9 8,2 3,1 Satésaus 5 1,6 Slasaus-dressing 17 2,4 1,8 Snacksaus 27 3,1 Totaal 116 8,2 Soort: vlees n Gemiddelde Minimum Maximum Mediaan SD Bereid vlees 173 2,6 Gehakt 6 Product met x% vlees 5 0,7 1,8 Vlees- en vleesproducten 13 Vlees in blik 8 Vleeswaar # 2 3,6 2,7 4,6 - - Totaal 207 4,6 # Bij vleeswaar ging het om een monster runderrookvlees licht drooggezouten, en een gebraden gehakt. Zout (NaCl) gehalte van diverse levensmiddelen op de Nederlandse markt ( ) 12
Nutritionele kwaliteit kant-en-klaarmaaltijden (2)
Nutritionele kwaliteit kant-en-klaarmaaltijden (2) Voedsel en Waren Autoriteit Thema Voeding & Gezondheid Augustus 2007 Samenvatting In 2006 heeft de VWA een rapport gepubliceerd over de nutritionele kwaliteit
Nadere informatieHandhaving van het wettelijk maximum gehalte aan keukenzout in brood
Handhaving van het wettelijk maximum gehalte aan keukenzout in brood Factsheet Voedsel en Waren Autoriteit Warenklachtenlijn VWA: 0800 0488 Email: info@vwa.nl Internet: www.vwa.nl Datum 13 december 2011
Nadere informatieMonitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen. Datum 7 maart 2011
Monitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen Datum 7 maart 2011 Samenvatting Een van de aandachtspunten in de nota Gezonde Voeding, van begin tot eind van de Ministeries van VWS
Nadere informatieMonitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen
Monitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen Factsheet Project ZD 64 Voedsel en Waren Autoriteit Warenklachtenlijn VWA: (8) 488 E-mail : info@vwa.nl Internet : www.vwa.nl SAMENVATTING
Nadere informatieZ O U T : TOP? ZOUT : STOP!
ZOUT : STOP! ZOUT : TOP? Zout, wat is dat nu eigenlijk? In feite is het zout dat we in onze voeding gebruiken natriumchloride of NaCl. Het element dat in deze formule voor problemen zorgt, is het natrium.
Nadere informatieZout. Opdracht 7B. Opdracht
Opdracht 7B Zout Opdracht Doel: Introductie en opdracht: 30-45 min. Aan de hand van de opdracht leren kinderen: Wat de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid zout is; Hoeveel zout verschillende producten bevatten;
Nadere informatieMonitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen Datum 13 april
Monitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen 2014 Datum 13 april 2015 1 Monitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen 2014 13 april 2015 Inhoud Samenvatting...
Nadere informatieInhoud. Samenvatting... 4 Inleiding... 9 Doel...11 Werkwijze...12 Resultaten...16 Conclusies...22 Bijlagen 1, 2 en
Pagina 2 van 35 Monitoring van het verzadigd vet- en zoutgehalte in levensmiddelen waarvoor afspraken zijn gemaakt in het Akkoord Verbetering Productsamenstelling 2017 21 december 2017 Inhoud Samenvatting...
Nadere informatieZevende en achtste Landelijke Steekproef Zoutgehalte in Brood NVB Wageningen. December 2016
Zevende en achtste Landelijke Steekproef Zoutgehalte in Brood 2016 NVB Wageningen December 2016 Inhoud 1. INLEIDING... 3 2. METHODIEK ZEVENDE EN ACHTSTE LANDELIJKE STEEKPROEF ZOUTGEHALTE IN BROOD... 3
Nadere informatieNederlands vlees wordt minder zout. : Zo zout wordt het gegeten. week mei 2013 C
Nederlands vlees wordt minder zout : Zo zout wordt het gegeten In nagenoeg al ons eten zit zout. De belangrijkste bronnen van zout in onze voeding zijn de bewerkte producten. Geschat wordt dat deze voor
Nadere informatieZesde Landelijke Steekproef Zoutgehalte in Brood 2015. NVB Wageningen
Zesde Landelijke Steekproef Zoutgehalte in Brood 2015 NVB Wageningen NVB Postbus 360 6700 AJ WAGENINGEN Referentie: KC-21417-ZsPr/JeSa/361010 Wageningen, 26 mei 2015 Rapport betreffende Zesde Landelijke
Nadere informatieGeschat effect van lagere zoutgehalten in voedingsmiddelen
Geschat effect van lagere zoutgehalten in voedingsmiddelen op de dagelijkse zoutinname in Nederland Het Akkoord Verbetering Productsamenstelling (AVP) heeft tot doel om het voedingsmiddelenaanbod gezonder
Nadere informatieMonitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen 2011. Datum 2 juli 2012
Monitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen 2011 Datum 2 juli 2012 Monitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen 2011 2 juli 2012 Inhoud Samenvatting... 5
Nadere informatieDe vetzuursamenstelling van producten vleesbereiding en vleesproducten. Datum 7 oktober 2013
De vetzuursamenstelling van producten vleesbereiding en vleesproducten Datum 7 oktober 2013 De vetzuursamenstelling van producten vleesbereiding en vleesproducten 27 februari 2013 Inhoud Samenvatting...
Nadere informatieMonitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen 2012. Datum 10 februari 2013
Monitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen 2012 Datum 10 februari 2013 Monitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen 2012 10 februari 2013 Inhoud Samenvatting...
Nadere informatieDe vetzuursamenstelling van producten hartige snacks - groot. Datum 8 april 2014
De vetzuursamenstelling van producten hartige snacks - groot Datum 8 april 2014 De vetzuursamenstelling van producten hartige snacks (groot) 28 augustus 2013 Inhoud Samenvatting... 4 Inleiding... 6 Doel...
Nadere informatieMonitoring van het gehalte aan keukenzout indiverse levensmiddelen Datum 21 december 2017
Monitoring van het gehalte aan keukenzout indiverse levensmiddelen 2017 Datum 21 december 2017 Monitoring van het gehalte aan zout in diverse levensm ddelen 2017 21 december 2017 Inhoud Samenvatting...
Nadere informatieMinder zout in uw voeding
Minder zout in uw voeding Albert Schweitzer ziekenhuis mei 2011 pavo 0922 Inleiding U heeft het advies gekregen om minder zout in uw voeding te gaan gebruiken. In deze folder leggen we uit waarom en hoe
Nadere informatieEen hoge bloeddruk. Even voorstellen. WS Een hoge bloeddruk, de ongezouten feiten 5 en 13 november 2014. RCH Sandwich 2014 1. De ongezouten feiten
Een hoge bloeddruk De ongezouten feiten Even voorstellen Maaike Boogers Diëtiste Leonie Tromp Huisarts Tilburg Kaderarts Hart-, en Vaatziekten 2 1 Onze patiënt Leeftijd; 48 jaar BMI 44 (1.80 m, 142.5 kg)
Nadere informatieSpreekbeurt over ZOUT
Wat is zout? Zout zit in bijna alle voedingsmiddelen die we eten. Zelfs in die producten waarin je het helemaal niet verwacht, zoals zoete koeken en zoete drop. Zout geeft smaak aan het eten. En het zorgt
Nadere informatieZoutbepaling. Martine Leuvelink. CC Naamsvermelding 3.0 Nederland licentie. https://maken.wikiwijs.nl/60936
Auteur Laatst gewijzigd Licentie Webadres Martine Leuvelink 04 maart 2016 CC Naamsvermelding 3.0 Nederland licentie https://maken.wikiwijs.nl/60936 Dit lesmateriaal is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet.
Nadere informatieNatriumbeperkt dieet Radboud universitair medisch centrum
Natriumbeperkt dieet U heeft het advies gekregen om een natriumbeperkt dieet te volgen. Deze brochure geeft u nadere informatie en voedingsadviezen. Heeft u na het lezen van deze tekst nog vragen dan
Nadere informatieMonitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen 2015. Datum 25 maart 2016
Monitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen 2015 Datum 25 maart 2016 Monitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen 2015 25 maart 2016 Inhoud Samenvatting...
Nadere informatieG e z o n d e t e n m e t d e Schijf van Vijf
G e z o n d e t e n m e t d e Schijf van Vijf De Schijf van Vijf in het kort Om fit en gezond te leven is het belangrijk om gezond te eten. Gezond eten is samen met voldoende bewegen dé basis voor een
Nadere informatieGeschat effect van lagere suikergehalten in voedingsmiddelen
Geschat effect van lagere suikergehalten in voedingsmiddelen op de dagelijkse suikerinname in Nederland In het Akkoord Verbetering Productsamenstelling (AVP) hebben verschillende partijen afgesproken het
Nadere informatieFNLI. Actieplan Zout in Levensmiddelen
FNLI Actieplan Zout in Levensmiddelen datum Rijswijk, 19 december 2008 Inhoudsopgave FNLI... 1 ACTIEPLAN ZOUT IN LEVENSMIDDELEN... 1 INLEIDING... 2 BRONNEN VAN ZOUT/NATRIUM... 5 DOELSTELLING... 6 AANPAK
Nadere informatieCardiologie / Diëtetiek. Vocht- en zoutgebruik bij hartfalen
Afdeling: Onderwerp: Cardiologie / Diëtetiek Vocht- en zoutgebruik bij hartfalen Inleiding Voor u ligt een brochure, bedoeld voor patiënten met hartfalen, over vocht- en zoutgebruik. In deze brochure wordt
Nadere informatieMonitoring verzadigd vetgehalte in levensmiddelen
Monitoring verzadigd vetgehalte in levensmiddelen Onderzoek van 414 levensmiddelen in 2015 Aanleiding De Nederlandse overheid streeft ernaar dat consumenten een bewuste keuze kunnen maken voor gezonder
Nadere informatieTransvetzuurgehalte in chips verlaagd
Transvetzuurgehalte in chips verlaagd Projectnummer: ZD 04 K102 Datum: maart 2006 1 Samenvatting Het streven van de Minister van VWS is dat in 2010 meer mensen eten volgens de Richtlijnen Goede Voeding
Nadere informatieMonitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen 2013. Datum 15 mei 2014
Monitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen 2013 Datum 15 mei 2014 Inhoud Samenvatting... 5 Inleiding... 7 Doel...10 Werkwijze...11 Resultaten en discussie...12 Conclusies...19
Nadere informatieKaliumverrijkt voedingsadvies
Kaliumverrijkt voedingsadvies Wat doet kalium in het lichaam? Kalium heeft een belangrijke rol bij de bloeddruk en het doorgeven van prikkels naar het zenuwstelsel. Het zorgt tevens voor het samentrekken
Nadere informatieVan Richtlijnen Goede Voeding naar de Schijf van Vijf en diëtistenpraktijk Andrea Werkman
Van Richtlijnen Goede Voeding naar de Schijf van Vijf en diëtistenpraktijk Andrea Werkman Logischer voor diëtist? Is het logischer geworden door uit te gaan van voedingsmiddelen? De aandacht voor voedingsmiddelen
Nadere informatieMonitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen Datum 15 mei 2014
Monitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen 2013 Datum 15 mei 2014 Inhoud Samenvatting... 5 Inleiding... 7 Doel...10 Werkwijze...11 Resultaten en discussie...12 Conclusies...19
Nadere informatieTweede Kamer der Staten-Generaal
Tweede Kamer der Staten-Generaal 2 Vergaderjaar 2012 2013 31 532 Voedingsbeleid Nr. 95 BRIEF VAN DE MINISTER VAN VOLKSGEZONDHEID, WELZIJN EN SPORT Aan de Voorzitter van de Tweede Kamer der Staten-Generaal
Nadere informatiePilot studie LOSA. Interne geneeskunde / Nefrologie. Persoonlijk boekje. Persoonlijk voedingsboekje. Naam. Geboortedatum. Adres. Postcode.
Interne geneeskunde / Nefrologie Pilot studie LOSA Persoonlijk boekje Persoonlijk voedingsboekje Naam Geboortedatum Adres Postcode Woonplaats Telefoonnummer Bellen in NOOD Huisarts Cardioloog / Internist-
Nadere informatieIngediend: december Laatst gewijzigd: 12 december 2018
Format voor het indienen van voorstellen voor ketenbrede afspraken ter verlaging van het gehalte aan zout, (verzadigd) vet, suiker en/of calorieën in voedingsmiddelen Ingediend: december 2018 Laatst gewijzigd:
Nadere informatieKaliumverrijkt voedingsadvies
Kaliumverrijkt voedingsadvies Wat doet kalium in het lichaam Kalium heeft een belangrijke rol bij de bloeddruk en het doorgeven van prikkels naar het zenuwstelsel. Het zorgt tevens voor het samentrekken
Nadere informatieKaliumbeperkt dieet Radboud universitair medisch centrum
Kaliumbeperkt dieet U heeft het advies gekregen om een kaliumbeperkt dieet te volgen. Deze brochure geeft u algemene informatie en voedingsadviezen over een kaliumbeperkt dieet. Heeft u na het lezen van
Nadere informatieVoeding. Wat kunt u gemakkelijk doen of laten?
Voeding Alle voedingsmiddelen bevatten ijzer. Daardoor is het bijna onmogelijk om een ijzervrij dieet te volgen. Als u een jaar lang een zeer streng ijzer-arm dieet zou volgen, dan komt dat overeen met
Nadere informatieVoeding bij ziekte en herstel
Diëtetiek Voeding bij ziekte en herstel i Patiënteninformatie Slingeland Ziekenhuis Inleiding Als u ziek bent, is de kans groot dat u gewicht verliest. Dat komt doordat het lichaam meer energie en voedingsstoffen
Nadere informatieVOCHT- EN ZOUTBEPERKING GOEDE EIWITINNAME EN FOSFORBEPERKING AVVZ-DIEET (ARM AAN VERZADIGDE VETTEN) DIABETES-DIEET
HET DIEET INHOUD INLEIDING 3 VOCHT- EN ZOUTBEPERKING 4 5 GOEDE EIWITINNAME EN FOSFORBEPERKING 6 AVVZ-DIEET (ARM AAN VERZADIGDE VETTEN) 7 DIABETES-DIEET 7 2 INLEIDING Alles wat u eet en drinkt geeft afvalstoffen.
Nadere informatieMonitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen Publicatiedatum 6 april 2017
Monitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen 2016 Publicatiedatum 6 april 2017 Monitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen 2016 6 april 2017 Inhoud Samenvatting...
Nadere informatieVoedselconsumptie Vergelijking met de Richtlijnen goede voeding Belangrijkste bevindingen
Voedselconsumptie 12-16 Vergelijking met de Richtlijnen goede voeding 15 Het RIVM onderzoekt de voedselconsumptie in Nederland. Van ruim mensen in de leeftijd van 1 tot en met 79 jaar is van 12 tot en
Nadere informatieONDERZOEK ZOUT ETEN- EXTRA FIGUREN GROEPSNIVEAU
ONDERZOEK ZOUT ETEN- EXTRA FIGUREN GROEPSNIVEAU HOOFDSTUK 1 KENNIS OVER ZOUT ETEN 2 KENNIS OVER ADH ZOUT Weet u wat de aanbevolen hoeveelheid zout per dag is? Nederlands publiek (n=1050) 19% 81% Risicogroep
Nadere informatieOpzouten met Acrylamide. NVWA, onderzoek voeding en contaminanten
Opzouten met Acrylamide NVWA, onderzoek voeding en contaminanten Inleiding; NVWA, Project zoutreductie in levensmiddelen op de Nederlandse markt. Project reductie acrylamide in levensmiddelen. 3 Bekend
Nadere informatieNatriumbeperkt dieet. Afdeling Diëtetiek
Natriumbeperkt dieet Afdeling Diëtetiek Wat doet natrium in het lichaam? Een van de belangrijkste taken van natrium in het lichaam is het regelen van de vochtbalans. Natrium is een mineraal dat zowel in
Nadere informatieStaatsblad van het Koninkrijk der Nederlanden
Staatsblad van het Koninkrijk der Nederlanden Jaargang 2012 598 Besluit van 15 november 2012, houdende wijziging van het Warenwetbesluit Meel en brood inzake het maximale zoutgehalte van brood 0 Wij Beatrix,
Nadere informatieONDERZOEK ZOUT ETEN- EXTRA FIGUREN GROEPSNIVEAU
ONDERZOEK ZOUT ETEN- EXTRA FIGUREN GROEPSNIVEAU HOOFDSTUK 1 KENNIS OVER ZOUT ETEN 2 KENNIS OVER ADH ZOUT Weet u wat de aanbevolen hoeveelheid zout per dag is? Nederlands publiek (n=1050) 19% 81% Achterban
Nadere informatieDieet bij chronische nierinsufficiëntie
Dieet bij chronische nierinsufficiëntie Naam : Datum : Specialist : Diëtist : Telefoonnummer : O (0223) 69 69 16 O (0223) 69 69 27 O (0223) 69 62 81 O (0223) 69 63 29 1 Inhoud pag. De nieren in optimale
Nadere informatieSamenvatting. Samenvatting 9
Samenvatting Voedingsmiddenenbedrijven hebben verschillende manieren om consumenten erop te attenderen dat bepaalde producten goed zouden zijn voor de gezondheid. Sinds enkele jaren worden daar in Nederland
Nadere informatiePublicatiedatum 6 april 2017
Monitoring van het keukenzout- en verzadigd vetgehalte in levensmiddelen waarvoor afspraken zijn gemaakt in het Akkoord Verbetering Productsamenstelling 2016 Publicatiedatum 6 april 2017 Monitoring van
Nadere informatieFNLI. Rapportage Actieplan Zout in Levensmiddelen Fase 1
FNLI Rapportage Actieplan Zout in Levensmiddelen Fase 1 datum Rijswijk, 11 augustus 2010 Inhoudsopgave Inhoud FNLI... 1 RAPPORTAGE ACTIEPLAN ZOUT IN LEVENSMIDDELEN FASE I... 1 1.1. INLEIDING... 3 1.2.
Nadere informatieLekker eten met minder zout
Lekker eten met minder zout Inleiding In deze folder vindt u informatie over het minderen van het zoutgehalte in uw voeding en toch lekker blijven eten. Gemiddeld krijgen we per dag 9-10 gram zout binnen.
Nadere informatieBelangrijkste bevindingen
gram/dag tijdens ontbijt A. van Leeuwenhoeklaan 9 3721 MA Bilthoven Postbus 1 3720 BA Bilthoven www.rivm.nl KvK Utrecht 30276683 T 030 274 91 11 F 030 274 29 71 info@rivm.nl Belangrijkste bevindingen Ontbijtgewoonten
Nadere informatieLekker eten met minder zout
Lekker eten met minder zout Inleiding In deze brochure vindt u informatie over hoe u het zoutgehalte in uw voeding kunt verminderen en toch lekker kunt blijven eten. Gemiddeld krijgen we per dag 9 gram
Nadere informatieEiwitbeperkt dieet. Over een eiwitbeperkt dieet. Almere, Dieetadvies voor: Eiwitbeperkt à gram eiwit per dag
Eiwitbeperkt dieet Almere, Dieetadvies voor: Eiwitbeperkt à gram eiwit per dag Natriumbeperkt à 2400 mg natrium per dag (6 gram zout) Over een eiwitbeperkt dieet U heeft het advies gekregen een eiwitbeperkt
Nadere informatiewww.voedingscentrum.nl Veranderingen in indelingscriteria 1/10
BIJLAGE 2: Vergelijking criteria RV 2009 versus RV 2011 Voor de voetnoten bij criteria RV 2011 zie RV zelf. Richtlijnen voedselkeuze 2009 hoofdgroep subgroep a/b b/c BASIS PRODUCTGROEPEN Groente* Alle
Nadere informatieNieuwe wegen naar gezonde voeding
Nieuwe wegen naar gezonde voeding 1 Wat eten we en wordt het beter? Matthijs van den Berg Hoofd van het Centrum Voeding, Preventie en Zorg bij het RIVM. 2 Wat eten we en wordt het beter? Matthijs van den
Nadere informatieIngediend: 5 oktober Oosterse maaltijden Italiaanse maaltijden
Format voor het indienen van voorstellen voor ketenbrede afspraken ter verlaging van het gehalte aan zout, (verzadigd) vet, suiker en/of calorieën in voedingsmiddelen Ter beoordeling door de Wetenschappelijke
Nadere informatieFormat voor het indienen van voorstellen voor ketenbrede afspraken ter verlaging van het zout-, (verzadigd) vet- en suikergehalte van voedingsmiddelen
Format voor het indienen van voorstellen voor ketenbrede afspraken ter verlaging van het zout-, (verzadigd) vet- en suikergehalte van voedingsmiddelen Ter beoordeling door de Wetenschappelijke Advies Commissie
Nadere informatieEtikettering van zoethoutbevattende levensmiddelen
Etikettering van zoethoutbevattende levensmiddelen Factsheet Voedsel en Waren Autoriteit Augustus 2008 Projectnummer: ZD07 1227 Warenklachtenlijn VWA: (0800) 0488 E-mail: info@vwa.nl Internet: www.vwa.nl
Nadere informatieWelkom bij Forte kinderopvang
Welkom bij Forte kinderopvang Gezonde voeding van 0-12 jaar Voedingsbureau PUUR! Donderdag 5 maart 2015 Inhoud 1. Belang gezonde voeding 2. Duurzaam & puur 3. Interactief informeren 4. Vragen 1. Belang
Nadere informatieDe voorzitter van de Tweede Kamer der Staten-Generaal Postbus 20018 2500 EA DEN HAAG. Datum 8 april 2014 Betreft Kamervragen. Geachte voorzitter,
> Retouradres Postbus 20350 2500 EJ Den Haag De voorzitter van de Tweede Kamer der Staten-Generaal Postbus 2008 2500 EA DEN HAAG Bezoekadres: Rijnstraat 50 255 XP DEN HAAG T 070 340 79 F 070 340 78 34
Nadere informatiegezond zijn, gezond blijven met vitamines en mineralen
gezond zijn, gezond blijven met vitamines en mineralen Vitamines en mineralen: we kunnen geen dag zonder We weten dat we ze elke dag nodig hebben. Maar wat zijn het nu eigenlijk? Vitamines en mineralen
Nadere informatieNatrium (mg) Bouillon 1 kop 250 2, Erwtensoep vers (+spek en worst) 1 kop 250 1,9 760
NATRIUMGETALLEN PER PRODUCT Met onderstaande cijfers kunt u zelf berekenen hoeveel natrium u per dag binnenkrijgt. Op deze manier kunt u variatie aanbrengen in uw voeding. De geadviseerde maximale hoeveelheid
Nadere informatieEen operatie? Let op uw voeding!
Een operatie? Let op uw voeding! Belangrijk Om een operatie en uw herstel zo goed mogelijk te laten verlopen is het belangrijk dat u lichamelijk in een zo goed mogelijke conditie bent. Een goede voedingstoestand
Nadere informatieDe voorzitter van de Tweede Kamer der Staten-Generaal Postbus 20018 2500 EA Den Haag
> Retouradres: Postbus 20350, 2500 EJ Den Haag De voorzitter van de Tweede Kamer der Staten-Generaal Postbus 20018 2500 EA Den Haag Bezoekadres: Rijnstraat 50 2515 XP Den Haag T 070 340 79 11 Postbus 20350
Nadere informatieVoedingsmiddelen en natrium bij hartfalen
Voedingsmiddelen en natrium bij hartfalen Per dag mag u totaal tot 2000 mg Natrium gebruiken. In de voedingsmiddelenlijst op de volgende bladzijdes vindt u voedingsmiddelen die veel tot weinig natrium
Nadere informatieMEMO: Inname van vitamine K door kinderen en volwassenen in Nederland. Resultaten van VCP 2007-2010
MEMO: Inname van vitamine K door kinderen en volwassenen in Nederland Resultaten van VCP 2007-2010 Colofon RIVM 2016/versie 2, augustus 2016 Delen uit deze publicatie mogen worden overgenomen op voorwaarde
Nadere informatieNatrium en verzadigd vet in beeld Veranderingen in samenstelling van voedingsmiddelen in 2012. RIVM briefrapport 350022002/2013 E.H.M. Temme et al.
Natrium en verzadigd vet in beeld Veranderingen in samenstelling van voedingsmiddelen in 2012 RIVM briefrapport 350022002/2013 E.H.M. Temme et al. NATRIUM EN VERZADIGD VET IN BEELD Veranderingen in de
Nadere informatieAnalyse innovatie van producten met het Vinkje
Analyse innovatie van producten met het Vinkje 28 april 216 Inleiding Stichting Ik Kies Bewust heeft twee doelstellingen: 1. producenten stimuleren gezondere producten te maken, en 2. consumenten helpen
Nadere informatieOordeel inzake Voorstel ketenafspraak natriumgehalte in sauzen (CBL, FNLI, NVS) Utrecht, 14 november 2014 (laatst gewijzigd op 12 december 2014)
Wetenschappelijke Advies Commissie Productverbetering Oordeel inzake Voorstel ketenafspraak natriumgehalte in sauzen (CBL, FNLI, NVS) Utrecht, 14 november 2014 (laatst gewijzigd op 12 december 2014) Inleiding
Nadere informatie85% van de Nederlandse bevolking krijgt meer zout binnen dan de maximum hoeveelheid van 6 gram per dag die de Gezondheidsraad aanbeveelt.
Factsheet Nieren en nierschade deel 9 Hoog zoutgebruik in Nederland Nieren en zout Het hoge zoutgebruik in Nederland zorgt voor sterfte door hart- en vaatziekten en nierfalen. Zo n 85% van de bevolking
Nadere informatie1 gram verteerbare koolhydraten levert 4 kcal (afkorting verteerbare koolhydraten =
Voedingsanalyse van 2 typische fastfoodmaaltijden : cijfers en feiten Doelstelling : Vanuit de voedingswaarde en met behulp van de cursus, de effecten van fastfood op de gezondheid kunnen afleiden. De
Nadere informatieBasisvoedingsmiddelen
Basisvoedingsmiddelen Hoofdgroep Subgroep Definitie A/voorkeur B/middenweg /bij uitzondering Groente en fruit Alle groente en fruit ook die waarbij het totale eetbare gedeelte van het uitgangsproduct nog
Nadere informatieOnderzoek naar het gebruik van frituurvet in de horeca (3)
Onderzoek naar het gebruik van frituurvet in de horeca (3) Voedsel en Waren Autoriteit Afdeling Signalering en Ontwikkeling Regio Zuid (Deel)projectnummer: ZD06D230 Thema Voeding & Gezondheid December
Nadere informatieReactie van de commissie Richtlijnen goede voeding 2015
Reactie van de commissie Richtlijnen goede voeding 2015 op het achtergronddocument over Kalium De commissie heeft op het achtergronddocument over kalium reacties ontvangen van de Federatie Nederlandse
Nadere informatieMEMO. Bijdrage van voedingsmiddelengroepen aan de inneming van mono- en disachariden en energie. Resultaten van VCP 2007-2010.
MEMO Bijdrage van voedingsmiddelengroepen aan de inneming van mono- en disachariden en energie Resultaten van VCP 2007-2010 Pagina 1 van 19 Colofon RIVM 2013 Delen uit deze publicatie mogen worden overgenomen
Nadere informatieRisico op ondervoeding tijdens uw behandeling
Risico op ondervoeding tijdens uw behandeling Ondervoeding door ziekte, een behandeling of een operatie is een veelvoorkomend probleem in het ziekenhuis. Ongeveer één op de drie patiënten loopt risico
Nadere informatieOnderzoek naar het gebruik van frituurvet in de horeca Effectmeting
Onderzoek naar het gebruik van frituurvet in de horeca Effectmeting Voedsel en Waren Autoriteit, Projectnummer: ZD05K101 September 2005 1 Samenvatting Eén van de beleidsdoelstellingen van de minister van
Nadere informatieTweede Kamer der Staten-Generaal
Tweede Kamer der Staten-Generaal 2 Vergaderjaar 2014 2015 32 793 Preventief gezondheidsbeleid Nr. 162 BRIEF VAN DE MINISTER VAN VOLKSGEZONDHEID, WELZIJN EN SPORT Aan de Voorzitter van de Tweede Kamer der
Nadere informatieClaims bij levensmiddelen (2)
Claims bij levensmiddelen (2) Voedsel en Waren Autoriteit Afdeling Signalering en Ontwikkeling Regio Zuid (Deel)projectnummer: ZD06D250 Thema Voeding & Gezondheid oktober 2007 Samenvatting Per 1 juli 2007
Nadere informatieVoedingsclaims en voorwaarden voor gebruik
Voedingsclaims en voorwaarden voor gebruik Lage energetische waarde Uw product bevat maximaal 40 kcal (170 kj) per 100 gram. Verlaagde energetische waarde De hoeveelheid energie per 100 gram is met minimaal
Nadere informatieMinder kalium in uw voeding Bij nierschade
Minder kalium in uw voeding Bij nierschade Albert Schweitzer ziekenhuis Mei 2013 Pavo 1071 Inleiding U heeft van uw specialist het advies gekregen om minder kalium in uw voeding te gaan gebruiken, omdat
Nadere informatieAdviezen voor een optimale voeding. Energie- en eiwitrijke voeding bij ouderen
Adviezen voor een optimale voeding Energie- en eiwitrijke voeding bij ouderen Optimale voeding Wanneer u de laatste maanden onbedoeld bent afgevallen en/of minder eetlust heeft gehad, heeft dit invloed
Nadere informatieProductherformulering in Nederlandse zuivel
Productherformulering in Nederlandse zuivel Bijdrage Nederlandse zuivelsector aan het Akkoord Verbetering Productsamenstelling Inleiding Zuivel speelt een belangrijke rol in een gezond voedingspatroon
Nadere informatieDE ACTIEVE VOEDINGSDRIEHOEK: OM DAGELIJKS EVENWICHTIG TE ETEN EN VOLDOENDE TE BEWEGEN.
GEZONDHEID INFOBLAD DE ACTIEVE VOEDINGSDRIEHOEK: OM DAGELIJKS EVENWICHTIG TE ETEN EN VOLDOENDE TE BEWEGEN. BRON: VIGeZ, 2011. De actieve voedingsdriehoek. De actieve voedingsdriehoek geeft je een idee
Nadere informatieDe ongezouten waarheid over zout In bijna alle voedingsmiddelen die we eten zit zout. Zelfs in die producten waarvan
Informatie voor je spreekbeurt of werkstuk De ongezouten waarheid over zout In bijna alle voedingsmiddelen die we eten zit zout. Zelfs in die producten waarvan je het niet verwacht, zoals koekjes en zoete
Nadere informatie5.8 Mineralen en sporenelementen
5.8 Mineralen en sporenelementen Mineralen en sporenelementen zijn anorganische stoffen die het lichaam zelf niet kan maken, maar die het wel nodig heeft. Anorganische stoffen zijn stoffen die voorkomen
Nadere informatieAARDAPPELS. voedzaam & veelzijdig
KENNIS PLATFORM AARDAPPELS AARDAPPELS voedzaam & veelzijdig Deze brochure is voor diëtisten en andere gezondheidsprofessionals en bevat praktische informatie over de voedingswaarde van aardappels en de
Nadere informatieFOSFAATBINDERS GEBRUIK VAN FOSFAATBINDERS BIJ DIALYSE
FOSFAATBINDERS GEBRUIK VAN FOSFAATBINDERS BIJ DIALYSE FRANCISCUS VLIETLAND In deze folder krijgt u uitleg over de juiste inname van fosfaatbinders. De woorden fosfaat en fosfor worden vaak door elkaar
Nadere informatie85% van de Nederlandse bevolking krijgt meer zout binnen dan de maximum hoeveelheid van 6 gram per dag die de Gezondheidsraad aanbeveelt.
Factsheet Nieren en nierschade deel 9 Hoog zoutgebruik in Nederland Nieren en zout Het hoge zoutgebruik in Nederland zorgt voor sterfte door hart- en vaatziekten en nierfalen. Zo n 85% van de bevolking
Nadere informatie28-9-2014. Inhoud. Voeding en leefstijl bij en na kanker. 1. Voeding van vroeger tot nu. 1. Voeding van vroeger tot nu. 2.
Voeding en leefstijl bij en na kanker Malu van Geel Inhoud 1. Voeding van vroeger tot nu 2. Voeding en kanker 3. Aanbevelingen 4. Veel gestelde vragen 1. Voeding van vroeger tot nu 1 Hippocrates Laat voeding
Nadere informatieHandhaving voedingsclaims 2009
Handhaving voedingsclaims 2009 Factsheet Voedsel en Waren Autoriteit Warenklachtenlijn VWA: (0800) 0488 E-mail : info@vwa.nl Internet : www.vwa.nl SAMENVATTING Op 1 juli 2007 is Verordening (EG) Nr. 1924/2006
Nadere informatieWetenschappelijke Advies Commissie Productverbetering
Wetenschappelijke Advies Commissie Productverbetering Oordeel inzake Zout en verzadigd vet in kant en klaar maaltijden (ingediend door FNLI, CBL, AKSV) Utrecht, 1 november 2016 (laatst gewijzigd op 22
Nadere informatieGeef kanker. minder kans. eet volop. groente en. fruit
Geef kanker minder kans eet volop groente en fruit Iedereen heeft zo zijn eetgewoonten. De één eet wat meer dan de ander. De één lust graag dit, de ander dat. Vaste eetgewoonten zijn er steeds minder.
Nadere informatieIngezonden commentaren op het openbare concept van het achtergronddocument Natrium
Ingezonden commentaren op het openbare concept van het achtergronddocument Natrium De volgende organisaties hebben commentaar ingestuurd: Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie Rijksinstituut voor
Nadere informatieTrainen is 1 ding VOEDING EN SPORT. 2 november 2013 Carmen Lecluyse. Voeding en sport - Carmen Lecluyse. maar er komt meer bij kijken
2 Trainen is 1 ding VOEDING EN SPORT 2 november 2013 Carmen Lecluyse 3 4 maar er komt meer bij kijken 1 5 6 Inhoud Actieve voedingsdriehoek (1) 7 8 1. Actieve voedingsdriehoek 2. Aanbevelingen 3. Praktische
Nadere informatieZoutconsumptie van kinderen en volwassenen in Nederland Resultaten uit de Voedselconsumptiepeiling 2007-2010
Zoutconsumptie van kinderen en volwassenen in Nederland Resultaten uit de Voedselconsumptiepeiling 2007-2010 RIVM rapport 350050007/2012 C.T.M. van Rossum E.J.M. Buurma-Rethans H.P Fransen J. Verkaik-Kloosterman
Nadere informatieRisico op ondervoeding tijdens opname
Risico op ondervoeding tijdens opname Ondervoeding door ziekte, een behandeling of een operatie is in het ziekenhuis een veelvoorkomend probleem. Ongeveer één op de drie patiënten heeft een risico op
Nadere informatie